1169/2911 sayılı yönetmeliğe göre ek ii'de gösterilen alerjenlerin listesi aşağıdadır.
Secondo il regolamento 1169/2911 di seguito la lista degli allergeni riportata all’allegato II
• Gluten içeren tahıllar, yani: buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız buğday, kamut; • Kabuklular ve kabuklu deniz ürünleri bazlı ürünler: • Yumurta ve yumurta bazlı ürünler; • Balık ve balık bazlı ürünler; • Yer fıstığı ve yer fıstığı ürünleri; • Soya ve soya ürünleri; • Süt ve süt bazlı ürünler; • Sert kabuklu yemişler, yani: badem, fındık, ceviz, kaju fıstığı, pekan cevizi, Brezilya fıstığı, antep fıstığı, macadamia fıstığı veya Queensland fıstığı ve bunların ürünleri; • Kereviz ve kereviz bazlı ürünler; • Hardal ve hardal bazlı ürünler; • Susam tohumları ve susam tohumu ürünleri; • 10 mg/kg veya 10 mg/litre'den yüksek konsantrasyonlarda kükürt dioksit ve sülfitler; • Acı bakla ve acı bakla ürünleri; • Kabuklu deniz ürünleri ve kabuklu deniz ürünleri.

Not defterine eklendi