它是贝隆河提炼的扁平牡蛎,它的名声,其实已经传遍了世界:它是有史以来最抢手的牡蛎。一段时间以来,为了更加公平,对消费者和 Riec sur Belòn(布列塔尼小村庄 Riec sur Belòn)的古老牡蛎养殖者而言,该地区的生产者将他们的扁平牡蛎称为 Belòn du Belòn。在 Belòn 河上陈酿的扁平牡蛎的特点是肉质带有微妙的木香,非常美味。
Champagne Brut Premier Louis Roederer 混合了大约 40% 的黑比诺、40% 的霞多丽和 20% 的莫尼耶皮诺,将来自三个葡萄树的 3 个最好的葡萄园在橡木桶中陈酿的葡萄酒完美地融合在一起。香槟酒。一旦进入木桶,Champagne Brut Premier Louis Roederer 在酒窖中陈酿 3 年,除渣后在瓶中陈酿 6 个月。 Champagne Brut Premier Louis Roederer 平衡了年轻与成熟、诱惑与个性、清新与酒香,是一款结构饱满、优雅而充满活力、令人难以置信的充满活力的混合葡萄酒。它的结构结构、丰富和持久性绝对是葡萄酒。完整、复杂、现代和强大的同时,它仍然是一个伟大的经典。
ROGER BRUN GRAN CRU Rosé de Saignée - 4 Nuits Millésime 2017 RM
ROGER BRUN GRAN CRU Rosé de Saignée - 4 Nuits Millésime 2017 RM
这是一款纯天然香槟,仅产自被列为特级园的 Aÿ 葡萄园。这是一款黑中白葡萄酒,仅由 100% 黑皮诺葡萄酿制而成,葡萄藤暴露在南方,这是葡萄收获时成熟的最佳暴露位置。 70°lle 葡萄来自年轻的葡萄藤,以提供新鲜度,30°lle 葡萄来自年轻的葡萄藤,以提供新鲜度。老藤的芳香结构和圆润感,赋予葡萄酒良好的平衡感。酿酒是根据“Rosé de Saignée”原则进行的,其中包括让新鲜收获的葡萄汁浸渍 4 个晚上,因此得名“Rosé de Saignée”,它赋予葡萄酒明亮的玫瑰色,并在鼻子上反射琥珀色口感:优雅的柑橘皮味与覆盆子、Plougastel 草莓或 Mara des Bois 等红色浆果的果冻味完美混合。带有小红、白醋栗和雪松皮的味道。
产自 Baron de Ladoucette 的 Chablais AOC Yvorne Blanc Grand Cru “Vigne du Baron” 代表了瑞士白葡萄酒的卓越品质,特别是产自沃州的 Chablais 地区。该地区以生产高品质葡萄酒而闻名,得益于特别适合葡萄栽培的气候和土壤,使葡萄酒具有独特的矿物质味和新鲜度。 “Vigne du Baron”是对 Ladoucette 家族酿酒传统和卓越的致敬,该家族以其优质葡萄酒闻名于国际,体现了追求不妥协品质的热情和承诺。这款葡萄酒精选自伊沃讷 (Yvorne) 最好的葡萄园,该地区以生产特级白葡萄酒而闻名,尤其以该地区典型的莎斯拉 (Chasselas) 葡萄品种为主。 Chablais AOC Yvorne Blanc Grand Cru“Vigne du Baron”的特色是其酿酒方法,旨在提高果实的纯度和葡萄品种的芳香丰富度,同时保持非凡的精致和优雅。从精心挑选葡萄到酿酒和陈酿,生产的每个阶段都注重细节,这体现了这款葡萄酒的卓越品质。从外观上看,该酒呈淡而明亮的稻草黄色。从鼻子上闻,它散发出复杂而诱人的香气,带有梨和桃子等白肉水果的味道,并富含花香和矿物质的细微差别,反映了伊沃讷 (Yvorne) 特有的风土。这些嗅觉特征预示着均衡而精致的品尝体验。在口感上,“Vigne du Baron”展现了芳香浓度和新鲜度之间的完美和谐,具有独特的矿物味和宜人的酸度,使葡萄酒口感顺滑,回味悠长。其结构优雅,复杂度高,需要仔细品尝才能捕捉到其所有细微差别。这款葡萄酒不仅是理想的开胃酒,而且由于其多功能性和增强口味的能力,也是各种菜肴的完美搭配,从清淡的开胃菜到鱼类和海鲜菜肴。总之,Baron de Ladoucette 酿造的 Chablais AOC Yvorne Blanc Grand Cru“Vigne du Baron”证明了瑞士酿酒业的卓越成就,为游客提供融合传统、品质和独特风土表达的品酒体验。
优质的 Witte Wijn vol karakter en charme gemaakt van een Blend van jonge en oude druivenstokken。斯特罗吉尔·范克莱尔 (Strogeel van kleur) 与格罗内 (Groene) 进行了很好的交流。 Een rijk 和优雅的 boeket 遇见了 ton van abrikoos、菠萝、viooltjes 和香草。 Een 通缉,ronde 身体遇见 een stevige 水果结构
产自摩泽尔的优雅 Riesling By the Glass 酒以 Riesling 葡萄品种酿造。葡萄在摩泽尔河的最佳条件下生长。在这里,葡萄藤的根深深扎入石灰岩和板岩土壤中。在最佳成熟度时,用于酿造雷司令的葡萄都是完全手工采摘的,无需粗糙和选择性较低的采摘机的帮助。经过手工采摘后,葡萄很快就进入酒窖。在这里,它们被精心挑选和压制。发酵在受控温度下的不锈钢罐中进行。发酵后,Riesling By the Glass 还可以在细酒糟中继续陈化数月。
这款芬芳的白葡萄酒,采用费罗雷(Furore)及其周边城市海拔200/550米的海岸梯田上精心采摘的法兰吉纳(Falanghina)和比安科莱拉(Biancolella)葡萄酿造而成。这款葡萄酒充分展现了海岸的风土。酒体呈淡淡的稻草黄色,散发着精致的果香,令人联想起原产地独特的地中海气息。口感圆润均衡,略带酸味,衬托出清新的香气。它与海鲜搭配极佳,尤其适合搭配意大利细面条(linguine allo scoglio)。
Colli Orientali del Friuli DOC Pinot Grigio Livio Felluga 是一种白葡萄酒,产于意大利东北部的弗留利-威尼斯朱利亚地区。 Livio Felluga 酒庄以其高品质葡萄酒而闻名,被认为是该地区的领先生产商之一。灰皮诺是意大利广泛种植的葡萄品种,特别是在东北部地区。它以生产清爽、清爽的白葡萄酒而闻名,带有柑橘、苹果、梨的味道,有时还有热带水果的味道。灰皮诺葡萄酒通常酒体轻盈,酸度高,非常适合食用且易于饮用。 Livio Felluga 的 Pinot Grigio dei Colli Orientali del Friuli DOC 以其优雅、复杂和平衡而闻名。它由精心挑选的葡萄酿制而成,并经过细致的酿酒过程,以确保最高的品质。该酒通常呈浅稻草黄色,带有白花、核果和淡淡矿物质的香气。口感清新、充满活力,结构良好,余味持久。该酒可与多种菜肴完美搭配,包括海鲜、意大利面、烩饭和清淡的家禽菜肴。建议冷饮以增强其清爽品质。在玻璃中,它呈浅黄色,并带有明亮的铜色反射。复杂、精细、包罗万象。浓郁的花香,带有金合欢花、茉莉花、山楂、金雀花和接骨木浆果的香气。随后是梨、桃、金苹果和杏等白色和黄色水果的味道,混合着新鲜的矿物质和宜人的柑橘香。柠檬奶油和焦糖布丁的甜味与辛辣的新鲜感相得益彰。
Bauci 是一款敏捷而活泼的维欧尼葡萄酒,是一款朴素但具有伟大特色的葡萄酒。葡萄藤典型的丰富性结合了口中敏锐的灵魂,这是我们领土的典型特征,由矿物质和天然酸度赋予。一点也不平庸,鼻子里有白桃和香草的味道,包括鼠尾草和湿石。它来自Vigna di Borea,朝北。它很好地反映了炎热的白天与寒冷的夜晚的对比,其中它受益于来自邻近树林的水流。
BRUNELLO di MONTALCINO Luce Della Vite - Frescobaldi
弗雷斯科巴尔迪酒庄的2020年份卢斯布鲁内罗(Luce Brunello)是一款阳光明媚的布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺(Brunello di Montalcino)葡萄酒,香气浓郁成熟,产自一个具有大陆性气候特征,并略带地中海气候影响的风土。酒体呈现深邃的宝石红色。香气复杂而芬芳,带有成熟红色水果的香气,并伴有淡淡的烟草和异域香料的宜人气息。入口和谐、醇厚且结构均衡,丝滑的单宁与清新的口感相得益彰,带来悠长的余韵。这是一款精致而强劲的葡萄酒。
采摘:采摘通常在九月初的十天开始。全程手工采摘,精选葡萄园中最好的葡萄串,装入小箱运往酒庄。酿造:发酵在不锈钢罐中进行,温度控制在28-30°C,浸渍时间较长(15-20天),并交替进行淋皮和倒罐,以最大程度地萃取色素和优质单宁。陈酿:葡萄酒在不锈钢罐中陈酿,完成苹果酸-乳酸发酵。颜色:深宝石红色,泛着紫色光泽。香气:浓郁而优雅的香气,带有覆盆子和成熟红色浆果的芬芳;年轻时带有葡萄酒的醇厚气息,随着陈年,香气逐渐演变为辛香。口感:饱满而鲜美。入口柔顺干爽。配餐:与经典的托斯卡纳菜肴搭配堪称完美,尤其适合搭配“利沃诺式卡丘科”(Cacciucco alla livornese)。