SMART MENU
Gluten 
Melk 
Noten 
Eieren 
Vis 
Pinda's 
Soja 
Schaaldieren 
Selderij 
Mosterd 
Sesam 
Zwavel 
Lupine 
Weekdieren
 |
Het restaurant..
Een klein verhaal: de naam van het restaurant is afgeleid van de belangrijkste specialiteit: Pesce a...
|
 |
Yvoire
Gin juni, Prosecco, Tonic Water, Grapefruit en Rozemarijn.
Prijs 10,00 € |
|
 |
Aperol spritzPrijs 10,00 € |
|
 |
Pastis de marseillePrijs 10,00 € |
 |
Noire parels
Opgegroeid op de prachtige stranden van Utha Beach in Normandië, wordt deze "Special" ver...
Prijs 5,00 € |
|
 |
Gillardeau
De Special Gillardeaus worden met de grootste zorg geselecteerd. Deze oesters hebben een regelmatige...
Prijs 8,00 € |
|
 |
Belòn du Belòn
Het is de platte oester die in de rivier de Belòn is geraffineerd, zijn reputatie is zelfs de werel...
Prijs 6,00 € |
|
 |
Special du Belòn Cadoret
Wanneer de oester zijn volwassenheid heeft bereikt, wordt hij naar de rivier de Belòn gebracht voor...
Prijs 8,00 € |
|
 |
Gelei-oesters in champagne met roze peper
Gemarineerde oester in champagnegelei met roze peper
Prijs 6,00 € |
 |
Cruditè proeverij
Proeverij van alle dagelijkse bevoorrading van de vangst. Oesters, Mazzancolla, Rode Garnalen en Sca...
Prijs 40,00 € |
|
 |
Plateau Crudité (2 personen)
Proeverij van alle dagelijkse bevoorrading van de vangst. Oesters, Mazzancolla, Rode Garnalen en Sca...
Prijs 80,00 € |
|
 |
Russische Beluga-kaviaar Prijs 98,00 € |
|
 |
Russische Asetra-kaviaar Prijs 40,00 € |
|
 |
Russische Kaluga Amur-kaviaar Prijs 40,00 € |
|
 |
Russische Baikal-kaviaar Prijs 20,00 € |
|
 |
Mogelijkheid om aangepaste plateaus aan te vragen volgens de beschikbaarheid van het moment |
|
|
|
Opmerking: de schaaldieren die in onze cruditèe-plateaus worden gebruikt, zijn snel gekoeld en ontdooid |
 |
Octopus met Cannellini Cream, Zoetzure Uien en Fruit CrumblePrijs 16,00 € |
|
 |
Inktvis Raviolo (Lage Temperatuur), Bloemkool Crème Hazelnoten, Rode Garnalen (Rauw) En Zalm Kaviaar Prijs 16,00 € |
|
 |
Warme inktvissalade, groene appel en gemengde salade Prijs 16,00 € |
|
 |
Selectie van Italiaans-Zwitserse kazen met honing en verschillende mosterd Prijs 20,00 € |
|
 |
Aangebraden Garnalen, Pompoen, Tapioca Chips en Purple Cabbage Jelly Prijs 16,00 € |
 |
Amberjack in Carnaroli Risotto (Cascina Oschiena), Venkel en BosbessenroomPrijs 28,00 € |
|
 |
Carbonara di Mare: Witte tagliolini met wortelcrème, RE vispoeder en geraspt gemarineerd eiPrijs 20,00 € |
|
 |
Inktvisinktgitaren met prei en rode garnalen uit Mazara del Vallo Prijs 20,00 € |
|
 |
Tagliolini met San Pietro, raapstelenroom, tomaat en kappertjesfruitPrijs 20,00 € |
|
 |
Spaghetti alla Chitarra, Gepelde Kokkels, Galicische Percebes en CourgetteroomPrijs 20,00 € |
|
 |
Tagliolini Met Zeeduivel, Mosselen En Crème Van Aardappelen Met Saffraan Prijs 20,00 € |
|
 |
Onze versie van de `` Rock ''
Iets zouter gerecht dan de andere voorgerechten van onze menukaart
Prijs 20,00 € |
|
 |
WAARSCHUWINGEN
Al onze eerste gangen worden bereid met verse pasta voor coeliakiepatiënten. We hebben speciaal bro...
|
 |
Fish alla tegola - specialiteit van het restaurant. nostrale vis, exposed tray All'etto 7,50 € |
|
 |
Kabeljauwfilet, Groenten en Kokosroom Prijs 20,00 € |
|
 |
Gesneden Gerookte Tonijn (door Ons), Rucola En Zoetzure Saus Prijs 20,00 € |
|
 |
Cacciucco Alla Livornese (Niet Pittig) Prijs 30,00 € |
|
 |
Catalaanse kreeft van rauwe groenten en fruit Prijs 75,00 € |
|
 |
Catalaanse kreeft van rauwe groenten en fruit NAAR HET HECTOGRAM 18,00 € |
|
 |
Gesneden rundvlees met gebakken aardappelenPrijs 20,00 € |
|
|
Gegrilde groentesPrijs 5,00 € |
|
|
|
Geroosterde Gebakken AardappelenPrijs 5,00 € |
|
|
|
Gemengde salade Prijs 5,00 € |
|
|
|
Seizoensgroenten
Gekookt of Gebakken
Prijs 5,00 € |
 |
Thuis desserts
Raadpleeg onze medewerkers voor dagelijkse beschikbaarheid
|
|
 |
Moscato d'Asti Canelli - Cascina Fonda
Inbegrepen in de service van elk dessert van het huis, serveren we een glas gedeeltelijk gefermentee...
5% VOL, 2021 9,00 € |
|
 |
CONSTITUTIONELE ANARCHIE WIJNGAARDEN MASSA 2021
Inbegrepen in de service van elk dessert van het huis, serveren we een glas gedeeltelijk gefermentee...
Prijs 9,00 € |
|
 |
Zoete service
Voor zoetigheden van buiten
Prijs per persoon 8,00 € |
 |
CHAMPAGNE AOC Louis Roedrer CRISTAL
55% Pinot Noir 45% Chardonnay Dit fantastische juweel blijft nog steeds trouw aan de waarde die het ...
12% VOL, 09/12 300,00 € |
|
 |
MARC CHAUVET - Brut Millésime
Champagne Marc Chauvet Brut Traditon Blend: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir en 1/3 Pinot Meunier, all...
12% vol, 2013 90,00 € |
|
 |
CHRISTELIJKE BOURMAULT
Cuvée R de ROSA (Prénom de l'Arrière grand-mère paternelle) CHAMPAGNE D'ASSEMBLAGE: vins...
12% vol, sa 80,00 € |
|
 |
Franck Bonville Extra Brut Champagne Blanc De Blancs Grand Cru
"Een Champagne Bianco di Bianco vervaardigd uit plaatsen van herkomst geclassificeerd als Grand...
12,5% VOL, 2012 90,00 € |
|
 |
Louis Huot 2012 Annonciade St. Matin D'Ablois
GAMMA EENVOUDIG MAAR ECHT GOED GEMAAKT KWALITEIT PRIJS lage dosering 5 gr. CHAMPAGNE CUVEE AANKONDIG...
12,5% VOL 70,00 € |
|
 |
MICHEL GENET - GRAND CRU CHOULLY
COTE DES BLANCS VINTAGE 2010 RM 8 u. Chardonnay 100% GC. CHOULLY "COTES DE BLANCS h.Valle dela ...
12% vol, 2013 70,00 € |
|
 |
MALLOL - GANTOIS
Kleine vigneron die 7 hectare wijngaarden bewerkt in Grand Cru op de Cramant en Chouilly terroir in ...
12% vol, 2013 70,00 € |
|
 |
Pehu-Guiardel & Fils Brut - Blanc de Noirs
Champagne Brut naturel 100% Pinot Nero van Les Riceys. Wijn met karakter gedefinieerd door een inten...
12,5% vol 50,00 € |
|
 |
Guy de Chassey - Premium Cru Brut Rosé
Producent: Guy de Chassey, Reims Het bestaat uit 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay met een assemblage...
ZA, 12% 60,00 € |
|
 |
Pehu-Guiardel & Fils - Brut Rosé
Champagne van verontrustende frisheid met een fijn en delicaat schuim. Het ontwikkelt aroma's va...
12,5% vol 60,00 € |
|
 |
MICHEL GENET - GRAND CRU Blanc De Blancs Extra Brut
RM 8 u. Chardonnay 100% GC. CHOULLY "COTES DE BLANCS h.Valle dela Marne" VALLEE 'DE LA...
12% vol, sa 70,00 € |
|
 |
Mallol - gantois
Cramant Grand Cru: * COTE DES BLANCS Kleine producent van alleen hele wijnen CHARDONNAY 100% GRAND C...
12% vol, sa 60,00 € |
|
 |
BARNAUT GRAND CRU
à BOUZY DEPUIS 1874 100% BLANC DE NOIRS Grand CRU Quintessence du Pinot Noirs
12% vol, sa 60,00 € |
|
 |
HUGUENOT-TASSIN - Signature Extra Brut
Regio: Frankrijk De neus, zeer fris, onthult tonen van citrus, wit fruit en geroosterde nuances. De ...
12% VOL, SA 60,00 € |
 |
Arunda Blanc de Blancs Klassieke Methode
Uitzicht: fijne en aanhoudende perlage, helder strogeel, groenachtige reflecties Neus: delicaat en f...
13% VOL 48,00 € |
|
 |
NATUUR Oltrepò Pavese. Pinot Noir 100%
Organoleptische kenmerken Strogeel van kleur, heeft een fijne en aanhoudende perlage met een zacht s...
12% vol, 2019 30,00 € |
|
 |
TALENT Oltrepò Pavese. Pinot Noir 100%
Strogeel van kleur, heeft een fijne en aanhoudende perlage. De geur is breed, met hints van broodkor...
12% VOL, 2019 30,00 € |
|
 |
FRANCIACORTA GATTI GEEN DOSERING
Uitbundig schuim, zeer fijne en continue perlage, intens roze kleur, geurige geur van wilde bessen (...
12,5% VOL, SA 48,00 € |
|
 |
FRANCIACORTA - ROZENKATTEN
Verkregen door de zachte persing van 100% Pinot Noir-druiven van wijngaarden gelegen in het heuvelac...
12,5% VOL, 2021 48,00 € |
|
 |
PROSECCO “SAN FERMO” BELLENDA `` Millesimato ''
Verkregen door de natuurlijke gisting van onze Glera-druiven uit de heuvels van Conegliano, sprankel...
11,5% VOL, 2021 30,00 € |
|
 |
PROSECCO "SAIPH"
Het is afkomstig van de vinificatie van alleen Chardonnay-druiven en wordt volgens de traditionele m...
12,5% vol, sa 30,00 € |
|
 |
Lambrusco Rive Dei Ciliegi DOC
Intens rood Fijn en aanhoudend Romig De neus doet denken aan intense aroma's van rijp fruit van ...
11% VOL, 2020 18,00 € |
 |
ROYAL OYSTER MUSCADET
In het glas is het mooi strogeel, met duidelijke groenige reflecties. De neus wordt geleid door een ...
12,5% vol, 2020 40,00 € |
|
 |
PULIGNY-MONTRACHET "Les Champs Gains Blancs"
CHARDONNAY 100% Philippe Bouzerau Viticulteur Il Organoleptische kenmerken: Gevoelige kleur, stro me...
13% vol, 2018 150,00 € |
|
 |
Pouilly Fumé 'Baron de L' Baron de Ladoucette
De "Baron de L" Pouilly Fumé wordt beschouwd als een van de hoogste uitingen van Sauvigno...
2018, 12,5% VOL 130,00 € |
|
 |
Philippe Bouzereau - Chassagne-Montrachet Blanc
PROEFNOTITIES: Uitzicht: strogeel. Neus: Aroma's van bekende Mayflower, acacia en kamperfoelie g...
2018, 13% VOL 100,00 € |
|
 |
Philippe Bouzereau Bourgogne Côte d'Or
100% Chardonnay. de kleur is strogeel met gouden reflecties. De geur is van witte bloemen, verse kru...
13% vol, 2020 55,00 € |
|
 |
SANCERRE COMTE LAFOND Sauvignon 100%
De Sancerre "Comte Lafond" is een label dat behoort tot een van de meest bekende Franse Ap...
12,5% vol, 2019 50,00 € |
|
 |
CHABLIS ALBERT PIC SAINT PIERRE
CHARDONNAY 100% Albert Pic's Chablis "Saint Pierre" is een witte, minerale wijn met ee...
12,5% vol, 2020 50,00 € |
|
 |
POUILLY-FUME 'LA DOUCETTE Sauvignon 100%
De Pouilly Fumé van Baron de Laudocette is een pure Sauvignon Blanc, afkomstig uit de centrale regi...
12,5% VOL, 2021 55,00 € |
|
 |
CHATEAUX PEYRUCHET BORDEAUX
Premier Côtes de Bordeaux Sauvignon Blanc 60% Semillon 30% Muscadelle 10%
13,5% vol, 2018 22,00 € |
|
 |
Chateaux peyruchet bordeaux
Wijn met bloemige tonen
12,5% VOL, 2018 20,00 € |
 |
Chardonnay st. michael eppan
Deze Chardonnay San Michele Appiano is een witte wijn die zich in het glas aankondigt met een helder...
13,5% vol, 2020 25,00 € |
|
 |
NALS MARGEID - Magred Chardonnay
De "Magred" van Nals Margreid is een Chardonnay die heel goed het terroir vertelt waar hij...
14% vol, 2021 30,00 € |
|
 |
KERNER Zuid-Tirol DOC Pacher Hof
Kerner 100% Pacher Hof, waarschijnlijk de hoogste interpretatie van de kerner uit Valle Isarco. Tenm...
13,5% vol, 2021 35,00 € |
|
 |
RIESLING TOPF
De beroemde cru "Heiligenstein" wordt beschouwd als de beste Riesling-wijngaard van heel O...
14% VOL, 2018 70,00 € |
|
 |
RIESLING Johann Ruck
Sinds ouderling Hans Ruck op de achtergrond werkte, heeft Johannes, afgestudeerd aan Geisenheim, ste...
12,5% VOL, 2017 50,00 € |
|
 |
CASTEL JUVAL - Riesling WG Windbichel
Het Juval Riesling Windbichel-kasteel wordt geproduceerd in de lagere Venosta-vallei in de buurt van...
2020, 14% vol 70,00 € |
|
 |
CASTEL JUVAL - Riesling UnterortlPrijs 50,00 € |
|
 |
CASTEL JUVAL - Riesling Gletscherschliff
De Riesling Gletscherschliff van Castel Juval wordt geproduceerd uit druiven van zowel de Riesling-w...
2021, 12,5% vol 40,00 € |
|
 |
NALS MARGEID - Pitron Riesling
Met een fruitige en minerale smaak wordt Riesling Pitzon gekenmerkt door fruitige aroma's van ab...
13,5% vol, 2021 36,00 € |
|
 |
NALS MARGREID - Gennen Sauvignon
De Sauvignon 'Gennen' van Nals Margreid is een wit met een geweldige smaak en intensiteit. E...
14% VOL, 2021 25,00 € |
|
 |
Gewurztraminer Zuid-Tirol St. Michael Eppan
Grote fruitige concentratie. In het glas heeft het een intens gele kleur met "jonge" groen...
14% VOL, 2020 25,00 € |
 |
VALENTINI TREBBIANO D'ABRUZZO DOC [2018]
type: stille witte wijn druivensoort: trebbiano d'abruzzo raffinage: spontane gisting in grote e...
12,5% vol, 2018 180,00 € |
|
 |
VALENTINI TREBBIANO D'ABRUZZO DOC [2016]
type: stille witte wijn druivensoort: trebbiano d'abruzzo raffinage: spontane gisting in grote e...
12,5% VOL, 2016 120,00 € |
|
 |
Witte Gorgona - Frescobaldi
Het onderscheidt zich onmiddellijk door een heldere en heldere strogele kleur, met gouden reflecties...
2021, 12,5% vol 120,00 € |
|
 |
Timorasso "derthona" door walter massa
Droog, warm en zacht. De tactiele sensaties in de mond worden gedomineerd door een goede balans tuss...
13,5% vol, 2020 30,00 € |
|
 |
LIVIO FELLUGA Terre Alte - Pinot Bianco en Sauvignon
Boeket: grote elegantie en complexiteit. Het boeket is rijk, omhullend en harmonieus. Verfijnde witt...
13,5% vol, 2019 80,00 € |
|
 |
LIVIO FELLUGA Curubella Pinot Grigio
Pinot Grigio Doc Friuli Colli Orientali Curubella 2018 13% vol. komt van druiven die in 1981 zijn ge...
13% vol, 2019 45,00 € |
|
 |
LIVIO FELLUGA Friulano sigaar
Friulano Doc Friuli Colli Orientali Sigar 2018 13% vol. het land dat ze in Friuli ponca noemen, werd...
13% VOL, 2018 45,00 € |
|
 |
Capichera vt
De Vermentino Vendemmia Tardiva VT van Capichera wordt gepresenteerd in het glas van een strogele kl...
2019, 14% VOL 80,00 € |
|
 |
CAPICHERA VIGN'ANGENA
Kleur: diep strogeel met groen-gouden reflecties, licht gesluierd Neus: roept intens, bloemig, oranj...
13,5% VOL, 2021 40,00 € |
|
 |
IL MONTICELLO - Grijze klei 100% Vermentino Colli di Luni
Uit de grijze klei wordt een wijn met een grote mineraliteit geboren. De "steenachtige" ge...
13,5% vol, 2021 45,00 € |
|
 |
DAMIAN PRINCIC - Ribolla Gialla Collio DOC Colle Duga
De Collio Ribolla Gialla Colle Duga werd geboren in Cormons, in het hart van het Collio DOC-gebied, ...
13% vol, 2021 35,00 € |
|
 |
Vitovska skerk duino aurisina (ts)
KLEUR: strogeel BOEKET: wilde bloemen en hooi. Een inheemse variëteit, nauw verbonden met het grond...
12% vol, 2018 48,00 € |
|
 |
MALVASIA SKERK Duino Aurisina (TS)
BOEKET: Aromatisch en Fruitig Een oude wijnstok van Helleense oorsprong, bekend in het Middellandse ...
14% vol, 2020 50,00 € |
|
 |
CANDIDATERRA - Pandataria
Greco, Fiano en Falanghina die worden geteeld met het Guyot-systeem. De oogst vindt plaats in de eer...
13,5% vol, 2021 40,00 € |
|
 |
HIBISCUS - Grillo - Golven van de zon
De Onde di Sole van Hibiscus is gemaakt van Grillo-druiven die groeien op het eiland Ustica, van vul...
13,5% vol, 2021 35,00 € |
|
 |
ROERO ARNEIS Alberto Oggero Arneis 100%
Boeket: rijkelijk, fris en intens fruitig (abrikoostonen), hints van bloemen (limoen) Smaak: zacht, ...
12,5% VOL, 2020 30,00 € |
|
 |
Grechetto 'Poggio della Costa' Sergio Mottura
Biologische wijn. Grechetto "Poggio della Costa" is een spannende witte wijn met een goede...
2020, 14% VOL 30,00 € |
|
 |
Vermentino di bolgheri - campo al noce
Type: White Still Dry DOC Druiven Vermentino 100% Strogeel met groenachtige reflecties, intense en r...
13,5% vol, 2021 25,00 € |
|
 |
FEUDO RUDINI '- Siciliaanse Grillo Tonnara DOC
100% GRILLO DOC SICILY Van Grillo, een oude Siciliaanse druif, komt een frisse en geurige wijn met f...
13% VOL, 2021 20,00 € |
|
 |
FEUDO RUDINI '- Stromen Catarratto Terre Siciliane
Witte wijn van grote frisheid en volheid, het heeft een strogele kleur met groene reflecties. De uit...
12,5% vol, 2021 20,00 € |
 |
LA BèGUDE L'IRRèDUCTIBLE Famille Taric
Het enfant terrible van het Domaine de La Begude - zoals de wijnmakerij zelf de Bandol Rosé "t...
13,5% vol, 2017 60,00 € |
|
 |
Cenatiempo - rosé
De Rosato di Cenatiempo is een roséwijn met een intense en stralende kleur. Het aromatische boeket ...
13% vol, 2021 25,00 € |
|
 |
CAMPO AL NOCE - Rosato di Bolgheri14,5% vol, 2021 25,00 € |
 |
Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore
Bolgheri Rosso Superiore "Ornellaia" is een beroemde Supertuscan, een Toscaanse wijn met v...
2018, 14,5% VOL 300,00 € |
|
 |
ORNELLAIA - De nieuwe kassen
"Le Serre Nuove" is een rijke en volle Bolgheri Rosso van Tenuta dell'Ornellaia. Verkr...
14,5% vol, 2020 80,00 € |
|
 |
Costa Toscana Rosso IGT "Gorgona"
Diep robijnrood voor het oog, met subtiele granaatreflecties die toenemen met het ouder worden. Hint...
2019, 13,5% 250,00 € |
|
 |
Vite Colte Essenze - Barolo di Barolo
Nebbiolo KLEUR: rood neigt naar granaat BOEKET: intens en complex, met tonen van violet, vanille, ta...
14% VOL, 2013 80,00 € |
|
 |
Le Serre Nuove - Bolgheri Rosso Tenuta Ornellaia
"Le Serre Nuove" is een rijke en volle Bolgheri Rosso van Tenuta dell'Ornellaia. Verkr...
2019, 14,5% VOL 70,00 € |
|
 |
Barbera-paden Walter Massa. Barbera 100%
Intens robijnrood. Fruitige herinneringen aan kersen en delicaat bloemig zijn het uitgangspunt van d...
13,5% vol, 2020 25,00 € |
|
 |
MARISA CUOMO - Rode Amalfikust
De Costa d'Amalfi Rosso van het beroemde wijnhuis Marisa Cuomo is een fruitige rode wijn met int...
13,5% vol, 2020 25,00 € |
|
 |
CAMPO AL NOCE - Rosso di Bolgheri
Kleur: intens robijnrood met paarse reflecties. Geur: het aroma, intens en tegelijkertijd elegant, h...
14% vol, 2021 20,00 € |
 |
JeffersonPrijs 10,00 € |
|
|
|
BitterPrijs 5,00 € |
|
|
|
Limoncello
"Biedt het huis aan"
|
 |
Brandy De Jerez - Kardinaal Mendoza40% vol 10,00 € |
|
 |
Berta Monprà - Aged GrappaPrijs 10,00 € |
|
 |
Berta Piasì - Aged Brachetto GrappaPrijs 10,00 € |
|
 |
CINQUETERRE Sciacchetrà15% VOL 15,00 € |
|
 |
Berta Roccanivo43% VOL 20,00 € |
|
 |
Berta Selectie van de oprichter Paolo Berta43% vol 40,00 € |
|
 |
Berta Tre Soli Tre43% vol 20,00 € |
|
 |
Bleke & Droge Delamain Cognac40% vol 20,00 € |
|
 |
Capovilla Grappa di Barolo44% VOL 10,00 € |
|
 |
Maker's Mark Whisky45% VOL 10,00 € |
|
 |
Daniel Bouju Cognac Grande ChampagnePrijs 10,00 € |
|
 |
KNOB CREEK Kentucky Straight Bourbon WhiskyPrijs 20,00 € |
|
 |
Glenfiddich Single Malt Scotch WhiskyPrijs 15,00 € |
|
 |
PLANTATIE RUM GuyanaPrijs 20,00 € |
|
 |
Grappa 'Opgedragen aan de vader' MaroloPrijs 10,00 € |
|
 |
LA CENTENARA Grappa Gran Riserva 10 jaarPrijs 10,00 € |
|
 |
Absint Saint-Maudit70% VOL 10,00 € |
|
 |
James Eadie Single Malt Scotch Whisky van 8 jaar oud46% VOL 15,00 € |
|
 |
James Eadie Single Malt Scotch Whisky van 12 jaar oud55,7% 20,00 € |
|
 |
Finlaggan Islay Single Malt Scotch Whisky40% VOL 10,00 € |
|
 |
Origins - Rum uit Trinidad unieke vaten70,1% VOL 40,00 € |
|
 |
Caol Ila 20 Glorious Years Old - Single Malt scotch Whisky51,5% VOL 40,00 € |
|
 |
Rhum J.M Millesimé Martinique2003, 41,8% VOL 20,00 € |
|
 |
Bas-Armagnac Dartigalongue1996, 40% VOL 20,00 € |
|
 |
Caroni Marine Rum51,4% 40,00 € |
ik ben vegetariër 
