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Piazza Garibaldi 10 57122 Livorno ------ ASSOLUTO DIVIETO DI FUMARE QUALSIASI TIPOLOGIA DI SIGARETTA ELETTRONICA !!

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Vegetarisch

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Das restaurant (1)

Vorspeise (8)

	Der frische-kick (ohne alkohol) Sanbitter, Basilikum, Limette, Tonic Water, Preis 10,00 €
	Yvoire Gin June, Prosecco, Tonic Water, Grapefruit und Rosmarin. Preis 10,00 €
	Gin tonic Preis 10,00 €
	Blaue Lagune Wodka, Blue Curaçao, Zitronenlimonade. Preis 10,00 €
	Pastis de Marseille Preis 10,00 €
	Aperol spritz Preis 10,00 €
	Limoncello spritz Preis 10,00 €
	Campari spritz Preis 10,00 €

Essen

AUSTERN A LA CARTE (4)

	Gillardeau Null Preis 8,00 €
	Null Null Preis 6,00 €
	Null Null Preis 6,00 €
	Austern in Champagnergelee mit rosa Pfeffer Marinierte Auster in Champagnergelee mit rosa Pfeffer Preis 8,00 €

Rohkostverkostung (7)

	Null Verkostung der gesamten Tagesauswahl des Fangs... (Je nach Angebot des Tages)...Austern, Garnelen, r... Preis 40,00 €
	Plateau crudité (2 personen) Verkostung der gesamten täglichen Fangauswahl... (Je nach Angebot des Tages)... Austern, Garnelen, ... Preis 80,00 €
	Plateau Crudité (2 Personen) mit Scampi-Explosion Verkostung der gesamten Tagesauswahl des Fangs... (je nach täglicher Verfügbarkeit)... Austern, Ga... Preis 120,00 €
	Null Null Preis 98,00 €
	Null Null Preis 45,00 €
	Null Null Preis 25,00 €
	Möglichkeit, benutzerdefinierte Plateaus je nach Verfügbarkeit des Augenblicks anzufordern

Vorspeisen (6)

	Thunfisch-, Wassermelonen- und Ziegenkäse-Tropfen Preis 16,00 €
	Kabeljau-mousse mit spontan gemischtem salat und knusprigen zwiebeln Preis 16,00 €
	Cappuccino mit Garnelen, Bohnen und Lakritz Preis 16,00 €
	Echter gerösteter Oktopus mit hausgemachter Mayonnaise, Kichererbsenkeks und Passionsfrucht Preis 16,00 €
	Tintenfisch-Carpaccio, rote Garnelen und Fenchel Preis 16,00 €
	Käseauswahl Null Preis 16,00 €

Zuerst (9)

	Eiernudeln-Tagliolini mit Dorade, Feigen und schwarzem Knoblauch Preis 20,00 €
	Frische Spaghetti mit schwarzen Perlenaustern und Kabeljau Frische Spaghetti, Perle Noire-Austern und Kabeljaucreme Preis 20,00 €
	Null Null Preis 20,00 €
	Mit sarago und saint-jacques gefüllte mantovani mit limonggras-kartoffelsauce und lachskaviar Preis 20,00 €
	Spaghetti alla Chitarra, Muscheln ohne Schale und wilder Fenchel Preis 20,00 €
	Null Null Preis 20,00 €
	Carbonara di mare: weiße tagliolini mit karottencreme, lachspulver und geriebenem mariniertem ei Preis 20,00 €
	Gnocchi mit Garnelen, Haselnusspesto und Stracciatellacreme Null Preis 20,00 €
	Kartoffelgnocchi mit Käse und Pfeffer Preis 20,00 €

Sekunden (7)

	Lokale Wolfsbarsch- oder Goldbrassenfilets Lokale Wolfsbarsch- oder Goldbrassenfilets mit Gemüse in Thymiansauce Preis 20,00 €
	Null Null All'etto 9,00 €
	Geschnetzeltes geräuchertes Thunfischfilet (aus eigener Produktion), Mangold, Furikake Wasabi „Nihon Kaisui“ und Süß-Sauer-Sauce Null Preis 20,00 €
	Null Null ZUM HEKTOGRAMM 18,00 €
	Null Null Preis 90,00 €
	Null Null Preis 30,00 €
	Rindersteak mit Ofenkartoffeln Null Preis 30,00 €

Grenz (4)

	Null Null Preis 6,00 €
	Null Null Preis 6,00 €
	Null Null Preis 6,00 €
	Null Null Preis 6,00 €

Sweet (3)

	Null Null
	CONSTITUTIONAL ANARCHY MASSA VINEYARDS 2024 Im Service zu jedem Hausdessert servieren wir ein Glas teilweise vergorenen Traubenmost. Von Monovit... Preis 8,00 €
	Süßer Service Für Desserts, die von außerhalb kommen Preis pro person 6,00 €

Getränke

Wasser (4)

	Hauswasser (im Versicherungsschutz enthalten) – Unbegrenzt
	Creme-Mineralwasser Preis 5,00 €
	San Pellegrino-Mineralwasser Preis 5,00 €
	Kinley Tonic Water Preis 5,00 €

Champagner (10)

	Pol Roger : Cuvée Sir Winston Churchill 2015 Farbe: Der Wein präsentiert sich mit leuchtenden Bläschen, einem schönen Goldton und einer zarten... 2015 12,5 % 700,00 €
	CRISTAL - Louis Roederer Millesimato NM 60 % Pinot Noir 40 % Chardonnay Dieses fantastische Juwel ist dem Wert treu geblieben, der es 1876 i... 12,5 % VOL, 2016 Pinot Noir 60 % Chardonnay 40 % 495,00 €
	ABEL JOBART Blanc de Blancs 2022 RM Zwischen dem Marne-Tal und dem Massiv von Saint Thierry... 100 % Chardonnay, 4-6 Jahre, Dosierung 9,... 2022 Vol. 12 Chardonnay 100% 120,00 €
	ANDRE' ROBERT Les Jardins du Mesnil sur Oger Blanc de Blancs Grand Cru RM Große Auswahl im Weinberg, Verwendung von Holzfässern während der Weinbereitung. Lange Lagerung a... 12 % Alkoholgehalt, 2022 Chardonnay 100 % 120,00 €
	Brut Champagner DUVAL-CHARPENTIER GRAND CRU CUVÉE SPÉCIALE RM Verzenay GRAND CRU ... Die Königin unserer Weinkeller erhebt sich nach einer gekonnten Mischung uns... Vol. 12% Pinot und Chardonnay 90,00 €
	Les Fioles Rosè Brut HUGUENOT TASSIN RM Huguenot Tassin Les Fioles Rosè ist eine breiige und knackig-fruchtige Cuvée, unterstützt von ein... Vol. 12% Pinot Noir 95% Chardonnay 5% 90,00 €
	GAIDOZ – VERGESSEN SIE ROSE' RM Null 12 % VOL, SA Pinot Meunier 80 % Chardonnay 10 % Pinot Noir 10 % 80,00 €
	MICHEL GENET - GRAND CRU CHOULLY RM Null 12,5 % Alkohol, 100 % Chardonnay 80,00 €
	MICHEL GENET - GRAND CRU Blanc De Blancs Extra Brut RM Null 12,5 % Alkoholgehalt, SA Chardonnay 100 % 80,00 €
	MALLOL - GANTOIS Cramant Grand Cru RM Null 12% vol, sa 70,00 €

BUBBLES ITALIEN (8)

	FRANCIACORTA BRUT CRUPERDU VINTAGE - Castello Bonomi Helle, lebendige gelbe Farbe. In der Nase fallen Noten von weißfleischigen Früchten und tropischen... 2018 12,5 % Chardonnay 70 % Pinot Noir 30 % 70,00 €
	Null Null 12,5 % VOL, 2023, degorgiert Nov. 2024, Chardonnay – Pinot Noir 70,00 €
	Null Cremiger Schaum, feine und dichte Perlage, leuchtende Goldfarbe, breites, duftiges Bukett nach Golda... 12,5 % VOL, 2021, degorgiert im Oktober 2024, 100 % Chardonnay 70,00 €
	FRANCIACORTA - GATTI ROSE' Dieser von Enrico Gatti signierte Franciacorta Rosé, der aus der sanften Pressung von 100% Pinot No... 12,5 % VOL, 2022, degorgiert Mai 2024, Spätburgunder 70,00 €
	FRANCIACORTA Castello Bonomi Brut Satèn Millesimato Leuchtendes Strohgelb mit feinen, anhaltenden Bläschen. Duftspektrum, das von Wildblumen bis hin zu... 2020 Vol 12,5% Chardonnay 100 Grad 04/2024 70,00 €
	Maso Alesiera - TRENTO DOC Brut Nature Ein Trento DOC von großer Finesse und Charakter, bei dem die Eigenschaften des reinen Chardonnays a... 12,5 %, 2016, 100 % Chardonnay 70,00 €
	Prosecco Bortolomiol Millesimato Extra Dry Eines der berühmtesten Weingüter in Valdobbiadene, das auf eine sehr lange Geschichte zurückblick... 11,5% vol 2024, 100% Glera 35,00 €
	Sparkling Zin des Hauses Chardonnay, Toskana 11 % 12,00 €

BIANCHI FRANKREICH (12)

	Philippe Bouzereau - Chassagne-Montrachet 2022 0,15 Hektar große Parzelle, 1982 bepflanzt, genannt Les Meix Goudard. Boden: tief am Fuße der Hän... 2022 Vol. 13% Chardonnay 100% 180,00 €
	Sancerre comte lafond sauvignon 100% Sancerre „Comte Lafond“ ist ein Label, das zu einer der berühmtesten französischen Appellation... 13% VOL. 2023 Sauvignon 100% 70,00 €
	POUILLY-RAUCH DER DOUCETTE Null 13% Vol, 2023, 100% Sauvignon 70,00 €
	Chablis albert pic saint pierre CHARDONNAY 100 % Der Chablis „Saint Pierre“ von Albert Pic ist ein weißer, mineralischer Wein m... 12,5 % vol, 2023, chardonnay 100% 60,00 €
	Yvorne Vigne du Baron Grand Cru Der Chablais AOC Yvorne Blanc Grand Cru „Vigne du Baron“ von Baron de Ladoucette stellt Exzellen... 12,5% Vol 2022 Chasselas100% 60,00 €
	Bourgogne Blanc „Retour des Flandres“ Regnard Der Bourgogne Blanc „Retour des Flandres“ von Regnard ist ein klassischer Weißburgunder aus 100... 12,5% Vol 2023 Chardonnay 100% 50,00 €
	Royal oyster muscadet Im Glas zeigt er ein wunderschönes Strohgelb mit deutlichen grünlichen Reflexen. Die Nase wird von... 12% vol 2023 Melone de Bourgogne 100% 45,00 €
	Camplazens - Viognier Ein Premium-Wein mit vielen Charakteren und Charme, der aus einer Mischung aus jungen und alten Drui... 2023 vol 13.% Viognier 100% 45,00 €
	Natürlicher Schaumwein Filante Star - Die großen Hoffnungen Es fasziniert durch sein strahlendes Goldgelb. Dieses köstliche, prickelnde Getränk vereint Aromen... S. Année 12%vol Chenin Blanc 100% SCHAUM 40,00 €
	Schwarze Karte AOP Picpoul de Pinet Farbe: Goldgelb mit leuchtenden Reflexen. Bukett: Großzügig, mit Noten von weißem Fruchtfleisch u... 2024 vol 12% Picpoul Blanc 100% 35,00 €
	Warum nicht? Domaine de MASSIAC Sauvignon 92 %, Viognier 8 %. Bodenbeschaffenheit: Ton-Kalkstein. Ertrag pro Hektar = 75 Hektar/H. W... 2023 Vol 12,5% Sauvignon 92% Viognier 8% 32,00 €
	Null Null 13,5 % Alkoholgehalt, 2019 Sauvignon Blanc 60 % Semillon 30 % Muscadelle 10 % 30,00 €

SÜdtirol deutschland sÜdtirol (9)

	Null Null 12,5 % Alkoholgehalt, 2018 Riesling 100 % 70,00 €
	Riesling johann ruck Während der ältere Hans Ruck im Hintergrund arbeitete, übernahm der Geisenheim-Absolvent Johannes... 12,5 % VOL, 2020 Riesling 100 % 70,00 €
	Gewürztraminer SANCT VALENTIN St. Michael Eppan Es handelt sich um einen eleganten und komplexen Wein mit einem leicht süßlichen Geschmack dank ei... 14,5 % Vol. 2021 70,00 €
	Hargardun Trocken Bibo Runge Bibo Runges HARGARDUN Trocken 2022 ist ein trockener Riesling mit großartigem Charakter, der aussch... 2022 vol 12,50% Riesling 100% 50,00 €
	Null Null 13,5 % ABV, 2024 Kerner 100 % 45,00 €
	Gewürztraminer Hofstätter Joseph Der Gewürztraminer „Joseph“ Hofstätter wird ausschließlich aus Gewürztraminer-Trauben herges... 2023 14,0 % VOL 45,00 €
	Im Glas trocken - Villa Hüsgen Die Grundlage des eleganten Riesling Im Glas von der Mosel werden aus Trauben der Rebsorte Riesling ... 2023 Vol 11,5% Riesling 100% 40,00 €
	Null Null 2024 14% VOL 40,00 €
	Gewurztraminer trentino doc Das traditionelle Weißweinherstellungsverfahren mit sanfter Pressung der Trauben, kurzer Kaltmazera... 2024, 13,5 % ABV 35,00 €

BIANCHI ITALIEN (26)

	ORNELLAIA - Toskanische weiße Ornellaia Der Toscana Bianco IGT "Ornellaia" von Tenuta dell'Ornellaia, ein Jahr lang in Fässer... 13 % Alkoholgehalt 2020 Sauvignon Blanc 100 % 400,00 €
	Toscana igt „batar“ 2021 – querciabella Toscana IGT „Batar“ 2021 – Querciabella Chardonnay 50 %, Pinot Blanc 50 % Alkohol: 14 % Format... Chardonnay 50%, Pinot Blanc 50% 180,00 €
	VALENTINI TREBBIANO D'ABRUZZO DOC [2018] typ: stiller weißwein rebsorte: trebbiano d'abruzzo veredelung: spontanvergärung in großen ei... 12,5 % Alkoholgehalt, 2018 Trebbiano 100 % 180,00 €
	VALENTINI TREBBIANO D'ABRUZZO DOC [2016] Sorte: stiller Weißwein Rebsorte: Trebbiano d'Abruzzo Ausbau: Spontangärung in großen Eichenf... 12,5 % Alkoholgehalt, 2016 Trebbiano 100 % 120,00 €
	Frescobaldi weiße gorgone Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und kristallinem Glanz. Die Nase ist eine Explosion mediterra... 13% VOL. 2022 Vermentino und Ansonica 140,00 €
	Weiße Gorgona - Frescobaldi Es zeichnet sich sofort durch eine helle und helle strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus. Das B... 12,5 % vol. 2024 140,00 €
	MARISA CUOMO – Amalfiküste Furore Bianco Fiorduva Fiorduva ist ein berühmter und sehr ausdrucksstarker Weißwein, eines der wichtigsten önologischen... 14 % VOL, 2023 Fenile 30 %, Ripoli 40 %, Ginestra 30 % 95,00 €
	Ornellaia - Poggio alle Gazze Poggio alle Gazze - Ornellaia Poggio alle Gazze ist ein reichhaltiger und strukturierter toskanische... 2023, 13,5 % V. Sauvignon Blanc 72 %, Vermentino 16 %, Viognier 6 %, Verdicchio 6 % 90,00 €
	Weinbergsocke Calzo della Vignia von Viticoltori Isola del Giglio entsteht in den Finocchio- und Gronco-Weinbergen... 2020 12,5 % Ansonica 100 % 70,00 €
	Phönizische Treppe von Capri Der Capri Bianco DOC 2022 von Scala Fenicia ist ein Weißwein, der die Essenz der Insel Capri verkö... 2023 vol 12% Greco di Tufo Falanghina Biancolella 50,00 €
	CANDIDATERRA - Pandataria Greco, Fiano und Falanghina, die nach dem Guyot-System angebaut werden. Die Ernte erfolgt in der ers... 13,5 % Alkoholgehalt, 2022 Falanghina 33 % Greco 33 % Fiano 33 % 50,00 €
	Weiße wut Ein duftender Weißwein aus Falanghina- und Biancolella-Trauben, die auf den Küstenterrassen in 200... 2024 13,5 % vol, Falanghina 60 %, Biancolella 40 % 50,00 €
	Ravello White Marisa Cuomo Ravello Bianco ist ein frischer und leichter Weißwein, zart und blumig, ausschließlich in Stahlfä... 2024 13,5 % Vol., Falanghina 60 %, Biancolella 40 % 50,00 €
	Biancolella Ischia DOC Cenatiempo Beschreibung Der Biancolella vom Weingut Cenatiempo ist ein Weißwein mit mediterranem Charakter, ju... 2023 Vol 13% Biancolella 100% 45,00 €
	IL MONTICELLO - Roter Lehm 100% Vermentino Colli di Luni Aus den roten Tonen entsteht ein vollmundiger und runder Wein von großer Frische und Geschmack. Es ... 14 % Alkoholgehalt, 2022 Vermentino 100 % 50,00 €
	HIBISKUS - Grillo - Wellen der Sonne Onde di Sole di Hibiscus wird aus Grillo-Trauben hergestellt, die auf der Insel Ustica wachsen, auf ... 12,5 % VOL, 2023, Inzolia, Cataratto 45,00 €
	Colle Duga Sauvignon (Sauvignon 100%) Strohgelbe Farbe. Aufgrund seiner Komplexität benötigt er eine kurze Sauerstoffzufuhr, wodurch er ... 2023 vol 14% Sauvignon 100% 45,00 €
	DAMIAN PRINCIC - Ribolla Gialla Collio DOC Colle Duga Der Collio Ribolla Gialla Colle Duga wurde in Cormons geboren, im Herzen des Collio DOC-Gebiets, das... 13,5 % VOL, 2023 Ribolla Gialla 100 % 45,00 €
	Salina Bianco Hauner Salina Bianco Hauner wird aus einer Mischung aus Insolia und Catarratto hergestellt, im Stahltank ge... 12,5 % vol. 2024 45,00 €
	Terre Siciliane Bianco IGT "Iancura" 2023 - Hauner Hauners Iancura ist ein Weißwein, der seine Daseinsberechtigung in Malvasia findet: ein Wein von gr... 13% vol 2023 Malvasia delle Lipari Trocken 90% Inzolia 10% 45,00 €
	Paladin Carlin Roero Arneis Bauernhaus Roero: aus Weinbergen in der Gemeinde Canale, reift 6 bis 8 Monate in Stahlfässern und 12 Monate in... 2024 Vol. 13 % 40,00 €
	Vermentino di bolgheri - campo al noce Typ: Weiß Still Dry DOC Trauben Vermentino 100% Strohgelb mit grünlichen Reflexen, intensive und s... 13 % Alkoholgehalt, 2023 Vermentino 100 % 35,00 €
	Bauci Viognier Toskana Küste Bauci, ein agiler und lebhafter Viognier, ist ein strenger Wein mit großartigem Charakter. Der typi... 13,5% vol 2022 Viognier 100% 35,00 €
	IL MONTICELLO - Groppolo Vermentino Colli di Luni Helle und lebendige strohgelbe Farbe. Es wird bei niedriger Temperatur vergoren und in Edelstahltank... 12,5 % Alkohol, 2024 30,00 €
	CERTALDO Barsacchi - Gori 'Cinquantotto Weiß Rebsorten: INCROCIO MANZONI 60 %, CHARDONNAY 40 % Boden: Schluff, Sand und Ton vereinen sich in eine... 13 % VOL, 2023 Incrocio Manzoni 60 % Chardonnay 40 % 25,00 €
	Zin Hauswein Chardonnay, Toskana. 13% 12,00 €

Rosati (1)

Rossi (10)

	Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore Bolgheri Rosso Superiore „Ornellaia“ ist ein berühmter Supertuscan, ein toskanischer Wein mit v... 2018 14,5 % Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot 300,00 €
	Costa Toscana Red IGT Tiefes Rubinrot für das Auge, mit subtilen Granatreflexen, die mit der Alterung zunehmen. Anklänge... 2019, 13,5 % Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon 250,00 €
	ORNELLAIA - Die neuen Gewächshäuser „Le Serre Nuove“ ist ein gehaltvoller, vollmundiger Bolgheri Rosso von Tenuta dell’Ornellaia. ... 14,5 % Alkoholgehalt, 2022 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot 100,00 €
	Null Null 14 % Alkoholgehalt, 2022 Barbera 100 % 45,00 €
	Campo al Noce – Bolgheri Superior Reverb Rebsorten: Cabernet Sauvignon - Cabernet Ernte: Die Ernte beginnt normalerweise in den ersten zehn T... 15 % Alkoholgehalt, 2020 Cabernet Sauvignon – Cabernet 70,00 €
	Bolgheri DOC Palace Hunt Vaira Estate Der Bolgheri Rosso aus der Linie Caccia al Palazzo von Tenuta Di Vaira entsteht in Weinbergen in der... 14% Vol 2022 Cabernet Sauvignon - Merlot 45,00 €
	Rosso di Montalcino DOC „Campo ai Sassi“ - Frescobaldi Das Dorf Castelgiocondo dominiert von oben das historische Anwesen Frescobaldi in Montalcino, eine a... 2021 13,5% Sangiovese 100% 50,00 €
	Pinot Noir San Michele Eppan Der Pinot Nero di San Michele Eppan ist ein Rotwein mit schönem Verlauf und raffinierten Aromen. In... 2023 vol. 13,5 % 35,00 €
	BARSACCHI GORI - Certaldo 'Novantataquattro Rosso Rebsorten: Sangiovese 70 %, Merlot 30 % Böden: Kalksteinschichten mit einer Schicht aus Lehm, Sand ... 14 % vol., 2022 30,00 €
	Roter hauswein Preis 12,00 €

Verdauen (4)

	Amaro del capo mit chili-pfeffer Preis 10,00 €
	Jefferson Preis 10,00 €
	Null Null Preis 8,00 €
	Null Null

DESTILLIERTE LIKÖRE (28)

	Saint James Rhum Vieux Agricole Xo Martinique 42 % vol 40,00 €
	EL DORADO SELTENE SAMMLUNG PORT MOURANT 1999 RUM Preis 40,00 €
	Origins - Rum aus Trinidad einzigartigen Fässern 70,1% VOL 40,00 €
	Karukera Rhum Vieux Agricole 42 % vol 20,00 €
	Rum Barbados Patent und Pot Still Foursquare Distillery Preis 20,00 €
	Plantage Ananas Stiggins Fancy Preis 20,00 €
	Ron Millonario – Reserva Especial Peru Preis 20,00 €
	Plantation Original Dunkel Preis 10,00 €
	Ron Barcelo Kaiserlicher Dominikaner Preis 10,00 €
	Zacapa Preis 10,00 €
	Brandy De Jerez - Kardinal Mendoza 40% vol 10,00 €
	Berta Auswahl des Gründers Paolo Berta 43% vol 40,00 €
	LA CENTENARA Grappa Gran Riserva 10 Jahre Preis 10,00 €
	Grappa 'Dem Vater gewidmet' Marolo Preis 20,00 €
	Capovilla Grappa di Barolo 41 % VOL 15,00 €
	Pisoni - Trentino Grappa Preis 10,00 €
	Williamsbirnen-Grappa Preis 10,00 €
	Absinth Saint-Maudit 70% VOL 10,00 €
	Bas-Armagnac Dartigalongue 1996, 40% VOL 20,00 €
	Cognac Lheraud VSOP 40 % vol 20,00 €
	Cognac Réserve Pierre Ferrand Preis 20,00 €
	Cinque Terre Sciacchetra Preis 15,00 €
	The Dalmore - Jahrgang 2007 Preis 30,00 €
	Cadenhead Original Collection JURA Whisky im Alter von 12 Jahren 46,0 % vol 30,00 €
	Lagavulin 8 YO Whisky 48% vol. Preis 15,00 €
	Single Malt Whisky Talisker 10 Jahre Preis 15,00 €
	Single Malt Whisky Caol Ila 12 Jahre Preis 15,00 €
	Barolo Chinato DOCG Cocchi Preis 15,00 €