by QODEUP®
Gluten 
Milch 
Nüsse 
Eier 
Fisch 
Erdnüsse 
Soja 
Krebstiere 
Sellerie 
Senf 
Sesamsamen 
Schwefel 
Lupine 
Weichtiere
 |
Der Preis beinhaltet Service und Versicherungsschutz |
|
|
|
Fragen Sie das Zimmerpersonal nach den wenigen Ausnahmen |
|
|
|
Wenn nicht frisch erhältlich, je nach Saison und auf jeden Fall selten, können einige Produkte eingefroren werden, zum Beispiel: Fisch und Gemüse |
|
|
|
Foto des INDIKATIVEN Menüs |
|
Sizilianischer aperitif „essen & trinken“ (1)
 |
Tagesteller + 2 Getränke
Von 16:00 bis 19:30 Uhr, Mix aus Verkostungen + Cocktails oder Getränken Ihrer Wahl (mindestens 2 P...
Preis für 2 personen 25,00 € |
|
 |
Bruschetta mit Salmoriglio
Geröstetes Brot mit Sardellen, Vastedda del Belice und schwarzem Bienenhonig.
Preis 10,00 € |
|
 |
Bruschetta mit Seeigeln
Geröstetes Brot mit frischem Seeigelmark
Preis 22,00 € |
|
 |
Gebratener fisch
Tintenfisch, rote Garnelen und mediterrane Sardinen
Preis 20,00 € |
|
 |
Frische pommes frites
|
|
 |
Klassische bruschetta
|
|
 |
Auberginen parmigiana
|
|
 |
Caponata siciliana
|
|
 |
Gebratenes palermo
Frische Bratkartoffeln mit Schale, Kroketten, Panelle, Auberginenfrikadelle, Käsefrikadelle (Ricott...
Preis 13,00 € |
|
 |
Mediterrane sardische Frikadellen mit Sauce
Sardinen, Käse, Passilini, Pinienkerne, Minze, Ei, Karotten, Zwiebeln, Tomatensauce
Preis 14,00 € |
|
 |
Fleischbällchen MelanGianni
|
|
 |
Gemischtes palermo
Sfincione, Caponata, Vastedda del Belice, Sardinenfleischbällchen in Sauce
Preis 16,00 € |
|
 |
ArancinA alla Salmoriglio
Reis-Arancini mit Speck vom schwarzen Schwein, Vastedda del Belice und Pistazien. (Gebratene Zwiebel...
Preis 14,00 € |
|
 |
Norma 3.0
Unsere persönliche Version, eine Neuinterpretation des Klassikers Norma, um ihn leichter, sommerlic...
Preis 14,00 € |
|
 |
Seeigel spaghetti
Spaghettone rigato (frische Giglio-Nudeln) mit Seeigelmark, nativem Olivenöl extra und Knoblauch, P...
Preis 26,00 € |
|
 |
Null
Null
Preis 16,00 € |
|
 |
Pappardelle mit Bologneseragù
Ragù ca. 6h in cbt gekocht, mit Rotwein beschattet. Sellerie, Karotten und Zwiebel. Thymian, Rosmar...
Preis 15,00 € |
|
 |
Seerisotto
Gerösteter Reis mit Zwiebeln und Weißwein, Tintenfisch, Muscheln, Garnelen, Schwertfisch, Petersil...
Preis 20,00 € |
|
 |
Frische „Calamarata“ mit roten Garnelen aus Mazara
Garnelenbiskuit, Mazara-Rotgarnelen-Tartar, sizilianischer Büffelmozzarella Stracciata, Kirschtomat...
Preis 28,00 € |
|
 |
Bucatini mit sardinen und fenchel
Frische Pasta mit mediterranen Sardinen, wildem Fenchel, Rosinen, Pinienkernen, Zwiebeln, Sardellen,...
Preis 16,00 € |
|
 |
Gegrillter Fisch Salmoriglio X 2
(Tintenfisch, Schwertfisch, Garnelen) serviert mit gemischtem Salat. Alle Referenzen können auch ei...
Preis 35,00 € |
|
 |
Schweinehaxe auf sizilianische Art
Halbe Schweinshaxe (durchschnittlich 300 g), im Grillofen gegart, mit Butter und Weißwein, serviert...
Preis 12,00 € |
|
 |
Gegrillter schwertfisch
Serviert mit grünem Salat oder frischen Chips Ihrer Wahl
Preis 14,00 € |
|
 |
Gegrilltes rinderfilet
Wir empfehlen „Rare“-Garung, maximal „Medium/Rare“. Es wird ohne Beilagen serviert.
Preis 24,00 € |
|
 |
Gebratener fisch
Tintenfisch, Rote Garnelen aus Mazara und Mittelmeer-Sardinen
Preis 20,00 € |
|
 |
Aberdeen Angus Ribeye (Argentinien)
Serviert mit frischen Pommes frites und hausgemachter Käsesauce
Preis 30,00 € |
|
 |
Schnitt einer preußischen manzetta
Filetstücke von ca. 250 g, serviert mit Rucola, roten und gelben Datterino-Tomaten, Grana-Flocken u...
Preis 24,00 € |
|
 |
Scottona tomahawk
Hinweis: Preis pro 100 Gramm. Fragen Sie das Zimmerpersonal nach den verfügbaren Gewichten
Preis pro kg 60,00 € |
|
 |
Fiorentina di scottona
NB: Preis pro 100 Gramm. Fragen Sie das Personal nach den verfügbaren Gewichten
Preis pro kg 65,00 € |
|
 |
Kalsa
Panierter und frittierter Hähnchenburger (Filet), mit extra Crunch-Panade, lockigem Salat, Tomatens...
Preis 12,00 € |
|
 |
Boss
Cinisara-Kuhburger (zertifiziert „Der Wolf“) 250 g, Tomatenscheiben, lockiger Salat, Vastedda de...
Preis 14,00 € |
|
 |
Vucciria doppelt
IBLEO-Rindfleischburger (2 x 200 g), Tomatenscheiben, krauser Salat und Radicchio, knuspriger Speck,...
Preis 16,00 € |
|
 |
Frische bratkartoffeln
|
|
 |
GrÜner salat
|
|
 |
Gemischter Salat
|
|
 |
Gemüse grillen
|
|
 |
Sizilianische Ofenkartoffeln
|
|
|
|
Klassisches Salmoriglio
Natives Olivenöl extra, Zitrone, Oregano, pochierter Knoblauch, Salz, Pfeffer
|
|
|
|
Salmoriglio mit Basilikum-Pesto
Frisches Basilikum, Pinienkerne, Mandeln, geriebener Käse, Olivenöl extra vergine, Salz, Pfeffer
|
|
|
|
Salmoriglio al Barbeque und Jack Daniel's
Barbeque-Sauce, verschiedene Gewürze, Jack Daniel's
|
|
 |
Schokoladenkuchen mit warmem Herzen
Dazu gibt es eine Sikano-Eiskugel
Preis 7,00 € |
|
 |
Obstsalat Preis 7,00 € |
|
 |
Tiramisu mit zitrone
Savoiardi-Kekse, Mascarponecreme, Limoncello-Sirup und Zitronensaft.
Preis 7,00 € |
|
 |
Sizilianischer canolo
Klassischer sizilianischer Cannolo mit knuspriger Schale, Schafs-Ricotta mit Puderzucker, gehackten ...
Preis 5,00 € |
|
 |
Churros im Salmoriglio-Stil
Frittierter und gesüßter Teig, begleitet von Sikano-Eis auf Vanillebasis und einer Creme Ihrer Wah...
Preis 8,00 € |
|
 |
Süß & Lalli
Dunkles Schokoladenmousse, hausgemachtes Toffee, Erdnüsse, Kakao-Biskuitkuchen
Preis 7,00 € |
|
 |
Stilles oder kohlensäurehaltiges Wasser CL. 0,75 (Glasflasche)Preis 1,50 € |
|
 |
Tomarchio/Polara Bio alkoholfrei mit Kohlensäure
Orangeade, Grüne Mandarine, Chinotto, Gazzosa, Limonade, Spuma
Preis 3,00 € |
|
 |
Fieber drei (alkoholfrei)
Getönten, Zitrone, Ingwerbier
Preis 3,00 € |
|
 |
Null
Null
Preis 2,50 € |
|
|
|
Kelch des Tages
Nur sizilianische Weine. Fragen Sie das Personal im Speisesaal
Preis 7,00 € |
|
|
|
Duca di Salaoparuta extra trockenes Prosecco Glas Preis 6,00 € |
|
 |
Rot im glas
Nero D'avola, Syrah, Nerello Mascalese „Tenute Orestiadi“ Gibellina
Preis 6,00 € |
|
 |
Weiße im glas
Grillo, Chardonnay, Inzolia. „Orestiadi-Ländereien“ Gibellina
Preis 6,00 € |
|
|
|
Weiß von Nera (Kelch)
Funkelndes Weiß
Preis 7,00 € |
|
|
|
Rose 'di Rosa (Kelch)
Funkelnder Rosr '
Preis 7,00 € |
|
Entwurf von bieren (6)
 |
Straßenbier 0,33 CL
(Trinkbares Blond) Premium LAGER 5 % CL. 0,33
Preis 5,00 € |
|
 |
Straßenbier 0,50CL
(Blond trinkbar) Premium LAGER 5% CL. 0,33
Preis 7,50 € |
|
 |
Strait Bier „Ungefiltert“ 0,33CL
Unfiltriertes Premium-Lagerbier, 5,0 %
Preis 6,00 € |
|
 |
Dello Strait Bier „UNGEFILTERT“ 0,50CL
Ungefiltertes Premium Lagerbier 5,0 %
Preis 8,50 € |
|
 |
Strait-Bier „Red“ 0,33 cl
La Rossa 3 Hopfen Alkoholgehalt: 6,2 %
Preis 5,00 € |
|
 |
Straßenbier „Rossa“ 0,50 cl
La Rossa 3 Hopfen Alkoholgehalt: 6,2 %
Preis 7,50 € |
|
|
|
Constantine Beer
Sizilianisches Craft-Bier. „Capo“ Rot, „Arenella“ Weiß und „Sant’Erasmo“ Blond.
Preis 8,00 € |
|
|
|
BRUNO RIBADI Sizilianisches Pale Ale
Perciasacchi-Weizen, sizilianische Zitrusschalen, Sumachbeeren, Pepe Rosà-Beeren. (Alc. 6,00%)
Preis 7,00 € |
|
|
|
BRUNO RIBADI Spezialbier
Rosinen aus Pantelleria und Carruba (Alk. 7,00%)
Preis 7,00 € |
|
|
|
Bruno ribadi
Biancolilla-Weizen und Ciaculli-Mandarinenschale (AUCH GLUTENFREI)
Preis 7,00 € |
|
|
|
BRUNO RIBADI PALERMO ALÈ
Sizilianische rosa Grapefruits und verschiedene Gewürze
Preis 6,00 € |
|
 |
Weingut „Modus Bibendi“ Elios
Elios' Rosso Modus Bibendi ist ein reiner Nero d'Avola. Die alkoholische Gärung erfolgte mi...
Preis 30,00 € |
|
 |
"Perricone" - Cantine Fina, Marsala (TP)
WEINBERG Typ: Rot. Trauben: 100% Perricone. Produktionsgebiet: Westsizilien. Erziehung und Schnitt: ...
Preis 25,00 € |
|
 |
Sirah Cantina Fina - Marsala (TP)
Sie gehört zu den sogenannten „internationalen“ roten Rebsorten. Heute wird diese weltweit verb...
Preis 25,00 € |
|
 |
"Tancredi" Donnafugata
Ein Botschafterwein zweier Exzellenzen Made in Italy, vereint durch eine bedingungslose Liebe zu Siz...
Preis 45,00 € |
|
 |
„1001 Nacht“ Donnafugata
Mille e Una Notte 2018, mit einer intensiven rubinroten Farbe, hat ein komplexes Bouquet, das durch ...
Preis 85,00 € |
|
|
|
Fina „Merlot“ Keller
100% Bio-Merlot IGP Terre Siciliane
Preis 25,00 € |
|
 |
"Gazzerotta" Nero D'avola (Pellegrino-Keller)
Gazzerotta, nach dem Namen der eleganten schwarz-weißen Elstern, die im Herbst über die kargen Fel...
Preis 25,00 € |
|
 |
"Rinazzo" Syrah (Pellegrino-Keller)
Rinazzo, sandiges Gebiet, von "rena", fast Wüste. Unter diesen extremen Bedingungen entst...
Preis 25,00 € |
|
 |
"FINIMONDO" (Cantine Pellegrino)
TRAUBEN Nero d'Avola URSPRUNGSGEBIET Westsizilien TERROIR Boden: gekennzeichnet durch eine schla...
Preis 24,00 € |
|
 |
„adeni“ estiadi estates (gibellina)
Perricone Sizilien DOC
Preis 26,00 € |
|
 |
„Mazal“ ORESTIADI ESTATE (Gibellina)
Frappato Sicilia DOC
Preis 26,00 € |
|
 |
Gelsomina „Etna Bianco DOC“
Etna Weiß DOC
Preis 30,00 € |
|
 |
Feines "Makise"
Weißer Schaumwein IGP
Preis 26,00 € |
|
 |
„Modus Bibendi“ Cantie Elios
MODUS BIBENDI WEIß mazeriert aus Catarratto-, Zibibbo- und Grillo-Trauben. REBSORTE: Catarratto, Zi...
Preis 39,00 € |
|
 |
Weingut „modus bibendi“ elios
REBSORTE: Grillo (100%) – Fast keine Sulfite. Ton-Kalkstein-Boden – Reifung 7 Monate in Edelstah...
Preis 26,00 € |
|
 |
Cantine Fina - Marsala (TP) "MAMARÌ"
100% ggA Sauvignon Blanc. TypStill Dry White IGP Trauben100% sizilianischer SAUVIGNON BLANC Sensatio...
Preis 28,00 € |
|
 |
Cantine Fina - Marsala (TP) "KIKÈ"
Sorte: Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc Klassifikation: Sizilien IGP Anbaugebiet: Westsizilien H�...
Preis 28,00 € |
|
 |
Schwarz Weiß - G. Milazzo Farm - (AG)
Strahlendes Weiß aus biologischem Anbau TRAUBEN: Mischung aus Nero Cappuccio, Chardonnay und Inzoli...
Preis 24,00 € |
|
 |
"KELBI" (Cantine Pellegrino)
Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Elegant und aromatisch mit einem Hauch von Veilchen, Orangenbl�...
Preis 25,00 € |
|
 |
DIANTHA '(Cantine Pellegrino)
TRAUBEN Mischung aus einheimischen sizilianischen Weißweintrauben HERKUNFTSGEBIET Agro di Petrosino...
Preis 22,00 € |
|
 |
Gibele' Cantine Pellegrino
Trockener Zibibbo
Preis 26,00 € |
|
 |
„Sur Sur“Donnafugata-Keller Preis 10,00 € |
|
 |
Taif - IGP, Cantine Fina (Marsala, TP)
WEINBERG Typ: Weiß. Trauben: 100% Zibibbo. Produktionsgebiet: Westsizilien. Erziehung und Schnitt: ...
Preis 25,00 € |
|
 |
"D'Incanto" AZZOLINO Farms
Grillo DOC
Preis 22,00 € |
|
 |
„Bahar“ ESTIADI ESTATES (Gibellina)
Zibibbo Sizilien DOC
Preis 25,00 € |
|
 |
„Kemar“ ESTIADI ESTATES (Gibellina)
Catarratto Sizilien DOC
Preis 25,00 € |
|
 |
„Faszinierende“ AZZOLINO-Farmen
Grillo mosso DOC
Preis 24,00 € |
|
 |
„Pizzicanti“ Tenute Orestiadi (Gibellina)
Funkelndes Weiß
Preis 24,00 € |
|
 |
„NISSIM“ Orestiadi-Kellerei (Gibellina)
Grillo Sicilia doc
Preis 25,00 € |
|
 |
„einzigartiges werk“ donnafugata estates
Contessa Entellina DOC Chardonnay 2018. Trockener Weißwein. Kleine Sammlerproduktion von 6.574 Flas...
Preis 120,00 € |
|
 |
„La Fuga“ Donnafugata Estates
Mit einer leuchtend strohgelben Farbe bietet La Fuga 2022 ein duftendes Bouquet mit Noten von tropis...
Preis 30,00 € |
|
 |
„Lighea“ Donnafugata Estates
Lighea 2023 hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet es ein ...
Preis 30,00 € |
|
Weine „Bestseller“ (6)
 |
„Vitrarolo“ Cantine Fina (Marsala, TP)
Rebsorte „RELIQUIA“ WEINBERG Typ: Rotwein. Trauben: 100 % Vitrarolo. Produktionsgebiet: Westsizi...
Preis 70,00 € |
|
 |
„Lieber Maestro“ FINA Cellars (Marsala, TP)
Es ist der komplexeste Wein im Keller. Eine einzigartige Mischung, die durch die Eigenschaften jeder...
Preis 45,00 € |
|
 |
„Fragore“ Tenute di Donnafugata (Randazzo, CT)
Bezeichnung Etna Rosso Doc Contrada Montelaguardia Sorte Nerello Mascalese Produktionsgebiet Ostsizi...
Preis 80,00 € |
|
 |
„Tancredi“ Estates of Donnafugata (Marsala, TP)
Ein Botschafterwein zweier herausragender Qualitäten des Made in Italy, vereint durch die bedingung...
Preis 45,00 € |
|
 |
„Tausendundeine Nacht“-Nachlässe von Donnafugata (Marsala, TP)
Mille e Una Notte 2018 mit einer intensiven rubinroten Farbe präsentiert ein komplexes Bouquet, das...
Preis 85,00 € |
|
 |
„Einzigartiges Werk“ Donnafugata Estates
Contessa Entellina DOC Chardonnay 2018. Trockener Weißwein. Kleine Sammlerproduktion von 6.574 Flas...
Preis 120,00 € |
|
|
|
EspressoPreis 1,50 € |
|
|
|
EntkoffeiniertPreis 1,50 € |
|
 |
Bubbles Rosé Nerello Mascalese - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Spumante Nerello Mascalese Rosè zum Essen, mindestens 30 Tage auf der Hefe gereift, mit einer faszi...
Preis 22,00 € |
|
 |
Rose 'di Rosà "Milazzo"
TRAUBEN: Besondere Selektionen eines alten Biotyps von Calabrese, der in der Gegend von Campobello d...
Preis 22,00 € |
|
 |
"Hanami" Cantina Fina (Marsala)
Rose' aus Merlot 2022-Trauben
Preis 24,00 € |
|
 |
„Nerello Mascalese“ ESTIADI ESTATES“ (Gibellina)
Nerello Mascalese DOC Rosé
Preis 20,00 € |
|
Sizilianischer spritz (3)
 |
Sabbenerica Spritz
Prosecco, Artischockenaufguss (Sabbenerica Liquer), Sodawasser, Orangenscheibe und frische Minze
Preis 7,00 € |
|
 |
Salmoriglio Spritz
Prosecco, Orangenaufguss (Grazia und Graziella..), sizilianischer Limettenaufguss (Vossia), Sodawass...
Preis 7,00 € |
|
 |
Turiddu Spritz (Lemoncello)
Prosecco, Aufguss sizilianischer Zitronen (Turiddu Liquer), Sodawasser, Scheiben sizilianischer Zitr...
Preis 7,00 € |
|
|
|
Aperol spritzPreis 7,00 € |
|
|
|
Campari spritzPreis 7,00 € |
|
|
|
NegroniPreis 7,00 € |
|
|
|
Negroni falschPreis 7,00 € |
|
|
|
NEGROSKYPreis 7,00 € |
|
|
|
Campari orange
Campari, Orangensaft
Preis 7,00 € |
|
|
|
MARTINI DRYPreis 7,00 € |
|
|
|
Gin tonicPreis 7,00 € |
|
|
|
MargaritaPreis 7,00 € |
|
|
|
SIZILIANISCHER NEGRONI
Klassisches internationales Rezept mit sizilianischen Produkten.
Preis 8,00 € |
|
 |
Sizilianische Bitter
„SABBENERICA“ Digestif auf Basis von Artischocken, Lorbeer und Ingwer; „ALLORINO“ Digestif a...
Preis 6,00 € |
|
|
|
Bitter "Ribadi"
Bittere Infusion von Hopfen und aromatischen Kräutern
Preis 5,00 € |
|
|
|
AMARO "AMARA"
Verdauung basierend auf sizilianischen roten Orangen
Preis 5,00 € |
|
|
|
AVERNA "Don Salvatore"
Rezeptgeschichte von Amaro AVERNA
Preis 5,00 € |
|
|
|
AMARO "MONTE POLIZO"
Bitter basierend auf sizilianischen aromatischen Kräutern
Preis 5,00 € |
|
|
|
AMARO "FLORIO"Preis 5,00 € |
|
|
|
Zitronencello
Alkoholischer Verdauungstrakt basierend auf sizilianischen Zitronen
Preis 4,00 € |
|
|
|
MACALLAN (SHERRY 12 JAHRE ALT)
Sherry Oak 12 Years Old verströmt aromatische Noten von Trockenfrüchten, Eichengewürzen und Muska...
Preis 8,00 € |
|
|
|
CORTESE DAMA
Passito di Pantelleria
Preis 5,00 € |
|
|
|
MARTINEZ
Zibbibo Wein
Preis 5,00 € |
|
|
|
DONNAFUGATA GRAPPA
Tausendundein Nächte
Preis 8,00 € |
|
|
|
903
Typischer weißer Grappa
Preis 5,00 € |
|
|
|
903
Grappa Barrique
Preis 5,00 € |
|
|
|
Sambuca molinariPreis 5,00 € |
|
|
|
Baileys
Irischer Whisky und Kakaocreme-Likör
Preis 5,00 € |
|
|
|
OBAN "14"
Torbato
Preis 8,00 € |
|
|
|
LAGAVULIN "16"
Torbato
Preis 8,00 € |
|
|
|
MATUSALEM RUM GRAN RESERVAPreis 7,00 € |
|
|
|
ZACAPA XO RUMPreis 10,00 € |
|
|
|
LEGENDARIO
HONIG RUM
Preis 6,00 € |
|
|
|
Ron Zacapa "100 Jahre"
Edición Negra - Solera System
Preis 8,00 € |
|
|
|
Talisker 10Preis 7,00 € |
|
|
|
Laphroaig 10Preis 7,00 € |
|
|
|
Bonollo Schwarz
Grappa
Preis 5,00 € |
|
|
|
Frattina
Weißer Grappa
Preis 5,00 € |
|
 |
Weißer Grappa „Dinero“ oder Barrique
Sizilianischer Grappa aus Nero d'Avola
Preis 5,00 € |
|
 |
Amaro della Rocca (sizilianischer Digestif)
Verdauungsfördernd auf Basis sizilianischer Orangen
Preis 5,00 € |
|
 |
Pistazien-Rosolio
Handwerkliches sizilianisches Produkt auf Basis von Pistazienaufguss
Preis 5,00 € |
|
Ich bin Vegetarier 
Zum Notizblock hinzugefügt 
Gefroren
