Pije (4)
Verërat pranë gotës (5)
Draft birra (6)
LETR PIJERI ARTISAN QIRILIK (9)
Lista e verës së kuqe (26)
|
"sherazade" donnafugata cl. 0,375
Nero d'Avola CL. 0,375 Emërtimi: Sicilia Doc Nero d'Avola Varietet Nero d'Avola Zona e ...
|
|
|
Afër
"sherazade" donnafugata cl. 0,375
"Sherazade" Donnafugata cl. 0,375
Nero d'Avola CL. 0,375 Emërtimi: Sicilia Doc Nero d'Avola Varietet Nero d'Avola Zona e prodhimit Sicilia Jugperëndimore, Pasuria Contessa Entellina dhe territoret fqinje Vjeshtë për 4 muaj në tanke dhe më pas në shishe për të paktën 4 muaj të tjerë. Në tavolinë Ideale me supa peshku, pica ose spageti me salcë domate. Gjithashtu i shkëlqyeshëm me mish viçi të pjekur. Të dhëna analitike Alkooli: 14.13 Aciditeti total: 5.9 pH: 3.38
squfuri
|
"aria merlot igt" - verërat cantina costantino
Varietet i rrushit: Merlot 100% Zona e prodhimit: Partinico / Monreale Lloji i tokës: gëlqeror / a...
|
|
|
Afër
"aria merlot igt" - verërat cantina costantino
"Aria Merlot IGT" - CANTINA COSTANTINO WINES
Varietet i rrushit: Merlot 100% Zona e prodhimit: Partinico / Monreale Lloji i tokës: gëlqeror / argjilore Vjelja: manuale, dhjetëditëshi i dytë i shtatorit Vinifikimi: fermentim alkoolik me macerim në temperaturë të kontrolluar për 10/12 ditë. Alkooli: 13.50% Shënime shijuese: ngjyrë e kuqe intensive me reflektime vjollce. Aroma komplekse dhe intensive të kujton rrush pa fara të zeza dhe fruta të pjekura. Shija është e plotë dhe e mbështjellë me tanine të ëmbla dhe elegante
squfuri
|
"aria nero d'avola" - kantina e verërave costantino
Nero d'Avola 100% Zona e prodhimit: Partinico / Monreale Lloji i tokës: gëlqeror / argjilore V...
|
|
|
Afër
"aria nero d'avola" - kantina e verërave costantino
"Aria Nero D'Avola" - Cantina Costantino Wines
Nero d'Avola 100% Zona e prodhimit: Partinico / Monreale Lloji i tokës: gëlqeror / argjilore Vjelja: manuale, dhjetëditëshi i dytë i shtatorit Vinifikimi: fermentim alkoolik me macerim në temperaturë të kontrolluar për 10/12 ditë. Alkooli: 13.50% Shënime shijuese: ngjyrë e kuqe intensive me reflektime vjollce. Aroma komplekse dhe intensive të kujton fruta të vogla të pjekura, iris dhe erëza. Në gojë është i rrumbullakët, me strukturë dhe personalitet të mirë, në përgjithësi i harmonizuar dhe këmbëngulës.
squfuri
|
"Sirah" - Veraria e Verërave Costantino
Varietetet e rrushit: Syrah 100% Zona e prodhimit: Partinico / Monreale Lloji i tokës: gëlqeror / ...
|
|
|
Afër
"Sirah" - Veraria e Verërave Costantino
"Sirah" - Cantina Costantino Wines
Varietetet e rrushit: Syrah 100% Zona e prodhimit: Partinico / Monreale Lloji i tokës: gëlqeror / argjilore Vjelja: manuale, dhjetëditëshi i dytë i shtatorit Vinifikimi: fermentim alkoolik me macerim me temperaturë të kontrolluar për 10/12 ditë. Alkooli: 13.50% Shënime shijuese: ngjyrë e kuqe intensive me reflekse vjollce. Buqetë mbështjellëse me nuanca erëzash, fruta kokrra të kuqe të pjekura dhe nota të këndshme vanilje
squfuri
|
"Sherazade" Donnafugata 0.75 kl.
Emërtimi Sicili Doc Nero d'Avola Varietet Nero d'Avola Zona e prodhimit Sicilia Jugperëndi...
|
|
|
Afër
"Sherazade" Donnafugata 0.75 kl.
"Sherazade" Donnafugata 0,75 cl.
Emërtimi Sicili Doc Nero d'Avola Varietet Nero d'Avola Zona e prodhimit Sicilia Jugperëndimore, Pasuria Contessa Entellina dhe territoret fqinje Vjetërojnë për 4 muaj në tanke dhe më pas në shishe për të paktën 4 muaj të tjerë. Në tavolinë Ideale me supa peshku, pica ose spageti me salcë domate. Gjithashtu i shkëlqyeshëm me mish viçi të pjekur. Të dhëna analitike Alkooli: 14.13 Aciditeti total: 5.9 pH: 3.38
|
"Cantine Fina" Nero D'avola
Nero d'Avola është hardhia kryesore e prodhimit tonë dhe e Sicilisë enologjike. Në këtë v...
|
|
|
Afër
"Cantine Fina" Nero D'avola
"Cantine Fina" Nero D'avola
Nero d'Avola është hardhia kryesore e prodhimit tonë dhe e Sicilisë enologjike. Në këtë verë është i gjithë pasioni ynë për punën që bëjmë dhe për tokën tonë. Lloji: E kuqe Varietet: Nero D'Avola 100% Klasifikimi: Sicilia IGT Zona e prodhimit: Sicilia perëndimore Lartësia e vreshtit: 150/400 mt. asl Periudha e vjeljes: Shtator Përpunimi: në fuçi 30 hl. dhe 6 muaj në shishe Përmbajtja e alkoolit: 14% vol.
squfuri
|
Veraria "Modus Bibendi" Elios
Rosso Modus Bibendi i Elios është një Nero d'Avola i pastër. Fermentimi alkoolik u zhvillua ...
|
|
|
Afër
Veraria "Modus Bibendi" Elios
"Modus Bibendi" Cantina Elios
Rosso Modus Bibendi i Elios është një Nero d'Avola i pastër. Fermentimi alkoolik u zhvillua me maja indigjene në çelik inox me macerim për 7 ditë. Shumë pak sulfite janë shtuar. Rafinohet për 9 muaj në tonneaux gështenjë. Shënime shijuese Rosso Modus Bibendi i Elios është një ngjyrë e kuqe vjollce rubin. Në gotë lëshon nuanca luleshtrydhesh dhe qershish të pjekura, nota erëzash orientale, jamball dhe piper i zi. Në gojë është i strukturuar dhe plot trup, i freskët dhe me shije të shkëlqyeshme, me tanine mbështjellëse dhe një fund frutash dhe nota të lehta erëzash.
squfuri
|
"Kapitulli i parë" - Veraria e Verërave Costantino
Varietetet e rrushit: 100% Nero d'Avola Zona e prodhimit: Partinico Monreale Lloji i tokës: gë...
|
|
|
Afër
"Kapitulli i parë" - Veraria e Verërave Costantino
"Capitolo Uno" - Cantina Costantino Wines
Varietetet e rrushit: 100% Nero d'Avola Zona e prodhimit: Partinico Monreale Lloji i tokës: gëlqeror argjilor Vjelja: manuale, dhjetëditëshi i fundit i shtatorit, dhjetëditëshi i parë i tetorit Vinifikimi: fermentim alkoolik me macerim me temperaturë të kontrolluar për 15 ditë. Plakje për 120 ditë në barrika 225lt. Alkooli: 14.00% Shënime shijuese: ngjyrë e kuqe e thellë me reflektime vjollce. Aroma komplekse dhe intensive të kujton frutat e pjekura, irisin dhe erëzat. Taninet e rrumbullakëta dhe druri i harmonizuar në mënyrë perfekte e bëjnë atë një verë me kënaqësi të menjëhershme, pavarësisht strukturës së rëndësishme.
|
"Perricone" - Terre Di Gratia, Camporeale (PA)
Është superautoktoni i provincës së Palermos. E vështirë, e çuditshme por (edhe për këtë) ...
|
|
|
Afër
"Perricone" - Terre Di Gratia, Camporeale (PA)
"Perricone" - Terre Di Gratia, Camporeale (PA)
Është superautoktoni i provincës së Palermos. E vështirë, e çuditshme por (edhe për këtë) komplekse dhe magjepsëse; me një fjalë: i shkëlqyer. Kultivuar në kushte të thata, me rendimente të ulëta për hektar, i jep jetë një vere të shkëlqyer, me ngjyrë të kuqe të thellë rubin, me nota qershie dhe jamballi në hundë; në qiell tregon një aromë tanike dhe të këndshme. Varietetet e rrushit: Perricone Periudha e vjeljes: dhjetëditëshi i parë i tetorit Sistemi i verës: macerimi në lëkurë për 15 ditë Vinifikimi në depozita inoksi në temperaturë të kontrolluar për 5 muaj Vjedhja në shishe për 6 muaj Ngjyra: Aromat e kuqe rubin intensive: intensive dhe këmbëngulëse, me nota qershie dhe frutash të kuqe, jamball dhe raven Shije: tanine tipike varietale, me një përfundim të gjatë dhe të qëndrueshëm Përmbajtja e alkoolit: 13.5% vol.
squfuri
|
"Perricone" - Cantine Fina, Marsala (TP)
VRESHTI Lloji: E kuqe. Rrushi: 100% Perricone. Zona e prodhimit: Sicilia perëndimore. Stërvitje dh...
|
|
|
Afër
"Perricone" - Cantine Fina, Marsala (TP)
"Perricone" - Cantine Fina, Marsala (TP)
VRESHTI Lloji: E kuqe. Rrushi: 100% Perricone. Zona e prodhimit: Sicilia perëndimore. Stërvitje dhe krasitje: Kundër-espalier, me krasitje guyot. Lartësia: 250 m. slm Dendësia e bimëve: 5000 bimë për hektar. Rendimenti: 80 kuintalë për hektar. Periudha e vjeljes: fundi i shtatorit. NË BODIMIN Fermentimi: Në çelik. Përsosja: Në çelik, gjashtë muaj në shishe. Të dhëna analitike: Alkooli 13.50%. SHËNIME PËR SHËNIM Hunda ka një personalitet të shkëlqyeshëm në një gamë të çmuar pikante, ku dëllinja dhe piperi i zi janë përbërësit mbizotërues, që depërtojnë në aromën e qershisë dhe reçelit morello, kumbullave dhe qershive, dhe prekjeve të jashtëzakonshme bimore. Gjithashtu në gojë vera shquhet për elegancën e saj, me bazë të fortë dhe të butë tanike, me përmbajtje të mirë alkooli dhe me karakteristikën e qëndrueshmërisë së gjatë, tipike për produktet cilësore.
squfuri
|
"Floramundi" Donnafugata
Emërtimi Cerasuolo di Vittoria Docg Varietet Nero d'Avola, Frappato Zona e prodhimit Sicilia Ju...
|
|
|
Afër
"Floramundi" Donnafugata
"Floramundi" Donnafugata
Emërtimi Cerasuolo di Vittoria Docg Varietet Nero d'Avola, Frappato Zona e prodhimit Sicilia Juglindore - Vittoria Plakje për rreth 8 muaj në tanke dhe më pas në shishe për të paktën 7 muaj Në tavolinë Shkon mirë me pjatat e para të shijshme dhe mishrat e pjekur në skarë; të provoni me ravioli të mbushur me mish dhe fileto derri. Gjithashtu perfekte me biftek tonin e kuq, qelibar ose peshk të rëndësishëm të pjekur. Të dhëna analitike Alkooli: 13,07 Aciditeti total: 5,1 pH: 3,50
|
E nënta "Costantino Wines" (Alcamo, TP)
Rrushi: Petit Verdot 60%, Cabernet Sauvignon 40% Zona e prodhimit: Partinico Monreale Lloji i tokës...
|
|
|
Afër
E nënta "Costantino Wines" (Alcamo, TP)
Nono "Costantino Wines" (Alcamo, TP)
Rrushi: Petit Verdot 60%, Cabernet Sauvignon 40% Zona e prodhimit: Partinico Monreale Lloji i tokës: gëlqeror argjilor Vjelja: manuale, para tetorit Vinifikimi: fermentim alkoolik me macerim të temperaturës së kontrolluar për 15 ditë, vjetrim 6 muaj në ton Alkooli: 14.00% : ngjyrë vjollcë intensive me reflektime vjollce. Ai shpreh nuanca të frutave të kuqe, si luleshtrydhet dhe qershitë dhe manaferrat e egra. Aromat janë komplekse nga nuancat e frutave të thata dhe erëzave. Me një strukturë të rëndësishme, me tanine të ëmbla dhe mbështjellëse.
squfuri
|
"Në vullkan" Donnafugata
Sul Vulcano Etna Rosso Doc Një vullkanik befasues Etna Sul Vulcano Etna Rosso Doc Vintage 2019 Ndry...
|
|
|
Afër
"Në vullkan" Donnafugata
"Sul Vulcano" Donnafugata
Sul Vulcano Etna Rosso Doc Një vullkanik befasues Etna Sul Vulcano Etna Rosso Doc Vintage 2019 Ndrysho formatet vintage 2 në dispozicion Sul Vulcano 2019 me një ngjyrë të kuqe rubin të lehtë, ofron një buqetë me fruta të kuqe (rrush pa fara dhe qershi) të shoqëruar me balsa të këndshme nuanca nenexhiku dhe nota pikante pikante të piperit të bardhë. Në shije është këndshëm lëng, me tanine të pranishme dhe të mëndafshta, dhe një fund elegant. Kthehu tek: Verërat e kuqe Etna Emërtimi Etna Rosso Doc Varietet Nerello Mascalese, dhe një përqindje e vogël e, Nerello Cappuccio Zona e prodhimit Sicilia Lindore - Shpati verior i Etna Vjekur Për 14 muaj, pjesërisht në rezervuarë dhe pjesërisht në lis francez (barrika kalimi i dytë dhe i tretë ) dhe më pas të paktën 7 muaj në shishe përpara se të hidhet në treg.Në tavolinë.E përkryer me meze dhe pjata mesdhetare me bazë patëllxhani ose kërpudha, mish të pjekur ose të zier. Provoni gjithashtu me pjata të Amerikës së Veriut, si krahë pule ose hamburgerë, ose kuzhinë aziatike për sa kohë që nuk është shumë pikante: për shembull viçi tajlandez i skuqur, ose petë me mish ose perime. Të dhëna analitike Alkooli: 13,54 Aciditeti total: 5,5 pH: 3,5
|
"Bell'Assai" Donnafugata
Frappato "Bell'assai" është një verë e kuqe siciliane e cila karakterizohet nga gl...
|
|
|
Afër
"Bell'Assai" Donnafugata
"Bell'Assai" Donnafugata
Frappato "Bell'assai" është një verë e kuqe siciliane e cila karakterizohet nga gllënjka e sinqertë dhe freskuese dhe nga buqeta e aromave aromatike në hundë, ku notat e luleve luajnë rolin e protagonistëve. Një shishe që vjen nga një hardhi e madhe siciliane, Frappato, e kultivuar nga Donnafugata në parcelat e vendosura pranë Vittoria, një nga katër zonat e ishullit ku janë përqendruar vreshtat e verës. Një etiketë në të cilën lehtësia dhe lehtësia e pirjes shkojnë dorë për dore, duke u përzier në një strukturë klasike, të rrumbullakët dhe harmonike. Ky "Bell'Assai" është një Frappato që merr jetë nga varieteti i rrushit të kuq sicilian me të njëjtin emër. Një autoktone që kantina e verës Donnafugata e kultivon në vreshtat përreth Acate, një qytet i vogël i vendosur në Sicilinë juglindore, në tokë kryesisht të përbërë nga rërë. Rrushi, i zgjedhur me kujdes gjatë fazës së vjeljes për të garantuar vetëm frutat më të mira, fermentohet në mënyrë alkoolike në çelik, duke u zhytur në lëkurë për rreth 8-9 ditë. Më pas vijon rafinimi, i cili bëhet në çelik për 4 muaj, në fund të të cilit vera është gati për t'u shitur dhe për t'u tregtuar. Vera "Bell'Assai" është një Frappato e karakterizuar nga një ngjyrë e bukur e ndezur, e cila kujton nuancën e rubinit. Hunda është e rregullt dhe e pastër, duke paraqitur nota freskuese, në të cilat mund të gjurmohen aroma lulesh dhe frutash të vogla të kuqe. Në qiell është trup i lehtë, i pijshëm dhe i rrjedhshëm, me një gllënjkë të karakterizuar nga një teksturë delikate tanike. Një e kuqe menjëherë e kuptueshme, e drejtpërdrejtë që përfaqëson një shoqërues shumë të vlefshëm kur nuk dini cilën shishe të vendosni në tavolinë: në fakt është shumë i gjithanshëm në kuzhinë dhe kombinohet me shije me përgatitje dhe receta të ndryshme, duke përfshirë ato me bazë peshku. . Ngjyra e kuqe rubin me reflektime vjollce Aromë e pastër, e freskët dhe aromatik, e manushaqeve, trëndafilave dhe frutave të vegjël të kuq Shije E butë, e freskët dhe e menjëhershme, me tanine të këndshme dhe shumë të holla
|
Angeli
Emërtimi Sicili Doc Merlot dhe Cabernet Sauvignon Varietet Merlot, Cabernet Sauvignon Zona e prodhi...
|
|
|
Afër
Emërtimi Sicili Doc Merlot dhe Cabernet Sauvignon Varietet Merlot, Cabernet Sauvignon Zona e prodhimit Sicilia Jugperëndimore, Contessa Entellina Estate dhe territoret fqinje Vjetërojnë për rreth 12 muaj në barrikat e dushkut francez të kalimit të dytë dhe të paktën 24 muaj në shishe. Në tavolinë Me ftohje, qofte me salcë, mish të pjekur në skarë dhe brinjë. Të dhëna analitike Alkooli: 13,95 Aciditeti total: 5,2 pH: 3,64
squfuri
|
Të dashur Maestro Cantine Fina - Marsala (TP)
Është vera më komplekse e Bodrumit. Një përzierje unike e përcaktuar nga karakteristikat e çd...
|
|
|
Afër
Të dashur Maestro Cantine Fina - Marsala (TP)
Caro Maestro Cantine Fina - Marsala (TP)
Është vera më komplekse e Bodrumit. Një përzierje unike e përcaktuar nga karakteristikat e çdo hardhie që e përbën dhe që, natyrisht, janë të ndryshme në çdo korrje. Nderim për "mjeshtrin" tim të verës. Lloji: E kuqe Varietet: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Klasifikimi: Sicilia IGT Zona e prodhimit: Sicilia perëndimore Lartësia e vreshtit: 150/400 mt. asl Periudha e vjeljes: Shtator Përpunimi: 2 vjet në barrika dhe 8 muaj në shishe Përmbajtja e alkoolit: 14% vol.
squfuri
|
"Tancredi" Donnafugata
Një verë ambasadore e dy ekselencave Made in Italy, e bashkuar nga një dashuri e pakushtëzuar p�...
|
|
|
Afër
"Tancredi" Donnafugata
"Tancredi" Donnafugata
Një verë ambasadore e dy ekselencave Made in Italy, e bashkuar nga një dashuri e pakushtëzuar për Sicilinë, një pasion për punën dhe vëmendje ndaj detajeve. Tancredi Dolce&Gabbana dhe Donnafugata lindi në vreshtat e vendosura në pasurinë Contessa Entellina, në zemër të Siçilisë jugperëndimore. Emri Tancredi evokon një nga protagonistët e Leopardit, një burim i pashtershëm frymëzimi edhe për Dolce&Gabbana; në romanin dhe në filmin me të njëjtin emër, Tancredi është nipi i preferuar i princit të Salinës, pikërisht për sharmin dhe aftësinë e tij për t'u përshtatur me ndryshimet. . Prodhohet kryesisht me rrush Cabernet Sauvignon dhe Nero d'Avola, i vjelur dhe i përzgjedhur vetëm me dorë. Fermentimi bëhet në depozita inox, me macerim në lëkurë, në një temperaturë të kontrolluar 28-30°C për 14 ditë. Më pas vera vjetërohet në fuçi lisi për rreth 12 muaj dhe për 24 muaj të tjerë në shishe, përpara se të hidhet në treg. Karakterizohet nga një ngjyrë e kuqe intensive. Vera ka një buqetë intensive dhe të këndshme me manaferra të egra dhe kumbulla, të kombinuara me nuanca balsamike të duhanit të ëmbël dhe jamballit. Në qiell është kompleks dhe elegant, me tanine fisnike dhe i balancuar mirë nga një aromë e këndshme.
squfuri
|
"Crashing" Donnafugata - Marsala (TP)
Emërtimi Etna Rosso Doc Contrada Montelaguardia Varietet Nerello Mascalese Zona e prodhimit Sicilia...
|
|
|
Afër
"Crashing" Donnafugata - Marsala (TP)
"Fragore" Donnafugata - Marsala (TP)
Emërtimi Etna Rosso Doc Contrada Montelaguardia Varietet Nerello Mascalese Zona e prodhimit Sicilia Lindore - Ana veriore e Etna Plakja Për 14 muaj në lis francez (barrikat e kalimit të dytë dhe të tretë) dhe më pas të paktën 16 muaj në shishe përpara se të tregtohet. Në tavolinë Ideale me bishtajore, kërpudha dhe mish të shijshëm. Në homazh për kuzhinën me yje dhe vija, provojeni me gjelin e detit ose brinjët e skarës; ndër pjatat e kuzhinës aziatike, shkon shumë mirë me rosë të Pekinit dhe zierjet e viçit dhe derrit. Të dhëna analitike Alkooli: 14.24 Aciditeti total: 5.7 pH: 3.49
squfuri
|
"Netët Arabe" Donnafugata
Mille e Una Notte 2018, me një ngjyrë të kuqe rubin intensive, ka një buqetë komplekse të kara...
|
|
|
Afër
"Netët Arabe" Donnafugata
"Mille e una Notte" Donnafugata
Mille e Una Notte 2018, me një ngjyrë të kuqe rubin intensive, ka një buqetë komplekse të karakterizuar nga notat e frutave të manave të kuqe (qershi) dhe të zeza (manaferrë), aroma të freskëta balsamike (eukalipt), piper i zi pikant dhe nuanca delikate të ëmbëlsirave. dolli që kujton vaniljen. Në gojë është i butë dhe mbështjellës, me një strukturë të shkëlqyer dhe me tanine të pjekura dhe të rafinuara. Ajo mbyllet me një qëndrueshmëri të jashtëzakonshme shijuese. Emërtimi Sicilia Doc Rosso Varietet Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah dhe rrushi të tjerë Zona e prodhimit Sicilia Jugperëndimore, Contessa Entellina Estate dhe territoret fqinje Vjekur për 13-14 muaj në barrika të reja lisi francez dhe të paktën 24 muaj në shishe. Ne tavoline Ije qengji, papardelle me ragu derri, mish te pjekur, fileto alla Rossini. Të dhëna analitike Alkooli: 14.2 Aciditeti total: 6.2 pH: 3.07
|
Bodrumet Fina "Merlot".
100% Organik Merlot IGP Terre Siciliane
|
|
|
Afër
Bodrumet Fina "Merlot".
Cantine Fina "Merlot"
100% Organik Merlot IGP Terre Siciliane
squfuri
|
"Gazzerotta" Nero D'avola (Bodrumet Pellegrino)
Gazzerotta, nga emri i magave elegante bardh e zi që fluturojnë mbi fushat djerrë në vjeshtë. N...
|
|
|
Afër
"Gazzerotta" Nero D'avola (Bodrumet Pellegrino)
"Gazzerotta" Nero D'avola (Cantine Pellegrino)
Gazzerotta, nga emri i magave elegante bardh e zi që fluturojnë mbi fushat djerrë në vjeshtë. Një e kuqe e butë dhe e strukturuar lind nga rrushi Nero d'Avola. Rrushi Nero d'Avola në pastërti TERRITORI I ORIGJINËS Tenuta Gazzerotta, Mazara del Vallo - Provinca e Trapanit TERROIR Toka: karakterizohet nga një matricë argjilore e pasur me minerale. Lartësia: 20 m mbi nivelin e detit. Klima: një zonë që i nënshtrohet stresit ujor, rrezikon gjithashtu të pësojë maksimume të larta termike për shkak të distancës nga deti. VINIFIKIMI DHE PLAKJA Koha e vjeljes nga dhjetëditëshi i dytë i shtatorit. Macerim i gjatë në temperaturë të kontrolluar deri në përfundimin e fermentimit alkoolik. Rafinon të paktën 24 muaj në rezervuarë dhe barrika çeliku. Shijimi Ngjyra: e kuqe intensive dhe shkëlqyese. Buqeta: shumë frutash në hundë, me mbizotërim të notave të frutave të kuqe dhe frutave pak të thata. Një erëza e lehtë shoqëron aromën e manushaqes dhe notat e ëmbla të mjaltit të gështenjës. Shija: e ngrohtë, mesatarisht e butë dhe e shijshme, me tanine të mira. KONTROLLET Ideale në kombinim me një rizoto klasike me kërpudha ose një pjatë mishi të pjekur në skarë. Ajo mahnit me kerri peshku. Shërbejeni në 18°-19°C. PËRMBAJTJA E ALKOOLIT 14% vol
squfuri
|
"Rinazzo" Syrah (Bodrumet Pellegrino)
Rinazzo, territor ranor, i “renës”, thuajse i shkretë. Pikërisht nga këto kushte ekstreme li...
|
|
|
Afër
"Rinazzo" Syrah (Bodrumet Pellegrino)
"Rinazzo" Sirah (Cantine Pellegrino)
Rinazzo, territor ranor, i “renës”, thuajse i shkretë. Pikërisht nga këto kushte ekstreme lind një e kuqe e strukturuar, e butë dhe pikante nga rrushi Syrah. Rrushi Pure Syrah TERRITORI I ORIGJINËS Tenuta Rinazzo, Marsala - Provinca e Trapanit TERROIR Tokë: plazh me rërë paleo me tokë gjysmë të thatë që mbështetet mbi një nënshtresë argjilore. Lartësia: 100 m mbi nivelin e detit. Klima: mjedis me kushte gjysmë të thata dhe jo shumë të banueshme, pëson ndryshime të forta të temperaturës tipike për zonat e shkretëtirës. VINIFIKIMI DHE PLAKJA Periudha e vjeljes nga dhjetëditëshi i fundit i gushtit deri në dhjetëditëshin e parë të shtatorit. Macerim i gjatë në temperaturë të kontrolluar deri në përfundimin e fermentimit alkoolik. Plakja për të paktën 24 muaj në depozita dhe barrika çeliku. SHËNIME PËR SHËNIM Ngjyra: e kuqe e gjallë. Buqetë: ka një hundë elegante, me lule dhe fruta, me nota intensive frutash në alkool dhe potpuri, shoqëruar me nuanca trumze, piper, kakao dhe kafe. Shija: e thatë, me një ëmbëlsi të këndshme që shoqëron gllënjkën. KONTROLLET Për t'u kombinuar me gatime mishi si zierje me bizele dhe karrota, ose bërxolla qengji. Gjithashtu ideale me mish të papërpunuar të kalitur me kripë dhe kaperi. Shërbehet në 18°-19°C. PËRMBAJTJA E ALKOOLIT 13.5% vol
squfuri
|
"FINIMONDO" (Kantin Pellegrino)
Rrushi Nero d'Avola TERRITORI I ORIGJINËS TERROIR të Sicilisë Perëndimore Toka: karakterizoh...
|
|
|
Afër
"FINIMONDO" (Kantin Pellegrino)
"FINIMONDO"(Cantine Pellegrino)
Rrushi Nero d'Avola TERRITORI I ORIGJINËS TERROIR të Sicilisë Perëndimore Toka: karakterizohet nga një matricë balte dhe argjilore, e pasur me minerale, e quajtur Terra Grande. Lartësia: nga 250 deri në 600 m mbi nivelin e detit. Klima: pëson maksimume të larta termike, e zbutur nga era e vendit. VINIFIKIMI DHE PLAKJA Dehidratim natyral i kokrra të kuqe e përftuar me teknikën e prerjes së degës, me pasojë ekzaltimin e aromave aromatike të lëkurave të pjekura. Macerim i shkathët dhe fermentim i gjatë i termorregulluar. Plakja për 4 muaj në dru. SHËNIME PËR SHËNIM Ngjyra: e kuqe e ndezur me nuanca vjollce. Buqetë: shumë intensive dhe me shije frutash në hundë, me një aromë të bollshme të luleve të rrushit, e cila kombinohet me nota të ëmbla reçeli frutash dhe manit të zi. Shija: e thatë, e ngrohtë dhe e qëndrueshme, e karakterizuar nga tanine të buta. KONTROLLET Verë ideale aperitiv, për t'u shijuar në temperaturën 12°-14°C si shoqërues me një pjatë me ftohje dhe djathëra. Të mahnit në kombinim me tonin e tymosur, por edhe me picën me bazë të kuqe, me ushqim deti apo mish të kuruar. PËRMBAJTJA E ALKOOLIT 14% vol FORMAT 75 cl FINIMONDO! SICILIA E KUQE DOC NERO D'AVOLA Vendimtar, i butë dhe bindës, me ngjyrë të kuqe të thellë, mbështjell dhe magjeps në një përqafim
squfuri
|
ESTATE SAN Michele "MURGO"
Etna Rosso DOC
|
|
|
Lista e bardhë e verës (26)
|
Veraria "modus bibendi" elios
Varietetet e Rrushit: Grillo (100%) - Thuajse mungojnë sulfitet. TOKË argjilore-gëlqerore - VINIF...
|
|
|
Afër
Veraria "modus bibendi" elios
"Modus Bibendi" Cantina Elios
Varietetet e Rrushit: Grillo (100%) - Thuajse mungojnë sulfitet. TOKË argjilore-gëlqerore - VINIFIKIMI 7 muaj në çelik inox VINIFIKIMI fermentimi natyral, spontan IDEJA: PSE VENDOSOMË TË BËJMË VERË NATYRORE NGA Rrushi GRILLO Grillo është një nga hardhitë më interesante vendase siciliane, edhe pse e vështirë për t'u rritur dhe menaxhuar. Në fakt, emri "Grillo", që të kujton insektin, tregon natyrën "hopping" të varietetit, maturimi i të cilit shpesh nuk është homogjen dhe vreshti i të cilit nuk është konstant në prodhim. Në vitet e kaluara ishte një rrush "i pa respektuar" pasi korrej tepër i pjekur dhe përdorej si një përzierje rrushi në prodhimin e Marsala, ose vinifikohej në reduktim për të ndjekur një shije ndërkombëtare duke imituar verërat franceze të prodhuara me Sauvignon blanc. Kur në vitin 2015 u fokusuam te Grillo e rritur në vreshtin Camporeale, vendosëm ta vinifikonim për atë që është, Grillo, dhe jo si një klasë e lartë apo si një Sauvignon blanc. Ne donim t'i jepnim një identitet shumë specifik atij rrushi dhe për rrjedhojë verës, duke marrë një verë me strukturë mesatare me një aciditet të këndshëm, në ekuilibër me përbërësin alkoolik. Është një profil aromatik që të kujton scrubin mesdhetar dhe jo fruta tropikale. Kjo është mënyra jonë e interpretimit të Grillo-s dhe ne besojmë fort në rilindjen e tij, por vetëm nëse vërtetohet për atë që është në të vërtetë, pa kopjuar modele franceze.
squfuri
|
"Modus Bibendi" Cantie Elios
Modus bibendi macerated White nga Catarratto, Zibibbo, Grillo RREZIKA E RREZIKUESIT: CATARRATTO, ZIB...
|
|
|
Afër
"Modus Bibendi" Cantie Elios
"Modus Bibendi" Cantie Elios
Modus bibendi macerated White nga Catarratto, Zibibbo, Grillo RREZIKA E RREZIKUESIT: CATARRATTO, ZIBIBBO, GRILLO MACERATION 20 ditë - Caltay, Sandy, Stony Soil - plakje 7 muaj në Vinifikimin e çelikut Stainles zibibbo - elios portokalli e bardhë natyrale sicilia SI LIND IDEJA E PRODHIMIT TË MACERATO-s Ne kultivojmë varietete të ndryshme rrushi në fermat tona. Vreshtat tona, të cilat shtrihen në tre makro-zona të vendosura në rrethinat e Alcamo deri në maksimum 15 km larg, insistojnë në toka dhe mikroklima të ndryshme, pranë detit ose në më shumë zona në brendësi, dhe ky diversitet është i dukshëm nga rrushi. Ka rrush që gëzojnë një ekuilibër të përsosur dhe meritojnë të vinifikohen vetëm, si ato që vijnë nga zona e Camporeale, dhe ka rrush me merita, por me disa mangësi. Këtu hyn në lojë aftësia për të interpretuar territorin dhe rrushin e dikujt; nga ky supozim lindi "përzierja" e të bardhës sonë të maceruar për të cilën përdorëm rrushin Catarratto nga zona Monreale (zona e brendshme) dhe Grillo dhe Zibibbo nga Alcamo (zona afër detit). Catarratto i jep verës "shpatullën" e saj acidike (që Zibibbo-s i mungon), Grillo i jep strukturë (e cila rezulton e dobishme për lidhjen e dy përbërësve ekstremë të dy rrushit të tjerë) dhe Zibibbo i jep asaj pjesën aromatike; macerimi i lëkurës i integron në mënyrë të përkryer këto veçori.
squfuri
|
Kantine Fina - Marsala (TP) "MAMARÌ"
100% PGI Sauvignon Blanc. TypeStill Dry White IGP Grapes 100% Sicilian SAUVIGNON BLANC Ndjesitë: Ka...
|
|
|
Afër
Kantine Fina - Marsala (TP) "MAMARÌ"
Cantine Fina - Marsala (TP) "MAMARÌ"
100% PGI Sauvignon Blanc. TypeStill Dry White IGP Grapes 100% Sicilian SAUVIGNON BLANC Ndjesitë: Ka një ngjyrë të verdhë kashte të zbehtë, bie në sy aroma barishtore dhe bimore të piperit jeshil, gjethes së domates dhe barit të prerë. Nota intensive frutash që ngjallin fruta ekzotike si ananasi dhe banania, dhe ato me lule që kujtojnë manaferrën, fshesën dhe murrizin. Vinifikimi: Fermentimi: Në çelik. Përsosja: Në çelik, gjashtë muaj në shishe. Përmbajtja e alkoolit 12.5% vol
squfuri
|
Kantina Fina - Marsala (TP) "KIKÈ"
Varietetet: Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc Klasifikimi: Sicili IGP Zona e prodhimit: Sicilia pe...
|
|
|
Afër
Kantina Fina - Marsala (TP) "KIKÈ"
Cantine Fina - Marsala (TP) "KIKÈ"
Varietetet: Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc Klasifikimi: Sicili IGP Zona e prodhimit: Sicilia perëndimore Lartësia e vreshtit: 500 m. asl Periudha e vjeljes: Shtator Përpunimi: në depozita inox dhe 3 muaj në shishe Përmbajtja e alkoolit: 13% vol. Temperatura e servirjes: 12/15 °C
squfuri
|
Verërat Costantino - Partinico (PA) "Chamanit"
Chardonait - Inzolia
|
|
|
Afër
Verërat Costantino - Partinico (PA) "Chamanit"
Costantino Wines - Partinico (PA) "Chamanit"
Chardonait - Inzolia
squfuri
|
Bubbles of Inzolia - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Verë e gazuar brut për vaktet, e vjetëruar për të paktën 30 ditë në bishtaja dhe dallohet p�...
|
|
|
Afër
Bubbles of Inzolia - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Bollicine di Inzolia - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Verë e gazuar brut për vaktet, e vjetëruar për të paktën 30 ditë në bishtaja dhe dallohet për aromën e këndshme të luleve të fshesës, frutave me pjeshkë të verdhë dhe mollë të artë dhe nuanca dehëse lajthie dhe vanilje e ndjekur nga një mineralitet i këndshëm. Ideale në kombinim me butak, pjata e parë e bazuar në peshk dhe perime. Varietet i rrushit 100% Emërtimi Inzolia Spumante Brut Terre Siciliane IGP Vinifikimi dhe Vinifikimi i vjetërimit në reduktim për të ruajtur aromat primare dhe për të vjetruar në bishtma për të paktën 30 ditë. Çiftime Fokacinë e mbushur, thekon parmixhano, salmon i tymosur, topa peshku, açuge të skuqura, kallamar të skuqur, gjithashtu ideale me salcice me erëza dhe aromë të lehtë dhe mish të pjekur. e shkëlqyeshme me makarona me kunguj dhe njolla, domate qershi dhe gruper, rizoto me fruta deti, peshk të pjekur me perime. Alkooli vëll. 12.
squfuri
|
Bubbles of Catarratto - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Verë e gazuar e vaktit - Catarratto, e vjetëruar të paktën 30 ditë në bishtaja, me aroma magje...
|
|
|
Afër
Bubbles of Catarratto - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Bollicine di Catarratto - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Verë e gazuar e vaktit - Catarratto, e vjetëruar të paktën 30 ditë në bishtaja, me aroma magjepsëse lulesh të jaseminit dhe luleve të portokallit, frutash si pjeshkë e bardhë dhe aroma të këndshme agrumesh. ka një gllënjkë të freskët dhe pak të thartë. Ideale si aperitiv dhe për të shoqëruar pjatat e para të peshkut, sushi dhe pica ose focaccia në të bardhë. Varietet i rrushit 100 tarrat Emërtimi Spumante Brut Siciliane IGP Vinifikimi dhe Vinifikimi i vjetërimit në reduktim për të ruajtur aromat primare dhe për të vjetruar në bishtma për të paktën 30 ditë. Sushi i çiftëzuar, tartari i karkalecit, karkaleca dhe peshk shpatë i marinuar, linguine me molusqe ose midhje, kallamar i skuqur, peshk i pjekur në skarë. Gjithashtu ideale me fiston me kërpudha. Provojeni me focaccia me kunguj dhe karkaleca. Alkooli 12.3° vol.
squfuri
|
E zezë e bardhë - ferma G. Milazzo - (AG)
E bardha e shkëlqyeshme nga kultivimi organik Rrushi: Përzierje e Nero Cappuccio, Chardonnay dhe I...
|
|
|
Afër
E zezë e bardhë - ferma G. Milazzo - (AG)
Bianco di Nera - Azienda Agricola G. Milazzo - (AG)
E bardha e shkëlqyeshme nga kultivimi organik Rrushi: Përzierje e Nero Cappuccio, Chardonnay dhe Inzolia LLOJI I TOKËS: Tokë organike dhe mjaft e thellë argjilore SISTEMI I TRAJNIMIT: Guyot PERIUDHA E KORRIMEVE: Fundi i gushtit - mesi i shtatorit METODA E KORRIMIT: Manual në shtypje VINIF1. me presa pneumatike pulmonare të mbyllura PJEKUR: Në çelik për rreth 4 muaj. Fermentimi i dytë në autoklavë (sistemi Martinotti) ALKOOL: 12 % vol PËRSHKRIMI: I ri, i freskët, me fruta elegante. Bianco di Nera është Milazzo SHKËLQUESE. Gjurmë e pagabueshme për Charmat tonë të shkurtër. Fermentimi i dytë në autoklavat tona për një kohë të shkurtër për të rritur buqetën dhe butësinë me një ndikim të menjëhershëm. SHËNIME SHQISËRORE Ngjyra e bukur e verdhë e zbehtë kashte me reflektime jeshile. Hunda lëshon një buqetë të pasur, në të cilën notat e mollës jeshile dhe dardhës së bardhë kombinohen me nuanca të lehta pikante që të kujtojnë perimet aromatike. Në shije është i freskët dhe kremoz, shfaq shije dhe pije të shkëlqyer
squfuri
|
IL SALINARO (Kantinë Pellegrino)
Grillo DOC 2019 (I freskët, i strukturuar dhe i shijshëm, me nota të luleve të portokallit dhe l...
|
|
|
Afër
IL SALINARO (Kantinë Pellegrino)
IL SALINARO (Cantine Pellegrino)
Grillo DOC 2019 (I freskët, i strukturuar dhe i shijshëm, me nota të luleve të portokallit dhe luleve të bajames dhe nuanca të portokallit, citronit dhe grejpfrutit) Rrushi Grillo 100% TERRITORI I ORIGJINËS Tenuta Salinaro, Petrosino - Struktura e rërës Sovjecare, Provinca e rërës sonë që i përkasin Tokave të Kuqe të Mesdheut; ka një ekuilibër të mirë midis ajrit dhe ujit në tokë, si dhe një rezervë të lartë uji. Lartësia: zero lartësi mbi nivelin e detit. Klima: ndodhet 800m larg nga deti, është një zonë që gëzon veprimin lehtësues të flladit të detit, të cilat ulin temperaturat maksimale. VINIFIKIMI DHE PLAKJA Koha e vjeljes nga dhjetëditëshi i dytë i gushtit. Vinifikimi në reduktim me presim të butë dhe fermentim të gjatë pasues në temperaturë të ulët. Plakje për 4 muaj në çelik. SHËNIME PËR SHËNIM Ngjyra: e verdhë kashte me reflektime të gjelbërta. Buqetë: aromat e shkëlqyera të agrumeve përzihen me nota barishtore dhe nuanca të lehta pjeshke dhe mollë jeshile. Shija: intensive, mesatarisht e ngrohtë dhe me një butësi të këndshme. KONTROLLET E përkryer në kombinim me të gjitha pjatat e para dhe të dyta me bazë peshku, por mahnit edhe me makaronat me pesto. Shërbejeni në 8°-12°C. PËRMBAJTJA E ALKOOLIT 13% vol
squfuri
|
"KELBI" (Kantin Pellegrino)
Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Elegante dhe aromatike me nuanca vjollce, lule portokalli, ferr...
|
|
|
Afër
"KELBI" (Kantin Pellegrino)
"KELBI" (Cantine Pellegrino)
Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Elegante dhe aromatike me nuanca vjollce, lule portokalli, ferre dhe limoni.
squfuri
|
DIANTHA '(Kantin Pellegrino)
Rrushi Përzierje e rrushit të bardhë sicilian. Lartësia: nga 0 deri në 150 m mbi nivelin e deti...
|
|
|
Afër
DIANTHA '(Kantin Pellegrino)
DIANTHA' (Cantine Pellegrino)
Rrushi Përzierje e rrushit të bardhë sicilian. Lartësia: nga 0 deri në 150 m mbi nivelin e detit. Klima: Mesdhetare, dimër të butë, reshje të kufizuara, verë shumë të nxehtë dhe me erë. VINIFIKIMI DHE VJESHTJA Vjelja e hershme tradicionale, duke filluar nga dhjetëditëshi i parë i gushtit në orët e hershme të mëngjesit. Shtypja e butë dhe fermentimi në temperaturë të kontrolluar. Plakja në bodrum në një temperaturë të kontrolluar dhe në shishe për 2 muaj. SHËNIME PËR SHËNIM Ngjyra: e verdhë kashte me reflektime të gjelbërta. Buqeta: shumë intensive, e karakterizuar nga një notë frutash mbizotëruese e dardhës, e shoqëruar me nota lulesh të luleve të portokallit dhe jaseminit. Shije: e thatë, e freskët dhe e ekuilibruar, mesatarisht e qëndrueshme në shije dhe me një notë të këndshme petilante. KONTROLLET Për t'u shijuar me të gjitha gatimet me bazë peshku, nga oktapodi i zier deri te patate të skuqura të lehta, nga makaronat me perime dhe karkaleca deti te salca e karkalecit rozë. Shërbejeni në 8°-10°C. PËRMBAJTJA E ALKOOLIT 13% vol
squfuri
|
"Rakalia" Malvasia Cantina Pellegrino
Nga pasuria që dominon Rezervatin Natyror Stagnone nga lart dhe me pamje nga ishujt Egadi, një e b...
|
|
|
Afër
"Rakalia" Malvasia Cantina Pellegrino
"Rakalia" Malvasia Cantina Pellegrino
Nga pasuria që dominon Rezervatin Natyror Stagnone nga lart dhe me pamje nga ishujt Egadi, një e bardhë me karakter të shkëlqyeshëm dhe tipike komplekse aromatike. Rrushi Malvasia në pastërti TERRITORI I ORIGJINËS Tenuta Rakalia Marsala - Provinca e Trapanit TERROIR Toka: vreshtat në zonën veriore të pronësisë karakterizohen nga një tokë e kuqërremtë më e sheshtë me prani të karbonateve; zona jugore i nënshtrohet shpateve minimale të kodrave dhe karakterizohet nga një teksturë shkrifët-ranore. Lartësia: 110 m mbi nivelin e detit. Klima: zonë që i nënshtrohet ajrosjes së mirë falë pozicionit të saj kodrinor, me ekspozim total ndaj diellit në zonat më të larta. VINIFIKIMI DHE PLAKJA Periudha e vjeljes në dhjetëditëshin e parë të gushtit. Vinifikimi në reduktim me presim të butë dhe fermentim të gjatë pasues në temperaturë të ulët. Plakje për 4 muaj në çelik. SHËNIME PËR SHËNIM Ngjyra: e verdhë kashte. Buqetë: intensive dhe komplekse, veçanërisht me lule dhe aromatike. Aroma e luleve të verdha shoqërohet me nota të theksuara agrume dhe nuanca pjeshke në shurup. Shija: intensive dhe e vazhdueshme, shumë e butë, e freskët dhe mesatarisht e thartë. KONTROLLET Ideale në kombinim me gatime me bazë peshku, të tilla si cous cous, ragù amberjack ose sardelet beccafi. Shërbejeni në 8°-12°C. PËRMBAJTJA E ALKOOLIT 13% vol
squfuri
|
Gibele 'Cantine Pellegrino
Zibibbo e thatë
|
|
|
Afër
Gibele 'Cantine Pellegrino
Gibele' Cantine Pellegrino
Zibibbo e thatë
|
"Sûr Sûr" Donnafugata - kl. 0,375
Kriket 100% i pastër. CL. 0,375. Tenuta di Contessa Entellina: ku lindi Donnafugata Një kriket i f...
|
|
|
Afër
"Sûr Sûr" Donnafugata - kl. 0,375
"Sûr Sûr" Donnafugata - cl. 0,375
Kriket 100% i pastër. CL. 0,375. Tenuta di Contessa Entellina: ku lindi Donnafugata Një kriket i freskët dhe me fruta me një shpirt të ri, SurSur 2021 karakterizohet nga një buqetë aromatike frutash me mish të bardhë dhe nuanca të këndshme lulesh. ZONA E PRODHIMIT: Sicilia perëndimore, pasuria Contessa Entellina dhe brendësia kodrinore midis Marsala dhe Salemit (kontrata e Baiata, Alfaraggio, Pioppo) EMËRTIMI: Sicilia Doc Grillo. Rrushi: Kriket. TOKËT DHE KLIMA: lartësia nga 200 deri në 400 m mbi nivelin e detit; orografi kodrinore me toka argjilore argjilore, me reaksion subalkalik (pH 7,5-7,9). Totali i gurit gëlqeror nga 25 në 30%. E pasur me lëndë ushqyese (kalium, magnez, kalcium, hekur, mangan, zink). Dimër të butë; verë të thatë dhe me erë me ndryshime të forta të temperaturës midis ditës dhe natës. VRESHTI: stërvitje espaliere, me krasitje Guyot, duke lënë nga 6 deri në 10 sytha për çdo bimë; dendësia e mbjelljes: nga 3500 deri në 4500 bimë për hektar me rendimente 75-85 kuintalë për hektar. VITI: Contessa Entellina regjistroi 615 mm shi në vjeljen e vitit 2021, pak nën mesataren 645 mm* të kësaj zone: reshjet ishin të përqendruara në dimër, veçanërisht në shkurt dhe mars, ndërsa pranvera ishte e thatë; në këtë stinë u zhvilluan rregullisht fazat delikate të lulëzimit dhe frutave. Në fund të qershorit ka pasur një ngadalësim të fazës vegjetative të bimëve, e cila më pas është kompensuar nga rënia e temperaturës në korrik. Një valë e të nxehtit në dy javët e para të gushtit përshpejtoi pjekjen. I gjithë cikli vegjetativo-prodhues u shoqërua me punë intensive dhe të sakta në vresht dhe kështu përfundoi rregullisht. Sasia e rrushit të prodhuar është pak më e lartë se në vitin 2020, e cila – duhet mbajtur mend – ishte nën mesataren. Cilësia është plotësisht në përputhje me objektivat e korporatës, të orientuara drejt prodhimeve cilësore. *Të dhënat e reshjeve janë mbledhur nga SIAS, Shërbimi Agrometeorologjik Siçilian; merren parasysh reshjet e regjistruara nga 1 tetori deri më 30 shtator të vitit vijues; mesatarja është llogaritur duke filluar nga vjelja e vitit 2003. KORRI: Grillo e destinuar për prodhimin e SurSur është korrur ndërmjet gjysmës së dytë të gushtit dhe javës së parë të shtatorit. VINIFIKIMI: fermentim në çelik në temperaturën 14-16°C, me kalimin në depozita për dy muaj dhe të paktën tre muaj në shishe përpara se të hidhet në treg. TË DHËNA ANALITIKE: alkool 12,73% vol - aciditeti total 5,4 g/l - pH 3,20. SHËNIME PËR SHËNIM (06/12/2021): me një ngjyrë të verdhë kashte të ndezur, SurSur 2021 i ofron hundës një buqetë të freskët me nota të dallueshme frutash me mish të bardhë (pjeshkë dhe pjepër pjepër) të kombinuara me nuanca lulesh të egra dhe nenexhik. Në gojë është i butë, me një rikthim të notave frutash të kombinuara me një freski të këndshme. Jetëgjatësia: për t'u shijuar mbi 3 vjet. USHQIMI & VERË: për t'u kombinuar me sanduiçe gustator, gatime vegjetariane dhe pjata të para me ushqim deti. Gjithashtu i shkëlqyeshëm me mish të bardhë të pjekur në skarë dhe djathëra të freskët. Në gota me gjerësi mesatare dhe lartësi mesatare; mund të hapet tapa për momentin, e shkëlqyer në 9–11°C. KOLEKSIONI Të freskëta dhe origjinale: verëra të këndshme me shpirt sicilian. Kur dëshironi të ngjyrosni ditën tuaj në një mënyrë origjinale dhe të këndshme. Pak luks i përditshëm. Një zbulim për t'u ndarë me miqtë. DIALOG ME ART: Grillo është një rrush i lashtë sicilian, por është gjithashtu një kafshë e bukur me fat. Emri sur sur, që do të thotë kriket, rrjedh nga gjuha klasike arabe, dikur e folur edhe në Siçili. Etiketa ka zërin e pranverës, me aromat dhe ngjyrat e saj. Tregon për arratisjet e Gabrielës, një vajze të vogël (themelues i Donnafugata së bashku me bashkëshortin e saj Giacomo) që vrapon zbathur mes luleve dhe barit të freskët, duke ndjekur këngën e kriketave që i tingëllon ëmbël në vesh si një mijë "SurSur.. .. VRISHTI I PARË: 2012.
squfuri
|
Veraria Costantino "Grillo"
Tradita Siciliane Grillo 100% Bio "Sicilia Doc"
|
|
|
Afër
Veraria Costantino "Grillo"
Cantina Costantino "Grillo"
Tradita Siciliane Grillo 100% Bio "Sicilia Doc"
squfuri
|
Verërat Costantino "Chardonnay
Partinico (PA)
|
|
|
Afër
Verërat Costantino "Chardonnay
Costantino Wines "Chardonnay
Partinico (PA)
|
Verërat Costantino "Catarratto"
Partinico (PA)
|
|
|
Afër
Verërat Costantino "Catarratto"
Costantino Wines "Catarratto"
Partinico (PA)
|
Verërat Costantino "Grillo"
Grillo 100% Bio Doc
|
|
|
Afër
Verërat Costantino "Grillo"
Costantino Wines "Grillo"
Grillo 100% Bio Doc
|
Verërat Costantino "Donkey"
Zibibbo thahet
|
|
|
Afër
Verërat Costantino "Donkey"
Costantino Wines "Ciuco"
Zibibbo thahet
|
Taif - IGP, Cantine Fina (Marsala, TP)
VRESHTI Lloji: E bardhë. Rrushi: 100% Zibibbo. Zona e prodhimit: Sicilia perëndimore. Stërvitje d...
|
|
|
Afër
Taif - IGP, Cantine Fina (Marsala, TP)
Taif - IGP, Cantine Fina (Marsala, TP)
VRESHTI Lloji: E bardhë. Rrushi: 100% Zibibbo. Zona e prodhimit: Sicilia perëndimore. Stërvitje dhe krasitje: Kundër-espalier, me krasitje guyot. Lartësia: 300 m. slm Dendësia e bimëve: 5000 bimë për hektar. Rendimenti: 90 kuintalë për hektar. Periudha e vjeljes: Fundi i gushtit. NË BODIMIN Fermentimi: Në çelik. Përsosja: Në çelik, gjashtë muaj në shishe. Të dhëna analitike: Alkooli 13.50%. SHËNIME PËR SHËNIM E rrumbullakët, minerale, verë e freskët, e verdhë kashte me nuanca të gjelbra të lehta, me buqetë të bollshme aromatike që variojnë nga aroma frutash të pjeshkës dhe mandarinës deri tek nuancat barishtore të sherebelës, për t'u mbyllur në notat e luleve të trëndafilit dhe wisteria. në gojë ka një notë fillimisht të ngrohtë të balancuar menjëherë nga aciditeti i freskët dhe i këndshëm. Finizim i qëndrueshëm me lule. SI KONTROHET Ajo shkon mirë me meze të peshkut dhe butakëve, peshkut të tymosur, ushqimeve të detit, omletave, rizotove me barishte dhe shpargëve. Provojeni edhe me mishra të bardhë, si p.sh. Është ideale për një pjatë tipike vjeshtore siç janë kërpudhat e skuqura.
|
Verërat Costantino "Sbriu" me gaz
Varietetet e rrushit: E bardha siciliane Zona e prodhimit: Partinico / Monreale Lloji i tokës: gël...
|
|
|
Afër
Verërat Costantino "Sbriu" me gaz
Costantino Wines "Sbriu" Frizzante
Varietetet e rrushit: E bardha siciliane Zona e prodhimit: Partinico / Monreale Lloji i tokës: gëlqeror / argjilore Vjelja: manuale, java e tretë e gushtit dhe java e parë e shtatorit Vinifikimi: kriomacerim për rreth tre orë, presim i butë dhe fermentim i kontrolluar nga temperatura në çelik. Alkooli: 11,00% Shënime shijuese: të freskëta dhe magjepsëse falë perlagës së tij delikate dhe aromës së këndshme të bajames Kombinime gastronomike: ideale me gatime me peshk dhe butak
|
Fermat "D'Incanto" AZZOLINO
Cricket DOC
|
|
|
Cafe (3)
Lista e verërave rosè (3)
|
Bubbles Rosé Nerello Mascalese - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Spumante Nerello Mascalese Rosè për vakte, e vjetëruar për të paktën 30 ditë në bishtma, me ...
|
|
|
Afër
Bubbles Rosé Nerello Mascalese - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Bollicine Rosé Nerello Mascalese - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Spumante Nerello Mascalese Rosè për vakte, e vjetëruar për të paktën 30 ditë në bishtma, me një ngjyrë rozë magjepsëse pluhur. Ajo hapet me nota delikate të frutave të vogla të kuqe dhe luleshtrydheve, një gllënjkë të freskët dhe pak të shijshme. Ideale si aperitiv dhe për të shoqëruar kaprese, brusketa domate, pica të kuqe, pjata të para të peshkut me salcë. Varietet i rrushit 100% Nerello Mascalese Rosè Emërtimi Spumante Brut Terre Siciliane IGP Vinifikimi dhe Vinifikimi i vjetërimit në reduktim për të ruajtur aromat primare dhe për të vjetruar në bishtma për të paktën ditë. Kombinimet Ideale me aperitivë me sallam delikat dhe djathëra, brusketa domate dhe pica klasike si margherita, arancine me mish. E shkëlqyeshme me supa me peshk ose midhje, cous cous me peshk, spageti me fruta deti. Patate të skuqura peshku. Alkooli vëll. 12.
squfuri
|
Rose 'di Rosà "Milazzo"
Rrushi: Zgjedhje të veçanta të një biotipi të lashtë të Calabrese, i njohur zakonisht në zon...
|
|
|
Afër
Rose 'di Rosà "Milazzo"
Rose' di Rosà "Milazzo"
Rrushi: Zgjedhje të veçanta të një biotipi të lashtë të Calabrese, i njohur zakonisht në zonën Campobello di Licata si Inzolia Rosa LLOJI I TOKËS: Tokë organike dhe mjaft e thellë argjilore PERIUDHA E VJESHTRIMIT: Në fillim të shtatorit METODA E VJESHTRIMIT: Manual në kuti 14 kg VINIFIKIMI dhe grimcimi i rrushit: hiqen pas një macerimi të shkurtër të ftohtë për të favorizuar transferimin e ngjyrës dhe shtypen me një shtypje pneumatike. pas një pastrimi të shpejtë të ftohtë, mushtet u dekantuan dhe u fermentuan në një temperaturë të kontrolluar dhe me maja të zgjedhura, në depozita çeliku PAKURIMI: Në depozita çeliku për rreth 4 muaj. Fermentimi i dytë në autoklavë (sistemi Martinotti) ALKOLI: 12 % vol PËRSHKRIMI: Përmirësimi i hardhive vendase gjithashtu nëpërmjet rizbulimit të biotipeve të lashta, eksperimentimit në vresht në përzgjedhjen e kloneve dhe kujdesit ekstrem për të identifikuar tokën më të përshtatshme, kanë përfaqësuar gjithmonë elementët e spikatur të punës sonë si verëbërës. "L'Inzolia Rosa" është një shembull. Një biotip i lashtë i Calabrese që është kultivuar gjithmonë në këto kodra, i cili bëhet zemra e verërave tona roze dhe verërave të gazuara.
|
"Verë portokalli" Cantine Noto
Rozë e pafiltruar, e lagur në lëkurë. Camporeale (PA)
|
|
|
Afër
"Verë portokalli" Cantine Noto
"Orange Wine" Cantine Noto
Rozë e pafiltruar, e lagur në lëkurë. Camporeale (PA)
APERITIFI I KOKTAILIT (9)
BITET, GRAPPAS, FJALT DHE DIGJITIVT (24)