Salmoriglio
Via Vittorio Emanuele, 233/235
0912733924
food
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Misto Fritto "Artigianale" alla Salmoriglio
Patatine fresche fritte con buccia, arancinette, mattonelle di pasta fritta, crocche', panelle, polp...
Prezzo
8,50 €
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Misto Fritto "Artigianale" alla Salmoriglio (per 2 persone)
Patatine fresche fritte con buccia, arancinette, mattonelle di pasta fritta, crocche', panelle, polp...
Prezzo
12,50 €
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Polpettine Chiccose
Polpettine di carni miste (bovino/suino) aromatizzate con spezie varie, e servite con salsa al Pecor...
Prezzo
7,50 €
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Melanzane Vastase
Tunisine a cotoletta, pomodoro confit e stracciatella
Prezzo
8,00 €
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Flan di patate alla Salmoriglio
con ripieno di Speck di Maialino Nero, Vastedda del Belìce, Pecorino Siciliano e servito con fondut...
Prezzo
9,00 €
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Crudi di carne
Tartare di Manzo con crema al Pecorino e Tartufo e Fiocco di Vitellina cotto in Cbt e speziato
Prezzo
16,00 €
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Bufalotta
Mozzarella di Bufala da 250gr, Speck, scaglie di grana, rucola e pomodorini
Prezzo
12,50 €
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Tartare di Manzo Ibleo
con crema al Pecorino Siciliano e Tartufo
Prezzo
16,00 €
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Misto Fritto di Pesce
Tocchetti di Pesce Spada, Pesciolini, Sarde e Anelli di Calamaro
Prezzo
16,50 €
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Tricolore
Crostone di pane casereccio con pomodorini confit, pesto di Basilico e Stracciatella
Prezzo
8,50 €
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Porchettoso
Crostone di pane casereccio tostato con Porchetta fresca Siciliana e Cipolla di Giarratana caremella...
Prezzo
10,00 €
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Filetto di Manzo "Ibleo" gr. 250
Prezzo
18,00 €
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Filettuccio di Maialino
Prezzo
16,50 €
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Tagliata di Manzo "Ibleo" (gr.350 c.ca)
rucola, pomodorini, scaglie di Grana e glassa di balsamico
Prezzo
18,00 €
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Stecco Salmoriglio
Tre involtini di vitello Siciliano ripieni di pangrattato, pinoli, salsa di pomodoro, olive e Vasted...
Prezzo
16,00 €
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Stecco Goloso
Stecco formato da tre involtini di vitello Siciliano ripieni di Philadelphia e Pistacchio. FRITTO
Prezzo
15,00 €
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Grigliata Salmoriglio (x 2 persone)
Salsiccia, Arrosto alla Palermitana, Puntine di Maialino, Mangia e Bevi con scalogno, Coscia di Poll...
Prezzo
45,00 €
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Coscia di Pollo disossata e aromatizzata alle spezie
Prezzo
10,50 €
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Tomahawk Razza "Iblea" (peso medio gr. 800) N.B.: prezzo per ettogrammi
Prezzo
6,00 €
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Fiorentina di Razza Iblea (N.B: prezzo per ettogrammi)
peso medio gr. 600
Prezzo
6,00 €
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Smoked Pork
Ribs al BBQ e Salsicciotti. Carne 100% from U.S.A, cottura in Low & Slow e 8h di affumicatura con qu...
Prezzo
18,00 €
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Involtini di pesce Spada Grill alla Palermitana
ripieno: pangrattato, pinoli, passolina, mentuccia, succo d'arancia, caciocavallo grattuggiato
Prezzo
20,00 €
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Grigliata Salmoriglio di Pesce (per 2 persone)
(Calamaro, Pesce Spada, Gamberoni, Involtino di Spada) servita con Insalata mista
Prezzo
52,00 €
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Angus di Bovino made in Argentina
Gr. 350 circa
Prezzo
26,00 €
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Stinco di Maiale Alla Siciliana
Servito con patate al forno
Prezzo
15,00 €
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Salmoriglio Classico
Olio evo, limone, origano, aglio in camicia, sale, pepe
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Salmoriglio al pesto di Basilico
Basilico fresco, pinoli, mandorle, formaggio grattugiato, olio evo, sale, pepe
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Salmoriglio al Barbeque e Jack Daniel's
Salsa barbeque, spezie varie, Jack Daniel's
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Salmoriglio alle Mele e Cipolle
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Filettuccio di Maialino alla glassa di mele e cipolle e profumo di rosmarino
Prezzo
18,00 €
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Lo Stracotto alla Salmoriglio
Spalla di Maiale cotta in cbt per 8h e servita con fondo di arrosto e cubotto di Cicoria saltata all...
Prezzo
18,00 €
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Patate fresche fritte
Prezzo
3,00 €
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Verdura di stagione
Prezzo
4,00 €
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Insalata verde
Prezzo
3,00 €
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Insalata mista
Prezzo
4,00 €
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Ortaggi Grill
Ortaggi misti di stagione
Prezzo
8,00 €
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Patate al forno alla siciliana
Con vino bianco, cipolla, rosmarino
Prezzo
4,00 €
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Melanzane Tunisine a Cotoletta
Panate con uovo e pangrattato
Prezzo
4,00 €
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Zucca Rossa in agro dolce
Prezzo
6,00 €
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Kalsa
Hamburger di pollo(filetto) panato all'uovo e fritto, con panatura extra crunch, iceberg, pomodoro a...
Prezzo
10,00 €
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Capo
Burger di manzo IBLEO gr.200, pomodoro a fette, lattuga, Vastedda del Belìce, bacon croccante, ketc...
Prezzo
10,50 €
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Ballarò
Sfilacci di carne di maiale affumicato con legno di quercia, cotto in cbt per 6h in low & slow, iceb...
Prezzo
12,00 €
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Vucciria
Burger di manzo IBLEO gr. 2x200, pomodoro a fette, julienne di iceberg e radicchio, bacon croccante,...
Prezzo
14,00 €
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Cala
Fetta di pesce spada panato e fritto, julienne di pomodori confit, mozzarella di bufala siciliana, r...
Prezzo
12,00 €
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Cassaro Green
Burger con melanzane Tunisine grill alla Palermitana (olio, aglio e mentuccia) , Fetta di Caciotta ...
Prezzo
10,00 €
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Magione Fries
Panino Burger con Melanzane Tunisine a cotoletta(panate e fritte con uovo e pangrattato) Fetta di Sc...
Prezzo
10,00 €
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Risotto alla Crema di Pistacchi
Crema di Pistacchi di Bronte, pancetta di Maialino, Caciotta Siciliana, cipolla, vino bianco, Granel...
Prezzo
13,50 €
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Tagliolini Tartufo
con crema di Pecorino Siciliano e Tartufo Siciliano di stagione
Prezzo
15,00 €
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Paccheri di Mare "Atturrati"
Pesce Spada, Cozze, Vongole, Gamberi, Calamari, Pomodorino e pangrattato tostato "atturrato"
Prezzo
18,00 €
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Pappardelle Lalli Green
Pappardelle fresche con Guanciale saltato al vino, pomodorini, Pesto di Pistacchio di Bronte, Ricott...
Prezzo
15,00 €
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Risotto ZaZa'
Zucca Rossa e gocce di Crema di Pecorino Siciliano
Prezzo
14,00 €
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Tortino al cioccolato cuore caldo
Accompagnato con palla di gelato vaniglia
Prezzo
5,00 €
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Coppa al gelato siciliano
Gusti: VANIGLIA, LIMONE
Prezzo
5,00 €
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Frutta di stagione
Prezzo
5,00 €
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Composta di frutta stagionale
Prezzo
7,00 €
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Semifreddo al pistacchio di Bronte
Prezzo
5,00 €
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Parfait alle Mandorle di Avola
Con colata di cioccolata calda
Prezzo
5,00 €
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Cannolo Siciliano Rivisitato
Crema di ricotta e panna, gocce di cioccolato e scorza croccante
Prezzo
5,00 €
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Apple Pie
Cofanetto di pasta brise' croccante, con ripieno di mele e cannella, servito con gelato vaniglia
Prezzo
5,00 €
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Coppa Golosa
Crema di Ricotta e Philadelphia, Caramello home made e amaretti sbriciolati
Prezzo
5,00 €
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Se non reperibili freschi, in base alla stagione e comunque raramente, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati, ad esempio: Pesce e Ortaggi
drinks
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Acqua Naturale o Frizzante San Benedetto CL. 0,75 (Vetro)
Prezzo
2,50 €
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Acqua Naturale o Frizzante piccola 0,50 Fontalba (Plastica)
Prezzo
1,50 €
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Tomarchio Bio analcolica gassata
Aranciata, Mandarino, Chinotto, Gazzosa, Limonata, Spuma
Prezzo
2,50 €
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Fever three (analcolici)
Tonica, Lemon, Ginger Beer
Prezzo
2,50 €
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Coca Cola/Coca Cola Zero
Prezzo
2,50 €
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Calice del Giorno
Solo vini Siciliani. Chiedi al personale di sala
Prezzo
7,00 €
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Calice Prosecco Duca di Salaoparuta extra Dry
Prezzo
6,00 €
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Costantino Wines Rosso al calice
Nero D'avola, Merlot, Syrah
Prezzo
6,00 €
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Costantino Wines Bianco al Calice
Muller Thurgau, Grillo, Chardonnay, Catarratto
Prezzo
6,00 €
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Bianco di Nera (Calice)
Bianco frizzante
Prezzo
7,00 €
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Rose' di Rosa (Calice)
Rosr' frizzante
Prezzo
7,00 €
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24 BARONI ALLA SPINA
Bionda, Terra (5cereali) e Rossa. CL. 0,33
Prezzo
6,00 €
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24 BARONI 10PPM (Gluten Free)
Premium Pilsner (Alc. 5,6%)
Prezzo
6,00 €
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24 BARONI Bianca CL. 0,75
Blanche Belga (Alc. 6,3%)
Prezzo
13,00 €
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24 BARONI "Al Miele" CL. 0,75
Cream Ale (Alc. 6,00%)
Prezzo
13,00 €
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Birrificio "56" EDEN
Bionda speziata stile SAISON (Alc. 6,o%)
Prezzo
6,00 €
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Birrificio "56" NICARE'
Smoked Amber (Alc. 6,5%)
Prezzo
6,00 €
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Birrificio "56" MISTRAL
India Pale Ale (Alc. 6,0%)
Prezzo
6,00 €
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Trimmutura Miscela senza Piombio
Gluten free ai fiori di fico d'india. Bionda
Prezzo
5,00 €
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TRIMMUTURA "Miscela"
Bionda ai Fiori di Fico d'India (Alc. 4,6%)
Prezzo
6,00 €
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TRIMMUTURA "Hybrid"
Bianca salina ai Capperi di Pantelleria (Alc. 5,0%)
Prezzo
6,00 €
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Trimmutura "Super"
Ambrata aromatizzata ai semi di finicchio
Prezzo
6,00 €
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BIRRA DEI Vespri "Triskele"
Golden Ale (Alc. 5,5%)
Prezzo
6,00 €
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BIRRA DEI VESPRI "Lavika"
Red Ipa (Alc. 6,5%)
Prezzo
6,00 €
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EPICA "MEDUSA"
DUBBEL (Alc. 8,0%)
Prezzo
6,00 €
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BRUNO RIBADI Sicilian Pale Ale
Grano Perciasacchi, bucce di Agrumi di Sicilia, bacche di Sommacco, bacche di Pepe Rosà. (A...
Prezzo
7,00 €
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Bruno Ribadi "Pilsner"
Grani Antichi Siciliani
Prezzo
7,00 €
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Bruno RIBADI "Bianca"
Grano Biancolilla e scorze di Mandarino di Ciaculli
Prezzo
7,00 €
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Birrificio TI MI LI
Birra agricola ai 5 Cereali bionda
Prezzo
6,00 €
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Birrificio TI MI LI
Birra agricola Rossa doppio malto
Prezzo
6,00 €
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"Modus Bibendi" - Cantina Elios (TP)
100% Nero d'Avola - Biologico Naturale
Prezzo
24,00 €
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"Di more" Fattorie Azzolino
Syrah e Cabernet Sauvignon
Prezzo
25,00 €
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Sirah Cantina Fina - Marsala (TP)
Sirah 100% IGT - Affinamento 1 anno in barrique e 8 mesi in bottiglia
Prezzo
25,00 €
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Caro Maestro Cantine Fina - Marsala (TP)
Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot - Affinamento 2 anni in barrique e 8 mesi in bottiglia
Prezzo
45,00 €
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"Perricone" - Cantine Fina, Marsala (TP)
Perricone 100% - vol. 13%
Prezzo
25,00 €
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"Perricone" - Terre Di Gratia, Camporeale (PA)
Perricone 100%
Prezzo
24,00 €
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"Gazzerotta" (Cantine Pellegrino)
Nero D'avola IGP Vendemmia 2017
Prezzo
22,00 €
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"Rinazzo" (Cantine Pellegrino)
Syrah 100% IGP Vendemmia 2017
Prezzo
22,00 €
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Madre Natura (Cantine Russo)
Nerello Mascalese IGP 2016 Senza Solfiti
Prezzo
28,00 €
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"Tancredi" Donnafugata
Nero D'avola e cabernet sauvignon
Prezzo
38,00 €
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"Angheli" Donnafugata
Cabernet Savigno e Merlot
Prezzo
24,00 €
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"Sherazade" Donnafugata
Nero D'avola CL. 0,375
Prezzo
10,00 €
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"Sherazade" Donnafugata 0,75
Nero D'avola 100%
Prezzo
20,00 €
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"Floramundi" Donnafugata
Cerasuolo di Vittoria
Prezzo
30,00 €
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"Cantine Fina" Nero D'avola
Sicilia doc
Prezzo
22,00 €
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Gerardi Antonino AZ. Agricola
Cabernet Sauvignon 2017
Prezzo
26,00 €
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Cantine JUDEKA
100% Frappato. Vinificato in rosato. Spontaneamente mosso
Prezzo
18,00 €
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Rose' di Rosà "Milazzo"
Rose' Frizzante
Prezzo
22,00 €
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"Sbriu" Cantine Costantino
Rose' Frizzante
Prezzo
18,00 €
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"Modus Bibendi" Cantina Elios - Alcamo (TP)
Biologico - Naturale, 100% Grillo - solo 0,03% solfiti
Prezzo
22,00 €
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"Modus Bibendi Bianco Macerato" Bio - Nat
Blend Grillo, Catarratto e Zibibbo - solo 0,03 % solfiti
Prezzo
28,00 €
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Cantine Fina - Marsala (TP) "MAMARÌ"
100% Sauvignon Blanc IGP
Prezzo
28,00 €
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Cantine Fina - Marsala (TP) "KIKÈ"
Traiminer Aromatico e Sauvignon Blanc IGP
Prezzo
28,00 €
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Azienda Vinicola Angelo - Salemi (TP) "Prima Annata"
Merlot 100% Vinificato in bianco
Prezzo
22,00 €
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Tenute Cuffaro - San Michele Di Ganzarria (CT) "Bianco Di Ida"
Bianco frizzante
Prezzo
24,00 €
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Terre Di Gratia - Camporeale (PA) "27"
Catarratto 100%
Prezzo
24,00 €
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Alessandro Di Camporeale (PA) "Benedè"
Catarratto 100%
Prezzo
16,00 €
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Luce di Lava Cantine Russo - Castiglione di Sicilia (CT)
Etna Bianco 80% Caricante, 20% Catarratto
Prezzo
20,00 €
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Costantino Wines - Partinico (PA) "Chamanit"
Chardonait - Inzolia
Prezzo
15,00 €
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Costantino Wines - Partinico (PA) "Quarter"
Catarratto, Chardonnay, Grillo e Muller Thurgau
Prezzo
20,00 €
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Coppola 1971 - Partinico (PA) "Bollicine di Inzolia"
Spumante da pasto - Inzolia
Prezzo
22,00 €
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Azienda Agricola G. Milazzo - (AG) "Bianco Di Nera"
Bianco frizzante da coltivazioni biologiche
Prezzo
24,00 €
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Cantine JUDEKA "FraBianco" Caltagirone
100% Frappato, vinificato un bianco. Spontaneamente mosso
Prezzo
18,00 €
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Cantine JUDEKA "Blandine" Caltagirone
Cuvèe (Insolia, Chardonnay, Zibibbo)
Prezzo
18,00 €
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PrimAnnata cantine Angelo
100% Merlot, vinificato in bianco
Prezzo
16,00 €
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IL SALINARO (Cantine Pellegrino)
Grillo DOC 2019 (Fresco, strutturato e Sapido, con note di zagara e fiore di mandorlo e sentori di a...
Prezzo
22,00 €
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"KELBI" (Cantine Pellegrino)
Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Elegante e aromatico con sentori di violetta, zagara, sambuco e...
Prezzo
22,00 €
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DIANTHA' (Cantine Pellegrino)
Blend di uve bianche autoctone Siciliane IGT. Etereo e floreale con sentori di gelsomino e zagara, a...
Prezzo
22,00 €
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"Sûr Sûr" Donnafugata
Grillo 100% in purezza. CL. 0,375
Prezzo
10,00 €
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Cantina Costantino "Grillo"
Tradizione Siciliana Grillo 100% Bio "Sicilia Doc"
Prezzo
22,00 €
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Costantino Wines "Chardonnay
Partinico (PA)
Prezzo
16,00 €
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Costantino Wines "Catarratto"
Partinico (PA)
Prezzo
16,00 €
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Costantino Wines "Muller Thurgau"
Partinico (PA)
Prezzo
16,00 €
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AMARO "AMARA"
Digestivo a base di Arance Rosse di Sicilia
Prezzo
5,00 €
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AVERNA "Don Salvatore"
Ricetta storia di Amaro AVERNA
Prezzo
5,00 €
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AMARO DELL'ETNA
A base di Carciofo Siciliano
Prezzo
5,00 €
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AMARO "FLORIO"
Prezzo
5,00 €
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AMARI SICILIANI
"TURIDDU" Limoni IGP di Bagheria; "SABBENERICA" Carciofi, Mentuccia e Zenzero; "PASSIONAO" Maracuja ...
Prezzo
5,00 €
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LEMONCELLO
Digestivo alcolico a base di Limoni Siciliani
Prezzo
4,00 €
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DAMA CORTESE
Passito di Pantelleria
Prezzo
5,00 €
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MARTINEZ
Vino Zibbibo
Prezzo
5,00 €
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DONNAFUGATA GRAPPA
Mille e una Notte
Prezzo
8,00 €
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"903"
Grappa Tipica bianca
Prezzo
5,00 €
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"903"
Grappa Barrique
Prezzo
5,00 €
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SAMBUCA MOLINARI
Prezzo
5,00 €
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BAILEYS
Liquore alla crema di Whiskey Irlandese e Cacao
Prezzo
5,00 €
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SOUTHERN COMFORT
Liquore all'aroma di Arance
Prezzo
5,00 €
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OBAN "14"
Torbato
Prezzo
8,00 €
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LAGAVULIN "16"
Torbato
Prezzo
8,00 €
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CANADIAN CLUB
Whiskey Canadese
Prezzo
5,00 €
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MATUSALEM RUM GRAN RESERVA
Prezzo
7,00 €
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ZACAPA XO RUM
Prezzo
10,00 €
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LEGENDARIO
RUM AL MIELE
Prezzo
6,00 €
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Ron Zacapa "centenario"
Edición Negra - Sistema Solera
Prezzo
8,00 €
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Talisker 10
Prezzo
7,00 €
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Laphroaig 10
Prezzo
7,00 €
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Wild Turkey
Rye Whiskey
Prezzo
7,00 €
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Bonollo Black
Grappa
Prezzo
5,00 €
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Frattina
Grappa bianca
Prezzo
5,00 €
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Caffè Espresso
Prezzo
1,50 €
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Decaffeinato
Prezzo
1,50 €
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Caffè Americano
Prezzo
2,00 €
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APEROL SPRITZ
Prezzo
5,00 €
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CAMPARI SPRITZ
Prezzo
5,00 €
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NEGRONI
Prezzo
5,00 €
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NEGRONI SBAGLIATO
Prezzo
5,00 €
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NEGROSKY
Prezzo
5,00 €
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CAMPARI ORANGE
Campari, succo d'Arancia
Prezzo
5,00 €
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MARTINI DRY
Prezzo
5,00 €
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GIN TONIC
Prezzo
5,00 €
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MARGARITA
Prezzo
5,00 €
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MOSCOW MULE
Prezzo
5,00 €