SMART MENU
Gluten 
mleko 
Orzechy 
Jajka 
Ryba 
Orzeszki ziemne 
Soja 
Skorupiaki 
Seler 
Musztarda 
sezamu 
Siarka 
Łubin 
Mięczaki 
90% MENU BEZGLUTENOWE (2)
 |
Zapytaj obsługę pokoju o kilka wyjątków? |
|
|
|
Jeśli nie są dostępne świeże, w zależności od pory roku, a w każdym razie rzadko, niektóre produkty mogą zostać zamrożone, na przykład: Ryby i warzywa |
Przystawki (5)
 |
Mieszane Smażone Salmoriglio „Rzemieślnik”
Świeże frytki ze skórką, arancinette, smażone płytki ciasta, crocche ', panelle, klopsiki ...
Cena 12,00 € |
|
 |
Bakłażan Vasas
|
|
|
|
Płatek Vitellina Iblea
Carpaccio z Magatello Ibleo di scottona, gotowane w cbt przez 6h w low & slow, podawane z domowy...
Cena 15,00 € |
|
|
|
Tatar Wołowy Ibleo
Tatar wołowy, oliwa extra virgin, sól, pieprz i plastry Piacentino Ennese (sycylijski ser z szafra...
Cena 18,00 € |
|
|
|
Deska do krojenia Sikano
Mieszane wędliny i sery sycylijskich doskonałości i zasady slow food.
Cena 30,00 € |
Grill - miĘso i ryby (8) |
|
Filet Wołowy "Ibleo" gr. 250Cena 20,00 € |
|
 |
Plastry Angusa "Ibleo" (ok. 250 gr)
rukola, pomidorki koktajlowe, płatki Grana i glazura balsamiczna
Cena 20,00 € |
|
 |
Kij Salmoriglio
Trzy sycylijskie bułeczki cielęce nadziewane bułką tartą, orzeszkami pinii, rodzynkami, sosem p...
Cena 18,00 € |
|
|
|
Tomahawk Breed "Iblea" (średnia waga 800 gr) Uwaga: cena za hektogramCena 6,00 € |
|
|
|
Fiorentina of breed iblea (uwaga: cena za hektogram)
średnia waga gr. 600
Cena 6,00 € |
|
|
|
Grillowana ryba Salmoriglio
(kałamarnica, miecznik, krewetki) podawane z mieszanką sałat
Cena 32,00 € |
|
|
|
Vaca Rubia Gallega (cena za hektogram)
Polędwica. Wiek 8/10 lat. Leżakowanie 30/40 dni, bardzo marmurkowate. Waga do wyboru, minimum 400g...
Cena 8,00 € |
|
|
|
Wołowina Sashi „Finlandia”
Żebro wołowe z kością lub bez. Mora 40%. Smaczne i delikatne. Pochodzenie Finlandia. Cena za kg
Cena 65,00 € |
DRUGI GOURMET (2) |
|
Filet wieprzowy z polewą jabłkowo-cebulową i zapachem rozmarynu Cena 22,00 € |
|
|
|
Zupa rybna
Małże, Małże, Kalmary, Miecznik i Krewetki. Z sosem pomidorowym, czosnkiem i pietruszką. Podawa...
Cena 35,00 € |
PALNIK (4)
 |
Kalsa
Burger z kurczaka (filet) panierowany z jajkiem i smażony, z extra chrupiącą panierką, lodem, pl...
Cena 11,00 € |
|
 |
Szef
Burger Buffalo gr.200, pomidor plastry, sałata, Vastedda del Belìce, chrupiący bekon, ketchup
Cena 13,00 € |
|
 |
Vucciria
Burger wołowy IBLEO gr. 2x200, pokrojony pomidor, julienne z góry lodowej i radicchio, chrupiący ...
Cena 16,00 € |
|
 |
Cala
Panierowany i smażony miecznik, pomidory confit, sycylijska mozzarella bawole, rukola, majonez z zi...
Cena 14,00 € |
PIERWSZY ŚWIEŻY MAKARON (opcja bezglutenowa na życzenie) (5) |
|
Tonnarelli małże i małże
Tonnarelli ze świeżego makaronu, małży i małży śródziemnomorskich, czosnku, białego wina i ...
Cena 16,00 € |
|
|
|
Risotto z kremem pistacjowym
Krem pistacjowy z Bronte, boczek wieprzowy, sycylijska caciotta, cebula, białe wino, siekane pistac...
Cena 15,00 € |
|
|
|
Fettuccine z krewetkami
Wywar rybny, krewetki, pomidorki koktajlowe, czosnek, białe wino (również bezglutenowe)
Cena 24,00 € |
|
|
|
„Atturrati” Sea Paccheri
Miecznik, małże, małże, krewetki, kalmary, pomidory i bułka tarta „atturrato”
Cena 18,00 € |
|
|
|
Pappardelle Lalli Zielony
Świeże pappardelle z bekonem smażonym w winie, pomidorkami koktajlowymi, pesto pistacjowym z Bron...
Cena 15,00 € |
SOSY SALMORIGLIO (4) |
|
Klasyczny Salmoriglio
Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, cytryna, oregano, gotowany czosnek, só...
|
|
|
|
Salmoriglio z pesto bazyliowym
Świeża bazylia, orzeszki piniowe, migdały, tarty ser, oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierw...
|
|
|
|
Salmoriglio al Barbeque i Jack Daniel's
Sos grillowy, różne przyprawy, Jack Daniel's
|
|
|
|
Salmoriglio z Jabłkami i Cebulą |
Dania boczne (7) |
|
Świeże smażone ziemniaki
|
|
|
|
Czosnek smażony z czosnkiemCena 4,00 € |
|
|
|
Zielona saŁatka
|
|
|
|
Sałatka Mieszana
|
|
|
|
Grilluj warzywa
|
|
|
|
Sycylijskie Pieczone Ziemniaki
|
|
|
|
Tunezyjski kotlet z bakłażana
|
Sałatki (2) |
|
Z Płatkami
Płatki cielęce w cbt (carpaccio) Radicchio, Marchew, Pomidory Confit, Koper Włoski, Płatki Grana...
Cena 18,00 € |
|
|
|
Styl Salmoriglio
|
OWOCE - DESER (PRODUKCJA WŁASNA) (8) |
|
Ciasto Czekoladowe Ciepłe Serce
W towarzystwie kulki lodów waniliowych
Cena 5,00 € |
|
|
|
Kubek z lodami sycylijskimi waniliowymi
Podawany z posypką i posiekaną Bronte Pistachio
Cena 6,00 € |
|
|
|
Owoce sezonowe Cena 5,00 € |
|
|
|
Sezonowy kompot owocowy Cena 7,00 € |
|
|
|
Bronte pistachio semifreddo Cena 5,00 € |
|
|
|
Parfait z Migdałami Avola
Z polewaniem gorącej czekolady
Cena 5,00 € |
|
|
|
Powrót do sycylijskiego Cannolo
Krem z ricotty i śmietanki, krople czekoladowe i chrupiąca skórka
Cena 5,00 € |
|
|
|
Filiżanka Truskawek i Lodów Waniliowych
Podawany z posiekaną Pistacją
Cena 6,00 € |
NapÓj (4) |
|
Woda niegazowana lub gazowana San Benedetto CL. 0,75 (szkło)Cena 2,50 € |
|
|
|
Gazowany bezalkoholowy Tomarchio
Soda pomarańczowa, mandarynka, chinotto, gazzosa, lemoniada, pianka
Cena 3,00 € |
|
|
|
Gorączka trzecia (bezalkoholowa)
Stonowane, cytrynowe, imbirowe piwo
Cena 2,50 € |
|
|
|
Coca Cola / Coca Cola ZeroCena 2,50 € |
Wina na szklanki (6) |
|
Kielich dnia
Tylko wina sycylijskie. Zapytaj personel jadalni
Cena 7,00 € |
|
|
|
Duca di Salaoparuta ekstra suche szkło Prosecco Cena 6,00 € |
|
|
|
Wina Costantino Rosso przy kieliszku
Nero D'avola, Merlot, Syrah
Cena 6,00 € |
|
|
|
Wina Costantino White by the Glass
Muller Thurgau, Grillo, Chardonnay, Catarratto
Cena 6,00 € |
|
|
|
Biel Nery (kielich)
Musująca biel
Cena 7,00 € |
|
|
|
Róża 'di Rosa (kielich)
Musujące Rosr '
Cena 7,00 € |
PAPIER PIWNY SICILIAN ARTISAN (12) |
|
24 BARONY NA KRĘGOSŁUPIE
Bionda, Terra (5cereali) i Rossa. CL. 0,33
Cena 6,00 € |
|
|
|
0,40 blond semedora z beczki
Sycylijska blondynka LAGER
Cena 7,00 € |
|
|
|
0,20 blond semedorato alla Spina
Sycylijska blondynka LAGER
Cena 5,00 € |
|
|
|
24 BARONI 10PPM (bezglutenowe)
Premium Pilsner (Alc. 5,6%)
Cena 6,00 € |
|
|
|
24 BARONI Biały CL. 0,75
Belgian Blanche (Alc. 6,3%)
Cena 13,00 € |
|
|
|
24 „Honey” BARONS CL. 0,75
Krem Ale (Alc. 6,00%)
Cena 13,00 € |
|
|
|
Browar „56” eden
Przyprawiona blondynka w stylu SAISON (Alc. 6 lub%)
Cena 6,00 € |
|
|
|
Browar „56” nicare ”
Wędzony Bursztyn (Alc. 6,5%)
Cena 6,00 € |
|
|
|
Browar "56" BLANCHE
Pszenica biała Perciasacchi Alc. 5,5% cl 0,33
Cena 6,00 € |
|
|
|
Browar „56” MISTRAL
India Pale Ale (Alc. 6,0%)
Cena 6,00 € |
|
|
|
Bruno ribadi „bianca”
Pszenica Biancolilla i skórka mandarynki Ciaculli (RÓWNIEŻ BEZGLUTENOWA)
Cena 7,00 € |
|
|
|
ŚrÓdziemnomorski
Piwo rzemieślnicze z wodą morską. Mazara del Vallo (TP)
Cena 7,00 € |
WYKAZ WINA CZERWONEGO (16) |
|
"Modus Bibendi" - winiarnia Elios (Alcamo, TP)
100% Nero d'Avola - Organiczny naturalny
Cena 24,00 € |
|
|
|
„aria merlot igt” - wina cantina costantino Cena 20,00 € |
|
|
|
„aria nero d'avola” - winiarnia costantino Cena 20,00 € |
|
|
|
"Sirah" - winnica Costantino Wines Cena 20,00 € |
|
|
|
„Rozdział pierwszy” - winiarnia Costantino
100% Nero d'Avola
Cena 24,00 € |
|
|
|
Dziewiąte „Wina Costantino” (Alcamo, TP)
Mieszanka Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon i Petit Verdot
Cena 30,00 € |
|
|
|
Sirah Cantina Fina - Marsala (TP)
Sirah 100% IGT - Starzenie 1 rok w barrique i 8 miesięcy w butelce
Cena 25,00 € |
|
|
|
Drogi Maestro Cantine Fina - Marsala (TP)
Cabernet Sauvignon, Merlot i Petit Verdot - Leżakuje 2 lata w barrique i 8 miesięcy w butelce
Cena 45,00 € |
|
|
|
„Scialai” - Cantine Noto (PA)
Sirah 100% - obj. 13,5%
Cena 18,00 € |
|
|
|
„Perricone” - Cantine Fina, Marsala (TP)
Perricone 100% - obj. 13%
Cena 25,00 € |
|
|
|
„FINIMONDO” (Cantine Pellegrino)
Miękka, owocowo-kwiatowa czerwień (Terre Siciliane IGT 2018) z lekko suszonych winogron
Cena 22,00 € |
|
|
|
„Tancredi” Donnafugata
Nero D'avola i Cabernet Sauvignon
Cena 38,00 € |
|
|
|
„Angheli” Donnafugata
Cabernet Sauvignon i Merlot
Cena 24,00 € |
|
|
|
„Sherazade” Donnafugata
Nero D'avola CL. 0,375
Cena 10,00 € |
|
|
|
„Floramundi” Donnafugata
Cerasuolo di Vittoria
Cena 30,00 € |
|
|
|
„Cantine Fina” Nero D'avola
Sycylia doc
Cena 22,00 € |
Lista win rosè (4) |
|
Coppola 1971 - Partinico (PA) "Bollicine Rosè"
Różowe wino musujące do posiłku - Nerello Mascalese
Cena 22,00 € |
|
|
|
Róża 'di Rosà "Milazzo"
Róża 'Musująca
Cena 22,00 € |
|
|
|
Kantyna „Sbriu” Konstantyn
Róża 'Musująca
Cena 18,00 € |
|
|
|
Kantyna „Pomarańczowe wino” Noto
Niefiltrowany róż, macerowany na skórkach. Camporeale (PA)
Cena 20,00 € |
LISTA BIAŁEGO WINA (27) |
|
Winiarnia „Modus Bibendi” Elios - Alcamo (TP)
Organiczne - naturalne, 100% Grillo - tylko 0,03% siarczyny
Cena 22,00 € |
|
|
|
„Modus Bibendi White Macerated” Bio - Nat
Mieszaj Grillo, Catarratto i Zibibbo - tylko 0,03% siarczynów
Cena 28,00 € |
|
|
|
Cantine Fina - Marsala (TP) „MAMARÌ”
100% Sauvignon Blanc ChOG
Cena 28,00 € |
|
|
|
Cantine Fina - Marsala (TP) „KIKÈ”
Traiminer Aromatico i Sauvignon Blanc ChOG
Cena 28,00 € |
|
|
|
Angelo Winery - Salemi (TP) „First Vintage”
100% Merlot Vinified w kolorze białym
Cena 22,00 € |
|
|
|
Tenuta Cuffaro - San Michele Di Ganzarria (CT) „Bianco Di Ida”
Błyszcząca biel
Cena 24,00 € |
|
|
|
Terre Di Gratia - Camporeale (PA) "27"
Catarratto 100%
Cena 24,00 € |
|
|
|
Alessandro Di Camporeale (PA) „Benedè”
Catarratto 100%
Cena 16,00 € |
|
|
|
Costantino Wines - Partinico (PA) „Chamanit”
Chardonait - Inzolia
Cena 15,00 € |
|
|
|
Costantino Wines - Partinico (PA) „Quarter”
Catarratto, Chardonnay, Grillo i Muller Thurgau
Cena 20,00 € |
|
|
|
Kantyna Noto „Qarib”
Catarratto 100% Camporeale (PA)
Cena 18,00 € |
|
|
|
1971 Coppola - Partinico (PA) „Bubbles of Inzolia”
Wino musujące do posiłków - Inzolia
Cena 22,00 € |
|
|
|
Coppola 1971 - partinico (pa) „bollicine di catarratto”
Wino musujące do posiłków - Catarratto
Cena 22,00 € |
|
|
|
G. Milazzo Farm - (AG) „Bianco Di Nera”
Musująca biel z ekologicznych upraw
Cena 24,00 € |
|
|
|
Cantine judeka "blandine" caltagirone
Cuvèe (Insolia, Chardonnay, Zibibbo)
Cena 18,00 € |
|
|
|
PrimAnnata Cantine Angelo
100% Merlot, winifikowany na biało
Cena 16,00 € |
|
|
|
IL SALINARO (Cantine Pellegrino)
Grillo DOC 2019 (świeży, strukturalny i pikantny, z nutami kwiatu pomarańczy i migdałów oraz nu...
Cena 22,00 € |
|
|
|
„KELBI” (Cantine Pellegrino)
Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Elegancki i aromatyczny z nutami fiołka, kwiatu pomarańczy, c...
Cena 22,00 € |
|
|
|
DIANTHA ”(Cantine Pellegrino)
Mieszanka rodzimych sycylijskich białych winogron IGT. Zwiewne i kwiatowe z nutami jaśminu i kwiat...
Cena 22,00 € |
|
|
|
„Sûr Sûr” Donnafugata
100% czystego grilla. CL. 0,375
Cena 10,00 € |
|
|
|
Winiarnia Costantino „Grillo”
Tradycja Sycylijska Grillo 100% Bio "Sicilia Doc"
Cena 22,00 € |
|
|
|
Wina Costantino „Chardonnay
Partinico (PA)
Cena 20,00 € |
|
|
|
Wina Costantino "Catarratto"
Partinico (PA)
Cena 20,00 € |
|
|
|
Wina Costantino "Muller Thurgau"
Partinico (PA)
Cena 18,00 € |
|
|
|
Wina Costantino "Grillo"
Grillo 100% Bio Doc
Cena 20,00 € |
|
|
|
Wina Costantino "Osioł"
Zibibbo igt suche
Cena 20,00 € |
|
|
|
Wina Costantino "Sbiu"
Musująca biel
Cena 20,00 € |
GORZKI, GRAPPAS, DUCHY I TRAWY (28) |
|
GORĄCE SYCYLIJSKIE
„TURIDDU” ChOG Cytryny z Bagherii; „SABBENERICA” Karczochy, Mentuccia i Genzero; „PASSIONA...
Cena 5,00 € |
|
|
|
Gorzki „Ribadi”
Gorzki napar z chmielu i aromatycznych ziół
Cena 5,00 € |
|
|
|
AMARO „AMARA”
Pokarmowy oparty na sycylijskich czerwonych pomarańczach
Cena 5,00 € |
|
|
|
AVERNA „Don Salvatore”
Przepis historia Amaro AVERNA
Cena 5,00 € |
|
|
|
AMARO DELL'ETNA
Na podstawie karczocha sycylijskiego
Cena 5,00 € |
|
|
|
AMARO „MONTE POLIZO”
Gorzki na bazie aromatycznych ziół sycylijskich
Cena 5,00 € |
|
|
|
AMARO „FLORIO”Cena 5,00 € |
|
|
|
Lemoncello
Alkoholowy układ trawienny na bazie cytryn sycylijskich
Cena 4,00 € |
|
|
|
CORTESE DAMA
Passito di Pantelleria
Cena 5,00 € |
|
|
|
MARTINEZ
Wino Zibbibo
Cena 5,00 € |
|
|
|
DONNAFUGATA GRAPPA
Tysiąc i jedna noc
Cena 8,00 € |
|
|
|
„903”
Typowa biała grappa
Cena 5,00 € |
|
|
|
„903”
Grappa Barrique
Cena 5,00 € |
|
|
|
SAMBUCA MOLINARICena 5,00 € |
|
|
|
BAILEYS
Irlandzki likier whisky i kakao
Cena 5,00 € |
|
|
|
POŁUDNIOWY KOMFORT
Likier o smaku pomarańczowym
Cena 5,00 € |
|
|
|
OBAN „14”
Torbato
Cena 8,00 € |
|
|
|
LAGAVULIN „16”
Torbato
Cena 8,00 € |
|
|
|
KLUB KANADYJSKI
Kanadyjska whisky
Cena 5,00 € |
|
|
|
MATUSALEM RUM GRAN RESERVACena 7,00 € |
|
|
|
ZACAPA XO RUMCena 10,00 € |
|
|
|
LEGENDARIO
RUM MIODOWY
Cena 6,00 € |
|
|
|
Ron Zacapa „stulecie”
Edición Negra - Solera System
Cena 8,00 € |
|
|
|
Talisker 10Cena 7,00 € |
|
|
|
Laphroaig 10Cena 7,00 € |
|
|
|
Dziki indyk
Whisky żytnia
Cena 7,00 € |
|
|
|
Bonollo Black
Grappa
Cena 5,00 € |
|
|
|
Frattina
Biała grappa
Cena 5,00 € |
Kawiarnia (3) |
|
EspressoCena 1,50 € |
|
|
|
BezkofeinowyCena 1,50 € |
|
|
|
AmerykaŃska kawaCena 2,00 € |
APERITYFY KOKTAJLA (8) |
|
APEROL SPRITZCena 6,00 € |
|
|
|
CAMPARI SPRITZCena 6,00 € |
|
|
|
NegroniCena 6,00 € |
|
|
|
Negroni źleCena 6,00 € |
|
|
|
NEGROSKYCena 6,00 € |
|
|
|
Campari pomaraŃczowy
Campari, sok pomarańczowy
Cena 6,00 € |
|
|
|
MARTINI DRYCena 6,00 € |
|
|
|
GIN Z TONIKIEMCena 6,00 € |
jestem wegetarianką 
