私はベジタリアンです 
大豆 
セロリ 
マスタード 
ルパン 
ノート
前菜 (9)
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「職人」ミックス揚げサルモリリオ
新鮮なフライドポテトの皮、アランシネット、揚げパンタイル、クロッシ...
  価格 8,50 € |
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「職人」炒めサルモリリオ（2名様）
新鮮なフライドポテトの皮、アランシネット、揚げパンタイル、クロッシ...
  価格 12,50 € |
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シックなミートボール
さまざまなスパイスで味付けされ、シチリアのペコリーノソースが添えら...
価格 7,50 € |
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Vastaseナス
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サルモリリオ風ポテトフラン
イベリコ豚の斑点、VasteddadelBelìce、シチリアのペコリーノを詰め、甘いゴ...
価格 9,00 € |
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生肉
ペコリーノとトリュフのクリームとフィオッコ・ディ・ヴィテッリーナをC...
価格 16,00 € |
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ブファロッタ
250grのバッファローモッツァレラチーズ、スペック、パルメザンフレーク...
価格 12,50 € |
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イブレオビーフタルタル
シチリアペコリーノとトリュフクリームを添えて
価格 16,00 € |
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ミックスフライ
メカジキ、小魚、イワシ、イカの輪
   価格 16,50 € |
クロスティーニ（グルテンフリー） (2) |
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トリコロール
コンフィチェリートマト、バジルペスト、Stracciatellaを添えた自家製パンの...
 価格 8,50 € |
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ポルチェットーゾ
焼きたてのシチリアのポルケッタと愛撫したジャラタナオニオンを添えた...
価格 10,00 € |
グリル-肉と魚 (14) |
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牛フィレ肉「イブレオ」gr。 250価格 18,00 € |
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子豚の切り身価格 16,50 € |
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スライスした牛肉「イブレオ」（約350グラム）
ロケット、チェリートマト、グラナフレーク、バルサミコ酢
価格 18,00 € |
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サルモリリオスティック
パン粉、松の実、トマトソース、オリーブ、VasteddadelBèliceを詰めた3つのシ...
価格 16,00 € |
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ぐらぐらスティック
フィラデルフィアとピスタチオを詰めた3つのシチリア子牛のロールで構成...
価格 15,00 € |
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サルモリリオグリル（2名様）
ソーセージ、ローストパレルモスタイル、ポークリブ、シャロットで食べ...
価格 45,00 € |
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骨なしでスパイスが効いた鶏もも価格 10,50 € |
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トマホーク品種「イブレア」（平均体重800グラム）注：ヘクトグラムあたりの価格価格 6,00 € |
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品種イブレアのフィオレンティーナ（注：ヘクトグラムあたりの価格）
平均体重gr。 600
価格 6,00 € |
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スモークポーク
バーベキューリブとソーセージ。アメリカ産の100％肉、Low＆Slowで調理し、...
価格 18,00 € |
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パレルミタナ風ソードグリルフィッシュロール
詰め物：パン粉、松の実、パッソリーナ、ミント、オレンジジュース、す...
価格 20,00 € |
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サルモリリオ魚のグリル（2名様用）
（イカ、メカジキ、エビ、ソードロール）ミックスサラダ添え
価格 52,00 € |
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アルゼンチン製のAngusdi Bovino
約350グラム
価格 26,00 € |
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シチリア風ポークシャンク
ベイクドポテト添え
価格 15,00 € |
SALMORIGLIO SAUCES (4) |
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クラシックサルモリリオ
エキストラバージンオリーブオイル、レモン、オレガノ、ポーチドガーリ...
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サルモリリオとバジルペスト
フレッシュバジル、松の実、アーモンド、すりおろしたチーズ、エキスト...
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サルモリリオアルバーベキューとジャックダニエルズ
バーベキューソース、様々なスパイス、ジャックダニエル
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リンゴと玉ねぎとサルモリリオ |
セカンドグルメ (2) |
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豚フィレとリンゴと玉ねぎの釉薬とローズマリーの香り 価格 18,00 € |
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Stracotto alla Salmoriglio
ポークショルダーをcbtで8時間調理し、ローストボトムとさいの目に切った...
価格 18,00 € |
おかず (8) |
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フライドポテト
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季節の野菜価格 4,00 € |
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生野菜のサラダ
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ミックスサラダ
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野菜のグリル
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シチリアの焼きたてのジャガイモ
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チュニジアナスのカツレツ
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甘酸っぱい赤いカボチャ価格 6,00 € |
バーガー (7) |
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カルサ
卵でパン粉をまぶして揚げたチキンバーガー（フィレ）、余分なクランチ...
価格 10,00 € |
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ボス
IBLEOビーフバーガーgr.200、スライストマト、レタス、VasteddadelBelìce、クリ...
 価格 10,50 € |
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踊ります
オーク材で燻製したポークストリップを、ロー＆スロー、氷山、スライス...
価格 12,00 € |
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ヴッチリア
IBLEOビーフバーガーgr。 2x200、スライストマト、氷山とチコリーの千切り、...
価格 14,00 € |
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カラ
パン粉をまぶして揚げたメカジキのスライス、コンフィトマトの千切り、...
価格 12,00 € |
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カサログリーン
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マジョーネフライ
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FIRST OF FRESH PASTA（リクエストに応じてグルテンフリーオプション） (5) |
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ピスタチオクリームリゾット
ブロンテのピスタチオクリーム、ポークベーコン、シチリアカシオッタ、...
価格 13,50 € |
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トリュフタリエリーニ
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「アトゥラティ」海パッケリ
メカジキ、ムール貝、アサリ、エビ、イカ、トマト、「アトゥラート」の...
価格 18,00 € |
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パッパルデッレラリグリーン
ベーコンをワインでソテーした新鮮なパッパルデッレ、チェリートマト、...
価格 15,00 € |
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リゾットザザ '
赤いカボチャとシチリアのペコリーノクリームの滴
価格 14,00 € |
果物-デザート（自社生産） (9) |
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温かいハートのチョコレートケーキ
バニラアイスクリームボール付き
価格 5,00 € |
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シチリアのアイスクリームカップ
フレーバー：バニラ、レモン
 価格 5,00 € |
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季節のフルーツ 価格 5,00 € |
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季節のフルーツコンポート 価格 7,00 € |
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ブロンテピスタチオセミフレッド 価格 5,00 € |
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アヴォラアーモンドとパフェ
ホットチョコレートを注いで
価格 5,00 € |
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シチリアのカノーロ再訪
リコッタチーズとクリームクリーム、チョコレートドロップとカリカリの...
価格 5,00 € |
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アップルパイ
リンゴとシナモンを詰めたカリカリのショートクラストペストリーの箱に...
価格 5,00 € |
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貪欲なカップ
リコッタチーズとフィラデルフィアクリーム、自家製キャラメルと砕いた...
価格 5,00 € |
追加情報 (1) |
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生鮮品が入手できない場合は、季節によって異なりますが、まれに、魚や野菜などの一部の製品が冷凍されている場合があります。 |
飲み物 (5) |
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静水または炭酸水サンベネデットCL。 0.75（ガラス）価格 2,50 € |
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まだまたはきらめく小さな水0,50フォンタルバ（プラスチック）価格 1,50 € |
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炭酸非アルコールトマルキオ
オレンジソーダ、マンダリン、チノット、ガゾサ、レモネード、フォーム
価格 2,50 € |
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フィーバー3（ノンアルコール）
トーン、レモン、ジンジャービール
価格 2,50 € |
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コカ・コーラ/コカ・コーラゼロ価格 2,50 € |
グラスワイン (6) |
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今日の聖杯
シチリア産ワインのみ。食堂のスタッフに聞く
価格 7,00 € |
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Duca di Salaoparutaエクストラドライプロセッコグラス 価格 6,00 € |
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コスタンティーノワインロッソグラス
ネロ・ダヴォラ、メルロー、シラー
価格 6,00 € |
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コスタンティーノワインホワイトバイザグラス
ミュラー・トゥルガウ、グリロ、シャルドネ、カタラット
価格 6,00 € |
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ネラの白（チャリス）
スパークリングホワイト
価格 7,00 € |
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ローズディローザ（チャリス）
きらめくRosr '
価格 7,00 € |
シチリア産職人ビール紙 (19) |
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24バロンズオンザスパイ
ビオンダ、テラ（5cereali）、ロッサ。 CL。 0.33
価格 6,00 € |
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24バローニ10PPM（グルテンフリー）
プレミアムピルスナー（Alc。5.6％）
価格 6,00 € |
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24バローニホワイトCL。 0.75
ベルギーブランシュ（Alc。6.3％）
価格 13,00 € |
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24 "ハニー"バロンズCL。 0.75
クリームエール（Alc。6.00％）
価格 13,00 € |
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醸造所「56」エデン
SAISONスタイルのスパイスブロンド（Alc。6、または％）
価格 6,00 € |
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醸造所「56」ニカレ '
スモークアンバー（Alc。6.5％）
価格 6,00 € |
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醸造所「56」ミストラル
インドペールエール（Alc。6.0％）
価格 6,00 € |
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鉛なしのトリムチュラブレンド
ウチワサボテンの花でグルテンフリー。ブロンド
価格 5,00 € |
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TRIMMUTURA「ミックス」
ウチワサボテン金髪（Alc。4.6％）
価格 6,00 € |
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「ハイブリッド」TRIMMUTURA
ケイパーズオブパンテレリア島の白い生理食塩水（Alc。5,0％）
価格 6,00 € |
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「スーパー」トリムムチュラ
フェンネルの種で味付けされた琥珀
価格 6,00 € |
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ビールオブヴェスパー「トリスケレ」
ゴールデンエール（Alc.5.5％）
価格 6,00 € |
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ベスプリビール「ラビカ」
赤いイパ（Alc。6.5％）
価格 6,00 € |
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エピック「メドゥーサ」
DUBBEL（Alc。8.0％）
価格 6,00 € |
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ブルーノリバディシチリアペールエール
ペルチャサッキ小麦、シチリア柑橘類の皮、スマックベリー、ペペロザベ...
価格 7,00 € |
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ブルーノ・リバディ「ピルスナー」
古代シチリアの穀物
価格 7,00 € |
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ブルーノ・リバディ「ビアンカ」
ビアンコリージャ小麦とチアクッリマンダリンの皮
価格 7,00 € |
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Ti mili醸造所
5シリアルブロンドの農業ビール
価格 6,00 € |
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TI MILI醸造所
ダブルモルトレッド農業用ビール
価格 6,00 € |
赤ワインリスト (16) |
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"Modus Bibendi"-Elios Winery（TP）
100％ネロダボラ-オーガニックナチュラル
価格 24,00 € |
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「ディ・モア」Fattorie Azzolino
シラーとカベルネ・ソーヴィニヨン
価格 25,00 € |
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シラーカンティーナフィナ-マルサラ（TP）
シラー100％IGT-バリックで1年間、ボトルで8ヶ月熟成
価格 25,00 € |
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親愛なるMaestro Cantine Fina-マルサラ（TP）
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プチ・ヴェルド-バリックで2歳、...
価格 45,00 € |
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「ペリコーネ」-Cantine Fina、マルサラ（TP）
ペリコン100％-vol。 13％
価格 25,00 € |
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「ペリコーネ」-テレディグラティア、カンポレーレ（PA）
ペリコン100％
価格 24,00 € |
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「ガゼロッタ」（ペッレグリーノセラーズ）
ネロダヴォラPGIハーベスト2017
価格 22,00 € |
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「リナッツォ」（ペッレグリーノセラーズ）
シラー100％IGPハーベスト2017
価格 22,00 € |
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母なる自然（Cantine Russo）
Nerello Mascalese PGI 2016亜硫酸塩なし
価格 28,00 € |
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「タンクレディ」どんなふがた
NeroD'avolaとCabernetSauvignon
価格 38,00 € |
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「アンヘリ」どんなふがた
CabernetSavignoとMerlot
価格 24,00 € |
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「シェラザード」どんなふがた
Nero D'avolaCL。 0.375
価格 10,00 € |
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「シェラザード」どんなふがた0.75
ネロ・ダヴォラ100％
価格 20,00 € |
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「フロラムディ」ドンナフガータ
チェラスオーロ ディ ヴィットーリア
価格 30,00 € |
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「CantineFina」ネロ・ダヴォラ
シチリア島のドキュメント
価格 22,00 € |
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ジェラルディアントニーノAZ。農業
カベルネソーヴィニヨン2017
価格 26,00 € |
ロゼワインリスト (3) |
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ジュデカセラー
100％フラッパート。ロゼで醸造。自発的に動いた
価格 18,00 € |
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Rose'diRosà「ミラッツォ」
ローズ 'スパークリング
価格 22,00 € |
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「スブリウ」カンティーヌコスタンティーノ
ローズ 'スパークリング
価格 18,00 € |
ホワイトワインリスト (24) |
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"Modus Bibendi" Elios Winery-アルカモ（TP）
オーガニック-ナチュラル、グリロ100％-亜硫酸塩のみ0.03％
価格 22,00 € |
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「Modus Bibendi White Macerated」Bio-Nat
グリロ、カタラット、ジビボのブレンド-亜硫酸塩のみ0.03％
価格 28,00 € |
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Cantine Fina-マルサラ（TP）「MAMARÌ」
100％ソーヴィニヨンブランPGI
価格 28,00 € |
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Cantine Fina-マルサラ（TP）「KIK "」
Traiminer AromaticoとSauvignon Blanc PGI
価格 28,00 € |
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アンジェロワイナリー-サレミ（TP）「First Vintage」
100％メルロヴィニファイドホワイト
価格 22,00 € |
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テヌータカファロ-サンミケーレディガンザリア（CT）「ビアンコディイダ」
スパークリングホワイト
価格 24,00 € |
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テレディグラティア-カンポレーレ（PA）「27」
カタラット100％
価格 24,00 € |
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アレッサンドロディカンポレアーレ（PA）「ベネデー」
カタラット100％
価格 16,00 € |
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Luce di Lava Cantine Russo - カスティリオーネ ディ シチリア (CT)
エトナビアンコ80％ロード、20％カタラット
価格 20,00 € |
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コスタンティーノワイン-パルティニコ（PA）「チャマニット」
シャルドナイト-インゾリア
価格 15,00 € |
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コスタンティーノワイン-パルティニコ（PA）「クォーター」
カタラット、シャルドネ、グリロ、ミュラートゥルガウ
価格 20,00 € |
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1971コッポラ-パルティニコ（PA）「インゾリアの泡」
食事スパークリングワイン-インゾリア
価格 22,00 € |
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G.ミラッツォファーム-（AG）「ビアンコディネラ」
有機栽培による輝く白
価格 24,00 € |
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カンティーネジュデカ「フラビアンコ」カルタジローネ
100％Frappato、白ワイン。自発的に動いた
価格 18,00 € |
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Cantine judeka "blandine"カルタジローネ
キュヴェ（インソリア、シャルドネ、ジビボ）
価格 18,00 € |
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PrimAnnata Cantine Angelo
100％メルロー、白で醸造
価格 16,00 € |
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IL SALINARO（Cantine Pellegrino）
Grillo DOC 2019（フレッシュでストラクチャードで風味のある、オレンジブロ...
価格 22,00 € |
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「KELBI」（Cantine Pellegrino）
Catarratto 100％IGT Terre Siciliane。バイオレット、オレンジブロッサム、エルダ...
価格 22,00 € |
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DIANTHA '（ペレグリノセラーズ）
ネイティブシチリアIGT白ブドウのブレンド。ジャスミンとオレンジの花の...
価格 22,00 € |
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「SûrSûr」どんなふがた
100％純粋なグリロ。 CL。 0.375
価格 10,00 € |
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コスタンティーノ「グリロ」ワイナリー
シチリアの伝統グリロ100％バイオ「シチリアドック」
価格 22,00 € |
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コスタンティーノワイン「シャルドネ
パルティニーコ（PA）
価格 16,00 € |
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コスタンティーノワイン「カタラット」
パルティニーコ（PA）
価格 16,00 € |
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コスタンティーノワイン「ミュラートゥルガウ」
パルティニーコ（PA）
価格 16,00 € |
ビターズ、グラッパ、スピリッツ、ダイジェスト (26) |
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アマロ「アマラ」
シチリアの赤いオレンジに基づく消化器
価格 5,00 € |
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アヴェルナ「ドンサルヴァトーレ」
アマロ・アヴェルナのレシピストーリー
価格 5,00 € |
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アマロデレトナ
シチリアのアーティチョークに基づく
価格 5,00 € |
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アマロ「フロリオ」価格 5,00 € |
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シチリアビターズ
「TURIDDU」PGIバゲリアレモン。 「サブベネリカ」アーティチョーク、メン...
価格 5,00 € |
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レモンチェロ
シチリアレモンに基づくアルコール消化
価格 4,00 € |
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コルテスダマ
パッシトディパンテレリア
価格 5,00 € |
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マルティネス
ジビボワイン
価格 5,00 € |
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ドナフガタグラッパ
千夜
価格 8,00 € |
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「903」
典型的な白いグラッパ
価格 5,00 € |
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「903」
グラッパ・バリック
価格 5,00 € |
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サンブカモリナリ価格 5,00 € |
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ベイリーズ
アイリッシュウイスキーとココアクリームリキュール
価格 5,00 € |
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南部の快適さ
オレンジ風味のリキュール
価格 5,00 € |
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おばん「14」
トルバト
価格 8,00 € |
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ラガブリン「16」
トルバト
価格 8,00 € |
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カナダのクラブ
カナディアンウイスキー
価格 5,00 € |
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MATUSALEM RUM GRAN RESERVA価格 7,00 € |
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ザカパXOラム価格 10,00 € |
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凡例
ハニーラム
価格 6,00 € |
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ロンザカパ「100周年」
EdiciónNegra-Soleraシステム
価格 8,00 € |
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タリスカー10価格 7,00 € |
