私はベジタリアンです 
セロリ 
マスタード 
ルパン 
軟体動物 
ノート
SMART MENU
90％グルテンフリーメニュー (2)
 |
いくつかの例外については、部屋のスタッフに尋ねてください |
|
|
|
生鮮品が入手できない場合は、季節によって異なりますが、まれに、魚や野菜などの一部の製品が冷凍されている場合があります。 |
前菜 (6) |
|
「職人」ミックス揚げサルモリリオ
新鮮なフライドポテトの皮、アランシネット、揚げパンタイル、クロッシ...
  価格 10,00 € |
|
|
|
Vastaseナス
|
|
|
|
ケーマンアメリカムシクイのフレーク
Magatello Ibleo di scottonaのカルパッチョは、cbtで6時間ロー＆スローで調理され...
価格 13,50 € |
|
|
|
イブレオビーフタルタル
牛肉のタルタル、エクストラバージンオリーブオイル、塩、コショウ、Piac...
価格 16,00 € |
|
|
|
しかのまな板
シチリアの卓越性とスローフードのプリンシパルのミックスコールドカッ...
価格 25,00 € |
|
|
|
魚のタルタル
サーモン、アンバージャック、ピンクシュリンプからお選びいただけます...
  価格 16,00 € |
グリル-肉と魚 (8) |
|
牛フィレ肉「イブレオ」gr。 250価格 20,00 € |
|
|
|
スライスした牛肉「イブレオ」（約250グラム）
ロケット、チェリートマト、グラナフレーク、バルサミコ酢
 価格 18,00 € |
|
|
|
サルモリリオスティック
パン粉、松の実、レーズン、トマトソース、ホワイトオリーブ、Vastedda delB...
 価格 16,00 € |
|
|
|
トマホーク品種「イブレア」（平均体重800グラム）注：ヘクトグラムあたりの価格価格 6,00 € |
|
|
|
品種イブレアのフィオレンティーナ（注：ヘクトグラムあたりの価格）
平均体重gr。 600
価格 6,00 € |
|
|
|
スモークポーク
バーベキューリブとソーセージ。アメリカ産の100％肉、Low＆Slowで調理し、...
価格 18,00 € |
|
|
|
アルゼンチン製のAngusdi Bovino
約350グラム
価格 28,00 € |
|
|
|
Vaca Rubia Gallega（ガリシア、スペイン）
サーロイン。年齢8/10歳。 30/40日熟成、非常に大理石。お好みの重量、最低...
価格 8,00 € |
セカンドグルメ (2) |
|
豚フィレとリンゴと玉ねぎの釉薬とローズマリーの香り 価格 20,00 € |
|
|
|
魚のスープ
ムール貝、アサリ、イカ、メカジキ、エビ。トマトソース、にんにく、パ...
価格 35,00 € |
バーガー (5) |
|
カルサ
卵でパン粉をまぶして揚げたチキンバーガー（フィレ）、余分なクランチ...
価格 10,00 € |
|
|
|
ボス
バッファローバーガーgr.200、スライストマト、レタス、VasteddadelBelìce、ク...
 価格 12,00 € |
|
|
|
踊ります
オーク材で燻製したポークストリップを、ロー＆スロー、氷山、スライス...
価格 12,00 € |
|
|
|
ヴッチリア
IBLEOビーフバーガーgr。 2x200、スライストマト、氷山とチコリーの千切り、...
価格 15,00 € |
|
|
|
カラ
パン粉をまぶして揚げたメカジキのスライス、コンフィトマトの千切り、...
価格 13,00 € |
FIRST OF FRESH PASTA（リクエストに応じてグルテンフリーオプション） (4) |
|
ピスタチオクリームリゾット
ブロンテのピスタチオクリーム、ポークベーコン、シチリアカシオッタ、...
価格 13,50 € |
|
|
|
エビのフェットチーネ
魚のフォン、エビ、チェリートマト、ニンニク、白ワイン、（グルテンフ...
価格 24,00 € |
|
|
|
「アトゥラティ」海パッケリ
メカジキ、ムール貝、アサリ、エビ、イカ、トマト、「アトゥラート」の...
価格 18,00 € |
|
|
|
パッパルデッレラリグリーン
ベーコンをワインでソテーした新鮮なパッパルデッレ、チェリートマト、...
価格 15,00 € |
SALMORIGLIO SAUCES (4) |
|
クラシックサルモリリオ
エキストラバージンオリーブオイル、レモン、オレガノ、ポーチドガーリ...
|
|
|
|
サルモリリオとバジルペスト
フレッシュバジル、松の実、アーモンド、すりおろしたチーズ、エキスト...
|
|
|
|
サルモリリオアルバーベキューとジャックダニエルズ
バーベキューソース、様々なスパイス、ジャックダニエル
|
|
|
|
リンゴと玉ねぎとサルモリリオ |
おかず (7) |
|
フライドポテト
|
|
|
|
ガーリックソテーチコリ価格 4,00 € |
|
|
|
生野菜のサラダ
|
|
|
|
ミックスサラダ
|
|
|
|
野菜のグリル
|
|
|
|
シチリアの焼きたてのジャガイモ
|
|
|
|
チュニジアナスのカツレツ
|
サラダ (3) |
|
サーモンサラダ
サーモンタルタル、バッファローモッツァレラ、ロケット、コーン、アイ...
価格 18,00 € |
|
|
|
フレーク付き
cbt（カルパッチョ）の子牛肉フレークチコリー、ニンジン、コンフィトマ...
 価格 18,00 € |
|
|
|
サルモリリオスタイル
|
果物-デザート（自社生産） (7) |
|
温かいハートのチョコレートケーキ
バニラアイスクリームボール付き
価格 5,00 € |
|
|
|
シチリアのアイスクリームカップ
フレーバー：バニラ、レモン
 価格 5,00 € |
|
|
|
季節のフルーツ 価格 5,00 € |
|
|
|
季節のフルーツコンポート 価格 7,00 € |
|
|
|
ブロンテピスタチオセミフレッド 価格 5,00 € |
|
|
|
アヴォラアーモンドとパフェ
ホットチョコレートを注いで
価格 5,00 € |
|
|
|
シチリアのカノーロ再訪
リコッタチーズとクリームクリーム、チョコレートドロップとカリカリの...
価格 5,00 € |
飲み物 (5) |
|
静水または炭酸水サンベネデットCL。 0.75（ガラス）価格 2,50 € |
|
|
|
まだまたはきらめく小さな水0,50フォンタルバ（プラスチック）価格 1,50 € |
|
|
|
炭酸非アルコールトマルキオ
オレンジソーダ、マンダリン、チノット、ガゾサ、レモネード、フォーム
価格 2,50 € |
|
|
|
フィーバー3（ノンアルコール）
トーン、レモン、ジンジャービール
価格 2,50 € |
|
|
|
コカ・コーラ/コカ・コーラゼロ価格 2,50 € |
グラスワイン (6) |
|
今日の聖杯
シチリア産ワインのみ。食堂のスタッフに聞く
価格 7,00 € |
|
|
|
Duca di Salaoparutaエクストラドライプロセッコグラス 価格 6,00 € |
|
|
|
コスタンティーノワインロッソグラス
ネロ・ダヴォラ、メルロー、シラー
価格 6,00 € |
|
|
|
コスタンティーノワインホワイトバイザグラス
ミュラー・トゥルガウ、グリロ、シャルドネ、カタラット
価格 6,00 € |
|
|
|
ネラの白（チャリス）
スパークリングホワイト
価格 7,00 € |
|
|
|
ローズディローザ（チャリス）
きらめくRosr '
価格 7,00 € |
シチリア産職人ビール紙 (15) |
|
24バロンズオンザスパイ
ビオンダ、テラ（5cereali）、ロッサ。 CL。 0.33
価格 6,00 € |
|
|
|
24バローニ10PPM（グルテンフリー）
プレミアムピルスナー（Alc。5.6％）
価格 6,00 € |
|
|
|
24バローニホワイトCL。 0.75
ベルギーブランシュ（Alc。6.3％）
価格 13,00 € |
|
|
|
24 "ハニー"バロンズCL。 0.75
クリームエール（Alc。6.00％）
価格 13,00 € |
|
|
|
醸造所「56」エデン
SAISONスタイルのスパイスブロンド（Alc。6、または％）
価格 6,00 € |
|
|
|
醸造所「56」ニカレ '
スモークアンバー（Alc。6.5％）
価格 6,00 € |
|
|
|
「56」ブランシュ醸造所
白小麦PerciasacchiAlc。 5.5％cl.0.33
価格 6,00 € |
|
|
|
「スーパー」トリムムチュラ
フェンネルの種で味付けされた琥珀
価格 6,00 € |
|
|
|
ビールオブヴェスパー「トリスケレ」
ゴールデンエール（Alc.5.5％）
価格 6,00 € |
|
|
|
ベスプリビール「ラビカ」
赤いイパ（Alc。6.5％）
価格 6,00 € |
|
|
|
ブルーノリバディシチリアペールエール
ペルチャサッキ小麦、シチリア柑橘類の皮、スマックベリー、ペペロザベ...
価格 7,00 € |
|
|
|
ブルーノ・リバディ「ピルスナー」
古代シチリアの穀物
価格 7,00 € |
|
|
|
ブルーノ・リバディ「ビアンカ」
ビアンコリージャ小麦とチアクッリマンダリンの皮
価格 7,00 € |
|
|
|
Ti mili醸造所
5シリアルブロンドの農業ビール
価格 6,00 € |
|
|
|
TI MILI醸造所
ダブルモルトレッド農業用ビール
価格 6,00 € |
赤ワインリスト (18) |
|
シャマニット
メルローとシラーのブレンド
価格 16,00 € |
|
|
|
「アリアメルローigt」-cantina costantino wines 価格 16,00 € |
|
|
|
「アリアネロダボラ」-コスタンティーノワインワイナリー 価格 16,00 € |
|
|
|
「シラー」-Costantino Wines Winery 価格 18,00 € |
|
|
|
「第1章」-Costantino Wines Winery
100％ネロダボラ
価格 24,00 € |
|
|
|
第9回「コスタンティーノワイン」（アルカモ、TP）
ネロ・ダヴォラ、カベルネ・ソーヴィニヨン、プチ・ヴェルドをブレンド
価格 30,00 € |
|
|
|
親愛なるMaestro Cantine Fina-マルサラ（TP）
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プチ・ヴェルド-バリックで2歳、...
価格 45,00 € |
|
|
|
「ペリコーネ」-Cantine Fina、マルサラ（TP）
ペリコン100％-vol。 13％
価格 25,00 € |
|
|
|
「ペリコーネ」-テレディグラティア、カンポレーレ（PA）
ペリコン100％
価格 24,00 € |
|
|
|
「ガゼロッタ」（ペッレグリーノセラーズ）
ネロダヴォラPGIハーベスト2017
価格 22,00 € |
|
|
|
「タンクレディ」どんなふがた
NeroD'avolaとCabernetSauvignon
価格 38,00 € |
|
|
|
「アンヘリ」どんなふがた
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー
価格 24,00 € |
|
|
|
「シェラザード」どんなふがた
Nero D'avolaCL。 0.375
価格 10,00 € |
|
|
|
「シェラザード」どんなふがた0.75
ネロ・ダヴォラ100％
価格 20,00 € |
|
|
|
「フロラムディ」ドンナフガータ
チェラスオーロ ディ ヴィットーリア
価格 30,00 € |
|
|
|
「CantineFina」ネロ・ダヴォラ
シチリア島のドキュメント
価格 22,00 € |
|
|
|
ジェラルディアントニーノAZ。農業
カベルネソーヴィニヨン2017
価格 26,00 € |
|
|
|
「火山について」どんなふがた
エトナロッソドク2019
価格 30,00 € |
ロゼワインリスト (4) |
|
コッポラ1971-パルティニコ（PA）「ボリシネロゼ」
ロゼスパークリングワイン（食事用）-Nerello Mascalese
価格 22,00 € |
|
|
|
ジュデカセラー
100％フラッパート。ロゼで醸造。自発的に動いた
価格 18,00 € |
|
|
|
Rose'diRosà「ミラッツォ」
ローズ 'スパークリング
価格 22,00 € |
|
|
|
「スブリウ」カンティーヌコスタンティーノ
ローズ 'スパークリング
価格 18,00 € |
ホワイトワインリスト (24) |
|
「Modus Bibendi White Macerated」Bio-Nat
グリロ、カタラット、ジビボのブレンド-亜硫酸塩のみ0.03％
価格 28,00 € |
|
|
|
Cantine Fina-マルサラ（TP）「MAMARÌ」
100％ソーヴィニヨンブランPGI
価格 28,00 € |
|
|
|
Cantine Fina-マルサラ（TP）「KIK "」
Traiminer AromaticoとSauvignon Blanc PGI
価格 28,00 € |
|
|
|
アンジェロワイナリー-サレミ（TP）「First Vintage」
100％メルロヴィニファイドホワイト
価格 22,00 € |
|
|
|
テヌータカファロ-サンミケーレディガンザリア（CT）「ビアンコディイダ」
スパークリングホワイト
価格 24,00 € |
|
|
|
テレディグラティア-カンポレーレ（PA）「27」
カタラット100％
価格 24,00 € |
|
|
|
アレッサンドロディカンポレアーレ（PA）「ベネデー」
カタラット100％
価格 16,00 € |
|
|
|
Luce di Lava Cantine Russo - カスティリオーネ ディ シチリア (CT)
エトナビアンコ80％ロード、20％カタラット
価格 20,00 € |
|
|
|
コスタンティーノワイン-パルティニコ（PA）「チャマニット」
シャルドナイト-インゾリア
価格 15,00 € |
|
|
|
コスタンティーノワイン-パルティニコ（PA）「クォーター」
カタラット、シャルドネ、グリロ、ミュラートゥルガウ
価格 20,00 € |
|
|
|
1971コッポラ-パルティニコ（PA）「インゾリアの泡」
食事スパークリングワイン-インゾリア
価格 22,00 € |
|
|
|
コッポラ1971-パルティニコ（pa）「ボッリチーネディカタラット」
食事スパークリングワイン-カタラット
価格 22,00 € |
|
|
|
G.ミラッツォファーム-（AG）「ビアンコディネラ」
有機栽培による輝く白
価格 24,00 € |
|
|
|
カンティーネジュデカ「フラビアンコ」カルタジローネ
100％Frappato、白ワイン。自発的に動いた
価格 18,00 € |
|
|
|
Cantine judeka "blandine"カルタジローネ
キュヴェ（インソリア、シャルドネ、ジビボ）
価格 18,00 € |
|
|
|
PrimAnnata Cantine Angelo
100％メルロー、白で醸造
価格 16,00 € |
|
|
|
IL SALINARO（Cantine Pellegrino）
Grillo DOC 2019（フレッシュでストラクチャードで風味のある、オレンジブロ...
価格 22,00 € |
|
|
|
「KELBI」（Cantine Pellegrino）
Catarratto 100％IGT Terre Siciliane。バイオレット、オレンジブロッサム、エルダ...
価格 22,00 € |
|
|
|
DIANTHA '（ペレグリノセラーズ）
ネイティブシチリアIGT白ブドウのブレンド。ジャスミンとオレンジの花の...
価格 22,00 € |
|
|
|
「SûrSûr」どんなふがた
100％純粋なグリロ。 CL。 0.375
価格 10,00 € |
|
|
|
コスタンティーノ「グリロ」ワイナリー
シチリアの伝統グリロ100％バイオ「シチリアドック」
価格 22,00 € |
|
|
|
コスタンティーノワイン「シャルドネ
パルティニーコ（PA）
価格 16,00 € |
|
|
|
コスタンティーノワイン「カタラット」
パルティニーコ（PA）
価格 16,00 € |
|
|
|
コスタンティーノワイン「ミュラートゥルガウ」
パルティニーコ（PA）
価格 16,00 € |
ビターズ、グラッパ、スピリッツ、ダイジェスト (28) |
|
シチリアビターズ
「TURIDDU」PGIバゲリアレモン。 「サブベネリカ」アーティチョーク、メン...
価格 5,00 € |
|
|
|
苦い「リバディ」
ホップと芳香性ハーブの苦い注入
価格 5,00 € |
|
|
|
アマロ「アマラ」
シチリアの赤いオレンジに基づく消化器
価格 5,00 € |
|
|
|
アヴェルナ「ドンサルヴァトーレ」
アマロ・アヴェルナのレシピストーリー
価格 5,00 € |
|
|
|
アマロデレトナ
シチリアのアーティチョークに基づく
価格 5,00 € |
|
|
|
アマロ「モンテポリゾ」
シチリアの芳香性ハーブに基づく苦味
価格 5,00 € |
|
|
|
アマロ「フロリオ」価格 5,00 € |
|
|
|
レモンチェロ
シチリアレモンに基づくアルコール消化
価格 4,00 € |
|
|
|
コルテスダマ
パッシトディパンテレリア
価格 5,00 € |
|
|
|
マルティネス
ジビボワイン
価格 5,00 € |
|
|
|
ドナフガタグラッパ
千夜
価格 8,00 € |
|
|
|
「903」
典型的な白いグラッパ
価格 5,00 € |
|
|
|
「903」
グラッパ・バリック
価格 5,00 € |
|
|
|
サンブカモリナリ価格 5,00 € |
|
|
|
ベイリーズ
アイリッシュウイスキーとココアクリームリキュール
価格 5,00 € |
|
|
|
南部の快適さ
オレンジ風味のリキュール
価格 5,00 € |
|
|
|
おばん「14」
トルバト
価格 8,00 € |
|
|
|
ラガブリン「16」
トルバト
価格 8,00 € |
|
|
|
カナダのクラブ
カナディアンウイスキー
価格 5,00 € |
|
|
|
MATUSALEM RUM GRAN RESERVA価格 7,00 € |
|
|
|
ザカパXOラム価格 10,00 € |
|
|
|
凡例
ハニーラム
価格 6,00 € |
|
|
|
ロンザカパ「100周年」
EdiciónNegra-Soleraシステム
価格 8,00 € |
|
|
|
タリスカー10価格 7,00 € |
|
|
|
ラフロイグ10価格 7,00 € |
|
|
|
野生の七面鳥
ライ麦のウイスキー
価格 7,00 € |
|
|
|
ボノロブラック
グラッパ
価格 5,00 € |
カフェ (3) |
|
エスプレッソコーヒー価格 1,50 € |
|
|
|
カフェイン抜き価格 1,50 € |
カクテルの評価 (10) |
|
アペロールスプリッツ価格 6,00 € |
|
|
|
カンパリスプリッツ価格 6,00 € |
|
|
|
ネグローニ価格 6,00 € |
|
|
|
ネグロニ間違った価格 6,00 € |
|
|
|
ネグロスキー価格 6,00 € |
|
|
|
カンパリオレンジ
カンパリ、オレンジジュース
価格 6,00 € |
|
|
|
マルティーニドライ価格 6,00 € |
