SMART MENU
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向客房工作人员询问少数例外情况 |
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如果没有新鲜的，取决于季节，并且在任何情况下都很少，一些产品可以冷冻，例如：鱼和蔬菜 |
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指示性菜单照片 |
西西里岛开胃酒“食品和饮料” (1)
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当日拼盘+饮料
混合品尝 + 鸡尾酒或您选择的饮品（至少 2 人）直至晚上 7.30/8.00
2人的价格 25,00 € |
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新鲜的薯条
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混合巴勒莫
Panelle, Crocchè, Sfincione, Caponata, Classic Bruschetta, Salamino, Cunzate 橄榄
  价格 15,00 € |
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经典意式烤面包
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阿拉辛·阿拉·萨尔莫里利奥
饭团，配黑猪培根、Vastedda del Belice 和开心果。 （炸洋葱、酒、盐、胡椒、�...
  价格 13,50 € |
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吃和喝
青葱包裹在薄薄的新鲜烤培根片中
价格 14,00 € |
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卡波纳塔·西西里亚纳（caponata siciliana）
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Vitellina Iblea的片状
Magatello Ibleo di scottona的生牛肉片，在CBT中慢慢煮熟6小时，配以自制黑蜂蜂蜜...
 价格 15,00 € |
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布法洛塔
250 克水牛马苏里拉奶酪、斑点、帕尔马干酪片、火箭番茄和樱桃番茄
价格 15,00 € |
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Salmoriglio 鞑靼牛肉
鞑靼牛肉、特级初榨橄榄油、西西里柑橘类水果、盐、胡椒、芥末味蛋黄酱�...
价格 18,00 € |
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地中海撒丁岛肉丸配酱汁
沙丁鱼、奶酪、帕西里尼、松子、薄荷、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、番茄酱
价格 12,00 € |
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Caponata di pesce spada
经典茄子 caponata alla Palermitana 搭配箭鱼块。芹菜、洋葱、刺山柑、橄榄、大�...
价格 14,00 € |
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主厨 Gianni 的肉丸
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阿伯丁安格斯里贝耶（阿根廷）
约 400 克。配新鲜炸薯条和自制芝士酱
价格 30,00 € |
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切片普鲁士 Manzetta
约 250 克，佐以芝麻菜、圣女果、格拉纳片和香脂釉
价格 24,00 € |
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斯科托纳战斧“Madonita”
注意：每 100 克的价格。向客房工作人员询问可用的重量
价格 6,00 € |
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斯科托纳的佛罗伦萨“圣母”
注意：每100克的价格。向工作人员询问可用的重量
价格 6,50 € |
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牛柳价格 24,00 € |
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混合烧烤“巴勒莫”
面包烤牛肉巴勒莫风格（大蒜，欧芹，奶酪的味道） 猪里脊肉，香肠，吃喝...
价格 22,00 € |
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Salmoriglio棍子
三个西西里小牛肉卷，里面塞满面包屑、松子、葡萄干、番茄酱、白橄榄、V...
价格 18,00 € |
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烤鲑鱼
(鱿鱼、箭鱼、大虾) 搭配什锦沙拉
   价格 35,00 € |
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50 岁的 Frisona 丁骨干
非常有大理石纹，还要感谢超过 50 天的成熟，保证了柔软度和口感。每公斤...
价格 75,00 € |
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Frisona 肋骨干 50 岁
超过 50 天的陈化和大的大理石花纹。可变重量。每公斤价格
价格 75,00 € |
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猪里脊肉配苹果和洋葱釉，迷迭香 价格 22,00 € |
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意粉用大蒜、油、辣椒和 Bottarga
Mullet bottarga（鲻鱼蛋）、柠檬皮、欧芹
价格 14,00 € |
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自制新鲜意大利面“Alla Norma”
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Tonnarelli 贻贝和蛤蜊
Tonnarelli 新鲜意大利面、地中海贻贝和蛤蜊、大蒜、白葡萄酒和胡椒
价格 16,00 € |
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开心果奶油烩饭
勃朗特开心果奶油、猪肉培根、西西里卡西奥塔、洋葱、白葡萄酒、开心果�...
价格 15,00 € |
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海烩饭
烤米饭配洋葱和白葡萄酒、鱿鱼、贻贝、虾、旗鱼、欧芹
价格 18,00 € |
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意大利肉酱意大利面
Ragù 在 cbt 中煮了大约 6 小时，用红酒遮蔽。芹菜、胡萝卜和洋葱。百里香�...
价格 16,00 € |
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布西亚特·阿拉·萨尔莫里利奥
茄子奶油、水牛沙拉、马扎拉鞑靼红虾、特级初榨橄榄油、胡椒、欧芹、樱�...
价格 20,00 € |
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卡尔萨
鸡肉汉堡（鱼片）裹上鸡蛋并油炸，加上额外的松脆面包屑、卷曲的生菜、�...
价格 12,00 € |
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老板
Cinisara 牛汉堡（认证“The Wolf”）250 克，切片番茄，卷曲生菜，Vastedda del Bì...
 价格 14,00 € |
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Vucciria 双
IBLEO 牛肉汉堡克。 2x200，切片番茄，卷曲生菜和菊苣，香脆培根，切达干酪�...
价格 16,00 € |
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卡拉
面包屑炸旗鱼片、油封西红柿、西西里水牛马苏里拉奶酪、卷生菜、自制香�...
价格 14,00 € |
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新鲜炸土豆
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大蒜炒菊苣
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绿色的沙拉
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混合色拉
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烧烤蔬菜
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西西里烤土豆
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炒四季豆
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经典Salmoriglio
特级初榨橄榄油，柠檬，牛至，水煮大蒜，盐，胡椒
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罗勒香蒜酱
新鲜罗勒，松子，杏仁，磨碎的奶酪，特级初榨橄榄油，盐，胡椒粉
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Salmoriglio al Barbeque和Jack Daniel's
烧烤酱，各种香料，杰克丹尼尔
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Salmoriglio用苹果和洋葱 |
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Salmoriglio Chimichurri
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暖心巧克力蛋糕
配香草冰淇淋球
价格 5,00 € |
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时令水果 价格 5,00 € |
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时令水果蜜饯 价格 7,00 € |
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经典提拉米苏
松脆饼、马斯卡彭奶油、咖啡、可可
价格 6,00 € |
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拉里蛋糕
黑巧克力海绵蛋糕、乳酪奶油（奶油、马斯卡彭和糖粉）浆果。
价格 7,00 € |
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香草草莓冰淇淋圣代
配切碎的开心果
价格 6,00 € |
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卡诺兰多
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热情
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芝士蛋糕和浆果
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"Scaccio" alla Salmoriglio
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天堂
海绵蛋糕、奶油和马斯卡彭奶油、蜂蜜、糖粉
价格 7,00 € |
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卡萨塔巴勒莫阿拉萨尔莫里利奥
Salmoriglio Cassata 的一部分。海绵蛋糕、新鲜乳清干酪、巧克力片、蜜饯、糖�...
价格 6,00 € |
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芝士蛋糕“无拉托西奥”
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静水或苏打水 cl。 0.75（玻璃）价格 1,50 € |
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Tomarchio/Polara Bio 碳酸无酒精
橙汁、青橘子、Chinotto、苏打水、柠檬水、Spuma
价格 3,00 € |
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发烧三（不含酒精）
调子，柠檬，生姜啤酒
价格 2,50 € |
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可口可乐/可口可乐零价格 2,50 € |
啤酒草案 (4)
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海峡啤酒 0.33 CL
（可饮用的金发女郎）优质贮藏啤酒 5% CL。 0.33
价格 5,00 € |
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海峡啤酒0.50CL
（金发女郎可饮用）优质拉格啤酒 5% CL。 0.33
价格 7,50 € |
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海峡啤酒“未过滤”0.33CL
未过滤的优质啤酒，5.0%
价格 6,00 € |
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德洛海峡啤酒“未过滤”0.50CL
未过滤的优质啤酒 5.0%
价格 8,50 € |
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凯莫尼亚“塞克斯顿尼奥”
工匠琥珀，体积 5.6%
价格 6,00 € |
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Kemonia“Pam79”（无麸质）
淡啤酒无麸质
价格 6,00 € |
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啤酒厂“ 56”伊甸园
SAISON风格的加香料的金发女郎（Alc。6，或％）
价格 6,00 € |
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啤酒厂“ 56” nicare'
烟熏琥珀色（Alc.6.5％）
价格 6,00 € |
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“ 56”布兰奇啤酒厂
白小麦Perciasacchi Alc。 5.5％约0.33
价格 6,00 € |
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啤酒厂“ 56” MISTRAL
印度淡啤酒（酒精含量6.0％）
价格 6,00 € |
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Vespers啤酒“ Triskele”
金麦酒（Alc.5.5％）
价格 6,00 € |
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VESPRI啤酒“拉维卡”
红色伊帕（Alc.6.5％）
价格 6,00 € |
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BRUNO RIBADI 特别艾尔
来自潘泰莱里亚和卡鲁巴的葡萄干（Alc. 7.00%）
价格 7,00 € |
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每日圣杯
仅西西里葡萄酒。询问餐厅工作人员
价格 7,00 € |
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Duca di Salaoparuta超干普罗塞克玻璃杯 价格 6,00 € |
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玻璃红
黑达沃拉 (Nero D'avola)、西拉 (Syrah)、马斯卡斯奈莱洛 (Nerello Mascalese) “Tenu...
价格 6,00 € |
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玻璃旁边的白人
格里洛、霞多丽、因佐利亚。 “特努特·奥瑞斯提亚迪”吉贝利娜
价格 6,00 € |
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尼拉之白（圣杯）
闪闪发光的白色
价格 7,00 € |
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Rose 'di Rosa（圣杯）
闪闪发光的玫瑰
价格 7,00 € |
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“sherazade”donnafugata cl。 0.375
黑达沃拉 CL。 0,375 面额：Sicilia Doc Nero d'Avola 品种 Nero d'Avola 产区西西�...
价格 12,00 € |
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“ aria merlot igt”-cantina costantino葡萄酒
葡萄品种：Merlot 100% 产区：Partinico / Monreale 土壤类型：钙质/粘土 收获：人�...
价格 20,00 € |
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“Sherazade”Donnafugata 0.75 厘升。
名称 Sicily Doc Nero d'Avola 品种 Nero d'Avola 产区 西西里岛西南部、Contessa E...
价格 22,00 € |
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《Cantine Fina》尼禄·达沃拉
Nero d'Avola 是我们生产和酿酒西西里岛的主要葡萄树。在这款酒中，我们�...
价格 22,00 € |
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“莫杜斯比本迪”埃利奥斯酒庄
Elios 的 Rosso Modus Bibendi 是纯正的 Nero d'Avola。使用本地酵母在不锈钢中进�...
价格 30,00 € |
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“第一章”-Costantino葡萄酒酿酒厂
葡萄品种：100% Nero d'Avola 产区：Partinico Monreale 土壤类型：粘土石灰岩 收�...
价格 24,00 € |
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“ Perricone”-坎佩雷阿莱（PA）的Terre Di Gratia
它是巴勒莫省的超级原住民。困难、暴躁但（也为此）复杂而迷人；一句话�...
价格 24,00 € |
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“ Perricone”-Cantine Fina，马尔萨拉（TP）
葡萄园类型：红色。葡萄：100% 培里康。产区：西西里岛。训练和修剪：Count...
价格 25,00 € |
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Sirah Cantina Fina-马尔萨拉（TP）
它是所谓的“国际”红葡萄品种之一。今天，这种遍布世界各地的葡萄藤在�...
价格 25,00 € |
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“Floramundi” Donnafugata
名称 Cerasuolo di Vittoria Docg 品种 Nero d'Avola, Frappato 产区 西西里岛东南部 - �...
价格 30,00 € |
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第九届“科斯坦蒂诺葡萄酒”（阿尔卡莫，TP）
葡萄：Petit Verdot 60%，Cabernet Sauvignon 40% 产区：Partinico Monreale 土壤类型：粘土...
价格 30,00 € |
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“在火山上”唐纳富加塔
Sul Vulcano Etna Rosso Doc 令人惊讶的火山红 Etna Sul Vulcano Etna Rosso Doc Vintage 2019 更...
价格 30,00 € |
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“Bell'Assai”Donnafugata
Frappato “Bell'assai” 是一款西西里红葡萄酒，其特点是口感坦率、清新，�...
价格 30,00 € |
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天使
名称 西西里岛 Doc Merlot 和赤霞珠品种 梅洛、赤霞珠产区西西里岛西南部、Co...
价格 30,00 € |
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亲爱的艺术大师Cantine Fina-马尔萨拉（TP）
它是酒窖中最复杂的葡萄酒。一种独特的混合物，由构成它的每棵葡萄树的�...
价格 45,00 € |
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“ Tancredi” Donnafugata
两种意大利制造卓越品质的大使葡萄酒，结合了对西西里岛的无条件热爱、�...
价格 45,00 € |
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“崩溃”Donnafugata - Marsala (TP)
名称 Etna Rosso Doc Contrada Montelaguardia Variety Nerello Mascalese 产区 西西里岛东部 - ...
价格 80,00 € |
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《一千零一夜》Donnafugata
Mille e Una Notte 2018，具有强烈的宝石红色，具有复杂的花香，以红色（樱桃）...
价格 85,00 € |
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菲娜“梅洛”酒窖
100％有机梅鹿角IGP Terre Siciliane
价格 25,00 € |
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“Gazzerotta”Nero D'avola（佩莱格里诺酒窖）
Gazzerotta，来自秋天飞过贫瘠田野的优雅黑白喜鹊的名字。一种柔和而有结构...
价格 25,00 € |
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“Rinazzo”西拉（佩莱格里诺酒窖）
Rinazzo，“rena”的沙地，几乎是沙漠。正是在这些极端条件下，西拉葡萄诞�...
价格 25,00 € |
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“ FINIMONDO”（Cantine Pellegrino）
葡萄 Nero d'Avola 原产地 西西里岛西部风土 土壤：以粉质和粘土基质为特�...
价格 24,00 € |
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圣米歇尔“穆尔戈”庄园
埃特纳罗索 DOC
价格 24,00 € |
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“马扎尔”奥雷斯迪亚迪庄园（吉贝利纳）
星冰乐西西里 DOC
价格 26,00 € |
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“莫杜斯比本迪”埃利奥斯酒庄
葡萄品种： Grillo (100%) - 几乎不含亚硫酸盐。粘土石灰石土壤 - 在不锈钢中�...
价格 26,00 € |
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《比本迪模式》坎蒂·埃利奥斯
来自 Catarratto、Zibibbo、Grillo 葡萄的 MODUS BIBENDI 浸渍白葡萄酒 葡萄品种：Catar...
价格 39,00 € |
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Fattorie Azzolino-Camporeale（PA）“有趣”
格里洛（略带气泡）
价格 18,00 € |
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阿佐利诺农场-坎波雷阿莱（PA）
卡塔拉托50％-长相思50％
价格 22,00 € |
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Cantine Fina-马尔萨拉（TP）“MAMARÌ”
100% PGI 长相思。 TypeStill Dry White IGP Grapes100% Sicilian SAUVIGNON BLANC 感觉：它呈浅...
价格 28,00 € |
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Cantine Fina-马尔萨拉（TP）“KIKÈ”
品种：Traminer Aromatico、Sauvignon Blanc 分类：西西里岛 IGP 产区：西西里岛葡萄�...
价格 28,00 € |
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Terre Di Gratia - Camporeale (PA) “27 Catarratto”
100% Catarratto，它是西西里岛分布最广的品种，传统上采用宽拱形栽培，葡萄�...
价格 24,00 € |
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Costantino葡萄酒-Partinico（PA）“ Chamanit”
Chardonait-印第安纳州
价格 15,00 € |
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Inzolia 的气泡 - 科波拉 1971 - Partinico (PA)
餐用干型起泡酒，在酒糟中陈酿至少 30 天，具有令人愉悦的金雀花花香、黄...
价格 22,00 € |
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Catarratto 的气泡 - Coppola 1971 - Partinico (PA)
膳食起泡酒 - Catarratto，在酒糟中陈酿至少 30 天，具有茉莉花和橙花的迷人�...
价格 22,00 € |
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黑白 - G. Milazzo 农场 - (AG)
有机栽培的闪闪发光的白色 葡萄：尼禄卡布奇奥、霞多丽和英佐利亚的混合...
价格 24,00 € |
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Cantine judeka“ frabianco”卡尔塔吉龙
100％Frappato，酿成白色。自发感动
价格 18,00 € |
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Blandine - JUDEKA 酒窖，Caltagirone
Cuvèe（Insolia、Chardonnay、Zibibbo）是一款精致而有趣的葡萄酒，其多样而有趣�...
价格 18,00 € |
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IL SALINARO（坎宁·佩莱格里诺）
Grillo DOC 2019（清新、结构感和咸味，带有橙花和杏仁花的香气以及淡淡的橙�...
价格 25,00 € |
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“ KELBI”（Cantine Pellegrino）
卡塔拉托100％IGT Terre Siciliane。淡淡的紫罗兰，橙花，接骨木浆果和柠檬的芬...
价格 25,00 € |
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狄安娜（坎蒂娜·佩莱格里诺）
葡萄 西西里本土白葡萄的混合 原产地 Agro di Petrosino 和 Mazara del Vallo Province o...
价格 22,00 € |
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“Rakalia”Malvasia Cantina Pellegrino
从俯瞰 Stagnone 自然保护区并俯瞰 Egadi 群岛的庄园，这是一款具有伟大个性�...
价格 26,00 € |
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Gibele 'Cantine Pellegrino
干紫比博
价格 26,00 € |
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“Sûr Sûr”Donnafugata - cl。 0.375
100% 纯蟋蟀。 CL。 0.375。 Tenuta di Contessa Entellina：Donnafugata 的诞生地 SurSur 2021...
价格 10,00 € |
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科斯坦蒂诺“格里洛”酒厂
西西里传统烤肉 100% 生物“西西里文档”
价格 22,00 € |
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科斯坦蒂诺葡萄酒“霞多丽
帕蒂尼科 (PA)
价格 20,00 € |
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康斯坦蒂诺葡萄酒“驴”
Zibibbo igt干
价格 20,00 € |
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Taif - IGP，Cantine Fina（马尔萨拉，TP）
葡萄园类型：白葡萄酒。葡萄：100% Zibibbo。产区：西西里岛。训练和修剪：C...
价格 25,00 € |
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科斯坦蒂诺葡萄酒“Sbriu”起泡酒
葡萄品种：西西里白葡萄 产区：Partinico / Monreale 土壤类型：钙质/粘土 收获�...
价格 20,00 € |
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“D'Incanto”AZZOLINO 农场
格里罗DOC
价格 22,00 € |
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“有趣的”AZZOLINO 农场
格里洛·莫索 DOC
价格 24,00 € |
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“巴哈”ESTIADI 庄园（吉贝利纳）
西西里岛 Zibibbo DOC
价格 25,00 € |
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“Kemar”ESTIADI 庄园（吉贝利纳）
卡塔拉托西西里岛DOC
价格 25,00 € |
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特浓咖啡价格 1,50 € |
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不含咖啡因的咖啡价格 1,50 € |
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Bubbles Rosé Nerello Mascalese - Coppola 1971 - Partinico (PA)
用于餐食的 Spumante Nerello Mascalese Rosè，在酒糟中陈酿至少 30 天，呈迷人的粉...
价格 22,00 € |
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Rose 'di Rosà "Milazzo"
葡萄：特别选择一种古老的卡拉布雷斯生物型，在 Campobello di Licata 地区通常...
价格 22,00 € |
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“橙酒”诺托小酒馆
未经过滤的桃红葡萄酒，在果皮上浸渍。坎波雷莱 (PA)
价格 20,00 € |
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“杜鹃花”阿佐利诺农场
梅洛桃红 PGI Terre 西西里岛
价格 24,00 € |
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Aperol喷价格 7,00 € |
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坎帕里（campari）价格 7,00 € |
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内格罗尼价格 7,00 € |
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Negroni错误价格 7,00 € |
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尼古拉斯基价格 7,00 € |
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坎帕里橙
金巴利，橙汁
价格 7,00 € |
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马提尼酒干价格 7,00 € |
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杜松子酒补品价格 7,00 € |
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西西里人的苦涩
Bagheria的“ TURIDDU” PGI柠檬； “ SABBENERICA”朝鲜蓟，曼图契亚和Genzero； “ P...
价格 5,00 € |
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苦涩的“里巴迪”
啤酒花和香草的苦味
价格 5,00 € |
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AMARO“ AMARA”
消化基于西西里红橘子
价格 5,00 € |
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AVERNA“唐·萨尔瓦托”
Amaro AVERNA的食谱故事
价格 5,00 € |
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阿玛罗·德尔泰纳
基于西西里洋蓟
价格 5,00 € |
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AMARO“ MONTE POLIZO”
基于西西里香草的苦味
价格 5,00 € |
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AMARO“弗洛里奥”价格 5,00 € |
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柠檬切洛
基于西西里柠檬的酒精消化
价格 4,00 € |
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鹿皮大马
潘泰莱里亚大街
价格 5,00 € |
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马丁尼兹
Zibbibo葡萄酒
价格 5,00 € |
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唐纳格拉塔·格拉帕
一千零一夜
价格 8,00 € |
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“ 903”
典型的白色格拉巴酒
价格 5,00 € |
我是素食主义者 
花生 
芹菜 
芥末 
羽扇豆 
冷冻的