"Bell'Assai" Donnafugata
"Bell'Assai" Donnafugata
Frappato "Bell'assai", açık sözlü ve canlandırıcı yudumla ve çiçek notalarının kahraman rolünü oynadığı burundaki hoş kokulu aroma buketiyle karakterize edilen bir Sicilya kırmızı şarabıdır. Şarap imalathanesinin üzüm bağlarının yoğunlaştığı adanın dört bölgesinden biri olan Vittoria yakınlarındaki parsellerde Donnafugata tarafından yetiştirilen büyük bir Sicilya asması olan Frappato'dan gelen bir şişe. Hafiflik ve içim kolaylığının bir arada olduğu, klasik, yuvarlak ve uyumlu bir yapıda harmanlanan bir etiket. Bu "Bell'Assai", aynı adı taşıyan Sicilya kırmızı üzüm çeşidinden hayat bulan bir Frappato'dur. Donnafugata şaraphanesinin güneydoğu Sicilya'da bulunan küçük bir kasaba olan Acate'yi çevreleyen üzüm bağlarında, çoğunlukla kumdan oluşan topraklarda yetiştirdiği bir otokton. Sadece en iyi meyveleri garanti etmek için hasat aşamasında özenle seçilen üzümler, yaklaşık 8-9 gün boyunca kabuklarda yumuşayarak çelikte alkollü bir şekilde fermente olur. Bunu çelikte 4 ay süren arıtma işlemi takip eder ve sonunda şarap şişelenmeye ve pazarlanmaya hazır hale gelir. "Bell'Assai" şarabı, yakut kırmızısının tonunu hatırlatan güzel, parlak bir renkle karakterize edilen bir Frappato'dur. Burun düzenli ve temiz, çiçek ve küçük kırmızı meyve aromalarının izlenebildiği canlandırıcı notalar sunuyor. Damakta hafif gövdeli, içilebilir ve akıcı, ince tanenli doku ile karakterize bir yudum ile. Masaya hangi şişeyi koyacağınızı bilemediğinizde çok geçerli bir yol arkadaşını temsil eden, hemen anlaşılır, doğrudan bir kırmızı: aslında mutfakta çok yönlüdür ve balık bazlı olanlar da dahil olmak üzere farklı hazırlıklar ve tariflerle zevkli bir şekilde birleşir. . Renk Menekşe yansımalı yakut kırmızısı Koku Temiz, taze ve hoş kokulu, menekşeler, güller ve küçük kırmızı meyveler Tat Yumuşak, taze ve hızlı, hoş ve çok ince tanenlerle

Not defterine eklendi