Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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Chiedere al personale di sala per le poche eccezioni |
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Se non reperibili freschi, in base alla stagione e comunque raramente, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati, ad esempio: Pesce e Ortaggi |
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Foto del Menù INDICATIVE |
APERITIVO SICILIANO "FOOD & DRINK" (1)
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Tagliere del giorno + Drink
Mix di Assaggi + Cocktail o Bevanda a scelta (minimo 2 persone) fino alle 19:30/20:00
Prezzo per 2 persone 25,00 € |
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Patatine Fresche Fritte
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Misto Palermo
Panelle, Crocchè, Sfincione, Caponata, Bruschette Classiche, Salamino, Olive Cunzate
Prezzo 15,00 € |
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Bruschetta Classica
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ArancinA alla Salmoriglio
Arancine di riso, con bacon di Maialino Nero, Vastedda del Belice e Pistacchio. (Cipolla soffritta, ...
Prezzo 13,50 € |
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Mangia e Bevi
Scalogno avvolto in sottili fette di pancetta fresca e grigliata
Prezzo 14,00 € |
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Caponata Siciliana
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Fiocco di Vitellina Iblea
Carpaccio di Magatello Ibleo di scottona, cotto in cbt per 6h in low & slow, servito con maionese al...
Prezzo 15,00 € |
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Bufalotta
Mozzarella di Bufala da 250gr, Speck, scaglie di grana, rucola e pomodorini
Prezzo 15,00 € |
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Tartare di Manzo alla Salmoriglio
Tartare di bovino, olio evo agli agrumi di Sicilia, sale, pepe, Maio alla senape e aceto di mele, ol...
Prezzo 18,00 € |
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Polpette di Sarde del Mediterraneo al sugo
Sarde, formaggio, passolini, pinoli, menta, uovo, carote, cipolla, salsa di pomodoro
Prezzo 12,00 € |
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Caponata di Pesce Spada
Classica caponata di melanzane alla Palermitana con pesce Spada a tocchetti. Sedano, cipolla, capper...
Prezzo 14,00 € |
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Polpette dello chef Gianni
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Ribeye di Aberdeen Angus (Argentina)
Gr.400 circa. Servito con patatine fresche fritte e Salsa ai Formaggi home Made
Prezzo 30,00 € |
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Tagliata di Manzetta Prussiana
Gr. 250 circa, servita con rucola, pomodorini, scaglie di Grana e glassa di balsamico
Prezzo 24,00 € |
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Tomahawk di Scottona "Madonita"
N.B: prezzo per 100grammi. Chiedere I pesi disponibili al personale di sala
Prezzo 6,00 € |
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Fiorentina di Scottona "Madonita"
N.B: prezzo per ogni 100grammi. Chiedere al personale di sala i pesi disponibili
Prezzo 6,50 € |
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Filetto di ManzoPrezzo 24,00 € |
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Mix Grill "Palermo"
Arrosto Panato di bovino alla Palermitana (odore di aglio, prezzemolo, formaggio) Puntina di Maiale,...
Prezzo 22,00 € |
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Stecco Salmoriglio
Tre involtini di vitello Siciliano ripieni di pangrattato, pinoli, uvetta, salsa di pomodoro, olive ...
Prezzo 18,00 € |
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Grigliata Salmoriglio di Pesce
(Calamaro, Pesce Spada, Gamberoni) servita con Insalata mista
Prezzo 35,00 € |
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T-Bone di Frisona Dry Aged 50
Molto marezzata, grazie anche alla frollatura di oltre 50 giorni la morbidezza e il gusto è garanti...
Prezzo 75,00 € |
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Costata di Frisona Dry Aged 50
Frollatura oltre 50 giorni e grande marezzatura. Peso variabile.
Prezzo per kg Prezzo 75,00 € |
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Filettuccio di Maialino alla glassa di mele e cipolle e profumo di rosmarino Prezzo 22,00 € |
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Spaghetti aglio, olio, peperoncino e Bottarga
Bottarga di Muggine (Uova di Muggine), scorza di limone, prezzemolo
Prezzo 14,00 € |
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Caserecce di pasta fresca "Alla Norma"
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Tonnarelli Cozze e Vongole
Tonnarelli di pasta fresca, cozze e vongole del mediterraneo, aglio, vino bianco e pepe
Prezzo 16,00 € |
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Risotto alla Crema di Pistacchi
Crema di Pistacchi di Bronte, pancetta di Maialino, Caciotta Siciliana, cipolla, vino bianco, Granel...
Prezzo 15,00 € |
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Risotto Mare
Riso tostato con cipolla e vino bianco, calamaro, Cozze, gambero, pesce spada, prezzemolo
Prezzo 18,00 € |
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Pappardelle al Ragù alla Bolognese
Ragù cotto in cbt per circa 6h, sfumato al vino rosso. Sedano, carote e cipolla. Timo, rosmarino
Prezzo 16,00 € |
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Busiate alla Salmoriglio
Crema di Melanzane, Stracciatella di Bufala,Tartare di Gambero Rosso di Mazara,olio evo,pepe,prezzem...
Prezzo 20,00 € |
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Kalsa
Hamburger di pollo(filetto) panato all'uovo e fritto, con panatura extra crunch, Lattuga Riccia, pom...
Prezzo 12,00 € |
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Capo
Burger di Vacca Cinisara(certificata "The Wolf") gr.250, pomodoro a fette, Lattuga riccia, Vastedda ...
Prezzo 14,00 € |
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Vucciria Double
Burger di manzo IBLEO gr. 2x200, pomodoro a fette, Lattuga riccia e radicchio, bacon croccante, ched...
Prezzo 16,00 € |
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Cala
Fetta di pesce spada panato e fritto, pomodori confit, mozzarella di bufala siciliana, Lattuga ricci...
Prezzo 14,00 € |
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Patate fresche fritte
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Cicoria saltata all'aglio
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Insalata verde
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Insalata mista
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Ortaggi Grill
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Patate al forno alla siciliana
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Fagiolini saltati
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Salmoriglio Classico
Olio evo, limone, origano, aglio in camicia, sale, pepe
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Salmoriglio al pesto di Basilico
Basilico fresco, pinoli, mandorle, formaggio grattugiato, olio evo, sale, pepe
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Salmoriglio al Barbeque e Jack Daniel's
Salsa barbeque, spezie varie, Jack Daniel's
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Salmoriglio alle Mele e Cipolle |
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Salmoriglio Chimichurri
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Tortino al cioccolato cuore caldo
Accompagnato con palla di gelato vaniglia
Prezzo 5,00 € |
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Frutta di stagione Prezzo 5,00 € |
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Composta di frutta stagionale Prezzo 7,00 € |
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Tiramisù Classico
Savoiardi, crema al mascarpone, caffè,cacao
Prezzo 6,00 € |
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Torta Lalli
Pan di Spagna al cioccolato fondente, crema cheesecream (panna, mascarpone e zucchero a velo) frutti...
Prezzo 7,00 € |
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Coppa gelato Vaniglia e Fragole
Servita con granella di Pistacchio
Prezzo 6,00 € |
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Cannolando
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Passion
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Cheese Cake ai Frutti di Bosco
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"Scaccio" alla Salmoriglio
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Paradiso
Pan di Spagna, crema panna e mascarpone, miele, zucchero a velo
Prezzo 7,00 € |
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Cassata Palermitana alla Salmoriglio
Porzione di Cassata alla Salmoriglio.Pan di Spagna, Ricotta fresca, Gocce di Cioccolato, Frutta Cand...
Prezzo 6,00 € |
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Torta Di Formaggio "Senza Lattosio"
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Acqua Naturale o Frizzante CL. 0,75 (Vetro)Prezzo 1,50 € |
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Tomarchio/Polara Bio analcolica gassata
Aranciata, Mandarino Verde, Chinotto, Gazzosa, Limonata, Spuma
Prezzo 3,00 € |
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Fever three (analcolici)
Tonica, Lemon, Ginger Beer
Prezzo 2,50 € |
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Coca Cola/Coca Cola ZeroPrezzo 2,50 € |
BIRRE ALLA SPINA (4)
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Birra dello Stretto 0,33 CL
(Bionda beverina) Premium LAGER 5% CL. 0,33
Prezzo 5,00 € |
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Birra Dello Stretto 0,50CL
(Bionda beverina) Premium LAGER 5% CL. 0,33
Prezzo 7,50 € |
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Birra dello Stretto "Non Filtrata" 0,33CL
Lager premium non Filtrata, 5,0%
Prezzo 6,00 € |
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Birra Dello Stretto "NON FILTRATA" 0,50CL
Non Filtrata, Premium Lager 5,0%
Prezzo 8,50 € |
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Kemonia "Sextonio"
Ambrata artigianale, Vol. 5,6%
Prezzo 6,00 € |
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Kemonia "Pam79" (Gluten Free)
Light Beer Gluten Free
Prezzo 6,00 € |
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Birrificio "56" EDEN
Bionda speziata stile SAISON (Alc. 6,o%)
Prezzo 6,00 € |
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Birrificio "56" NICARE'
Smoked Amber (Alc. 6,5%)
Prezzo 6,00 € |
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Birrificio "56" BLANCHE
Bianca di grano Perciasacchi Alc. 5,5% cl.0,33
Prezzo 6,00 € |
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Birrificio "56" MISTRAL
India Pale Ale (Alc. 6,0%)
Prezzo 6,00 € |
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BIRRA DEI Vespri "Triskele"
Golden Ale (Alc. 5,5%)
Prezzo 6,00 € |
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BIRRA DEI VESPRI "Lavika"
Red Ipa (Alc. 6,5%)
Prezzo 6,00 € |
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BRUNO RIBADI Special Ale
Uva passa di Pantelleria e Carruba (Alc. 7,00%)
Prezzo 7,00 € |
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Calice del Giorno
Solo vini Siciliani. Chiedi al personale di sala
Prezzo 7,00 € |
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Calice Prosecco Duca di Salaoparuta extra Dry Prezzo 6,00 € |
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Rossi al calice
Nero D'avola, Syrah, Nerello Mascalese "Tenute Orestiadi" Gibellina
Prezzo 6,00 € |
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Bianchi al Calice
Grillo, Chardonnay, Inzolia. "Tenute Orestiadi" Gibellina
Prezzo 6,00 € |
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Bianco di Nera (Calice)
Bianco frizzante
Prezzo 7,00 € |
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Rose' di Rosa (Calice)
Rosr' frizzante
Prezzo 7,00 € |
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"Sherazade" Donnafugata cl. 0,375
Nero D'avola CL. 0,375
Denominazione: Sicilia Doc Nero d'Avola Varietà Nero d’Avola Zona di... Prezzo 12,00 € |
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"Aria Merlot IGT" - CANTINA COSTANTINO WINES
Vitigno: Merlot 100%
Zona di produzione: Partinico / Monreale Tipo di terreno: calcareo / argillos... Prezzo 20,00 € |
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"Sherazade" Donnafugata 0,75 cl.
Denominazione
Sicilia Doc Nero d'Avola Varietà Nero d’Avola Zona di produzione Sicilia Sud O... Prezzo 22,00 € |
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"Cantine Fina" Nero D'avola
Il Nero d’Avola è il vitigno principale della nostra produzione e della Sicilia enologica. In que...
Prezzo 22,00 € |
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"Modus Bibendi" Cantina Elios
Il Rosso Modus Bibendi di Elios è un Nero d'Avola in purezza. La Fermentazione alcolica si è ...
Prezzo 30,00 € |
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"Capitolo Uno" - Cantina Costantino Wines
Vitigno: Nero d’Avola100%
Zona di produzione: Partinico Monreale Tipo di terreno: calcareo argil... Prezzo 24,00 € |
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"Perricone" - Terre Di Gratia, Camporeale (PA)
È il Superautoctono della provincia di
Palermo. Difficile, scontroso ma (anche per questo) comple... Prezzo 24,00 € |
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"Perricone" - Cantine Fina, Marsala (TP)
VIGNETO Tipo: Rosso. Uve: Perricone100%. Area di produzione: Sicilia Occidentale. Allevamento e pota...
Prezzo 25,00 € |
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Sirah Cantina Fina - Marsala (TP)
È uno dei vitigni a bacca rossa cosiddetti “internazionali”. Oggi questo vitigno diffuso in tu...
Prezzo 25,00 € |
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"Floramundi" Donnafugata
Denominazione
Cerasuolo di Vittoria Docg Varietà Nero d’Avola, Frappato Zona di produzione S... Prezzo 30,00 € |
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Nono "Costantino Wines" (Alcamo, TP)
Vitigno: Petit Verdot 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Zona di produzione: Partinico Monreale Tipo di t... Prezzo 30,00 € |
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"Sul Vulcano" DonnafugataSul Vulcano Etna Rosso Doc Un sorprendente rosso vulcanico Etna Sul Vulcano Etna Rosso Doc Ann... Prezzo 30,00 € |
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"Bell'Assai" Donnafugata
Il Frappato “Bell’assai” è un vino rosso siciliano che si caratterizza per il sorso schietto ...
Prezzo 30,00 € |
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Angheli
Denominazione
Sicilia Doc Merlot e Cabernet Sauvignon Varietà Merlot, Cabernet Sauvignon Zona d... Prezzo 30,00 € |
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Caro Maestro Cantine Fina - Marsala (TP)
È il vino più complesso della Cantina. Un blend unico determinato dalle caratteristiche di ciascun...
Prezzo 45,00 € |
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"Tancredi" Donnafugata
Un vino ambasciatore di due eccellenze del Made in Italy, accomunate dall’amore incondizionato per...
Prezzo 45,00 € |
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"Fragore" Donnafugata - Marsala (TP)
Denominazione
Etna Rosso Doc Contrada Montelaguardia Varietà Nerello Mascalese Zona di produzio... Prezzo 80,00 € |
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"Mille e una Notte" Donnafugata
Mille e Una Notte 2018, dal colore rosso rubino intenso, presenta un bouquet complesso caratterizza...
Prezzo 85,00 € |
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Cantine Fina "Merlot"
100% Merlot Biologico IGP Terre Siciliane
Prezzo 25,00 € |
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"Gazzerotta" Nero D'avola (Cantine Pellegrino)
Gazzerotta, dal nome delle eleganti gazze bianche
e nere che sorvolano i campi brulli in autunno. ... Prezzo 25,00 € |
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"Rinazzo" Sirah (Cantine Pellegrino)
Rinazzo, territorio sabbioso, di “rena”, quasi
desertico. È da queste condizioni estreme che ... Prezzo 25,00 € |
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"FINIMONDO"(Cantine Pellegrino)
UVE
Nero d’Avola TERRITORIO DI ORIGINE Sicilia occidentale TERROIR Terreno: caratterizzato d... Prezzo 24,00 € |
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TENUTA SAN MICHELE "MURGO"
Etna Rosso DOC
Prezzo 24,00 € |
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"Mazal" TENUTE ORESTIADI (Gibellina)
Frappato Sicilia DOC
Prezzo 26,00 € |
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"Modus Bibendi" Cantina Elios
VARIETÀ DELL'UVA: Grillo (100%) - Solfiti quasi assenti.
TERRENO argilloso-calcareo - AFFINAM... Prezzo 26,00 € |
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"Modus Bibendi" Cantie Elios
MODUS BIBENDI BIANCO MACERATO da uve
Catarratto, Zibibbo, Grillo ... Prezzo 39,00 € |
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Fattorie Azzolino - Camporeale (PA) "Intrigante"
Grillo (leggermente frizzante)
Prezzo 18,00 € |
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Fattorie Azzolino - Camporeale (PA)
Catarratto 50% - Sauvignon 50%
Prezzo 22,00 € |
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Cantine Fina - Marsala (TP) "MAMARÌ"
100% Sauvignon Blanc IGP. TipologiaBianco Fermo Secco IGP
Uve100% SAUVIGNON BLANC siciliane Sensaz... Prezzo 28,00 € |
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Cantine Fina - Marsala (TP) "KIKÈ"
Varietà: Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc
Classificazione: Sicilia I.G.P. Area di produzione: ... Prezzo 28,00 € |
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Terre Di Gratia - Camporeale (PA) "27 Catarratto"
100% Catarratto, è la varietà più diffusa in Sicilia, tradizionalmente coltivata a sesto largo, c...
Prezzo 24,00 € |
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Costantino Wines - Partinico (PA) "Chamanit"
Chardonait - Inzolia
Prezzo 15,00 € |
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Bollicine di Inzolia - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Spumante brut da pasto, affinato per almeno 30 giorni sui lieviti e si distingue per il piacevole ar...
Prezzo 22,00 € |
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Bollicine di Catarratto - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Spumante da pasto - Catarratto, affinato almeno 30 giorni sui lieviti, con incantevoli aromi floreal...
Prezzo 22,00 € |
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Bianco di Nera - Azienda Agricola G. Milazzo - (AG)
Bianco frizzante da coltivazioni biologiche
UVE: Blend di Nero Cappuccio, Chardonnay e Inzolia ... Prezzo 24,00 € |
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Cantine JUDEKA "FraBianco" Caltagirone
100% Frappato, vinificato un bianco. Spontaneamente mosso
Prezzo 18,00 € |
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Blandine - Cantine JUDEKA, Caltagirone
Cuvèe (Insolia, Chardonnay, Zibibbo) Un vino raffinato e divertente per le sue svariate ed intrigan...
Prezzo 18,00 € |
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IL SALINARO (Cantine Pellegrino)
Grillo DOC 2019 (Fresco, strutturato e Sapido, con note di zagara e fiore di mandorlo e sentori di a...
Prezzo 25,00 € |
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"KELBI" (Cantine Pellegrino)
Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Elegante e aromatico con sentori di violetta, zagara, sambuco e...
Prezzo 25,00 € |
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DIANTHA' (Cantine Pellegrino)
UVE Blend di uve bianche autoctone siciliane TERRITORIO DI ORIGINE Agro di Petrosino e Mazara del Va...
Prezzo 22,00 € |
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"Rakalia" Malvasia Cantina Pellegrino
Dalla tenuta che dall’alto domina la Riserva
naturale dello Stagnone e guarda le isole Egadi, ... Prezzo 26,00 € |
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Gibele' Cantine Pellegrino
Zibibbo secco
Prezzo 26,00 € |
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"Sûr Sûr" Donnafugata - cl. 0,375
Grillo 100% in purezza. CL. 0,375. Tenuta di Contessa Entellina: là dove nasce Donnafugata Un grill...
Prezzo 10,00 € |
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Cantina Costantino "Grillo"
Tradizione Siciliana Grillo 100% Bio "Sicilia Doc"
Prezzo 22,00 € |
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Costantino Wines "Chardonnay
Partinico (PA)
Prezzo 20,00 € |
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Costantino Wines "Ciuco"
Zibibbo igt secco
Prezzo 20,00 € |
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Taif - IGP, Cantine Fina (Marsala, TP)
VIGNETO Tipo: Bianco. Uve: Zibibbo 100%. Area di produzione: Sicilia Occidentale. Allevamento e pota...
Prezzo 25,00 € |
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Costantino Wines "Sbriu" Frizzante
Vitigno: Bianchi siciliani
Zona di produzione: Partinico / Monreale Tipo di terreno: calcareo ... Prezzo 20,00 € |
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"D'Incanto" Fattorie AZZOLINO
Grillo DOC
Prezzo 22,00 € |
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"Intrigante" Fattorie AZZOLINO
Grillo mosso DOC
Prezzo 24,00 € |
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"Bahar" TENUTE ORESTIADI (Gibellina)
Zibibbo Sicilia DOC
Prezzo 25,00 € |
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"Kemar" TENUTE ORESTIADI (Gibellina)
Catarratto Sicilia DOC
Prezzo 25,00 € |
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Caffè EspressoPrezzo 1,50 € |
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DecaffeinatoPrezzo 1,50 € |
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Caffè AmericanoPrezzo 2,00 € |
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Bollicine Rosé Nerello Mascalese - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Spumante Nerello Mascalese Rosè da pasto, affinato per almeno 30 giorni sui lieviti, con un affasci...
Prezzo 22,00 € |
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Rose' di Rosà "Milazzo"
UVE:
Particolari selezioni di un antico biotipo di Calabrese comunemente conosciuto nell’area di ... Prezzo 22,00 € |
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"Orange Wine" Cantine Noto
Rosato non filtrato, macerato sulle bucce. Camporeale(PA)
Prezzo 20,00 € |
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"Azalea" Fattorie AZZOLINO
MERLOT Rosato IGP Terre Siciliane
Prezzo 24,00 € |
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APEROL SPRITZPrezzo 7,00 € |
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CAMPARI SPRITZPrezzo 7,00 € |
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NEGRONIPrezzo 7,00 € |
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NEGRONI SBAGLIATOPrezzo 7,00 € |
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NEGROSKYPrezzo 7,00 € |
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CAMPARI ORANGE
Campari, succo d'Arancia
Prezzo 7,00 € |
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MARTINI DRYPrezzo 7,00 € |
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GIN TONICPrezzo 7,00 € |
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MARGARITAPrezzo 7,00 € |
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AMARI SICILIANI
"TURIDDU" Limoni IGP di Bagheria; "SABBENERICA" Carciofi, Mentuccia e Zenzero; "PASSIONAO" Maracuja ...
Prezzo 5,00 € |
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Amaro "Ribadi"
Amaro da infuso di Luppolo ed erbe aromatiche
Prezzo 5,00 € |
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AMARO "AMARA"
Digestivo a base di Arance Rosse di Sicilia
Prezzo 5,00 € |
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AVERNA "Don Salvatore"
Ricetta storia di Amaro AVERNA
Prezzo 5,00 € |
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AMARO DELL'ETNA
A base di Carciofo Siciliano
Prezzo 5,00 € |
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AMARO "MONTE POLIZO"
Amaro a base di erbe Aromatiche Siciliane
Prezzo 5,00 € |
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AMARO "FLORIO"Prezzo 5,00 € |
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LEMONCELLO
Digestivo alcolico a base di Limoni Siciliani
Prezzo 4,00 € |
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DAMA CORTESE
Passito di Pantelleria
Prezzo 5,00 € |
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MARTINEZ
Vino Zibbibo
Prezzo 5,00 € |
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DONNAFUGATA GRAPPA
Mille e una Notte
Prezzo 8,00 € |
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"903"
Grappa Tipica bianca
Prezzo 5,00 € |
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"903"
Grappa Barrique
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Sono vegetariano 
Congelato