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Sesamsamen 
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Weichtiere
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Yvoire
Gin June, Prosecco, Tonic Water, Grapefruit und Rosmarin.
Preis 10,00 € |
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Aperol spritzPreis 10,00 € |
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Pastis de MarseillePreis 10,00 € |
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Preis 5,00 € |
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Preis 8,00 € |
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Preis 6,00 € |
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Preis 8,00 € |
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Gelierte austern in champagner mit rosa pfeffer
Marinierte Auster in Champagnergelee mit rosa Pfeffer
Preis 6,00 € |
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Preis 40,00 € |
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Preis 80,00 € |
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Preis 98,00 € |
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Preis 40,00 € |
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Preis 40,00 € |
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Preis 20,00 € |
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Möglichkeit, benutzerdefinierte Plateaus je nach Verfügbarkeit des Augenblicks anzufordern |
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Hinweis: Die in unseren Cruditèe-Plateaus verwendeten Krustentiere wurden schockgekühlt und aufgetaut |
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Oktopus mit Cannellini-Creme, süß-sauren Zwiebeln und Frucht-CrumblePreis 16,00 € |
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Preis 16,00 € |
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Warmer Tintenfischsalat, grüner Apfel und gemischter Salat Preis 16,00 € |
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Preis 20,00 € |
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Gebratene Garnelen, Kürbis, Tapioka-Chips und Rotkohlgelee Preis 16,00 € |
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Bernsteinmakrele in Carnaroli-Risotto (Cascina Oschiena), Fenchel und HeidelbeercremePreis 28,00 € |
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Carbonara di Mare: Weiße Tagliolini mit Karottencreme, RE-Fischpulver und geriebenem mariniertem EiPreis 20,00 € |
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Preis 20,00 € |
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Tagliolini mit San Pietro, Kohlrabicreme, Tomate und KapernfruchtPreis 20,00 € |
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Spaghetti alla Chitarra, geschälte Muscheln, galizische Percebes und ZucchinicremePreis 20,00 € |
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Preis 20,00 € |
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Preis 20,00 € |
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All'etto 7,50 € |
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Kabeljaufilet in der Kruste, Gemüse und Kokoscreme Preis 20,00 € |
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Preis 20,00 € |
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Preis 30,00 € |
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Preis 75,00 € |
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ZUM HEKTogramm 18,00 € |
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Preis 20,00 € |
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Preis 5,00 € |
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Preis 5,00 € |
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Preis 5,00 € |
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Preis 5,00 € |
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Moscato d'Asti Canelli - Cascina Fonda
Zu jedem Dessert des Hauses servieren wir ein Glas teilvergorenen Traubenmost. In der Nase duftig un...
5% VOL, 2021 9,00 € |
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KONSTITUTIONELLE ANARCHIE WEINBERGE MASSA 2021
Zu jedem Dessert des Hauses servieren wir ein Glas teilvergorenen Traubenmost. Von Monovitigno Aroma...
Preis 9,00 € |
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Süßer Service
Für Süßes von außen
Preis pro person 8,00 € |
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12% VOL, 09/12 300,00 € |
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MARC CHAUVET - Brut Millésime
Champagner Marc Chauvet Brut Traditon Blend: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir und 1/3 Pinot Meunier, a...
12% vol, 2013 90,00 € |
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12% vol, sa 80,00 € |
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12,5% VOL, 2012 90,00 € |
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Louis Huot 2012 Annonciade St. Matin D'Ablois
SORTIMENT EINFACH, ABER WIRKLICH GUT GEMACHT QUALITÄTSPREIS niedrige Dosierung 5 gr. CHAMPAGNER CUV...
12,5% VOL 70,00 € |
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12% vol, 2013 70,00 € |
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12% vol, 2013 70,00 € |
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Pehu-Guiardel & Fils Brut - Blanc de Noirs
Champagner Brut nature 100% Pinot Nero von Les Riceys. Wein mit Charakter, definiert durch eine inte...
12,5% vol 50,00 € |
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Guy de Chassey - Premium Cru Brut Rosé
Produzent: Guy de Chassey, Reims Er besteht zu 70 % aus Pinot Noir und zu 30 % aus Chardonnay mit ei...
SA, 12 % 60,00 € |
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Pehu-Guiardel & Fils - Brut Rosé
Champagner von beunruhigender Frische mit feinem und zartem Schaum. Es entwickelt Aromen von roten F...
12,5% vol 60,00 € |
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12% vol, sa 70,00 € |
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12% vol, sa 60,00 € |
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12% vol, sa 60,00 € |
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HUGUENOT-TASSIN - Signature Extra Brut
Region: Frankreich Die sehr frische Nase zeigt Noten von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und ger...
12% VOL, SA 60,00 € |
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Arunda Blanc de Blancs Klassische Methode
Auge: feine und anhaltende Perlage, helles Strohgelb, grünliche Reflexe Nase: zart und fruchtig. Be...
13%Vol 48,00 € |
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12% vol, 2019 30,00 € |
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12% VOL, 2019 30,00 € |
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12,5% VOL, SA 48,00 € |
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FRANCIACORTA - ROSE KATZEN
Dieser von Enrico Gatti signierte Franciacorta Rosé, der aus der sanften Pressung von 100% Pinot No...
12,5 % VOL, 2021 48,00 € |
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11,5 % VOL, 2021 30,00 € |
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12,5% vol, sa 30,00 € |
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11% VOL, 2020 18,00 € |
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12,5% vol, 2020 40,00 € |
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PULIGNY-MONTRACHET "Les Champs Gains Blancs"
CHARDONNAY 100% Philippe Bouzerau Viticulteur Il Organoleptische Eigenschaften: Zarte Farbe, Stroh m...
13% vol, 2018 150,00 € |
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Pouilly Fumé 'Baron de L' Baron de Ladoucette
Der "Baron de L" Pouilly Fumé gilt als einer der höchsten Sauvignon-Ausdrücke der Welt....
2018, 12,5% VOL 130,00 € |
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Philippe Bouzereau - Chassagne-Montrachet Blanc
VERKOSTUNG: Auge: strohgelb. Nase: Aromen von bekannter Mayflower, Akazie und Geißblatt gemischt mi...
2018, 13% VOL 100,00 € |
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Philippe Bouzereau Bourgogne Cote D'Or
100 % Chardonnay. Seine Farbe ist strohgelb mit goldenen Reflexen. Sein Duft ist von weißen Blumen,...
13% vol, 2020 55,00 € |
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12,5% vol, 2019 50,00 € |
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12,5% vol, 2020 50,00 € |
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12,5 % VOL, 2021 55,00 € |
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13,5% vol, 2018 22,00 € |
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Chateaux peyruchet bordeaux
Wein mit blumigen Noten
12,5% VOL, 2018 20,00 € |
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Chardonnay st. michael eppan
Dieser Chardonnay San Michele Appiano ist ein Weißwein, der sich im Glas mit einem leuchtenden Farb...
13,5% vol, 2020 25,00 € |
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NALS MARGEID - Magred Chardonnay
Der „Magred“ von Nals Margreid ist ein Chardonnay, der das Terroir, aus dem er stammt, sehr gut ...
14% vol, 2021 30,00 € |
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13,5 % vol, 2021 35,00 € |
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14% VOL, 2018 70,00 € |
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12,5% VOL, 2017 50,00 € |
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CASTEL JUVAL - Riesling WG Windbichel
Der Juval Riesling Windbichel Castle wird im unteren Vinschgau bei Naturns produziert. Die Trauben w...
2020, 14% vol 70,00 € |
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CASTEL JUVAL - Riesling Unterortl
Riesling Castel Juval wird aus Trauben hergestellt, die in einer besonders windigen und sonnigen Lag...
Preis 50,00 € |
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CASTEL JUVAL - Riesling Gletscherschliff
Der Riesling Gletscherschliff von Castel Juval wird aus Trauben sowohl der Riesling-Weinberge in Juv...
2021, 12,5% vol 40,00 € |
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NALS MARGEID - Pitron Riesling
Mit einem fruchtigen und mineralischen Geschmack zeichnet sich Riesling Pitzon durch fruchtige Arome...
13,5 % vol, 2021 36,00 € |
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NALS MARGREID - Gennen Sauvignon
Der Sauvignon 'Gennen' von Nals Margreid ist ein Weißer von großem Geschmack und Intensit...
14% VOL, 2021 25,00 € |
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14% VOL, 2020 25,00 € |
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VALENTINI TREBBIANO D’ABRUZZO DOC [2018]
typ: stiller weißwein rebsorte: trebbiano d'abruzzo veredelung: spontanvergärung in großen ei...
12,5% vol, 2018 180,00 € |
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VALENTINI TREBBIANO D’ABRUZZO DOC [2016]
Sorte: stiller Weißwein Rebsorte: Trebbiano d'Abruzzo Ausbau: Spontangärung in großen Eichenf...
12,5% VOL, 2016 120,00 € |
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Weiße Gorgona - Frescobaldi
Es zeichnet sich sofort durch eine helle und helle strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus. Das B...
2021, 12,5% vol 120,00 € |
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Timorasso „derthona“ von walter massa
Trocken, warm und weich. Die taktilen Empfindungen im Mund werden von einem guten Gleichgewicht zwis...
13,5% vol, 2020 30,00 € |
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LIVIO FELLUGA Terre Alte - Pinot Bianco und Sauvignon
Bouquet: große Eleganz und Komplexität. Das Bouquet ist reich, umhüllend und harmonisch. Raffinie...
13,5 % vol, 2019 80,00 € |
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LIVIO FELLUGA Curubella Pinot Grigio
Pinot Grigio Doc Friuli Colli Orientali Curubella 2018 13% vol. stammt aus Trauben, die 1981 direkt ...
13% vol, 2019 45,00 € |
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LIVIO FELLUGA Friulano Zigarre
Friulano Doc Friuli Colli Orientali Sigar 2018 13% vol. das Land, das in Friaul Ponca genannt wird, ...
13% VOL, 2018 45,00 € |
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Capichera vt
Der Vermentino Vendemmia Tardiva VT von Capichera präsentiert sich im Glas in strohgelber Farbe mit...
2019, 14% VOL 80,00 € |
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13,5 % VOL, 2021 40,00 € |
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IL MONTICELLO - Grauer Ton 100% Vermentino Colli di Luni
Aus den grauen Tonen wird ein Wein von großer Mineralität geboren. Die „steinigen“ Düfte werd...
13,5 % vol, 2021 45,00 € |
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DAMIAN PRINCIC - Ribolla Gialla Collio DOC Colle Duga
Der Collio Ribolla Gialla Colle Duga wurde in Cormons geboren, im Herzen des Collio DOC-Gebiets, das...
13% vol, 2021 35,00 € |
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Vitovska skerk duino aurisina (ts)
FARBE: Strohgelb BOUQUET: Wiesenblumen und Heu. Eine einheimische Sorte, die eng mit dem Territorium...
12% vol, 2018 48,00 € |
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MALVASIA SKERK Duino Aurisina (TS)
BOUQUET: Aromatisch und fruchtig Eine alte Rebe hellenischen Ursprungs, die im Mittelmeerraum bekann...
14% vol, 2020 50,00 € |
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CANDIDATERRA - Pandataria
Greco, Fiano und Falanghina, die nach dem Guyot-System angebaut werden. Die Ernte erfolgt in der ers...
13,5 % vol, 2021 40,00 € |
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HIBISKUS - Grillo - Wellen der Sonne
Der Onde di Sole by Hibiscus wird aus Grillo-Trauben hergestellt, die auf der Insel Ustica wachsen, ...
13,5 % vol, 2021 35,00 € |
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12,5 % VOL, 2020 30,00 € |
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Grechetto 'Poggio della Costa' Sergio Mottura
Bio-Wein. Grechetto „Poggio della Costa“ ist ein spannender Weißwein mit guter Struktur. Der Du...
2020, 14% VOL 30,00 € |
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Vermentino di bolgheri - campo al noce
Typ: Weiß Still Dry DOC Trauben Vermentino 100% Strohgelb mit grünlichen Reflexen, intensive und s...
13,5 % vol, 2021 25,00 € |
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FEUDO RUDINI '- Sizilianischer Grillo Tonnara DOC
100% GRILLO DOC SICILY Aus Grillo, einer alten sizilianischen Rebsorte, entsteht ein frischer und du...
13% VOL, 2021 20,00 € |
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FEUDO RUDINI '- Strömungen Catarratto Terre Siciliane
Weißwein von großer Frische und Fülle, er hat eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Die aus...
12,5 % vol, 2021 20,00 € |
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LA BèGUDE L'IRRèDUCTIBLE Famille Tari
Das Enfant Terrible der Domaine de La Begude – wie das Weingut selbst den Bandol Rosé „the Irre...
13,5% vol, 2017 60,00 € |
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Cenatiempo - rosé
Der Rosato di Cenatiempo ist ein Roséwein mit einer intensiven und leuchtenden Farbe. Das aromatisc...
13% vol, 2021 25,00 € |
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CAMPO AL NOCE - Rosato von Bolgheri14,5 % vol, 2021 25,00 € |
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Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore
Bolgheri Rosso Superiore "Ornellaia" ist ein berühmter Supertuscan, ein toskanischer Wein...
2018, 14,5% VOL 300,00 € |
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ORNELLAIA - Die neuen Gewächshäuser
"Le Serre Nuove" ist ein reichhaltiger und vollmundiger Bolgheri Rosso von Tenuta dell'...
14,5 % vol, 2020 80,00 € |
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Costa Toscana Rosso IGT "Gorgona"
Tiefes Rubinrot für das Auge, mit subtilen Granatreflexen, die mit der Alterung zunehmen. Anklänge...
2019, 13,5% 250,00 € |
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Vite Colte Essenze - Barolo di Barolo
Nebbiolo FARBE: Rot mit Tendenz zu Granat BUKETT: Intensiv und komplex, mit Noten von Veilchen, Vani...
14% VOL, 2013 80,00 € |
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Le Serre Nuove - Bolgheri Rosso Tenuta Ornellaia
"Le Serre Nuove" ist ein reicher und vollmundiger Bolgheri Rosso aus der Tenuta dell'O...
2019, 14,5% VOL 70,00 € |
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13,5% vol, 2020 25,00 € |
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MARISA CUOMO - Rote Amalfiküste
Der Costa d'Amalfi Rosso vom berühmten Weingut Marisa Cuomo ist ein fruchtiger Rotwein mit inte...
13,5% vol, 2020 25,00 € |
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CAMPO AL NOCE - Rosso von Bolgheri
Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Geruch: Das intensive und gleichzeitig elegante A...
14% vol, 2021 20,00 € |
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JeffersonPreis 10,00 € |
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Preis 5,00 € |
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Brandy De Jerez - Kardinal Mendoza40% vol 10,00 € |
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Berta Monprà - Gereifter GrappaPreis 10,00 € |
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Berta Piasì - Gealterter Brachetto GrappaPreis 10,00 € |
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CINQUETERRE Sciacchetrà15% VOL 15,00 € |
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Berta Roccanivo43% VOL 20,00 € |
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Berta Auswahl des Gründers Paolo Berta43% vol 40,00 € |
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Berta Tre Soli Tre43% vol 20,00 € |
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Blasser & trockener Delaine Cognac40% vol 20,00 € |
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Capovilla Grappa di Barolo44% VOL 10,00 € |
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Maker's Mark Whisky45% VOL 10,00 € |
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Daniel Bouju Cognac Grande ChampagnerPreis 10,00 € |
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KNOB CREEK Kentucky Straight Bourbon WhiskyPreis 20,00 € |
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Glenfiddich Single Malt Scotch WhiskyPreis 15,00 € |
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PLANTAGE RUM GuyanaPreis 20,00 € |
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Grappa 'dem Vater gewidmet' MaroloPreis 10,00 € |
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LA CENTENARA Grappa Gran Riserva 10 JahrePreis 10,00 € |
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Absinth Saint-Maudit70% VOL 10,00 € |
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James Eadie Single Malt Scotch Whisky im Alter von 8 Jahren46% VOL 15,00 € |
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James Eadie Single Malt Scotch Whisky im Alter von 12 Jahren55,7% 20,00 € |
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Finlaggan Islay Single Malt Scotch Whisky40% VOL 10,00 € |
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Origins - Rum aus Trinidad einzigartigen Fässern70,1% VOL 40,00 € |
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Caol Ila 20 Glorious Years Old - Single Malt Scotch Whisky51,5% VOL 40,00 € |
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Rhum J. M. Millesimé Martinique2003, 41,8% VOL 20,00 € |
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Bas-Armagnac Dartigalongue1996, 40% VOL 20,00 € |
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Caroni Navy Rum51,4% 40,00 € |
Ich bin Vegetarier 
