Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi 
ANTIPASTI (9)
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Misto Fritto "Artigianale" alla Salmoriglio
Patatine fresche fritte con buccia, arancinette, mattonelle di pasta fritta, crocche', panelle, polp...
Prezzo 8,50 € |
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Misto Fritto "Artigianale" alla Salmoriglio (per 2 persone)
Patatine fresche fritte con buccia, arancinette, mattonelle di pasta fritta, crocche', panelle, polp...
Prezzo 12,50 € |
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Polpettine Chiccose
Polpettine di carni miste (bovino/suino) aromatizzate con spezie varie, e servite con salsa al Pecor...
Prezzo 7,50 € |
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Melanzane Vastase
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Flan di patate alla Salmoriglio
con ripieno di Speck di Maialino Nero, Vastedda del Belìce, Pecorino Siciliano e servito con fondut...
Prezzo 9,00 € |
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Crudi di carne
Tartare di Manzo con crema al Pecorino e Tartufo e Fiocco di Vitellina cotto in Cbt e speziato
Prezzo 16,00 € |
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Bufalotta
Mozzarella di Bufala da 250gr, Speck, scaglie di grana, rucola e pomodorini
Prezzo 12,50 € |
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Tartare di Manzo Ibleo
con crema al Pecorino Siciliano e Tartufo
Prezzo 16,00 € |
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Misto Fritto di Pesce
Tocchetti di Pesce Spada, Pesciolini, Sarde e Anelli di Calamaro
Prezzo 16,50 € |
Crostoni (anche Gluten Free) (2) |
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Tricolore
Crostone di pane casereccio con pomodorini confit, pesto di Basilico e Stracciatella
Prezzo 8,50 € |
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Porchettoso
Crostone di pane casereccio tostato con Porchetta fresca Siciliana e Cipolla di Giarratana caremella...
Prezzo 10,00 € |
GRILL - MEAT & FISH (14) |
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Filetto di Manzo "Ibleo" gr. 250Prezzo 18,00 € |
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Filettuccio di MaialinoPrezzo 16,50 € |
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Tagliata di Manzo "Ibleo" (gr.350 c.ca)
rucola, pomodorini, scaglie di Grana e glassa di balsamico
Prezzo 18,00 € |
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Stecco Salmoriglio
Tre involtini di vitello Siciliano ripieni di pangrattato, pinoli, salsa di pomodoro, olive e Vasted...
Prezzo 16,00 € |
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Stecco Goloso
Stecco formato da tre involtini di vitello Siciliano ripieni di Philadelphia e Pistacchio. FRITTO
Prezzo 15,00 € |
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Grigliata Salmoriglio (x 2 persone)
Salsiccia, Arrosto alla Palermitana, Puntine di Maialino, Mangia e Bevi con scalogno, Coscia di Poll...
Prezzo 45,00 € |
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Coscia di Pollo disossata e aromatizzata alle speziePrezzo 10,50 € |
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Tomahawk Razza "Iblea" (peso medio gr. 800) N.B.: prezzo per ettogrammiPrezzo 6,00 € |
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Fiorentina di Razza Iblea (N.B: prezzo per ettogrammi)
peso medio gr. 600
Prezzo 6,00 € |
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Smoked Pork
Ribs al BBQ e Salsicciotti. Carne 100% from U.S.A, cottura in Low & Slow e 8h di affumicatura con qu...
Prezzo 18,00 € |
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Involtini di pesce Spada Grill alla Palermitana
ripieno: pangrattato, pinoli, passolina, mentuccia, succo d'arancia, caciocavallo grattuggiato
Prezzo 20,00 € |
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Grigliata Salmoriglio di Pesce (per 2 persone)
(Calamaro, Pesce Spada, Gamberoni, Involtino di Spada) servita con Insalata mista
Prezzo 52,00 € |
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Angus di Bovino made in Argentina
Gr. 350 circa
Prezzo 26,00 € |
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Stinco di Maiale Alla Siciliana
Servito con patate al forno
Prezzo 15,00 € |
SALSE SALMORIGLIO (4) |
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Salmoriglio Classico
Olio evo, limone, origano, aglio in camicia, sale, pepe
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Salmoriglio al pesto di Basilico
Basilico fresco, pinoli, mandorle, formaggio grattugiato, olio evo, sale, pepe
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Salmoriglio al Barbeque e Jack Daniel's
Salsa barbeque, spezie varie, Jack Daniel's
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Salmoriglio alle Mele e Cipolle |
SECONDI GOURMET (2) |
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Filettuccio di Maialino alla glassa di mele e cipolle e profumo di rosmarino Prezzo 18,00 € |
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Lo Stracotto alla Salmoriglio
Spalla di Maiale cotta in cbt per 8h e servita con fondo di arrosto e cubotto di Cicoria saltata all...
Prezzo 18,00 € |
CONTORNI (8) |
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Patate fresche fritte
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Verdura di stagionePrezzo 4,00 € |
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Insalata verde
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Insalata mista
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Ortaggi Grill
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Patate al forno alla siciliana
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Melanzane Tunisine a Cotoletta
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Zucca Rossa in agro dolcePrezzo 6,00 € |
BURGER (7) |
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Kalsa
Hamburger di pollo(filetto) panato all'uovo e fritto, con panatura extra crunch, iceberg, pomodoro a...
Prezzo 10,00 € |
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Capo
Burger di manzo IBLEO gr.200, pomodoro a fette, lattuga, Vastedda del Belìce, bacon croccante, ketc...
Prezzo 10,50 € |
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Ballarò
Sfilacci di carne di maiale affumicato con legno di quercia, cotto in cbt per 6h in low & slow, iceb...
Prezzo 12,00 € |
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Vucciria
Burger di manzo IBLEO gr. 2x200, pomodoro a fette, julienne di iceberg e radicchio, bacon croccante,...
Prezzo 14,00 € |
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Cala
Fetta di pesce spada panato e fritto, julienne di pomodori confit, mozzarella di bufala siciliana, r...
Prezzo 12,00 € |
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Cassaro Green
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Magione Fries
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PRIMI DI PASTA FRESCA (opzione Gluten Free su richiesta) (5) |
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Risotto alla Crema di Pistacchi
Crema di Pistacchi di Bronte, pancetta di Maialino, Caciotta Siciliana, cipolla, vino bianco, Granel...
Prezzo 13,50 € |
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Tagliolini Tartufo
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Paccheri di Mare "Atturrati"
Pesce Spada, Cozze, Vongole, Gamberi, Calamari, Pomodorino e pangrattato tostato "atturrato"
Prezzo 18,00 € |
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Pappardelle Lalli Green
Pappardelle fresche con Guanciale saltato al vino, pomodorini, Pesto di Pistacchio di Bronte, Ricott...
Prezzo 15,00 € |
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Risotto ZaZa'
Zucca Rossa e gocce di Crema di Pecorino Siciliano
Prezzo 14,00 € |
FRUTTA - DESSERT (PRODUZIONE PROPRIA) (9) |
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Tortino al cioccolato cuore caldo
Accompagnato con palla di gelato vaniglia
Prezzo 5,00 € |
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Coppa al gelato siciliano
Gusti: VANIGLIA, LIMONE
Prezzo 5,00 € |
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Frutta di stagione Prezzo 5,00 € |
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Composta di frutta stagionale Prezzo 7,00 € |
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Semifreddo al pistacchio di Bronte Prezzo 5,00 € |
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Parfait alle Mandorle di Avola
Con colata di cioccolata calda
Prezzo 5,00 € |
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Cannolo Siciliano Rivisitato
Crema di ricotta e panna, gocce di cioccolato e scorza croccante
Prezzo 5,00 € |
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Apple Pie
Cofanetto di pasta brise' croccante, con ripieno di mele e cannella, servito con gelato vaniglia
Prezzo 5,00 € |
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Coppa Golosa
Crema di Ricotta e Philadelphia, Caramello home made e amaretti sbriciolati
Prezzo 5,00 € |
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE (1) |
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Se non reperibili freschi, in base alla stagione e comunque raramente, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati, ad esempio: Pesce e Ortaggi |
BEVERAGE (5) |
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Acqua Naturale o Frizzante San Benedetto CL. 0,75 (Vetro)Prezzo 2,50 € |
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Acqua Naturale o Frizzante piccola 0,50 Fontalba (Plastica)Prezzo 1,50 € |
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Tomarchio Bio analcolica gassata
Aranciata, Mandarino, Chinotto, Gazzosa, Limonata, Spuma
Prezzo 2,50 € |
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Fever three (analcolici)
Tonica, Lemon, Ginger Beer
Prezzo 2,50 € |
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Coca Cola/Coca Cola ZeroPrezzo 2,50 € |
VINI AL CALICE (6) |
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Calice del Giorno
Solo vini Siciliani. Chiedi al personale di sala
Prezzo 7,00 € |
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Calice Prosecco Duca di Salaoparuta extra Dry Prezzo 6,00 € |
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Costantino Wines Rosso al calice
Nero D'avola, Merlot, Syrah
Prezzo 6,00 € |
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Costantino Wines Bianco al Calice
Muller Thurgau, Grillo, Chardonnay, Catarratto
Prezzo 6,00 € |
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Bianco di Nera (Calice)
Bianco frizzante
Prezzo 7,00 € |
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Rose' di Rosa (Calice)
Rosr' frizzante
Prezzo 7,00 € |
CARTA BIRRE ARTIGIANALI SICILIANE (19) |
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24 BARONI ALLA SPINA
Bionda, Terra (5cereali) e Rossa. CL. 0,33
Prezzo 6,00 € |
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24 BARONI 10PPM (Gluten Free)
Premium Pilsner (Alc. 5,6%)
Prezzo 6,00 € |
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24 BARONI Bianca CL. 0,75
Blanche Belga (Alc. 6,3%)
Prezzo 13,00 € |
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24 BARONI "Al Miele" CL. 0,75
Cream Ale (Alc. 6,00%)
Prezzo 13,00 € |
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Birrificio "56" EDEN
Bionda speziata stile SAISON (Alc. 6,o%)
Prezzo 6,00 € |
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Birrificio "56" NICARE'
Smoked Amber (Alc. 6,5%)
Prezzo 6,00 € |
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Birrificio "56" MISTRAL
India Pale Ale (Alc. 6,0%)
Prezzo 6,00 € |
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Trimmutura Miscela senza Piombio
Gluten free ai fiori di fico d'india. Bionda
Prezzo 5,00 € |
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TRIMMUTURA "Miscela"
Bionda ai Fiori di Fico d'India (Alc. 4,6%)
Prezzo 6,00 € |
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TRIMMUTURA "Hybrid"
Bianca salina ai Capperi di Pantelleria (Alc. 5,0%)
Prezzo 6,00 € |
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Trimmutura "Super"
Ambrata aromatizzata ai semi di finicchio
Prezzo 6,00 € |
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BIRRA DEI Vespri "Triskele"
Golden Ale (Alc. 5,5%)
Prezzo 6,00 € |
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BIRRA DEI VESPRI "Lavika"
Red Ipa (Alc. 6,5%)
Prezzo 6,00 € |
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EPICA "MEDUSA"
DUBBEL (Alc. 8,0%)
Prezzo 6,00 € |
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BRUNO RIBADI Sicilian Pale Ale
Grano Perciasacchi, bucce di Agrumi di Sicilia, bacche di Sommacco, bacche di Pepe Rosà. (A...
Prezzo 7,00 € |
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Bruno Ribadi "Pilsner"
Grani Antichi Siciliani
Prezzo 7,00 € |
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Bruno RIBADI "Bianca"
Grano Biancolilla e scorze di Mandarino di Ciaculli
Prezzo 7,00 € |
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Birrificio TI MI LI
Birra agricola ai 5 Cereali bionda
Prezzo 6,00 € |
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Birrificio TI MI LI
Birra agricola Rossa doppio malto
Prezzo 6,00 € |
CARTA VINI ROSSI (16) |
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"Modus Bibendi" - Cantina Elios (TP)
100% Nero d'Avola - Biologico Naturale
Prezzo 24,00 € |
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"Di more" Fattorie Azzolino
Syrah e Cabernet Sauvignon
Prezzo 25,00 € |
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Sirah Cantina Fina - Marsala (TP)
Sirah 100% IGT - Affinamento 1 anno in barrique e 8 mesi in bottiglia
Prezzo 25,00 € |
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Caro Maestro Cantine Fina - Marsala (TP)
Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot - Affinamento 2 anni in barrique e 8 mesi in bottiglia
Prezzo 45,00 € |
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"Perricone" - Cantine Fina, Marsala (TP)
Perricone 100% - vol. 13%
Prezzo 25,00 € |
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"Perricone" - Terre Di Gratia, Camporeale (PA)
Perricone 100%
Prezzo 24,00 € |
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"Gazzerotta" (Cantine Pellegrino)
Nero D'avola IGP Vendemmia 2017
Prezzo 22,00 € |
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"Rinazzo" (Cantine Pellegrino)
Syrah 100% IGP Vendemmia 2017
Prezzo 22,00 € |
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Madre Natura (Cantine Russo)
Nerello Mascalese IGP 2016 Senza Solfiti
Prezzo 28,00 € |
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"Tancredi" Donnafugata
Nero D'avola e cabernet sauvignon
Prezzo 38,00 € |
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"Angheli" Donnafugata
Cabernet Savigno e Merlot
Prezzo 24,00 € |
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"Sherazade" Donnafugata
Nero D'avola CL. 0,375
Prezzo 10,00 € |
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"Sherazade" Donnafugata 0,75
Nero D'avola 100%
Prezzo 20,00 € |
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"Floramundi" Donnafugata
Cerasuolo di Vittoria
Prezzo 30,00 € |
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"Cantine Fina" Nero D'avola
Sicilia doc
Prezzo 22,00 € |
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Gerardi Antonino AZ. Agricola
Cabernet Sauvignon 2017
Prezzo 26,00 € |
CARTA VINI ROSÈ (3) |
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Cantine JUDEKA
100% Frappato. Vinificato in rosato. Spontaneamente mosso
Prezzo 18,00 € |
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Rose' di Rosà "Milazzo"
Rose' Frizzante
Prezzo 22,00 € |
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"Sbriu" Cantine Costantino
Rose' Frizzante
Prezzo 18,00 € |
CARTA VINI BIANCHI (24) |
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"Modus Bibendi" Cantina Elios - Alcamo (TP)
Biologico - Naturale, 100% Grillo - solo 0,03% solfiti
Prezzo 22,00 € |
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"Modus Bibendi Bianco Macerato" Bio - Nat
Blend Grillo, Catarratto e Zibibbo - solo 0,03 % solfiti
Prezzo 28,00 € |
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Cantine Fina - Marsala (TP) "MAMARÌ"
100% Sauvignon Blanc IGP
Prezzo 28,00 € |
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Cantine Fina - Marsala (TP) "KIKÈ"
Traiminer Aromatico e Sauvignon Blanc IGP
Prezzo 28,00 € |
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Azienda Vinicola Angelo - Salemi (TP) "Prima Annata"
Merlot 100% Vinificato in bianco
Prezzo 22,00 € |
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Tenute Cuffaro - San Michele Di Ganzarria (CT) "Bianco Di Ida"
Bianco frizzante
Prezzo 24,00 € |
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Terre Di Gratia - Camporeale (PA) "27"
Catarratto 100%
Prezzo 24,00 € |
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Alessandro Di Camporeale (PA) "Benedè"
Catarratto 100%
Prezzo 16,00 € |
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Luce di Lava Cantine Russo - Castiglione di Sicilia (CT)
Etna Bianco 80% Caricante, 20% Catarratto
Prezzo 20,00 € |
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Costantino Wines - Partinico (PA) "Chamanit"
Chardonait - Inzolia
Prezzo 15,00 € |
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Costantino Wines - Partinico (PA) "Quarter"
Catarratto, Chardonnay, Grillo e Muller Thurgau
Prezzo 20,00 € |
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Coppola 1971 - Partinico (PA) "Bollicine di Inzolia"
Spumante da pasto - Inzolia
Prezzo 22,00 € |
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Azienda Agricola G. Milazzo - (AG) "Bianco Di Nera"
Bianco frizzante da coltivazioni biologiche
Prezzo 24,00 € |
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Cantine JUDEKA "FraBianco" Caltagirone
100% Frappato, vinificato un bianco. Spontaneamente mosso
Prezzo 18,00 € |
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Cantine JUDEKA "Blandine" Caltagirone
Cuvèe (Insolia, Chardonnay, Zibibbo)
Prezzo 18,00 € |
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PrimAnnata cantine Angelo
100% Merlot, vinificato in bianco
Prezzo 16,00 € |
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IL SALINARO (Cantine Pellegrino)
Grillo DOC 2019 (Fresco, strutturato e Sapido, con note di zagara e fiore di mandorlo e sentori di a...
Prezzo 22,00 € |
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"KELBI" (Cantine Pellegrino)
Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Elegante e aromatico con sentori di violetta, zagara, sambuco e...
Prezzo 22,00 € |
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DIANTHA' (Cantine Pellegrino)
Blend di uve bianche autoctone Siciliane IGT. Etereo e floreale con sentori di gelsomino e zagara, a...
Prezzo 22,00 € |
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"Sûr Sûr" Donnafugata
Grillo 100% in purezza. CL. 0,375
Prezzo 10,00 € |
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Cantina Costantino "Grillo"
Tradizione Siciliana Grillo 100% Bio "Sicilia Doc"
Prezzo 22,00 € |
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Costantino Wines "Chardonnay
Partinico (PA)
Prezzo 16,00 € |
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Costantino Wines "Catarratto"
Partinico (PA)
Prezzo 16,00 € |
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Costantino Wines "Muller Thurgau"
Partinico (PA)
Prezzo 16,00 € |
AMARI, GRAPPE, DISTILLATI E DIGESTIVI (26) |
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AMARO "AMARA"
Digestivo a base di Arance Rosse di Sicilia
Prezzo 5,00 € |
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AVERNA "Don Salvatore"
Ricetta storia di Amaro AVERNA
Prezzo 5,00 € |
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AMARO DELL'ETNA
A base di Carciofo Siciliano
Prezzo 5,00 € |
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AMARO "FLORIO"Prezzo 5,00 € |
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AMARI SICILIANI
"TURIDDU" Limoni IGP di Bagheria; "SABBENERICA" Carciofi, Mentuccia e Zenzero; "PASSIONAO" Maracuja ...
Prezzo 5,00 € |
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LEMONCELLO
Digestivo alcolico a base di Limoni Siciliani
Prezzo 4,00 € |
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DAMA CORTESE
Passito di Pantelleria
Prezzo 5,00 € |
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MARTINEZ
Vino Zibbibo
Prezzo 5,00 € |
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DONNAFUGATA GRAPPA
Mille e una Notte
Prezzo 8,00 € |
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"903"
Grappa Tipica bianca
Prezzo 5,00 € |
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"903"
Grappa Barrique
Prezzo 5,00 € |
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SAMBUCA MOLINARIPrezzo 5,00 € |
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BAILEYS
Liquore alla crema di Whiskey Irlandese e Cacao
Prezzo 5,00 € |
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SOUTHERN COMFORT
Liquore all'aroma di Arance
Prezzo 5,00 € |
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OBAN "14"
Torbato
Prezzo 8,00 € |
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LAGAVULIN "16"
Torbato
Prezzo 8,00 € |
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CANADIAN CLUB
Whiskey Canadese
Prezzo 5,00 € |
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MATUSALEM RUM GRAN RESERVAPrezzo 7,00 € |
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ZACAPA XO RUMPrezzo 10,00 € |
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LEGENDARIO
RUM AL MIELE
Prezzo 6,00 € |
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Ron Zacapa "centenario"
Edición Negra - Sistema Solera
Prezzo 8,00 € |
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Talisker 10Prezzo 7,00 € |
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Laphroaig 10Prezzo 7,00 € |
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Wild Turkey
Rye Whiskey
Prezzo 7,00 € |
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Bonollo Black
Grappa
Prezzo 5,00 € |
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Frattina
Grappa bianca
Prezzo 5,00 € |
BAR (3) |
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Caffè EspressoPrezzo 1,50 € |
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DecaffeinatoPrezzo 1,50 € |
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Caffè AmericanoPrezzo 2,00 € |
COCKTAIL'S APERITIVI (10) |
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APEROL SPRITZPrezzo 5,00 € |
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CAMPARI SPRITZPrezzo 5,00 € |
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NEGRONIPrezzo 5,00 € |
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NEGRONI SBAGLIATOPrezzo 5,00 € |
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NEGROSKYPrezzo 5,00 € |
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CAMPARI ORANGE
Campari, succo d'Arancia
Prezzo 5,00 € |
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MARTINI DRYPrezzo 5,00 € |
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GIN TONICPrezzo 5,00 € |
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MARGARITAPrezzo 5,00 € |
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MOSCOW MULEPrezzo 5,00 € |
Sono vegetariano 
