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Via Vittorio Emanuele, 233/235 - Palermo
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素菜
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几乎完全不含麸质的菜单 - 请注意阅读备注 (3)
向客房工作人员询问少数例外情况
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向客房工作人员询问少数例外情况
Chiedere al personale di sala per le poche eccezioni
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如果没有新鲜的,取决于季节,并且在任何情况下都很少,一些产品可以冷冻,例如:鱼和蔬菜
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如果没有新鲜的,取决于季节,并且在任何情况下都很少,一些产品可以冷冻,例如:鱼和蔬菜
Se non reperibili freschi, in base alla stagione e comunque raramente, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati, ad esempio: Pesce e Ortaggi
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指示性菜单照片
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指示性菜单照片
Foto del Menù INDICATIVE
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西西里岛开胃酒“食品和饮料” (1)
当日拼盘+饮料
混合品尝 + 鸡尾酒或您选择的饮品(至少 2 人)直至晚上 7.30/8.00
2人的价格
25,00 €
关闭
当日拼盘+饮料
Tagliere del giorno + Drink
混合品尝 + 鸡尾酒或您选择的饮品(至少 2 人)直至晚上 7.30/8.00
2人的价格
25,00 €
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餐饮
开胃菜 (12)
新鲜的薯条
价格
5,00 €
关闭
新鲜的薯条
Patatine Fresche Fritte
大豆
价格
5,00 €
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混合巴勒莫
Panelle, Crocchè, Sfincione, Caponata, Classic Bruschetta, Salamino, Cunzate 橄榄
价格
15,00 €
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混合巴勒莫
Misto Palermo
Panelle, Crocchè, Sfincione, Caponata, Classic Bruschetta, Salamino, Cunzate 橄榄
麸质
牛奶
大豆
价格
15,00 €
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经典意式烤面包
切碎的西红柿、大蒜、特级初榨橄榄油、盐、胡椒粉、罗勒,放在烤面包片�...
价格
6,00 €
关闭
经典意式烤面包
Bruschetta Classica
切碎的西红柿、大蒜、特级初榨橄榄油、盐、胡椒粉、罗勒,放在烤面包片上(也不含麸质)
价格
6,00 €
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确认
阿拉辛·阿拉·萨尔莫里利奥
饭团,配黑猪培根、Vastedda del Belice 和开心果。 (炸洋葱、酒、盐、胡椒、�...
价格
13,50 €
关闭
阿拉辛·阿拉·萨尔莫里利奥
ArancinA alla Salmoriglio
饭团,配黑猪培根、Vastedda del Belice 和开心果。 (炸洋葱、酒、盐、胡椒、特级初榨橄榄油、哥瑞纳帕达诺奶酪、黄油)
牛奶
坚果类
硫
价格
13,50 €
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吃和喝
青葱包裹在薄薄的新鲜烤培根片中
价格
14,00 €
关闭
吃和喝
Mangia e Bevi
青葱包裹在薄薄的新鲜烤培根片中
价格
14,00 €
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卡波纳塔·西西里亚纳(caponata siciliana)
茄子、胡萝卜、芹菜、刺山柑、橄榄、番茄提取物、糖、醋
价格
10,00 €
关闭
卡波纳塔·西西里亚纳(caponata siciliana)
Caponata Siciliana
茄子、胡萝卜、芹菜、刺山柑、橄榄、番茄提取物、糖、醋
价格
10,00 €
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Vitellina Iblea的片状
Magatello Ibleo di scottona的生牛肉片,在CBT中慢慢煮熟6小时,配以自制黑蜂蜂蜜...
价格
15,00 €
关闭
Vitellina Iblea的片状
Fiocco di Vitellina Iblea
Magatello Ibleo di scottona的生牛肉片,在CBT中慢慢煮熟6小时,配以自制黑蜂蜂蜜蛋黄酱,Avola杏仁和新混合沙拉
牛奶
蛋
价格
15,00 €
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布法洛塔
250 克水牛马苏里拉奶酪、斑点、帕尔马干酪片、火箭番茄和樱桃番茄
价格
15,00 €
关闭
布法洛塔
Bufalotta
250 克水牛马苏里拉奶酪、斑点、帕尔马干酪片、火箭番茄和樱桃番茄
牛奶
价格
15,00 €
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确认
Salmoriglio 鞑靼牛肉
鞑靼牛肉、特级初榨橄榄油、西西里柑橘类水果、盐、胡椒、芥末味蛋黄酱�...
价格
18,00 €
关闭
Salmoriglio 鞑靼牛肉
Tartare di Manzo alla Salmoriglio
鞑靼牛肉、特级初榨橄榄油、西西里柑橘类水果、盐、胡椒、芥末味蛋黄酱和苹果醋、Taggiasche 橄榄和面包片
价格
18,00 €
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地中海撒丁岛肉丸配酱汁
沙丁鱼、奶酪、帕西里尼、松子、薄荷、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、番茄酱
价格
12,00 €
关闭
地中海撒丁岛肉丸配酱汁
Polpette di Sarde del Mediterraneo al sugo
沙丁鱼、奶酪、帕西里尼、松子、薄荷、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、番茄酱
牛奶
坚果类
蛋
价格
12,00 €
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确认
Caponata di pesce spada
经典茄子 caponata alla Palermitana 搭配箭鱼块。芹菜、洋葱、刺山柑、橄榄、大�...
价格
14,00 €
关闭
Caponata di pesce spada
Caponata di Pesce Spada
经典茄子 caponata alla Palermitana 搭配箭鱼块。芹菜、洋葱、刺山柑、橄榄、大蒜、薄荷、糖、醋、番茄酱
价格
14,00 €
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确认
主厨 Gianni 的肉丸
乳清干酪、羊乳干酪、欧芹、盐、胡椒、番茄酱、鸡蛋
价格
10,00 €
关闭
主厨 Gianni 的肉丸
Polpette dello chef Gianni
乳清干酪、羊乳干酪、欧芹、盐、胡椒、番茄酱、鸡蛋
牛奶
蛋
价格
10,00 €
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烤-肉和鱼 (10)
阿伯丁安格斯里贝耶(阿根廷)
约 400 克。配新鲜炸薯条和自制芝士酱
价格
30,00 €
关闭
阿伯丁安格斯里贝耶(阿根廷)
Ribeye di Aberdeen Angus (Argentina)
约 400 克。配新鲜炸薯条和自制芝士酱
价格
30,00 €
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确认
切片普鲁士 Manzetta
约 250 克,佐以芝麻菜、圣女果、格拉纳片和香脂釉
价格
24,00 €
关闭
切片普鲁士 Manzetta
Tagliata di Manzetta Prussiana
约 250 克,佐以芝麻菜、圣女果、格拉纳片和香脂釉
牛奶
硫
价格
24,00 €
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斯科托纳战斧“Madonita”
注意:每 100 克的价格。向客房工作人员询问可用的重量
价格
6,00 €
关闭
斯科托纳战斧“Madonita”
Tomahawk di Scottona "Madonita"
注意:每 100 克的价格。向客房工作人员询问可用的重量
价格
6,00 €
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确认
斯科托纳的佛罗伦萨“圣母”
注意:每100克的价格。向工作人员询问可用的重量
价格
6,50 €
关闭
斯科托纳的佛罗伦萨“圣母”
Fiorentina di Scottona "Madonita"
注意:每100克的价格。向工作人员询问可用的重量
价格
6,50 €
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确认
牛柳
价格
24,00 €
关闭
牛柳
Filetto di Manzo
价格
24,00 €
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确认
混合烧烤“巴勒莫”
面包烤牛肉巴勒莫风格(大蒜,欧芹,奶酪的味道) 猪里脊肉,香肠,吃喝...
价格
22,00 €
关闭
混合烧烤“巴勒莫”
Mix Grill "Palermo"
面包烤牛肉巴勒莫风格(大蒜,欧芹,奶酪的味道) 猪里脊肉,香肠,吃喝。配烤土豆或炸土豆的菜肴
价格
22,00 €
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确认
Salmoriglio棍子
三个西西里小牛肉卷,里面塞满面包屑、松子、葡萄干、番茄酱、白橄榄、V...
价格
18,00 €
关闭
Salmoriglio棍子
Stecco Salmoriglio
三个西西里小牛肉卷,里面塞满面包屑、松子、葡萄干、番茄酱、白橄榄、Vastedda del Bèlice、Cacio Cavallo。 (面包屑)
牛奶
坚果类
硫
价格
18,00 €
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确认
烤鲑鱼
(鱿鱼、箭鱼、大虾) 搭配什锦沙拉
价格
35,00 €
关闭
烤鲑鱼
Grigliata Salmoriglio di Pesce
(鱿鱼、箭鱼、大虾) 搭配什锦沙拉
鱼
甲壳类
软体动物
价格
35,00 €
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确认
50 岁的 Frisona 丁骨干
非常有大理石纹,还要感谢超过 50 天的成熟,保证了柔软度和口感。每公斤...
价格
75,00 €
关闭
50 岁的 Frisona 丁骨干
T-Bone di Frisona Dry Aged 50
非常有大理石纹,还要感谢超过 50 天的成熟,保证了柔软度和口感。每公斤价格,重量不同
价格
75,00 €
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确认
Frisona 肋骨干 50 岁
超过 50 天的陈化和大的大理石花纹。可变重量。每公斤价格
价格
75,00 €
关闭
Frisona 肋骨干 50 岁
Costata di Frisona Dry Aged 50
超过 50 天的陈化和大的大理石花纹。可变重量。每公斤价格
价格
75,00 €
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第二美食 (1)
猪里脊肉配苹果和洋葱釉,迷迭香
价格
22,00 €
关闭
猪里脊肉配苹果和洋葱釉,迷迭香
Filettuccio di Maialino alla glassa di mele e cipolle e profumo di rosmarino
牛奶
价格
22,00 €
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新鲜意大利面(可根据要求提供无麸质选项) (7)
意粉用大蒜、油、辣椒和 Bottarga
Mullet bottarga(鲻鱼蛋)、柠檬皮、欧芹
价格
14,00 €
关闭
意粉用大蒜、油、辣椒和 Bottarga
Spaghetti aglio, olio, peperoncino e Bottarga
Mullet bottarga(鲻鱼蛋)、柠檬皮、欧芹
价格
14,00 €
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自制新鲜意大利面“Alla Norma”
炸茄子、番茄酱、咸乳清干酪、罗勒
价格
12,00 €
关闭
自制新鲜意大利面“Alla Norma”
Caserecce di pasta fresca "Alla Norma"
炸茄子、番茄酱、咸乳清干酪、罗勒
价格
12,00 €
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Tonnarelli 贻贝和蛤蜊
Tonnarelli 新鲜意大利面、地中海贻贝和蛤蜊、大蒜、白葡萄酒和胡椒
价格
16,00 €
关闭
Tonnarelli 贻贝和蛤蜊
Tonnarelli Cozze e Vongole
Tonnarelli 新鲜意大利面、地中海贻贝和蛤蜊、大蒜、白葡萄酒和胡椒
甲壳类
价格
16,00 €
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确认
开心果奶油烩饭
勃朗特开心果奶油、猪肉培根、西西里卡西奥塔、洋葱、白葡萄酒、开心果�...
价格
15,00 €
关闭
开心果奶油烩饭
Risotto alla Crema di Pistacchi
勃朗特开心果奶油、猪肉培根、西西里卡西奥塔、洋葱、白葡萄酒、开心果碎
牛奶
坚果类
硫
价格
15,00 €
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海烩饭
烤米饭配洋葱和白葡萄酒、鱿鱼、贻贝、虾、旗鱼、欧芹
价格
18,00 €
关闭
海烩饭
Risotto Mare
烤米饭配洋葱和白葡萄酒、鱿鱼、贻贝、虾、旗鱼、欧芹
鱼
甲壳类
软体动物
价格
18,00 €
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确认
意大利肉酱意大利面
Ragù 在 cbt 中煮了大约 6 小时,用红酒遮蔽。芹菜、胡萝卜和洋葱。百里香�...
价格
16,00 €
关闭
意大利肉酱意大利面
Pappardelle al Ragù alla Bolognese
Ragù 在 cbt 中煮了大约 6 小时,用红酒遮蔽。芹菜、胡萝卜和洋葱。百里香、迷迭香
麸质
蛋
价格
16,00 €
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确认
布西亚特·阿拉·萨尔莫里利奥
茄子奶油、水牛沙拉、马扎拉鞑靼红虾、特级初榨橄榄油、胡椒、欧芹、樱�...
价格
20,00 €
关闭
布西亚特·阿拉·萨尔莫里利奥
Busiate alla Salmoriglio
茄子奶油、水牛沙拉、马扎拉鞑靼红虾、特级初榨橄榄油、胡椒、欧芹、樱桃番茄。
麸质
牛奶
甲壳类
硫
价格
20,00 €
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确认
汉堡包 (4)
卡尔萨
鸡肉汉堡(鱼片)裹上鸡蛋并油炸,加上额外的松脆面包屑、卷曲的生菜、�...
价格
12,00 €
关闭
卡尔萨
Kalsa
鸡肉汉堡(鱼片)裹上鸡蛋并油炸,加上额外的松脆面包屑、卷曲的生菜、切片的西红柿、水牛马苏里拉奶酪、香脆培根、洋葱蛋糕、BBQ salmoriglio 和自制杰克丹尼
麸质
牛奶
蛋
价格
12,00 €
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确认
老板
Cinisara 牛汉堡(认证“The Wolf”)250 克,切片番茄,卷曲生菜,Vastedda del Bì...
价格
14,00 €
关闭
老板
Capo
Cinisara 牛汉堡(认证“The Wolf”)250 克,切片番茄,卷曲生菜,Vastedda del Bìce,香脆培根,番茄酱
麸质
牛奶
芝麻籽
价格
14,00 €
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确认
Vucciria 双
IBLEO 牛肉汉堡克。 2x200,切片番茄,卷曲生菜和菊苣,香脆培根,切达干酪�...
价格
16,00 €
关闭
Vucciria 双
Vucciria Double
IBLEO 牛肉汉堡克。 2x200,切片番茄,卷曲生菜和菊苣,香脆培根,切达干酪,甜洋葱
价格
16,00 €
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确认
卡拉
面包屑炸旗鱼片、油封西红柿、西西里水牛马苏里拉奶酪、卷生菜、自制香�...
价格
14,00 €
关闭
卡拉
Cala
面包屑炸旗鱼片、油封西红柿、西西里水牛马苏里拉奶酪、卷生菜、自制香草蛋黄酱
麸质
牛奶
蛋
鱼
芝麻籽
价格
14,00 €
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边界 (7)
新鲜炸土豆
价格
4,00 €
关闭
新鲜炸土豆
Patate fresche fritte
价格
4,00 €
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确认
大蒜炒菊苣
价格
5,00 €
关闭
大蒜炒菊苣
Cicoria saltata all'aglio
价格
5,00 €
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确认
绿色的沙拉
注意:作为主菜,数量会增加,价格为 €6.00
价格
4,00 €
关闭
绿色的沙拉
Insalata verde
注意:作为主菜,数量会增加,价格为 €6.00
价格
4,00 €
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确认
混合色拉
注意:作为主菜,数量会增加,价格为 €8.00
价格
5,00 €
关闭
混合色拉
Insalata mista
注意:作为主菜,数量会增加,价格为 €8.00
价格
5,00 €
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确认
烧烤蔬菜
茄子、西葫芦和菊苣
价格
8,00 €
关闭
烧烤蔬菜
Ortaggi Grill
茄子、西葫芦和菊苣
价格
8,00 €
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确认
西西里烤土豆
配白葡萄酒、洋葱、迷迭香、黄油、藏红花、油、盐
价格
5,00 €
关闭
西西里烤土豆
Patate al forno alla siciliana
配白葡萄酒、洋葱、迷迭香、黄油、藏红花、油、盐
价格
5,00 €
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确认
炒四季豆
将青豆煮熟,然后放入锅中,用蒜油炒香
价格
5,00 €
关闭
炒四季豆
Fagiolini saltati
将青豆煮熟,然后放入锅中,用蒜油炒香
冷冻的
价格
5,00 €
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三文鱼酱 (5)
经典Salmoriglio
特级初榨橄榄油,柠檬,牛至,水煮大蒜,盐,胡椒
关闭
经典Salmoriglio
Salmoriglio Classico
特级初榨橄榄油,柠檬,牛至,水煮大蒜,盐,胡椒
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确认
罗勒香蒜酱
新鲜罗勒,松子,杏仁,磨碎的奶酪,特级初榨橄榄油,盐,胡椒粉
关闭
罗勒香蒜酱
Salmoriglio al pesto di Basilico
新鲜罗勒,松子,杏仁,磨碎的奶酪,特级初榨橄榄油,盐,胡椒粉
麸质
牛奶
坚果类
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Salmoriglio al Barbeque和Jack Daniel's
烧烤酱,各种香料,杰克丹尼尔
关闭
Salmoriglio al Barbeque和Jack Daniel's
Salmoriglio al Barbeque e Jack Daniel's
烧烤酱,各种香料,杰克丹尼尔
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确认
Salmoriglio用苹果和洋葱
关闭
Salmoriglio用苹果和洋葱
Salmoriglio alle Mele e Cipolle
硫
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Salmoriglio Chimichurri
关闭
Salmoriglio Chimichurri
Salmoriglio Chimichurri
大豆
硫
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水果-甜品(自己生产) (13)
暖心巧克力蛋糕
配香草冰淇淋球
价格
5,00 €
关闭
暖心巧克力蛋糕
Tortino al cioccolato cuore caldo
配香草冰淇淋球
牛奶
蛋
价格
5,00 €
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确认
时令水果
价格
5,00 €
关闭
时令水果
Frutta di stagione
坚果类
价格
5,00 €
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确认
时令水果蜜饯
价格
7,00 €
关闭
时令水果蜜饯
Composta di frutta stagionale
坚果类
价格
7,00 €
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经典提拉米苏
松脆饼、马斯卡彭奶油、咖啡、可可
价格
6,00 €
关闭
经典提拉米苏
Tiramisù Classico
松脆饼、马斯卡彭奶油、咖啡、可可
麸质
牛奶
坚果类
蛋
价格
6,00 €
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确认
拉里蛋糕
黑巧克力海绵蛋糕、乳酪奶油(奶油、马斯卡彭和糖粉)浆果。
价格
7,00 €
关闭
拉里蛋糕
Torta Lalli
黑巧克力海绵蛋糕、乳酪奶油(奶油、马斯卡彭和糖粉)浆果。
麸质
牛奶
坚果类
价格
7,00 €
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香草草莓冰淇淋圣代
配切碎的开心果
价格
6,00 €
关闭
香草草莓冰淇淋圣代
Coppa gelato Vaniglia e Fragole
配切碎的开心果
牛奶
价格
6,00 €
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卡诺兰多
意大利乳清干酪和奶油慕斯、西西里奶油碎屑、开心果粒、肉桂、巧克力糖�...
价格
7,00 €
关闭
卡诺兰多
Cannolando
意大利乳清干酪和奶油慕斯、西西里奶油碎屑、开心果粒、肉桂、巧克力糖、蜜饯
麸质
牛奶
坚果类
大豆
硫
价格
7,00 €
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确认
热情
黑白巧克力慕斯(双层)杏仁碎,
价格
7,00 €
关闭
热情
Passion
黑白巧克力慕斯(双层)杏仁碎,
麸质
牛奶
硫
价格
7,00 €
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确认
芝士蛋糕和浆果
经典芝士蛋糕配浆果
价格
7,00 €
关闭
芝士蛋糕和浆果
Cheese Cake ai Frutti di Bosco
经典芝士蛋糕配浆果
麸质
牛奶
蛋
价格
7,00 €
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确认
"Scaccio" alla Salmoriglio
意大利乳清干酪、奶油和马斯卡彭奶酪、可可海绵蛋糕、焦糖干果(榛子、�...
价格
7,00 €
关闭
"Scaccio" alla Salmoriglio
"Scaccio" alla Salmoriglio
意大利乳清干酪、奶油和马斯卡彭奶酪、可可海绵蛋糕、焦糖干果(榛子、杏仁、松子、开心果)
麸质
牛奶
坚果类
硫
价格
7,00 €
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确认
天堂
海绵蛋糕、奶油和马斯卡彭奶油、蜂蜜、糖粉
价格
7,00 €
关闭
天堂
Paradiso
海绵蛋糕、奶油和马斯卡彭奶油、蜂蜜、糖粉
麸质
牛奶
坚果类
蛋
价格
7,00 €
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确认
卡萨塔巴勒莫阿拉萨尔莫里利奥
Salmoriglio Cassata 的一部分。海绵蛋糕、新鲜乳清干酪、巧克力片、蜜饯、糖�...
价格
6,00 €
关闭
卡萨塔巴勒莫阿拉萨尔莫里利奥
Cassata Palermitana alla Salmoriglio
Salmoriglio Cassata 的一部分。海绵蛋糕、新鲜乳清干酪、巧克力片、蜜饯、糖霜
麸质
牛奶
坚果类
价格
6,00 €
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确认
芝士蛋糕“无拉托西奥”
经典芝士蛋糕 ai frutti di bosco senza lattosio
价钱
7,00 €
关闭
芝士蛋糕“无拉托西奥”
Torta Di Formaggio "Senza Lattosio"
经典芝士蛋糕 ai frutti di bosco senza lattosio
麸质
价钱
7,00 €
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确认
饮料
饮料 (4)
静水或苏打水 cl。 0.75(玻璃)
价格
1,50 €
关闭
静水或苏打水 cl。 0.75(玻璃)
Acqua Naturale o Frizzante CL. 0,75 (Vetro)
价格
1,50 €
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确认
Tomarchio/Polara Bio 碳酸无酒精
橙汁、青橘子、Chinotto、苏打水、柠檬水、Spuma
价格
3,00 €
关闭
Tomarchio/Polara Bio 碳酸无酒精
Tomarchio/Polara Bio analcolica gassata
橙汁、青橘子、Chinotto、苏打水、柠檬水、Spuma
价格
3,00 €
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确认
发烧三(不含酒精)
调子,柠檬,生姜啤酒
价格
2,50 €
关闭
发烧三(不含酒精)
Fever three (analcolici)
调子,柠檬,生姜啤酒
价格
2,50 €
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确认
可口可乐/可口可乐零
价格
2,50 €
关闭
可口可乐/可口可乐零
Coca Cola/Coca Cola Zero
价格
2,50 €
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确认
啤酒草案 (4)
海峡啤酒 0.33 CL
(可饮用的金发女郎)优质贮藏啤酒 5% CL。 0.33
价格
5,00 €
关闭
海峡啤酒 0.33 CL
Birra dello Stretto 0,33 CL
(可饮用的金发女郎)优质贮藏啤酒 5% CL。 0.33
麸质
硫
价格
5,00 €
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确认
海峡啤酒0.50CL
(金发女郎可饮用)优质拉格啤酒 5% CL。 0.33
价格
7,50 €
关闭
海峡啤酒0.50CL
Birra Dello Stretto 0,50CL
(金发女郎可饮用)优质拉格啤酒 5% CL。 0.33
麸质
硫
价格
7,50 €
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确认
海峡啤酒“未过滤”0.33CL
未过滤的优质啤酒,5.0%
价格
6,00 €
关闭
海峡啤酒“未过滤”0.33CL
Birra dello Stretto "Non Filtrata" 0,33CL
未过滤的优质啤酒,5.0%
麸质
硫
价格
6,00 €
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确认
德洛海峡啤酒“未过滤”0.50CL
未过滤的优质啤酒 5.0%
价格
8,50 €
关闭
德洛海峡啤酒“未过滤”0.50CL
Birra Dello Stretto "NON FILTRATA" 0,50CL
未过滤的优质啤酒 5.0%
麸质
硫
价格
8,50 €
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确认
西西里阿提桑啤酒纸 (9)
凯莫尼亚“塞克斯顿尼奥”
工匠琥珀,体积 5.6%
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6,00 €
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凯莫尼亚“塞克斯顿尼奥”
Kemonia "Sextonio"
工匠琥珀,体积 5.6%
麸质
硫
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6,00 €
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Kemonia“Pam79”(无麸质)
淡啤酒无麸质
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6,00 €
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Kemonia“Pam79”(无麸质)
Kemonia "Pam79" (Gluten Free)
淡啤酒无麸质
硫
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6,00 €
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啤酒厂“ 56”伊甸园
SAISON风格的加香料的金发女郎(Alc。6,或%)
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6,00 €
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啤酒厂“ 56”伊甸园
Birrificio "56" EDEN
SAISON风格的加香料的金发女郎(Alc。6,或%)
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啤酒厂“ 56” nicare'
烟熏琥珀色(Alc.6.5%)
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啤酒厂“ 56” nicare'
Birrificio "56" NICARE'
烟熏琥珀色(Alc.6.5%)
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“ 56”布兰奇啤酒厂
白小麦Perciasacchi Alc。 5.5%约0.33
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“ 56”布兰奇啤酒厂
Birrificio "56" BLANCHE
白小麦Perciasacchi Alc。 5.5%约0.33
麸质
硫
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啤酒厂“ 56” MISTRAL
印度淡啤酒(酒精含量6.0%)
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6,00 €
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啤酒厂“ 56” MISTRAL
Birrificio "56" MISTRAL
印度淡啤酒(酒精含量6.0%)
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Vespers啤酒“ Triskele”
金麦酒(Alc.5.5%)
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Vespers啤酒“ Triskele”
BIRRA DEI Vespri "Triskele"
金麦酒(Alc.5.5%)
麸质
硫
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VESPRI啤酒“拉维卡”
红色伊帕(Alc.6.5%)
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VESPRI啤酒“拉维卡”
BIRRA DEI VESPRI "Lavika"
红色伊帕(Alc.6.5%)
麸质
硫
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BRUNO RIBADI 特别艾尔
来自潘泰莱里亚和卡鲁巴的葡萄干(Alc. 7.00%)
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BRUNO RIBADI 特别艾尔
BRUNO RIBADI Special Ale
来自潘泰莱里亚和卡鲁巴的葡萄干(Alc. 7.00%)
麸质
硫
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7,00 €
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酒杯 (6)
每日圣杯
仅西西里葡萄酒。询问餐厅工作人员
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每日圣杯
Calice del Giorno
仅西西里葡萄酒。询问餐厅工作人员
硫
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7,00 €
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Duca di Salaoparuta超干普罗塞克玻璃杯
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Duca di Salaoparuta超干普罗塞克玻璃杯
Calice Prosecco Duca di Salaoparuta extra Dry
硫
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玻璃红
黑达沃拉 (Nero D'avola)、西拉 (Syrah)、马斯卡斯奈莱洛 (Nerello Mascalese) “Tenu...
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玻璃红
Rossi al calice
黑达沃拉 (Nero D'avola)、西拉 (Syrah)、马斯卡斯奈莱洛 (Nerello Mascalese) “Tenute Orestiadi” Gibellina
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玻璃旁边的白人
格里洛、霞多丽、因佐利亚。 “特努特·奥瑞斯提亚迪”吉贝利娜
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玻璃旁边的白人
Bianchi al Calice
格里洛、霞多丽、因佐利亚。 “特努特·奥瑞斯提亚迪”吉贝利娜
硫
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6,00 €
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尼拉之白(圣杯)
闪闪发光的白色
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7,00 €
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尼拉之白(圣杯)
Bianco di Nera (Calice)
闪闪发光的白色
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Rose 'di Rosa(圣杯)
闪闪发光的玫瑰
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Rose 'di Rosa(圣杯)
Rose' di Rosa (Calice)
闪闪发光的玫瑰
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7,00 €
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红葡萄酒清单 (24)
“sherazade”donnafugata cl。 0.375
黑达沃拉 CL。 0,375 面额:Sicilia Doc Nero d'Avola 品种 Nero d'Avola 产区西西�...
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“sherazade”donnafugata cl。 0.375
"Sherazade" Donnafugata cl. 0,375
黑达沃拉 CL。 0,375 面额:Sicilia Doc Nero d'Avola 品种 Nero d'Avola 产区西西里岛西南部、Contessa Entellina Estate 和邻近地区 在罐中陈酿 4 个月,然后在瓶中陈酿至少 4 个月。餐桌上 适合搭配鱼汤、比萨饼或番茄酱意大利面。搭配烤牛肉也很棒。分析数据酒精度:14.13总酸度:5.9pH值:3.38
硫
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“ aria merlot igt”-cantina costantino葡萄酒
葡萄品种:Merlot 100% 产区:Partinico / Monreale 土壤类型:钙质/粘土 收获:人�...
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20,00 €
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“ aria merlot igt”-cantina costantino葡萄酒
"Aria Merlot IGT" - CANTINA COSTANTINO WINES
葡萄品种:Merlot 100% 产区:Partinico / Monreale 土壤类型:钙质/粘土 收获:人工,9 月的第二个十天 酿造:酒精发酵,在受控温度下浸渍 10/12 天。酒精度:13.50% 品鉴:强烈的红色带紫色反射。复杂而强烈的香气让人想起黑醋栗和成熟的水果。口感饱满,包裹着甜美优雅的单宁
硫
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“Sherazade”Donnafugata 0.75 厘升。
名称 Sicily Doc Nero d'Avola 品种 Nero d'Avola 产区 西西里岛西南部、Contessa E...
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22,00 €
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“Sherazade”Donnafugata 0.75 厘升。
"Sherazade" Donnafugata 0,75 cl.
名称 Sicily Doc Nero d'Avola 品种 Nero d'Avola 产区 西西里岛西南部、Contessa Entellina Estate 和邻近地区 在罐中陈酿 4 个月,然后在瓶中陈酿至少 4 个月。餐桌上 适合搭配鱼汤、比萨饼或番茄酱意大利面。搭配烤牛肉也很棒。分析数据酒精度:14.13总酸度:5.9pH值:3.38
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22,00 €
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《Cantine Fina》尼禄·达沃拉
Nero d'Avola 是我们生产和酿酒西西里岛的主要葡萄树。在这款酒中,我们�...
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《Cantine Fina》尼禄·达沃拉
"Cantine Fina" Nero D'avola
Nero d'Avola 是我们生产和酿酒西西里岛的主要葡萄树。在这款酒中,我们对我们所做的工作和我们的土地充满热情。类型:红色 品种:Nero D'Avola 100% 分类:西西里岛 IGT 产区:西西里岛西部 葡萄园海拔:150/400 公吨。 asl 收获期:9 月 精制:在 30 升桶中。瓶中 6 个月 酒精含量:14% vol.
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22,00 €
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“莫杜斯比本迪”埃利奥斯酒庄
Elios 的 Rosso Modus Bibendi 是纯正的 Nero d'Avola。使用本地酵母在不锈钢中进�...
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“莫杜斯比本迪”埃利奥斯酒庄
"Modus Bibendi" Cantina Elios
Elios 的 Rosso Modus Bibendi 是纯正的 Nero d'Avola。使用本地酵母在不锈钢中进行酒精发酵并浸渍 7 天。添加很少的亚硫酸盐。在栗色酒桶中精炼 9 个月。品酒笔记 Elios 的 Rosso Modus Bibendi 呈紫宝石红色。在玻璃杯中,它释放出草莓和成熟樱桃的味道,以及东方香料、甘草和黑胡椒的味道。口感层次分明,酒体饱满,清新,风味极佳,单宁浓郁,余味果香浓郁,带有淡淡的香料味。
硫
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“第一章”-Costantino葡萄酒酿酒厂
葡萄品种:100% Nero d'Avola 产区:Partinico Monreale 土壤类型:粘土石灰岩 收�...
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“第一章”-Costantino葡萄酒酿酒厂
"Capitolo Uno" - Cantina Costantino Wines
葡萄品种:100% Nero d'Avola 产区:Partinico Monreale 土壤类型:粘土石灰岩 收获:人工,9 月的最后 10 天,10 月的前 10 天 酿造:酒精发酵,控温浸渍 15 天。在 225lt 的橡木桶中陈酿 120 天。酒精度:14.00% 品鉴:深红色带紫色反光。复杂而强烈的香气让人联想到成熟的水果、鸢尾和香料。尽管结构重要,但圆润的单宁和完美协调的木香使它成为一种立即令人愉悦的葡萄酒。
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“ Perricone”-坎佩雷阿莱(PA)的Terre Di Gratia
它是巴勒莫省的超级原住民。困难、暴躁但(也为此)复杂而迷人;一句话�...
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“ Perricone”-坎佩雷阿莱(PA)的Terre Di Gratia
"Perricone" - Terre Di Gratia, Camporeale (PA)
它是巴勒莫省的超级原住民。困难、暴躁但(也为此)复杂而迷人;一句话:优秀。在干燥条件下种植,每公顷产量低,它赋予优质葡萄酒以生命力,呈深宝石红色,香气中带有樱桃和甘草的香气;口感上呈现出单宁和令人愉悦的包裹感。葡萄品种:Perricone 收获期:10 月的前十天酿造系统:在皮肤上浸渍 15 天在不锈钢罐中在受控温度下酿造 5 个月在瓶中陈酿 6 个月颜色:强烈的宝石红色香气:浓郁而持久,带有樱桃和红色水果、甘草和大黄的香气味道:典型的单宁品种,余味悠长而持久酒精含量:13.5% vol.
硫
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“ Perricone”-Cantine Fina,马尔萨拉(TP)
葡萄园类型:红色。葡萄:100% 培里康。产区:西西里岛。训练和修剪:Count...
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“ Perricone”-Cantine Fina,马尔萨拉(TP)
"Perricone" - Cantine Fina, Marsala (TP)
葡萄园类型:红色。葡萄:100% 培里康。产区:西西里岛。训练和修剪:Counter-espalier,带 guyot 修剪。测高:250 米。 slm 种植密度:每公顷 5000 株。产量:每公顷 80 公担。收获期:九月底。在地窖中发酵:在钢中。精炼:在钢中,在瓶中六个月。分析数据:酒精度13.50%。品鉴笔记 香气在珍贵的辛辣范围内极具个性,杜松和黑胡椒是主要成分,渗透出莫雷洛樱桃和果酱、李子和樱桃的香气,以及非凡的植物气息。此外,这款酒在口中以其优雅着称,单宁坚实而柔和,酒精含量高,具有持久持久的特点,是优质产品的典型代表。
硫
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25,00 €
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Sirah Cantina Fina-马尔萨拉(TP)
它是所谓的“国际”红葡萄品种之一。今天,这种遍布世界各地的葡萄藤在�...
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Sirah Cantina Fina-马尔萨拉(TP)
Sirah Cantina Fina - Marsala (TP)
它是所谓的“国际”红葡萄品种之一。今天,这种遍布世界各地的葡萄藤在意大利的许多地区都有种植。西西里岛可能已经能够更好地诠释西拉葡萄树,今天它在质量方面代表着世界上最好的产品之一。葡萄园类型:红色。葡萄:西拉 100%。产区:西西里岛。训练和修剪:Counter-espalier,带 guyot 修剪。海拔高度:350 米。 slm 种植密度:每公顷 5000 株。产量:每公顷 80 公担。收获期:八月底。
硫
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“Floramundi” Donnafugata
名称 Cerasuolo di Vittoria Docg 品种 Nero d'Avola, Frappato 产区 西西里岛东南部 - �...
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“Floramundi” Donnafugata
"Floramundi" Donnafugata
名称 Cerasuolo di Vittoria Docg 品种 Nero d'Avola, Frappato 产区 西西里岛东南部 - 维多利亚 在罐中陈酿约 8 个月,然后在瓶中陈酿至少 7 个月试试用肉和猪里脊肉填馅的馄饨。也可完美搭配红金枪鱼牛排、鰤鱼或重要的烤鱼。分析数据 酒精度:13.07 总酸度:5.1 pH:3.50
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第九届“科斯坦蒂诺葡萄酒”(阿尔卡莫,TP)
葡萄:Petit Verdot 60%,Cabernet Sauvignon 40% 产区:Partinico Monreale 土壤类型:粘土...
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第九届“科斯坦蒂诺葡萄酒”(阿尔卡莫,TP)
Nono "Costantino Wines" (Alcamo, TP)
葡萄:Petit Verdot 60%,Cabernet Sauvignon 40% 产区:Partinico Monreale 土壤类型:粘土石灰石 收获:手工,10 月前 酿造:酒精发酵,控温浸渍 15 天,酒桶陈酿 6 个月 酒精度:14.00% 品酒笔记:强烈的紫色,带有紫色反射。它表现出淡淡的红色水果,如草莓、樱桃和野生浆果。干果和香料的味道使香气更加复杂。具有重要的结构,单宁甜美而包罗万象。
硫
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“在火山上”唐纳富加塔
Sul Vulcano Etna Rosso Doc 令人惊讶的火山红 Etna Sul Vulcano Etna Rosso Doc Vintage 2019 更...
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“在火山上”唐纳富加塔
"Sul Vulcano" Donnafugata
Sul Vulcano Etna Rosso Doc 令人惊讶的火山红 Etna Sul Vulcano Etna Rosso Doc Vintage 2019 更改年份 提供 2 种格式 Sul Vulcano 2019 具有浅宝石红色,提供一束红色水果(醋栗和樱桃)伴随着宜人的新鲜香脂淡淡的薄荷味和精致的白胡椒辛辣味。口感宜人多汁,单宁柔滑,收尾优雅。返回:埃特纳红葡萄酒 名称 Etna Rosso Doc 品种 Nerello Mascalese,以及一小部分 Nerello Cappuccio 产区 西西里岛东部 - 埃特纳火山北坡 陈酿 14 个月,部分在罐中,部分在法国橡木桶中(橡木桶第二和第三段) ) 然后在上市前至少在瓶中陈放 7 个月。在餐桌上。完美搭配开胃菜和以茄子或蘑菇、烤肉或炖肉为基础的地中海菜肴。也可以尝试搭配北美菜肴,如鸡翅或汉堡包,或亚洲菜肴,只要不太辣即可:例如泰式炒牛肉,或肉类或蔬菜饺子。分析数据酒精度:13.54总酸度:5.5pH:3.5
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“Bell'Assai”Donnafugata
Frappato “Bell'assai” 是一款西西里红葡萄酒,其特点是口感坦率、清新,�...
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“Bell'Assai”Donnafugata
"Bell'Assai" Donnafugata
Frappato “Bell'assai” 是一款西西里红葡萄酒,其特点是口感坦率、清新,香气扑鼻,花香是主角。一瓶来自伟大的西西里葡萄树 Frappato,由 Donnafugata 在维多利亚附近的地块种植,该地块是该岛葡萄园集中的四个区域之一。轻盈和易饮齐头并进的标签,融入经典、圆润、和谐的结构中。这款“Bell'Assai”是一款 Frappato,源自同名的西西里红葡萄品种。 Donnafugata 酒厂在西西里岛东南部小镇阿卡特周围的葡萄园中种植的土生土长的葡萄,土壤主要由沙子组成。葡萄在收获阶段经过精心挑选,以确保只有最好的浆果,在钢中酒精发酵,在皮肤上浸渍约 8-9 天。然后是精炼,在钢中进行 4 个月,最后葡萄酒就可以装瓶和销售了。 “Bell'Assai”葡萄酒是一种 Frappato,其特点是美丽明亮的颜色,让人想起宝石红色的色调。鼻子整洁干净,散发出清爽的香气,其中可以追溯到花香和红色水果的香气。口感轻盈、易饮、流畅,入口带有微妙的单宁质地。一种易于理解、直截了当的红色,当您不知道将哪瓶酒放在桌子上时,它代表了一个非常有效的伴侣:事实上,它在厨房中用途广泛,可以与不同的准备工作和食谱(包括以鱼为基础的准备工作)完美结合.颜色 带有紫罗兰反射的宝石红色 气味 干净、清新、芬芳,带有紫罗兰、玫瑰和小红色水果的味道 口感柔和、清新、直接,单宁宜人且细腻
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天使
名称 西西里岛 Doc Merlot 和赤霞珠品种 梅洛、赤霞珠产区西西里岛西南部、Co...
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天使
Angheli
名称 西西里岛 Doc Merlot 和赤霞珠品种 梅洛、赤霞珠产区西西里岛西南部、Contessa Entellina Estate 和邻近地区 在第二代法国橡木桶中陈酿约 12 个月,并在瓶中陈酿至少 24 个月。餐桌上有冷盘、酱汁肉丸、烤肉和排骨。分析数据酒精度:13.95总酸度:5.2pH:3.64
硫
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亲爱的艺术大师Cantine Fina-马尔萨拉(TP)
它是酒窖中最复杂的葡萄酒。一种独特的混合物,由构成它的每棵葡萄树的�...
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亲爱的艺术大师Cantine Fina-马尔萨拉(TP)
Caro Maestro Cantine Fina - Marsala (TP)
它是酒窖中最复杂的葡萄酒。一种独特的混合物,由构成它的每棵葡萄树的特征决定,当然,每次收获时的特征都不一样。向我的酒“师傅”致敬。类型:红色 品种:赤霞珠、梅洛、小维多 分类:西西里岛 IGT 产区:西西里岛 葡萄园海拔:150/400 公吨。 asl 收获期:9 月 精制:在橡木桶中陈酿 2 年,在瓶中陈酿 8 个月 酒精含量:14% vol.
硫
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“ Tancredi” Donnafugata
两种意大利制造卓越品质的大使葡萄酒,结合了对西西里岛的无条件热爱、�...
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“ Tancredi” Donnafugata
"Tancredi" Donnafugata
两种意大利制造卓越品质的大使葡萄酒,结合了对西西里岛的无条件热爱、对工作的热情和对细节的关注。 Tancredi Dolce&Gabbana 和 Donnafugata 诞生于位于西西里岛西南部中心地带的 Contessa Entellina 庄园的葡萄园中。 Tancredi 这个名字让人想起 The Leopard 的主角之一,这也是 Dolce&Gabbana 取之不竭的灵感来源;在小说和同名电影中,坦克雷迪是萨利纳王子最喜欢的侄子,正是因为他的魅力和随机应变的能力。 .它主要由赤霞珠和黑达沃拉葡萄酿造而成,仅由手工采摘和挑选。发酵在不锈钢罐中进行,在 28-30°C 的受控温度下浸渍果皮,发酵 14 天。随后,葡萄酒在橡木桶中陈酿约 12 个月,然后在瓶中陈酿 24 个月,然后投放市场。它的特点是强烈的红色。该酒带有浓郁宜人的浆果和李子香气,并带有一丝甜烟草和甘草的香脂味。口感复杂而优雅,单宁高贵,香气宜人,平衡良好。
硫
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“崩溃”Donnafugata - Marsala (TP)
名称 Etna Rosso Doc Contrada Montelaguardia Variety Nerello Mascalese 产区 西西里岛东部 - ...
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“崩溃”Donnafugata - Marsala (TP)
"Fragore" Donnafugata - Marsala (TP)
名称 Etna Rosso Doc Contrada Montelaguardia Variety Nerello Mascalese 产区 西西里岛东部 - 埃特纳火山北侧 在法国橡木桶中陈酿 14 个月(第二和第三代橡木桶),然后在上市前至少在瓶中陈酿 16 个月。餐桌上 与豆类、蘑菇和美味肉类搭配的理想之选。为了向星条旗美食致敬,尝试搭配火鸡或烧烤排骨;在亚洲美食的菜肴中,它与北京烤鸭和炖牛肉和猪肉非常相配。分析数据酒精度:14.24总酸度:5.7pH:3.49
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80,00 €
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《一千零一夜》Donnafugata
Mille e Una Notte 2018,具有强烈的宝石红色,具有复杂的花香,以红色(樱桃)...
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85,00 €
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《一千零一夜》Donnafugata
"Mille e una Notte" Donnafugata
Mille e Una Notte 2018,具有强烈的宝石红色,具有复杂的花香,以红色(樱桃)和黑色(黑莓)浆果、新鲜的香脂气味(桉树)、辛辣的黑胡椒和微妙的甜味为特征举杯回忆香草。口感柔软而包容,结构优美,单宁成熟精致。它以非凡的味觉持久性结束。名称 Sicilia Doc Rosso 品种 Nero d'Avola、Petit Verdot、Syrah 和其他葡萄 产区西西里岛西南部、Contessa Entellina Estate 和邻近地区 在新的法国橡木桶中陈酿 13-14 个月,并在瓶中陈酿至少 24 个月。餐桌上有羊腰肉、意大利宽面配猪肉炖肉、烤肉、罗西尼菲力牛排。分析数据 酒精度:14.2 总酸度:6.2 pH:3.07
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85,00 €
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菲娜“梅洛”酒窖
100%有机梅鹿角IGP Terre Siciliane
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25,00 €
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菲娜“梅洛”酒窖
Cantine Fina "Merlot"
100%有机梅鹿角IGP Terre Siciliane
硫
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25,00 €
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“Gazzerotta”Nero D'avola(佩莱格里诺酒窖)
Gazzerotta,来自秋天飞过贫瘠田野的优雅黑白喜鹊的名字。一种柔和而有结构...
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“Gazzerotta”Nero D'avola(佩莱格里诺酒窖)
"Gazzerotta" Nero D'avola (Cantine Pellegrino)
Gazzerotta,来自秋天飞过贫瘠田野的优雅黑白喜鹊的名字。一种柔和而有结构的红色是从 Nero d'Avola 葡萄中诞生的。纯净的黑达沃拉葡萄 原产地 Tenuta Gazzerotta,Mazara del Vallo - 特拉帕尼省 风土:以富含矿物质的粘土基质为特征。测高:海拔20m。气候:该地区面临缺水压力,由于远离海洋,它还面临着遭受高温的风险。酿造和陈酿 收获时间从九月的第二个十天开始。在受控温度下长时间浸渍,直至完成酒精发酵。在钢罐和木桶中精炼至少 24 个月。品尝 颜色:强烈而明亮的红色。香气: 果味浓郁,带有红色水果和轻微干果的香气。淡淡的辛香伴随着紫罗兰的香气和栗子蜂蜜的甜美气息。味道:温暖,适度柔软和咸味,单宁良好。搭配 与经典蘑菇烩饭或烤肉菜肴的理想搭配。咖喱鱼令人惊奇。适饮温度为 18°-19°C。酒精含量 14% vol
硫
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“Rinazzo”西拉(佩莱格里诺酒窖)
Rinazzo,“rena”的沙地,几乎是沙漠。正是在这些极端条件下,西拉葡萄诞�...
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“Rinazzo”西拉(佩莱格里诺酒窖)
"Rinazzo" Sirah (Cantine Pellegrino)
Rinazzo,“rena”的沙地,几乎是沙漠。正是在这些极端条件下,西拉葡萄诞生了结构感、柔和和辛辣的红葡萄酒。葡萄 纯西拉 原产地 Tenuta Rinazzo,马尔萨拉 - 特拉帕尼省 风土:古沙滩,半干旱土壤位于粘土基质上。测高:海拔100m。气候:半干旱和不太适合居住的环境,它经历了沙漠地区典型的强烈温度变化。酿造和陈酿 收获期从八月的最后十天到九月的前十天。在受控温度下长时间浸渍,直至完成酒精发酵。在钢罐和木桶中陈酿至少 24 个月。品酒笔记 颜色:鲜艳的红色。香气:它有优雅的花香和果香,酒精和百花香中有浓郁的果香,并伴有淡淡的百里香、胡椒、可可和咖啡的香气。味道:干爽,伴随着啜饮的宜人甜味。搭配 搭配肉类菜肴,例如豌豆和胡萝卜炖肉,或羊排。也适合搭配用盐和刺山柑调味的生肉。适饮温度为 18°-19°C。酒精含量 13.5% vol
硫
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“ FINIMONDO”(Cantine Pellegrino)
葡萄 Nero d'Avola 原产地 西西里岛西部风土 土壤:以粉质和粘土基质为特�...
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“ FINIMONDO”(Cantine Pellegrino)
"FINIMONDO"(Cantine Pellegrino)
葡萄 Nero d'Avola 原产地 西西里岛西部风土 土壤:以粉质和粘土基质为特征,富含矿物质,称为大土地。测高:从海拔 250 到 600 米。气候:经历高温最大值,因该地区的多风而有所缓解。酿造和陈酿 通过切割树枝技术获得的浆果自然脱水,随之而来的是成熟果皮的芳香香气。巧妙的浸渍和长时间的恒温发酵。在木桶中陈酿 4 个月。品酒笔记 颜色:鲜红色带紫罗兰色调。香气:香气浓郁,果味浓郁,葡萄干花香浓郁,混合果酱和黑桑葚的甜味。口感:干爽、温暖而持久,单宁柔和。搭配 理想的开胃酒,适合在 12°-14°C 下享用,可搭配一盘冷盘和奶酪。它与烟熏金枪鱼搭配令人惊艳,但也可搭配以红色为主的比萨饼,上面铺有海鲜或腌肉。酒精含量 14% vol FORMAT 75 cl FINIMONDO! RED SICILIA DOC NERO D'AVOLA 果断、柔和和有说服力,深红色,在拥抱中包围和迷惑
硫
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圣米歇尔“穆尔戈”庄园
埃特纳罗索 DOC
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圣米歇尔“穆尔戈”庄园
TENUTA SAN MICHELE "MURGO"
埃特纳罗索 DOC
硫
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“马扎尔”奥雷斯迪亚迪庄园(吉贝利纳)
星冰乐西西里 DOC
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“马扎尔”奥雷斯迪亚迪庄园(吉贝利纳)
"Mazal" TENUTE ORESTIADI (Gibellina)
星冰乐西西里 DOC
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白酒清单 (28)
“莫杜斯比本迪”埃利奥斯酒庄
葡萄品种: Grillo (100%) - 几乎不含亚硫酸盐。粘土石灰石土壤 - 在不锈钢中�...
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“莫杜斯比本迪”埃利奥斯酒庄
"Modus Bibendi" Cantina Elios
葡萄品种: Grillo (100%) - 几乎不含亚硫酸盐。粘土石灰石土壤 - 在不锈钢中陈酿 7 个月 酿酒 自然、自发发酵 想法:为什么我们决定用 GRILLO 葡萄酿造天然葡萄酒 Grillo 是最有趣的西西里本土葡萄藤之一,尽管难以种植和管理。事实上,“Grillo”这个名字让人想起昆虫,表明了该品种的“跳跃”性质,其成熟度往往不均匀,其葡萄园的产量也不稳定。在过去的几年里,它是一种“不受尊重”的葡萄,因为它被过度成熟地收获并用作生产马沙拉酒的混合葡萄,或者通过模仿用长相思生产的法国葡萄酒来减少酿造以追求国际口味。 2015 年,当我们专注于坎波雷亚莱葡萄园种植的格里洛 (Grillo) 时,我们决定将其酿造成原汁原味的格里洛 (Grillo),而不是作为高等级或长相思。我们希望赋予这些葡萄以及葡萄酒一种非常具体的特性,获得一种结构中等、酸度良好、与酒精成分平衡的葡萄酒。它的芳香让人想起地中海灌木丛,而不是热带水果。这是我们诠释 Grillo 的方式,我们坚信它的重生,但前提是要真实地酿造出它的本质,而不是复制法国模式。
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《比本迪模式》坎蒂·埃利奥斯
来自 Catarratto、Zibibbo、Grillo 葡萄的 MODUS BIBENDI 浸渍白葡萄酒 葡萄品种:Catar...
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《比本迪模式》坎蒂·埃利奥斯
"Modus Bibendi" Cantie Elios
来自 Catarratto、Zibibbo、Grillo 葡萄的 MODUS BIBENDI 浸渍白葡萄酒 葡萄品种:Catarratto、Zibibbo、Grillo 浸渍 20 天 - 粘土、沙质、石质土壤 - 在不锈钢中陈酿 7 个月 酿酒 自然、自发发酵 来自 Catarratto Grillo 葡萄的 Modus Bibendi 浸渍白葡萄酒zibibbo - elios 白橙 天然西西里 生产 MACERATO 的想法是如何诞生的 我们在我们的农场种植不同品种的葡萄。我们的葡萄园遍布阿尔卡莫周围的三个大区域,最远可达 15 公里,坚持不同的土壤和小气候,靠近大海或更多的内陆地区,这种多样性从葡萄中就可以明显看出。有些葡萄具有完美的平衡,值得单独酿造,例如来自坎波雷亚莱地区的葡萄,有些葡萄具有优点,但也有一些缺点。这就是解释自己的领土和葡萄的能力发挥作用的地方;基于这一假设,我们的浸渍白葡萄酒“混合”诞生了,我们使用来自蒙雷阿莱地区(内陆地区)的Catarratto葡萄和来自阿尔卡莫(靠近大海的地区)的Grillo和Zibibbo葡萄。 Catarratto 赋予葡萄酒酸性“肩膀”(Zibibbo 缺乏),Grillo 赋予葡萄酒结构(事实证明这对于结合其他两种葡萄的两种极端成分很有用),而 Zibibbo 赋予葡萄酒芳香部分;皮的浸渍完美地融合了这些特性。
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Fattorie Azzolino-Camporeale(PA)“有趣”
格里洛(略带气泡)
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Fattorie Azzolino-Camporeale(PA)“有趣”
Fattorie Azzolino - Camporeale (PA) "Intrigante"
格里洛(略带气泡)
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阿佐利诺农场-坎波雷阿莱(PA)
卡塔拉托50%-长相思50%
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阿佐利诺农场-坎波雷阿莱(PA)
Fattorie Azzolino - Camporeale (PA)
卡塔拉托50%-长相思50%
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Cantine Fina-马尔萨拉(TP)“MAMARÌ”
100% PGI 长相思。 TypeStill Dry White IGP Grapes100% Sicilian SAUVIGNON BLANC 感觉:它呈浅...
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Cantine Fina-马尔萨拉(TP)“MAMARÌ”
Cantine Fina - Marsala (TP) "MAMARÌ"
100% PGI 长相思。 TypeStill Dry White IGP Grapes100% Sicilian SAUVIGNON BLANC 感觉:它呈浅稻草黄色,带有青椒、番茄叶和割草的草本和蔬菜香气。浓郁的果香让人联想到菠萝和香蕉等异域水果,以及让人想起接骨木、金雀花和山楂的花香。酿造:发酵:在钢中。精炼:在钢中,在瓶中六个月。酒精含量 12.5% vol
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Cantine Fina-马尔萨拉(TP)“KIKÈ”
品种:Traminer Aromatico、Sauvignon Blanc 分类:西西里岛 IGP 产区:西西里岛葡萄�...
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Cantine Fina-马尔萨拉(TP)“KIKÈ”
Cantine Fina - Marsala (TP) "KIKÈ"
品种:Traminer Aromatico、Sauvignon Blanc 分类:西西里岛 IGP 产区:西西里岛葡萄园海拔高度:500 米。 asl 收获期:9 月 精制:在不锈钢罐中,在瓶中陈酿 3 个月 酒精含量:13% vol.饮用温度:12/15 °C
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Terre Di Gratia - Camporeale (PA) “27 Catarratto”
100% Catarratto,它是西西里岛分布最广的品种,传统上采用宽拱形栽培,葡萄�...
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Terre Di Gratia - Camporeale (PA) “27 Catarratto”
Terre Di Gratia - Camporeale (PA) "27 Catarratto"
100% Catarratto,它是西西里岛分布最广的品种,传统上采用宽拱形栽培,葡萄藤保持低矮,采用人工栽培作业。 Catarratto 葡萄在板条箱中收获并酿造,以保留葡萄酒的所有特性:浅稻草黄色、果香和花香以及良好的结构。收获期:九月的前十天。酿造系统:冷浸渍 5 小时,然后轻压。酿造和陈酿在不锈钢筒仓中进行,并在受控温度下接种选定的西西里本土酵母 4 个月。品酒笔记 目测:这款酒清澈,呈稻草黄色,在旋转时具有良好的一致性。嗅觉检查:鼻子清楚地感觉到柑橘的味道和新鲜的白色水果,如桃子和青梨。随后是野花和草本植物的气味。味觉-嗅觉检查:这款酒干爽、温暖、柔和,酸度适中,爽口度适中;一种赋予它出色持久性的混合物。
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Costantino葡萄酒-Partinico(PA)“ Chamanit”
Chardonait-印第安纳州
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Costantino葡萄酒-Partinico(PA)“ Chamanit”
Costantino Wines - Partinico (PA) "Chamanit"
Chardonait-印第安纳州
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Inzolia 的气泡 - 科波拉 1971 - Partinico (PA)
餐用干型起泡酒,在酒糟中陈酿至少 30 天,具有令人愉悦的金雀花花香、黄...
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Inzolia 的气泡 - 科波拉 1971 - Partinico (PA)
Bollicine di Inzolia - Coppola 1971 - Partinico (PA)
餐用干型起泡酒,在酒糟中陈酿至少 30 天,具有令人愉悦的金雀花花香、黄桃和金苹果的果香以及令人陶醉的榛子和香草味,随后是令人愉悦的矿物质味。与贝类搭配的理想之选,第一道菜以鱼和蔬菜为主。葡萄品种 100% Inzolia Denomination Spumante Brut Terre Siciliane IGP 酿造和陈酿减少以保留主要香气并在酒糟上陈酿至少 30 天。搭配 填充意式薄饼、帕尔马干酪片、烟熏三文鱼、鱼丸、炸凤尾鱼、炸鱿鱼,也非常适合搭配微辣和调味的香肠和腌肉。非常适合搭配南瓜和斑点意大利面、圣女果和石斑鱼、海鲜烩饭、蔬菜烤鱼。酒精第十二卷。
硫
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Catarratto 的气泡 - Coppola 1971 - Partinico (PA)
膳食起泡酒 - Catarratto,在酒糟中陈酿至少 30 天,具有茉莉花和橙花的迷人�...
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Catarratto 的气泡 - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Bollicine di Catarratto - Coppola 1971 - Partinico (PA)
膳食起泡酒 - Catarratto,在酒糟中陈酿至少 30 天,具有茉莉花和橙花的迷人花香、白桃等果味和宜人的柑橘香味。它有一种清新而略带味道的味道。非常适合作为开胃酒,搭配鱼类第一道菜、寿司和比萨饼或白色意式薄饼。葡萄品种 100 tarratto Denomination Spumante Brut Siciliane IGP 酿造和陈酿减少以保留主要香气并在酒糟上陈酿至少 30 天。寿司、鞑靼虾、腌虾和旗鱼、蛤蜊或贻贝意大利面、炸鱿鱼、烤鱼。也非常适合搭配蘑菇扇贝。尝试搭配南瓜和虾意式薄饼。酒精 12.3° vol.
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黑白 - G. Milazzo 农场 - (AG)
有机栽培的闪闪发光的白色 葡萄:尼禄卡布奇奥、霞多丽和英佐利亚的混合...
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黑白 - G. Milazzo 农场 - (AG)
Bianco di Nera - Azienda Agricola G. Milazzo - (AG)
有机栽培的闪闪发光的白色 葡萄:尼禄卡布奇奥、霞多丽和英佐利亚的混合 土壤类型:有机和相当深的粘土 培养系统:Guyot 收获期:8 月底至 9 月中旬 收获方法:14 千克盒中手工酿造 酿造:轻压使用封闭式肺气动压力机 成熟:在钢中约 4 个月。高压灭菌器中的二次发酵(Martinotti 系统) 酒精度:12% vol 描述:年轻、清新、优雅的果味。 Bianco di Nera 是闪闪发光的 Milazzo。我们的短款 Charmat 的明显印记。在我们的高压灭菌器中进行短时间的第二次发酵,以立即产生影响来增强酒香和柔软度。感官笔记 美丽的淡稻草黄色,带有绿色反光。鼻子散发出浓郁的香气,其中青苹果和白梨的香气与淡淡的辛辣味相结合,让人想起芳香的蔬菜。口感清新细腻,展现出极佳的风味和适饮性
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Cantine judeka“ frabianco”卡尔塔吉龙
100%Frappato,酿成白色。自发感动
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Cantine judeka“ frabianco”卡尔塔吉龙
Cantine JUDEKA "FraBianco" Caltagirone
100%Frappato,酿成白色。自发感动
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Blandine - JUDEKA 酒窖,Caltagirone
Cuvèe(Insolia、Chardonnay、Zibibbo)是一款精致而有趣的葡萄酒,其多样而有趣�...
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Blandine - JUDEKA 酒窖,Caltagirone
Blandine - Cantine JUDEKA, Caltagirone
Cuvèe(Insolia、Chardonnay、Zibibbo)是一款精致而有趣的葡萄酒,其多样而有趣的表达方式,是构成这款酒的每株葡萄树的各种收获优势协同作用的结果。分类 Terre Siciline 白葡萄酒 – 受保护的地理标志 类型 白葡萄酒 特酿葡萄(Müller Thurgau、Viognier 和 Zibibbo) 产区 Caltagirone (CT) 植物类型 Guyot 每公顷密度 4.186 株 酿造 在不锈钢罐中发酵干净的葡萄汁和等分试样(约 20%)在 16/18 °C 的受控温度下,带皮橡木桶中存放 10 天。在不锈钢中陈酿 2 个月,在瓶中陈酿 2 个月酒精含量 13.5% vol
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IL SALINARO(坎宁·佩莱格里诺)
Grillo DOC 2019(清新、结构感和咸味,带有橙花和杏仁花的香气以及淡淡的橙�...
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IL SALINARO(坎宁·佩莱格里诺)
IL SALINARO (Cantine Pellegrino)
Grillo DOC 2019(清新、结构感和咸味,带有橙花和杏仁花的香气以及淡淡的橙子、香橼和葡萄柚的味道)葡萄 Grillo 100% 原产地 Tenuta Salinaro, Petrosino - Province of Trapani 风土:结构性石灰质-沙质,属于地中海红土地;它在土壤中的空气和水之间具有良好的平衡,并且具有很高的水分储备。测高:海拔高度为零。气候:距海800米,海风缓和,最高气温下降。酿造和陈酿 收获时间从八月的第二个十天开始。通过轻压和随后的低温长时间发酵减少发酵。在钢中时效 4 个月。品酒笔记 颜色:稻草黄色,带有绿色反光。香气:精致的柑橘香气与草本植物的香气以及淡淡的桃子和青苹果香气融为一体。味道:浓郁,适度温暖,柔软宜人。配对 与所有以鱼为主的第一道和第二道菜完美搭配,但它也与香蒜酱意面相得益彰。适饮温度为 8°-12°C。酒精含量 13% vol
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“ KELBI”(Cantine Pellegrino)
卡塔拉托100%IGT Terre Siciliane。淡淡的紫罗兰,橙花,接骨木浆果和柠檬的芬...
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“ KELBI”(Cantine Pellegrino)
"KELBI" (Cantine Pellegrino)
卡塔拉托100%IGT Terre Siciliane。淡淡的紫罗兰,橙花,接骨木浆果和柠檬的芬芳和芳香。
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狄安娜(坎蒂娜·佩莱格里诺)
葡萄 西西里本土白葡萄的混合 原产地 Agro di Petrosino 和 Mazara del Vallo Province o...
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狄安娜(坎蒂娜·佩莱格里诺)
DIANTHA' (Cantine Pellegrino)
葡萄 西西里本土白葡萄的混合 原产地 Agro di Petrosino 和 Mazara del Vallo Province of Trapani 风土 土壤:粘土和钙质砂质质地。测高:从海拔 0 到 150 米。气候:地中海气候,冬季温和,降雨量有限,夏季炎热多风。酿造和陈酿传统的早期收获,从八月的前十天清晨开始。在受控温度下轻压和发酵。在受控温度下的地窖中陈酿 2 个月。品酒笔记 颜色:稻草黄色,带有绿色反光。香气:非常浓郁,以梨的果香为主,并伴有橙花和茉莉的花香。口感:干爽、清新、平衡,适度持久,并带有令人愉悦的药草味。搭配 所有以鱼为主的菜肴,从煮章鱼到清淡的薯条,从意大利面配蔬菜和大虾到粉红虾酱。适饮温度为 8°-10°C。酒精含量 13% vol
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“Rakalia”Malvasia Cantina Pellegrino
从俯瞰 Stagnone 自然保护区并俯瞰 Egadi 群岛的庄园,这是一款具有伟大个性�...
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“Rakalia”Malvasia Cantina Pellegrino
"Rakalia" Malvasia Cantina Pellegrino
从俯瞰 Stagnone 自然保护区并俯瞰 Egadi 群岛的庄园,这是一款具有伟大个性和复杂芳香典型的白葡萄酒。纯净的玛尔瓦西亚葡萄 原产地 Tenuta Rakalia Marsala - 特拉帕尼省 风土土壤:庄园北部地区的葡萄园以较平坦的红色土壤为特征,并含有碳酸盐;南部地区的山坡很小,具有肥沃的沙质结构。测高:海拔 110 米。气候:由于地处丘陵地带,该地区通风良好,最高处阳光充足。酿造和陈酿 收获期在八月的前十天。通过轻压和随后的低温长时间发酵减少发酵。在钢中时效 4 个月。品酒笔记 颜色:稻草黄色。酒香:浓郁而复杂,尤其是花香和芬芳。黄色花朵的香气伴随着明显的柑橘香调和糖浆中桃子的味道。味道:浓郁而持久,非常柔软,清新,适度有味道。搭配 非常适合搭配以鱼为主的菜肴,例如蒸粗麦粉、鰤鱼肉酱或 beccafi co 沙丁鱼。适饮温度为 8°-12°C。酒精含量 13% vol
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Gibele 'Cantine Pellegrino
干紫比博
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Gibele 'Cantine Pellegrino
Gibele' Cantine Pellegrino
干紫比博
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“Sûr Sûr”Donnafugata - cl。 0.375
100% 纯蟋蟀。 CL。 0.375。 Tenuta di Contessa Entellina:Donnafugata 的诞生地 SurSur 2021...
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“Sûr Sûr”Donnafugata - cl。 0.375
"Sûr Sûr" Donnafugata - cl. 0,375
100% 纯蟋蟀。 CL。 0.375。 Tenuta di Contessa Entellina:Donnafugata 的诞生地 SurSur 2021 是一款清新果味的蟋蟀,具有年轻的精神,其特点是白肉水果的芬芳花束和宜人的花香。产区:西西里岛西部、Contessa Entellina 庄园和 Marsala 和 Salemi 之间的丘陵腹地(Baiata、Alfaraggio、Pioppo 的边界) 名称:Sicilia Doc Grillo。葡萄:蟋蟀。土壤和气候:海拔高度从 200 到 400 米;丘陵地形,壤质粘土,呈亚碱性反应(pH 值 7.5-7.9)。总石灰石含量为 25 至 30%。富含营养素(钾、镁、钙、铁、锰、锌)。温和的冬天;夏季干燥多风,昼夜温差大。葡萄园:espalier training,Guyot 修剪,每株植物留出 6 到 10 个芽;种植密度:每公顷 3,500 至 4,500 株,产量为每公顷 75-85 公担。年份:Contessa Entellina 在 2021 年录得 615 毫米的降雨量,略低于该地区 645 毫米的平均值*:降雨集中在冬季,尤其是二月和三月,而春季干燥;在这个季节,开花和坐果的微妙阶段定期发生。 6 月底,植物的营养生长速度放缓,随后 7 月的气温下降弥补了这一影响。 8 月前两周的热浪加速了葡萄的成熟。整个植物生长周期都伴随着葡萄园中紧张而准确的工作,因此定期结束。葡萄的产量略高于 2020 年——应该记住——低于平均水平。质量完全符合企业目标,以优质产品为导向。 *降雨数据由西西里农业气象局 SIAS 收集;考虑了从 10 月 1 日到次年 9 月 30 日记录的降雨量;平均值是从 2003 年的收成开始计算的。酿造:在 14-16°C 的温度下在钢中发酵,在罐中陈化两个月,并在上市前至少在瓶中陈化三个月。分析数据:酒精浓度 12.73% vol - 总酸度 5.4 g/l - pH 值 3.20。品酒笔记 (06/12/2021):SurSur 2021 呈明亮的稻草黄色,散发出清新的香气,带有明显的白肉水果(桃子和哈密瓜)香气,并带有淡淡的野花和薄荷味。口感柔软,果味回归,清新宜人。长寿:享受超过 3 年。美食与美酒:搭配美味三明治、素菜和海鲜第一道菜。也可搭配烤白肉和新鲜奶酪。在中等宽度和中等高度的高脚杯中;现在可以开瓶,在 9–11°C 下非常好。 COLLECTION Fresh and Original:具有西西里灵魂的宜人葡萄酒。当您想以一种新颖而愉快的方式为您的一天增添色彩时。有点日常奢侈。与朋友分享的发现。与艺术对话:Grillo 是一种古老的西西里本土葡萄,但它也是一种很好的幸运动物。 sur sur 这个名字的意思是板球,源自古典阿拉伯语,曾经也在西西里岛使用过。这个标签有春天的声音,有它的气味和颜色。它讲述了 Gabriella 的逃亡故事,她是一个小女孩(Donnafugata 的创始人和她的丈夫 Giacomo),她赤脚在鲜花和新鲜的草丛中奔跑,随着蟋蟀的歌声在她的耳朵里听起来像一千首“SurSur.. ”。第一个年份:2012 年。
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科斯坦蒂诺“格里洛”酒厂
西西里传统烤肉 100% 生物“西西里文档”
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科斯坦蒂诺“格里洛”酒厂
Cantina Costantino "Grillo"
西西里传统烤肉 100% 生物“西西里文档”
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科斯坦蒂诺葡萄酒“霞多丽
帕蒂尼科 (PA)
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科斯坦蒂诺葡萄酒“霞多丽
Costantino Wines "Chardonnay
帕蒂尼科 (PA)
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康斯坦蒂诺葡萄酒“驴”
Zibibbo igt干
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康斯坦蒂诺葡萄酒“驴”
Costantino Wines "Ciuco"
Zibibbo igt干
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Taif - IGP,Cantine Fina(马尔萨拉,TP)
葡萄园类型:白葡萄酒。葡萄:100% Zibibbo。产区:西西里岛。训练和修剪:C...
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Taif - IGP,Cantine Fina(马尔萨拉,TP)
Taif - IGP, Cantine Fina (Marsala, TP)
葡萄园类型:白葡萄酒。葡萄:100% Zibibbo。产区:西西里岛。训练和修剪:Counter-espalier,带 guyot 修剪。测高:300 米。 slm 种植密度:每公顷 5000 株。产量:每公顷 90 公担。收获期:八月底。在地窖中发酵:在钢中。精炼:在钢中,在瓶中六个月。分析数据:酒精度13.50%。品鉴笔记 圆润、矿物质、新鲜的葡萄酒,稻草黄色和浅绿色调,带有丰富的芳香,从桃子和橘子的果香到鼠尾草的草本气息,最后是玫瑰和紫藤的花香。在口中,它最初有一种温暖的味道,立即被清新宜人的酸度所平衡。持久的花香。如何搭配 它与鱼类和贝类开胃菜、熏鱼、海鲜菜肴、煎蛋、香草和芦笋烩饭搭配得很好。也可以尝试搭配白肉,如炸肉排,以及用香草调味的奶酪,如典型的法国烹饪传统。它非常适合典型的秋季菜肴,例如炒蘑菇。
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科斯坦蒂诺葡萄酒“Sbriu”起泡酒
葡萄品种:西西里白葡萄 产区:Partinico / Monreale 土壤类型:钙质/粘土 收获�...
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科斯坦蒂诺葡萄酒“Sbriu”起泡酒
Costantino Wines "Sbriu" Frizzante
葡萄品种:西西里白葡萄 产区:Partinico / Monreale 土壤类型:钙质/粘土 收获:手工,8 月第三周和 9 月第一周 酿造:低温浸渍约 3 小时,软压和温控发酵在钢中。酒精度:11.00% 品鉴:细腻的气泡和宜人的杏仁余味带来清新迷人的风味 美食组合:适合搭配鱼类和贝类菜肴
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“D'Incanto”AZZOLINO 农场
格里罗DOC
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“D'Incanto”AZZOLINO 农场
"D'Incanto" Fattorie AZZOLINO
格里罗DOC
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“有趣的”AZZOLINO 农场
格里洛·莫索 DOC
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“有趣的”AZZOLINO 农场
"Intrigante" Fattorie AZZOLINO
格里洛·莫索 DOC
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“巴哈”ESTIADI 庄园(吉贝利纳)
西西里岛 Zibibbo DOC
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“巴哈”ESTIADI 庄园(吉贝利纳)
"Bahar" TENUTE ORESTIADI (Gibellina)
西西里岛 Zibibbo DOC
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“Kemar”ESTIADI 庄园(吉贝利纳)
卡塔拉托西西里岛DOC
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“Kemar”ESTIADI 庄园(吉贝利纳)
"Kemar" TENUTE ORESTIADI (Gibellina)
卡塔拉托西西里岛DOC
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咖啡店 (3)
特浓咖啡
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特浓咖啡
Caffè Espresso
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不含咖啡因的咖啡
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不含咖啡因的咖啡
Decaffeinato
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美式咖啡
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美式咖啡
Caffè Americano
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玫瑰酒单 (4)
Bubbles Rosé Nerello Mascalese - Coppola 1971 - Partinico (PA)
用于餐食的 Spumante Nerello Mascalese Rosè,在酒糟中陈酿至少 30 天,呈迷人的粉...
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Bubbles Rosé Nerello Mascalese - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Bollicine Rosé Nerello Mascalese - Coppola 1971 - Partinico (PA)
用于餐食的 Spumante Nerello Mascalese Rosè,在酒糟中陈酿至少 30 天,呈迷人的粉红色。它以红色小水果和草莓的精致香气开头,入口清新而略带咸味。非常适合作为开胃酒,搭配意大利奶酪、番茄意式烤面包、红色比萨饼、酱鱼第一道菜。葡萄品种 100% Nerello Mascalese Rosè Denomination Spumante Brut Terre Siciliane IGP 发酵和陈酿 减少发酵以保留主要香气并在酒糟中陈酿至少数天。搭配开胃酒、精致的意大利腊肠和奶酪、番茄意式烤面包和经典的比萨饼(如玛格丽特、arancine 和肉)的理想搭配。非常适合搭配鱼或贻贝汤、鱼粗麦粉、海鲜意大利面。鱼薯条。酒精第十二卷。
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Rose 'di Rosà "Milazzo"
葡萄:特别选择一种古老的卡拉布雷斯生物型,在 Campobello di Licata 地区通常...
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Rose 'di Rosà "Milazzo"
Rose' di Rosà "Milazzo"
葡萄:特别选择一种古老的卡拉布雷斯生物型,在 Campobello di Licata 地区通常被称为 Inzolia Rosa 土壤类型:有机和相当深的粘土 收获期:9 月初 收获方法:在 14 公斤箱子中手动 酿造:葡萄被压碎并经过短暂的冷浸后去梗以促进颜色转移,然后用气动压榨机压榨。快速冷澄清后,将葡萄汁倒出并在受控温度下用选定的酵母在钢罐中发酵。成熟:在钢罐中发酵约 4 个月。高压灭菌器中的二次发酵(Martinotti 系统) 酒精:12% vol 描述:通过重新发现古老的生物型、在葡萄园中选择无性系的实验以及极其谨慎地确定最合适的土壤,来增强本地葡萄树,一直代表着我们作为酿酒师工作的重要元素。 “L'Inzolia Rosa”就是一个例子。一种古老的卡拉布雷斯生物型,一直在这些山上种植,成为我们桃红葡萄酒和起泡葡萄酒的核心。
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“橙酒”诺托小酒馆
未经过滤的桃红葡萄酒,在果皮上浸渍。坎波雷莱 (PA)
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“橙酒”诺托小酒馆
"Orange Wine" Cantine Noto
未经过滤的桃红葡萄酒,在果皮上浸渍。坎波雷莱 (PA)
价格
20,00 €
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“杜鹃花”阿佐利诺农场
梅洛桃红 PGI Terre 西西里岛
价格
24,00 €
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“杜鹃花”阿佐利诺农场
"Azalea" Fattorie AZZOLINO
梅洛桃红 PGI Terre 西西里岛
硫
价格
24,00 €
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鸡尾酒的开胃酒 (9)
Aperol喷
价格
7,00 €
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Aperol喷
APEROL SPRITZ
价格
7,00 €
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坎帕里(campari)
价格
7,00 €
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坎帕里(campari)
CAMPARI SPRITZ
价格
7,00 €
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内格罗尼
价格
7,00 €
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内格罗尼
NEGRONI
价格
7,00 €
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Negroni错误
价格
7,00 €
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Negroni错误
NEGRONI SBAGLIATO
价格
7,00 €
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尼古拉斯基
价格
7,00 €
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尼古拉斯基
NEGROSKY
价格
7,00 €
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坎帕里橙
金巴利,橙汁
价格
7,00 €
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坎帕里橙
CAMPARI ORANGE
金巴利,橙汁
价格
7,00 €
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马提尼酒干
价格
7,00 €
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马提尼酒干
MARTINI DRY
价格
7,00 €
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杜松子酒补品
价格
7,00 €
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杜松子酒补品
GIN TONIC
价格
7,00 €
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玛格丽塔
价格
7,00 €
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玛格丽塔
MARGARITA
价格
7,00 €
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苦,格拉巴酒,烈酒和消化液 (28)
西西里人的苦涩
Bagheria的“ TURIDDU” PGI柠檬; “ SABBENERICA”朝鲜蓟,曼图契亚和Genzero; “ P...
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5,00 €
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西西里人的苦涩
AMARI SICILIANI
Bagheria的“ TURIDDU” PGI柠檬; “ SABBENERICA”朝鲜蓟,曼图契亚和Genzero; “ PASSIONAO” Maracuja和Ginger; “ ALLORINO”月桂树,曼陀罗和生姜; Ciaculli的“ MI MANDA..RINO”晚普通话
价格
5,00 €
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苦涩的“里巴迪”
啤酒花和香草的苦味
价格
5,00 €
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苦涩的“里巴迪”
Amaro "Ribadi"
啤酒花和香草的苦味
价格
5,00 €
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AMARO“ AMARA”
消化基于西西里红橘子
价格
5,00 €
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AMARO“ AMARA”
AMARO "AMARA"
消化基于西西里红橘子
价格
5,00 €
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AVERNA“唐·萨尔瓦托”
Amaro AVERNA的食谱故事
价格
5,00 €
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AVERNA“唐·萨尔瓦托”
AVERNA "Don Salvatore"
Amaro AVERNA的食谱故事
价格
5,00 €
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阿玛罗·德尔泰纳
基于西西里洋蓟
价格
5,00 €
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阿玛罗·德尔泰纳
AMARO DELL'ETNA
基于西西里洋蓟
价格
5,00 €
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AMARO“ MONTE POLIZO”
基于西西里香草的苦味
价格
5,00 €
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AMARO“ MONTE POLIZO”
AMARO "MONTE POLIZO"
基于西西里香草的苦味
价格
5,00 €
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AMARO“弗洛里奥”
价格
5,00 €
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AMARO“弗洛里奥”
AMARO "FLORIO"
价格
5,00 €
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柠檬切洛
基于西西里柠檬的酒精消化
价格
4,00 €
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柠檬切洛
LEMONCELLO
基于西西里柠檬的酒精消化
价格
4,00 €
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鹿皮大马
潘泰莱里亚大街
价格
5,00 €
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鹿皮大马
DAMA CORTESE
潘泰莱里亚大街
价格
5,00 €
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马丁尼兹
Zibbibo葡萄酒
价格
5,00 €
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马丁尼兹
MARTINEZ
Zibbibo葡萄酒
价格
5,00 €
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唐纳格拉塔·格拉帕
一千零一夜
价格
8,00 €
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唐纳格拉塔·格拉帕
DONNAFUGATA GRAPPA
一千零一夜
价格
8,00 €
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“ 903”
典型的白色格拉巴酒
价格
5,00 €
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“ 903”
"903"
典型的白色格拉巴酒
价格
5,00 €
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“ 903”
格拉巴·巴里克(Grappa Barrique)
价格
5,00 €