Salmoriglio
Via Vittorio Emanuele, 233/235
0912733924 - 3426394316
mat
Logo
Fråga rumspersonalen om några få undantag
Logo
Om det inte finns färskt, beroende på säsong och i alla fall sällan, kan vissa produkter frysas, till exempel: fisk och grönsaker
Image
"Artisan" Mixed Fried Salmoriglio
Färska pommes frites med skal, arancinette, stekt degplattor, crocche ', panelle, nötköttbull...
Pris
12,00 €
Image
Vastase aubergine
Tunisiska kotletter, confit tomater och stracciatella
Pris
9,50 €
Logo
Fling av Vitellina Iblea
Carpaccio av Magatello Ibleo di scottona, tillagad i cbt i 6 timmar i låg & långsam, serverad ...
Pris
15,00 €
Logo
Ibleo nötkötttartare
Bifftartar, extra virgin olivolja, salt, peppar och skivor av Piacentino Ennese (siciliansk ost med ...
Pris
18,00 €
Logo
Sikano skärbräda
Blandade pålägg och ostar av sicilianska förträffligheter och slow food-principer.
Pris
30,00 €
Logo
Nötköttfilé "Ibleo" gr. 250
Pris
20,00 €
Image
Skivad Angus "Ibleo" (ca 250 gr)
raket, körsbärstomater, Grana-flingor och balsamico-glasyr
Pris
20,00 €
Image
Salmoriglio-pinne
Tre sicilianska kalvrullar fyllda med ströbröd, pinjenötter, russin, tomatsås, vita oliver, Vast...
Pris
18,00 €
Logo
Tomahawk Breed "Iblea" (medelvikt 800 gr) OBS: pris per hektogram
Pris
6,00 €
Logo
Fiorentina of breed iblea (not: pris per hektogram)
genomsnittlig vikt gr. 600
Pris
6,00 €
Logo
Grillad Salmoriglio fisk
(Bläckfisk, svärdfisk, räkor) serveras med blandad sallad
Pris
32,00 €
Logo
Vaca Rubia Gallega (pris per hektogram)
Ländstycke. Ålder 8/10 år. Åldrande 30/40 dagar, mycket marmorerad. Valfri vikt, minst 400gr. Ga...
Pris
8,00 €
Logo
Sashi Beef "Finland"
Revben med eller utan ben. Moire 40%. Smakrikt och mört. Ursprung Finland. Pris per kg
Pris
65,00 €
Logo
Fläskfilé med äppel- och lökglasyr och rosmarinduft
Pris
22,00 €
Logo
Fisksoppa
Musslor, musslor, bläckfisk, svärdfisk och räkor. Med tomatsås, vitlök och persilja. Serveras m...
Pris
35,00 €
Image
Kalsa
Kycklingburger (filé) panerad med ägg och stekt, med extra crunch-panering, isberg, skivad tomat, ...
Pris
11,00 €
Image
Chef
Buffelburgare gr. 200, skivad tomat, sallad, Vastedda del Belìce, knaperstekt bacon, ketchup
Pris
13,00 €
Image
Vucciria
IBLEO beef burger gr. 2x200, skivad tomat, julienne av isberg och radicchio, krispig bacon, cheddar,...
Pris
16,00 €
Image
Cala
Skiva panerad och stekt svärdfisk, confiterade tomater, siciliansk buffelmozzarella, rucola, majonn...
Pris
14,00 €
Logo
Tonnarelli musslor och musslor
Tonnarelli av färsk pasta, musslor och musslor från Medelhavet, vitlök, vitt vin och peppar
Pris
16,00 €
Logo
Pistaschkräm Risotto
Pistasjekräm från Bronte, fläskbacon, siciliansk Caciotta, lök, vitt vin, hackade pistagenötter
Pris
15,00 €
Logo
Räka fettuccine
Fiskfond, räkor, körsbärstomater, vitlök, vitt vin, (även glutenfri)
Pris
24,00 €
Logo
"Atturrati" Sea Paccheri
Svärdfisk, musslor, musslor, räkor, bläckfisk, tomater och "atturrato" rostade ströbr...
Pris
18,00 €
Logo
Pappardelle Lalli Green
Färsk pappardelle med bacon sauterad i vin, körsbärstomater, Pistachio pesto från Bronte, färsk...
Pris
15,00 €
Logo
Klassisk Salmoriglio
Extra virgin olivolja, citron, oregano, tjuvkakad vitlök, salt, peppar
Logo
Salmoriglio med basilikapesto
Färsk basilika, pinjenötter, mandlar, riven ost, extra virgin olivolja, salt, peppar
Logo
Salmoriglio al Barbeque och Jack Daniel's
Grillsås, olika kryddor, Jack Daniel's
Logo
Salmoriglio med äpplen och lök
Logo
Färska stekt potatis
Pris
3,00 €
Logo
Vitlök sauterad cikoria
Pris
4,00 €
Logo
Grönsallad
Pris
3,00 €
Logo
Blandsallad
Pris
4,00 €
Logo
Grill grönsaker
Blandade säsongsgrönsaker
Pris
8,00 €
Logo
Sikilianska bakade potatis
Med vitt vin, lök, rosmarin
Pris
4,00 €
Logo
Tunisisk aubergine kotlett
Panerad med ägg och brödsmulor
Pris
4,00 €
Logo
Med flingor
Kalvflingor i cbt (carpaccio) Radicchio, morötter, konfiterade tomater, fänkål, Grana Padano-flin...
Pris
18,00 €
Logo
Salmoriglio stil
Isberg, Radicchio, Raket, Körsbärstomater, Majs, Svamp, Morötter, Rödlök
Pris
14,00 €
Logo
Varm hjärtchokladkaka
Tillsammans med vaniljglassboll
Pris
5,00 €
Logo
Kopp med siciliansk vaniljglass
Serveras med topping och hackad Bronte Pistage
Pris
6,00 €
Logo
Säsongs frukt
Pris
5,00 €
Logo
Säsongsbetonad fruktkompott
Pris
7,00 €
Logo
Bronte pistachio semifreddo
Pris
5,00 €
Logo
Parfait med Avola-mandlar
Med varm chokladhällning
Pris
5,00 €
Logo
Sicilianska Cannolo återbesökt
Ricotta- och gräddkräm, chokladdroppar och krispigt skal
Pris
5,00 €
Logo
Kopp jordgubbar och vaniljglass
Serveras med hackad pistage
Pris
6,00 €
drycker
Logo
Still eller mousserande vatten San Benedetto CL. 0,75 (glas)
Pris
2,50 €
Logo
Kolsyrat alkoholfritt Tomarchio
Orange läsk, mandarin, Chinotto, gazzosa, citronad, skum
Pris
3,00 €
Logo
Feber tre (alkoholfri)
Tonad, citron, ingefäraöl
Pris
2,50 €
Logo
Coca Cola / Coca Cola Zero
Pris
2,50 €
Logo
Dagens kalk
Endast sicilianska viner. Fråga matsalspersonalen
Pris
7,00 €
Logo
Duca di Salaoparuta extra torrt Prosecco-glas
Pris
6,00 €
Logo
Costantino viner Rosso vid glaset
Nero D'avola, Merlot, Syrah
Pris
6,00 €
Logo
Costantino Viner Vitt i glaset
Muller Thurgau, Grillo, Chardonnay, Catarratto
Pris
6,00 €
Logo
White of Nera (kalk)
Glittrande vit
Pris
7,00 €
Logo
Rose 'di Rosa (bägare)
Mousserande Rosr '
Pris
7,00 €
Logo
24 BARONER PÅ Ryggraden
Bionda, Terra (5cereali) och Rossa. CL. 0,33
Pris
6,00 €
Logo
0,40 blond semedorato på kran
Siciliansk blond LAGER
Pris
7,00 €
Logo
0,20 blond semedorato alla Spina
Siciliansk blond LAGER
Pris
5,00 €
Logo
24 BARONI 10PPM (glutenfri)
Premium Pilsner (Alc. 5,6%)
Pris
6,00 €
Logo
24 BARONI White CL. 0,75
Belgiska Blanche (Alc. 6,3%)
Pris
13,00 €
Logo
24 "Honung" BARONS CL. 0,75
Cream Ale (Alc. 6,00%)
Pris
13,00 €
Logo
Bryggeri "56" eden
SAISON-kryddad blondin (Alc. 6 eller%)
Pris
6,00 €
Logo
Bryggeri "56" nicare '
Rökt bärnsten (Alc. 6,5%)
Pris
6,00 €
Logo
"56" BLANCHE Brewery
Vitt vete Perciasacchi Alc. 5,5% cl 0,33
Pris
6,00 €
Logo
Bryggeri "56" MISTRAL
India Pale Ale (Alc. 6,0%)
Pris
6,00 €
Logo
Bruno ribadi "bianca"
Biancolilla vete och Ciaculli mandarin skal (ÄVEN GLUTENFRI)
Pris
7,00 €
Logo
Medelhavs
Hantverksöl med havsvatten. Mazara del Vallo (TP)
Pris
7,00 €
Logo
"Modus Bibendi" - Elios Winery (Alcamo, TP)
100% Nero d'Avola - Organisk naturlig
Pris
24,00 €
Logo
"aria merlot igt" - cantina costantino-viner
Pris
20,00 €
Logo
"aria nero d'avola" - costantino wines winery
Pris
20,00 €
Logo
"Sirah" - Costantino Wines Winery
Pris
20,00 €
Logo
"Kapitel ett" - Costantino Wines Winery
100% Nero d'Avola
Pris
24,00 €
Logo
Nionde "Costantino Wines" (Alcamo, TP)
Blanda Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot
Pris
30,00 €
Logo
Sirah Cantina Fina - Marsala (TP)
Sirah 100% IGT - Åldras 1 år i barrique och 8 månader i flaska
Pris
25,00 €
Logo
Kära Maestro Cantine Fina - Marsala (TP)
Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot - åldras 2 år i barrique och 8 månader på flaska
Pris
45,00 €
Logo
"Scialai" - Cantine Noto (PA)
Sirah 100% - vol. 13,5%
Pris
18,00 €
Logo
"Perricone" - Cantine Fina, Marsala (TP)
Perricone 100% - vol. 13%
Pris
25,00 €
Logo
"FINIMONDO" (Cantine Pellegrino)
Mjuk, fruktig och blommoröd (Terre Siciliane IGT 2018) från lätt torkade druvor
Pris
22,00 €
Logo
"Tancredi" Donnafugata
Nero D'avola och Cabernet Sauvignon
Pris
38,00 €
Logo
"Angheli" Donnafugata
Cabernet Sauvignon och Merlot
Pris
24,00 €
Logo
"Sherazade" Donnafugata
Nero D'avola CL. 0,375
Pris
10,00 €
Logo
"Floramundi" Donnafugata
Cerasuolo di Vittoria
Pris
30,00 €
Logo
"Cantine Fina" Nero D'avola
Sicilien dok
Pris
22,00 €
Logo
Coppola 1971 - Partinico (PA) "Bollicine Rosè"
Rosè mousserande vin till måltid - Nerello Mascalese
Pris
22,00 €
Logo
Rose 'di Rosà "Milazzo"
Rose 'Mousserande
Pris
22,00 €
Logo
"Sbriu" Cantine Costantino
Rose 'Mousserande
Pris
18,00 €
Logo
"Orange Wine" Cantine Noto
Ofiltrerad rosé, macererad på skalet. Camporeale (PA)
Pris
20,00 €
Logo
"Modus Bibendi" Elios Winery - Alcamo (TP)
Organisk - Naturlig, 100% Grillo - endast 0,03% sulfiter
Pris
22,00 €
Logo
"Modus Bibendi White Macerated" Bio - Nat
Blanda Grillo, Catarratto och Zibibbo - endast 0,03% sulfiter
Pris
28,00 €
Logo
Cantine Fina - Marsala (TP) "MAMARÌ"
100% Sauvignon Blanc BGB
Pris
28,00 €
Logo
Cantine Fina - Marsala (TP) "KIKÈ"
Traiminer Aromatico och Sauvignon Blanc BGB
Pris
28,00 €
Logo
Angelo Winery - Salemi (TP) "First Vintage"
100% Merlot Vinifierad i vitt
Pris
22,00 €
Logo
Tenuta Cuffaro - San Michele Di Ganzarria (CT) "Bianco Di Ida"
Mousserande vitt
Pris
24,00 €
Logo
Terre Di Gratia - Camporeale (PA) "27"
Catarratto 100%
Pris
24,00 €
Logo
Alessandro Di Camporeale (PA) "Benedè"
Catarratto 100%
Pris
16,00 €
Logo
Costantino-viner - Partinico (PA) "Chamanit"
Chardonait - Inzolia
Pris
15,00 €
Logo
Costantino Viner - Partinico (PA) "Quarter"
Catarratto, Chardonnay, Grillo och Muller Thurgau
Pris
20,00 €
Logo
Cantine Noto "Qarib"
Catarratto 100 % Camporeale (PA)
Pris
18,00 €
Logo
1971 Coppola - Partinico (PA) "Bubblor av Inzolia"
Måltande mousserande vin - Inzolia
Pris
22,00 €
Logo
Coppola 1971 - partinico (pa) "bollicine di catarratto"
Måltande mousserande vin - Catarratto
Pris
22,00 €
Logo
G. Milazzo Farm - (AG) "Bianco Di Nera"
Mousserande vitt från organisk odling
Pris
24,00 €
Logo
Cantine judeka "blandine" caltagirone
Cuvèe (Insolia, Chardonnay, Zibibbo)
Pris
18,00 €
Logo
PrimAnnata Cantine Angelo
100% Merlot, vinat i vitt
Pris
16,00 €
Logo
IL SALINARO (Cantine Pellegrino)
Grillo DOC 2019 (färsk, strukturerad och salt, med toner av apelsinblomma och mandelblom och inslag...
Pris
22,00 €
Logo
"KELBI" (Cantine Pellegrino)
Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Elegant och aromatisk med inslag av violett, apelsinblomma, fl...
Pris
22,00 €
Logo
DIANTHA '(Cantine Pellegrino)
Blandning av infödda sicilianska IGT vita druvor. Eterisk och blommig med inslag av jasmin och apel...
Pris
22,00 €
Logo
"Sûr Sûr" Donnafugata
100% ren Grillo. CL. 0,375
Pris
10,00 €
Logo
Costantino "Grillo" vingård
Siciliansk tradition Grillo 100% Bio "Sicilia Doc"
Pris
22,00 €
Logo
Costantino viner "Chardonnay
Partinico (PA)
Pris
20,00 €
Logo
Costantino viner "Catarratto"
Partinico (PA)
Pris
20,00 €
Logo
Costantino viner "Muller Thurgau"
Partinico (PA)
Pris
18,00 €
Logo
Costantino viner "Grillo"
Grillo 100% Bio Doc
Pris
20,00 €
Logo
Costantino viner "Donkey"
Zibibbo igt torr
Pris
20,00 €
Logo
Costantino viner "Sbiu"
Glittrande vit
Pris
20,00 €
Logo
SICILISKA BITTER
"TURIDDU" BGB-citroner från Bagheria; "SABBENERICA" Kronärtskockor, Mentuccia ...
Pris
5,00 €
Logo
Bitter "Ribadi"
Bitter infusion av humle och aromatiska örter
Pris
5,00 €
Logo
AMARO "AMARA"
Digestive baserat på sicilianska röda apelsiner
Pris
5,00 €
Logo
AVERNA "Don Salvatore"
Recepthistoria om Amaro AVERNA
Pris
5,00 €
Logo
AMARO DELL'ETNA
Baserat på siciliansk kronärtskocka
Pris
5,00 €
Logo
AMARO "MONTE POLIZO"
Bitter baserad på sicilianska aromatiska örter
Pris
5,00 €
Logo
AMARO "FLORIO"
Pris
5,00 €
Logo
Lemoncello
Alkoholhaltigt matsmältning baserat på sicilianska citroner
Pris
4,00 €
Logo
CORTESE DAMA
Passito di Pantelleria
Pris
5,00 €
Logo
MARTINEZ
Zibbibo vin
Pris
5,00 €
Logo
DONNAFUGATA GRAPPA
Tusen och en nätter
Pris
8,00 €
Logo
"903"
Typiska vita grappa
Pris
5,00 €
Logo
"903"
Grappa Barrique
Pris
5,00 €
Logo
SAMBUCA MOLINARI
Pris
5,00 €
Logo
BAILEYS
Irish Whisky and Cocoa Cream Likör
Pris
5,00 €
Logo
SYDLIG BEKVÄMLIGHET
Orange smaksatt likör
Pris
5,00 €
Logo
OBAN "14"
Torbato
Pris
8,00 €
Logo
LAGAVULIN "16"
Torbato
Pris
8,00 €
Logo
KANADISK KLUBB
Kanadensisk whisky
Pris
5,00 €
Logo
MATUSALEM RUM GRAN RESERVA
Pris
7,00 €
Logo
ZACAPA XO RUM
Pris
10,00 €
Logo
LEGENDARIO
HONNE RUM
Pris
6,00 €
Logo
Ron Zacapa "hundraårsjubileum"
Edición Negra - Solera System
Pris
8,00 €
Logo
Talisker 10
Pris
7,00 €
Logo
Laphroaig 10
Pris
7,00 €
Logo
Vild kalkon
Råg whisky
Pris
7,00 €
Logo
Bonollo Black
Grappa
Pris
5,00 €
Logo
Frattina
Vit grappa
Pris
5,00 €
Logo
Espressokaffe
Pris
1,50 €
Logo
Koffeinfritt
Pris
1,50 €
Logo
Amerikanskt kaffe
Pris
2,00 €
Logo
Aperol spritz
Pris
6,00 €
Logo
Campari spritz
Pris
6,00 €
Logo
Negroni
Pris
6,00 €
Logo
Negroni fel
Pris
6,00 €
Logo
NEGROSKY
Pris
6,00 €
Logo
Campari orange
Campari, apelsinjuice
Pris
6,00 €
Logo
MARTINI Torkar
Pris
6,00 €
Logo
GIN OCH TONIC
Pris
6,00 €