Yn ôl rheoliad 1169/2911, isod mae'r rhestr o alergenau a ddangosir yn atodiad ii
Secondo il regolamento 1169/2911 di seguito la lista degli allergeni riportata all’allegato II
• Grawnfwydydd sy'n cynnwys glwten, h.y.: gwenith, rhyg, haidd, ceirch, sillafu, kamut; • Cynhyrchion cramenogion a physgod cregyn: • Wyau a chynhyrchion sy'n seiliedig ar wyau; • Cynhyrchion pysgod a physgod; • Pysgnau a chynhyrchion cnau daear; • Soi a chynhyrchion soi; • Llaeth a chynnyrch llaeth; • Cnau, sef: cnau almon, cnau cyll, cnau Ffrengig, cashews, pecans, cnau Brasil, cnau pistasio, cnau macadamia neu gnau Queensland, a'u cynhyrchion; • Cynhyrchion seleri a seleri; • Cynhyrchion sy'n seiliedig ar fwstard a mwstard; • Hadau sesame a chynhyrchion hadau sesame; • Sylffwr deuocsid a sylffitau mewn crynodiadau uwch na 10 mg/kg neu 10 mg/litr; • Lupines a chynhyrchion bysedd y blaidd; • Cynhyrchion pysgod cregyn a physgod cregyn.
Mae ein holl olewau yn cael eu cynhyrchu yn ein melin olew diolch i wasgu olewydd a chynhwysion ffres o ansawdd uchel ar y cyd fel ffrwythau sitrws, sbeisys neu berlysiau aromatig. Rydyn ni'n rhoi ychydig o gyngor i chi ar gyfer paru ein olewau olewydd gwyryfon ychwanegol â bwyd traddodiadol Eidalaidd a Sicilian. Mae'r cysylltiad â'n tiriogaeth yn bwysig. I wneud ein olewau dim ond olewydd o darddiad dethol a ddefnyddiwn ynghyd â'r deunyddiau crai o'r ansawdd uchaf. Orennau, lemonau, mandarinau, pupur chili, oregano, basil, rhosmari, garlleg a winwns, i gyd yn dod o'n tir ac yn cael eu defnyddio yn y melino ar y cyd i greu condiments bythgofiadwy.
Gwneir yr olew hwn gyda malu olewydd ac orennau ffres o Sisili ar y cyd ac mae ganddo nodau organoleptig ychydig yn asidig, diolch i flas rhyfeddol orennau ffres sydd newydd eu casglu a'u malu yn ystod y prosesu. Condiment sy'n addas ar gyfer carpaccio pysgod amrwd, tartar tiwna, pysgod cregyn a berdys, cigoedd gwyn a saladau ffenigl. Yn arbennig o werth rhoi cynnig gyda seigiau tryffl.
Condiment a gafwyd o wasgu olewydd a mandarin Sicilian ffres ar y cyd. Ffrwythau gwerthfawr gyda rhinweddau buddiol, dyma'r ffrwythau sitrws melysaf a mwyaf cain. Yn y gegin mae'n rhoi nodyn sitrws gwreiddiol i gregyn bylchog cig llo, merfog y môr a hyrddod coch wedi'u pobi mewn ffoil, tartar corgimwch a physgod cregyn. Delfrydol ar bitsa eog a burrata, ac i roi cynnig ar frwyniaid amrwd a ffiled.
Berdys wedi'u marinadu, cregyn gleision gyda phupur, calamari wedi'u ffrio, caponata pysgod, coctels berdys, salad octopws oren wedi'i farinadu, brwyniaid wedi'u marineiddio, peli cig pysgod, bruschetta clasurol 2.0, sarda a becca fico. Mae argaeledd yr holl brydau rhestredig yn seiliedig ar ffresni'r dydd.
arbenigedd o fwyd eidalaidd yw pinsa sy'n cynnwys cymysgedd o flawdau, canran uchel o ddŵr a chymeriant llai o fraster. bydd yn ysgafn ac yn dreuliadwy, rhowch gynnig arni!
I wneud Ein Lemonêd yn eithriadol, fe wnaethon ni ddefnyddio dyfyniad o'r tri blodyn lemwn. Wedi'i drin ymhlith panoramâu mwyaf awgrymog yr Eidal, wedi'u cusanu gan yr haul a'r môr. Mae'r tri dyfyniad a geir felly, wedi'u cyfuno'n arbenigol, yn rhoi arogleuon dwys i'n Lemonêd gyda dusw amrywiol a blas nodweddiadol o Fôr y Canoldir. Mae naws melyn gwellt cain yn amgáu symffoni sy'n cael ei dominyddu gan gytgordau sitrws a nodiadau o ffresni amgylchynol. Mae cyfoeth arogleuol y ffrwythau'n rhyddhau persawr dwys i'r trwyn, a nodweddir gan arogl dymunol cryf. Ar y daflod, mae cryfder sur y lemwn, ynghyd â'r effervesence mân, yn cwrdd â'r melyster, gan roi blas sy'n llawn teimladau cyferbyniol dymunol.
Sudd Mandarin Sicilian Blas cryf, arogl cryf a pharhaus a thusw o aroglau Môr y Canoldir sy'n cael eu datgelu'n dyner gyda phob sip. Ar gyfer ein Mandarin rydym wedi dewis sudd y mandarinau gorau o Sisili. Gyda mwydion llawn sudd, aromatig a melys, sy'n llawn fitaminau A, B, C a mwynau amrywiol, mae'n gwneud ein diod yn diffodd syched, yn hyblyg ac yn berffaith ar unrhyw adeg o'r dydd.
Mae arogl diamheuol ein chinotto yn tarddu o'r Riviera Ligure di Ponente lle mae'r planhigion wedi cael eu tyfu ers 1500. Mae'r trwyth a geir o'r ffrwyth sitrws hwn yn rhoi blas unigryw i'n diod sy'n gallu rhyddhau arogleuon dwys. Ein Chinotto ni ydy o, yr un gyda'r chinotto o Bresidiwm Bwyd Araf Savona. Lliw clir ond gyda thoniau caramel dwys a bywiog. Arogl dwys o sitrws a sbeisys. Mae'r swigod yn gwella mireinder a chytgord tusw cymhleth iawn: sitrws, perlysiau, sbeisys a charamel chwerw. Ar y daflod mae'n felfedaidd ac yn feddal gyda chorff bonheddig a chytûn, heb felysrwydd gormodol. Gweld data maethol Ein Gazzosa Mae gan ein Gazzosa flas unigryw sy'n dod o rysáit hynafol. Mae'r rysáit o'r 1950au ac mae'r amrywiaeth o lemwn rydyn ni'n eu defnyddio wedi cael ei dyfu ers dros 300 mlynedd ar derasau arfordir Amalfi yn unig: lemwn sfusato Amalfi ydyw, sy'n enwog am ei fwydion suddlon a lled-felys. I'r llygad mae'n ymddangos yn llachar ac yn grisialog, i'r trwyn mae arogl bywiog lemwn yn dod i'r amlwg. Mae'r dwyster yn cael ei wella gan bresenoldeb swigod sy'n harmoni ac yn mireinio'r atgof o flodau oren a chroen lemwn. Yn arbennig o gytbwys a llawn corff, mae'r dyfalbarhad hir yn cyd-fynd ag asidedd ysgafn sy'n pylu i nodiadau melys.
Mae gan ein Gazzosa flas unigryw sy'n dod o rysáit hynafol. Mae'r rysáit o'r 1950au ac mae'r amrywiaeth o lemwn rydyn ni'n eu defnyddio wedi cael ei dyfu ers dros 300 mlynedd ar derasau arfordir Amalfi yn unig: lemwn sfusato Amalfi ydyw, sy'n enwog am ei fwydion suddlon a lled-felys. I'r llygad mae'n ymddangos yn llachar ac yn grisialog, i'r trwyn mae arogl bywiog lemwn yn dod i'r amlwg. Mae'r dwyster yn cael ei wella gan bresenoldeb swigod sy'n harmoni ac yn mireinio'r atgof o flodau oren a chroen lemwn. Yn arbennig o gytbwys a llawn corff, mae'r dyfalbarhad hir yn cyd-fynd ag asidedd ysgafn sy'n pylu i nodiadau melys.
Mae Te Fuze Peach and Rose yn gyfuniad blasus o flas te, blas eirin gwlanog a nodyn cain o rhosyn, i wneud pob eiliad sy'n cael ei chysegru i chi'ch hun yn flasus.
Mae Te Fuze Lemon and Lemongrass yn gyfuniad annisgwyl o flasau te a lemwn, gydag awgrym o lemwngrass. Blas annisgwyl am bleser na ellir ei wrthsefyll.
Grawnwin a ddefnyddiwyd: Catarratto (50%), Inzolia (50%). Cynaeafu: o ganol mis Medi i ganol mis Hydref. Gwin ar gyfer pob pryd, mae'n mynd yn dda gyda seigiau sy'n seiliedig ar bysgod, pysgod cregyn, bwyd môr a chawsiau meddal.
NODWEDDION ORGANOLEPTIG Lliw melyn gwellt gyda phlygiannau gwyrdd. Persawr persawrus a chytûn iawn gydag awgrymiadau o ffrwythau. Blas ffres, sych a chytûn
Etna Bianco Mae 'Isolano D&G' gan Donnafugata yn win gwyn sy'n adrodd aroglau Môr y Canoldir yn nwyrain Sisili. Ganwyd y gwin hwn ar ochr ogleddol Etna, ac fe'i cynhyrchir yn seiliedig ar Carricante, gwinwydden frodorol o'r ardal. Ar y daflod mae'n ffres, crensiog a mwynol dymunol, tra ar y trwyn mae'n mynegi aroglau cain o groen sitrws, afal melyn ac awgrymiadau dymunol o halen a pherlysiau aromatig, gan ddisgrifio'r diriogaeth folcanig ysblennydd y daeth i siâp ohoni. Gwin gwyn cain ac amlen, delfrydol i'w baru gyda chiniawau soffistigedig yn seiliedig ar bysgod a physgod cregyn!
Gyda lliw melyn gwellt llachar, nodweddir Kabir 2022 gan dusw eang o ffrwythau trofannol, awgrymiadau blodeuog o flodau oren a naws hallt cain. Mae'r nodau ffrwythus a melys yn adleisio yn y geg, wedi'u cydbwyso'n berffaith gan y wythïen fwynol ffres. Dyfalbarhad da gyda gorffeniad ysgafn sbeislyd.
fe'i gelwir yn gyntaf fel grand cru rapitalà, ac mae conte hugues yn win gwyn sisiaidd a geir o rawnwin chardonnay sy'n rhoi synhwyrau ffrwythus a melys i'r gwin sy'n nodweddiadol o'r winwydden. dyma win symbolaidd tenuta rapitalà.
Gyda lliw coch rhuddem dwys, mae Mille e Una Notte 2019 yn cyflwyno tusw cymhleth wedi'i nodweddu gan nodau ffrwythau mwyar duon a chyrens, awgrymiadau mentholaidd ffres, nodiadau sbeislyd o bupur du a naws cain o rostio melys. Yn y geg mae'n llydan a gyda thaninau melfedaidd. Mae'n gorffen gyda dyfalbarhad nodedig o flas a blas deniadol.
Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Tannat. Lliw coch rhuddem dwys, mae'n sefyll allan fel tusw eang gyda nodiadau o ffrwythau coch aeddfed fel ceirios ac eirin; mae hefyd yn cyflwyno gwead blodeuog o rosyn coch ac yna arlliwiau sbeislyd cain (nytmeg a phupur gwyn), yn ogystal â nodyn melys wedi'i dostio fel fanila a thybaco. Yn y genau mae'n llawn ac amlen, gyda diod gwahodd; mae'r tannin yn fân iawn a chyda gwead trwchus; mae'r gorffeniad yn barhaus ac yn gain