Via Vittorio Emanuele, 233/235 - Palermo
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Chiedere al personale di sala per le poche eccezioni
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Se non reperibili freschi, in base alla stagione e comunque raramente, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati, ad esempio: Pesce e Ortaggi
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Foto del Menù INDICATIVE
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Tagliere del giorno + Drink
Mix di Assaggi + Cocktail o Bevanda a scelta (minimo 2 persone) fino alle 19:30/20:00
Prezzo per 2 persone
25,00 €
food
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Patatine Fresche Fritte
Prezzo
5,00 €
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Misto Palermo
Panelle, Crocchè, Sfincione, Caponata, Bruschette Classiche, Salamino, Olive Cunzate
Prezzo
15,00 €
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Bruschetta Classica
Pomodoro a pezzi, aglio, olio evo, sale, pepe, basilico, su fette di pane tostato (anche gluten free...
Prezzo
6,00 €
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ArancinA alla Salmoriglio
Arancine di riso, con bacon di Maialino Nero, Vastedda del Belice e Pistacchio. (Cipolla soffritta, ...
Prezzo
13,50 €
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Mangia e Bevi
Scalogno avvolto in sottili fette di pancetta fresca e grigliata
Prezzo
14,00 €
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Caponata Siciliana
Melanzane, carote, Sedano, capperi, olive, estratto di pomodoro, zucchero, aceto
Prezzo
10,00 €
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Fiocco di Vitellina Iblea
Carpaccio di Magatello Ibleo di scottona, cotto in cbt per 6h in low & slow, servito con maionese al...
Prezzo
15,00 €
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Bufalotta
Mozzarella di Bufala da 250gr, Speck, scaglie di grana, rucola e pomodorini
Prezzo
15,00 €
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Tartare di Manzo alla Salmoriglio
Tartare di bovino, olio evo agli agrumi di Sicilia, sale, pepe, Maio alla senape e aceto di mele, ol...
Prezzo
18,00 €
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Polpette di Sarde del Mediterraneo al sugo
Sarde, formaggio, passolini, pinoli, menta, uovo, carote, cipolla, salsa di pomodoro
Prezzo
12,00 €
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Caponata di Pesce Spada
Classica caponata di melanzane alla Palermitana con pesce Spada a tocchetti. Sedano, cipolla, capper...
Prezzo
14,00 €
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Polpette dello chef Gianni
Ricotta, Pecorino, prezzemolo, sale, pepe, salsa di pomodoro, uova
Prezzo
10,00 €
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Ribeye di Aberdeen Angus (Argentina)
Gr.400 circa. Servito con patatine fresche fritte e Salsa ai Formaggi home Made
Prezzo
30,00 €
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Tagliata di Manzetta Prussiana
Gr. 250 circa, servita con rucola, pomodorini, scaglie di Grana e glassa di balsamico
Prezzo
24,00 €
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Tomahawk di Scottona "Madonita"
N.B: prezzo per 100grammi. Chiedere I pesi disponibili al personale di sala
Prezzo
6,00 €
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Fiorentina di Scottona "Madonita"
N.B: prezzo per ogni 100grammi. Chiedere al personale di sala i pesi disponibili
Prezzo
6,50 €
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Filetto di Manzo
Prezzo
24,00 €
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Mix Grill "Palermo"
Arrosto Panato di bovino alla Palermitana (odore di aglio, prezzemolo, formaggio) Puntina di Maiale,...
Prezzo
22,00 €
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Stecco Salmoriglio
Tre involtini di vitello Siciliano ripieni di pangrattato, pinoli, uvetta, salsa di pomodoro, olive ...
Prezzo
18,00 €
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Grigliata Salmoriglio di Pesce
(Calamaro, Pesce Spada, Gamberoni) servita con Insalata mista
Prezzo
35,00 €
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T-Bone di Frisona Dry Aged 50
Molto marezzata, grazie anche alla frollatura di oltre 50 giorni la morbidezza e il gusto è garanti...
Prezzo
75,00 €
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Costata di Frisona Dry Aged 50
Frollatura oltre 50 giorni e grande marezzatura. Peso variabile.
Prezzo per kg
Prezzo
75,00 €
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Filettuccio di Maialino alla glassa di mele e cipolle e profumo di rosmarino
Prezzo
22,00 €
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Spaghetti aglio, olio, peperoncino e Bottarga
Bottarga di Muggine (Uova di Muggine), scorza di limone, prezzemolo
Prezzo
14,00 €
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Caserecce di pasta fresca "Alla Norma"
Melanzane fritte, salsa di pomodoro, ricotta salata, Basilico
Prezzo
12,00 €
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Tonnarelli Cozze e Vongole
Tonnarelli di pasta fresca, cozze e vongole del mediterraneo, aglio, vino bianco e pepe
Prezzo
16,00 €
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Risotto alla Crema di Pistacchi
Crema di Pistacchi di Bronte, pancetta di Maialino, Caciotta Siciliana, cipolla, vino bianco, Granel...
Prezzo
15,00 €
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Risotto Mare
Riso tostato con cipolla e vino bianco, calamaro, Cozze, gambero, pesce spada, prezzemolo
Prezzo
18,00 €
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Pappardelle al Ragù alla Bolognese
Ragù cotto in cbt per circa 6h, sfumato al vino rosso. Sedano, carote e cipolla. Timo, rosmarino
Prezzo
16,00 €
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Busiate alla Salmoriglio
Crema di Melanzane, Stracciatella di Bufala,Tartare di Gambero Rosso di Mazara,olio evo,pepe,prezzem...
Prezzo
20,00 €
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Kalsa
Hamburger di pollo(filetto) panato all'uovo e fritto, con panatura extra crunch, Lattuga Riccia, pom...
Prezzo
12,00 €
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Capo
Burger di Vacca Cinisara(certificata "The Wolf") gr.250, pomodoro a fette, Lattuga riccia, Vastedda ...
Prezzo
14,00 €
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Vucciria Double
Burger di manzo IBLEO gr. 2x200, pomodoro a fette, Lattuga riccia e radicchio, bacon croccante, ched...
Prezzo
16,00 €
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Cala
Fetta di pesce spada panato e fritto, pomodori confit, mozzarella di bufala siciliana, Lattuga ricci...
Prezzo
14,00 €
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Patate fresche fritte
Prezzo
4,00 €
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Cicoria saltata all'aglio
Prezzo
5,00 €
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Insalata verde
Attenzione: come portata principale aumenta la quantità ed il prezzo è € 6,00
Prezzo
4,00 €
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Insalata mista
Attenzione: come portata principale aumenta la quantità ed il prezzo è € 8,00
Prezzo
5,00 €
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Ortaggi Grill
Melanzane, Zucchinette e Radicchio
Prezzo
8,00 €
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Patate al forno alla siciliana
Con vino bianco, cipolla, rosmarino, burro, zafferano, olio, sale
Prezzo
5,00 €
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Fagiolini saltati
Fagiolini bolliti e poi saltati in padella con olio all'aglio
Prezzo
5,00 €
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Salmoriglio Classico
Olio evo, limone, origano, aglio in camicia, sale, pepe
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Salmoriglio al pesto di Basilico
Basilico fresco, pinoli, mandorle, formaggio grattugiato, olio evo, sale, pepe
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Salmoriglio al Barbeque e Jack Daniel's
Salsa barbeque, spezie varie, Jack Daniel's
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Salmoriglio alle Mele e Cipolle
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Salmoriglio Chimichurri
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Tortino al cioccolato cuore caldo
Accompagnato con palla di gelato vaniglia
Prezzo
5,00 €
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Frutta di stagione
Prezzo
5,00 €
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Composta di frutta stagionale
Prezzo
7,00 €
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Tiramisù Classico
Savoiardi, crema al mascarpone, caffè,cacao
Prezzo
6,00 €
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Torta Lalli
Pan di Spagna al cioccolato fondente, crema cheesecream (panna, mascarpone e zucchero a velo) frutti...
Prezzo
7,00 €
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Coppa gelato Vaniglia e Fragole
Servita con granella di Pistacchio
Prezzo
6,00 €
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Cannolando
Mousse di ricotta e panna, crumble di scorze di cannolo siciliano, granella di Pistacchio, cannella,...
Prezzo
7,00 €
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Passion
Mousse di cioccolato nero e bianco (doppio strato) crumble di amaretti,
Prezzo
7,00 €
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Cheese Cake ai Frutti di Bosco
Classica cheese cake ai frutti di bosco
Prezzo
7,00 €
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"Scaccio" alla Salmoriglio
Crema di ricotta, panna e mascarpone, pan di Spagna al cacao, frutta secca caramellata( nocciole, ma...
Prezzo
7,00 €
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Paradiso
Pan di Spagna, crema panna e mascarpone, miele, zucchero a velo
Prezzo
7,00 €
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Cassata Palermitana alla Salmoriglio
Porzione di Cassata alla Salmoriglio.Pan di Spagna, Ricotta fresca, Gocce di Cioccolato, Frutta Cand...
Prezzo
6,00 €
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Torta Di Formaggio "Senza Lattosio"
Cheesecake classica ai frutti di bosco senza lattosio
Prezzo
7,00 €
drinks
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Acqua Naturale o Frizzante CL. 0,75 (Vetro)
Prezzo
1,50 €
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Tomarchio/Polara Bio analcolica gassata
Aranciata, Mandarino Verde, Chinotto, Gazzosa, Limonata, Spuma
Prezzo
3,00 €
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Fever three (analcolici)
Tonica, Lemon, Ginger Beer
Prezzo
2,50 €
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Coca Cola/Coca Cola Zero
Prezzo
2,50 €
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Birra dello Stretto 0,33 CL
(Bionda beverina) Premium LAGER 5% CL. 0,33
Prezzo
5,00 €
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Birra Dello Stretto 0,50CL
(Bionda beverina) Premium LAGER 5% CL. 0,33
Prezzo
7,50 €
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Birra dello Stretto "Non Filtrata" 0,33CL
Lager premium non Filtrata, 5,0%
Prezzo
6,00 €
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Birra Dello Stretto "NON FILTRATA" 0,50CL
Non Filtrata, Premium Lager 5,0%
Prezzo
8,50 €
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Kemonia "Sextonio"
Ambrata artigianale, Vol. 5,6%
Prezzo
6,00 €
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Kemonia "Pam79" (Gluten Free)
Light Beer Gluten Free
Prezzo
6,00 €
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Birrificio "56" EDEN
Bionda speziata stile SAISON (Alc. 6,o%)
Prezzo
6,00 €
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Birrificio "56" NICARE'
Smoked Amber (Alc. 6,5%)
Prezzo
6,00 €
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Birrificio "56" BLANCHE
Bianca di grano Perciasacchi Alc. 5,5% cl.0,33
Prezzo
6,00 €
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Birrificio "56" MISTRAL
India Pale Ale (Alc. 6,0%)
Prezzo
6,00 €
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BIRRA DEI Vespri "Triskele"
Golden Ale (Alc. 5,5%)
Prezzo
6,00 €
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BIRRA DEI VESPRI "Lavika"
Red Ipa (Alc. 6,5%)
Prezzo
6,00 €
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BRUNO RIBADI Special Ale
Uva passa di Pantelleria e Carruba (Alc. 7,00%)
Prezzo
7,00 €
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Calice del Giorno
Solo vini Siciliani. Chiedi al personale di sala
Prezzo
7,00 €
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Calice Prosecco Duca di Salaoparuta extra Dry
Prezzo
6,00 €
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Rossi al calice
Nero D'avola, Syrah, Nerello Mascalese "Tenute Orestiadi" Gibellina
Prezzo
6,00 €
Image
Bianchi al Calice
Grillo, Chardonnay, Inzolia. "Tenute Orestiadi" Gibellina
Prezzo
6,00 €
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Bianco di Nera (Calice)
Bianco frizzante
Prezzo
7,00 €
Logo
Rose' di Rosa (Calice)
Rosr' frizzante
Prezzo
7,00 €
Image
"Sherazade" Donnafugata cl. 0,375
Nero D'avola CL. 0,375
Denominazione: Sicilia Doc Nero d'Avola
Varietà
Nero d’Avola

Zona di...
Prezzo
12,00 €
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"Aria Merlot IGT" - CANTINA COSTANTINO WINES
Vitigno: Merlot 100%
Zona di produzione: Partinico / Monreale
Tipo di terreno: calcareo / argillos...
Prezzo
20,00 €
Image
"Sherazade" Donnafugata 0,75 cl.
Denominazione
Sicilia Doc Nero d'Avola
Varietà
Nero d’Avola
Zona di produzione
Sicilia Sud O...
Prezzo
22,00 €
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"Cantine Fina" Nero D'avola
Il Nero d’Avola è il vitigno principale della nostra produzione e della Sicilia enologica. In que...
Prezzo
22,00 €
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"Modus Bibendi" Cantina Elios
Il Rosso Modus Bibendi di Elios è un Nero d'Avola in purezza. La Fermentazione alcolica si è ...
Prezzo
30,00 €
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"Capitolo Uno" - Cantina Costantino Wines
Vitigno: Nero d’Avola100%
Zona di produzione: Partinico Monreale
Tipo di terreno: calcareo argil...
Prezzo
24,00 €
Image
"Perricone" - Terre Di Gratia, Camporeale (PA)
È il Superautoctono della provincia di
Palermo. Difficile, scontroso ma (anche per questo)
comple...
Prezzo
24,00 €
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"Perricone" - Cantine Fina, Marsala (TP)
VIGNETO Tipo: Rosso. Uve: Perricone100%. Area di produzione: Sicilia Occidentale. Allevamento e pota...
Prezzo
25,00 €
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Sirah Cantina Fina - Marsala (TP)
È uno dei vitigni a bacca rossa cosiddetti “internazionali”. Oggi questo vitigno diffuso in tu...
Prezzo
25,00 €
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"Floramundi" Donnafugata
Denominazione
Cerasuolo di Vittoria Docg
Varietà
Nero d’Avola, Frappato
Zona di produzione
S...
Prezzo
30,00 €
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Nono "Costantino Wines" (Alcamo, TP)
Vitigno: Petit Verdot 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Zona di produzione: Partinico Monreale
Tipo di t...
Prezzo
30,00 €
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"Sul Vulcano" Donnafugata

Sul Vulcano Etna Rosso Doc
Un sorprendente rosso vulcanico
Etna
Sul Vulcano Etna Rosso Doc
Ann...
Prezzo
30,00 €
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"Bell'Assai" Donnafugata
Il Frappato “Bell’assai” è un vino rosso siciliano che si caratterizza per il sorso schietto ...
Prezzo
30,00 €
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Angheli
Denominazione
Sicilia Doc Merlot e Cabernet Sauvignon
Varietà
Merlot, Cabernet Sauvignon
Zona d...
Prezzo
30,00 €
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Caro Maestro Cantine Fina - Marsala (TP)
È il vino più complesso della Cantina. Un blend unico determinato dalle caratteristiche di ciascun...
Prezzo
45,00 €
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"Tancredi" Donnafugata
Un vino ambasciatore di due eccellenze del Made in Italy, accomunate dall’amore incondizionato per...
Prezzo
45,00 €
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"Fragore" Donnafugata - Marsala (TP)
Denominazione
Etna Rosso Doc Contrada Montelaguardia
Varietà
Nerello Mascalese
Zona di produzio...
Prezzo
80,00 €
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"Mille e una Notte" Donnafugata
Mille e Una Notte 2018, dal colore rosso rubino intenso, presenta un bouquet complesso caratterizza...
Prezzo
85,00 €
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Cantine Fina "Merlot"
100% Merlot Biologico IGP Terre Siciliane
Prezzo
25,00 €
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"Gazzerotta" Nero D'avola (Cantine Pellegrino)
Gazzerotta, dal nome delle eleganti gazze bianche
e nere che sorvolano i campi brulli in autunno. ...
Prezzo
25,00 €
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"Rinazzo" Sirah (Cantine Pellegrino)
Rinazzo, territorio sabbioso, di “rena”, quasi
desertico. È da queste condizioni estreme che ...
Prezzo
25,00 €
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"FINIMONDO"(Cantine Pellegrino)
UVE
Nero d’Avola
TERRITORIO DI ORIGINE
Sicilia occidentale
TERROIR
Terreno: caratterizzato d...
Prezzo
24,00 €
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TENUTA SAN MICHELE "MURGO"
Etna Rosso DOC
Prezzo
24,00 €
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"Mazal" TENUTE ORESTIADI (Gibellina)
Frappato Sicilia DOC
Prezzo
26,00 €
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"Modus Bibendi" Cantina Elios
VARIETÀ DELL'UVA: Grillo (100%) - Solfiti quasi assenti.
TERRENO argilloso-calcareo - AFFINAM...
Prezzo
26,00 €
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"Modus Bibendi" Cantie Elios
MODUS BIBENDI BIANCO MACERATO da uve
Catarratto, Zibibbo, Grillo
...
Prezzo
39,00 €
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Fattorie Azzolino - Camporeale (PA) "Intrigante"
Grillo (leggermente frizzante)
Prezzo
18,00 €
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Fattorie Azzolino - Camporeale (PA)
Catarratto 50% - Sauvignon 50%
Prezzo
22,00 €
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Cantine Fina - Marsala (TP) "MAMARÌ"
100% Sauvignon Blanc IGP. TipologiaBianco Fermo Secco IGP
Uve100% SAUVIGNON BLANC siciliane
Sensaz...
Prezzo
28,00 €
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Cantine Fina - Marsala (TP) "KIKÈ"
Varietà: Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc
Classificazione: Sicilia I.G.P.
Area di produzione: ...
Prezzo
28,00 €
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Terre Di Gratia - Camporeale (PA) "27 Catarratto"
100% Catarratto, è la varietà più diffusa in Sicilia, tradizionalmente coltivata a sesto largo, c...
Prezzo
24,00 €
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Costantino Wines - Partinico (PA) "Chamanit"
Chardonait - Inzolia
Prezzo
15,00 €
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Bollicine di Inzolia - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Spumante brut da pasto, affinato per almeno 30 giorni sui lieviti e si distingue per il piacevole ar...
Prezzo
22,00 €
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Bollicine di Catarratto - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Spumante da pasto - Catarratto, affinato almeno 30 giorni sui lieviti, con incantevoli aromi floreal...
Prezzo
22,00 €
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Bianco di Nera - Azienda Agricola G. Milazzo - (AG)
Bianco frizzante da coltivazioni biologiche
UVE:
Blend di Nero Cappuccio, Chardonnay e Inzolia

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Prezzo
24,00 €
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Cantine JUDEKA "FraBianco" Caltagirone
100% Frappato, vinificato un bianco. Spontaneamente mosso
Prezzo
18,00 €
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Blandine - Cantine JUDEKA, Caltagirone
Cuvèe (Insolia, Chardonnay, Zibibbo) Un vino raffinato e divertente per le sue svariate ed intrigan...
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18,00 €
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IL SALINARO (Cantine Pellegrino)
Grillo DOC 2019 (Fresco, strutturato e Sapido, con note di zagara e fiore di mandorlo e sentori di a...
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25,00 €
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"KELBI" (Cantine Pellegrino)
Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Elegante e aromatico con sentori di violetta, zagara, sambuco e...
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25,00 €
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DIANTHA' (Cantine Pellegrino)
UVE Blend di uve bianche autoctone siciliane TERRITORIO DI ORIGINE Agro di Petrosino e Mazara del Va...
Prezzo
22,00 €
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"Rakalia" Malvasia Cantina Pellegrino
Dalla tenuta che dall’alto domina la Riserva
naturale dello Stagnone e guarda le isole Egadi,
...
Prezzo
26,00 €
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Gibele' Cantine Pellegrino
Zibibbo secco
Prezzo
26,00 €
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"Sûr Sûr" Donnafugata - cl. 0,375
Grillo 100% in purezza. CL. 0,375. Tenuta di Contessa Entellina: là dove nasce Donnafugata Un grill...
Prezzo
10,00 €
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Cantina Costantino "Grillo"
Tradizione Siciliana Grillo 100% Bio "Sicilia Doc"
Prezzo
22,00 €
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Costantino Wines "Chardonnay
Partinico (PA)
Prezzo
20,00 €
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Costantino Wines "Ciuco"
Zibibbo igt secco
Prezzo
20,00 €
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Taif - IGP, Cantine Fina (Marsala, TP)
VIGNETO Tipo: Bianco. Uve: Zibibbo 100%. Area di produzione: Sicilia Occidentale. Allevamento e pota...
Prezzo
25,00 €
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Costantino Wines "Sbriu" Frizzante
Vitigno: Bianchi siciliani

Zona di produzione: Partinico / Monreale

Tipo di terreno: calcareo ...
Prezzo
20,00 €
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"D'Incanto" Fattorie AZZOLINO
Grillo DOC
Prezzo
22,00 €
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"Intrigante" Fattorie AZZOLINO
Grillo mosso DOC
Prezzo
24,00 €
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"Bahar" TENUTE ORESTIADI (Gibellina)
Zibibbo Sicilia DOC
Prezzo
25,00 €
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"Kemar" TENUTE ORESTIADI (Gibellina)
Catarratto Sicilia DOC
Prezzo
25,00 €
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Caffè Espresso
Prezzo
1,50 €
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Decaffeinato
Prezzo
1,50 €
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Caffè Americano
Prezzo
2,00 €
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Bollicine Rosé Nerello Mascalese - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Spumante Nerello Mascalese Rosè da pasto, affinato per almeno 30 giorni sui lieviti, con un affasci...
Prezzo
22,00 €
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Rose' di Rosà "Milazzo"
UVE:
Particolari selezioni di un antico biotipo di Calabrese comunemente conosciuto nell’area di ...
Prezzo
22,00 €
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"Orange Wine" Cantine Noto
Rosato non filtrato, macerato sulle bucce. Camporeale(PA)
Prezzo
20,00 €
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"Azalea" Fattorie AZZOLINO
MERLOT Rosato IGP Terre Siciliane
Prezzo
24,00 €
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APEROL SPRITZ
Prezzo
7,00 €
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CAMPARI SPRITZ
Prezzo
7,00 €
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Prezzo
7,00 €
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NEGRONI SBAGLIATO
Prezzo
7,00 €
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NEGROSKY
Prezzo
7,00 €
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CAMPARI ORANGE
Campari, succo d'Arancia
Prezzo
7,00 €
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MARTINI DRY
Prezzo
7,00 €
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GIN TONIC
Prezzo
7,00 €
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MARGARITA
Prezzo
7,00 €
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AMARI SICILIANI
"TURIDDU" Limoni IGP di Bagheria; "SABBENERICA" Carciofi, Mentuccia e Zenzero; "PASSIONAO" Maracuja ...
Prezzo
5,00 €
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Amaro "Ribadi"
Amaro da infuso di Luppolo ed erbe aromatiche
Prezzo
5,00 €
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AMARO "AMARA"
Digestivo a base di Arance Rosse di Sicilia
Prezzo
5,00 €
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AVERNA "Don Salvatore"
Ricetta storia di Amaro AVERNA
Prezzo
5,00 €
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AMARO DELL'ETNA
A base di Carciofo Siciliano
Prezzo
5,00 €
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AMARO "MONTE POLIZO"
Amaro a base di erbe Aromatiche Siciliane
Prezzo
5,00 €
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AMARO "FLORIO"
Prezzo
5,00 €
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LEMONCELLO
Digestivo alcolico a base di Limoni Siciliani
Prezzo
4,00 €
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DAMA CORTESE
Passito di Pantelleria
Prezzo
5,00 €
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MARTINEZ
Vino Zibbibo
Prezzo
5,00 €
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DONNAFUGATA GRAPPA
Mille e una Notte
Prezzo
8,00 €
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"903"
Grappa Tipica bianca
Prezzo
5,00 €
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"903"
Grappa Barrique