SMART MENU
Glutina 
Ħalib 
Ġewż 
Bajd 
Ħut 
Il-karawett 
Soya 
Krustaċji 
Karfus 
Mustarda 
Żerriegħa tal-ġulġlien 
Kubrit 
Lupin 
Molluski
 |
Staqsi lill-persunal tal-kamra għall-ftit eċċezzjonijiet |
|
|
|
Jekk mhux disponibbli frisk, skont l-istaġun u fi kwalunkwe każ rarament, xi prodotti jistgħu jiġu ffriżati, pereżempju: Ħut u Ħxejjex |
|
|
|
Ritratt tal-Menu INDIKATTIV |
 |
Chips tal-patata frisk
|
|
 |
Palermo Imħallat
Panelle, Crocchè, Sfincione, Caponata, Classic Bruschetta, Salamino, Cunzate Żebbuġ
Prezz 15,00 € |
|
|
|
Kul u xrob
Shallots imgeżwer fi flieli rqaq ta’ bacon frisk u grilled
Prezz 14,00 € |
|
 |
Bruschetta Klassika
Tadam imqatta’, tewm, żejt extra verġni taż-żebbuġa, melħ, bżar, ħabaq, fuq flieli ta’ �...
Prezz 6,00 € |
|
 |
Caponata Siciliana
Brunġiel, karrotti, karfus, kappar, żebbuġ, estratt tat-tadam, zokkor, ħall
Prezz 10,00 € |
|
 |
Flake ta 'Vitellina Iblea
Carpaccio ta 'Magatello Ibleo di scottona, imsajjar fis-cbt għal 6 sigħat baxxi u bil-mod, ser...
Prezz 15,00 € |
|
 |
Bufalotta
250gr mozzarella tal-buflu, speck, laqx tal-parmesan, rokit u tadam taċ-ċirasa
Prezz 15,00 € |
|
 |
Tartare taċ-ċanga bis-Salmoriglio
Tartare taċ-ċanga, żejt taż-żebbuġa extra verġni bi frott taċ-ċitru ta’ Sqallija, melħ, ...
Prezz 18,00 € |
|
 |
Tartare tal-Ħut
Għażla ta' tonn jew salamun. Servi b'żejt extra verġni taż-żebbuġa, lumi, bżar, roki...
Prezz 18,00 € |
|
 |
Pulpetti Mediterranji ta' Sardinja biz-zalza
Sardin, ġobon, passolina, pine nuts, mint, bajd, karrotti, basla, zalza tat-tadam
Prezz 12,00 € |
|
 |
Caponata Di Pesce Spada
Caponata tal-brunġiel klassika alla Palermitana b’biċċiet ta’ pixxispad. Karfus, basal, kappa...
Prezz 14,00 € |
|
 |
Il-pulpetti ta' Chef Gianni
|
 |
Aberdeen Angus Ribeye (Arġentina)
Madwar 400 g. Servuti bi Fries frisk u Home Made Cheese Sauce
Prezz 30,00 € |
|
 |
Manzetta Prussjana mqatta’
Madwar 250 g, servut bi rokit, tadam taċ-ċirasa, qxur Grana u glaze balsamic
Prezz 24,00 € |
|
 |
Tomahawk ta' Scottona "Madonita"
NB: prezz għal kull 100 gramma. Staqsi lill-persunal tal-kamra għall-piżijiet disponibbli
Prezz 6,00 € |
|
 |
Florentine ta' Scottona "Madonita"
NB: prezz għal kull 100 gramma. Staqsi lill-persunal dwar il-piżijiet disponibbli
Prezz 6,50 € |
|
 |
Flett taċ-Ċanga "Ibleo" gr. 250Prezz 22,00 € |
|
 |
Ħallat Grill "Palermo"
Ixwi taċ-ċanga panzata stil Palermo (riħa ta' tewm, tursin, ġobon) Flett tal-majjal, zalzett...
Prezz 22,00 € |
|
 |
Salmoriglio stick
Tliet rollijiet tal-vitella Sqallija mimlijin bil-frak tal-ħobż, pine nuts, żbib, zalza tat-tadam...
Prezz 18,00 € |
|
 |
Ħut Salmoriglio grilled
(Klamar, Pixxispad, Gambli) servut ma' insalata mħallta
Prezz 35,00 € |
|
 |
T-Bone ta' Frisona Dry Aged 50
Irħam ħafna, grazzi wkoll għall-maturazzjoni ta 'aktar minn 50 jum, l-irtubija u t-togħma hu...
Prezz 75,00 € |
|
 |
Frisona Rib Dry Aged 50
Tixjiħ aktar minn 50 jum u marbling kbir. Piż varjabbli. Prezz għal kull kg
Prezz 75,00 € |
 |
Flett tal-majjal bil-glaze tat-tuffieħ u basal u riħa tar-rosmarin Prezz 22,00 € |
 |
Spagetti bit-tewm, żejt, chilli u Bottarga
Roe tal-mullet, qoxra tal-lumi, tursin
Prezz 14,00 € |
|
 |
Caserecce alla Norma
Brunġiel moqli, zalza tat-tadam, irkotta immellaħ, ħabaq
Prezz 12,00 € |
|
 |
Tonnarelli Maskli u Arzell
Tonnarelli ta’ għaġin frisk, mussels u gandoffli mill-Mediterran, tewm, inbid abjad u bżar
Prezz 16,00 € |
|
 |
Risotto tal-Krema tal-Pistache
Krema tal-pistaċċi mill-Bronte, bejken tal-majjal, Caciotta Sqalli, basla, inbid abjad, pistaċċi...
Prezz 15,00 € |
|
 |
Risotto tal-baħar
Ross mixwi bil-basla u inbid abjad, klamari, molluski, gambli, pixxispad, tursin
Prezz 18,00 € |
|
 |
Pappardelle mal-Bolognese Ragù
Ragù imsajjar f'cbt għal madwar 6h, sfumat bl-inbid aħmar. Karfus, karrotti u basal. Sagħtar...
Prezz 16,00 € |
|
 |
Busiate alla Salmoriglio
Krema tal-brunġiel, stracciatella tal-buflu, tartare tal-gambli aħmar Mazara, żejt extra verġni ...
Prezz 20,00 € |
 |
Kalsa
Burger tat-tiġieġ (flett) inpanurat bil-bajd u moqli, b'breading extra crunch, ħass kaboċċi...
Prezz 12,00 € |
|
 |
Boss
Cinisara cow burger (ċertifikat "The Wolf") 250 g, tadam imqatta', ħass kaboċċi, V...
Prezz 14,00 € |
|
 |
Vucciria Double
IBLEO beef burger gr. 2x200, tadam imqatta’, ħass kaboċċi u radicchio, bacon crispy, cheddar, b...
Prezz 16,00 € |
|
 |
Cala
Porzjon ta’ pixxispad panzat u moqli, tadam confit, mozzarella ta’ buflu Sqallija, ħass kaboċ�...
Prezz 14,00 € |
 |
Patata friska moqlija
|
|
 |
Tewm ċikwejra sauteedPrezz 5,00 € |
|
 |
Insalata ħadra
|
|
 |
Insalata mħallta
|
|
 |
Patata moħlija Sqallija
|
|
|
Salmoriglio klassiku
Żejt taż-żebbuġa verġni żejjed, lumi, ore, tewm poached, melħ, bżar
|
|
|
|
Salmoriglio bil-pesto tal-ħabaq
Ħabaq frisk, ġewż tal-arżnu, lewż, ġobon maħkuk, żejt extra verġni taż-żebbuġa, melħ, b...
|
|
|
|
Salmoriglio al Barbeque u Jack Daniel's
Zalza tal-Barbeque, ħwawar varji, Jack Daniel's
|
|
|
|
Salmoriglio bit-Tuffieħ u l-Basal |
|
|
|
Salmoriglio Chimichurri
|
|
|
Tazza bil-ġelat tal-Vanilla Sqallija
Serva b'topping u Pistaċċi Bronte mqatta'
Prezz 6,00 € |
|
|
|
Frott tal-istaġun Prezz 5,00 € |
|
|
|
Compot tal-frott staġjonali Prezz 7,00 € |
|
 |
Sorbet Mojito
|
|
|
|
Tiramisu klassiku
Ladyfingers, krema mascarpone, kafè, kawkaw
Prezz 6,00 € |
|
 |
Lalli kejk
Sponge kejk taċ-ċikkulata skura, krema tal-ġobon (krema, mascarpone u zokkor fit-trab) berries.
Prezz 7,00 € |
|
 |
Sundae tal-ġelat tal-vanilla u tal-frawli
Serva bil-Pistaċċi mqatta’
Prezz 6,00 € |
|
 |
Cannolando
|
|
 |
Passjoni
|
|
 |
Pistaċċi
|
|
 |
Tazza tan-nannu ma’ Salmoriglio
|
|
 |
"Scaccio" alla Salmoriglio
|
|
 |
Ġenna
Sponge cake, krema u krema mascarpone, għasel, zokkor silġ
Prezz 7,00 € |
|
|
Ilma għadu jew frizzanti San Benedetto CL. 0.75 (Ħġieġ)Prezz 2,50 € |
|
|
|
Tomarchio/Polara Bio karbonizzat mhux alkoħoliku
Orangeade, Green Mandarin, Chinotto, Soda, Luminata, Spuma
Prezz 3,00 € |
|
|
|
Deni tlieta (mhux alkoħoliku)
Toned, Lumi, Birra Ġinġer
Prezz 2,50 € |
|
|
|
Coca Cola / Coca Cola ZeroPrezz 2,50 € |
Abbozzi tal-birer (3)
 |
Birra tal-Istrett
(Drinkable Blonde) Premium LAGER 5% CL. 0.33
Prezz 5,00 € |
|
 |
Konig Ludwig Dunkel
(Ambra) Royal Bavarian, 5.1% CL. 0.40
Prezz 7,00 € |
|
 |
Konig Ludwig Weiss
Birra Ġermaniża Weiss Alc. 5.5%
Prezz 5,00 € |
|
|
BRUNO RIBADI Special Ale
Qamħ abjad lelà, malt ta 'xgħir Belġjan u qoxra tal-mandolina Ciaculli tard. (Alc. 6.00%)
Prezz 7,00 € |
|
|
|
Bruno Ribadi "Pilsner"
Qmuħ Sqallin tal-qedem
Prezz 7,00 € |
|
|
Kalċi tal-Jum
Inbejjed Sqallin biss. Staqsi lill-istaff tal-kamra tal-pranzu
Prezz 7,00 € |
|
|
|
Duca di Salaoparuta tal-ħġieġ Prosecco niexef żejjed Prezz 6,00 € |
|
 |
Rossi mill-ħġieġ
Nero D'avola, Syrah, Nerello Mascalese "Tenute Orestiadi" Gibellina
Prezz 6,00 € |
|
 |
Abjad mill-ħġieġ
Grillo, Chardonnay, Inzolia. "Tenute Orestiadi" Gibellina
Prezz 6,00 € |
|
|
|
Rose 'di Rosa (Kalċi)
Rosr frizzanti
Prezz 7,00 € |
 |
"aria merlot igt" - cantina costantino inbejjed
Varjetà ta 'għeneb: Merlot 100% Żona ta' produzzjoni: Partinico / Monreale Tip ta 'ħ...
Prezz 20,00 € |
|
 |
"Sirah" - Inbid tal-Inbejjed Costantino
Varjetà ta' għeneb: Syrah 100% Żona ta' produzzjoni: Partinico / Monreale Tip ta' ħa...
Prezz 20,00 € |
|
 |
"Modus Bibendi" - Elios Winery (Alcamo, TP)
Rosso Modus Bibendi minn Elios huwa Nero d'Avola pur. Il-fermentazzjoni alkoħolika saret b'...
Prezz 24,00 € |
|
 |
"Kapitlu Wieħed" - Inbejjed Cantine Costantino
Varjetà ta 'għeneb: 100% Nero d'Avola Żona ta' produzzjoni: Partinico Monreale Tip ta...
Prezz 24,00 € |
|
 |
"Perricone" - Terre Di Gratia, Camporeale (PA)
Huwa s-Superawtonoku tal-provinċja ta' Palermo. Diffiċli, imqareb iżda (għal dan ukoll) kump...
Prezz 24,00 € |
|
 |
"Perricone" - Cantine Fina, Marsala (TP)
Tip ta 'vinja: Aħmar. Għeneb: 100% Perricone. Żona tal-produzzjoni: Sqallija tal-Punent. Taħ...
Prezz 25,00 € |
|
 |
Sirah Cantina Fina - Marsala (TP)
Hija waħda mill-hekk imsejħa varjetajiet ta 'għeneb aħmar "internazzjonali". Illum...
Prezz 25,00 € |
|
 |
"Floramundi" Donnafugata
Denominazzjoni Cerasuolo di Vittoria Docg Varjetà Nero d'Avola, Frappato Żona ta' produzzj...
Prezz 30,00 € |
|
 |
"Fuq il-Vulkan" Donnafugata
Sul Vulcano Etna Rosso Doc A aħmar vulkaniku sorprendenti Etna Sul Vulcano Etna Rosso Doc Vintage 2...
Prezz 30,00 € |
|
 |
"Bell'Assai" Donnafugata
Frappato "Bell'assai" huwa inbid aħmar Sqalli li huwa kkaratterizzat minn sip sinċie...
Prezz 30,00 € |
|
 |
"Angheli" Donnafugata
Denominazzjoni Sqallija Doc Merlot u Cabernet Sauvignon Varjetà Merlot, Cabernet Sauvignon Żona ta...
Prezz 35,00 € |
|
 |
Għażiż Maestro Cantine Fina - Marsala (TP)
Huwa l-inbid l-aktar kumpless tal-Kantina. Taħlita unika determinata mill-karatteristiċi ta’ kul...
Prezz 45,00 € |
|
 |
"Tancredi" Donnafugata
Inbid ambaxxatur ta' żewġ eċċellenzi Made in Italy, magħquda minn mħabba bla kundizzjoni g...
Prezz 45,00 € |
|
 |
"Crashing" Donnafugata - Marsala (TP)
Denominazzjoni Etna Rosso Doc Contrada Montelaguardia Varjetà Nerello Mascalese Żona ta' Produ...
Prezz 80,00 € |
|
 |
"Ljieli Għarbi" Donnafugata
Mille e Una Notte 2018, b'kulur aħmar ruby intens, għandu bukkett kumpless ikkaratterizzat min...
Prezz 85,00 € |
|
 |
"Gazzerotta" Nero D'avola (Pellegrino Cellars)
Gazzerotta, mill-isem tal-magpies eleganti suwed u bojod li jtiru fuq l-għelieqi għerja fil-ħarif...
Prezz 25,00 € |
|
 |
"Rinazzo" Syrah (Kannini Pellegrino)
Rinazzo, territorju bir-ramel, ta’ “rena”, kważi deżert. Huwa minn dawn il-kundizzjonijiet e...
Prezz 25,00 € |
|
 |
"FINIMONDO" (Cantine Pellegrino)
GĦENEB Nero d'Avola TERRITORJU TA' ORIĠINI Sqallija tal-Punent TERROIR Ħamrija: karatteri...
Prezz 24,00 € |
|
 |
ESTATE SAN MICHELE "MURGO"
Etna Rosso DOC
Prezz 24,00 € |
|
 |
"adeni" estiadi estates (gibellina)
Perricone Sqallija DOC
Prezz 26,00 € |
|
 |
"Mazal" ESTIADI ESTATES (Gibellina)
Frappato Sicilia DOC
Prezz 26,00 € |
 |
"Modus Bibendi Bianco Macerato" Alcamo (TP) - Bio, 0.03% biss sulfiti
MODUS BIBENDI ABJAD MĊERAT minn Catarratto, Zibibbo, Għeneb Grillo VARJETÀ TA' GĦENEB: Catar...
Prezz 28,00 € |
|
 |
Cantine Fina - Marsala (TP) "KIKÈ"
Varjetà: Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc Klassifikazzjoni: Sqallija IGP Żona tal-produzzjoni: ...
Prezz 28,00 € |
|
 |
Bubbles of Inzolia - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Inbid frizzanti brut għall-ikliet, matur għal mill-inqas 30 jum fuq il-karfa u huwa distint mill-a...
Prezz 22,00 € |
|
 |
Bubbles of Catarratto - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Inbid frizzanti ikla - Catarratto, maturat mill-inqas 30 jum fuq il-karfa, b'aromi ta 'fjuri...
Prezz 22,00 € |
|
 |
Iswed Abjad - Razzett G. Milazzo - (AG)
Abjad frizzanti minn kultivazzjoni organika GĦENEB: Taħlita ta' Nero Cappuccio, Chardonnay u I...
Prezz 24,00 € |
|
 |
IL SALINARO (Cantine Pellegrino)
Grillo DOC 2019 (Frisk, strutturat u Savożi, b'noti ta' fjur tal-larinġ u fjur tal-lewż u...
Prezz 25,00 € |
|
 |
"KELBI" (Cantine Pellegrino)
Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Eleganti u aromatiċi bi ħjiel ta 'vjola, fjur tal-larinġ...
Prezz 25,00 € |
|
 |
DIANTHA '(Cantine Pellegrino)
GĦENEB Taħlita ta' għeneb abjad indiġenu ta' Sqallija TERRITORJU TA' ORIĠINI Agro d...
Prezz 22,00 € |
|
 |
"Rakalia" Malvasia Cantina Pellegrino
Mill-proprjetà li tiddomina r-Riżerva Naturali ta’ Stagnone minn fuq u tagħti ħarsa lejn il-G�...
Prezz 26,00 € |
|
 |
Gibele 'Cantine Pellegrino
Nixxef Zibibbo
Prezz 26,00 € |
|
 |
"Sûr Sûr" Donnafugata - cl. 0.375
100% cricket pur. CL. 0.375. Tenuta di Contessa Entellina: fejn twieldet Donnafugata Cricket frisk u...
Prezz 10,00 € |
|
 |
Inbid Costantino "Grillo"
Tradizzjoni Sqalli Grillo 100% Bio "Sicilia Doc"
Prezz 22,00 € |
|
 |
Inbejjed Costantino "Chardonnay
Partinico (PA)
Prezz 20,00 € |
|
 |
Inbejjed Costantino "Catarratto"
Partinico (PA)
Prezz 20,00 € |
|
 |
Inbejjed Costantino "Donkey"
Zibibbo igt niexef
Prezz 20,00 € |
|
 |
Taif - IGP, Cantine Fina (Marsala, TP)
Tip ta 'vinja: Abjad. Għeneb: 100% Zibibbo. Żona tal-produzzjoni: Sqallija tal-Punent. Taħri�...
Prezz 25,00 € |
|
 |
Costantino Inbejjed "Sbriu" Frizzanti
Varjetà ta’ għeneb: abjad ta’ Sqallija Żona ta’ produzzjoni: Partinico / Monreale Tip ta’...
Prezz 20,00 € |
|
 |
Irziezet AZZOLINO "D'Incanto".
Grillo DOC
Prezz 22,00 € |
|
 |
Irziezet "Intriganti" AZZOLINO
Grillo mexxa DOC
Prezz 24,00 € |
|
 |
"Bahar" ESTIADI ESTATES (Gibellina)
Zibibbo Sqallija DOC
Prezz 25,00 € |
|
 |
"Kemar" ESTIADI ESTATES (Gibellina)
Catarratto Sqallija DOC
Prezz 25,00 € |
 |
Bubbles Rosé Nerello Mascalese - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Spumante Nerello Mascalese Rosè għall-ikliet, maturat għal mill-inqas 30 jum fuq il-karfa, b'...
Prezz 22,00 € |
|
 |
Rose 'di Rosà "Milazzo"
GĦENEB: Għażliet partikolari ta’ bijotip antik ta’ Calabrese magħruf komunement fiż-żona t...
Prezz 22,00 € |
|
|
|
"Inbid Oranġjo" Cantine Noto
Rosé mhux iffiltrat, maċerat fuq il-ġlud. Camporeale (PA)
Prezz 20,00 € |
|
 |
Irziezet AZZOLINO "Ażalea".
MERLOT Rosé IĠP Terre Siciliane
Prezz 24,00 € |
|
 |
"Nerello Mascalese" ESTIADI ESTATES" (Gibellina)
Nerello Mascalese DOC rosé
Prezz 20,00 € |
|
|
Kafè espressoPrezz 1,50 € |
|
|
|
DekowofinjatPrezz 1,50 € |
|
|
|
Kafè AmerikanPrezz 2,00 € |
|
|
APEROL SPRITZPrezz 7,00 € |
|
|
|
CAMPARI SPRITZPrezz 7,00 € |
|
|
|
NegroniPrezz 7,00 € |
|
|
|
Negroni żbaljatiPrezz 7,00 € |
|
|
|
NEGROSKIPrezz 7,00 € |
|
|
|
Organja campari
Campari, meraq tal-larinġ
Prezz 7,00 € |
|
|
|
MARTINI DRYPrezz 7,00 € |
|
|
|
ĠIN TONIKAPrezz 7,00 € |
|
|
|
MARGARITAPrezz 7,00 € |
|
|
|
Mule moskaPrezz 7,00 € |
|
|
BITTERS SILBANI
Lumi tal-PGI "TURIDDU" ta 'Bagheria; Qaqoċċ "SABBENERICA", Mentuccia u Gen...
Prezz 5,00 € |
|
|
|
Morr "Ribadi"
Infużjoni morra tal-ħops u ħxejjex aromatiċi
Prezz 5,00 € |
|
|
|
AMARO "AMARA"
Digestiv ibbażat fuq Larinġ Aħmar Sqalli
Prezz 5,00 € |
|
|
|
AVERNA "Don Salvatore"
Riċetta tal-istorja ta ’Amaro AVERNA
Prezz 5,00 € |
|
|
|
AMARO DELL'ETNA
Ibbażat fuq Sqallija Qaqoċċ
Prezz 5,00 € |
|
|
|
AMARO "MONTE POLIZO"
Bitter ibbażat fuq ħwawar aromatiċi Sqallin
Prezz 5,00 € |
|
|
|
AMARO "FLORIO"Prezz 5,00 € |
|
|
|
Lemoncello
Diġestiva alkoħolika bbażata fuq lumi Sqallin
Prezz 4,00 € |
|
|
|
DAMA CORTESE
Passito di Pantelleria
Prezz 5,00 € |
|
|
|
MARTINEZ
Inbid Zibbibo
Prezz 5,00 € |
|
|
|
DONNAFUGATA GRAPPA
Elf u wieħed iljieli
Prezz 8,00 € |
|
|
|
"903"
Grappa bajda tipika
Prezz 5,00 € |
|
|
|
"903"
Grappa Barrique
Prezz 5,00 € |
|
|
|
SAMBUCA MOLINARIPrezz 5,00 € |
|
|
|
BAILEYS
Whisky Irlandiż u Likur tal-Krema tal-Kawkaw
Prezz 5,00 € |
|
|
|
KONFORT TAL-LVANT
Likur bit-togħma oranġjo
Prezz 5,00 € |
|
|
|
OBAN "14"
Torbato
Prezz 8,00 € |
|
|
|
LAGAVULIN "16"
Torbato
Prezz 8,00 € |
|
|
|
KLUB KANADJAN
Whisky Kanadiż
Prezz 5,00 € |
|
|
|
GRUS RESERVA MATUSALEM RUMPrezz 7,00 € |
|
|
|
ZACAPA XO RUMPrezz 10,00 € |
|
|
|
LEĠENDARJU
L-GĦAŻLA TA ’L-GħAN
Prezz 6,00 € |
|
|
|
Ron Zacapa "ċentinarju"
Edizzjoni Negra - Sistema Solera
Prezz 8,00 € |
|
|
|
Talisker 10Prezz 7,00 € |
|
|
|
Laphroaig 10Prezz 7,00 € |
|
|
|
It-turkija tas-sagĦa
Whisky tas-Segala
Prezz 7,00 € |
|
|
|
Bonollo Iswed
Grappa
Prezz 5,00 € |
|
|
|
Frattina
Grappa bajda
Prezz 5,00 € |
Jiena veġetarjana 
