jestem wegetarianką 
notatki
Gluten 
mleko 
Orzechy 
Jajka 
Ryba 
Orzeszki ziemne 
Soja 
Skorupiaki 
Seler 
Musztarda 
sezamu 
Siarka 
Łubin 
Mięczaki 
Przystawki (9)
 |
Mieszane Smażone Salmoriglio „Rzemieślnik”
Świeże frytki ze skórką, arancinette, smażone płytki ciasta, crocche ', panelle, klopsiki ...
Cena 8,50 € |
|
|
|
Mieszane Smażone Salmoriglio „Artisan” (dla 2 osób)
Świeże frytki ze skórką, arancinette, smażone płytki ciasta, crocche ', panelle, klopsiki ...
Cena 12,50 € |
|
|
|
Eleganckie klopsiki
Pulpety z mieszanych mięs (wołowina/wieprzowina) doprawiane różnymi przyprawami i podawane z syc...
Cena 7,50 € |
|
|
|
Bakłażan Vasas
|
|
|
|
Tarta ziemniaczana w stylu salmoriglio
nadziewane speckiem czarnej świni, Vastedda del Belìce, sycylijskie pecorino i podawane ze słodki...
Cena 9,00 € |
|
|
|
Surowe mięso
Tatar wołowy z Pecorino i kremem truflowym i Fiocco di Vitellina gotowany w CBt i przyprawiany
Cena 16,00 € |
|
|
|
Bufalotta
250gr mozzarelli bawolej, speck, płatki parmezanu, rukola i pomidorki koktajlowe
Cena 12,50 € |
|
|
|
Tatar Wołowy Ibleo
z sycylijskim pecorino i kremem truflowym
Cena 16,00 € |
|
|
|
Mieszane smażone ryby
Kawałki miecznika, małe ryby, sardynki i krążki kalmarów
Cena 16,50 € |
Crostoni (również bezglutenowe) (2) |
|
Trójkolorowy
Crostone z domowego chleba z konfitowanymi pomidorkami koktajlowymi, pesto bazyliowym i Stracciatell...
Cena 8,50 € |
|
|
|
Porchettos
Pieczona domowa grzanka z chleba ze świeżą sycylijską porchettą i pieszczoną cebulką Giarrata...
Cena 10,00 € |
Grill - miĘso i ryby (14) |
|
Filet Wołowy "Ibleo" gr. 250Cena 18,00 € |
|
|
|
Filet z prosiaczkaCena 16,50 € |
|
|
|
Plasterki wołowiny „Ibleo” (ok. 350 gr)
rukola, pomidorki koktajlowe, płatki Grana i glazura balsamiczna
Cena 18,00 € |
|
|
|
Kij Salmoriglio
Trzy sycylijskie bułeczki cielęce nadziewane bułką tartą, orzeszkami pinii, sosem pomidorowym, ...
Cena 16,00 € |
|
|
|
Żarłoczny kij
Patyk złożony z trzech sycylijskich bułeczek cielęcych nadziewanych filadelfią i pistacjami. SM...
Cena 15,00 € |
|
|
|
Grill Salmoriglio (x 2 osoby)
Kiełbasa, Pieczone w stylu Palermo, Żeberka wieprzowe, Jedz i pij z szalotką, Udko z kurczaka bez...
Cena 45,00 € |
|
|
|
Udko z kurczaka bez kości i przyprawCena 10,50 € |
|
|
|
Tomahawk Breed "Iblea" (średnia waga 800 gr) Uwaga: cena za hektogramCena 6,00 € |
|
|
|
Fiorentina of breed iblea (uwaga: cena za hektogram)
średnia waga gr. 600
Cena 6,00 € |
|
|
|
Wędzona Wieprzowina
Żeberka BBQ i Kiełbasy. 100% mięsa z USA, gotowane w Low & Slow i 8h wędzenia z niepoddanym ...
Cena 18,00 € |
|
|
|
Roladki rybne Sword Grill w stylu Palermitana
nadzienie: bułka tarta, orzeszki pinii, passolina, mięta, sok pomarańczowy, tarty caciocavallo
Cena 20,00 € |
|
|
|
Grillowana Ryba Salmoriglio (dla 2 osób)
(kałamarnica, miecznik, krewetki, bułka z mieczem) podawane z mieszanką sałat
Cena 52,00 € |
|
|
|
Angus di Bovino wyprodukowany w Argentynie
Około 350 gramów
Cena 26,00 € |
|
|
|
Golonka wieprzowa po sycylijsku
Podawany z pieczonymi ziemniakami
Cena 15,00 € |
SOSY SALMORIGLIO (4) |
|
Klasyczny Salmoriglio
Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, cytryna, oregano, gotowany czosnek, só...
|
|
|
|
Salmoriglio z pesto bazyliowym
Świeża bazylia, orzeszki piniowe, migdały, tarty ser, oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierw...
|
|
|
|
Salmoriglio al Barbeque i Jack Daniel's
Sos grillowy, różne przyprawy, Jack Daniel's
|
|
|
|
Salmoriglio z Jabłkami i Cebulą |
DRUGI GOURMET (2) |
|
Filet wieprzowy z polewą jabłkowo-cebulową i zapachem rozmarynu Cena 18,00 € |
|
|
|
Stracotto alla Salmoriglio
Łopatka wieprzowa gotowana w cbt przez 8h podana z pieczonym spodem i pokrojoną w kostkę cykorią...
Cena 18,00 € |
DANIA BOCZNE (8) |
|
Świeże smażone ziemniaki
|
|
|
|
Warzywa sezonoweCena 4,00 € |
|
|
|
Zielona saŁatka
|
|
|
|
Sałatka Mieszana
|
|
|
|
Grilluj warzywa
|
|
|
|
Sycylijskie Pieczone Ziemniaki
|
|
|
|
Tunezyjski kotlet z bakłażana
|
|
|
|
Słodko-kwaśna czerwona dyniaCena 6,00 € |
PALNIK (7) |
|
Kalsa
Burger z kurczaka (filet) panierowany z jajkiem i smażony, z extra chrupiącą panierką, lodem, pl...
Cena 10,00 € |
|
|
|
Szef
Burger wołowy IBLEO gr. 200, pomidor plastry, sałata, Vastedda del Belìce, chrupiący bekon, kecz...
Cena 10,50 € |
|
|
|
Zatańczę
Wędzone paski wieprzowe z drewnem dębowym, gotowane w cbt przez 6h w low & slow, iceberg, plas...
Cena 12,00 € |
|
|
|
Vucciria
Burger wołowy IBLEO gr. 2x200, pokrojony pomidor, julienne z góry lodowej i radicchio, chrupiący ...
Cena 14,00 € |
|
|
|
Cala
Panierowany i smażony miecznik, julienne z pomidorów confit, sycylijska mozzarella bawole, rukola,...
Cena 12,00 € |
|
|
|
Cassaro zielony
|
|
|
|
Frytki Magione
|
PIERWSZY ŚWIEŻY MAKARON (opcja bezglutenowa na życzenie) (5) |
|
Risotto z kremem pistacjowym
Krem pistacjowy z Bronte, boczek wieprzowy, sycylijska caciotta, cebula, białe wino, siekane pistac...
Cena 13,50 € |
|
|
|
Trufla Tagliolini
|
|
|
|
„Atturrati” Sea Paccheri
Miecznik, małże, małże, krewetki, kalmary, pomidory i bułka tarta „atturrato”
Cena 18,00 € |
|
|
|
Pappardelle Lalli Zielony
Świeże pappardelle z bekonem smażonym w winie, pomidorkami koktajlowymi, pesto pistacjowym z Bron...
Cena 15,00 € |
|
|
|
Risotto ZaZa '
Czerwona Dynia i Krople Sycylijskiego Kremu Pecorino
Cena 14,00 € |
OWOCE - DESER (PRODUKCJA WŁASNA) (9) |
|
Ciasto Czekoladowe Ciepłe Serce
W towarzystwie kulki lodów waniliowych
Cena 5,00 € |
|
|
|
Puchar lodów sycylijskich
Smaki: WANILIA, CYTRYNA
Cena 5,00 € |
|
|
|
Owoce sezonowe Cena 5,00 € |
|
|
|
Sezonowy kompot owocowy Cena 7,00 € |
|
|
|
Bronte pistachio semifreddo Cena 5,00 € |
|
|
|
Parfait z Migdałami Avola
Z polewaniem gorącej czekolady
Cena 5,00 € |
|
|
|
Powrót do sycylijskiego Cannolo
Krem z ricotty i śmietanki, krople czekoladowe i chrupiąca skórka
Cena 5,00 € |
|
|
|
Szarlotka
Pudełko chrupiącego kruchego ciasta, wypełnione jabłkami i cynamonem, podane z lodami waniliowym...
Cena 5,00 € |
|
|
|
Chciwy Puchar
Krem z ricotty i filadelfii, domowy karmel i kruszone amaretti
Cena 5,00 € |
Dodatkowe informacje (1) |
|
Jeśli nie są dostępne świeże, w zależności od pory roku, a w każdym razie rzadko, niektóre produkty mogą zostać zamrożone, na przykład: Ryby i warzywa |
NAPÓJ (5) |
|
Woda niegazowana lub gazowana San Benedetto CL. 0,75 (szkło)Cena 2,50 € |
|
|
|
Mała woda niegazowana lub gazowana 0,50 Fontalba (plastik)Cena 1,50 € |
|
|
|
Gazowany bezalkoholowy Tomarchio
Soda pomarańczowa, mandarynka, chinotto, gazzosa, lemoniada, pianka
Cena 2,50 € |
|
|
|
Gorączka trzecia (bezalkoholowa)
Stonowane, cytrynowe, imbirowe piwo
Cena 2,50 € |
|
|
|
Coca Cola / Coca Cola ZeroCena 2,50 € |
Wina na szklanki (6) |
|
Kielich dnia
Tylko wina sycylijskie. Zapytaj personel jadalni
Cena 7,00 € |
|
|
|
Duca di Salaoparuta ekstra suche szkło Prosecco Cena 6,00 € |
|
|
|
Wina Costantino Rosso przy kieliszku
Nero D'avola, Merlot, Syrah
Cena 6,00 € |
|
|
|
Wina Costantino White by the Glass
Muller Thurgau, Grillo, Chardonnay, Catarratto
Cena 6,00 € |
|
|
|
Biel Nery (kielich)
Musująca biel
Cena 7,00 € |
|
|
|
Róża 'di Rosa (kielich)
Musujące Rosr '
Cena 7,00 € |
PAPIER PIWNY SICILIAN ARTISAN (19) |
|
24 BARONY NA KRĘGOSŁUPIE
Bionda, Terra (5cereali) i Rossa. CL. 0,33
Cena 6,00 € |
|
|
|
24 BARONI 10PPM (bezglutenowe)
Premium Pilsner (Alc. 5,6%)
Cena 6,00 € |
|
|
|
24 BARONI Biały CL. 0,75
Belgian Blanche (Alc. 6,3%)
Cena 13,00 € |
|
|
|
24 „Honey” BARONS CL. 0,75
Krem Ale (Alc. 6,00%)
Cena 13,00 € |
|
|
|
Browar „56” eden
Przyprawiona blondynka w stylu SAISON (Alc. 6 lub%)
Cena 6,00 € |
|
|
|
Browar „56” nicare ”
Wędzony Bursztyn (Alc. 6,5%)
Cena 6,00 € |
|
|
|
Browar „56” MISTRAL
India Pale Ale (Alc. 6,0%)
Cena 6,00 € |
|
|
|
Mieszanka Trimmutura bez ołowiu
Bezglutenowy z kwiatami opuncji. Blond
Cena 5,00 € |
|
|
|
TRIMMUTURA „Mieszanina”
Blond opuncja (Alc. 4,6%)
Cena 6,00 € |
|
|
|
„Hybrydowy” TRIMMUTURA
Biała sól z Capers of Pantelleria (Alc. 5,0%)
Cena 6,00 € |
|
|
|
„Super” trimmutura
Bursztyn o smaku nasion kopru włoskiego
Cena 6,00 € |
|
|
|
PIWO Nieszpory „Triskele”
Golden Ale (Alc.5.5%)
Cena 6,00 € |
|
|
|
PIWO VESPRI „Lavika”
Czerwona Ipa (Alc. 6,5%)
Cena 6,00 € |
|
|
|
EPICKA „MEDUSA”
DUBBEL (Alc. 8,0%)
Cena 6,00 € |
|
|
|
BRUNO RIBADI Sycylijskie Pale Ale
Pszenica Perciasacchi, sycylijskie skórki cytrusowe, jagody sumaka, jagody Pepe Rosà. (Alc. 6,00%)
Cena 7,00 € |
|
|
|
Bruno Ribadi „Pilsner”
Starożytne ziarna Sycylii
Cena 7,00 € |
|
|
|
Bruno ribadi „bianca”
Pszenica Biancolilla i skórka mandarynki Ciaculli
Cena 7,00 € |
|
|
|
Browar ti mi li
Piwo rolnicze z 5 zbożami blond
Cena 6,00 € |
|
|
|
Browar TI MI LI
Podwójnie słodowe czerwone piwo rolnicze
Cena 6,00 € |
WYKAZ WINA CZERWONEGO (16) |
|
„Modus Bibendi” - winiarnia Elios (TP)
100% Nero d'Avola - Organiczny naturalny
Cena 24,00 € |
|
|
|
„Di more” Fattorie Azzolino
Syrah i Cabernet Sauvignon
Cena 25,00 € |
|
|
|
Sirah Cantina Fina - Marsala (TP)
Sirah 100% IGT - Starzenie 1 rok w barrique i 8 miesięcy w butelce
Cena 25,00 € |
|
|
|
Drogi Maestro Cantine Fina - Marsala (TP)
Cabernet Sauvignon, Merlot i Petit Verdot - Leżakuje 2 lata w barrique i 8 miesięcy w butelce
Cena 45,00 € |
|
|
|
„Perricone” - Cantine Fina, Marsala (TP)
Perricone 100% - obj. 13%
Cena 25,00 € |
|
|
|
„Perricone” - Terre Di Gratia, Camporeale (PA)
Perricone 100%
Cena 24,00 € |
|
|
|
„Gazzerotta” (Pellegrino Cellars)
Nero D'avola PGI Żniwa 2017
Cena 22,00 € |
|
|
|
„Rinazzo” (piwnice Pellegrino)
Syrah 100% IGP Harvest 2017
Cena 22,00 € |
|
|
|
Matka natura (Cantine Russo)
Nerello Mascalese ChOG 2016 bez siarczynów
Cena 28,00 € |
|
|
|
„Tancredi” Donnafugata
Nero D'avola i Cabernet Sauvignon
Cena 38,00 € |
|
|
|
„Angheli” Donnafugata
Cabernet Savigno i Merlot
Cena 24,00 € |
|
|
|
„Sherazade” Donnafugata
Nero D'avola CL. 0,375
Cena 10,00 € |
|
|
|
„Szerazada” Donnafugata 0,75
Nero D'avola 100%
Cena 20,00 € |
|
|
|
„Floramundi” Donnafugata
Cerasuolo di Vittoria
Cena 30,00 € |
|
|
|
„Cantine Fina” Nero D'avola
Sycylia doc
Cena 22,00 € |
|
|
|
Gerardi Antonino AZ. Rolniczy
Cabernet Sauvignon 2017
Cena 26,00 € |
Lista win rosè (3) |
|
Piwnice JUDEKA
100% frappato. Winifikowany w kolorze różowym. Spontanicznie się poruszył
Cena 18,00 € |
|
|
|
Róża 'di Rosà "Milazzo"
Róża 'Musująca
Cena 22,00 € |
|
|
|
Kantyna „Sbriu” Konstantyn
Róża 'Musująca
Cena 18,00 € |
LISTA BIAŁEGO WINA (24) |
|
Winiarnia „Modus Bibendi” Elios - Alcamo (TP)
Organiczne - naturalne, 100% Grillo - tylko 0,03% siarczyny
Cena 22,00 € |
|
|
|
„Modus Bibendi White Macerated” Bio - Nat
Mieszaj Grillo, Catarratto i Zibibbo - tylko 0,03% siarczynów
Cena 28,00 € |
|
|
|
Cantine Fina - Marsala (TP) „MAMARÌ”
100% Sauvignon Blanc ChOG
Cena 28,00 € |
|
|
|
Cantine Fina - Marsala (TP) „KIKÈ”
Traiminer Aromatico i Sauvignon Blanc ChOG
Cena 28,00 € |
|
|
|
Angelo Winery - Salemi (TP) „First Vintage”
100% Merlot Vinified w kolorze białym
Cena 22,00 € |
|
|
|
Tenuta Cuffaro - San Michele Di Ganzarria (CT) „Bianco Di Ida”
Błyszcząca biel
Cena 24,00 € |
|
|
|
Terre Di Gratia - Camporeale (PA) "27"
Catarratto 100%
Cena 24,00 € |
|
|
|
Alessandro Di Camporeale (PA) „Benedè”
Catarratto 100%
Cena 16,00 € |
|
|
|
Luce di Lava Cantine Russo - Castiglione di Sicilia (CT)
Etna Bianco 80% obciążenia, 20% Catarratto
Cena 20,00 € |
|
|
|
Costantino Wines - Partinico (PA) „Chamanit”
Chardonait - Inzolia
Cena 15,00 € |
|
|
|
Costantino Wines - Partinico (PA) „Quarter”
Catarratto, Chardonnay, Grillo i Muller Thurgau
Cena 20,00 € |
|
|
|
1971 Coppola - Partinico (PA) „Bubbles of Inzolia”
Wino musujące do posiłków - Inzolia
Cena 22,00 € |
|
|
|
G. Milazzo Farm - (AG) „Bianco Di Nera”
Musująca biel z ekologicznych upraw
Cena 24,00 € |
|
|
|
Cantine judeka "frabianco" caltagirone
100% frappato, winifikowane i białe. Spontanicznie się poruszył
Cena 18,00 € |
|
|
|
Cantine judeka "blandine" caltagirone
Cuvèe (Insolia, Chardonnay, Zibibbo)
Cena 18,00 € |
|
|
|
PrimAnnata Cantine Angelo
100% Merlot, winifikowany na biało
Cena 16,00 € |
|
|
|
IL SALINARO (Cantine Pellegrino)
Grillo DOC 2019 (świeży, strukturalny i pikantny, z nutami kwiatu pomarańczy i migdałów oraz nu...
Cena 22,00 € |
|
|
|
„KELBI” (Cantine Pellegrino)
Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Elegancki i aromatyczny z nutami fiołka, kwiatu pomarańczy, c...
Cena 22,00 € |
|
|
|
DIANTHA ”(Cantine Pellegrino)
Mieszanka rodzimych sycylijskich białych winogron IGT. Zwiewne i kwiatowe z nutami jaśminu i kwiat...
Cena 22,00 € |
|
|
|
„Sûr Sûr” Donnafugata
100% czystego grilla. CL. 0,375
Cena 10,00 € |
|
|
|
Winiarnia Costantino „Grillo”
Tradycja Sycylijska Grillo 100% Bio "Sicilia Doc"
Cena 22,00 € |
|
|
|
Wina Costantino „Chardonnay
Partinico (PA)
Cena 16,00 € |
|
|
|
Wina Costantino "Catarratto"
Partinico (PA)
Cena 16,00 € |
|
|
|
Wina Costantino "Muller Thurgau"
Partinico (PA)
Cena 16,00 € |
GORZKI, GRAPPAS, DUCHY I TRAWY (26) |
|
AMARO „AMARA”
Pokarmowy oparty na sycylijskich czerwonych pomarańczach
Cena 5,00 € |
|
|
|
AVERNA „Don Salvatore”
Przepis historia Amaro AVERNA
Cena 5,00 € |
|
|
|
AMARO DELL'ETNA
Na podstawie karczocha sycylijskiego
Cena 5,00 € |
|
|
|
AMARO „FLORIO”Cena 5,00 € |
|
|
|
GORĄCE SYCYLIJSKIE
„TURIDDU” ChOG Cytryny z Bagherii; „SABBENERICA” Karczochy, Mentuccia i Genzero; „PASSIONA...
Cena 5,00 € |
|
|
|
Lemoncello
Alkoholowy układ trawienny na bazie cytryn sycylijskich
Cena 4,00 € |
|
|
|
CORTESE DAMA
Passito di Pantelleria
Cena 5,00 € |
|
|
|
MARTINEZ
Wino Zibbibo
Cena 5,00 € |
|
|
|
DONNAFUGATA GRAPPA
Tysiąc i jedna noc
Cena 8,00 € |
|
|
|
„903”
Typowa biała grappa
Cena 5,00 € |
|
|
|
„903”
Grappa Barrique
Cena 5,00 € |
|
|
|
SAMBUCA MOLINARICena 5,00 € |
|
|
|
BAILEYS
Irlandzki likier whisky i kakao
Cena 5,00 € |
|
|
|
POŁUDNIOWY KOMFORT
Likier o smaku pomarańczowym
Cena 5,00 € |
|
|
|
OBAN „14”
Torbato
Cena 8,00 € |
|
|
|
LAGAVULIN „16”
Torbato
Cena 8,00 € |
|
|
|
KLUB KANADYJSKI
Kanadyjska whisky
Cena 5,00 € |
|
|
|
MATUSALEM RUM GRAN RESERVACena 7,00 € |
|
|
|
ZACAPA XO RUMCena 10,00 € |
|
|
|
LEGENDARIO
RUM MIODOWY
Cena 6,00 € |
|
|
|
Ron Zacapa „stulecie”
Edición Negra - Solera System
Cena 8,00 € |
|
|
|
Talisker 10Cena 7,00 € |
|
|
|
Laphroaig 10Cena 7,00 € |
|
|
|
Dziki indyk
Whisky żytnia
Cena 7,00 € |
|
|
|
Bonollo Black
Grappa
Cena 5,00 € |
