POUILLY-FUME' LA DOUCETTE
POUILLY-FUME’ LA DOUCETTE
Pouilly Fumé by Baron de Ladoucette adalah Sauvignon Blanc murni dari Lembah Loire bagian tengah, salah satu daerah penghasil anggur putih berkualitas paling tersohor di dunia. Anggur ini halus dan elegan, dengan profil segar, beraroma bunga, dan beraroma jeruk, serta aroma buah, balsam, dan mineral khas terroir Pouilly Fumé. Diproduksi oleh Baron de Ladoucette, salah satu nama bersejarah dalam sebutan tersebut, anggur ini dengan sempurna mewakili gaya domaine dan karakteristik unik terroir tersebut. Pouilly Fumé berasal dari tanaman anggur Sauvignon Blanc yang dibudidayakan oleh Domaine Baron de Ladoucette di sepanjang tepi kanan Sungai Loire. Anggur ini merupakan cuvée yang dibuat berkat pemilihan anggur yang cermat dari kebun-kebun anggur terbaik di daerah tersebut, yang rata-rata berusia lebih dari tiga puluh tahun dan menghasilkan tandan-tandan kecil dengan intensitas dan kekayaan aromatik yang luar biasa. Tanah yang kaya lempung juga memberikan struktur yang baik pada anggur, yang mendukung proses penuaan, dengan evolusi menarik dalam aroma menuju aroma khas yang sedikit berasap. Setelah panen, anggur difermentasi dalam tangki baja dengan suhu terkontrol. Anggur tersebut disimpan selama beberapa bulan dalam baja sebelum dibotolkan. Pouilly Fumé Baron de Ladoucette adalah salah satu ekspresi Sauvignon Blanc yang paling memukau, yang di daerah ini memiliki karakter yang unik dan tak ada bandingannya, berkat tanah dan iklim dingin yang khas, yang diimbangi oleh keberadaan Sungai Loire. Di dalam gelas, anggur ini menampilkan warna kuning jerami yang jernih dan cemerlang. Di hidung, anggur ini dibuka dengan aroma bunga yang lembut, aroma jeruk, sensasi balsamik, dan nuansa vegetal. Langit-langit mulut memikat dengan kesegarannya yang langsung terasa, aroma buah yang kaya di langit-langit mulut, dan sentuhan akhir yang gurih dan mineral.

Ditambahkan ke notepad