by QODEUP®
Gluten 
Milch 
Nüsse 
Eier 
Fisch 
Erdnüsse 
Soja 
Krebstiere 
Sellerie 
Senf 
Sesamsamen 
Schwefel 
Lupine 
Weichtiere
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Der Preis beinhaltet Service und Versicherungsschutz |
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Fragen Sie das Zimmerpersonal nach den wenigen Ausnahmen |
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Wenn nicht frisch erhältlich, je nach Saison und auf jeden Fall selten, können einige Produkte eingefroren werden, zum Beispiel: Fisch und Gemüse |
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Foto des INDIKATIVEN Menüs |
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Sizilianischer aperitif „essen & trinken“ (1)
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Tagesteller + 2 Getränke
Von 16:00 bis 19:30 Uhr, Mix aus Verkostungen + Cocktails oder Getränken Ihrer Wahl (mindestens 2 P...
Preis für 2 personen 25,00 € |
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Gebratenes palermo
Frische Pommes frites, frittierte Zucchiniblüten mit Sardellenfüllung, Panelle, Kroketten
Preis 15,00 € |
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Straßenessen palermo
Lamm Stigghiola und Essen und Trinken
Preis 18,00 € |
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Frische pommes frites
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Artischocke mit Eierhaube in Sauce
Gefüllte Artischocken aus Cerda, zubereitet mit Wurstwaren, Käse, Semmelbröseln, Rosinen, Pinienk...
Preis 8,00 € |
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Klassische bruschetta
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Auberginen parmigiana
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Caponata siciliana
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Lamm-stigghiola
N.4 Innereien vom Spanferkel mit Zwiebeln, auf dem Grill gegart
Preis 20,00 € |
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Fleischbällchen MelanGianni
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Gemischtes palermo
Sfincione, Caponata, weiße und schwarze Oliven, frischer Caciocavallo-Käse, hausgemachte Salami
Preis 16,00 € |
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Bufalotta
250 g Büffelmozzarella, gelbe und rote Kirschtomaten, geröstete Semmelbrösel mit mediterraner Sar...
Preis 15,00 € |
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Anelletti al forno
Kalbsragù, Tomatensauce, Auberginen, Vastedda del Belice (ähnlich Scamorza), Semmelbrösel und Gra...
Preis 14,00 € |
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Gricia Salmoriglio
Frische Fettuccine, sizilianischer Pecorino-Käse, Nebrodi-Schweinebacke, Artischocken
Preis 18,00 € |
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Seeigel spaghetti
Spaghettone rigato (frische Giglio-Nudeln) mit Seeigelmark, nativem Olivenöl extra und Knoblauch, P...
Preis 26,00 € |
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Null
Null
Preis 18,00 € |
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Seerisotto
Gerösteter Reis mit Zwiebeln und Weißwein, Tintenfisch, Muscheln, Garnelen, Schwertfisch, Petersil...
Preis 22,00 € |
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Bucatini mit sardinen und fenchel
Frische Pasta mit mediterranen Sardinen, wildem Fenchel, Rosinen, Pinienkernen, Zwiebeln, Sardellen,...
Preis 16,00 € |
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Gegrillter Fisch Salmoriglio X 2
(Tintenfisch, Schwertfisch, Garnelen) serviert mit gemischtem Salat. Alle Referenzen können auch ei...
Preis 38,00 € |
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Gegrillter schwertfisch
Serviert mit grünem Salat oder frischen Chips Ihrer Wahl
Preis 14,00 € |
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Salmoriglio-Stock
Drei sizilianische Kalbsbrötchen gefüllt mit Paniermehl, Pinienkernen, Rosinen, Tomatensauce, wei�...
Preis 20,00 € |
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Ostergrillen
Wurst, Schweinerippchen, Lamm-Stigghiola, Essen und Trinken, Lammkoteletts
Preis 26,00 € |
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Gegrillte lammkoteletts
In Bier mariniert, gewürzt und gegrillt, serviert mit einem grünen Salat.
Preis 24,00 € |
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Lamm-Stigghiola
N. 4 Lammeingeweide mit Zwiebeln, auf dem Grill gegart
Preis 20,00 € |
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Milchlamm „Alla Cacciatora“
Sizilianisches Milchlammfleisch mit frischer Tomatensauce, Kapern, Taggiasca-Oliven, Karotten, Zwieb...
Preis 20,00 € |
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Palermo-braten
Kalbsrippchen, paniert mit glutenfreien Semmelbröseln und gegrillt, dazu wahlweise frische Pommes f...
Preis 16,00 € |
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Gegrilltes rinderfilet
Wir empfehlen „Rare“-Garung, maximal „Medium/Rare“. Es wird ohne Beilagen serviert.
Preis 30,00 € |
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Aberdeen Angus Ribeye (Argentinien)
Serviert mit frischen Pommes frites und hausgemachter Käsesauce
Preis 30,00 € |
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Scottona tomahawk
Hinweis: Preis pro 100 Gramm. Fragen Sie das Zimmerpersonal nach den verfügbaren Gewichten
Preis pro kg 65,00 € |
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Fiorentina di scottona
NB: Preis pro 100 Gramm. Fragen Sie das Personal nach den verfügbaren Gewichten
Preis pro kg 70,00 € |
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Kalsa
Panierter und frittierter Hähnchenburger (Filet), mit extra Crunch-Panade, lockigem Salat, Tomatens...
Preis 12,00 € |
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Boss
Cinisara-Kuhburger (zertifiziert „Der Wolf“) 250 g, Tomatenscheiben, lockiger Salat, Vastedda de...
Preis 14,00 € |
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Vucciria doppelt
IBLEO-Rindfleischburger (2 x 200 g), Tomatenscheiben, krauser Salat und Radicchio, knuspriger Speck,...
Preis 16,00 € |
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Frische bratkartoffeln
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Saisonales sizilianisches Gemüse, sautiert mit Knoblauch
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GrÜner salat
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Gemischter Salat
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Gemüse grillen
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Sizilianische Ofenkartoffeln
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Klassisches Salmoriglio
Natives Olivenöl extra, Zitrone, Oregano, pochierter Knoblauch, Salz, Pfeffer
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Salmoriglio mit Basilikum-Pesto
Frisches Basilikum, Pinienkerne, Mandeln, geriebener Käse, Olivenöl extra vergine, Salz, Pfeffer
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Salmoriglio al Barbeque und Jack Daniel's
Barbeque-Sauce, verschiedene Gewürze, Jack Daniel's
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Cassata im ofen
Typisches hausgemachtes palermitanisches Dessert mit Mürbeteig, frischem Ricotta und Schokoladenst�...
Preis 7,00 € |
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Schokoladenkuchen mit warmem Herzen
Dazu gibt es eine Sikano-Eiskugel
Preis 7,00 € |
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Obstsalat Preis 7,00 € |
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Tiramisu
Savoiardi-Kekse, Mascarponecreme, Kaffeesirup
Preis 7,00 € |
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Parfait mit Avola Mandeln
Mit heißer Schokolade einschenken
Preis 7,00 € |
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Sizilianischer canolo
Klassischer sizilianischer Cannolo mit knuspriger Schale, Schafs-Ricotta mit Puderzucker, gehackten ...
Preis 5,00 € |
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Stilles oder kohlensäurehaltiges Wasser CL. 0,75 (Glasflasche)Preis 1,50 € |
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Tomarchio/Polara Bio alkoholfrei mit Kohlensäure
Orangeade, Grüne Mandarine, Chinotto, Gazzosa, Limonade, Spuma
Preis 3,00 € |
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Fieber drei (alkoholfrei)
Getönten, Zitrone, Ingwerbier
Preis 3,00 € |
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Null
Null
Preis 2,50 € |
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Kelch des Tages
Nur sizilianische Weine. Fragen Sie das Personal im Speisesaal
Preis 8,00 € |
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Duca di Salaoparuta extra trockenes Prosecco Glas Preis 7,00 € |
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Rot im glas
Nero D'avola, Syrah, Nerello Mascalese „Tenute Orestiadi“ Gibellina
Preis 7,00 € |
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Weiße im glas
Grillo, Chardonnay, Inzolia. „Orestiadi-Ländereien“ Gibellina
Preis 7,00 € |
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Weiß von Nera (Kelch)
Funkelndes Weiß
Preis 10,00 € |
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Rose von Rose (Kelch)
Funkelnde Rosr
Preis 10,00 € |
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Entwurf von bieren (6)
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Straßenbier 0,33 CL
(Trinkbares Blond) Premium LAGER 5 % CL. 0,33
Preis 5,00 € |
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Straßenbier 0,50CL
(Blond trinkbar) Premium LAGER 5% CL. 0,33
Preis 7,50 € |
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Strait Bier „Ungefiltert“ 0,33CL
Unfiltriertes Premium-Lagerbier, 5,0 %
Preis 6,00 € |
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Dello Strait Bier „UNGEFILTERT“ 0,50CL
Ungefiltertes Premium Lagerbier 5,0 %
Preis 8,50 € |
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Strait-Bier „Red“ 0,33 cl
La Rossa 3 Hopfen Alkoholgehalt: 6,2 %
Preis 5,00 € |
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Straßenbier „Rossa“ 0,50 cl
La Rossa 3 Hopfen Alkoholgehalt: 6,2 %
Preis 7,50 € |
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Constantine Beer
Sizilianisches Craft-Bier. „Capo“ Rot, „Arenella“ Weiß und „Sant’Erasmo“ Blond.
Preis 8,00 € |
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BRUNO RIBADI Sizilianisches Pale Ale
Perciasacchi-Weizen, sizilianische Zitrusschalen, Sumachbeeren, Pepe Rosà-Beeren. (Alc. 6,00%)
Preis 7,00 € |
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BRUNO RIBADI Spezialbier
Rosinen aus Pantelleria und Carruba (Alk. 7,00%)
Preis 7,00 € |
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Bruno ribadi
Biancolilla-Weizen und Ciaculli-Mandarinenschale (AUCH GLUTENFREI)
Preis 7,00 € |
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BRUNO RIBADI PALERMO ALÈ
Sizilianische rosa Grapefruits und verschiedene Gewürze
Preis 6,00 € |
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Monreale Rosso Mandranova Bio
Perricone und Nero d'Avola
Preis 40,00 € |
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KAID Alessandro di Camporeale
Sirah BIO DOC Sizilien
Preis 38,00 € |
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LORLANDO "Baglio Assuli"
Nero d'Avola BIO DOC Sizilien
Preis 35,00 € |
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RUGGIERO "Baglio Assuli"
Syrah BIO DOC Sizilien
Preis 35,00 € |
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ARCODACE "Baglio Assuli"
Perricone BTG DOC Sizilien
Preis 35,00 € |
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Weingut „Modus Bibendi“ Elios
Elios' Rosso Modus Bibendi ist ein reiner Nero d'Avola. Die alkoholische Gärung erfolgte mi...
Preis 30,00 € |
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"Perricone" - Cantine Fina, Marsala (TP)
WEINBERG Typ: Rot. Trauben: 100% Perricone. Produktionsgebiet: Westsizilien. Erziehung und Schnitt: ...
Preis 25,00 € |
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Sirah Cantina Fina - Marsala (TP)
Sie gehört zu den sogenannten „internationalen“ roten Rebsorten. Heute wird diese weltweit verb...
Preis 25,00 € |
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"Tancredi" Donnafugata
Ein Botschafterwein zweier Exzellenzen Made in Italy, vereint durch eine bedingungslose Liebe zu Siz...
Preis 45,00 € |
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„1001 Nacht“ Donnafugata
Mille e Una Notte 2018, mit einer intensiven rubinroten Farbe, hat ein komplexes Bouquet, das durch ...
Preis 85,00 € |
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Fina „Merlot“ Keller
100% Bio-Merlot IGP Terre Siciliane
Preis 25,00 € |
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"Rinazzo" Syrah (Pellegrino-Keller)
Rinazzo, sandiges Gebiet, von "rena", fast Wüste. Unter diesen extremen Bedingungen entst...
Preis 25,00 € |
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"FINIMONDO" (Cantine Pellegrino)
TRAUBEN Nero d'Avola URSPRUNGSGEBIET Westsizilien TERROIR Boden: gekennzeichnet durch eine schla...
Preis 24,00 € |
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„adeni“ estiadi estates (gibellina)
Perricone Sizilien DOC
Preis 26,00 € |
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„Mazal“ ORESTIADI ESTATE (Gibellina)
Frappato Sicilia DOC
Preis 26,00 € |
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Gelsomina „Etna Bianco DOC“
Etna Weiß DOC
Preis 30,00 € |
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Feines "Makise"
Weißer Schaumwein IGP
Preis 26,00 € |
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WHITE MONREALE
Catarratto Mandranova BIO DOC MONREALE (PA)
Preis 40,00 € |
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FIORDILIGI "Baglio Assuli"
Grillo BTG DOC Sizilien
Preis 24,00 € |
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DARDINELLO "Baglio Assuli"
Zibibbo BTG BIO DOC Sizilien
Preis 24,00 € |
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Donna angelica „baglio assuli“
Catarratto BIO DOC Sizilien
Preis 35,00 € |
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„Modus Bibendi“ Cantie Elios
MODUS BIBENDI WEIß mazeriert aus Catarratto-, Zibibbo- und Grillo-Trauben. REBSORTE: Catarratto, Zi...
Preis 39,00 € |
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Weingut „modus bibendi“ elios
REBSORTE: Grillo (100%) – Fast keine Sulfite. Ton-Kalkstein-Boden – Reifung 7 Monate in Edelstah...
Preis 26,00 € |
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Cantine Fina - Marsala (TP) "MAMARÌ"
100% ggA Sauvignon Blanc. TypStill Dry White IGP Trauben100% sizilianischer SAUVIGNON BLANC Sensatio...
Preis 28,00 € |
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Cantine Fina - Marsala (TP) "KIKÈ"
Sorte: Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc Klassifikation: Sizilien IGP Anbaugebiet: Westsizilien H�...
Preis 28,00 € |
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Der gesegnete Alessandro von Camporeale
Catarratto 100% BIO DOC Sizilien
Preis 26,00 € |
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Kaid alessandro di camporeale
Sauvignon Blanc 100% BIO DOC Sizilien
Preis 30,00 € |
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Schwarz Weiß - G. Milazzo Farm - (AG)
Strahlendes Weiß aus biologischem Anbau TRAUBEN: Mischung aus Nero Cappuccio, Chardonnay und Inzoli...
Preis 28,00 € |
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Cantine judeka "frabianco" caltagirone
100% Frappato, vinifiziert ein Weiß. Spontan bewegt
Preis 18,00 € |
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"KELBI" (Cantine Pellegrino)
Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Elegant und aromatisch mit einem Hauch von Veilchen, Orangenbl�...
Preis 25,00 € |
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DIANTHA '(Cantine Pellegrino)
TRAUBEN Mischung aus einheimischen sizilianischen Weißweintrauben HERKUNFTSGEBIET Agro di Petrosino...
Preis 22,00 € |
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Gibele' Cantine Pellegrino
Trockener Zibibbo
Preis 26,00 € |
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„Sur Sur“Donnafugata-Keller Preis 10,00 € |
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Taif - IGP, Cantine Fina (Marsala, TP)
WEINBERG Typ: Weiß. Trauben: 100% Zibibbo. Produktionsgebiet: Westsizilien. Erziehung und Schnitt: ...
Preis 25,00 € |
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Costantino Weine "Sbriu" Sekt
Rebsorte: Weiße Sizilianer Anbaugebiet: Partinico / Monreale Bodentyp: kalkhaltig / tonhaltig Ernte...
Preis 20,00 € |
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"D'Incanto" AZZOLINO Farms
Grillo DOC
Preis 22,00 € |
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„Bahar“ ESTIADI ESTATES (Gibellina)
Zibibbo Sizilien DOC
Preis 25,00 € |
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„Kemar“ ESTIADI ESTATES (Gibellina)
Catarratto Sizilien DOC
Preis 25,00 € |
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„Faszinierende“ AZZOLINO-Farmen
Grillo mosso DOC
Preis 24,00 € |
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„Pizzicanti“ Tenute Orestiadi (Gibellina)
Funkelndes Weiß
Preis 24,00 € |
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„NISSIM“ Orestiadi-Kellerei (Gibellina)
Grillo Sicilia doc
Preis 25,00 € |
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„einzigartiges werk“ donnafugata estates
Contessa Entellina DOC Chardonnay 2018. Trockener Weißwein. Kleine Sammlerproduktion von 6.574 Flas...
Preis 120,00 € |
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„La Fuga“ Donnafugata Estates
Mit einer leuchtend strohgelben Farbe bietet La Fuga 2022 ein duftendes Bouquet mit Noten von tropis...
Preis 30,00 € |
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„Lighea“ Donnafugata Estates
Lighea 2023 hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet es ein ...
Preis 30,00 € |
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Weine „Bestseller“ (6)
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„Vitrarolo“ Cantine Fina (Marsala, TP)
Rebsorte „RELIQUIA“ WEINBERG Typ: Rotwein. Trauben: 100 % Vitrarolo. Produktionsgebiet: Westsizi...
Preis 70,00 € |
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„Lieber Maestro“ FINA Cellars (Marsala, TP)
Es ist der komplexeste Wein im Keller. Eine einzigartige Mischung, die durch die Eigenschaften jeder...
Preis 45,00 € |
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„Fragore“ Tenute di Donnafugata (Randazzo, CT)
Bezeichnung Etna Rosso Doc Contrada Montelaguardia Sorte Nerello Mascalese Produktionsgebiet Ostsizi...
Preis 80,00 € |
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„Tancredi“ Estates of Donnafugata (Marsala, TP)
Ein Botschafterwein zweier herausragender Qualitäten des Made in Italy, vereint durch die bedingung...
Preis 45,00 € |
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„Tausendundeine Nacht“-Nachlässe von Donnafugata (Marsala, TP)
Mille e Una Notte 2018 mit einer intensiven rubinroten Farbe präsentiert ein komplexes Bouquet, das...
Preis 85,00 € |
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 |
„Einzigartiges Werk“ Donnafugata Estates
Contessa Entellina DOC Chardonnay 2018. Trockener Weißwein. Kleine Sammlerproduktion von 6.574 Flas...
Preis 120,00 € |
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EspressoPreis 1,50 € |
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EntkoffeiniertPreis 1,50 € |
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Bubbles Rosé Nerello Mascalese - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Spumante Nerello Mascalese Rosè zum Essen, mindestens 30 Tage auf der Hefe gereift, mit einer faszi...
Preis 22,00 € |
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Rose von Rosà
TRAUBEN: Besondere Selektionen eines alten Biotyps von Calabrese, der in der Gegend von Campobello d...
Preis 28,00 € |
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"Hanami" Cantina Fina (Marsala)
Rose' aus Merlot 2022-Trauben
Preis 24,00 € |
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„Nerello Mascalese“ ESTIADI ESTATES“ (Gibellina)
Nerello Mascalese DOC Rosé
Preis 20,00 € |
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Sizilianischer spritz (3)
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Sabbenerica Spritz
Prosecco, Artischockenaufguss (Sabbenerica Liquer), Sodawasser, Orangenscheibe und frische Minze
Preis 8,00 € |
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Salmoriglio Spritz
Prosecco, Orangenaufguss (Grazia und Graziella..), sizilianischer Limettenaufguss (Vossia), Sodawass...
Preis 8,00 € |
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Turiddu Spritz (Lemoncello)
Prosecco, Aufguss sizilianischer Zitronen (Turiddu Liquer), Sodawasser, Scheiben sizilianischer Zitr...
Preis 8,00 € |
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Aperol spritzPreis 7,00 € |
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Campari spritzPreis 7,00 € |
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NegroniPreis 8,00 € |
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Negroni falschPreis 8,00 € |
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NEGROSKYPreis 8,00 € |
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Campari orange
Campari, Orangensaft
Preis 7,00 € |
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MARTINI DRYPreis 7,00 € |
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Gin tonicPreis 8,00 € |
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MargaritaPreis 8,00 € |
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SIZILIANISCHER NEGRONI
Klassisches internationales Rezept mit sizilianischen Produkten.
Preis 9,00 € |
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Sizilianische Bitter
„SABBENERICA“ Digestif auf Basis von Artischocken, Lorbeer und Ingwer; „ALLORINO“ Digestif a...
Preis 6,00 € |
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Bitter "Ribadi"
Bittere Infusion von Hopfen und aromatischen Kräutern
Preis 5,00 € |
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AMARO "AMARA"
Verdauung basierend auf sizilianischen roten Orangen
Preis 5,00 € |
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AVERNA "Don Salvatore"
Rezeptgeschichte von Amaro AVERNA
Preis 5,00 € |
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AMARO "MONTE POLIZO"
Bitter basierend auf sizilianischen aromatischen Kräutern
Preis 5,00 € |
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AMARO "FLORIO"Preis 5,00 € |
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Zitronencello
Alkoholischer Verdauungstrakt basierend auf sizilianischen Zitronen
Preis 4,00 € |
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MACALLAN (SHERRY 12 JAHRE ALT)
Sherry Oak 12 Years Old verströmt aromatische Noten von Trockenfrüchten, Eichengewürzen und Muska...
Preis 8,00 € |
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CORTESE DAMA
Passito di Pantelleria
Preis 5,00 € |
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MARTINEZ
Zibbibo Wein
Preis 5,00 € |
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DONNAFUGATA GRAPPA
Tausendundein Nächte
Preis 8,00 € |
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903
Typischer weißer Grappa
Preis 5,00 € |
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903
Grappa Barrique
Preis 5,00 € |
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Sambuca molinariPreis 5,00 € |
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Baileys
Irischer Whisky und Kakaocreme-Likör
Preis 5,00 € |
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OBAN "14"
Torbato
Preis 10,00 € |
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LAGAVULIN "16"
Torbato
Preis 10,00 € |
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MATUSALEM RUM GRAN RESERVAPreis 8,00 € |
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ZACAPA XO RUMPreis 10,00 € |
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LEGENDARIO
HONIG RUM
Preis 6,00 € |
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Ron Zacapa "100 Jahre"
Edición Negra - Solera System
Preis 8,00 € |
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Talisker 10Preis 10,00 € |
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Laphroaig 10Preis 10,00 € |
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Bonollo Schwarz
Grappa
Preis 5,00 € |
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Frattina
Weißer Grappa
Preis 5,00 € |
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Weißer Grappa „Dinero“ oder Barrique
Sizilianischer Grappa aus Nero d'Avola
Preis 5,00 € |
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Amaro della Rocca (sizilianischer Digestif)
Verdauungsfördernd auf Basis sizilianischer Orangen
Preis 5,00 € |
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Pistazien-Rosolio
Handwerkliches sizilianisches Produkt auf Basis von Pistazienaufguss
Preis 5,00 € |
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Ich bin Vegetarier 
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