Salmoriglio
Via Vittorio Emanuele, 233/235
0912733924 - 3426394316
ikel
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Staqsi lill-persunal tal-kamra għall-ftit eċċezzjonijiet
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Jekk mhux disponibbli frisk, skont l-istaġun u fi kwalunkwe każ rarament, xi prodotti jistgħu jiġu ffriżati, pereżempju: Ħut u Ħxejjex
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Salmoriglio Fried Imħallat "Artisan"
Patata friska friska bil-qoxra, arancinette, madum tal-għaġina moqlija, crocche ', panelle, pu...
Prezz
10,00 €
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Brunġiel Vastase
Qatgħat Tuneżini, tadam confit u stracciatella
Prezz
8,50 €
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Flake ta 'Vitellina Iblea
Carpaccio ta 'Magatello Ibleo di scottona, imsajjar fis-cbt għal 6 sigħat baxxi u bil-mod, ser...
Prezz
13,50 €
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Tartare taċ-Ċanga Ibleo
Tartare taċ-ċanga, żejt extra verġni taż-żebbuġa, melħ, bżar u flieli ta’ Piacentino Enne...
Prezz
16,00 €
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Sikano board board
Cold cuts imħallta u ġobon ta 'eċċellenzi Sqalli u prinċipali slow food.
Prezz
25,00 €
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Tartare tal-Ħut
Għażla ta' Salamun, Amberjack jew Gambli Roża. Servi bi żejt extra verġni taż-żebbuġa, l...
Prezz
16,00 €
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Flett taċ-Ċanga "Ibleo" gr. 250
Prezz
20,00 €
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Ċanga imqatta '"Ibleo" (madwar 250 gr)
rokit, tadam cherry, laqx tal-Grana u glaze balsamiku
Prezz
18,00 €
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Salmoriglio stick
Tliet rollijiet tal-vitella Sqallija mimlijin bil-frak tal-ħobż, pine nuts, żbib, zalza tat-tadam...
Prezz
16,00 €
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Razza Tomahawk "Iblea" (piż medju 800 gr) NB: prezz għal kull ettogramma
Prezz
6,00 €
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Fiorentina tar-razza iblea (nota: prezz għal kull ettogramma)
piż medju gr. 600
Prezz
6,00 €
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Majjal affumikat
BBQ Ribs u Zalzett. 100% laħam mill-Istati Uniti, imsajjar f'Low & Slow u 8h ta 'affumi...
Prezz
18,00 €
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Angus di Bovino magħmul fl-Arġentina
Madwar 350 gramma
Prezz
28,00 €
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Vaca Rubia Gallega (Galizia, Spanja)
Flott. Età 8/10 snin. Tixjiħ 30/40 jum, irħam ħafna. Piż tal-għażla tiegħek, minimu 400gr. P...
Prezz
8,00 €
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Flett tal-majjal bil-glaze tat-tuffieħ u basal u riħa tar-rosmarin
Prezz
20,00 €
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Soppa tal-ħut
Maskli, Arzell, Klamari, Pixxispad u Gambli. Biz-zalza tat-tadam, tewm u tursin. Servuti bil-crouton...
Prezz
35,00 €
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Kalsa
Burger tat-tiġieġ (flett) mimli bil-bajd u moqli, bi tqattigħ żejjed, iceberg, tadam imfellel, m...
Prezz
10,00 €
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Boss
Buffalo burger gr 200, tadam imqatta', ħass, Vastedda del Belìce, bacon crispy, ketchup
Prezz
12,00 €
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Se niżfen
Strixxi tal-majjal affumikat bl-injam tal-ballut, imsajjar f'btb għal 6h f'low & slow, ...
Prezz
12,00 €
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Vucciria
Burle taċ-ċanga IBLEO gr. 2x200, tadam imfellel, julienne ta 'iceberg u radicchio, bejken iqar...
Prezz
15,00 €
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Cala
Porzjon ta 'pixxispad moqli u moqli, julienne ta' tadam konfit, mozzarella tal-bufla Sqallij...
Prezz
13,00 €
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Risotto tal-Krema tal-Pistache
Krema tal-pistaċċi mill-Bronte, bejken tal-majjal, Caciotta Sqalli, basla, inbid abjad, pistaċċi...
Prezz
13,50 €
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Gamblu Fettuccine
Stokk tal-ħut, gambli, tadam taċ-ċirasa, tewm, inbid abjad, (ukoll mingħajr glutina)
Prezz
24,00 €
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"Atturrati" Sea Paccheri
Ħut tax-Xabla, Molluski, Arzelli, Gambli, Kalamari, Tadam u "atturrato" frak tal-ħobż m...
Prezz
18,00 €
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Pappardelle Lalli Green
Pappardelle frisk bil-bejken imqadded fl-inbid, tadam cherry, pesto tal-Pistaċċi minn Bronte, riko...
Prezz
15,00 €
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Salmoriglio klassiku
Żejt taż-żebbuġa verġni żejjed, lumi, ore, tewm poached, melħ, bżar
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Salmoriglio bil-pesto tal-ħabaq
Ħabaq frisk, ġewż tal-arżnu, lewż, ġobon maħkuk, żejt extra verġni taż-żebbuġa, melħ, b...
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Salmoriglio al Barbeque u Jack Daniel's
Zalza tal-Barbeque, ħwawar varji, Jack Daniel's
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Salmoriglio bit-Tuffieħ u l-Basal
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Patata friska moqlija
Prezz
3,00 €
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Tewm ċikwejra sauteed
Prezz
4,00 €
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Insalata ħadra
Prezz
3,00 €
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Insalata mħallta
Prezz
4,00 €
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Ħaxix tal-grill
Ħaxix imħallat tal-istaġun
Prezz
8,00 €
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Patata moħlija Sqallija
B’inbid abjad, basla, klin
Prezz
4,00 €
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Qotla tal-brunġiel Tuneżina
Magħmula bil-bajd u frak tal-ħobż
Prezz
4,00 €
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Insalata tas-salamun
Tartare tas-salamun, Buffalo Mozz, Rocket, Corn, Iceberg, Cherry Tomatoes, Qalb tal-Palm, Qtar tal-B...
Prezz
18,00 €
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Bil Flakes
Flake tal-vitella f'cbt (carpaccio) Radicchio, Karrotti, Tadam Konfitt, Bużbież, Flakes Grana ...
Prezz
18,00 €
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Stil Salmoriglio
Iceberg, Radicchio, Rokit, Tadam Ċirasa, Qamħirrum, Faqqiegħ, Karrotti, Basla Ħamra
Prezz
14,00 €
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Saħħan il-kejk taċ-ċikkulata
Akkumpanjat bil-ballun tal-ġelat tal-vanilla
Prezz
5,00 €
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Tazza tal-ġelat Sqalli
Flavors: VANILLA, LUMON
Prezz
5,00 €
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Frott tal-istaġun
Prezz
5,00 €
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Compot tal-frott staġjonali
Prezz
7,00 €
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Semifreddo tal-pistaċċi tal-bronte
Prezz
5,00 €
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Parfait ma 'Avola Almonds
Bi tferrigħ taċ-ċikkulata sħuna
Prezz
5,00 €
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Cannolo Sqalli Rivedut
Krema tal-irkotta u krema, qtar taċ-ċikkulata u qoxra tqarmeċ
Prezz
5,00 €
xorb
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Ilma għadu jew frizzanti San Benedetto CL. 0.75 (Ħġieġ)
Prezz
2,50 €
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Ilma żgħir jew frizzanti 0,50 Fontalba (Plastik)
Prezz
1,50 €
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Tomarchio mhux alkoħoliku karbonizzat
Soda oranġjo, Mandarina, Chinotto, Gazzosa, Limonata, Fowm
Prezz
2,50 €
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Deni tlieta (mhux alkoħoliku)
Toned, Lumi, Birra Ġinġer
Prezz
2,50 €
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Coca Cola / Coca Cola Zero
Prezz
2,50 €
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Kalċi tal-Jum
Inbejjed Sqallin biss. Staqsi lill-istaff tal-kamra tal-pranzu
Prezz
7,00 €
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Duca di Salaoparuta tal-ħġieġ Prosecco niexef żejjed
Prezz
6,00 €
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Costantino Wines Rosso mill-ħġieġ
Nero D'avola, Merlot, Syrah
Prezz
6,00 €
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Inbejjed Abjad Costantino mill-Ħġieġ
Muller Thurgau, Grillo, Chardonnay, Catarratto
Prezz
6,00 €
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Abjad ta 'Nera (Kalċi)
Abjad frizzanti
Prezz
7,00 €
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Rose 'di Rosa (Kalċi)
Rosr frizzanti
Prezz
7,00 €
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24 BARUNI FUQ L-ISKAMBA
Bionda, Terra (5cereali) u Rossa. CL. 0.33
Prezz
6,00 €
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24 BARONI 10PPM (Bla Glutina)
Pilsner Premium (Alc. 5.6%)
Prezz
6,00 €
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24 BARONI White CL. 0.75
Blanche Belġjan (Alc. 6.3%)
Prezz
13,00 €
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24 "Għasel" BARONS CL. 0.75
Krema Ale (Alc. 6.00%)
Prezz
13,00 €
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Birrerija "56" eden
Blond bl-imsawwar fl-istil SAISON (Alc. 6, jew%)
Prezz
6,00 €
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Birra "56" nicare "
Ambra affumikat (Alc. 6.5%)
Prezz
6,00 €
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Birrerija "56" BLANCHE
Qamħ abjad Perciasacchi Alc. 5.5% cl.0.33
Prezz
6,00 €
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Trimmutura "Super"
Ambra b'togħma b'żerriegħa tal-bużbież
Prezz
6,00 €
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BEER OF Vespri "Triskele"
Golden Ale (Alc.5.5%)
Prezz
6,00 €
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BEER VESPRI "Lavika"
Ipa Aħmar (Alc. 6.5%)
Prezz
6,00 €
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BRUNO RIBADI Sicilian Pale Ale
Qamħ Perciasacchi, qoxra taċ-ċitru Sqallija, berries ta 'sumac, berries ta' Pepe Rosà. (...
Prezz
7,00 €
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Bruno Ribadi "Pilsner"
Qmuħ Sqallin tal-qedem
Prezz
7,00 €
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Bruno ribadi "bianca"
Qamħ Biancolilla u qoxra tal-mandolin Ciaculli
Prezz
7,00 €
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Birrerija ti mi li
Birra agrikola b'5 ċereali blond
Prezz
6,00 €
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Birrerija TI MI LI
Birra agrikola ħamra bil-malt doppja
Prezz
6,00 €
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Chamanit
Taħlita ta' Merlot u Syrah
Prezz
16,00 €
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"aria merlot igt" - cantina costantino inbejjed
Prezz
16,00 €
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"aria nero d'avola" - inbid ta 'l-inbejjed costantino
Prezz
16,00 €
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"Sirah" - Inbid tal-Inbejjed Costantino
Prezz
18,00 €
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"Kapitlu Wieħed" - Inbejjed Cantine Costantino
100% Nero d'Avola
Prezz
24,00 €
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Id-disa' "Inbejjed Costantino" (Alcamo, TP)
Taħlita Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon u Petit Verdot
Prezz
30,00 €
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Għażiż Maestro Cantine Fina - Marsala (TP)
Cabernet Sauvignon, Merlot u Petit Verdot - Ix-xjuħija ta '2 snin fil-barrique u 8 xhur fil-fli...
Prezz
45,00 €
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"Perricone" - Cantine Fina, Marsala (TP)
Perricone 100% - vol. 13%
Prezz
25,00 €
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"Perricone" - Terre Di Gratia, Camporeale (PA)
Perricone 100%
Prezz
24,00 €
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"Gazzerotta" (Kantini Pellegrino)
Nero D'avola IĠP Ħsad 2017
Prezz
22,00 €
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"Tancredi" Donnafugata
Nero D'avola u Cabernet Sauvignon
Prezz
38,00 €
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"Angheli" Donnafugata
Cabernet Sauvignon u Merlot
Prezz
24,00 €
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"Sherazade" Donnafugata
Nero D'avola CL. 0.375
Prezz
10,00 €
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"Sherazade" Donnafugata 0.75
Nero D'avola 100%
Prezz
20,00 €
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"Floramundi" Donnafugata
Cerasuolo di Vittoria
Prezz
30,00 €
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"Cantine Fina" Nero D'avola
Sqallija dok
Prezz
22,00 €
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Gerardi Antonino AZ. Agrikolu
Cabernet Sauvignon 2017
Prezz
26,00 €
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"Fuq il-Vulkan" Donnafugata
Etna Rosso Doc 2019
Prezz
30,00 €
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Coppola 1971 - Partinico (PA) "Bollicine Rosè"
Inbid frizzanti Rosè għall-ikla - Nerello Mascalese
Prezz
22,00 €
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Kantini JUDEKA
100% frappato. Vinifikat fir-rosé. Imċaqlaq spontanjament
Prezz
18,00 €
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Rose 'di Rosà "Milazzo"
Rose 'Sparkling
Prezz
22,00 €
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"Sbriu" Cantine Costantino
Rose 'Sparkling
Prezz
18,00 €
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"Modus Bibendi Macerated White" Bio-Nat
Blend Grillo, Catarratto u Zibibbo - 0.03% sulfiti biss
Prezz
28,00 €
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Cantine Fina - Marsala (TP) "MAMARÌ"
100% Sauvignon Blanc IĠP
Prezz
28,00 €
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Cantine Fina - Marsala (TP) "KIKÈ"
Traiminer Aromatico u Sauvignon Blanc IĠP
Prezz
28,00 €
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Produttur Angelo - Salemi (TP) "L-Ewwel Vintage"
100% Merlot Vinified fl-abjad
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22,00 €
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Tenuta Cuffaro - San Michele Di Ganzarria (CT) "Bianco Di Ida"
Abjad frizzanti
Prezz
24,00 €
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Terre Di Gratia - Camporeale (PA) "27"
Catarratto 100%
Prezz
24,00 €
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Alessandro Di Camporeale (PA) "Benedè"
Catarratto 100%
Prezz
16,00 €
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Luce di Lava Cantine Russo - Castiglione di Sicilia (CT)
80% Etna Bianco Tagħbija, 20% Catarratto
Prezz
20,00 €
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Inbejjed Costantino - Partinico (PA) "Chamanit"
Chardonait - Inzolia
Prezz
15,00 €
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Inbejjed Costantino - Partinico (PA) "Kwart"
Catarratto, Chardonnay, Grillo u Muller Thurgau
Prezz
20,00 €
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1971 Coppola - Partinico (PA) "Bubbles of Inzolia"
Ikla ta 'l-inbid frizzanti - Inzolia
Prezz
22,00 €
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Coppola 1971 - partinico (pa) "bollicine di catarratto"
Ikla ta 'l-inbid frizzanti - Catarratto
Prezz
22,00 €
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G. Milazzo Farm - (AG) "Bianco Di Nera"
Abjad frizzanti minn kultivazzjoni organika
Prezz
24,00 €
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Cantine judeka "frabianco" caltagirone
100% Frappato, ivvinifikat abjad. Imċaqlaq spontanjament
Prezz
18,00 €
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Cantine judeka "blandine" caltagirone
Cuvèe (Insolia, Chardonnay, Zibibbo)
Prezz
18,00 €
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PrimAnnata Cantine Angelo
100% Merlot, imrobbi bl-abjad
Prezz
16,00 €
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IL SALINARO (Cantine Pellegrino)
Grillo DOC 2019 (Frisk, strutturat u mielaħ, b'noti ta 'fjur tal-larinġ u tal-lewż u ħji...
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22,00 €
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"KELBI" (Cantine Pellegrino)
Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Eleganti u aromatiċi bi ħjiel ta 'vjola, fjur tal-larinġ...
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22,00 €
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DIANTHA '(Cantine Pellegrino)
Taħlita ta 'għeneb abjad IGT Sqalli. Etereu u fjuri b'ħjiel ta 'ġiżimin u fjur tal-...
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22,00 €
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"Sûr Sûr" Donnafugata
100% Grillo pur. CL. 0.375
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10,00 €
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Inbid Costantino "Grillo"
Tradizzjoni Sqalli Grillo 100% Bio "Sicilia Doc"
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22,00 €
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Inbejjed Costantino "Chardonnay
Partinico (PA)
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16,00 €
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Inbejjed Costantino "Catarratto"
Partinico (PA)
Prezz
16,00 €
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Inbejjed Costantino "Muller Thurgau"
Partinico (PA)
Prezz
16,00 €
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BITTERS SILBANI
Lumi tal-PGI "TURIDDU" ta 'Bagheria; Qaqoċċ "SABBENERICA", Mentuccia u Gen...
Prezz
5,00 €
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Morr "Ribadi"
Infużjoni morra tal-ħops u ħxejjex aromatiċi
Prezz
5,00 €
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AMARO "AMARA"
Digestiv ibbażat fuq Larinġ Aħmar Sqalli
Prezz
5,00 €
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AVERNA "Don Salvatore"
Riċetta tal-istorja ta ’Amaro AVERNA
Prezz
5,00 €
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AMARO DELL'ETNA
Ibbażat fuq Sqallija Qaqoċċ
Prezz
5,00 €
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AMARO "MONTE POLIZO"
Bitter ibbażat fuq ħwawar aromatiċi Sqallin
Prezz
5,00 €
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AMARO "FLORIO"
Prezz
5,00 €
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Lemoncello
Diġestiva alkoħolika bbażata fuq lumi Sqallin
Prezz
4,00 €
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DAMA CORTESE
Passito di Pantelleria
Prezz
5,00 €
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MARTINEZ
Inbid Zibbibo
Prezz
5,00 €
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DONNAFUGATA GRAPPA
Elf u wieħed iljieli
Prezz
8,00 €
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"903"
Grappa bajda tipika
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5,00 €
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"903"
Grappa Barrique
Prezz
5,00 €
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SAMBUCA MOLINARI
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5,00 €
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BAILEYS
Whisky Irlandiż u Likur tal-Krema tal-Kawkaw
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5,00 €
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KONFORT TAL-LVANT
Likur bit-togħma oranġjo
Prezz
5,00 €
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OBAN "14"
Torbato
Prezz
8,00 €
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LAGAVULIN "16"
Torbato
Prezz
8,00 €
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KLUB KANADJAN
Whisky Kanadiż
Prezz
5,00 €
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GRUS RESERVA MATUSALEM RUM
Prezz
7,00 €
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ZACAPA XO RUM
Prezz
10,00 €
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LEĠENDARJU
L-GĦAŻLA TA ’L-GħAN
Prezz
6,00 €
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Ron Zacapa "ċentinarju"
Edizzjoni Negra - Sistema Solera
Prezz
8,00 €
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Talisker 10
Prezz
7,00 €
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Laphroaig 10
Prezz
7,00 €
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It-turkija tas-sagĦa
Whisky tas-Segala
Prezz
7,00 €
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Bonollo Iswed
Grappa
Prezz
5,00 €
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Frattina
Grappa bajda
Prezz
5,00 €
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Kafè espresso
Prezz
1,50 €
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Dekowofinjat
Prezz
1,50 €
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Kafè Amerikan
Prezz
2,00 €
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APEROL SPRITZ
Prezz
6,00 €
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CAMPARI SPRITZ
Prezz
6,00 €
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Negroni
Prezz
6,00 €
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Negroni żbaljati
Prezz
6,00 €
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NEGROSKI
Prezz
6,00 €
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Organja campari
Campari, meraq tal-larinġ
Prezz
6,00 €
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MARTINI DRY
Prezz
6,00 €
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ĠIN TONIKA
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6,00 €
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MARGARITA
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6,00 €
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Mule moska
Prezz
6,00 €