SMART MENU
Gluten 
Melk 
Noten 
Eieren 
Vis 
Pinda's 
Soja 
Schaaldieren 
Selderij 
Mosterd 
Sesam 
Zwavel 
Lupine 
Weekdieren
 |
Het restaurant..
Een klein verhaal: de naam van het restaurant is afgeleid van de belangrijkste specialiteit: Pesce a...
|
 |
Yvoire
Gin juni, Prosecco, Tonic Water, Grapefruit en Rozemarijn.
Prijs 10,00 € |
|
 |
Aperol spritzPrijs 10,00 € |
|
 |
Pastis de marseillePrijs 10,00 € |
 |
Gillardeau
De Special Gillardeaus worden met de grootste zorg geselecteerd. Deze oesters hebben een regelmatige...
Prijs 8,00 € |
|
 |
Belòn du Belòn
Het is de platte oester die in de rivier de Belòn is geraffineerd, zijn reputatie is zelfs de werel...
Prijs 6,00 € |
|
 |
Noire parels
Opgegroeid op de prachtige stranden van Utha Beach in Normandië, wordt deze "Special" ver...
Prijs 5,00 € |
|
 |
Gelei-oesters in champagne met roze peper
Gemarineerde oester in champagnegelei met roze peper
Prijs 6,00 € |
|
 |
Special du Belòn Cadoret
Wanneer de oester zijn volwassenheid heeft bereikt, wordt hij naar de rivier de Belòn gebracht voor...
Prijs 10,00 € |
 |
Cruditè proeverij
Proeverij van alle dagelijkse bevoorrading van de vangst. Oesters, Mazzancolla, Rode Garnalen en Sca...
Prijs 40,00 € |
|
 |
Plateau Crudité (2 personen)
Proeverij van alle dagelijkse bevoorrading van de vangst. Oesters, Mazzancolla, Rode Garnalen en Sca...
Prijs 80,00 € |
|
 |
Russische Beluga-kaviaar Prijs 98,00 € |
|
 |
Russische Asetra-kaviaar Prijs 40,00 € |
|
 |
Russische Kaluga Amur-kaviaar Prijs 40,00 € |
|
 |
Russische Baikal-kaviaar Prijs 20,00 € |
|
 |
Mogelijkheid om aangepaste plateaus aan te vragen volgens de beschikbaarheid van het moment |
 |
Tonijn parmezaan
Tonijntartaar, tomaat, aubergine en mousse van Parmigiano Reggiano
Prijs 20,00 € |
|
 |
Sint peter
Sint-Pietersvis in Sint-Jacobscrème met mayonaise van zee-egels
Prijs 20,00 € |
|
 |
Lauwwarme Inktvissalade, Nectarine Perziken en Gemengde Salade Prijs 20,00 € |
|
 |
Kaasselectie Prijs 20,00 € |
|
 |
Ingemaakte Makreel Met Scampi, Valeriaan Hummus, Octopus Mayonaise En Sesamwafel Prijs 20,00 € |
 |
Coppole di Scoglio (Ravioli) Afgeroomd met inktvisboter Prijs 25,00 € |
|
 |
Paarse risotto
Octopus in Carnaroli Risotto (Cascina Oschiena) met koolcrème
Prijs 30,00 € |
|
 |
Inktvisinktgitaren met prei en rode garnalen uit Mazara del Vallo Prijs 25,00 € |
|
 |
Tagliolini Met Mullet, Mosselen En Saffraanaardappelcrème Prijs 25,00 € |
|
 |
Carbonara di Mare: Witte tagliolini met wortelcrème, zalmpoeder en geraspt gemarineerd ei Prijs 25,00 € |
|
 |
Gnocchi Garnalen Burrata En Pistachenoten Prijs 25,00 € |
|
 |
Vondsten van Black Angus Nebraska Cacio e Pepe Prijs 40,00 € |
|
 |
WAARSCHUWINGEN
Al onze eerste gangen worden bereid met verse pasta voor coeliakiepatiënten. We hebben speciaal bro...
|
 |
Fish alla tegola - specialiteit van het restaurant. nostrale vis, exposed tray All'etto 9,00 € |
|
 |
Gesneden Gerookte Tonijn (Da Noi), Umeboshi Sesam en Zoetzure Saus Prijs 20,00 € |
|
 |
Kabeljauwfilet, Groenten en Kokosroom Prijs 20,00 € |
|
 |
Catalaanse kreeft van rauwe groenten en fruit NAAR HET HECTOGRAM 18,00 € |
|
 |
Cacciucco Alla Livornese (Niet Pittig) Prijs 30,00 € |
|
 |
Biefstuk Met Oven Geroosterde AardappelenPrijs 25,00 € |
|
|
Gegrilde groentesPrijs 5,00 € |
|
|
|
Geroosterde Gebakken AardappelenPrijs 5,00 € |
|
|
|
Gemengde salade Prijs 5,00 € |
 |
Thuis desserts
Raadpleeg onze medewerkers voor dagelijkse beschikbaarheid
|
|
 |
Zoete service
Voor zoetigheden van buiten
Prijs per persoon 8,00 € |
|
 |
Moscato d'Asti - Vajra
Inbegrepen bij de service van elk dessert van het huis, serveren we een glas Moscato d'Asti. Mos...
|
|
|
Kurkservies (voor wijnen van buitenaf)Per persoon 8,00 € |
 |
Crème mineraalwaterPrijs 5,00 € |
|
 |
San Pellegrino mineraalwaterPrijs 5,00 € |
 |
CHAMPAGNE Louis Roederer CRISTAL ROSÉ Millesimé
45% Chardonnay 55% Pinot Noir Een pastelroze kleur met heldere, licht oranje reflecties. Fijne, lich...
12% ABV, 2014 900,00 € |
|
 |
KRISTAL - Louis Roederer Vintage
60% Pinot Noir 40% Chardonnay Dit fantastische juweel is trouw gebleven aan de waarde die het inspir...
12% ABV, 2015 460,00 € |
|
 |
CHAMPAGNE BRUT PREMIER - LOUIS ROEDERER
Met een blend van ongeveer 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay en 20% Pinot Meunier, combineert de Champa...
12,5% ABV, SA 120,00 € |
|
 |
VARNIER FANNIERE - Grand Cru Jean Fannière Herkomst
Chardonnay 100% Hints van rook en brooddeeg accentueren subtiele tonen van appel, citroenschil en ro...
12% vol, sa 90,00 € |
|
 |
Fabrice Bertemès - Filigraan Premier Cru
90% Chardonnay / 10% Pinot Noir Zeer persistente en hartige bubbels, fris en gestructureerd. Strogel...
12% vol, 2021 90,00 € |
|
 |
MARC CHAUVET - Brut Millésime
Champagne Marc Chauvet Brut Traditon Blend: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir en 1/3 Pinot Meunier, all...
12% vol, 2013 90,00 € |
|
 |
CHRISTELIJKE BOURMAULT
Cuvée R de ROSA (Prénom de l'Arrière grand-mère paternelle) CHAMPAGNE D'ASSEMBLAGE: vins...
12% vol, sa 80,00 € |
|
 |
VINCENT BLIARD - Les Fondamentaux Brut
Intense en diepe kleur, open en weidse stijl met componenten van rijp en heerlijk rustiek fruit, zoa...
12,5% ABV, 2017 80,00 € |
|
 |
GAIDOZ - VERGEET ROOS '
Ludes - Premier Cru Deze robijnroze cuvée heeft een frisse toon van aardbeien en zwarte kersen, wil...
12% vol, sa 70,00 € |
|
 |
MICHEL GENET - GRAND CRU CHOULLY
COTE DES BLANCS VINTAGE 2010 RM 8 u. Chardonnay 100% GC. CHOULLY "COTES DE BLANCS h.Valle dela ...
12% vol, 2013 70,00 € |
|
 |
MALLOL - GANTOIS
Kleine vigneron die 7 hectare wijngaarden bewerkt in Grand Cru op de Cramant en Chouilly terroir in ...
12 % VOL ZA 70,00 € |
|
 |
VARNIER-FANNIERE Grand Cru - à Avize
: Strogele kleur met jade reflecties. In de neus aroma's van citroen, rijp fruit, abrikozen en g...
Prijs 70,00 € |
|
 |
ROGER BRUN - Grande Réserve Brut Ay
Afkomstig uit de Marne-vallei, een mix van 6 dorpen rond AY, allemaal Premiére Cru. 60% Pinot Noir,...
12% vol, sa 70,00 € |
|
 |
MICHEL GENET - GRAND CRU Blanc De Blancs Extra Brut
RM 8 u. Chardonnay 100% GC. CHOULLY "COTES DE BLANCS h.Valle dela Marne" VALLEE 'DE LA...
12% vol, sa 70,00 € |
|
 |
CHAMPAGNE L. HUOT & FILS
St. Matin D'Ablois ** COTE D'EPERNAY EENVOUDIG ASSORTIMENT MAAR ECHT GOED GEMAAKT KWALITEIT ...
12,5% VOL, SA 90,00 € |
|
 |
HUGUENOT-TASSIN - Signature Extra Brut
Regio: Frankrijk De neus, zeer fris, onthult tonen van citrus, wit fruit en geroosterde nuances. De ...
12% VOL, SA 60,00 € |
 |
Maso Alesiera - TRENTO DOC Brut Nature
Een Trento DOC van grote finesse en karakter, waar de kenmerken van pure Chardonnay het beste tot hu...
12,5%, 2016 70,00 € |
|
 |
Cime di Altilia - TRENTO DOC Extra Brut Millesimato
100% Chardonnay Trento DOC geeft het beste uitdrukking aan de kenmerken van Chardonnay, de belangrij...
12,5% abv, 2017 60,00 € |
|
 |
Cime di Altilia - TRENTO DOC Rosé
Met een oudroze kleur vertelt het ons over de druiven die aanleiding geven tot deze smakelijke mouss...
12,5%, 2017 60,00 € |
|
 |
FRANCIACORTA GATTI GEEN DOSERING
Uitbundig schuim, zeer fijne en continue perlage, intens roze kleur, geurige geur van wilde bessen (...
12,5 % VOL, 2020 Disb. JANUARI 2022 60,00 € |
|
 |
FRANCIACORTA GATTI Satèn DOCG
Romig schuim, fijne en strakke perlage, heldere gouden kleur, breed, geurig boeket van gouden appel,...
12,5 % VOL, 2019 Disb. NOVEMBER 2022 60,00 € |
|
 |
FRANCIACORTA BONOMI ROSE 'Extra Brut DOCG
Uitbundig schuim, zeer fijne en continue perlage, intens roze kleur, geurige geur van wilde bessen (...
12,5% VOL, 2018 60,00 € |
|
 |
PROSECCO BELLENDA "MIRAVAL" Millesimato
Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Miraval Bellenda, van Glera-druiven uit de heuvels van Coneglian...
11,5% ABV, 2021 30,00 € |
|
 |
PROSECCO “SAN FERMO” BELLENDA `` Millesimato ''
Verkregen door de natuurlijke gisting van onze Glera-druiven uit de heuvels van Conegliano, sprankel...
11,5% VOL, 2021 30,00 € |
|
 |
PROSECCO "SAIPH" BELLENDA
Het is afkomstig van de vinificatie van alleen Chardonnay-druiven en wordt volgens de traditionele m...
12,5% vol, sa 30,00 € |
|
 |
Lambrusco Rive Dei Ciliegi DOC
Intens rood Fijn en aanhoudend Romig De neus doet denken aan intense aroma's van rijp fruit van ...
11% VOL, 2020 18,00 € |
 |
Philippe Bouzereau - Chassagne-Montrachet Blanc
PROEFNOTITIES: Uitzicht: strogeel. Neus: Aroma's van bekende Mayflower, acacia en kamperfoelie g...
2018, 13% VOL 100,00 € |
|
 |
MEURSAULT Les Grands Charrons - Philippe Bouzerau Viticulteur
CHARDONNAY 100%
13% vol, 2020 90,00 € |
|
 |
POUILLY-FUME 'LA DOUCETTE Sauvignon 100%
De Pouilly Fumé van Baron de Laudocette is een pure Sauvignon Blanc, afkomstig uit de centrale regi...
12,5% VOL, 2021 70,00 € |
|
 |
SANCERRE COMTE LAFOND Sauvignon 100%
De Sancerre "Comte Lafond" is een label dat behoort tot een van de meest bekende Franse Ap...
12,5% vol, 2019 60,00 € |
|
 |
Sancerre comte lafond sauvignon 100%
Sancerre "Comte Lafond" is een label dat behoort tot een van de beroemdste Franse Appellat...
12,5% abv, 2022 60,00 € |
|
 |
CHABLIS ALBERT PIC SAINT PIERRE
CHARDONNAY 100% Albert Pic's Chablis "Saint Pierre" is een witte, minerale wijn met ee...
12,5% vol, 2020 60,00 € |
|
 |
Chablis albert pic saint pierre
CHARDONNAY 100% Albert Pic's Chablis "Saint Pierre" is een witte, minerale wijn met ee...
12'5 % VOL, 2022 60,00 € |
|
 |
Elzas Domaines Schlumberger - Riesling GRAND CRU Saering
Helder goudgeel. Elegante en fijne neus maakt onmiddellijk indruk met citrustonen en verdorde bloeme...
Prijs 60,00 € |
|
 |
ROYAL OYSTER MUSCADET
In het glas is het mooi strogeel, met duidelijke groenige reflecties. De neus wordt geleid door een ...
12,5% vol, 2020 40,00 € |
|
 |
Royal oyster muscadet
In het glas toont hij een mooi strogeel, met duidelijke groenige reflecties. De neus wordt geleid do...
12% ABV 2021 40,00 € |
|
 |
CHATEAUX PEYRUCHET BORDEAUX
Premier Côtes de Bordeaux Sauvignon Blanc 60% Semillon 30% Muscadelle 10%
13,5% vol, 2018 25,00 € |
 |
RIESLING TOPF
De beroemde cru "Heiligenstein" wordt beschouwd als de beste Riesling-wijngaard van heel O...
14% VOL, 2018 70,00 € |
|
 |
CASTEL JUVAL - Riesling WG Windbichel
Het Juval Riesling Windbichel-kasteel wordt geproduceerd in de lagere Venosta-vallei in de buurt van...
2020, 14% vol 70,00 € |
|
 |
RIESLING Johann Ruck
Sinds ouderling Hans Ruck op de achtergrond werkte, heeft Johannes, afgestudeerd aan Geisenheim, ste...
12,5% vol, 2018 65,00 € |
|
 |
CASTEL JUVAL - Riesling UnterortlPrijs 50,00 € |
|
 |
KERNER Zuid-Tirol DOC Pacher Hof
Kerner 100% Pacher Hof, waarschijnlijk de hoogste interpretatie van de kerner uit Valle Isarco. Tenm...
13,5% vol, 2021 45,00 € |
|
 |
CASTEL JUVAL - Riesling Gletscherschliff
De Riesling Gletscherschliff van Castel Juval wordt geproduceerd uit druiven van zowel de Riesling-w...
2021, 12,5% vol 40,00 € |
|
 |
Gewürztraminer Hofstätter Joseph
Gewurztraminer '' Joseph '' Hofstatter wordt uitsluitend geproduceerd met Gewurztram...
2022 14,5% VOL 35,00 € |
|
 |
Gewurztraminer Zuid-Tirol St. Michael Eppan
Grote fruitige concentratie. In het glas heeft het een intens gele kleur met "jonge" groen...
2022 13,5% VOL 30,00 € |
 |
ORNELLAIA - Toscaanse Witte Ornellaia
De Toscana Bianco IGT "Ornellaia" van Tenuta dell'Ornellaia, een jaar gerijpt in vaten...
13% ABV 2020 400,00 € |
|
 |
VALENTINI TREBBIANO D'ABRUZZO DOC [2018]
type: stille witte wijn druivensoort: trebbiano d'abruzzo raffinage: spontane gisting in grote e...
12,5% vol, 2018 180,00 € |
|
 |
VALENTINI TREBBIANO D'ABRUZZO DOC [2016]
type: stille witte wijn druivensoort: trebbiano d'abruzzo raffinage: spontane gisting in grote e...
12,5% VOL, 2016 120,00 € |
|
 |
Frescobaldi witte gorgon
Strogele kleur, met gouden reflecties en kristalheldere schittering. De neus is een explosie van med...
13% VOL. 2022 140,00 € |
|
 |
MARISA CUOMO - Amalfikust Furore Bianco Fiorduva
Fiorduva is een beroemde en zeer expressieve witte wijn, een van de belangrijkste oenologische symbo...
14,5% vol, 2021 95,00 € |
|
 |
Ornellaia - Poggio alle Gazze
Poggio alle Gazze - Ornellaia Poggio alle Gazze is een rijke en gestructureerde Toscaanse witte wijn...
2021, 13,5% VOL 90,00 € |
|
 |
Capichera vt
De Vermentino Vendemmia Tardiva VT van Capichera wordt gepresenteerd in het glas van een strogele kl...
14% vol, 2021 90,00 € |
|
 |
CAPICHERA EILAND VAN DE NURAGHI
Kleur: strogeel met gouden reflecties Neus: opent rijk en complex met wilde bloemen, meidoorn, blauw...
14% vol, 2022 70,00 € |
|
 |
IL MONTICELLO - Grijze klei 100% Vermentino Colli di Luni
Uit de grijze klei wordt een wijn met een grote mineraliteit geboren. De "steenachtige" ge...
13,5% vol, 2021 60,00 € |
|
 |
IL MONTICELLO - Rode klei 100% Vermentino Colli di Luni
Van de rode klei komt een volle en ronde wijn, met een grote frisheid en smaak. Het biedt aroma'...
14% vol, 2022 60,00 € |
|
 |
Vitovska skerk duino aurisina (ts)
KLEUR: strogeel BOEKET: wilde bloemen en hooi. Een inheemse variëteit, nauw verbonden met het grond...
12% vol, 2018 50,00 € |
|
 |
CAPICHERA VIGN'ANGENA
Kleur: diep strogeel met groen-gouden reflecties, licht gesluierd Neus: roept intens, bloemig, oranj...
14% vol, 2022 50,00 € |
|
 |
CANDIDATERRA - Pandataria
Greco, Fiano en Falanghina die worden geteeld met het Guyot-systeem. De oogst vindt plaats in de eer...
13,5% vol, 2020 45,00 € |
|
 |
Timorasso "derthona" door walter massa
Droog, warm en zacht. De tactiele sensaties in de mond worden gedomineerd door een goede balans tuss...
14% vol, 2021 40,00 € |
|
 |
MARISA CUOMO - Witte Amalfikust
De Costa d'Amalfi Bianco van Marisa Cuomo is een witte wijn met een frisse en mediterrane persoo...
12,5% ABV, 2022 40,00 € |
|
 |
Vermentino di bolgheri - campo al noce
Type: White Still Dry DOC Druiven Vermentino 100% Strogeel met groenachtige reflecties, intense en r...
13% abv, 2022 30,00 € |
|
 |
ATTEMEN - Ribolla Gialla
Deze Ribolla Gialla is een schitterende strogele wijn met licht gouden reflecties. De neus heeft een...
12,5% abv, 2022 25,00 € |
 |
CAMPO AL NOCE - Rosato di Bolgheri14% vol, 2022 30,00 € |
 |
Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore
Bolgheri Rosso Superiore "Ornellaia" is een beroemde Supertuscan, een Toscaanse wijn met v...
2018, 14,5% VOL 300,00 € |
|
 |
Costa Toscana Rosso IGT "Gorgona"
Diep robijnrood voor het oog, met subtiele granaatreflecties die toenemen met het ouder worden. Hint...
2019, 13,5% 250,00 € |
|
 |
ORNELLAIA - De nieuwe kassen
"Le Serre Nuove" is een rijke en volle Bolgheri Rosso van Tenuta dell'Ornellaia. Verkr...
14,5% vol, 2020 100,00 € |
|
 |
Vite Colte Essenze - Barolo di Barolo
Nebbiolo KLEUR: rood neigt naar granaat BOEKET: intens en complex, met tonen van violet, vanille, ta...
14% VOL, 2013 80,00 € |
|
 |
Barbera-paden Walter Massa. Barbera 100%
Intens robijnrood. Fruitige herinneringen aan kersen en delicaat bloemig zijn het uitgangspunt van d...
13,5% vol, 2020 40,00 € |
|
 |
FRESCOBALDI - Pinot Noir Pomino
Frescobaldi "Pomino" is een fijne en verfijnde wijn die opvalt door zijn elegantie en comp...
13% vol, 2021 40,00 € |
|
 |
CAMPO AL NOCE - Rosso di Bolgheri
Kleur: intens robijnrood met paarse reflecties. Geur: het aroma, intens en tegelijkertijd elegant, h...
14% vol, 2021 20,00 € |
 |
JeffersonPrijs 10,00 € |
|
|
|
BitterPrijs 8,00 € |
|
|
|
Limoncello
"Biedt het huis aan"
|
 |
Grappa Antica-distilleerderij AQVILEIA48% VOL 10,00 € |
|
 |
Brandy De Jerez - Kardinaal Mendoza40% vol 10,00 € |
|
 |
Berta Monprà - Aged GrappaPrijs 10,00 € |
|
 |
Berta Nibbio - Grappa van Barbera40% vol 10,00 € |
|
 |
Berta Valdavi - Moscato Grappa40% vol 10,00 € |
|
 |
Berta Piasì - Aged Brachetto GrappaPrijs 10,00 € |
|
 |
CINQUETERRE Sciacchetrà15% VOL 15,00 € |
|
 |
Berta Roccanivo43% VOL 20,00 € |
|
 |
Berta Selectie van de oprichter Paolo Berta43% vol 40,00 € |
|
 |
Berta Tre Soli Tre43% vol 20,00 € |
|
 |
Bleke & Droge Delamain Cognac40% vol 20,00 € |
|
 |
Maker's Mark Whisky45% VOL 10,00 € |
|
 |
KNOB CREEK Kentucky Straight Bourbon WhiskyPrijs 20,00 € |
|
 |
PLANTATIE RUM GuyanaPrijs 20,00 € |
|
 |
Grappa 'Opgedragen aan de vader' MaroloPrijs 10,00 € |
|
 |
LA CENTENARA Grappa Gran Riserva 10 jaarPrijs 10,00 € |
|
 |
Absint Saint-Maudit70% VOL 10,00 € |
|
 |
James Eadie Single Malt Scotch Whisky van 8 jaar oud46% VOL 15,00 € |
|
 |
James Eadie Single Malt Scotch Whisky van 12 jaar oud55,7% 20,00 € |
|
 |
Finlaggan Islay Single Malt Scotch Whisky40% VOL 10,00 € |
|
 |
Origins - Rum uit Trinidad unieke vaten70,1% VOL 40,00 € |
|
 |
Caol Ila 20 Glorious Years Old - Single Malt scotch Whisky51,5% VOL 40,00 € |
|
 |
Rhum J.M Millesimé Martinique2003, 41,8% VOL 20,00 € |
|
 |
Bas-Armagnac Dartigalongue1996, 40% VOL 20,00 € |
|
 |
Caroni Marine Rum51,4% 40,00 € |
|
 |
Ron Millonario - Reserva Speciaal PeruPrijs 20,00 € |
ik ben vegetariër 
