SMART MENU
Gluten 
Mjölk 
Nötter 
ägg 
Fisk 
jordnötter 
Soja 
kräftdjur 
Selleri 
Senap 
sesamfrön 
Svavel 
Lupin 
blötdjur
 |
Fråga rumspersonalen om några få undantag |
|
|
|
Om det inte finns färskt, beroende på säsong och i alla fall sällan, kan vissa produkter frysas, till exempel: fisk och grönsaker |
|
|
|
Foto av den INDIKATIVE menyn |
 |
Färska pommes frites
|
|
 |
Blandat Palermo
Panelle, Crocchè, Sfincione, Caponata, Classic Bruschetta, Salamino, Cunzate Oliver
Pris 15,00 € |
|
|
|
Äta och dricka
Schalottenlök inlindad i tunna skivor färskt, grillat bacon
Pris 14,00 € |
|
 |
Klassisk Bruschetta
Hackade tomater, vitlök, extra virgin olivolja, salt, peppar, basilika, på skivor av rostat bröd ...
Pris 6,00 € |
|
 |
Caponata Siciliana
Auberginer, morötter, selleri, kapris, oliver, tomatextrakt, socker, vinäger
Pris 10,00 € |
|
 |
Fling av Vitellina Iblea
Carpaccio av Magatello Ibleo di scottona, tillagad i cbt i 6 timmar i låg & långsam, serverad ...
Pris 15,00 € |
|
 |
Bufalotta
250gr buffelmozzarella, fläckar, parmesanflingor, raket och körsbärstomater
Pris 15,00 € |
|
 |
Salmoriglio Biff Tartare
Bifftartar, extra virgin olivolja med sicilianska citrusfrukter, salt, peppar, majonnäs och äppelv...
Pris 18,00 € |
|
 |
Fisktartar
Välj mellan blåfenad tonfisk eller lax. Servera med extra virgin olivolja, citron, peppar, rucola ...
Pris 18,00 € |
|
 |
Medelhavet sardiska köttbullar med sås
Sardiner, ost, passolina, pinjenötter, mynta, ägg, morötter, lök, tomatsås
Pris 12,00 € |
|
 |
Caponata di pesce spada
Klassisk aubergine caponata alla Palermitana med bitar av svärdfisk. Selleri, lök, kapris, oliver,...
Pris 14,00 € |
|
 |
Kocken Giannis köttbullar
|
 |
Aberdeen Angus Ribeye (Argentina)
Cirka 400 g. Serveras med färska pommes frites och hemgjord ostsås
Pris 30,00 € |
|
 |
Skivad preussisk manzetta
Ca 250 g, serverad med rucola, körsbärstomater, granaflingor och balsamicoglasyr
Pris 24,00 € |
|
 |
Scottona Tomahawk "Madonita"
OBS: pris per 100 gram. Fråga lokalpersonalen om tillgängliga vikter
Pris 6,00 € |
|
 |
Florentine av Scottona "Madonita"
OBS: pris för varje 100 gram. Fråga personalen om tillgängliga vikter
Pris 6,50 € |
|
 |
Nötköttfilé "Ibleo" gr. 250Pris 22,00 € |
|
 |
Mix Grill "Palermo"
Panerad nötstek Palermo-stil (doft av vitlök, persilja, ost) Fläskfilé, korv, ät och drick. Mat...
Pris 22,00 € |
|
 |
Salmoriglio-pinne
Tre sicilianska kalvrullar fyllda med ströbröd, pinjenötter, russin, tomatsås, vita oliver, Vast...
Pris 18,00 € |
|
 |
Grillad Salmoriglio fisk
(Bläckfisk, svärdfisk, räkor) serveras med blandad sallad
Pris 35,00 € |
|
 |
T-Bone från Frisona Dry Aged 50
Mycket marmorerad, tack vare en mognad på över 50 dagar, garanteras mjukheten och smaken. Pris per...
Pris 75,00 € |
|
 |
Frisona Rib Dry Aged 50
Åldrande över 50 dagar och stor marmorering. Variabel vikt. Pris per kg
Pris 75,00 € |
 |
Fläskfilé med äppel- och lökglasyr och rosmarinduft Pris 22,00 € |
 |
Spaghetti med vitlök, olja, chili och Bottarga
Mulletrom, citronskal, persilja
Pris 14,00 € |
|
 |
Caserecce alla Norma
Stekta auberginer, tomatsås, saltad ricotta, basilika
Pris 12,00 € |
|
 |
Tonnarelli musslor och musslor
Tonnarelli av färsk pasta, musslor och musslor från Medelhavet, vitlök, vitt vin och peppar
Pris 16,00 € |
|
 |
Pistaschkräm Risotto
Pistasjekräm från Bronte, fläskbacon, siciliansk Caciotta, lök, vitt vin, hackade pistagenötter
Pris 15,00 € |
|
 |
Havsrisotto
Rostat ris med lök och vitt vin, bläckfisk, musslor, räkor, svärdfisk, persilja
Pris 18,00 € |
|
 |
Pappardelle med Bolognese Ragù
Ragù tillagad i cbt i ca 6h, skuggad med rött vin. Selleri, morötter och lök. Timjan, rosmarin
Pris 16,00 € |
|
 |
Busiate alla Salmoriglio
Auberginekräm, buffel stracciatella, Mazara röd räktartar, extra virgin olivolja, peppar, persilj...
Pris 20,00 € |
 |
Kalsa
Kycklingburgare (filé) panerad med ägg och stekt, med extra crunch panering, lockig sallad, skivad...
Pris 12,00 € |
|
 |
Chef
Cinisara koburgare (certifierad "Vargen") 250 g, skivad tomat, lockig sallad, Vastedda del...
Pris 14,00 € |
|
 |
Vucciria dubbel
IBLEO nötburgare gr. 2x200, skivad tomat, lockig sallad och radicchio, knaperstekt bacon, cheddar, ...
Pris 16,00 € |
|
 |
Cala
Skiva panerad och stekt svärdfisk, confiterade tomater, siciliansk buffelmozzarella, lockig sallad,...
Pris 14,00 € |
 |
Färska stekt potatis
|
|
 |
Vitlök sauterad cikoriaPris 5,00 € |
|
 |
Grönsallad
|
|
 |
Blandsallad
|
|
 |
Sikilianska bakade potatis
|
|
|
Klassisk Salmoriglio
Extra virgin olivolja, citron, oregano, tjuvkakad vitlök, salt, peppar
|
|
|
|
Salmoriglio med basilikapesto
Färsk basilika, pinjenötter, mandlar, riven ost, extra virgin olivolja, salt, peppar
|
|
|
|
Salmoriglio al Barbeque och Jack Daniel's
Grillsås, olika kryddor, Jack Daniel's
|
|
|
|
Salmoriglio med äpplen och lök |
|
|
|
Salmoriglio Chimichurri
|
|
|
Kopp med siciliansk vaniljglass
Serveras med topping och hackad Bronte Pistage
Pris 6,00 € |
|
|
|
Säsongs frukt Pris 5,00 € |
|
|
|
Säsongsbetonad fruktkompott Pris 7,00 € |
|
 |
Mojito sorbet
|
|
|
|
Klassisk tiramisu
Ladyfingers, mascarponekräm, kaffe, kakao
Pris 6,00 € |
|
 |
Lalli tårta
Mörk choklad sockerkaka, cheesecream cream (grädde, mascarpone och strösocker) bär.
Pris 7,00 € |
|
 |
Vanilj- och jordgubbsglass
Serveras med hackad pistage
Pris 6,00 € |
|
 |
Cannolando
|
|
 |
Passion
|
|
 |
Pistasch
|
|
 |
Morfars kopp med Salmoriglio
|
|
 |
"Scaccio" alla Salmoriglio
|
|
 |
Paradis
Sockerkaka, grädde och mascarponekräm, honung, florsocker
Pris 7,00 € |
|
|
Still eller mousserande vatten San Benedetto CL. 0,75 (glas)Pris 2,50 € |
|
|
|
Tomarchio/Polara Bio kolsyrad alkoholfri
Orangead, Green Mandarin, Chinotto, Soda, Lemonad, Spuma
Pris 3,00 € |
|
|
|
Feber tre (alkoholfri)
Tonad, citron, ingefäraöl
Pris 2,50 € |
|
|
|
Coca Cola / Coca Cola ZeroPris 2,50 € |
Öl i lÅtan (3)
 |
Strait öl
(Drickbar Blond) Premium LAGER 5% CL. 0,33
Pris 5,00 € |
|
 |
Konig Ludwig Dunkel
(Amber) Royal Bavarian, 5,1% CL. 0,40
Pris 7,00 € |
|
 |
Konig Ludwig Weiss
Weiss tysk öl Alc. 5,5 %
Pris 5,00 € |
|
|
BRUNO RIBADI Special Ale
Lilac vitt vete, belgisk kornmalt och Ciaculli sent mandarinskal. (Alc. 6,00%)
Pris 7,00 € |
|
|
|
Bruno Ribadi "Pilsner"
Forntida sicilianska korn
Pris 7,00 € |
|
|
Dagens kalk
Endast sicilianska viner. Fråga matsalspersonalen
Pris 7,00 € |
|
|
|
Duca di Salaoparuta extra torrt Prosecco-glas Pris 6,00 € |
|
 |
Röda i glaset
Nero D'avola, Syrah, Nerello Mascalese "Tenute Orestiadi" Gibellina
Pris 6,00 € |
|
 |
Vita viner på glas
Grillo, Chardonnay, Inzolia. "Orestiadi gods" Gibellina
Pris 6,00 € |
|
|
|
Rose 'di Rosa (bägare)
Mousserande Rosr '
Pris 7,00 € |
 |
"aria merlot igt" - cantina costantino-viner
Druvsort: Merlot 100% Produktionsområde: Partinico / Monreale Jordtyp: kalkhaltig / lerig Skörd: m...
Pris 20,00 € |
|
 |
"Sirah" - Costantino Wines Winery
Druvsort: Syrah 100% Produktionsområde: Partinico / Monreale Jordtyp: kalkhaltig / lerig Skörd: ma...
Pris 20,00 € |
|
 |
"Modus Bibendi" - Elios Winery (Alcamo, TP)
Rosso Modus Bibendi av Elios är en ren Nero d'Avola. Den alkoholhaltiga jäsningen skedde med i...
Pris 24,00 € |
|
 |
"Kapitel ett" - Costantino Wines Winery
Druvsort: 100 % Nero d'Avola Produktionsområde: Partinico Monreale Jordtyp: lerig kalksten Skö...
Pris 24,00 € |
|
 |
"Perricone" - Terre Di Gratia, Camporeale (PA)
Det är den superautoktoniska av provinsen Palermo. Svårt, buttre men (även för detta) komplext o...
Pris 24,00 € |
|
 |
"Perricone" - Cantine Fina, Marsala (TP)
VINGÅRD Typ: Röd. Druvor: 100% Perricone. Produktionsområde: Västra Sicilien. Träning och besk�...
Pris 25,00 € |
|
 |
Sirah Cantina Fina - Marsala (TP)
Det är en av de så kallade "internationella" röda druvsorterna. Idag odlas denna vinsto...
Pris 25,00 € |
|
 |
"Floramundi" Donnafugata
Benämning Cerasuolo di Vittoria Docg Variety Nero d'Avola, Frappato Produktionsområde Sydöstr...
Pris 30,00 € |
|
 |
"På vulkanen" Donnafugata
Sul Vulcano Etna Rosso Doc En överraskande vulkanisk röd Etna Sul Vulcano Etna Rosso Doc Vintage 2...
Pris 30,00 € |
|
 |
"Bell'Assai" Donnafugata
Frappato "Bell'assai" är ett sicilianskt rött vin som kännetecknas av den uppriktig...
Pris 30,00 € |
|
 |
"Angheli" Donnafugata
Benämning Sicilien Doc Merlot och Cabernet Sauvignon Sort Merlot, Cabernet Sauvignon Produktionsomr...
Pris 35,00 € |
|
 |
Kära Maestro Cantine Fina - Marsala (TP)
Det är källarens mest komplexa vin. En unik blandning som bestäms av egenskaperna hos varje vinst...
Pris 45,00 € |
|
 |
"Tancredi" Donnafugata
Ett ambassadörsvin av två Made in Italy förträffligheter, förenat av en villkorslös kärlek ti...
Pris 45,00 € |
|
 |
"Crashing" Donnafugata - Marsala (TP)
Benämning Etna Rosso Doc Contrada Montelaguardia Sort Nerello Mascalese Produktionsområde Östra S...
Pris 80,00 € |
|
 |
"Arabian Nights" Donnafugata
Mille e Una Notte 2018, med en intensiv rubinröd färg, har en komplex bukett som kännetecknas av ...
Pris 85,00 € |
|
 |
"Gazzerotta" Nero D'avola (Pellegrino Cellars)
Gazzerotta, från namnet på de eleganta svartvita skatorna som flyger över de karga fälten på h�...
Pris 25,00 € |
|
 |
"Rinazzo" Syrah (Pellegrino Cellars)
Rinazzo, sandigt territorium, av "rena", nästan öken. Det är från dessa extrema förh�...
Pris 25,00 € |
|
 |
"FINIMONDO" (Cantine Pellegrino)
DRUVOR Nero d'Avola URSPRUNGSOMRÅDE Västra Sicilien TERROIR Jord: kännetecknas av en siltig o...
Pris 24,00 € |
|
 |
ESTATE SAN MICHELE "MURGO"
Etna Rosso DOC
Pris 24,00 € |
|
 |
"adeni" estiadi estates (gibellina)
Perricone Sicilien DOC
Pris 26,00 € |
|
 |
"Mazal" ORESTIADI ESTATE (Gibellina)
Frappato Sicilia DOC
Pris 26,00 € |
 |
"Modus Bibendi Bianco Macerato" Alcamo (TP) - Bio, endast 0,03% sulfiter
MODUS BIBENDI WHITE MACERATED från Catarratto, Zibibbo, Grillo DRUVOR: Catarratto, Zibibbo, Grillo ...
Pris 28,00 € |
|
 |
Cantine Fina - Marsala (TP) "KIKÈ"
Sort: Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc Klassificering: Sicilien IGP Produktionsområde: Västra S...
Pris 28,00 € |
|
 |
Bubbles of Inzolia - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Brut mousserande vin till måltider, lagrat i minst 30 dagar på jästfällningen och kännetecknas ...
Pris 22,00 € |
|
 |
Bubbles of Catarratto - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Måltids mousserande vin - Catarratto, lagrad minst 30 dagar på jästfällningen, med förtrollande...
Pris 22,00 € |
|
 |
Svart Vit - G. Milazzo Farm - (AG)
Glittrande vitt från ekologisk odling DRUVOR: Blandning av Nero Cappuccio, Chardonnay och Inzolia J...
Pris 24,00 € |
|
 |
IL SALINARO (Cantine Pellegrino)
Grillo DOC 2019 (Färsk, strukturerad och välsmakande, med toner av apelsinblomma och mandelblom oc...
Pris 25,00 € |
|
 |
"KELBI" (Cantine Pellegrino)
Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Elegant och aromatisk med inslag av violett, apelsinblomma, fl�...
Pris 25,00 € |
|
 |
DIANTHA '(Cantine Pellegrino)
DRUVOR Blandning av inhemska sicilianska vita druvor URSPRUNGSOMRÅDE Agro di Petrosino och Mazara d...
Pris 22,00 € |
|
 |
"Rakalia" Malvasia Cantina Pellegrino
Från gården som dominerar naturreservatet Stagnone från ovan och med utsikt över Egadiöarna, en...
Pris 26,00 € |
|
 |
Gibele 'Cantine Pellegrino
Torr Zibibbo
Pris 26,00 € |
|
 |
"Sûr Sûr" Donnafugata - cl. 0,375
100 % ren cricket. CL. 0,375. Tenuta di Contessa Entellina: där Donnafugata föddes En fräsch och ...
Pris 10,00 € |
|
 |
Costantino "Grillo" vingård
Siciliansk tradition Grillo 100% Bio "Sicilia Doc"
Pris 22,00 € |
|
 |
Costantino viner "Chardonnay
Partinico (PA)
Pris 20,00 € |
|
 |
Costantino viner "Catarratto"
Partinico (PA)
Pris 20,00 € |
|
 |
Costantino viner "Donkey"
Zibibbo igt torr
Pris 20,00 € |
|
 |
Taif - IGP, Cantine Fina (Marsala, TP)
VINGÅRD Typ: Vit. Druvor: 100% Zibibbo. Produktionsområde: Västra Sicilien. Träning och beskärn...
Pris 25,00 € |
|
 |
Costantino viner "Sbriu" mousserande
Druvsort: sicilianska vita Tillverkningsområde: Partinico / Monreale Jordtyp: kalkhaltig / lerig Sk...
Pris 20,00 € |
|
 |
"D'Incanto" AZZOLINO gårdar
Grillo DOC
Pris 22,00 € |
|
 |
"Intrigerande" AZZOLINO-gårdar
Grillo mosso DOC
Pris 24,00 € |
|
 |
"Bahar" ORESTIADI ESTATE (Gibellina)
Zibibbo Sicilien DOC
Pris 25,00 € |
|
 |
"Kemar" ESTIADI ESTATES (Gibellina)
Catarratto Sicilia DOC
Pris 25,00 € |
 |
Bubbles Rosé Nerello Mascalese - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Spumante Nerello Mascalese Rosè för måltider, lagrad i minst 30 dagar på jästfällningen, med e...
Pris 22,00 € |
|
 |
Rose 'di Rosà "Milazzo"
DRUVOR: Särskilda urval av en uråldrig biotyp av Calabrese, allmänt känd i Campobello di Licata-...
Pris 22,00 € |
|
|
|
"Orange Wine" Cantine Noto
Ofiltrerad rosé, macererad på skalet. Camporeale (PA)
Pris 20,00 € |
|
 |
"Azalea" AZZOLINO gårdar
MERLOT Rosé SGB Terre Siciliane
Pris 24,00 € |
|
 |
"Nerello Mascalese" ESTATE ORESTIADI" (Gibellina)
Nerello Mascalese DOC rosé
Pris 20,00 € |
|
|
EspressokaffePris 1,50 € |
|
|
|
KoffeinfrittPris 1,50 € |
|
|
|
Amerikanskt kaffePris 2,00 € |
|
|
Aperol spritzPris 7,00 € |
|
|
|
Campari spritzPris 7,00 € |
|
|
|
NegroniPris 7,00 € |
|
|
|
Negroni felPris 7,00 € |
|
|
|
NEGROSKYPris 7,00 € |
|
|
|
Campari orange
Campari, apelsinjuice
Pris 7,00 € |
|
|
|
MARTINI TorkarPris 7,00 € |
|
|
|
GIN OCH TONICPris 7,00 € |
|
|
|
MargaritaPris 7,00 € |
|
|
|
Moskva mulePris 7,00 € |
|
|
SICILISKA BITTER
"TURIDDU" BGB-citroner från Bagheria; "SABBENERICA" Kronärtskockor, Mentuccia ...
Pris 5,00 € |
|
|
|
Bitter "Ribadi"
Bitter infusion av humle och aromatiska örter
Pris 5,00 € |
|
|
|
AMARO "AMARA"
Digestive baserat på sicilianska röda apelsiner
Pris 5,00 € |
|
|
|
AVERNA "Don Salvatore"
Recepthistoria om Amaro AVERNA
Pris 5,00 € |
|
|
|
AMARO DELL'ETNA
Baserat på siciliansk kronärtskocka
Pris 5,00 € |
|
|
|
AMARO "MONTE POLIZO"
Bitter baserad på sicilianska aromatiska örter
Pris 5,00 € |
|
|
|
AMARO "FLORIO"Pris 5,00 € |
|
|
|
Lemoncello
Alkoholhaltigt matsmältning baserat på sicilianska citroner
Pris 4,00 € |
|
|
|
CORTESE DAMA
Passito di Pantelleria
Pris 5,00 € |
|
|
|
MARTINEZ
Zibbibo vin
Pris 5,00 € |
|
|
|
DONNAFUGATA GRAPPA
Tusen och en nätter
Pris 8,00 € |
|
|
|
"903"
Typiska vita grappa
Pris 5,00 € |
|
|
|
"903"
Grappa Barrique
Pris 5,00 € |
|
|
|
SAMBUCA MOLINARIPris 5,00 € |
|
|
|
BAILEYS
Irish Whisky and Cocoa Cream Likör
Pris 5,00 € |
|
|
|
SYDLIG BEKVÄMLIGHET
Orange smaksatt likör
Pris 5,00 € |
|
|
|
OBAN "14"
Torbato
Pris 8,00 € |
|
|
|
LAGAVULIN "16"
Torbato
Pris 8,00 € |
|
|
|
KANADISK KLUBB
Kanadensisk whisky
Pris 5,00 € |
|
|
|
MATUSALEM RUM GRAN RESERVAPris 7,00 € |
|
|
|
ZACAPA XO RUMPris 10,00 € |
|
|
|
LEGENDARIO
HONNE RUM
Pris 6,00 € |
|
|
|
Ron Zacapa "hundraårsjubileum"
Edición Negra - Solera System
Pris 8,00 € |
|
|
|
Talisker 10Pris 7,00 € |
|
|
|
Laphroaig 10Pris 7,00 € |
|
|
|
Vild kalkon
Råg whisky
Pris 7,00 € |
|
|
|
Bonollo Black
Grappa
Pris 5,00 € |
|
|
|
Frattina
Vit grappa
Pris 5,00 € |
jag är vegetarian 
