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Servicio 2,50€ por persona (1)

MENÚ CASI TOTALMENTE SIN GLUTEN - ATENCIÓN LEER LAS NOTAS (3)

	Pregunte al personal de la habitación por las pocas excepciones.
	Si no está disponible fresco, dependiendo de la temporada y en cualquier caso raramente, algunos productos podrían congelarse, por ejemplo: Pescado y Verduras.
	Foto del Menú INDICATIVO

Aperitivo siciliano "comida y bebida" (1)

comida

Entrantes (11)

	Calamares fritos Calamares fritos servidos con ensalada verde y limón Precio 18,00 €
	Papas fritas frescas Precio 5,00 €
	Bruschetta clásica Tomates troceados, ajo, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, albahaca, sobre rebanadas de pa... Precio 6,00 €
	Berenjena a la parmesana Pastel de berenjenas fritas, salsa de tomate fresco, albahaca y Grana Padano Precio 8,00 €
	Caponata siciliana Berenjenas, zanahorias, apio, alcaparras, aceitunas, extracto de tomate, azúcar, vinagre Precio 10,00 €
	Albóndigas MelanGianni 2 Albóndigas elaboradas con Ricotta, Pecorino, sal, pimienta, salsa de tomate, huevos. 2 Albóndiga... Precio 12,00 €
	Albóndigas sardas mediterráneas con salsa Sardinas, queso, passilini, piñones, menta, huevo, zanahoria, cebolla, salsa de tomate Precio 14,00 €
	Palermo mixto Panelle, Crocchè, Sfincione, Caponata, Albóndigas De Sardina, Cacio Cavallo Siciliano, Sándwiches... Precio 18,00 €
	Arancina alla Salmoriglio Arancini de arroz, con tocino de Cerdo Negro, Vastedda del Belice y Pistacho. (Cebolla frita, vino, ... Precio 13,50 €
	Tartar de Ternera Salmoriglio Tartar de ternera, aceite de oliva virgen extra con cítricos sicilianos, sal, pimienta, mayonesa co... Precio 18,00 €
	Chips de tocino y queso Papas fritas frescas con fondue de queso casera y tocino crujiente desmenuzado Precio 12,00 €

Primeros platos (opción sin gluten bajo petición) (9)

	Pappardelle Lalli Green Pappardelle fresco con tocino salteado en vino, tomates cherry, pesto de pistacho de Bronte, ricotta... Precio 15,00 €
	Pappardelle con ragú a la boloñesa Ragù cocido en cbt durante unas 6h, sombreado con vino tinto. Apio, zanahorias y cebolla. tomillo, ... Precio 15,00 €
	Platos caseros antiguos Salsa de tomate, berenjenas fritas, trozos de pez espada, hierbabuena, ajo, aceite de oliva virgen e... Precio 16,00 €
	Risotto de mar Arroz tostado con cebolla y vino blanco, calamares, mejillones, gambas, pez espada, perejil Precio 18,00 €
	Calamarata fresca con Gamba Roja de Mazara Bisque de gambas, gambas, tomate cherry, ajo, vino blanco, brandy, sal, guindilla, aceite de oliva v... Precio 26,00 €
	Fetuccini con boletus Pasta fresca, setas porcini, fondue de queso pecorino, ajo, aceite de oliva virgen extra, sal, pimie... Precio 18,00 €
	Risotto estilo Salmoriglio Arroz carnaroli, salchicha siciliana mezclada con vino, cebolla, azafrán, hojuelas de Piacentinu En... Precio 18,00 €
	Sopa de Temporada (preguntar al personal del comedor) Sopa de verduras de temporada/velout/macco, servida con picatostes. Pregunte al personal por los ing... Precio 12,00 €
	Bucatini con sardinas e hinojo Pasta fresca con sardinas mediterráneas, hinojo silvestre, pasas, piñones, cebolla, anchoas, pasta... Precio 16,00 €

Grill y segundos platos (11)

	Pescado Salmoriglio a la plancha (calamares, pez espada, gambas) acompañado de ensalada mixta Precio 35,00 €
	Pierna de cerdo a la siciliana Medio jarrete de cerdo (promedio 300g), cocido al horno grill, con mantequilla y vino blanco, servid... Precio 12,00 €
	Filete de carne a la plancha Recomendamos cocinar "poco cocido", máximo "medio/poco cocido". Se sirve sin gu... Precio 24,00 €
	Ribeye Aberdeen Angus (Argentina) Aproximadamente 400 g. Servido con papas fritas frescas y salsa casera de queso Precio 30,00 €
	Manzetta prusiana en rodajas Filete cortado de aproximadamente 250 g, servido con rúcula, tomates Datterino rojos y amarillos, h... Precio 24,00 €
	Scottona tomahawk NB: precio por 100 gramos. Preguntar al personal de sala por los pesos disponibles Precio por kg 60,00 €
	Fiorentina di scottona NB: precio por cada 100 gramos. Pregunta al personal por los pesos disponibles Precio por kg 65,00 €
	Parrilla mixta Solomillo de ternera empanizado al estilo palermo (olor a ajo, perejil, queso) Punta de Cerdo, Chori... Precio 24,00 €
	Palo de salmoriglio Tres rollos de ternera siciliana rellenos de pan rallado, piñones, pasas, salsa de tomate, aceituna... Precio 18,00 €
	Filete de cochinillo Solomillo de cerdo con glaseado de manzana y cebolla y aroma de romero Precio 22,00 €
	Filete de scottona con champiñones porcini Filete Scottona con champiñones porcini salteados con aceite de ajo, dorado con mantequilla, vino y... Precio 30,00 €

Hamburguesas (4)

	Kalsa Hamburguesa (filete) de pollo empanizado y frito, con empanizado extra crujiente, lechuga rizada, to... Precio 12,00 €
	Jefe Hamburguesa de vaca Cinisara (certificada "El lobo") 250 g, tomate en rodajas, lechuga riz... Precio 14,00 €
	Yo bailare Salchicha Palermitana y Cerdo, queso siciliano semicurado "Piacentinu Ennese" con Azafrán... Precio 14,00 €
	Vucciria Doble Hamburguesa de ternera IBLEO gr. 2x200, tomate en rodajas, lechuga rizada y radicchio, tocino crujie... Precio 16,00 €

LÍmite (6)

	Patatas fritas frescas Precio 5,00 €
	Verduras sicilianas de temporada salteadas con ajo Aceite de ajo, ají Precio 6,00 €
	Ensalada verde Atención: como plato principal la cantidad aumenta y el precio es de 6,00€ Precio 4,00 €
	Ensalada mixta Atención: como plato principal aumenta la cantidad y el precio es 8,00€ Precio 5,00 €
	Verduras a la parrilla Berenjenas, calabacines y achicoria Precio 8,00 €
	Papas al horno sicilianas Con vino blanco, cebolla, romero, mantequilla, azafrán, aceite, sal Precio 5,00 €

SALSAS SALMORIGLIO (5)

	Salmoriglio clásico Aceite de oliva virgen extra, limón, orégano, ajo escalfado, sal, pimienta
	Salmoriglio con pesto de albahaca Albahaca fresca, piñones, almendras, queso rallado, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta
	Salmoriglio al Barbacoa y Jack Daniel's Salsa de barbacoa, varias especias, Jack Daniel's
	Salmoriglio con Manzanas y Cebollas
	Salmoriglio Chimichurri

FRUTAS - POSTRE (PRODUCCIÓN PROPIA) (9)

	Pastel de chocolate con corazón caliente Acompañado de bola de helado Sikano Precio 7,00 €
	Fruta de temporada Precio 5,00 €
	Compota de frutas de temporada Precio 7,00 €
	Tiramisú clásico Ladyfingers, crema de mascarpone, café, cacao Precio 7,00 €
	"Scaccio" alla Salmoriglio Crema de ricotta, nata y mascarpone, bizcocho de cacao, frutos secos caramelizados (avellanas, almen... Precio 7,00 €
	Cannolo siciliano Cannolo siciliano clásico con ralladura crujiente, ricotta de oveja cubierto con azúcar glas, pist... Precio 5,00 €
	Helado de sikano Helado de vainilla con piel de naranja confitada y copos de chocolate, postre de producción propia Precio 7,00 €
	Churros al estilo Salmoriglio Rebozado frito y endulzado, acompañado de helado Sikano con base de vainilla y crema a elegir entre... Precio 8,00 €
	Dulce y Lalli Mousse de chocolate negro, toffee casero, cacahuetes, bizcocho de cacao Precio 7,00 €

bebidas

Bebida (5)

	Agua sin gas o con gas CL. 0,75 (Botella de vidrio) Precio 1,50 €
	Tomarchio/Polara Bio carbonatada sin alcohol Naranjada, Mandarina Verde, Chinotto, Gazzosa, Limonada, Espuma Precio 3,00 €
	Té Tomarchio Té siciliano con limón y mandarina Precio 3,00 €
	Fiebre tres (no alcohólica) Tonificada, Limón, Cerveza de Jengibre Precio 2,50 €
	Coca Cola / Coca Cola Zero Precio 2,50 €

Vino por el vidrio (6)

	Caliz del dia Solo vinos sicilianos. Pregunta al personal del comedor Precio 7,00 €
	Duca di Salaoparuta vidrio Prosecco extra seco Precio 6,00 €
	Rojo por copa Nero D'avola, Syrah, Nerello Mascalese "Tenute Orestiadi" Gibellina Precio 6,00 €
	Blancos por copa Grillo, Chardonnay, Inzolia. "Fincas de Orestiadi" Gibellina Precio 6,00 €
	Blanco de Nera (cáliz) Blanco brillante Precio 7,00 €
	Rose 'di Rosa (cáliz) Rosr espumoso Precio 7,00 €

Cervezas de barril (6)

	Cerveza del estrecho 0,33 CL (Rubia Potable) Premium LAGER 5% CL. 0.33 Precio 5,00 €
	Cerveza Estrecha 0.50CL (Rubia bebible) LAGER Premium 5% CL. 0,33 Precio 7,50 €
	Cerveza Estrecha "Sin Filtrar" 0.33CL Lager premium sin filtrar, 5,0% Precio 6,00 €
	Cerveza Dello Strait "SIN FILTRAR" 0.50CL Lager premium sin filtrar 5,0% Precio 8,50 €
	Cerveza estrecha "Rossa" 0,33 cl La Rossa 3 Lúpulos alc.6,2% Precio 5,00 €
	Cerveza estrecha "Rossa" 0,50 cl La Rossa 3 Lúpulos alc.6,2% Precio 7,50 €

PAPEL DE CERVEZA ARTESANAL SICILIANA (3)

	Kemonia "Pam79" (Sin Gluten) Cerveza Light Sin Gluten Precio 6,00 €
	CERVEZA VESPRI "Lavika" Ipa Roja (Alc. 6.5%) Precio 6,00 €
	Bruno ribadi Cáscara de trigo biancolilla y mandarina ciaculli (TAMBIÉN SIN GLUTEN) Precio 7,00 €

LISTA DE VINOS ROJOS (20)

	"aria merlot igt" - vinos cantina costantino Variedad de uva: Merlot 100% Zona de producción: Partinico / Monreale Tipo de suelo: calcáreo / ar... Precio 20,00 €
	"aria nero d'avola" - bodega costantino wines Nero d'Avola 100% Zona de producción: Partinico / Monreale Tipo de suelo: calcáreo / arcilloso... Precio 20,00 €
	"Sirah" - Bodega Costantino Wines Variedad de uva: Syrah 100% Zona de producción: Partinico / Monreale Tipo de suelo: calcáreo / arc... Precio 20,00 €
	"Sherazade" Donnafugata 0,75 cl. Denominación Sicilia Doc Nero d'Avola Variedad Nero d'Avola Zona de producción Sudoeste de... Precio 22,00 €
	"Capítulo uno" - Bodega Costantino Wines Variedad de uva: 100% Nero d'Avola Zona de producción: Partinico Monreale Tipo de suelo: arcill... Precio 24,00 €
	Sirah Cantina Fina - Marsala (TP) Es una de las denominadas variedades de uva tinta “internacionales”. Hoy esta vid extendida por ... Precio 25,00 €
	"Floramundi" Donnafugata Denominación Cerasuolo di Vittoria Docg Variedad Nero d'Avola, Frappato Zona de producción Sud... Precio 30,00 €
	Noveno "Costantino Wines" (Alcamo, TP) Uvas: Petit Verdot 60%, Cabernet Sauvignon 40% Zona de producción: Partinico Monreale Tipo de suelo... Precio 30,00 €
	"Sobre el volcán" Donnafugata Sul Vulcano Etna Rosso Doc Un sorprendente rojo volcánico Etna Sul Vulcano Etna Rosso Doc Vintage 2... Precio 30,00 €
	"Bell'Assai" Donnafugata El Frappato "Bell'assai" es un vino tinto siciliano que se caracteriza por el sorbo fr... Precio 30,00 €
	ángeles Denominación Sicilia Doc Merlot y Cabernet Sauvignon Variedad Merlot, Cabernet Sauvignon Zona de pr... Precio 35,00 €
	Estimado Maestro Cantine Fina - Marsala (TP) Es el vino más complejo de la Bodega. Un coupage único determinado por las características de cad... Precio 45,00 €
	"Tancredi" Donnafugata Un vino embajador de dos excelencias Made in Italy, unidas por un amor incondicional por Sicilia, la... Precio 45,00 €
	Fincas "Fragore" Donnafugata Denominación Etna Rosso Doc Contrada Montelaguardia Variedad Nerello Mascalese Zona de producción ... Precio 80,00 €
	"Las mil y una noches" Donnafugata Mille e Una Notte 2018, con un color rojo rubí intenso, tiene un bouquet complejo caracterizado por... Precio 85,00 €
	Bodegas Finas "Merlot" 100% orgánico Merlot IGP Terre Siciliane Precio 25,00 €
	"Rinazzo" Syrah (Bodegas Pellegrino) Rinazzo, territorio arenoso, de "rena", casi desierto. De estas condiciones extremas nace ... Precio 25,00 €
	"FINIMONDO" (Cantine Pellegrino) UVAS Nero d'Avola TERRITORIO DE ORIGEN Sicilia occidental TERROIR Suelo: caracterizado por una m... Precio 24,00 €
	Finca "adeni" orestiadi (gibellina) Perricone Sicilia DOC Precio 26,00 €
	FINCAS ESTIADI "Mazal" (Gibellina) Frappato Sicilia DOC Precio 26,00 €

LISTA DE VINOS BLANCOS (29)

	"Modus Bibendi" Cantie Elios MODUS BIBENDI MACERADO BLANCO de uvas Catarratto, Zibibbo, Grillo VARIEDAD DE UVAS: Catarratto, Zibi... Precio 39,00 €
	"modus bibendi" bodega elios VARIEDAD DE UVA: Grillo (100%) - Sulfitos casi ausentes. SUELO arcilloso-calcáreo - ENVEJECIMIENTO ... Precio 26,00 €
	Cantine Fina - Marsala (TP) "MAMARÌ" 100% IGP Sauvignon Blanc. TipoUva Blanca Seca IGP 100% Siciliana SAUVIGNON BLANC Sensaciones: Tiene ... Precio 28,00 €
	Cantine Fina - Marsala (TP) "KIKÈ" Variedades: Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc Clasificación: Sicilia IGP Zona de producción: Sic... Precio 28,00 €
	Burbujas de Inzolia - Coppola 1971 - Partinico (PA) Vino espumoso brut para comidas, envejecido durante al menos 30 días sobre lías y se distingue por... Precio 22,00 €
	Burbujas de Catarratto - Coppola 1971 - Partinico (PA) Comida espumoso - Catarratto, envejecido al menos 30 días sobre lías, con encantadores aromas flor... Precio 22,00 €
	Negro Blanco - Granja G. Milazzo - (AG) Espumoso blanco procedente de agricultura ecológica UVAS: Coupage de Nero Cappuccio, Chardonnay e I... Precio 24,00 €
	IL SALINARO (Cantine Pellegrino) Grillo DOC 2019 (Fresco, estructurado y sabroso, con notas de azahar y flor de almendro y toques de ... Precio 25,00 €
	"KELBI" (Cantine Pellegrino) Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Elegante y aromático con notas de violeta, azahar, saúco y li... Precio 25,00 €
	DIANTHA '(Cantine Pellegrino) UVAS Mezcla de uvas blancas nativas de Sicilia TERRITORIO DE ORIGEN Agro di Petrosino y Mazara del V... Precio 22,00 €
	"Rakalia" Malvasía Cantina Pellegrino De la finca que domina desde lo alto la Reserva Natural de Stagnone y se asoma a las Islas Egadas, u... Precio 26,00 €
	Gibele 'Cantina Pellegrino Zibibbo seco Precio 26,00 €
	Bodegas "Sur Sur"Donnafugata Precio 10,00 €
	Bodegas Sur Sur Donnafugata Grillo 100% puro. CL. 0,75. Tenuta di Contessa Entellina: donde nació Donnafugata Un grillo fresco ... Precio 20,00 €
	Bodega Costantino "Grillo" Tradición Siciliana Grillo 100% Bio "Sicilia Doc" Precio 22,00 €
	Vinos Costantino "Chardonnay Partinico (PA) Precio 20,00 €
	Vinos Costantino "Catarratto" Partinico (PA) Precio 20,00 €
	Taif - IGP, Cantina Fina (Marsala, TP) VIÑEDO Tipo: Blanco. Uvas: 100% Zibibbo. Zona de producción: Sicilia occidental. Formación y poda... Precio 25,00 €
	Fincas "D'Incanto" AZZOLINO DOC de críquet Precio 22,00 €
	ESTIADI ESTIADI "Bahar" (Gibellina) Zibibbo Sicilia DOC Precio 25,00 €
	FINCAS ESTIADI "Kemar" (Gibellina) Catarratto Sicilia DOC Precio 25,00 €
	"Intrigantes" Granjas AZZOLINO Grillo Mosso DOC Precio 24,00 €
	"Pizzicanti" Tenute Orestiadi (Gibellina) Blanco chispeante Precio 24,00 €
	Bodegas "NISSIM" Orestiadi (Gibellina) Grillo Sicilia doc Precio 25,00 €
	"Blanc de Blancs" Tenute Orestiadi Vino Espumoso Catarratto/Grecanico Brut (12%Vol.) Precio 26,00 €
	"obra Única" donnafugata estates Contessa Entellina DOC Chardonnay 2018. Blanco seco. Pequeña producción de coleccionistas, de 6.57... Precio 120,00 €
	"La Fuga" Fincas Donnafugata De color amarillo pajizo brillante, La Fuga 2022 ofrece un bouquet fragante con notas de frutas trop... Precio 30,00 €
	Fincas "Anthìlia" Donnafugata Anthìlia 2022 tiene un color amarillo pajizo. En nariz ofrece un bouquet fresco y fragante con nota... Precio 24,00 €
	Fincas "Lighea" Donnafugata Lighea 2023 presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz ofrece un bo... Precio 30,00 €

Vinos "más vendidos" (6)

	Cantina Fina "Vitrarolo" (Marsala, TP) Variedad de uva "RELIQUIA" VIÑEDO Tipo: Vino Tinto. Uvas: 100% Vitrarolo. Zona de producc... Precio 70,00 €
	"Estimado Maestro" Bodegas FINA (Marsala, TP) Es el vino más complejo de la bodega. Un coupage único determinado por las características de cad... Precio 45,00 €
	"Fragore" Tenute di Donnafugata (Randazzo, CT) Denominación Etna Rosso Doc Contrada Montelaguardia Variedad Nerello Mascalese Zona de producción ... Precio 80,00 €
	Fincas "Tancredi" de Donnafugata (Marsala, TP) Un vino embajador de dos excelencias del Made in Italy, unidas por el amor incondicional por Sicilia... Precio 45,00 €
	"Las mil y una noches" Fincas de Donnafugata (Marsala, TP) Mille e Una Notte 2018, de color rojo rubí intenso, presenta un bouquet complejo caracterizado por ... Precio 85,00 €
	"Obra Única" Donnafugata Estates Contessa Entellina DOC Chardonnay 2018. Blanco seco. Pequeña producción de coleccionistas, de 6.57... Precio 120,00 €

CafÉ (2)

	Café expreso Precio 1,50 €
	Descafeinado Precio 1,50 €

Carta de vinos rosados (4)

	Bubbles Rosé Nerello Mascalese - Coppola 1971 - Partinico (PA) Spumante Nerello Mascalese Rosè para comidas, envejecido durante al menos 30 días sobre lías, con... Precio 22,00 €
	Rose 'di Rosà "Milazzo" UVAS: Selecciones particulares de un biotipo antiguo de Calabrese comúnmente conocido en el área d... Precio 22,00 €
	"Hanami" Cantina Fina (Marsala) Rose' de uvas Merlot 2022 Precio 24,00 €
	"Nerello Mascalese" FINCA ORESTIADI" (Gibellina) Rosado de Nerello Mascalese DOC Precio 20,00 €

Spritz siciliano (3)

	Sabbenerica Spritz Prosecco, infusión de alcachofa (licor Sabbenerica), soda, rodaja de naranja y menta fresca Precio 7,00 €
	Salmoriglio Spritz Prosecco, infusión de naranja (Grazia y Graziella..) Infusión de lima siciliana (Vossia), agua con... Precio 7,00 €
	Turiddu Spritz (Lemoncello) Prosecco, infusión de limones sicilianos (licor de Turiddu), soda, rodajas de limones sicilianos, m... Precio 7,00 €

APERITIVOS DE COCTEL (10)

	Aperol spritz Precio 7,00 €
	Campari spritz Precio 7,00 €
	Negroni Precio 7,00 €
	Negroni mal Precio 7,00 €
	NEGROSKY Precio 7,00 €
	Naranja campari Campari, jugo de naranja Precio 7,00 €
	MARTINI SECO Precio 7,00 €
	Gin tonic Precio 7,00 €
	Margarita Precio 7,00 €
	NEGRONI SICILIANO Receta clásica internacional con productos sicilianos. Precio 8,00 €

AMARGAS, GRAPPAS, LICORES Y DIGESTIVOS (28)

	AMORTIGUAS SICILIANAS Digestivo "SABBENERICA" a base de Alcachofas, Laurel y Jengibre; Digestivo "ALLORINO&... Precio 6,00 €
	Amargo "Ribadi" Infusión amarga de lúpulo y hierbas aromáticas Precio 5,00 €
	AMARO "AMARA" Digestivo a base de naranjas rojas sicilianas Precio 5,00 €
	AVERNA "Don Salvatore" Historia de la receta de Amaro AVERNA Precio 5,00 €
	AMARO "MONTE POLIZO" Amargo a base de hierbas aromáticas sicilianas Precio 5,00 €
	AMARO "FLORIO" Precio 5,00 €
	Lemoncello Digestivo alcohólico a base de limones sicilianos Precio 4,00 €
	MACALLAN (JEREZ 12 AÑOS) Sherry Oak 12 Años desprende notas aromáticas de frutos secos, especias de roble y nuez moscada. L... Precio 8,00 €
	DAMA CORTESO Passito di Pantelleria Precio 5,00 €
	MARTINEZ Vino zibbibo Precio 5,00 €
	DONNAFUGATA GRAPPA Mil y una noches Precio 8,00 €
	"903" Grappa blanca típica Precio 5,00 €
	"903" Grappa Barrique Precio 5,00 €
	Sambuca molinari Precio 5,00 €
	Baileys Licor de Whisky Irlandés y Crema de Cacao Precio 5,00 €
	OBAN "14" Torbato Precio 8,00 €
	LAGAVULINA "16" Torbato Precio 8,00 €
	RON MATUSALEM GRAN RESERVA Precio 7,00 €
	RONO ZACAPA XO Precio 10,00 €
	Leyenda Ron de miel Precio 6,00 €
	Ron Zacapa "centenario" Edición Negra - Sistema Solera Precio 8,00 €
	Talisker 10 Precio 7,00 €
	Laphroaig 10 Precio 7,00 €
	Bonollo Negro Grappa Precio 5,00 €
	Frattina Grappa blanca Precio 5,00 €
	Grappa blanca "Dinero" o barrica Grappa siciliana de Nero d'Avola Precio 5,00 €
	Amaro Della Rocca (digestivo siciliano) Digestivo a base de Naranjas Sicilianas Precio 5,00 €
	Rosolio de pistacho Producto artesanal siciliano a base de infusión de pistacho. Precio 5,00 €

El precio incluye Servicio y Cobertura

Pregunte al personal de la habitación por las pocas excepciones.

Si no está disponible fresco, dependiendo de la temporada y en cualquier caso raramente, algunos productos podrían congelarse, por ejemplo: Pescado y Verduras.

Foto del Menú INDICATIVO

Plato del día + 2 bebidas

Calamares fritos

Papas fritas frescas

Bruschetta clásica

Berenjena a la parmesana

Caponata siciliana

Albóndigas MelanGianni

Albóndigas sardas mediterráneas con salsa

Palermo mixto

Arancina alla Salmoriglio

Tartar de Ternera Salmoriglio

Chips de tocino y queso

Pappardelle Lalli Green

Pappardelle con ragú a la boloñesa

Platos caseros antiguos

Risotto de mar

Calamarata fresca con Gamba Roja de Mazara

Fetuccini con boletus

Risotto estilo Salmoriglio

Sopa de Temporada (preguntar al personal del comedor)

Bucatini con sardinas e hinojo

Pescado Salmoriglio a la plancha

Pierna de cerdo a la siciliana

Filete de carne a la plancha

Ribeye Aberdeen Angus (Argentina)

Manzetta prusiana en rodajas

Scottona tomahawk

Fiorentina di scottona

Parrilla mixta

Palo de salmoriglio

Filete de cochinillo

Filete de scottona con champiñones porcini

Kalsa

Jefe

Yo bailare

Vucciria Doble

Patatas fritas frescas