சாப்லிஸ் ஆல்பர்ட் பிக் செயிண்ட் பியர்
CHABLIS ALBERT PIC SAINT PIERRE
100% CHARDONNAY ஆல்பர்ட் பிக்ஸின் சாப்லிஸ் "செயிண்ட் பியர்" என்பது ஒரு கனிம வெள்ளை ஒயின் ஆகும், இது பிரான்சின் பர்கண்டி பிராந்தியத்தின் வடக்குப் பகுதியான சாப்லிஸ் பகுதியில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. கண்ட காலநிலை, பரந்த வெப்பநிலை மாறுபாடுகள் மற்றும் மண்ணின் தனித்துவமான பண்புகள் - மார்ல் மற்றும் களிமண் சுண்ணாம்புக் கல் நிறைந்தது, 145 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கும் மேலான கடல் புதைபடிவங்களைக் கொண்ட ஒரு அடிமண் - இந்த ஒயின்களுக்கு ஒரு தனித்துவமான கனிமத் தன்மையை அளிக்கிறது. "செயிண்ட் பியர்" செரீன் ஆற்றின் வலது கரையில் அமைந்துள்ள ஸ்பர்டு கார்டன் கொடிகளில் வளர்க்கப்படும் 100% சார்டோன்னே திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. 1755 இல் நிறுவப்பட்ட இந்த ஒயின் தயாரிக்கும் இடம், இந்த பிராந்தியத்தில் உள்ள மிகப் பழமையான ஒயின் தயாரிக்கும் இடமாகும், இன்று இது பரோன் பேட்ரிக் டி லடூசெட் என்பவருக்குச் சொந்தமானது. திராட்சைத் தோட்டத்தில் தொடர்ச்சியான பணி மற்றும் சிறந்த குளோன்களின் தேர்வுக்கு நன்றி, ஆல்பர்ட் பிக் டெர்ராயருடன் வலுவான தொடர்பைப் பராமரிக்க முடிந்தது, அதன் அனைத்து லேபிள்களுக்கும் சிறந்த வகைப்பாடு மற்றும் வெளிப்பாட்டுத்தன்மையை அளிக்கிறது. "செயிண்ட் பியர்" சாப்லிஸ், கையால் அறுவடை செய்யப்பட்ட திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் திராட்சைத் தோட்டத்திலும் பாதாள அறையிலும் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. சாப்லிஸுக்குக் கொண்டுவரப்படும் கொத்துக்கள், தண்டுகளை வெட்டி, நசுக்கி, மெதுவாக அழுத்தி, தோல்களிலிருந்து கூழ் பிரிக்கப்படுகின்றன. இந்த கட்டத்தில், டெர்ராயரை முன்னிலைப்படுத்துவதன் மூலம் அதன் தயாரிப்புகளை வகைப்படுத்த ஒயின் தயாரிப்பாளரின் துல்லியமான விருப்பம், இந்த சாப்லிஸுக்கு நடுநிலை எஃகு அல்லது கான்கிரீட் கொள்கலன்களில் பிரத்தியேகமாக ஆல்கஹால் நொதித்தலை மேற்கொள்ளவும், அதன் துடிப்பான, கிட்டத்தட்ட துடிப்பான புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாக்கவும் முடிவு செய்தது. ஆல்பர்ட் பிக்கின் "செயிண்ட் பியர்" சாப்லிஸ் மிகவும் பிரகாசமான வைக்கோல் மஞ்சள் நிறத்தை வழங்குகிறது. மூக்கில் வெள்ளை பீச் மற்றும் பச்சை ஆப்பிள், கவர்ச்சியான பழம், மலர் மற்றும் சிட்ரஸ் குறிப்புகள் உள்ளிட்ட புதிய பழங்களின் நறுமணங்கள் உள்ளன, பின்னர் அயோடின் குறிப்புகள் மற்றும் பிரியோச்சின் குறிப்புகளுக்குத் திறக்கிறது. அண்ணத்தில், இது இனிமையானது மற்றும் நன்கு கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது, நன்கு சமநிலையான உடல் மற்றும் முடிவை வகைப்படுத்தும் ஒரு சிறந்த புத்துணர்ச்சியுடன். நிறம்: பிரகாசமான மற்றும் புத்திசாலித்தனமான வைக்கோல் மஞ்சள்.

நோட்பேடில் சேர்க்கப்பட்டது