"Bell'Assai" Donnafugata
"Bell'Assai" Donnafugata
Der Frappato "Bell'assai" ist ein sizilianischer Rotwein, der sich durch den offenen und erfrischenden Schluck und durch das Bukett duftender Aromen in der Nase auszeichnet, wo blumige Noten die Rolle der Protagonisten spielen. Eine Flasche, die von einer großen sizilianischen Rebe, Frappato, stammt, die von Donnafugata in den Parzellen in der Nähe von Vittoria angebaut wird, einem der vier Gebiete der Insel, in denen sich die Weinberge des Weinguts konzentrieren. Ein Etikett, bei dem Leichtigkeit und Trinkgenuss Hand in Hand gehen und sich zu einer klassischen, runden und harmonischen Struktur fügen. Dieser „Bell’Assai“ ist ein Frappato, der aus der gleichnamigen sizilianischen roten Rebsorte zum Leben erweckt wird. Ein autochthoner Wein, den das Weingut Donnafugata in den Weinbergen rund um Acate, einer kleinen Stadt im Südosten Siziliens, auf Böden anbaut, die hauptsächlich aus Sand bestehen. Die während der Erntephase sorgfältig ausgewählten Trauben, um nur die besten Beeren zu garantieren, gären alkoholisch in Stahl und mazerieren auf den Schalen für etwa 8-9 Tage. Dann folgt die 4-monatige Veredelung in Stahl, an deren Ende der Wein abgefüllt und vermarktet werden kann. Der „Bell'Assai“-Wein ist ein Frappato, der sich durch eine schöne leuchtende Farbe auszeichnet, die an Rubinrot erinnert. Die Nase ist ordentlich und sauber und präsentiert erfrischende Noten, in denen florale und kleine rote Fruchtaromen zu erkennen sind. Am Gaumen ist er leicht, trinkbar und fließend, mit einem Schluck, der von einer subtilen Tanninstruktur geprägt ist. Ein sofort verständliches, geradliniges Rot, das einen sehr wertvollen Begleiter darstellt, wenn Sie nicht wissen, welche Flasche Sie auf den Tisch stellen sollen: Es ist in der Tat sehr vielseitig in der Küche und lässt sich geschmackvoll mit verschiedenen Zubereitungen und Rezepten kombinieren, einschließlich mit Fisch . Farbe Rubinrot mit violetten Reflexen Duft Sauber, frisch und duftend, nach Veilchen, Rosen und kleinen roten Früchten Geschmack Weich, frisch und unmittelbar, mit angenehmen und sehr feinen Tanninen

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