Salmoriglio
Via Vittorio Emanuele, 233/235
0912733924 - 3426394316
mat
Logo
Fråga rumspersonalen om några få undantag
Logo
Om det inte finns färskt, beroende på säsong och i alla fall sällan, kan vissa produkter frysas, till exempel: fisk och grönsaker
Logo
"Artisan" Mixed Fried Salmoriglio
Färska pommes frites med skal, arancinette, stekt degplattor, crocche ', panelle, nötköttbull...
Pris
10,00 €
Logo
Vastase aubergine
Tunisiska kotletter, confit tomater och stracciatella
Pris
8,50 €
Logo
Fling av Vitellina Iblea
Carpaccio av Magatello Ibleo di scottona, tillagad i cbt i 6 timmar i låg & långsam, serverad ...
Pris
13,50 €
Logo
Ibleo nötkötttartare
Bifftartar, extra virgin olivolja, salt, peppar och skivor av Piacentino Ennese (siciliansk ost med ...
Pris
16,00 €
Logo
Sikano skärbräda
Blandade pålägg och ostar av sicilianska förträffligheter och slow food-principer.
Pris
25,00 €
Logo
Fisktartar
Val av lax, amberjack eller rosa räkor. Servera med extra virgin olivolja, citron, peppar, rucola o...
Pris
16,00 €
Logo
Nötköttfilé "Ibleo" gr. 250
Pris
20,00 €
Logo
Skivad nötkött "Ibleo" (ca 250 gr)
raket, körsbärstomater, Grana-flingor och balsamico-glasyr
Pris
18,00 €
Logo
Salmoriglio-pinne
Tre sicilianska kalvrullar fyllda med ströbröd, pinjenötter, russin, tomatsås, vita oliver, Vast...
Pris
16,00 €
Logo
Tomahawk Breed "Iblea" (medelvikt 800 gr) OBS: pris per hektogram
Pris
6,00 €
Logo
Fiorentina of breed iblea (not: pris per hektogram)
genomsnittlig vikt gr. 600
Pris
6,00 €
Logo
Rökt fläsk
BBQ revben och korv. 100% kött från USA, tillagat i Low & Slow och 8 timmars rökning med obeh...
Pris
18,00 €
Logo
Angus di Bovino tillverkad i Argentina
Cirka 350 gram
Pris
28,00 €
Logo
Vaca Rubia Gallega (Galicien, Spanien)
Ländstycke. Ålder 8/10 år. Åldrande 30/40 dagar, mycket marmorerad. Valfri vikt, minst 400gr. Pr...
Pris
8,00 €
Logo
Fläskfilé med äppel- och lökglasyr och rosmarinduft
Pris
20,00 €
Logo
Fisksoppa
Musslor, musslor, bläckfisk, svärdfisk och räkor. Med tomatsås, vitlök och persilja. Serveras m...
Pris
35,00 €
Logo
Kalsa
Kycklingburger (filé) panerad med ägg och stekt, med extra crunch-panering, isberg, skivad tomat, ...
Pris
10,00 €
Logo
Chef
Buffelburgare gr. 200, skivad tomat, sallad, Vastedda del Belìce, knaperstekt bacon, ketchup
Pris
12,00 €
Logo
Jag dansar
Rökta fläskremsor med ek, kokta i cbt i 6 timmar i låg & långsam, isberg, skivad tomat, ched...
Pris
12,00 €
Logo
Vucciria
IBLEO beef burger gr. 2x200, skivad tomat, julienne av isberg och radicchio, krispig bacon, cheddar,...
Pris
15,00 €
Logo
Cala
Skivad panerad och stekt svärdfisk, julienne av confit tomater, siciliansk buffelmozzarella, raket,...
Pris
13,00 €
Logo
Pistaschkräm Risotto
Pistasjekräm från Bronte, fläskbacon, siciliansk Caciotta, lök, vitt vin, hackade pistagenötter
Pris
13,50 €
Logo
Räka fettuccine
Fiskfond, räkor, körsbärstomater, vitlök, vitt vin, (även glutenfri)
Pris
24,00 €
Logo
"Atturrati" Sea Paccheri
Svärdfisk, musslor, musslor, räkor, bläckfisk, tomater och "atturrato" rostade ströbr...
Pris
18,00 €
Logo
Pappardelle Lalli Green
Färsk pappardelle med bacon sauterad i vin, körsbärstomater, Pistachio pesto från Bronte, färsk...
Pris
15,00 €
Logo
Klassisk Salmoriglio
Extra virgin olivolja, citron, oregano, tjuvkakad vitlök, salt, peppar
Logo
Salmoriglio med basilikapesto
Färsk basilika, pinjenötter, mandlar, riven ost, extra virgin olivolja, salt, peppar
Logo
Salmoriglio al Barbeque och Jack Daniel's
Grillsås, olika kryddor, Jack Daniel's
Logo
Salmoriglio med äpplen och lök
Logo
Färska stekt potatis
Pris
3,00 €
Logo
Vitlök sauterad cikoria
Pris
4,00 €
Logo
Grönsallad
Pris
3,00 €
Logo
Blandsallad
Pris
4,00 €
Logo
Grill grönsaker
Blandade säsongsgrönsaker
Pris
8,00 €
Logo
Sikilianska bakade potatis
Med vitt vin, lök, rosmarin
Pris
4,00 €
Logo
Tunisisk aubergine kotlett
Panerad med ägg och brödsmulor
Pris
4,00 €
Logo
Laksalad
Laxtartar, Buffalo Mozz, Raket, Majs, Isberg, Körsbärstomater, Palmhjärta, Droppar Basilika Pesto
Pris
18,00 €
Logo
Med flingor
Kalvflingor i cbt (carpaccio) Radicchio, morötter, konfiterade tomater, fänkål, Grana Padano-flin...
Pris
18,00 €
Logo
Salmoriglio stil
Isberg, Radicchio, Raket, Körsbärstomater, Majs, Svamp, Morötter, Rödlök
Pris
14,00 €
Logo
Varm hjärtchokladkaka
Tillsammans med vaniljglassboll
Pris
5,00 €
Logo
Siciliansk glass kopp
Smaker: VANILLA, CITRON
Pris
5,00 €
Logo
Säsongs frukt
Pris
5,00 €
Logo
Säsongsbetonad fruktkompott
Pris
7,00 €
Logo
Bronte pistachio semifreddo
Pris
5,00 €
Logo
Parfait med Avola-mandlar
Med varm chokladhällning
Pris
5,00 €
Logo
Sicilianska Cannolo återbesökt
Ricotta- och gräddkräm, chokladdroppar och krispigt skal
Pris
5,00 €
drycker
Logo
Still eller mousserande vatten San Benedetto CL. 0,75 (glas)
Pris
2,50 €
Logo
Still eller glittrande litet vatten 0,50 Fontalba (plast)
Pris
1,50 €
Logo
Kolsyrat alkoholfritt Tomarchio
Orange läsk, mandarin, Chinotto, gazzosa, citronad, skum
Pris
2,50 €
Logo
Feber tre (alkoholfri)
Tonad, citron, ingefäraöl
Pris
2,50 €
Logo
Coca Cola / Coca Cola Zero
Pris
2,50 €
Logo
Dagens kalk
Endast sicilianska viner. Fråga matsalspersonalen
Pris
7,00 €
Logo
Duca di Salaoparuta extra torrt Prosecco-glas
Pris
6,00 €
Logo
Costantino viner Rosso vid glaset
Nero D'avola, Merlot, Syrah
Pris
6,00 €
Logo
Costantino Viner Vitt i glaset
Muller Thurgau, Grillo, Chardonnay, Catarratto
Pris
6,00 €
Logo
White of Nera (kalk)
Glittrande vit
Pris
7,00 €
Logo
Rose 'di Rosa (bägare)
Mousserande Rosr '
Pris
7,00 €
Logo
24 BARONER PÅ Ryggraden
Bionda, Terra (5cereali) och Rossa. CL. 0,33
Pris
6,00 €
Logo
24 BARONI 10PPM (glutenfri)
Premium Pilsner (Alc. 5,6%)
Pris
6,00 €
Logo
24 BARONI White CL. 0,75
Belgiska Blanche (Alc. 6,3%)
Pris
13,00 €
Logo
24 "Honung" BARONS CL. 0,75
Cream Ale (Alc. 6,00%)
Pris
13,00 €
Logo
Bryggeri "56" eden
SAISON-kryddad blondin (Alc. 6 eller%)
Pris
6,00 €
Logo
Bryggeri "56" nicare '
Rökt bärnsten (Alc. 6,5%)
Pris
6,00 €
Logo
"56" BLANCHE Brewery
Vitt vete Perciasacchi Alc. 5,5% cl 0,33
Pris
6,00 €
Logo
"Super" trimmutura
Amber smaksatt med fänkålsfrön
Pris
6,00 €
Logo
BEER OF Vespers "Triskele"
Golden Ale (Alc.5,5%)
Pris
6,00 €
Logo
VESPRI-ÖL "Lavika"
Röd Ipa (Alc. 6,5%)
Pris
6,00 €
Logo
BRUNO RIBADI Sicilian Pale Ale
Perciasacchi vete, sicilianska citrusskal, sumacbär, Pepe Rosà bär. (Alc. 6,00%)
Pris
7,00 €
Logo
Bruno Ribadi "Pilsner"
Forntida sicilianska korn
Pris
7,00 €
Logo
Bruno ribadi "bianca"
Biancolilla vete och Ciaculli mandarin skal
Pris
7,00 €
Logo
Ti mi li bryggeri
Jordbruksöl med 5 spannmålsblond
Pris
6,00 €
Logo
TI MI LI Bryggeri
Dubbel malt röd jordbruksöl
Pris
6,00 €
Logo
Chamanit
Blandning av Merlot och Syrah
Pris
16,00 €
Logo
"aria merlot igt" - cantina costantino-viner
Pris
16,00 €
Logo
"aria nero d'avola" - costantino wines winery
Pris
16,00 €
Logo
"Sirah" - Costantino Wines Winery
Pris
18,00 €
Logo
"Kapitel ett" - Costantino Wines Winery
100% Nero d'Avola
Pris
24,00 €
Logo
Nionde "Costantino Wines" (Alcamo, TP)
Blanda Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot
Pris
30,00 €
Logo
Kära Maestro Cantine Fina - Marsala (TP)
Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot - åldras 2 år i barrique och 8 månader på flaska
Pris
45,00 €
Logo
"Perricone" - Cantine Fina, Marsala (TP)
Perricone 100% - vol. 13%
Pris
25,00 €
Logo
"Perricone" - Terre Di Gratia, Camporeale (PA)
Perricone 100%
Pris
24,00 €
Logo
"Gazzerotta" (Pellegrino Cellars)
Nero D'avola PGI-skörd 2017
Pris
22,00 €
Logo
"Tancredi" Donnafugata
Nero D'avola och Cabernet Sauvignon
Pris
38,00 €
Logo
"Angheli" Donnafugata
Cabernet Sauvignon och Merlot
Pris
24,00 €
Logo
"Sherazade" Donnafugata
Nero D'avola CL. 0,375
Pris
10,00 €
Logo
"Sherazade" Donnafugata 0.75
Nero D'avola 100%
Pris
20,00 €
Logo
"Floramundi" Donnafugata
Cerasuolo di Vittoria
Pris
30,00 €
Logo
"Cantine Fina" Nero D'avola
Sicilien dok
Pris
22,00 €
Logo
Gerardi Antonino AZ. Jordbruks
Cabernet Sauvignon 2017
Pris
26,00 €
Logo
"På vulkanen" Donnafugata
Etna Rosso Doc 2019
Pris
30,00 €
Logo
Coppola 1971 - Partinico (PA) "Bollicine Rosè"
Rosè mousserande vin till måltid - Nerello Mascalese
Pris
22,00 €
Logo
JUDEKA källare
100% frappato. Vinifierad i rosé. Rörde sig spontant
Pris
18,00 €
Logo
Rose 'di Rosà "Milazzo"
Rose 'Mousserande
Pris
22,00 €
Logo
"Sbriu" Cantine Costantino
Rose 'Mousserande
Pris
18,00 €
Logo
"Modus Bibendi White Macerated" Bio - Nat
Blanda Grillo, Catarratto och Zibibbo - endast 0,03% sulfiter
Pris
28,00 €
Logo
Cantine Fina - Marsala (TP) "MAMARÌ"
100% Sauvignon Blanc BGB
Pris
28,00 €
Logo
Cantine Fina - Marsala (TP) "KIKÈ"
Traiminer Aromatico och Sauvignon Blanc BGB
Pris
28,00 €
Logo
Angelo Winery - Salemi (TP) "First Vintage"
100% Merlot Vinifierad i vitt
Pris
22,00 €
Logo
Tenuta Cuffaro - San Michele Di Ganzarria (CT) "Bianco Di Ida"
Mousserande vitt
Pris
24,00 €
Logo
Terre Di Gratia - Camporeale (PA) "27"
Catarratto 100%
Pris
24,00 €
Logo
Alessandro Di Camporeale (PA) "Benedè"
Catarratto 100%
Pris
16,00 €
Logo
Luce di Lava Cantine Russo - Castiglione di Sicilia (CT)
Etna Bianco 80% Laddning, 20% Catarratto
Pris
20,00 €
Logo
Costantino-viner - Partinico (PA) "Chamanit"
Chardonait - Inzolia
Pris
15,00 €
Logo
Costantino Viner - Partinico (PA) "Quarter"
Catarratto, Chardonnay, Grillo och Muller Thurgau
Pris
20,00 €
Logo
1971 Coppola - Partinico (PA) "Bubblor av Inzolia"
Måltande mousserande vin - Inzolia
Pris
22,00 €
Logo
Coppola 1971 - partinico (pa) "bollicine di catarratto"
Måltande mousserande vin - Catarratto
Pris
22,00 €
Logo
G. Milazzo Farm - (AG) "Bianco Di Nera"
Mousserande vitt från organisk odling
Pris
24,00 €
Logo
Cantine judeka "frabianco" caltagirone
100% Frappato, vinad en vit. Rörde sig spontant
Pris
18,00 €
Logo
Cantine judeka "blandine" caltagirone
Cuvèe (Insolia, Chardonnay, Zibibbo)
Pris
18,00 €
Logo
PrimAnnata Cantine Angelo
100% Merlot, vinat i vitt
Pris
16,00 €
Logo
IL SALINARO (Cantine Pellegrino)
Grillo DOC 2019 (färsk, strukturerad och salt, med toner av apelsinblomma och mandelblom och inslag...
Pris
22,00 €
Logo
"KELBI" (Cantine Pellegrino)
Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Elegant och aromatisk med inslag av violett, apelsinblomma, fl...
Pris
22,00 €
Logo
DIANTHA '(Cantine Pellegrino)
Blandning av infödda sicilianska IGT vita druvor. Eterisk och blommig med inslag av jasmin och apel...
Pris
22,00 €
Logo
"Sûr Sûr" Donnafugata
100% ren Grillo. CL. 0,375
Pris
10,00 €
Logo
Costantino "Grillo" vingård
Siciliansk tradition Grillo 100% Bio "Sicilia Doc"
Pris
22,00 €
Logo
Costantino viner "Chardonnay
Partinico (PA)
Pris
16,00 €
Logo
Costantino viner "Catarratto"
Partinico (PA)
Pris
16,00 €
Logo
Costantino viner "Muller Thurgau"
Partinico (PA)
Pris
16,00 €
Logo
SICILISKA BITTER
"TURIDDU" BGB-citroner från Bagheria; "SABBENERICA" Kronärtskockor, Mentuccia ...
Pris
5,00 €
Logo
Bitter "Ribadi"
Bitter infusion av humle och aromatiska örter
Pris
5,00 €
Logo
AMARO "AMARA"
Digestive baserat på sicilianska röda apelsiner
Pris
5,00 €
Logo
AVERNA "Don Salvatore"
Recepthistoria om Amaro AVERNA
Pris
5,00 €
Logo
AMARO DELL'ETNA
Baserat på siciliansk kronärtskocka
Pris
5,00 €
Logo
AMARO "MONTE POLIZO"
Bitter baserad på sicilianska aromatiska örter
Pris
5,00 €
Logo
AMARO "FLORIO"
Pris
5,00 €
Logo
Lemoncello
Alkoholhaltigt matsmältning baserat på sicilianska citroner
Pris
4,00 €
Logo
CORTESE DAMA
Passito di Pantelleria
Pris
5,00 €
Logo
MARTINEZ
Zibbibo vin
Pris
5,00 €
Logo
DONNAFUGATA GRAPPA
Tusen och en nätter
Pris
8,00 €
Logo
"903"
Typiska vita grappa
Pris
5,00 €
Logo
"903"
Grappa Barrique
Pris
5,00 €
Logo
SAMBUCA MOLINARI
Pris
5,00 €
Logo
BAILEYS
Irish Whisky and Cocoa Cream Likör
Pris
5,00 €
Logo
SYDLIG BEKVÄMLIGHET
Orange smaksatt likör
Pris
5,00 €
Logo
OBAN "14"
Torbato
Pris
8,00 €
Logo
LAGAVULIN "16"
Torbato
Pris
8,00 €
Logo
KANADISK KLUBB
Kanadensisk whisky
Pris
5,00 €
Logo
MATUSALEM RUM GRAN RESERVA
Pris
7,00 €
Logo
ZACAPA XO RUM
Pris
10,00 €
Logo
LEGENDARIO
HONNE RUM
Pris
6,00 €
Logo
Ron Zacapa "hundraårsjubileum"
Edición Negra - Solera System
Pris
8,00 €
Logo
Talisker 10
Pris
7,00 €
Logo
Laphroaig 10
Pris
7,00 €
Logo
Vild kalkon
Råg whisky
Pris
7,00 €
Logo
Bonollo Black
Grappa
Pris
5,00 €
Logo
Frattina
Vit grappa
Pris
5,00 €
Logo
Espressokaffe
Pris
1,50 €
Logo
Koffeinfritt
Pris
1,50 €
Logo
Amerikanskt kaffe
Pris
2,00 €
Logo
Aperol spritz
Pris
6,00 €
Logo
Campari spritz
Pris
6,00 €
Logo
Negroni
Pris
6,00 €
Logo
Negroni fel
Pris
6,00 €
Logo
NEGROSKY
Pris
6,00 €
Logo
Campari orange
Campari, apelsinjuice
Pris
6,00 €
Logo
MARTINI Torkar
Pris
6,00 €
Logo
GIN OCH TONIC
Pris
6,00 €
Logo
Margarita
Pris
6,00 €
Logo
Moskva mule
Pris
6,00 €