SMART MENU
Gluten 
mleko 
Orzechy 
Jajka 
Ryba 
Orzeszki ziemne 
Soja 
Skorupiaki 
Seler 
Musztarda 
sezamu 
Siarka 
Łubin 
Mięczaki
 |
Zapytaj obsługę pokoju o kilka wyjątków? |
|
|
|
Jeśli nie są dostępne świeże, w zależności od pory roku, a w każdym razie rzadko, niektóre produkty mogą zostać zamrożone, na przykład: Ryby i warzywa |
|
|
|
Zdjęcie ORIENTACYJNEGO Menu |
APERITIF SYCYLIJSKI „JEDZENIE I NAPOJE” (1)
 |
Półmisek dnia + napój
Mix Degustacji + Koktajl lub Napój do wyboru (minimum 2 osoby) do godz. 19:30/20:00
Cena za 2 osoby 25,00 € |
 |
Świeże chipsy ziemniaczane
|
|
 |
Mieszane Palermo
Panelle, Crocchè, Sfincione, Caponata, Klasyczna Bruschetta, Salamino, Oliwki Cunzate
Cena 15,00 € |
|
 |
Klasyczna Bruschetta
|
|
 |
ArancinA alla Salmoriglio
Arancini ryżowe, z boczkiem Black Pig, Vastedda del Belice i pistacjami. (Cebula smażona, wino, s�...
Cena 13,50 € |
|
|
|
Jeść i pić
Szalotki zawijane w cienkie plastry świeżego, grillowanego boczku
Cena 14,00 € |
|
 |
Caponata Siciliana
|
|
 |
Płatek Vitellina Iblea
Carpaccio z Magatello Ibleo di scottona, gotowane w cbt przez 6h w low & slow, podawane z domowy...
Cena 15,00 € |
|
 |
Bufalotta
250gr mozzarelli bawolej, speck, płatki parmezanu, rukola i pomidorki koktajlowe
Cena 15,00 € |
|
 |
Tatar z wołowiny Salmoriglio
Tatar wołowy, oliwa z oliwek extra virgin z sycylijskimi owocami cytrusowymi, sól, pieprz, majonez...
Cena 18,00 € |
|
 |
Śródziemnomorskie klopsiki sardyńskie z sosem
Sardynki, ser, passilini, orzeszki piniowe, mięta, jajko, marchewka, cebula, sos pomidorowy
Cena 12,00 € |
|
 |
Caponata di pesce spad
Klasyczna caponata z bakłażana alla Palermitana z kawałkami miecznika. Seler, cebula, kapary, oli...
Cena 14,00 € |
|
 |
Klopsiki szefa kuchni Gianniego
|
 |
Aberdeen Angus Ribeye (Argentyna)
Około 400 gr. Podawane ze świeżymi frytkami i domowym sosem serowym
Cena 30,00 € |
|
 |
Pokrojona pruska Manzetta
Około 250 g, podawane z rukolą, pomidorkami koktajlowymi, płatkami Grana i polewą balsamiczną
Cena 24,00 € |
|
 |
Tomahawk ze Scottony „Madonita”
Uwaga: cena za 100 gramów. O dostępne ciężarki zapytaj obsługę sali
Cena 6,00 € |
|
 |
Florentynka ze Scottony „Madonita”
Uwaga: cena za każde 100 gramów. Zapytaj obsługę o dostępne wagi
Cena 6,50 € |
|
 |
Filet wołowyCena 24,00 € |
|
 |
Mix Grill "Palermo"
Panierowana pieczeń wołowa po palermo (zapach czosnku, pietruszki, sera) Polędwica wieprzowa, kie...
Cena 22,00 € |
|
 |
Kij Salmoriglio
Trzy sycylijskie bułeczki cielęce nadziewane bułką tartą, orzeszkami pinii, rodzynkami, sosem p...
Cena 18,00 € |
|
 |
Grillowana ryba Salmoriglio
(kałamarnica, miecznik, krewetki) podawane z mieszanką sałat
Cena 35,00 € |
|
 |
T-Bone of Frisona, suchy, w wieku 50 lat
Bardzo marmurkowe, również dzięki dojrzewaniu przez ponad 50 dni, miękkość i smak są gwaranto...
Cena 75,00 € |
|
 |
Frisona Rib Dry w wieku 50 lat
Dojrzewanie powyżej 50 dni i duża marmurkowatość. Zmienna waga. Cena za kg
Cena 75,00 € |
 |
Filet wieprzowy z polewą jabłkowo-cebulową i zapachem rozmarynu Cena 22,00 € |
 |
Spaghetti z czosnkiem, oliwą, chilli i Bottarga
Mullet bottarga (jajka barweny), skórka cytryny, natka pietruszki
Cena 14,00 € |
|
 |
Domowy świeży makaron „Alla Norma”
|
|
 |
Tonnarelli małże i małże
Tonnarelli ze świeżego makaronu, małży i małży śródziemnomorskich, czosnku, białego wina i ...
Cena 16,00 € |
|
 |
Risotto z kremem pistacjowym
Krem pistacjowy z Bronte, boczek wieprzowy, sycylijska caciotta, cebula, białe wino, siekane pistac...
Cena 15,00 € |
|
 |
Risotto morskie
Ryż opiekany z cebulą i białym winem, kalmary, małże, krewetki, miecznik, pietruszka
Cena 18,00 € |
|
 |
Pappardelle z Bolognese Ragù
Ragù gotowane w cbt przez około 6h, cieniowane czerwonym winem. Seler, marchew i cebula. Tymianek,...
Cena 16,00 € |
|
 |
Busiate alla Salmoriglio
Krem z bakłażana, bawola stracciatella, tatar z czerwonej krewetki Mazara, oliwa extra virgin, pie...
Cena 20,00 € |
 |
Kalsa
Burger z kurczaka (filet) panierowany w jajku i smażony, z dodatkową chrupiącą panierką, sałat...
Cena 12,00 € |
|
 |
Szef
Burger z krowy Cinisara (z certyfikatem „The Wolf”) 250 g, plasterki pomidora, sałata karbowana...
Cena 14,00 € |
|
 |
Podwójna Vucciria
Burger wołowy IBLEO gr. 2x200, plasterki pomidora, sałata karbowana i radicchio, chrupiący bekon,...
Cena 16,00 € |
|
 |
Cala
Plaster panierowanego i smażonego miecznika, konfitowane pomidory, sycylijska mozzarella bufala, sa...
Cena 14,00 € |
 |
Świeże smażone ziemniaki
|
|
 |
Cykoria smażona z czosnkiem
|
|
 |
Zielona saŁatka
|
|
 |
Sałatka Mieszana
|
|
 |
Grilluj warzywa
|
|
 |
Sycylijskie Pieczone Ziemniaki
|
|
 |
Smażona fasolka szparagowa
|
|
|
Klasyczny Salmoriglio
Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, cytryna, oregano, gotowany czosnek, só...
|
|
|
|
Salmoriglio z pesto bazyliowym
Świeża bazylia, orzeszki piniowe, migdały, tarty ser, oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierw...
|
|
|
|
Salmoriglio al Barbeque i Jack Daniel's
Sos grillowy, różne przyprawy, Jack Daniel's
|
|
|
|
Salmoriglio z Jabłkami i Cebulą |
|
|
|
Salmoriglio Chimichurri
|
 |
Ciasto Czekoladowe Ciepłe Serce
W towarzystwie kulki lodów waniliowych
Cena 5,00 € |
|
|
|
Owoce sezonowe Cena 5,00 € |
|
|
|
Sezonowy kompot owocowy Cena 7,00 € |
|
 |
Klasyczne tiramisu
Biszkopty, krem mascarpone, kawa, kakao
Cena 6,00 € |
|
 |
Ciasto Lali
Biszkopt z ciemnej czekolady, krem serowy (śmietana, mascarpone i cukier puder) jagody.
Cena 7,00 € |
|
 |
Lody waniliowe i truskawkowe
Podawany z posiekaną Pistacją
Cena 6,00 € |
|
 |
Cannolando
|
|
 |
Pasja
|
|
 |
Sernik z jagodami
|
|
 |
„Scaccio” alla Salmoriglio
|
|
 |
Raj
Biszkopt, krem śmietankowy i mascarpone, miód, cukier puder
Cena 7,00 € |
|
 |
Cassata palermo alla salmoriglio
Porcja Salmoriglio Cassata Biszkopt, świeża ricotta, chipsy czekoladowe, owoce kandyzowane, lukier...
Cena 6,00 € |
|
|
|
Sernik „No Lattosio”
|
|
|
Woda niegazowana lub gazowana CL. 0,75 (szkło)Cena 1,50 € |
|
|
|
Tomarchio/Polara Bio bezalkoholowe gazowane
Oranżada, zielona mandarynka, chinotto, napój gazowany, lemoniada, spuma
Cena 3,00 € |
|
|
|
Gorączka trzecia (bezalkoholowa)
Stonowane, cytrynowe, imbirowe piwo
Cena 2,50 € |
|
|
|
Coca Cola / Coca Cola ZeroCena 2,50 € |
Piwo z beczki (4)
 |
Piwo Cieśninowe 0,33 CL
(Pijalny blond) Premium LAGER 5% CL. 0,33
Cena 5,00 € |
|
 |
Piwo Cieśninowe 0,50 CL
(Blond do picia) Premium LAGER 5% CL. 0,33
Cena 7,50 € |
|
 |
Piwo Cieśninowe „Niefiltrowane” 0,33CL
Niefiltrowany lager premium, 5,0%
Cena 6,00 € |
|
 |
Piwo Dello Strait „NIEFILTROWANE” 0,50 CL
Niefiltrowany, Premium Lager 5,0%
Cena 8,50 € |
|
|
Kemonia „Sextonio”
Bursztyn rzemieślniczy, obj. 5,6%
Cena 6,00 € |
|
|
|
Kemonia „Pam79” (bezglutenowa)
Jasne piwo bezglutenowe
Cena 6,00 € |
|
|
|
Browar „56” eden
Przyprawiona blondynka w stylu SAISON (Alc. 6 lub%)
Cena 6,00 € |
|
|
|
Browar „56” nicare ”
Wędzony Bursztyn (Alc. 6,5%)
Cena 6,00 € |
|
|
|
Browar "56" BLANCHE
Pszenica biała Perciasacchi Alc. 5,5% cl 0,33
Cena 6,00 € |
|
|
|
Browar „56” MISTRAL
India Pale Ale (Alc. 6,0%)
Cena 6,00 € |
|
|
|
PIWO Nieszpory „Triskele”
Golden Ale (Alc.5.5%)
Cena 6,00 € |
|
|
|
PIWO VESPRI „Lavika”
Czerwona Ipa (Alc. 6,5%)
Cena 6,00 € |
|
|
|
BRUNO RIBADI Special Ale
Rodzynki z Pantellerii i Carruba (Alc. 7,00%)
Cena 7,00 € |
|
|
Kielich dnia
Tylko wina sycylijskie. Zapytaj personel jadalni
Cena 7,00 € |
|
|
|
Duca di Salaoparuta ekstra suche szkło Prosecco Cena 6,00 € |
|
 |
Rossi przy szkle
Nero D'avola, Syrah, Nerello Mascalese „Tenute Orestiadi” Gibellina
Cena 6,00 € |
|
 |
Wina białe na kieliszki
Grillo, Chardonnay, Inzolia. Gibellina „Tenute Orestiadi”.
Cena 6,00 € |
|
|
|
Biel Nery (kielich)
Musująca biel
Cena 7,00 € |
|
|
|
Róża 'di Rosa (kielich)
Musujące Rosr '
Cena 7,00 € |
 |
"sherazade" donnafugata cl. 0,375
Nero d’Avola CL. 0,375 Nazwa: Sicilia Doc Nero d'Avola Odmiana Nero d'Avola Obszar produkc...
Cena 12,00 € |
|
 |
„aria merlot igt” - wina cantina costantino
Odmiana winogron: Merlot 100% Obszar produkcji: Partinico / Monreale Rodzaj gleby: wapienne / glinia...
Cena 20,00 € |
|
 |
"Sherazade" Donnafugata 0,75 cl.
Nazwa Sycylia Doc Nero d'Avola Odmiana Nero d'Avola Obszar produkcji Południowo-zachodnia S...
Cena 22,00 € |
|
 |
„Cantine Fina” Nero D'avola
Nero d'Avola to główna winorośl naszej produkcji i enologicznej Sycylii. W tym winie jest ca�...
Cena 22,00 € |
|
 |
Winiarnia „Modus Bibendi” Elios
Rosso Modus Bibendi firmy Elios to czysty Nero d'Avola. Fermentacja alkoholowa odbyła się na r...
Cena 30,00 € |
|
 |
„Rozdział pierwszy” - winiarnia Costantino
Odmiana winogron: 100% Nero d'Avola Obszar produkcji: Partinico Monreale Rodzaj gleby: gliniasto...
Cena 24,00 € |
|
 |
„Perricone” - Terre Di Gratia, Camporeale (PA)
Jest superautochtonem prowincji Palermo. Trudny, gburowaty, ale (także do tego) złożony i fascynu...
Cena 24,00 € |
|
 |
„Perricone” - Cantine Fina, Marsala (TP)
WINNICA Typ: Czerwony. Winogrona: 100% Perricone. Obszar produkcji: zachodnia Sycylia. Trening i prz...
Cena 25,00 € |
|
 |
Sirah Cantina Fina - Marsala (TP)
Jest to jedna z tak zwanych „międzynarodowych” czerwonych odmian winogron. Dziś ta rozpowszech...
Cena 25,00 € |
|
 |
„Floramundi” Donnafugata
Nazwa Cerasuolo di Vittoria Docg Odmiana Nero d'Avola, Frappato Obszar produkcji Południowo-Wsc...
Cena 30,00 € |
|
 |
Dziewiąte „Wina Costantino” (Alcamo, TP)
Winogrona: Petit Verdot 60%, Cabernet Sauvignon 40% Obszar produkcji: Partinico Monreale Rodzaj gleb...
Cena 30,00 € |
|
 |
„Na wulkanie” Donnafugata
Sul Vulcano Etna Rosso Doc Zaskakująca wulkaniczna czerwień Etna Sul Vulcano Etna Rosso Doc Vintag...
Cena 30,00 € |
|
 |
„Bell’Assai” Donnafugata
Frappato „Bell'assai” to sycylijskie czerwone wino, które charakteryzuje się szczerym i or...
Cena 30,00 € |
|
 |
Angeli
Nazwa Sycylia Doc Merlot i Cabernet Sauvignon Odmiana Merlot, Cabernet Sauvignon Obszar produkcji Po...
Cena 30,00 € |
|
 |
Drogi Maestro Cantine Fina - Marsala (TP)
To najbardziej złożone wino z Piwnicy. Unikalna mieszanka określona przez cechy każdego winoroś...
Cena 45,00 € |
|
 |
„Tancredi” Donnafugata
Wino będące ambasadorem dwóch doskonałości Made in Italy, które łączy bezwarunkowa miłość...
Cena 45,00 € |
|
 |
„Crashing” Donnafugata – Marsala (TP)
Nazwa Etna Rosso Doc Contrada Montelaguardia Odmiana Nerello Mascalese Obszar produkcji Wschodnia Sy...
Cena 80,00 € |
|
 |
„Arabian Nights” Donnafugata
Mille e Una Notte 2018, o intensywnym rubinowym kolorze, ma złożony bukiet charakteryzujący się ...
Cena 85,00 € |
|
|
|
Piwnice Fina „Merlot”.
100% Organic Merlot IGP Terre Siciliane
Cena 25,00 € |
|
 |
„Gazzerotta” Nero D'avola (piwnice Pellegrino)
Gazzerotta, od nazwy eleganckich czarno-białych srok, które jesienią latają nad jałowymi polami...
Cena 25,00 € |
|
 |
„Rinazzo” Syrah (piwnice Pellegrino)
Rinazzo, teren piaszczysty, „rena”, prawie pustynny. To właśnie z tych ekstremalnych warunków...
Cena 25,00 € |
|
 |
„FINIMONDO” (Cantine Pellegrino)
WINOGRONA Nero d'Avola TERYTORIUM POCHODZENIA Sycylia Zachodnia TERYTORIUM Gleba: charakteryzuje...
Cena 24,00 € |
|
 |
OSIEDLE SAN MICHELE „MURGO”
Etna Rosso DOK
Cena 24,00 € |
|
 |
OSIEDLE „Mazal” ESTIADI (Gibellina)
Frappato Sycylia DOC
Cena 26,00 € |
 |
Winiarnia „modus bibendi” elios
ODMIANA WINOGRON: Grillo (100%) - Prawie nieobecne siarczyny. GLINIANO-WAPIENNA GLEBA - DOSTARZANIE ...
Cena 26,00 € |
|
 |
„Modus Bibendi” Cantie Elios
MODUS BIBENDI MACEROWANE BIAŁY z winogron Catarratto, Zibibbo, Grillo ODMIANA WINOGRON: Catarratto,...
Cena 39,00 € |
|
|
|
Fattorie Azzolino - Camporeale (PA) „Intrygujący”
Grillo (lekko musujące)
Cena 18,00 € |
|
|
|
Azzolino Farms - Camporeale (PA)
Catarratto 50% - Sauvignon 50%
Cena 22,00 € |
|
 |
Cantine Fina - Marsala (TP) „MAMARÌ”
100% ChOG Sauvignon Blanc. TypStill Dry White IGP Grapes100% sycylijski SAUVIGNON BLANC Doznania: Ma...
Cena 28,00 € |
|
 |
Cantine Fina - Marsala (TP) „KIKÈ”
Odmiana: Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc Klasyfikacja: Sycylia IGP Obszar produkcji: Zachodnia S...
Cena 28,00 € |
|
 |
Terre Di Gratia – Camporeale (PA) „27 Catarratto”
100% Catarratto, jest to najbardziej rozpowszechniona odmiana na Sycylii, tradycyjnie uprawiana z sz...
Cena 24,00 € |
|
 |
Costantino Wines - Partinico (PA) „Chamanit”
Chardonait - Inzolia
Cena 15,00 € |
|
 |
Bubbles of Inzolia - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Brut musujące wino do posiłków, dojrzewające przez co najmniej 30 dni na osadzie drożdżowym i ...
Cena 22,00 € |
|
 |
Bańki Catarratto - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Wino musujące do posiłków - Catarratto, leżakujące co najmniej 30 dni na osadzie, o czarującyc...
Cena 22,00 € |
|
 |
Black White - Farma G. Milazzo - (AG)
Musujące białe z upraw ekologicznych WINOGRONA: Mieszanka Nero Cappuccio, Chardonnay i Inzolia ROD...
Cena 24,00 € |
|
|
|
Cantine judeka "frabianco" caltagirone
100% frappato, winifikowane i białe. Spontanicznie się poruszył
Cena 18,00 € |
|
 |
Blandine - Piwnice JUDEKA, Caltagirone
Cuvèe (Insolia, Chardonnay, Zibibbo) Wyrafinowane i zabawne wino dzięki swoim różnorodnym i intr...
Cena 18,00 € |
|
 |
IL SALINARO (Cantine Pellegrino)
Grillo DOC 2019 (świeże, strukturalne i pikantne, z nutami kwiatu pomarańczy i kwiatu migdałowca...
Cena 25,00 € |
|
 |
„KELBI” (Cantine Pellegrino)
Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Elegancki i aromatyczny z nutami fiołka, kwiatu pomarańczy, c...
Cena 25,00 € |
|
 |
DIANTHA ”(Cantine Pellegrino)
WINOGRONA Mieszanka rodzimych sycylijskich białych winogron TERYTORIUM POCHODZENIA Agro di Petrosin...
Cena 22,00 € |
|
 |
„Rakalia” Malvasia Cantina Pellegrino
Z posiadłości, która dominuje nad rezerwatem przyrody Stagnone z góry i wychodzi na Wyspy Egadzk...
Cena 26,00 € |
|
 |
Gibele 'Cantine Pellegrino'
Suche Zibibbo
Cena 26,00 € |
|
 |
"Sûr Sûr" Donnafugata - kl. 0,375
100% czysty krykiet. CL. 0,375. Tenuta di Contessa Entellina: miejsce narodzin Donnafugata Świeży ...
Cena 10,00 € |
|
 |
Winiarnia Costantino „Grillo”
Tradycja Sycylijska Grillo 100% Bio "Sicilia Doc"
Cena 22,00 € |
|
 |
Wina Costantino „Chardonnay
Partinico (PA)
Cena 20,00 € |
|
 |
Wina Costantino "Osioł"
Zibibbo igt suche
Cena 20,00 € |
|
 |
Taif - IGP, Cantine Fina (Marsala, TP)
WINNICA Typ: Biały. Winogrona: 100% Zibibbo. Obszar produkcji: zachodnia Sycylia. Trening i przycin...
Cena 25,00 € |
|
 |
Wina Costantino „Sbriu” musujące
Odmiana winogron: Sicilian whites Obszar produkcji: Partinico / Monreale Rodzaj gleby: wapienny / gl...
Cena 20,00 € |
|
 |
Farmy AZZOLINO „D'Incanto”.
Grillo DOC
Cena 22,00 € |
|
 |
„Intrygujące” Farmy AZZOLINO
Grillo przeniósł DOC
Cena 24,00 € |
|
 |
OSIEDLE „Bahar” ESTIADI (Gibellina)
Zibibbo Sycylia DOC
Cena 25,00 € |
|
 |
OSIEDLE „Kemar” ESTIADI (Gibellina)
Catarratto Sicilia DOC
Cena 25,00 € |
|
|
EspressoCena 1,50 € |
|
|
|
BezkofeinowyCena 1,50 € |
|
|
|
AmerykaŃska kawaCena 2,00 € |
 |
Bubbles Rosé Nerello Mascalese - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Spumante Nerello Mascalese Rosè do dań, dojrzewające co najmniej 30 dni na osadzie drożdżowym, ...
Cena 22,00 € |
|
 |
Róża 'di Rosà "Milazzo"
WINOGRONA: Szczególne selekcje starożytnego biotypu Calabrese powszechnie znanego na obszarze Camp...
Cena 22,00 € |
|
|
|
Kantyna „Pomarańczowe wino” Noto
Niefiltrowany róż, macerowany na skórkach. Camporeale (PA)
Cena 20,00 € |
|
 |
Gospodarstwa AZZOLINO „Azalia”.
MERLOT Rosato ChOG Ziemie Sycylijskie
Cena 24,00 € |
|
|
APEROL SPRITZCena 7,00 € |
|
|
|
CAMPARI SPRITZCena 7,00 € |
|
|
|
NegroniCena 7,00 € |
|
|
|
Negroni źleCena 7,00 € |
|
|
|
NEGROSKYCena 7,00 € |
|
|
|
Campari pomaraŃczowy
Campari, sok pomarańczowy
Cena 7,00 € |
|
|
|
MARTINI DRYCena 7,00 € |
|
|
|
GIN Z TONIKIEMCena 7,00 € |
|
|
|
MARGARITACena 7,00 € |
|
|
GORĄCE SYCYLIJSKIE
„TURIDDU” ChOG Cytryny z Bagherii; „SABBENERICA” Karczochy, Mentuccia i Genzero; „PASSIONA...
Cena 5,00 € |
|
|
|
Gorzki „Ribadi”
Gorzki napar z chmielu i aromatycznych ziół
Cena 5,00 € |
|
|
|
AMARO „AMARA”
Pokarmowy oparty na sycylijskich czerwonych pomarańczach
Cena 5,00 € |
|
|
|
AVERNA „Don Salvatore”
Przepis historia Amaro AVERNA
Cena 5,00 € |
|
|
|
AMARO DELL'ETNA
Na podstawie karczocha sycylijskiego
Cena 5,00 € |
|
|
|
AMARO „MONTE POLIZO”
Gorzki na bazie aromatycznych ziół sycylijskich
Cena 5,00 € |
|
|
|
AMARO „FLORIO”Cena 5,00 € |
|
|
|
Lemoncello
Alkoholowy układ trawienny na bazie cytryn sycylijskich
Cena 4,00 € |
|
|
|
CORTESE DAMA
Passito di Pantelleria
Cena 5,00 € |
|
|
|
MARTINEZ
Wino Zibbibo
Cena 5,00 € |
|
|
|
DONNAFUGATA GRAPPA
Tysiąc i jedna noc
Cena 8,00 € |
jestem wegetarianką 
Mrożony