Salmoriglio
Via Vittorio Emanuele, 233/235
0912733924 - 3426394316
mad
Logo
Spørg værelsespersonalet om de få undtagelser
Logo
Hvis den ikke er tilgængelig frisk, afhængigt af sæsonen og under alle omstændigheder sjældent, kan nogle produkter fryses, f.eks .: Fisk og grøntsager
Logo
"Artisan" blandet stegt Salmoriglio
Friske pommes frites med skræl, arancinette, stegte dejfliser, crocche ', panelle, oksekødboll...
Pris
10,00 €
Logo
Vastase aubergine
Tunesiske koteletter, confiterede tomater og stracciatella
Pris
8,50 €
Logo
Flake af Vitellina Iblea
Carpaccio af Magatello Ibleo di scottona, tilberedt i cbt i 6 timer på lav & langsom, serveret ...
Pris
13,50 €
Logo
Ibleo Beef Tartare
Oksetatar, ekstra jomfru olivenolie, salt, peber og skiver af Piacentino Ennese (siciliansk ost med ...
Pris
16,00 €
Logo
Sikano skærebræt
Blandet pålæg og oste af siciliansk fortræffelighed og slow food principper.
Pris
25,00 €
Logo
Fisketartar
Vælg mellem Laks, Amberjack eller Pink Rejer. Server med ekstra jomfru olivenolie, citron, peber, r...
Pris
16,00 €
Logo
Oksefilet "Ibleo" gr. 250
Pris
20,00 €
Logo
Skiveskåret oksekød "Ibleo" (ca. 250 gr)
raket, cherrytomater, Grana flager og balsamico glasur
Pris
18,00 €
Logo
Salmoriglio pind
Tre sicilianske kalveruller fyldt med brødkrummer, pinjekerner, rosiner, tomatsauce, hvide oliven, ...
Pris
16,00 €
Logo
Tomahawk -race "Iblea" (gennemsnitsvægt 800 gr) NB: pris pr. Hektogram
Pris
6,00 €
Logo
Fiorentina af Breed Iblea (NB: pris pr. Hektogram)
gennemsnitsvægt gr. 600
Pris
6,00 €
Logo
Røget svinekød
BBQ ribben og pølser. 100% kød fra USA, tilberedt i Low & Slow og 8 timers rygning med ubehand...
Pris
18,00 €
Logo
Angus di Bovino fremstillet i Argentina
Cirka 350 gram
Pris
28,00 €
Logo
Vaca Rubia Gallega (Galicia, Spanien)
Mørbrad. Alder 8/10 år. Lagring 30/40 dage, meget marmoreret. Vægt efter eget valg, minimum 400gr...
Pris
8,00 €
Logo
Svinefilet med æble- og løgglasur og rosmarin duft
Pris
20,00 €
Logo
Fiske suppe
Muslinger, muslinger, blæksprutter, sværdfisk og rejer. Med tomatsauce, hvidløg og persille. Serv...
Pris
35,00 €
Logo
Kalsa
Kyllingeburger (filet) paneret med æg og stegt, med ekstra crunch panering, isbjerg, skiver tomat, ...
Pris
10,00 €
Logo
Chef
Buffalo burger gr. 200, tomat i skiver, salat, Vastedda del Belìce, sprød bacon, ketchup
Pris
12,00 €
Logo
Jeg vil danse
Røget flæskestrimler med egetræ, kogt i cbt i 6 timer i lavt & langsomt, isbjerget, skiver to...
Pris
12,00 €
Logo
Vucciria
IBLEO oksekødsburger gr. 2x200, skiver tomat, julienne af isbjerget og radicchio, sprød bacon, che...
Pris
15,00 €
Logo
Cala
Skive paneret og stegt sværdfisk, julienne af confiterede tomater, siciliansk bøffelmozzarella, ra...
Pris
13,00 €
Logo
Risotto med pistaciecreme
Pistaciecreme fra Bronte, flæskebacon, siciliansk Caciotta, løg, hvidvin, hakkede pistacienødder
Pris
13,50 €
Logo
Fettuccine med rejer
Fiskefond, rejer, cherrytomater, hvidløg, hvidvin, (også glutenfri)
Pris
24,00 €
Logo
"Atturrati" Sea Paccheri
Sværdfisk, muslinger, muslinger, rejer, calamari, tomater og "atturrato" ristede brødkru...
Pris
18,00 €
Logo
Pappardelle Lalli Green
Frisk pappardelle med bacon sauteret i vin, cherrytomater, pistaciepesto fra Bronte, frisk ricotta o...
Pris
15,00 €
Logo
Salmoriglio Classico
Ekstra jomfru olivenolie, citron, oregano, pocheret hvidløg, salt, peber
Logo
Salmoriglio med basilikum pesto
Frisk basilikum, pinjekerner, mandler, revet ost, ekstra jomfru olivenolie, salt, peber
Logo
Salmoriglio al Barbeque og Jack Daniel's
Grillsauce, forskellige krydderier, Jack Daniel's
Logo
Salmoriglio med æbler og løg
Logo
Friske stegte kartofler
Pris
3,00 €
Logo
Cikorie stegt med hvidløg
Pris
4,00 €
Logo
Grøn salat
Pris
3,00 €
Logo
Blandet salat
Pris
4,00 €
Logo
Grill grøntsager
Blandede sæsonbetonede grøntsager
Pris
8,00 €
Logo
Bagte kartofler i siciliansk stil
Med hvidvin, løg, rosmarin
Pris
4,00 €
Logo
Tunesisk aubergine kotelette
Paneret med æg og brødkrummer
Pris
4,00 €
Logo
Laksesalat
Laksetartar, Buffalo Mozz, Raket, Majs, Isbjerg, Cherrytomater, Palmehjerte, Basilikumpestodråber
Pris
18,00 €
Logo
Med flager
Kalveflager i cbt (carpaccio) Radicchio, Gulerødder, Confiteret Tomater, Fennikel, Grana Padano fla...
Pris
18,00 €
Logo
Salmoriglio stil
Isbjerg, Radicchio, Raket, Cherrytomater, Majs, Svampe, Gulerødder, Rødløg
Pris
14,00 €
Logo
Varmt hjerte chokoladekage
Ledsaget af vaniljeis
Pris
5,00 €
Logo
Siciliansk iskop
Smag: VANILLA, CITRON
Pris
5,00 €
Logo
Sæsonbestemt frugt
Pris
5,00 €
Logo
Kompot af årstidens frugt
Pris
7,00 €
Logo
Bronte pistacie parfait
Pris
5,00 €
Logo
Parfait med Avola Mandler
Med hældning af varm chokolade
Pris
5,00 €
Logo
Siciliansk Cannolo genbesøgte
Ricotta og flødefløde, chokoladedråber og sprød skal
Pris
5,00 €
drikkevarer
Logo
Stadig eller mousserende vand San Benedetto CL. 0,75 (glas)
Pris
2,50 €
Logo
Stille eller mousserende lille vand 0,50 Fontalba (plastik)
Pris
1,50 €
Logo
Ikke-alkoholisk kulsyreholdig Tomarchio Bio
Orange sodavand, Mandarin, Chinotto, Gazzosa, Lemonade, Skum
Pris
2,50 €
Logo
Feber tre (alkoholfri)
Tonet, citron, ingefærøl
Pris
2,50 €
Logo
Coca Cola / Coca Cola Zero
Pris
2,50 €
Logo
Dagens kalk
Kun sicilianske vine. Spørg værelsets personale
Pris
7,00 €
Logo
Prosecco Duca di Salaoparuta ekstra Tørt glas
Pris
6,00 €
Logo
Costantino viner Rosso i glasset
Nero D'avola, Merlot, Syrah
Pris
6,00 €
Logo
Costantino Viner Bianco i glasset
Muller Thurgau, Grillo, Chardonnay, Catarratto
Pris
6,00 €
Logo
Hvid af Nera (kalk)
Glitrende hvid
Pris
7,00 €
Logo
Rose 'di Rosa (kalk)
Mousserende Rosr '
Pris
7,00 €
Logo
24 BARONER PÅ SPINAEN
Blondine, jorden (5 cerealer) og rød. CL. 0,33
Pris
6,00 €
Logo
24 BARONI 10PPM (glutenfri)
Premium Pilsner (Alc. 5,6%)
Pris
6,00 €
Logo
24 BARONI Bianca CL. 0,75
Blanche Belga (Alc. 6,3%)
Pris
13,00 €
Logo
24 BARONI "Med honning" CL. 0,75
Cream Ale (Alc. 6,00%)
Pris
13,00 €
Logo
Bryggeri "56" EDEN
Krydret blond SAISON -stil (Alc. 6, o%)
Pris
6,00 €
Logo
Bryggeri "56" NICARE '
Røget rav (Alc. 6,5%)
Pris
6,00 €
Logo
Bryggeri "56" BLANCHE
Hvid hvede Perciasacchi Alc. 5,5% cl, 0,33
Pris
6,00 €
Logo
"Super" trimmutura
Ravsmag med fennikelfrø
Pris
6,00 €
Logo
"Triskele" Vespers ØL
Golden Ale (Alc. 5,5%)
Pris
6,00 €
Logo
ØL AF VESPERS "Lavika"
Rød Ipa (Alc. 6,5%)
Pris
6,00 €
Logo
BRUNO RIBADI Siciliansk Pale Ale
Perciasacchi hvede, siciliansk citrusskal, Sumac bær, Pepe Rosà bær. (Alc. 6,00%)
Pris
7,00 €
Logo
Bruno Ribadi "Pilsner"
Gamle sicilianske korn
Pris
7,00 €
Logo
Bruno RIBADI "Bianca"
Biancolilla hvede og Ciaculli mandarin skræl
Pris
7,00 €
Logo
TI MI LI Bryggeri
Landbrugsøl med 5 kornblonde
Pris
6,00 €
Logo
Ti mi li bryggeri
Dobbelt malt rød landbrugsøl
Pris
6,00 €
Logo
Middelhav
Håndværksøl med havvand. Mazara del Vallo (TP)
Pris
7,00 €
Logo
Chamanit
Blanding af Merlot og Syrah
Pris
16,00 €
Logo
"Aria Merlot IGT" - CANTINA COSTANTINO VINDE
Pris
16,00 €
Logo
"Aria Nero D'Avola" - Costantino Wines Winery
Pris
16,00 €
Logo
"Sirah" - Costantino Wines Winery
Pris
18,00 €
Logo
"Kapitel et" - Costantino Wines Winery
100% Nero d'Avola
Pris
24,00 €
Logo
Niende "Costantino-vine" (Alcamo, TP)
Blend Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot
Pris
30,00 €
Logo
Kære Maestro Cantine Fina - Marsala (TP)
Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot - Lagring 2 år i barrique og 8 måneder på flaske
Pris
45,00 €
Logo
"Perricone" - Cantine Fina, Marsala (TP)
Perricone 100% - vol. 13%
Pris
25,00 €
Logo
"Perricone" - Terre Di Gratia, Camporeale (PA)
Perricone 100%
Pris
24,00 €
Logo
"Gazzerotta" (Pellegrino Cellars)
Nero D'avola BGB-høst 2017
Pris
22,00 €
Logo
"Tancredi" Donnafugata
Nero D'avola og Cabernet Sauvignon
Pris
38,00 €
Logo
"Angheli" Donnafugata
Cabernet Sauvignon og Merlot
Pris
24,00 €
Logo
"Sherazade" Donnafugata
Nero D'avola CL. 0,375
Pris
10,00 €
Logo
"Sherazade" Donnafugata 0,75
Nero D'avola 100%
Pris
20,00 €
Logo
"Floramundi" Donnafugata
Cerasuolo di Vittoria
Pris
30,00 €
Logo
"Cantine Fina" Nero D'avola
Sicilien dok
Pris
22,00 €
Logo
Gerardi Antonino AZ. Landbrugs
Cabernet Sauvignon 2017
Pris
26,00 €
Logo
"På vulkanen" Donnafugata
Etna Rosso Doc 2019
Pris
30,00 €
Logo
Coppola 1971 - Partinico (PA) "Bollicine Rosè"
Mousserende rosé til måltider - Nerello Mascalese
Pris
22,00 €
Logo
JUDEKA kældre
100% Frappato. Vinificeret i rosé. Rørte sig spontant
Pris
18,00 €
Logo
Rose 'di Rosà "Milazzo"
Rose 'Mousserende
Pris
22,00 €
Logo
"Sbriu" Cantine Costantino
Rose 'Mousserende
Pris
18,00 €
Logo
"Modus Bibendi White Macerated" Bio - Nat
Blend Grillo, Catarratto og Zibibbo - kun 0,03% sulfitter
Pris
28,00 €
Logo
Cantine Fina - Marsala (TP) "MAMARÌ"
100% Sauvignon Blanc PGI
Pris
28,00 €
Logo
Cantine Fina - Marsala (TP) "KIKÈ"
Aromatisk Traiminer og Sauvignon Blanc PGI
Pris
28,00 €
Logo
Angelo Winery - Salemi (TP) "First Vintage"
100% Merlot Vinificeret i hvidt
Pris
22,00 €
Logo
Tætninger Cuffaro - San Michele Di Ganzarria (CT) "Bianco Di Ida"
Mousserende hvid
Pris
24,00 €
Logo
Terre Di Gratia - Camporeale (PA) "27"
Catarratto 100%
Pris
24,00 €
Logo
Alessandro Di Camporeale (PA) "Benedè"
catarratto 100%
Pris
16,00 €
Logo
Luce di Lava Cantine Russo - Castiglione di Sicilia (CT)
Etna Bianco 80% Loading, 20% Catarratto
Pris
20,00 €
Logo
Costantino Wines - Partinico (PA) "Chamanit"
Chardonait - Inzolia
Pris
15,00 €
Logo
Costantino Wines - Partinico (PA) "Quarter"
Catarratto, Chardonnay, Grillo og Muller Thurgau
Pris
20,00 €
Logo
Coppola 1971 - Partinico (PA) "Bubbles of Inzolia"
Spumante bord - Inzolia
Pris
22,00 €
Logo
Coppola 1971 - Partinico (PA) "Bubbles of Catarratto"
Spumante til måltid - Catarratto
Pris
22,00 €
Logo
G. Milazzo Farm - (AG) "Bianco Di Nera"
Mousserende hvid fra økologiske afgrøder
Pris
24,00 €
Logo
Cantine JUDEKA "FraBianco" Caltagirone
100% Frappato, vinificeret en hvid. Rørte sig spontant
Pris
18,00 €
Logo
Cantine JUDEKA "Blandine" Caltagirone
Cuvèe (Insolia, Chardonnay, Zibibbo)
Pris
18,00 €
Logo
PrimAnnata Cantine Angelo
100% Merlot, vinificeret i hvidt
Pris
16,00 €
Logo
IL SALINARO (Cantine Pellegrino)
Grillo DOC 2019 (frisk, struktureret og krydret, med noter af appelsinblomst og mandelblomst og anty...
Pris
22,00 €
Logo
"KELBI" (Pellegrino Cellars)
Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Elegant og aromatisk med strejf af violet, appelsinblomst, hyld...
Pris
22,00 €
Logo
DIANTHA '(Pellegrino Cellars)
Blanding af indfødte sicilianske IGT hvide druer. Æterisk og blomstret med strejf af jasmin og app...
Pris
22,00 €
Logo
"Sûr Sûr" Donnafugata
100% ren cricket. CL. 0,375
Pris
10,00 €
Logo
Costantino "Grillo" vingård
Siciliansk tradition Grillo 100% Bio "Sicilia Doc"
Pris
22,00 €
Logo
Costantino Vine "Chardonnay
Partinico (PA)
Pris
16,00 €
Logo
Costantino Vine "Catarratto"
partinico (pa)
Pris
16,00 €
Logo
Costantino Vine "Muller Thurgau"
partinico (pa)
Pris
16,00 €
Logo
SICILIANSK AMARI
"TURIDDU" Bagheria IGP citroner; "SABBENERICA" Artiskokker, Mentuccia og ingefæ...
Pris
5,00 €
Logo
Bitter "Ribadi"
Bitter infusion af humle og aromatiske urter
Pris
5,00 €
Logo
BITRE "AMARA"
Fordøjelse baseret på sicilianske røde appelsiner
Pris
5,00 €
Logo
AVERNA "Don Salvatore"
Amaro historie opskrift AVERNA
Pris
5,00 €
Logo
AMARO DELL'ETNA
Baseret på siciliansk artiskok
Pris
5,00 €
Logo
AMARO "MONTE POLIZO"
Amaro baseret på sicilianske aromatiske urter
Pris
5,00 €
Logo
BITRE "FLORIO"
Pris
5,00 €
Logo
CITRON
Alkoholisk fordøjelse baseret på sicilianske citroner
Pris
4,00 €
Logo
CORTESE DAME
pantelleria passito
Pris
5,00 €
Logo
MARTINEZ
Zibbibo vin
Pris
5,00 €
Logo
DONNAFUGATA GRAPPA
Tusind og en nat
Pris
8,00 €
Logo
"903"
Typisk hvid Grappa
Pris
5,00 €
Logo
"903"
grappa barrique
Pris
5,00 €
Logo
Sambuca molinari
Pris
5,00 €
Logo
BAILEYS
Irsk likør fra whisky og kakao
Pris
5,00 €
Logo
SYDLIG KOMFORT
Likør med appelsinsmag
Pris
5,00 €
Logo
OBAN "14"
Turbato
Pris
8,00 €
Logo
LAGAVULIN "16"
turbato
Pris
8,00 €
Logo
CANADISK KLUB
Canadisk whisky
Pris
5,00 €
Logo
MATUSALEM RUM GRAN RESERVA
Pris
7,00 €
Logo
ZACAPA XO RUM
Pris
10,00 €
Logo
LEGENDÆR
RUM MED HONING
Pris
6,00 €
Logo
Ron Zacapa "hundredeår"
Edición Negra - Solera System
Pris
8,00 €
Logo
Talisker 10
Pris
7,00 €
Logo
Laphroaig 10
Pris
7,00 €
Logo
Vildt Tyrkiet
Rug Whisky
Pris
7,00 €
Logo
Bonollo sort
grappa
Pris
5,00 €
Logo
Frattina
hvid grappa
Pris
5,00 €
Logo
Espressokaffe
Pris
1,50 €
Logo
Koffeinfri
Pris
1,50 €
Logo
Amerikansk kaffe
Pris
2,00 €
Logo
Aperol spritz
Pris
6,00 €
Logo
Campari spritz
Pris
6,00 €
Logo
Negroni
Pris
6,00 €
Logo
Negroni forkert
Pris
6,00 €
Logo
Negrosky
Pris
6,00 €
Logo
Campari orange
Campari, appelsinsaft
Pris
6,00 €
Logo
Martini tØrr
Pris
6,00 €
Logo
Gin tonik
Pris
6,00 €
Logo
Margarita
Pris
6,00 €