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Il tegolo

Piazza Garibaldi 10 57122 Livorno ------ ASSOLUTO DIVIETO DI FUMARE QUALSIASI TIPOLOGIA DI SIGARETTA ELETTRONICA !!

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Vegetariano

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El restaurante (1)

Aperitivo (5)

	El toque de frescura (sin alcohol) Sanbitter, albahaca, lima, agua tónica, Precio 10,00 €
	Laguna Azul Vodka, Curazao Azul, Refresco de Limón. Precio 10,00 €
	Yvoire Gin June, Prosecco, Agua Tónica, Pomelo y Romero. Precio 10,00 €
	Aperol spritz Precio 10,00 €
	Pastis de marseille Precio 10,00 €

comida

OSTRAS A LA CARTA (5)

	Gillardeau Los Gillardeaus especiales se seleccionan con el mayor cuidado. Estas ostras tienen una forma regula... Precio 8,00 €
	Belòn du Belòn Es la ostra plana refinada en el río Belòn, su fama, de hecho, ha dado la vuelta al mundo: es la o... Precio 6,00 €
	Perlas negras Criado en las espléndidas playas de Utha Beach en Normandía, este "Especial" se envejece... Precio 5,00 €
	Ostras en gelatina de champán con pimienta rosa Ostra Marinada en Gelatina de Champán con Pimienta Rosa Precio 6,00 €
	Special du Belòn Cadoret Cuando la ostra ha alcanzado su madurez, se lleva al río Belòn para su finalización. Aquí se env... Precio 10,00 €

Degustación de cruditè (8)

	Degustación de cruditè Degustación de toda la selección diaria de pesca... (Según lo que ofrece el día)...Ostras, gamba... Precio 40,00 €
	Plateau crudité (2 personas) Degustación de toda la selección diaria de capturas...(Según lo que ofrezca el día)... Ostras, G... Precio 80,00 €
	Plateau Crudité (2 personas) con Scampi Explosion Degustación de todo el pescado disponible diariamente... (Según Disponibilidad Diaria)... Ostras, ... Precio 120,00 €
	Caviar beluga ruso Precio 98,00 €
	Caviar ruso Asetra Precio 40,00 €
	Caviar ruso Kaluga Amur Precio 40,00 €
	Caviar ruso de Baikal Precio 25,00 €
	Posibilidad de solicitar Mesetas Personalizadas según la disponibilidad del momento

Entrantes (6)

	Mousse de bacalao, ensalada mixta espontánea y cebolla crujiente Precio 16,00 €
	Bocados de rape y espárragos Precio 16,00 €
	Carpaccio de sepia, gambas rojas y agretti Precio 16,00 €
	Camarones braseados Camarones sellados con crema de guisantes y lima Precio 16,00 €
	Auténtico Pulpo Asado con Mayonesa Casera, Galleta de Garbanzos y Maracuyá Precio 16,00 €
	Selección de quesos Precio 16,00 €

Primero (7)

	ÑOCCHI Bottarga de Atún Atún y Ajo Negro Ñoquis de atún con bottarga, calabacín y ajo negro Precio 20,00 €
	Ñoquis de patata con queso y pimiento Precio 20,00 €
	Guitarras de tinta de calamar con puerro y gambas rojas de Mazara del Vallo Precio 20,00 €
	Mantovani relleno de sarago y saint-jacques con salsa de patatas limongrass y caviar de salmón Precio 20,00 €
	Espaguetis a la chitarra, almejas peladas e hinojo silvestre Precio 20,00 €
	Nuestra versión del `` Rock '' Plato ligeramente más salado que el resto de primeros platos de nuestra carta Precio 20,00 €
	Carbonara di mare: tagliolini blanco con crema de zanahoria, polvo de salmón y huevo marinado rallado Precio 20,00 €

Segundos (7)

	Filetes de dorada y pez escorpión locales Filetes de dorada y pez escorpión de la zona con espinacas en salsa de tomillo Precio 20,00 €
	Pescado alla tegola - especialidad del restaurante. pez nostrale, bandeja expuesta All'etto 9,00 €
	Atún ahumado en rodajas (de nuestra cosecha), acelgas, wasabi furikake "Nihon Kaisui" y salsa agridulce Precio 20,00 €
	Langosta Catalana De Frutas Y Verduras Crudas AL HECTOGRAMA 18,00 €
	Langosta Catalana De Frutas Y Verduras Crudas Precio 90,00 €
	Cacciucco Alla Livornese (No picante) Precio 30,00 €
	Filete De Res Con Patatas Al Horno Precio 30,00 €

LÍmite (3)

	Vegetales asados Precio 5,00 €
	Papas asadas al horno Precio 5,00 €
	Ensalada mixta Precio 5,00 €

Sweet (3)

	Postres de hogar Consulte a nuestro personal para conocer la disponibilidad diaria
	ANARQUIA CONSTITUCIONAL VIÑEDOS MASSA 2021 Incluido en el servicio de cada postre de la casa, servimos una copa de mosto de uva parcialmente fe... Precio 8,00 €
	Dulce servicio Para postres que vienen de fuera Precio por persona 6,00 €

bebidas

Agua (3)

	Agua de la Casa (Incluida en la Cobertura) - Ilimitada
	Agua Mineral en Crema Precio 5,00 €
	Agua mineral San Pellegrino Precio 5,00 €

Champán (12)

	CHAMPÁN Louis Roederer CRISTAL ROSADO Millesimé NM 45% Chardonnay 55% Pinot Noir Color rosa pastel con brillantes reflejos ligeramente anaranjados. Bur... 12% ABV, Pinot Noir 2014 55% Chardonnay 45% 900,00 €
	CRISTAL - Louis Roederer Millesimato NM 60% Pinot Noir 40% Chardonnay Esta fantástica joya se ha mantenido fiel al valor que la inspiró al... 12% ABV, Pinot Noir 2016 60% Chardonnay 40% 495,00 €
	PREMIER DE CHAMPAGNE BRUT - LOUIS ROEDERER NM Mezclando alrededor del 40% de Pinot Noir, 40% de Chardonnay y 20% de Pinot Meunier, el Champagne Br... 12,5% VOL, SA Pinot Noir 40% Chardonnay 40% Pinot Meunier 20% 120,00 €
	ABEL JOBART Blanc de Blancs 2022 RM Entre el valle del Marne y el macizo de Saint Thierry... 100% chardonnay 4-6 años dosis 9,2/litro. ... 2022 Vol. 12 Chardonnay 100% 120,00 €
	ROGER BRUN GRAN CRU Rosé de Saignée - 4 Nuits Millésime 2017 RM Se trata de un champagne brut natural procedente exclusivamente del viñedo de Aÿ catalogado como G... 12% vol. Pinot Noir 100% 120,00 €
	ANDRE' ROBERT Les Jardins du Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru RM Gran Selección en Viñedo, uso de Barricas de Madera durante la Elaboración del Vino. Largos refin... 12 % de alcohol, Chardonnay 2022 100 % 100,00 €
	Champán Brut DUVAL-CHARPENTIER GRAND CRU CUVÉE SPÉCIALE RM Verzenay GRAND CRU...La reina de nuestras bodegas levanta el vuelo tras un hábil ensamblaje de nues... Vol. 12% Pinot y Chardonnay 90,00 €
	Les Fioles Rosè Brut HUGUENOT TASSIN RM Huguenot Tassin Les Fioles Rosè es una cuvée afrutada, pulposa y crujiente, sostenida por una herm... Vol. 12% Pinot Noir 95% Chardonnay 5% 90,00 €
	VINCENT BLIARD - Les Fondamentaux Brut RM Color intenso y profundo, estilo abierto y expansivo con componentes de frutas maduras y deliciosame... 12,5% ABV, 2017 Pinot Meunier 40% Chardonnay 30% Pinot Noir 30% 80,00 €
	GAIDOZ – OLVÍDATE DE ROSE' RM Ludes - Premier Cru Esta cuvée rosa rubí tiene una nota fresca de fresas y cerezas negras, frutos ... 12% VOL, SA Pinot Meunier 80% Chardonnay 10% Pinot Noir 10% 80,00 €
	MICHEL GENET - GRAND CRU CHOULLY RM COTE DES BLANCS VINTAGE 2010 RM 8 h. Chardonnay 100% GC. CHOULLY "COTES DE BLANCS h.Valle dela ... 12,5% vol., 100% Chardonnay 80,00 €
	MICHEL GENET - GRAND CRU Blanc De Blancs Extra Brut RM RM 8 h. Chardonnay 100% GC. CHOULLY "COTES DE BLANCS h.Valle dela Marne" VALLE 'DE LA ... 12,5% ABV, Chardonnay sudafricano 100% 80,00 €

BURBUJAS ITALIA (8)

	Masó Alesiera - TRENTO DOC Brut Nature Un Trento DOC de gran finura y carácter, donde mejor se potencian las características del Chardonn... 12,5%, 2016, 100% Chardonnay 70,00 €
	FRANCIACORTA BRUT CRUPERDU VINTAGE - Castello Bonomi Color amarillo vivo y brillante. En nariz destacan notas de fruta de pulpa blanca y frutas tropicale... 2018 12,5% Chardonnay 70% Pinot Noir 30% 70,00 €
	DOSIS FRANCIACORTA GATTI CERO Espuma exuberante, perlaje muy fino y continuo, color rosa intenso, olor fragante a frutos del bosqu... 12,5% VOL, 2023 Degüelle en noviembre de 2024, Chardonnay - Pinot Noir 70,00 €
	FRANCIACORTA Castello Bonomi Brut Satén Millesimato De color amarillo pajizo brillante, iluminado por burbujas finas y persistentes. Gama olfativa que a... 12,5 Chardonnay 100 20Grados. 04/2024 70,00 €
	FRANCIACORTA GATTI Satèn DOCG Espuma cremosa, perlado fino y tupido, color oro brillante, bouquet amplio y fragante de manzana gol... 12,5% VOL, 2022 degüelle. OCTUBRE 2024, 100% Chardonnay 70,00 €
	FRANCIACORTA - GATTI ROSE' Obtenido del prensado suave de uvas 100% Pinot Noir de viñedos ubicados en la zona montañosa de Er... 12,5% VOL, 2022 Degüelle mayo 2024, Pinot Noir 70,00 €
	Prosecco Bortolomiol Millesimato Extra Seco Una de las bodegas más famosas de Valdobbiadene, que cuenta con una larga historia, que comenzó a ... 11,5% vol. 2023, Glera 100% 35,00 €
	Zin espumoso de la casa Chardonnay, Toscana 11% 12,00 €

BIANCHI FRANCIA (11)

	Philippe Bouzereau - Chassagne-Montrachet 2022 Parcela de 0,15 hectáreas plantada en 1982 denominada Les Meix Goudard. Suelo: profundo en la parte... 2022 Vol. 13% Chardonnay 100% 180,00 €
	Sancerre comte lafond sauvignon 100% Sancerre "Comte Lafond" es una etiqueta que pertenece a una de las denominaciones de orige... 13% VOL. 2023 Sauvignon 100% 70,00 €
	POUILLY-FUMA LA DOUCETTE El Pouilly Fumé de Baron de Laudocette es un Sauvignon Blanc puro, que proviene de la región centr... 13% vol., 2023, 100% Sauvignon 70,00 €
	Chablis albert pic saint pierre CHARDONNAY 100% Albert Pic's Chablis "Saint Pierre" es un vino blanco mineral con gran... 12,5 % vol, 2023, chardonnay 100% 60,00 €
	Yvorne Vigne du Baron Grand Cru El Chablais AOC Yvorne Blanc Grand Cru "Vigne du Baron" de Baron de Ladoucette representa ... 12,5% Vol 2022 Chasselas100% 60,00 €
	Bourgogne Blanc 'Retour des Flandres' Regnard El Bourgogne Blanc "Retour des Flandres" de Regnard es un Borgoña blanco clásico elabora... 12,5% Vol 2023 Chardonnay 100% 50,00 €
	Muscadeto de ostras real En copa muestra un bonito color amarillo pajizo, con claros reflejos verdosos. En nariz se deja guia... 12% vol 2023 Melón de Borgoña 100% 45,00 €
	Filante Estrella Natural Espumoso - Las Grandes Esperanzas Fascina por su brillante color amarillo dorado. Esta deliciosa bebida espumosa combina aromas de cí... S. Année 12%vol Chenin Blanc 100% ESPUMOSO 40,00 €
	Tarjeta negra AOP Picpoul de Pinet Color: Amarillo dorado con reflejos brillantes. Nariz: Generoso, se expresa con notas de frutas de p... 2023 vol 12,5% Picpoul Blanc 100% 35,00 €
	¿Por qué no? Dominio de MASSIAC Sauvignon 92%, Viognier 8% Geología del suelo: Arcillo-caliza. Rendimiento por hectárea = 75 hect�... 2023 Vol. 12,5% Sauvignon 92% Viognier 8% 32,00 €
	CHATEAUX PEYRUCHET BURDEOS Premier Cotes de Bordeaux Sauvignon Blanc 60% Semillón 30% Muscadelle 10% 13,5 % ABV, Sauvignon Blanc 2019 60 % Semillón 30 % Muscadelle 10 % 30,00 €

Tirol del sur alemania tirol del sur (7)

	CASTEL JUVAL - Riesling WG Windbichel El Juval Riesling Windbichel Castle se produce en el valle inferior de Venosta, cerca de Naturno. La... 2020, 12,5% ABV 100% Riesling del Rin 70,00 €
	RIESLING Johann Ruck Desde que el élder Hans Ruck trabajó en segundo plano, Johannes, graduado de Geisenheim, ha asumid... 12,5% vol., 2018 Riesling 100% 70,00 €
	Gewurztraminer SAN VALENTÍN San Miguel Eppan Es un vino elegante y complejo con un sabor ligeramente dulce gracias a un bajo contenido de azúcar... 14,5% volumen 2021 70,00 €
	KERNER Tirol del Sur DOC Pacher Hof Kerner 100% Pacher Hof, probablemente la interpretación más alta del kerner de Valle Isarco. Al me... 14 % de alcohol por volumen, 2023 Kerner 100 % 45,00 €
	Gewürztraminer Hofstatter Joseph Gewurztraminer ''Joseph'' Hofstatter se produce exclusivamente con uvas Gewurztramin... 2023 14,0% VOL. 40,00 €
	Por copas, seco - Villa Huesgen La base del elegante Riesling By the Glass del Mosela se elabora a partir de uvas de la variedad Rie... 2023 Vol. 11,5% Riesling 100% 40,00 €
	Gewurztraminer Tirol del Sur St. Michael Eppan Gran concentración frutal. En copa presenta un color amarillo intenso con reflejos verdosos “jóv... 2022 13,5% VOL 35,00 €

BIANCHI ITALIA (21)

	ORNELLAIA - Toscana Blanca Ornellaia El Toscana Bianco IGT "Ornellaia" de Tenuta dell'Ornellaia, envejecido durante un año... Sauvignon Blanc 2020 13% vol. 400,00 €
	Toscana igt “batar” 2021 – querciabella Toscana IGT “Batar” 2021 – Querciabella Chardonnay 50%, Pinot Blanc 50% Alcohol: 14% Formato: ... Chardonnay 50%, Pinot Blanc 50% 180,00 €
	VALENTINI TREBBIANO D'ABRUZZO DOC [2018] tipo: vino blanco tranquilo variedad de uva: trebbiano d'abruzzo refinación: fermentación espo... 12,5 % vol., 2018 Trebbiano 100 % 180,00 €
	VALENTINI TREBBIANO D'ABRUZZO DOC [2016] tipo: vino blanco tranquilo variedad de uva: trebbiano d'abruzzo refinado: fermentación espont�... 12,5 % vol., 2016 Trebbiano 100 % 120,00 €
	Gorgona blanca frescobaldi Color amarillo pajizo, con reflejos dorados y brillo cristalino. En nariz es una explosión de flora... 13%VOL. 2022 Vermentino y Ansonica 140,00 €
	Calcetín de viñedo Calzo della Vignia de Viticoltori Isola del Giglio nace en los viñedos de Finocchio y Gronco de la ... 2020 12,5% Ansonica 100% 70,00 €
	CANDIDATERRA - Pandataria Greco, Fiano y Falanghina que se cultivan con el sistema Guyot. La vendimia tiene lugar los diez pri... 13,5 % de alcohol, 2022 Falanghina 33 % Greco 33 % Fiano 33 % 50,00 €
	Furia blanca Un vino blanco fragante elaborado con uvas Falanghina y Biancolella recolectadas heroicamente en ter... 2023 13,5% vol., Falanghina 60%, Biancolella 40% 50,00 €
	IL MONTICELLO - Arcillas Rojas 100% Vermentino Colli di Luni De las arcillas rojas surge un vino con cuerpo y redondo, de gran frescura y sabor. Ofrece aromas de... 14 % de alcohol, 2022 Vermentino 100 % 50,00 €
	IL MONTICELLO - Arcillas grises 100% Vermentino Colli di Luni De las arcillas grises nace un vino de gran mineralidad. Los aromas "pedregosos" se acompa... 14 % de alcohol, 2022 Vermentino 100 % 50,00 €
	HIBISCO - Grillo - Olas del Sol Onde di Sole di Hibiscus se elabora con uvas Grillo que crecen en la isla de Ustica, de suelos volc�... 12,5% VOL, 2023, Inzolia, Cataratto 45,00 €
	Colle Duga Sauvignon (Sauvignon 100%) De color amarillo pajizo. Debido a su complejidad, requiere una breve oxigenación, lo que le permit... 2023 vol 14% Sauvignon 100% 45,00 €
	DAMIAN PRINCIC - Ribolla Gialla Collio DOC Colle Duga El Collio Ribolla Gialla Colle Duga nació en Cormons, en el corazón de la DOC Collio, caracterizad... 13,5 % VOL, 2023 Ribolla Gialla 100 % 45,00 €
	Salina White Hauner 2023 Salina Bianco Hauner se elabora con una mezcla de insolia y catarratto, envejecido en depósitos de ... 12,5% vol. 2023 45,00 €
	Terre Siciliane Bianco IGT "Iancura" 2023 - Hauner Iancura de Hauner es un vino blanco que encuentra en la malvasía su razón de ser: un vino de gran ... 13% vol 2023 Malvasia delle Lipari Seco 90% Inzolia 10% 45,00 €
	Paladín Carlin Roero Arneis Farmhouse Roero: procedente de viñedos situados en el municipio de Canale, madura en acero durante 6 a 8 mese... Volumen 2023 13% 40,00 €
	Vermentino di bolgheri - campo al nocé Tipo: Blanco Aún Seco DOC Uvas Vermentino 100% Amarillo pajizo con reflejos verdosos, aromas intens... 13 % de alcohol, 2023 Vermentino 100 % 35,00 €
	Bauci Viognier Costa de Toscana Bauci, un Viognier ágil y vivaz, es un vino austero y con mucho carácter. A la riqueza típica de ... 13,5% vol. 2022 Viognier 100% 35,00 €
	IL MONTICELLO - Groppolo Vermentino Colli di Luni Color amarillo pajizo brillante y vivo. Se fermenta a baja temperatura y se envejece en depósitos d... 12,5 % de alcohol por volumen, 2024 30,00 €
	CERTALDO Barsacchi - Gori 'Cinquantotto Blanco Variedades de uva: INCROCIO MANZONI 60%, CHARDONNAY 40% Suelo: limo, arena y arcilla se combinan en ... 13% VOL, 2023 Incrocio Manzoni 60% Chardonnay 40% 25,00 €
	Vino de la casa zin Chardonnay, Toscana. 13% 12,00 €

Rosati (1)

Rossi (10)

	Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore Bolgheri Rosso Superiore "Ornellaia" es un famoso Supertuscan, un vino toscano de gran cue... 2018 14,5 % Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot 300,00 €
	Costa Toscana Tinto IGT Rojo rubí profundo a la vista, con sutiles reflejos granates que aumentan con la edad. Toques de pe... 2019, 13,5 % Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon 250,00 €
	ORNELLAIA - Los Nuevos Invernaderos "Le Serre Nuove" es un Bolgheri Rosso rico y con cuerpo de Tenuta dell'Ornellaia. Obte... 14,5 % de alcohol por volumen, 2022 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot 100,00 €
	Barbera Paths Walter Massa. Barbera 100% Rojo rubí intenso. Recuerdos afrutados de cereza y delicadamente florales son el punto de partida d... 14% ABV, 2022 Barbera 100% 45,00 €
	Campo al Noce - Bolgheri Superior Reverb Variedades de uva: Cabernet Sauvignon - Cabernet Cosecha: la recolección suele comenzar en los prim... 15% ABV, Cabernet Sauvignon 2020 - Cabernet 70,00 €
	Finca de Vaira con DOC de Bolgheri Palace Hunt El Bolgheri Rosso de la línea Caccia al Palazzo de Tenuta Di Vaira nace en viñedos ubicados en el ... Cabernet Sauvignon - Merlot 2022 14% Vol. 45,00 €
	Rosso di Montalcino DOC “Campo ai Sassi” - Frescobaldi El pueblo de Castelgiocondo domina desde arriba la histórica finca Frescobaldi en Montalcino, una a... 2021 13,5% Sangiovese 100% 50,00 €
	Pinot Noir San Michele Eppan El Pinot Nero di San Michele Appiano es un vino tinto con una hermosa progresión y aromas refinados... 2023 volumen 13,5% 35,00 €
	BARSACCHI GORI - Certaldo 'Novantataquattro Rosso Variedades de uva: Sangiovese 70%, Merlot 30% Suelos: capas de piedra caliza cubiertas de arcilla, a... 14% abv, 2022 30,00 €
	Vino tinto de la casa Precio 12,00 €

DigestiÓn (4)

	Amaro del capo con chile Precio 10,00 €
	Jefferson Precio 10,00 €
	Amari Precio 8,00 €
	Limoncello "Ofrece la casa"

LICORES DESTILADOS (26)

	Plantación De Piña Stiggins Fancy Precio 20,00 €
	Zacapa Precio 10,00 €
	Plantación Original Oscura Precio 10,00 €
	Brandy De Jerez - Cardenal Mendoza 40% vol 10,00 €
	Berta Roccanivo 43% VOL 20,00 €
	Berta Selección del Fundador Paolo Berta 43% vol 40,00 €
	Berta Tre Soli Tre 43% vol 20,00 €
	Capovilla Grappa di Barolo 41% VOL. 10,00 €
	LA CENTENARA Grappa Gran Riserva 10 Años Precio 10,00 €
	Absenta Saint-Maudit 70% VOL 10,00 €
	Bas-Armagnac Dartigalongue 1996, 40% VOL 20,00 €
	Ron Millonario - Reserva Especial Perú Precio 20,00 €
	18 años Whisky Highland Park 63,3% volumen 40,00 €
	Whisky Cadenhead Original Collection JURA añejado 12 años 46,0% volumen 30,00 €
	Saint James Rhum Vieux Agricole Xo Martinica 42% volumen 40,00 €
	RON NACIÓN PANAMÁ 18 AÑOS 40% volumen 30,00 €
	Karukera Rhum Vieux Agricole 42% volumen 20,00 €
	Coñac Lheraud VSOP 40% volumen 20,00 €
	Cinque Terre Sciacchetra Precio 15,00 €
	Whisky Lagavulin 8 AÑOS 48%vol. Precio 15,00 €
	Whisky Single Malt Talisker 10 Años Precio 15,00 €
	Whisky Single Malt Caol Ila 12 Años Precio 15,00 €
	Ron Barbados Patente y alambique Foursquare Distillery Precio 20,00 €
	Reserva de coñac Pierre Ferrand Precio 20,00 €
	EL DORADO COLECCIÓN RARA RON PORT MOURANT 1999 Precio 40,00 €
	Barolo Chinato DOCG Cocchi Precio 15,00 €