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Piazza Garibaldi 10 57122 Livorno ------ ASSOLUTO DIVIETO DI FUMARE QUALSIASI TIPOLOGIA DI SIGARETTA ELETTRONICA !!

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Le restaurant (1)

ApÉritif (8)

	Le coup de fraîcheur (sans alcool) Sanbitter, basilic, citron vert, eau tonique, Prix 10,00 €
	Yvoire Gin June, Prosecco, Tonic Water, Pamplemousse et Romarin. Prix 10,00 €
	Gin tonic Prix 10,00 €
	Lagon bleu Vodka, Curaçao bleu, soda au citron. Prix 10,00 €
	Pastis de marseille Prix 10,00 €
	Aperol spritz Prix 10,00 €
	Limoncello spritz Prix 10,00 €
	Campari spritz Prix 10,00 €

aliments

HUÎTRES À LA CARTE (3)

	Gillardeau nul Prix 8,00 €
	Nul nul Prix 6,00 €
	Huîtres en gelée de champagne au poivre rose Huître marinée en gelée de champagne au poivre rose Prix 8,00 €

Dégustation de crudités (7)

	Nul Dégustation de toute la sélection quotidienne des prises... (Selon ce que propose le jour)...Huît... Prix 40,00 €
	Plateau crudité (2 personnes) Dégustation de toute la sélection quotidienne de la pêche...(Selon ce que propose le jour)... Hu�... Prix 80,00 €
	Plateau Crudité (2 personnes) avec Explosion de Langoustines Dégustation de tous les poissons disponibles quotidiennement... (Selon disponibilité quotidienne).... Prix 120,00 €
	Nul nul Prix 98,00 €
	Nul nul Prix 45,00 €
	Nul nul Prix 25,00 €
	Possibilité de demander des Plateaux Personnalisés selon la disponibilité du moment

Apéritifs (6)

	Gouttes de thon, pastèque et fromage de chèvre Prix 16,00 €
	Mousse de morue avec salade mixte spontanée et oignons croquants Prix 16,00 €
	Cappuccino aux crevettes, haricots et réglisse Prix 16,00 €
	Véritable Poulpe Rôti avec Mayonnaise Maison, Biscuit aux Pois Chiches et Fruit de la Passion Prix 16,00 €
	Carpaccio de seiche, crevettes rouges et fenouil Prix 16,00 €
	Sélection de fromages nul Prix 16,00 €

PremiÈre (9)

	Tagliolini aux œufs avec dorade, figues et ail noir Prix 20,00 €
	Spaghetti frais aux huîtres Black Pearl et à la morue Spaghetti frais, huîtres Perle Noire et crème de morue Prix 20,00 €
	Nul nul Prix 20,00 €
	Mantovani farci au sarago et saint-jacques avec sauce pomme de terre à la citronnelle et caviar de saumon Prix 20,00 €
	Spaghetti alla Chitarra, palourdes décortiquées et fenouil sauvage Prix 20,00 €
	Nul nul Prix 20,00 €
	Carbonara di mare : tagliolini blancs à la crème de carottes, poudre de saumon et œuf mariné râpé Prix 20,00 €
	Gnocchi aux crevettes, pesto de noisettes et crème de stracciatella nul Prix 20,00 €
	Gnocchis de pommes de terre au fromage et au poivre Prix 20,00 €

Secondes (7)

	Filets de bar ou de dorade locaux Filets de bar ou de dorade locale aux légumes à la sauce au thym Prix 20,00 €
	Nul nul All'etto 9,00 €
	Thon fumé tranché (de chez nous), blettes, furikake wasabi « Nihon Kaisui » et sauce aigre-douce nul Prix 20,00 €
	Nul nul À L'HECTOGRAMME 18,00 €
	Nul nul Prix 90,00 €
	Nul nul Prix 30,00 €
	Steak de boeuf aux pommes de terre au four nul Prix 30,00 €

FrontiÈre (4)

	Nul nul Prix 6,00 €
	Nul nul Prix 6,00 €
	Nul nul Prix 6,00 €
	Nul nul Prix 6,00 €

Gâteaux (3)

	Nul nul
	ANARCHIE CONSTITUTIONNELLE VIGNOBLES MASSA 2024 Inclus dans le service de chaque dessert maison, nous servons un verre de moût de raisin partiellem... Prix 8,00 €
	Service doux Pour les desserts venant de l'extérieur Prix par personne 6,00 €

les boissons

Eau (4)

	Eau domestique (incluse dans la couverture) - Illimitée
	Crème d'eau minérale Prix 5,00 €
	Eau minérale San Pellegrino Prix 5,00 €
	Eau tonique Kinley Prix 5,00 €

Champagne (11)

	Pol Roger : Cuvée Sir Winston Churchill 2015 Robe : Le vin présente des bulles brillantes, une belle robe dorée et une effervescence délicate.... 2015 12,5% 700,00 €
	CRISTAL - Louis Roederer Millésimato NM 60% Pinot Noir 40% Chardonnay Ce bijou fantastique est resté fidèle à la valeur qui l'a inspi... 12,5% VOL, 2016 Pinot Noir 60% Chardonnay 40% 495,00 €
	CHAMPAGNE BRUT PREMIER - LOUIS ROEDERER NM nul 12,5% VOL, SA Pinot Noir 40% Chardonnay 40% Pinot Meunier 20% 120,00 €
	ABEL JOBART Blanc de Blancs 2022 RM Entre Vallée de la Marne et Massif de Saint Thierry... 100% chardonnay 4-6 ans dosage 9,2/Litre. Pr... 2022 Vol. 12 Chardonnay 100% 120,00 €
	ANDRE' ROBERT Les Jardins du Mesnil sur Oger Blanc de Blancs Grand Cru RM Sélection rigoureuse au vignoble, vinification en fûts de bois. Élevage prolongé sur lies (6, 7,... 12% ABV, 2022 Chardonnay 100% 120,00 €
	Champagne Brut DUVAL-CHARPENTIER GRAND CRU CUVÉE SPÉCIALE RM Verzenay GRAND CRU...La reine de nos caves prend son envol après un savant assemblage de nos vignes... Vol. 12% Pinot et Chardonnay 90,00 €
	Les Fioles Rosé Brut HUGUENOT TASSIN RM Huguenot Tassin Les Fioles Rosè est une Cuvée fruitée pulpeuse et croquante, soutenue par une bel... Vol. 12% Pinot Noir 95% Chardonnay 5% 90,00 €
	GAIDOZ – OUBLIEZ ROSE' RM nul 12% VOL, SA Pinot Meunier 80% Chardonnay 10% Pinot Noir 10% 80,00 €
	MICHEL GENET - GRAND CRU CHOULLY RM nul 12,5% ABV, 100% Chardonnay 80,00 €
	MICHEL GENET - GRAND CRU Blanc De Blancs Extra Brut RM nul 12,5% ABV, Chardonnay SA 100% 80,00 €
	MALLOL - GANTOIS Cramant Grand Cru RM nul 12% vol, sa 70,00 €

BULLES ITALIE (8)

	FRANCIACORTA BRUT CRUPERDU VINTAGE - Castello Bonomi Couleur jaune vif et brillant. Au nez, ressortent des notes de fruits à chair blanche et de fruits ... 2018 12,5% Chardonnay 70% Pinot Noir 30% 70,00 €
	Nul nul 12,5 % vol., 2023, dégorgé en novembre 2024, Chardonnay - Pinot Noir 70,00 €
	Nul Mousse crémeuse, perlage fin et serré, couleur or brillant, bouquet large et parfumé de pomme dor... 12,5 % VOL, 2021 Dégorgé OCTOBRE 2024, 100 % Chardonnay 70,00 €
	FRANCIACORTA - GATTI ROSE' Obtenu à partir du pressurage doux de raisins 100% Pinot Noir issus de vignobles situés dans la r�... 12,5 % vol., 2022 Dégorgé en mai 2024, Pinot Noir 70,00 €
	FRANCIACORTA Castello Bonomi Brut Satèn Millésimato Jaune paille brillant, illuminé par des bulles fines et persistantes. Gamme olfactive qui s'ét... 2020 Vol 12,5% Chardonnay 100 Deg. 04/2024 70,00 €
	Maso Alesiera - TRENTO DOC Brut Nature Un Trento DOC d'une grande finesse et de caractère, où les caractéristiques du pur Chardonnay... 12,5%, 2016, 100% Chardonnay 70,00 €
	Prosecco Bortolomiol Millésimato Extra Sec L'une des caves les plus célèbres de Valdobbiadene, qui possède une très longue histoire, qu... 11,5 % vol. 2024, 100 % Glera 35,00 €
	Zin pétillant de la maison Chardonnay, Toscane 11% 12,00 €

BIANCHI FRANCE (12)

	Philippe Bouzereau - Chassagne-Montrachet 2022 Parcelle de 0,15 hectares plantée en 1982 appelée Les Meix Goudard. Sol : profond en bas de coteau... 2022 Vol. 13% Chardonnay 100% 180,00 €
	Sancerre comte lafond sauvignon 100% Le Sancerre "Comte Lafond" est une appellation qui appartient à l'une des plus célè... 13% VOL. 2023 Sauvignon 100% 70,00 €
	POUILLY-FUMER LA DOUCETTE nul 13% Vol, 2023, 100% Sauvignon 70,00 €
	Chablis albert pic saint pierre CHARDONNAY 100% Chablis "Saint Pierre" d'Albert Pic est un vin blanc minéral à fort ... 12'5 % vol, 2023, chardonnay 100% 60,00 €
	Yvorne Vigne du Baron Grand Cru Le Chablais AOC Yvorne Blanc Grand Cru "Vigne du Baron" du Baron de Ladoucette représente... Chasselas 12,5% Vol 2022100% 60,00 €
	Bourgogne Blanc 'Retour des Flandres' Regnard Le Bourgogne Blanc "Retour des Flandres" de Regnard est un Bourgogne blanc classique compo... 12,5% Vol 2023 Chardonnay 100% 50,00 €
	HuÎtre royale muscadet Dans le verre, il montre un beau jaune paille, avec des reflets verdâtres clairs. Le nez est guidé... Melon de Bourgogne 12% vol 2023 100% 45,00 €
	Camplazens - Viognier Un esprit haut de gamme avec des personnages et du charme issus d'un mélange de jonge et d'... 2023 vol. 13.% Viognier 100% 45,00 €
	Étoile Filante Pétillante Naturelle - Les Grands Espoirs Il fascine par son jaune doré brillant. Cette délicieuse boisson pétillante associe des arômes d... S. Année 12%vol Chenin Blanc 100% MOUSSEUX 40,00 €
	Carte Noire AOP Picpoul de Pinet Couleur : Jaune doré aux reflets brillants Bouquet : Généreux, il s'exprime sur des notes de ... 2024 vol. 12% Picpoul Blanc 100% 35,00 €
	Pourquoi pas? Domaine de MASSIAC Sauvignon 92%, Viognier 8% Géologie du sol : Argilo-calcaire. Rendement par hectare = 75 hectares/H... 2023 Vol 12,5% Sauvignon 92% Viognier 8% 32,00 €
	Nul nul 13,5 % ABV, 2019 Sauvignon Blanc 60 % Sémillon 30 % Muscadelle 10 % 30,00 €

Tyrol du sud allemagne tyrol du sud (9)

	Nul nul 12,5% ABV, Riesling 100% 2018 70,00 €
	Riesling johann ruck Depuis que Hans Ruck, son aîné, a travaillé dans l'ombre, Johannes, diplômé de Geisenheim, ... 12,5 % vol., 2020 Riesling 100 % 70,00 €
	Gewurztraminer SANCT VALENTIN St. Michael Eppan C'est un vin élégant et complexe au goût légèrement sucré grâce à un faible résidu de s... 14,5% vol 2021 70,00 €
	Hargardun Trocken Bibo Runge Le HARGARDUN Trocken 2022 de Bibo Runge est un Riesling sec de caractère, produit exclusivement à ... 2022 vol. 12,50 % Riesling 100 % 50,00 €
	Nul nul 13,5 % ABV, 2024 Kerner 100 % 45,00 €
	Gewurztraminer Hofstatter Joseph Le Gewurztraminer ''Joseph'' Hofstatter est produit exclusivement à partir de raisi... 2023 14,0% VOL 45,00 €
	Au verre sec - Villa Huesgen La base de l'élégant Riesling au verre de la Moselle est élaborée à partir de raisins du c�... 2023 Vol 11,5% Riesling 100% 40,00 €
	Nul nul 2024 14% VOL 40,00 €
	Gewurztraminer trentino doc Le processus traditionnel de vinification en blanc, avec pressurage doux des raisins, brève macéra... 2024, 13,5 % ABV 35,00 €

BIANCHI ITALIE (25)

	ORNELLAIA - Ornellaia blanc toscan Le Toscana Bianco IGT "Ornellaia" de Tenuta dell'Ornellaia, vieilli pendant un an dans... 13% ABV 2020 Sauvignon Blanc 100% 400,00 €
	Toscana igt « batar » 2021 – querciabella Toscana IGT « Batar » 2021 – Querciabella Chardonnay 50%, Pinot Blanc 50% Alcool : 14% Format : ... Chardonnay 50%, Pinot Blanc 50% 180,00 €
	VALENTINI TREBBIANO D'ABRUZZO DOC [2018] cépage : vin blanc tranquille cépage : trebbiano d'abruzzo affinage : fermentation spontanée ... 12,5% d'alcool, Trebbiano 100% 2018 180,00 €
	VALENTINI TREBBIANO D'ABRUZZO DOC [2016] type : vin blanc tranquille cépage : trebbiano d'abruzzo affinage : fermentation spontanée en ... 12,5% d'alcool, Trebbiano 100% 2016 120,00 €
	Frescobaldi gorgone blanche Couleur jaune paille, avec des reflets dorés et une brillance cristalline. Le nez est une explosion... 13% VOL. Vermentino et Ansonica 2022 140,00 €
	Gorgone blanche - Frescobaldi Il se distingue immédiatement par une robe jaune paille brillante et lumineuse, aux reflets dorés.... 12,5% ABV 2024 140,00 €
	MARISA CUOMO - Côte Amalfitaine Furore Bianco Fiorduva Fiorduva est un vin blanc célèbre et très expressif, l'un des principaux symboles œnologique... 14% VOL, 2023 Fenile 30%, Ripoli 40%, Ginestra 30% 95,00 €
	Ornellaia - Poggio alle Gazze Poggio alle Gazze - Ornellaia Poggio alle Gazze est un vin blanc toscan riche et structuré, à base... 2023, 13,5% V. Sauvignon Blanc 72%, Vermentino 16%, Viognier 6%, Verdicchio 6% 90,00 €
	Chaussette de vigne Calzo della Vignia de Viticoltori Isola del Giglio naît dans les vignobles de Finocchio et de Gronc... 2020 12,5% Ansonica 100% 70,00 €
	Les marches phéniciennes de Capri Le Capri Bianco DOC 2022 de Scala Fenicia est un vin blanc qui incarne l'essence même de l'... 2023 vol 12% Greco di Tufo Falanghina Biancolella 50,00 €
	CANDIDATERRA - Pandataria Greco, Fiano et Falanghina qui sont cultivés avec le système Guyot. La récolte a lieu dans les di... 13,5 % d'alcool, 2022 Falanghina 33 % Greco 33 % Fiano 33 % 50,00 €
	Furie blanche Un vin blanc parfumé, élaboré à partir de cépages Falanghina et Biancolella, récoltés avec br... 2024 13,5% vol, Falanghina 60%, Biancolella 40% 50,00 €
	Ravello Blanc Marisa Cuomo Le Ravello Bianco est un vin blanc frais et léger, délicat et floral, vinifié et élevé uniqueme... 2024 13,5% Vol, Falanghina 60%, Biancolella 40% 50,00 €
	Biancolella Ischia DOC Cenatiempo Description Le Biancolella de la cave Cenatiempo est un vin blanc au caractère méditerranéen, jeu... 2023 Vol 13% Biancolella 100% 45,00 €
	IL MONTICELLO - Argiles Rouges 100% Vermentino Colli di Luni Des argiles rouges naît un vin corsé et rond, d'une grande fraîcheur et saveur. Il offre des ... 14% ABV, 2022 Vermentino 100% 50,00 €
	HIBISCUS - Grillo - Ondes du Soleil L'Onde di Sole di Hibiscus est élaborée à partir de raisins Grillo qui poussent sur l'îl... 12,5% VOL, 2023, Inzolia, Cataratto 45,00 €
	Colle Duga Sauvignon (Sauvignon 100%) De couleur jaune paille. De par sa complexité, il nécessite une brève oxygénation, ce qui lui pe... 2023 vol. 14% Sauvignon 100% 45,00 €
	DAMIAN PRINCIC - Ribolla Gialla Collio DOC Colle Duga Le Collio Ribolla Gialla Colle Duga est né à Cormons, au cœur de la zone Collio DOC, caractéris�... 13,5 % d'alcool, Ribolla Gialla 100 % 2023 45,00 €
	Salina Bianco Hauner Salina Bianco Hauner est produite à partir d'un mélange d'insolia et de catarratto, vieill... 12,5% vol 2024 45,00 €
	Terre Sicilienne Blanche IGT « Iancura » 2023 - Hauner L'Iancura de Hauner est un vin blanc qui trouve sa raison d'être dans le Malvasia : un vin ... 13% vol 2023 Malvasia delle Lipari Sec 90% Inzolia 10% 45,00 €
	Ferme Paladin Carlin Roero Arneis Roero : issu de vignobles situés dans la commune de Canale, il mûrit en cuve inox pendant 6 à 8 m... 2024 vol 13% 40,00 €
	Vermentino di bolgheri - campo al noce Type: Blanc Tranquille Sec Raisins DOC Vermentino 100% Jaune paille avec des reflets verdâtres, ar�... 13% ABV, 2023 Vermentino 100% 35,00 €
	Bauci Viognier Côte Toscane Bauci, un viognier agile et vif, est un vin austère avec beaucoup de caractère. La richesse typiqu... 13,5% vol 2022 Viognier 100% 35,00 €
	IL MONTICELLO - Groppolo Vermentino Colli di Luni Robe jaune paille brillante et vive. Il est fermenté à basse température et vieilli en cuves inox... 12,5% ABV, 2024 30,00 €
	Vin maison Zin Chardonnay, Toscane. 13% 12,00 €

Rose (1)

Rossi (10)

	Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore Bolgheri Rosso Superiore "Ornellaia" est un célèbre Supertuscan, un vin toscan de grand ... 2018 14,5% Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot 300,00 €
	Costa Toscana Rouge IGT Rouge rubis profond à l'œil, avec de subtils reflets grenat qui augmentent avec le vieillissem... 2019, 13,5 % Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon 250,00 €
	ORNELLAIA - Les Nouvelles Serres "Le Serre Nuove" est un Bolgheri Rosso riche et corsé de la Tenuta dell'Ornellaia. Ob... 14,5 % d'alcool, 2022 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot 100,00 €
	Nul nul 14% ABV, Barbera 100% 2022 45,00 €
	Campo al Noce - Bolgheri Superior Reverb Cépages : Cabernet Sauvignon - Cabernet Vendanges : les vendanges débutent généralement dans la ... 15% ABV, Cabernet Sauvignon 2020 - Cabernet 70,00 €
	Chasse au palais Bolgheri DOC Domaine Vaira Le Bolgheri Rosso de la ligne Caccia al Palazzo de Tenuta Di Vaira naît dans des vignobles situés ... 14% Vol 2022 Cabernet Sauvignon - Merlot 45,00 €
	Rosso di Montalcino DOC « Campo ai Sassi » - Frescobaldi Le village de Castelgiocondo domine d'en haut le domaine historique Frescobaldi à Montalcino, u... 2021 13,5% Sangiovese 100% 50,00 €
	Épanou Pinot Noir San Michele Le Pinot Nero di San Michele Appiano est un vin rouge avec une belle évolution et des arômes raffi... 2023 vol 13,5% 35,00 €
	BARSACCHI GORI - Certaldo 'Novantataquattro Rosso Cépages : Sangiovese 70%, Merlot 30% Sols : couches de calcaire surmontées d'argile, de sable ... 14% abv, 2022 30,00 €
	Vin rouge maison Prix 12,00 €

Digesting (4)

	Amaro del capo au piment Prix 10,00 €
	Jefferson Prix 10,00 €
	Nul nul Prix 8,00 €
	Nul nul

LIQUEURS DISTILLÉS (28)

	Saint James Rhum Vieux Agricole Xo Martinique 42% vol. 40,00 €
	RHUM EL DORADO RARE COLLECTION PORT MOURANT 1999 Prix 40,00 €
	Origines - Rhum de Trinidad barriques uniques 70,1% VOL 40,00 €
	Karukera Rhum Vieux Agricole 42% vol. 20,00 €
	Brevet de rhum de la Barbade et alambic en pot Foursquare Distillery Prix 20,00 €
	Plantation Ananas Stiggins Fantaisie Prix 20,00 €
	Ron Millonario - Réserve spéciale Pérou Prix 20,00 €
	Plantation Originale Foncée Prix 10,00 €
	Ron Barcelo Dominicain Impérial Prix 10,00 €
	Zacapa Prix 10,00 €
	Brandy De Jerez - Cardinal Mendoza 40% vol 10,00 €
	Berta Sélection du Fondateur Paolo Berta 43 % volume 40,00 €
	LA CENTENARA Grappa Gran Riserva 10 Ans Prix 10,00 €
	Grappa « Dédiée au père » Marolo Prix 20,00 €
	Capovilla Grappa di Barolo 41 % VOL 15,00 €
	Pisoni - Grappa du Trentin Prix 10,00 €
	Grappa de poire Williams Prix 10,00 €
	Absinthe Saint-Maudit 70% VOL 10,00 €
	Bas-Armagnac Dartigalongue 1996, 40 % VOL 20,00 €
	Cognac Lhéraud VSOP 40% vol. 20,00 €
	Cognac Réserve Pierre Ferrand Prix 20,00 €
	Cinque Terre Sciacchetra Prix 15,00 €
	Le Dalmore - millésime 2007 Prix 30,00 €
	Whisky Cadenhead Original Collection JURA âgé de 12 ans 46,0% vol. 30,00 €
	Whisky Lagavulin 8 ans 48% vol. Prix 15,00 €
	Whisky Single Malt Talisker 10 Ans Prix 15,00 €
	Whisky Single Malt Caol Ila 12 Ans Prix 15,00 €
	Barolo Chinato DOCG Cocchi Prix 15,00 €