qodeup

Via Vittorio Emanuele, 233/235 - Palermo

0912733924 - 3426394316

FACEBOOK

INSTAGRAM

TRIPADVISOR

Prenota qui

veggie

allergifremkaldende

language

* * * * *

NÆSTEN HELT GLUTENFRI MENU - OBS LÆS NOTER (3)

	Spørg værelsespersonalet om de få undtagelser
	Hvis den ikke er tilgængelig frisk, afhængigt af sæsonen og under alle omstændigheder sjældent, kan nogle produkter fryses, f.eks .: Fisk og grøntsager
	Foto af den INDIKATIVE menu

Sicilisk aperitif "mad & drikke" (1)

mad

Forretter (8)

	Stegt blæksprutte Stegt calamari serveret med grøn salat Pris 15,00 €
	Klassisk bruschetta Hakket tomat, hvidløg, ekstra jomfru olivenolie, salt og peber efter smag Pris 6,00 €
	Aubergine caponata Stegte auberginer, selleri, gulerødder, løg, oliven, kapers, tomatsauce, eddike (surt/sød) Pris 10,00 €
	Stegt sød og sur torsk Klumper af slået og stegt torsk, serveret med sødt og surt løg. Eddike, ekstra jomfru olivenolie,... Pris 12,00 €
	Middelhavs sardinfrikadeller Sardiner, æg, rasp, grana padano, hvidløg, frisk mynte, rosiner, pinjekerner, salt og peber efter ... Pris 12,00 €
	Arancin A Salmoriglio Ris arancini med sort grisebacon, Vastedda del Belice og pistaciepesto. (Stegt løg, vin, salt, pebe... Pris 13,50 €
	Bufalotta 250 g bøffelmozzarella, pakket ind i skiver af pletter og bagt gratineret med Grana Padano flager Pris 15,00 €
	Blandet palermo Traditionel blanding med Panelle, Crocchè, Ost, Sfincione, Caponata, Classic Bruschetta, Salami, &q... Pris 15,00 €

FØrst (8)

	Hos Anciova Klassisk dressing med middelhavsansjoser, løg, tomatsauce, rosiner, pinjekerner og ristet brødkrum... Pris 10,00 €
	Bagt Anelletti alla Palermitana Kalveragout, auberginer, æg, kogt skinke, tomatpuré, selleri, gulerødder, løg, vin, salt og pebe... Pris 12,00 €
	Pasta "Alla Norma" Frisk pasta med stegte auberginer, tomatsauce, saltet ricotta, basilikum, ekstra jomfru olivenolie Pris 12,00 €
	Pasta med sauce og middelhavssardinfrikadeller Frisk tomatsauce, hvidløg, basilikum, brødkrummer, Grana Padano, rosiner, pinjekerner, mynte, salt... Pris 12,00 €
	Spaghetti med Bottarga Frisk pasta, hvidløg, ekstra jomfru olivenolie, peberfrugt og Bottarga (mulletæg, valgfri også ud... Pris 14,00 €
	Frisk pasta "bolognese" Kalveragout, tomatsauce, selleri, gulerødder, løg, rosmarin, ekstra jomfru olivenolie, blandet med... Pris 16,00 €
	Frisk pasta "marinara" Sværdfisk, calamari, rejer, muslinger, muslinger, tomat, persille, ekstra jomfru olivenolie, hvidl�... Pris 18,00 €
	Pappardelle Lalli Frisk pappardelle med bacon sauteret i vin, cherrytomater, Bronte pistaciepesto, frisk ricotta og ha... Pris 15,00 €

Sekunder (13)

	Paneret kyllingebryst (Dit valg) stegt eller grillet, serveret med (dit valg) grøn salat eller friske pommes frites Pris 10,00 €
	Svineskank Halv svineskank (gennemsnit 300 g), tilberedt i grillovn, med smør og hvidvin, serveret med bagte k... Pris 12,00 €
	Grillet sværdfisk Serveres med dit valg af grøn salat eller friske chips Pris 13,00 €
	Palermitan stege Skive af paneret og grillet kalverib, serveret med grøn salat eller chips Pris 13,00 €
	Stegt blæksprutte Stegt calamari serveret med grøn salat Pris 15,00 €
	Roastbeef salmoriglio stil Hjemmelavet kalvesteg, serveret med rucola, cherrytomater, Grana-flager Pris 15,00 €
	Salmoriglio pind Tre kalveruller fyldt med rasp, tomatsauce, rosiner, pinjekerner, oliven, ost, serveret med en grøn... Pris 18,00 €
	Blandet grillet fisk (Blæksprutte, Sværdfisk, Rejer) serveret med blandet salat Pris 35,00 €
	Skiveskåret preussisk manzetta Cirka 250 g, serveret med rucola, cherrytomater, Grana-flager og balsamicoglasur Pris 24,00 €
	Grillet oksefilet Vi anbefaler "Rare" madlavning, maksimalt "Medium/Rare". Den serveres uden tilbe... Pris 24,00 €
	Tomahawk af Scottona Madonita NB: pris pr 100 gram. Spørg personalet i spisestuen om de tilgængelige vægte Pris 6,00 €
	Scottona Madonitas Fiorentina NB: pris for hver 100 gram. Spørg personalet i spisestuen om de tilgængelige vægte Pris 6,50 €
	Celtic Top kvalitet Pris pr 100 gr. Vægt mellem 600 og 800 gr. Serveres helst "sjælden" eller "mellembl... Pris 10,00 €

BURGER (4)

	Kalsa Kyllingeburger (filet) paneret med æg og stegt, med ekstra crunch panering, krølsalat, tomat i ski... Pris 12,00 €
	Chef Cinisara koburger (certificeret "Ulven") 250 g, tomat i skiver, krølsalat, Vastedda del B... Pris 14,00 €
	Jeg vil danse Palermitana pølse og svinekød, "Piacentinu Ennese" halvmoden siciliansk ost med safran o... Pris 14,00 €
	Vucciria dobbelt IBLEO oksekød burger gr. 2x200, tomat i skiver, krølsalat og radicchio, sprød bacon, cheddar, sø... Pris 16,00 €

Boundary (6)

	Friske stegte kartofler Pris 5,00 €
	Cikorie sauteret med hvidløg Pris 5,00 €
	Grøn salat Bemærk: som hovedret stiger mængden, og prisen er €6,00 Pris 4,00 €
	Blandet salat Bemærk: som hovedret stiger mængden, og prisen er €8,00 Pris 5,00 €
	Grill grøntsager Auberginer, courgetter og radicchio Pris 8,00 €
	Bagte kartofler i siciliansk stil Med hvidvin, løg, rosmarin, smør, safran, olie, salt Pris 5,00 €

SALMORIGLIO SAUCES (5)

	Salmoriglio Classico Ekstra jomfru olivenolie, citron, oregano, pocheret hvidløg, salt, peber
	Salmoriglio med basilikum pesto Frisk basilikum, pinjekerner, mandler, revet ost, ekstra jomfru olivenolie, salt, peber
	Salmoriglio al Barbeque og Jack Daniel's Grillsauce, forskellige krydderier, Jack Daniel's
	Salmoriglio med æbler og løg
	Salmoriglio Chimichurri

FRUGT - DESSERT (EGEN PRODUKTION) (13)

	Varmt hjerte chokoladekage Ledsaget af vaniljeis Pris 5,00 €
	Sæsonbestemt frugt Pris 5,00 €
	Kompot af årstidens frugt Pris 7,00 €
	Klassisk tiramisu Ladyfingers, mascarponecreme, kaffe, kakao Pris 6,00 €
	Lalli kage Mørk chokolade svampekage, ostecreme creme (creme, mascarpone og flormelis) bær. Pris 7,00 €
	Vanilje- og jordbæris sundae Serveres med hakket pistacie Pris 6,00 €
	Lidenskab Sort og hvid chokolademousse (dobbelt lag) amaretti crumble, Pris 7,00 €
	Cheesecake med bær Klassisk cheese cake med bær Pris 7,00 €
	"Scaccio" alle Salmoriglio Ricottacreme, fløde og mascarpone, kakaosvamp, karameliseret tørret frugt (hasselnødder, mandler,... Pris 7,00 €
	Paradis Svampekage, fløde- og mascarponecreme, honning, flormelis Pris 7,00 €
	Cassata palermo alla salmoriglio Portion af Salmoriglio Cassata. Svampekage, frisk ricotta, chokoladechips, kandiseret frugt, sukkerg... Pris 6,00 €
	Ostekage glutenfri Klassisk cheesecake med bærsovs eller frisk frugt Pris 7,00 €
	Sicilian cannolo Klassisk siciliansk cannolo med knasende skal, fåre-ricotta toppet med flormelis, hakkede pistacien... Pris 5,00 €

drikkevarer

Drik (4)

	Stillestående eller sprudlende vand cl. 0,75 (glas) Pris 1,50 €
	Tomarchio/Polara Bio kulsyreholdig ikke-alkoholisk Orangeade, Grøn Mandarin, Chinotto, Sodavand, Lemonade, Spuma Pris 3,00 €
	Feber tre (alkoholfri) Tonet, citron, ingefærøl Pris 2,50 €
	Coca Cola / Coca Cola Zero Pris 2,50 €

Vin med glasen (6)

	Dagens kalk Kun sicilianske vine. Spørg værelsets personale Pris 7,00 €
	Prosecco Duca di Salaoparuta ekstra Tørt glas Pris 6,00 €
	Rossi ved glasset Nero D'avola, Syrah, Nerello Mascalese "Tenute Orestiadi" Gibellina Pris 6,00 €
	Hvidvine på glas Grillo, Chardonnay, Inzolia. "Orestiadi godser" Gibellina Pris 6,00 €
	Hvid af Nera (kalk) Glitrende hvid Pris 7,00 €
	Rose 'di Rosa (kalk) Mousserende Rosr ' Pris 7,00 €

Udkast til øl (6)

	Strædeøl 0,33 CL (Drikkelig blond) Premium LAGER 5% CL. 0,33 Pris 5,00 €
	Strait Beer 0,50CL (Drikkeligt blond) Premium LAGER 5% CL. 0,33 Pris 7,50 €
	Strait Beer "Ufiltreret" 0.33CL Ufiltreret premium pilsner, 5,0 % Pris 6,00 €
	Dello Strait Beer "UNFILTERED" 0.50CL Ufiltreret, Premium Lager 5,0 % Pris 8,50 €
	Straitøl "Rød" 0,33 cl La Rossa 3 Humle alk.6,2 % Pris 5,00 €
	Straitøl "Rossa" 0,50 cl La Rossa 3 Humle alk.6,2 % Pris 7,50 €

SICILIAN ARTISANAL ØLPAPIR (9)

	Kemonia "Sextonio" Håndværksrav, bind 5,6 % Pris 6,00 €
	Kemonia "Pam79" (glutenfri) Let øl glutenfri Pris 6,00 €
	Bryggeri "56" EDEN Krydret blond SAISON -stil (Alc. 6, o%) Pris 6,00 €
	Bryggeri "56" NICARE ' Røget rav (Alc. 6,5%) Pris 6,00 €
	Bryggeri "56" BLANCHE Hvid hvede Perciasacchi Alc. 5,5% cl, 0,33 Pris 6,00 €
	"56" MISTRAL Bryggeri India Pale Ale (Alc. 6,0%) Pris 6,00 €
	"Triskele" Vespers ØL Golden Ale (Alc. 5,5%) Pris 6,00 €
	Bruno RIBADI "Bianca" Biancolilla hvede og Ciaculli mandarin skræl (OGså GLUTENFRI) Pris 7,00 €
	"Karpinera" Kemonia Bryggeri Kastanjeøl. Alc. 5,8 % Pris 6,00 €

RØD VINLISTE (26)

	"sherazade" donnafugata cl. 0,375 Nero d'Avola CL. 0.375 Pålydende: Sicilia Doc Nero d'Avola Sort Nero d'Avola Produktion... Pris 12,00 €
	"Aria Merlot IGT" - CANTINA COSTANTINO VINDE Druesorter: Merlot 100% Produktionsområde: Partinico / Monreale Jordtype: kalkholdig / lerholdig H�... Pris 20,00 €
	"Aria Nero D'Avola" - Costantino Wines Winery Nero d'Avola 100% Produktionsområde: Partinico / Monreale Jordtype: kalkholdig / lerholdig Høs... Pris 20,00 €
	"Sirah" - Costantino Wines Winery Druesorter: Syrah 100% Produktionsområde: Partinico / Monreale Jordtype: kalkholdig / lerholdig Hø... Pris 20,00 €
	"Sherazade" Donnafugata 0,75 cl. Benævnelse Sicilien Doc Nero d'Avola Sort Nero d'Avola Produktionsområde Sydvestlige Sicil... Pris 22,00 €
	"Cantine Fina" Nero D'avola Nero d'Avola er den vigtigste vin i vores produktion og i det ønologiske Sicilien. I denne vin ... Pris 22,00 €
	"Modus Bibendi" Elios Winery Elios' Rosso Modus Bibendi er en ren Nero d'Avola. Alkoholgæring fandt sted med hjemmehøre... Pris 30,00 €
	"Kapitel et" - Costantino Wines Winery Druesorter: 100% Nero d'Avola Produktionsområde: Partinico Monreale Jordtype: lerholdig kalkste... Pris 24,00 €
	"Perricone" - Terre Di Gratia, Camporeale (PA) Det er den superautoktoniske af provinsen Palermo. Svært, surt men (også for dette) komplekst og f... Pris 24,00 €
	"Perricone" - Cantine Fina, Marsala (TP) VINGÅRD Type: Rød. Druer: 100% Perricone. Produktionsområde: Vestsicilien. Træning og beskæring... Pris 25,00 €
	"Floramundi" Donnafugata Betegnelse Cerasuolo di Vittoria Docg Variety Nero d'Avola, Frappato Produktionsområde Sydøstl... Pris 30,00 €
	Niende "Costantino-vine" (Alcamo, TP) Druer: Petit Verdot 60%, Cabernet Sauvignon 40% Produktionsområde: Partinico Monreale Jordtype: ler... Pris 30,00 €
	"På vulkanen" Donnafugata Sul Vulcano Etna Rosso Doc En overraskende vulkansk rød Etna Sul Vulcano Etna Rosso Doc Vintage 201... Pris 30,00 €
	"Bell'Assai" Donnafugata Frappato "Bell'assai" er en siciliansk rødvin, som er kendetegnet ved den ærlige og ... Pris 30,00 €
	Angeli Betegnelse Sicilien Doc Merlot og Cabernet Sauvignon Sort Merlot, Cabernet Sauvignon Produktionsomr�... Pris 30,00 €
	Kære Maestro Cantine Fina - Marsala (TP) Det er den mest komplekse vin i Kælderen. En unik blanding bestemt af egenskaberne for hver vin, de... Pris 45,00 €
	"Tancredi" Donnafugata En ambassadørvin af to Made in Italy fortræffeligheder, forenet af en ubetinget kærlighed til Sic... Pris 45,00 €
	"Crashing" Donnafugata - Marsala (TP) Betegnelse Etna Rosso Doc Contrada Montelaguardia Sort Nerello Mascalese Produktionsområde Østsici... Pris 80,00 €
	"Arabian Nights" Donnafugata Mille e Una Notte 2018, med en intens rubinrød farve, har en kompleks bouquet karakteriseret ved no... Pris 85,00 €
	Fina "Merlot" kældre 100% økologisk Merlot IGP Terre Siciliane Pris 25,00 €
	"Gazzerotta" Nero D'avola (Pellegrino Cellars) Gazzerotta, fra navnet på de elegante sorte og hvide skater, der flyver over de golde marker om eft... Pris 25,00 €
	"Rinazzo" Syrah (Pellegrino Cellars) Rinazzo, sandet territorium, af "rena", næsten ørken. Det er fra disse ekstreme forhold,... Pris 25,00 €
	"FINIMONDO" (Cantine Pellegrino) DRUER Nero d'Avola OPRINDELSESTERRITORIE Vestsicilien TERROIR Jordbund: karakteriseret ved en si... Pris 24,00 €
	SAN MICHELE "MURGO" GOED Etna Rosso DOC Pris 24,00 €
	"adeni" estiadi estates (gibellina) Perricone Sicilien DOC Pris 26,00 €
	"Mazal" ESTIADI ESTATES (Gibellina) Frappato Sicilia DOC Pris 26,00 €

HVIDVINSLISTE (26)

	"modus bibendi" elios winery DRUESORT: Grillo (100%) - Næsten fraværende sulfitter. Lerholdig-kalksten JORD - LAGRING 7 månede... Pris 26,00 €
	"Modus Bibendi" Cantie Elios MODUS BIBENDI MACERATED WHITE fra Catarratto, Zibibbo, Grillo druesorter: Catarratto, Zibibbo, Grill... Pris 39,00 €
	Cantine Fina - Marsala (TP) "MAMARÌ" 100 % BGB Sauvignon Blanc. TypeStill Dry White IGP Grapes100% sicilianske SAUVIGNON BLANC Sensations... Pris 28,00 €
	Cantine Fina - Marsala (TP) "KIKÈ" Sort: Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc Klassifikation: Sicilien IGP Produktionsområde: Vestsicil... Pris 28,00 €
	Costantino Wines - Partinico (PA) "Chamanit" Chardonait - Inzolia Pris 15,00 €
	Bubbles of Inzolia - Coppola 1971 - Partinico (PA) Brut mousserende vin til måltider, lagret i mindst 30 dage på bærmen og er kendetegnet ved den be... Pris 22,00 €
	Bubbles of Catarratto - Coppola 1971 - Partinico (PA) Måltidsmousserende vin - Catarratto, lagret i mindst 30 dage på bærmen, med fortryllende blomster... Pris 22,00 €
	Sort hvid - G. Milazzo Farm - (AG) Glitrende hvid fra økologisk dyrkning DRUER: Blanding af Nero Cappuccio, Chardonnay og Inzolia JORD... Pris 24,00 €
	IL SALINARO (Cantine Pellegrino) Grillo DOC 2019 (Frisk, struktureret og velsmagende, med noter af appelsinblomst og mandelblomst og ... Pris 25,00 €
	"KELBI" (Pellegrino Cellars) Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Elegant og aromatisk med strejf af violet, appelsinblomst, hyld... Pris 25,00 €
	DIANTHA '(Pellegrino Cellars) DRUER Blanding af indfødte sicilianske hvide druer OPRINDELSESTERRITORIE Agro di Petrosino og Mazar... Pris 22,00 €
	"Rakalia" Malvasia Cantina Pellegrino Fra ejendommen, der dominerer Stagnone Nature Reserve fra oven og har udsigt over Egadi-øerne, en h... Pris 26,00 €
	Gibele 'Cantine Pellegrino Tør Zibibbo Pris 26,00 €
	"Sûr Sûr" Donnafugata - kl. 0,375 100% ren cricket. CL. 0,375. Tenuta di Contessa Entellina: hvor Donnafugata blev født En frisk og f... Pris 10,00 €
	Costantino "Grillo" vingård Siciliansk tradition Grillo 100% Bio "Sicilia Doc" Pris 22,00 €
	Costantino Vine "Chardonnay Partinico (PA) Pris 20,00 €
	Costantino Vine "Catarratto" partinico (pa) Pris 20,00 €
	Costantino vine "Grillo" Grillo 100% Bio Doc Pris 20,00 €
	Costantino vine "æsel" Zibibbo igt tør Pris 20,00 €
	Taif - IGP, Cantine Fina (Marsala, TP) VINGÅRD Type: Hvid. Druer: 100% Zibibbo. Produktionsområde: Vestsicilien. Træning og beskæring: ... Pris 25,00 €
	Costantino vine "Sbriu" mousserende Druesorter: Sicilianske hvide Produktionsområde: Partinico / Monreale Jordtype: kalkholdig / lerhol... Pris 20,00 €
	"D'Incanto" AZZOLINO gårde Grillo DOC Pris 22,00 €
	"Spændende" AZZOLINO gårde Grillo mosso DOC Pris 24,00 €
	"Bahar" ESTIADI ESTATES (Gibellina) Zibibbo Sicilien DOC Pris 25,00 €
	"Kemar" ESTIADI ESTATES (Gibellina) Catarratto Sicilia DOC Pris 25,00 €
	"NISSIM" Orestiadi Cellars (Gibellina) Grillo Sicilia doc Pris 25,00 €

Cafe (3)

	Espressokaffe Pris 1,50 €
	Koffeinfri Pris 1,50 €
	Amerikansk kaffe Pris 2,00 €

ROSÈ VINLISTE (3)

	Bubbles Rosé Nerello Mascalese - Coppola 1971 - Partinico (PA) Spumante Nerello Mascalese Rosè til måltider, lagret i mindst 30 dage på bærmen, med en fasciner... Pris 22,00 €
	Rose 'di Rosà "Milazzo" DRUER: Særlige udvalg af en gammel biotype af Calabrese almindeligvis kendt i Campobello di Licata-... Pris 22,00 €
	"Orange Wine" Cantine Noto Ufiltreret rosé, macereret på skindet. Camporeale (PA) Pris 20,00 €

COCKTAIL'S APERITIFER (9)

	Aperol spritz Pris 7,00 €
	Campari spritz Pris 7,00 €
	Negroni Pris 7,00 €
	Negroni forkert Pris 7,00 €
	Negrosky Pris 7,00 €
	Campari orange Campari, appelsinsaft Pris 7,00 €
	Martini tØrr Pris 7,00 €
	Gin tonik Pris 7,00 €
	Margarita Pris 7,00 €

BITTER, GRAPPAS, DISTILLATER OG FORDØJELSER (24)

	SICILIANSK AMARI "SABBENERICA" fordøjelsesmiddel baseret på artiskokker, laurbær og ingefær; "ALLO... Pris 6,00 €
	Bitter "Ribadi" Bitter infusion af humle og aromatiske urter Pris 5,00 €
	BITRE "AMARA" Fordøjelse baseret på sicilianske røde appelsiner Pris 5,00 €
	AVERNA "Don Salvatore" Amaro historie opskrift AVERNA Pris 5,00 €
	AMARO "MONTE POLIZO" Amaro baseret på sicilianske aromatiske urter Pris 5,00 €
	BITRE "FLORIO" Pris 5,00 €
	CITRON Alkoholisk fordøjelse baseret på sicilianske citroner Pris 4,00 €
	CORTESE DAME pantelleria passito Pris 5,00 €
	MARTINEZ Zibbibo vin Pris 5,00 €
	DONNAFUGATA GRAPPA Tusind og en nat Pris 8,00 €
	"903" Typisk hvid Grappa Pris 5,00 €
	"903" grappa barrique Pris 5,00 €
	Sambuca molinari Pris 5,00 €
	BAILEYS Irsk likør fra whisky og kakao Pris 5,00 €
	OBAN "14" Turbato Pris 8,00 €
	LAGAVULIN "16" turbato Pris 8,00 €
	MATUSALEM RUM GRAN RESERVA Pris 7,00 €
	ZACAPA XO RUM Pris 10,00 €
	LEGENDÆR RUM MED HONING Pris 6,00 €
	Ron Zacapa "hundredeår" Edición Negra - Solera System Pris 8,00 €
	Talisker 10 Pris 7,00 €
	Laphroaig 10 Pris 7,00 €
	Bonollo sort grappa Pris 5,00 €
	Frattina hvid grappa Pris 5,00 €

Spørg værelsespersonalet om de få undtagelser

Hvis den ikke er tilgængelig frisk, afhængigt af sæsonen og under alle omstændigheder sjældent, kan nogle produkter fryses, f.eks .: Fisk og grøntsager

Foto af den INDIKATIVE menu

Dagens fade + drik

Stegt blæksprutte

Klassisk bruschetta

Aubergine caponata

Stegt sød og sur torsk

Middelhavs sardinfrikadeller

Arancin A Salmoriglio

Bufalotta

Blandet palermo

Hos Anciova

Bagt Anelletti alla Palermitana

Pasta "Alla Norma"

Pasta med sauce og middelhavssardinfrikadeller

Spaghetti med Bottarga

Frisk pasta "bolognese"

Frisk pasta "marinara"

Pappardelle Lalli

Paneret kyllingebryst

Svineskank

Grillet sværdfisk

Palermitan stege

Stegt blæksprutte

Roastbeef salmoriglio stil

Salmoriglio pind

Blandet grillet fisk

Skiveskåret preussisk manzetta

Grillet oksefilet

Tomahawk af Scottona Madonita