by QODEUP®
Glúten 
Leite 
Nozes 
Ovos 
Peixe 
Amendoim 
Soja 
Crustáceos 
Salsão 
Mostarda 
Sesamo 
Enxofre 
Tremoço 
Moluscos
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O preço inclui Serviço e Cobertura |
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Pergunte ao pessoal do quarto sobre as poucas exceções |
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Caso não estejam disponíveis frescos, dependendo da época e em qualquer caso raramente, alguns produtos podem ser congelados, por exemplo: Peixe e Legumes |
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Foto do Menu INDICATIVO |
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Aperitivo siciliano "comida e bebida" (1)
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Prato do dia + 2 bebidas
Das 16h00 às 19h30, Mix de Degustações + Cocktails ou Bebidas à sua escolha (mínimo 2 pessoas) ...
Preço para 2 pessoas 25,00 € |
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Comida de rua em Palermo
Coma e beba e cordeiro Stigghiola
Preço 15,00 € |
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Bruschetta com Salmoriglio
Pão torrado com anchova, Vastedda del Belice e mel de abelha preta.
Preço 10,00 € |
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Bruschetta com Ouriços do Mar
Pão torrado com polpa fresca de ouriço-do-mar
Preço 22,00 € |
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Peixe frito
Lula, camarão vermelho e sardinhas mediterrânicas
Preço 20,00 € |
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Batatas fritas frescas
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Brusqueta clássica
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Beringela À parmigiana
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Caponata siciliana
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Palermo Frito
Batatas fritas frescas com casca, croquetes, panelle, almôndega de berinjela, almôndega de queijo ...
Preço 13,00 € |
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Almôndegas MelanGianni
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Almôndegas mediterrâneas da Sardenha com molho
Sardinha, queijo, passilini, pinhão, hortelã, ovo, cenoura, cebola, molho de tomate
Preço 14,00 € |
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Palermo misto
Sfincione, Caponata, Vastedda del Belice, Almôndegas de Sardinha ao Molho, Salada Cozida (mandíbul...
Preço 16,00 € |
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ArancinA alla Salmoriglio
Arroz arancini, com bacon de porco preto, Vastedda del Belice e pistache. (Cebola frita, vinho, sal,...
Preço 14,00 € |
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Bufalotta
250 g de mussarela de búfala, tomates-cereja amarelos e vermelhos, farinha de rosca torrada com sab...
Preço 15,00 € |
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Espaguete com ouriços do mar
Espaguete rigato (massa fresca Giglio) com polpa de ouriço-do-mar, azeite extravirgem e alho, salsa...
Preço 26,00 € |
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Norma 3.0
Nossa versão pessoal, uma revisitação do clássico Norma, para torná-lo mais leve, com cara de v...
Preço 14,00 € |
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Nulo
nulo
Preço 16,00 € |
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Pappardelle com Ragu à Bolonhesa
Ragù cozido em TCC por cerca de 6h, sombreado com vinho tinto. Aipo, cenoura e cebola. tomilho, ale...
Preço 15,00 € |
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Risoto do mar
Arroz tostado com cebola e vinho branco, lulas, mexilhões, camarão, espadarte, salsa
Preço 20,00 € |
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Calamarata fresca com camarão vermelho de Mazara
Bisque de camarão, tártaro de camarão vermelho Mazara, mussarela stracciata de búfala siciliana,...
Preço 28,00 € |
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Risoto Estilo Salmoriglio
Arroz Carnaroli, linguiça siciliana misturada com vinho, cebola, açafrão, flocos de Piacentinu En...
Preço 18,00 € |
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Bucatini com sardinha e erva-doce
Massa fresca com sardinha mediterrânica, funcho selvagem, passas, pinhões, cebola, anchovas, pasta...
Preço 16,00 € |
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Vara salmoriglio
Três pãezinhos de vitela sicilianos recheados com pão ralado, pinhões, passas, molho de tomate, ...
Preço 18,00 € |
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Peixe frito
Lula, camarão vermelho de Mazara e sardinhas do Mediterrâneo
Preço 20,00 € |
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Big Grill (Edição Limitada)
Linguiça, Ponta de Porco, Cordeiro Stigghiola, Coma e Beba, Trinca panata, com batatas fritas fresc...
Preço 24,00 € |
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Salmão grelhado
(Lula, Espadarte, Camarão) servido com salada mista
Preço 35,00 € |
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Pernil de porco estilo siciliano
Meio Pernil de Porco (média 300g), cozido em forno grill, com manteiga e vinho branco, servido com ...
Preço 12,00 € |
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Filé de carne grelhado
Recomendamos cozimento "Raro", máximo "Médio/Raro". É servido sem acompanhame...
Preço 24,00 € |
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Aberdeen Angus Ribeye (Argentina)
Aproximadamente 400 gramas. Servido com batatas fritas frescas e molho de queijo caseiro
Preço 30,00 € |
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Manzetta Prussiana Fatiada
Filé cortado de aproximadamente 250 g, servido com rúcula, tomate Datterino vermelho e amarelo, fl...
Preço 24,00 € |
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Scottona Tomahawk
NB: preço por 100 gramas. Pergunte ao pessoal da sala os pesos disponíveis
Preço por kg 60,00 € |
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Fiorentina di scottona
NB: preço por cada 100 gramas. Pergunte ao pessoal sobre os pesos disponíveis
Preço por kg 65,00 € |
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Kalsa
Hambúrguer de frango (filé) empanado e frito, empanado extra crocante, alface crespa, tomate fatia...
Preço 12,00 € |
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Patrão
Hambúrguer de vaca Cinisara (certificado "The Wolf") 250 g, tomate fatiado, alface crespa...
Preço 14,00 € |
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Vou dançar
Salsicha Palermitana e Carne de Porco, Queijo Siciliano semi-maduro "Piacentinu Ennese" co...
Preço 14,00 € |
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Duplo Vucciria
Hambúrguer bovino IBLEO gr. 2x200, tomate fatiado, alface crespa e radicchio, bacon crocante, chedd...
Preço 16,00 € |
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Batatas fritas frescas
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Legumes sazonais sicilianos salteados com alho
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Salada verde
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Salada mista
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Vegetais grelhados
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Batatas assadas sicilianas
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Classic Salmoriglio
Azeite virgem extra, limão, orégano, alho escalfado, sal, pimenta
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Salmoriglio com pesto de manjericão
Manjericão fresco, pinhões, amêndoas, queijo ralado, azeite extra-virgem, sal, pimenta
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Salmoriglio al Barbeque e Jack Daniel's
Molho de churrasco, diversas especiarias, Jack Daniel's
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Cannolo Siciliano com Salmoriglio (desconstruído)
Sorvete de ricota, frutas cristalizadas, gotas de chocolate e casca de cannoli
Preço 7,00 € |
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Bolo de chocolate quente coração
Acompanha bola de sorvete Sikano
Preço 7,00 € |
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Salada de frutas Preço 7,00 € |
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Sorvete de Mojito Virgem
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Tiramisu com limão
Biscoitos Savoiardi, creme de mascarpone, calda de limoncello e suco de limão.
Preço 7,00 € |
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Sicilian cannolo
Cannolo siciliano clássico com raspas crocantes, ricota de ovelha coberta com açúcar de confeitei...
Preço 5,00 € |
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Churros estilo Salmoriglio
Massa frita e adoçada, acompanhada de sorvete Sikano à base de baunilha e creme à sua escolha ent...
Preço 8,00 € |
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Doce e Lalli
Mousse de chocolate amargo, caramelo caseiro, amendoim, pão de ló de cacau
Preço 7,00 € |
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Água com ou sem gás CL. 0,75 (garrafa de vidro)Preço 1,50 € |
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Tomarchio/Polara Bio carbonatada sem álcool
Laranja, Tangerina Verde, Chinotto, Gazzosa, Limonada, Spuma
Preço 3,00 € |
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Chá Tomarchio
Chá siciliano com limão e tangerina
Preço 3,00 € |
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Febre três (não alcoólica)
Cerveja tonificada, limão, gengibre
Preço 3,00 € |
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Nulo
nulo
Preço 2,50 € |
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Cálice do dia
Apenas vinhos sicilianos. Pergunte aos funcionários da sala de jantar
Preço 7,00 € |
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Duca di Salaoparuta vidro Prosecco extra seco Preço 6,00 € |
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Vermelho pelo vidro
Nero D'avola, Syrah, Nerello Mascalese "Tenute Orestiadi" Gibellina
Preço 6,00 € |
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Brancos ao copo
Grillo, Chardonnay, Inzolia. "Tenute Orestiadi" Gibellina
Preço 6,00 € |
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Branco de Nera (cálice)
Branco cintilante
Preço 7,00 € |
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Rose 'di Rosa (cálice)
Espumante Rosr '
Preço 7,00 € |
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Projetos de cervejas (6)
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Cerveja estreita 0,33 CL
(Drinkable Blonde) Premium LAGER 5% CL. 0,33
Preço 5,00 € |
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Cerveja Estreito 0,50CL
(Loiro bebível) Premium LAGER 5% CL. 0,33
Preço 7,50 € |
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Cerveja Estreito "Não Filtrada" 0,33CL
Cerveja premium não filtrada, 5,0%
Preço 6,00 € |
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Cerveja Dello Strait "NÃO FILTRADA" 0.50CL
Não filtrada, Premium Lager 5,0%
Preço 8,50 € |
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Cerveja estreita "Red" 0,33 cl
La Rossa 3 Lúpulos alc.6,2%
Preço 5,00 € |
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Cerveja estreita "Rossa" 0,50 cl
La Rossa 3 Lúpulos alc.6,2%
Preço 7,50 € |
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Kemonia "Pam79" (sem glúten)
Cerveja light sem glúten
Preço 6,00 € |
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CERVEJA DE Vésperas "Triskele"
Cerveja Dourada (Alc.5,5%)
Preço 6,00 € |
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CERVEJA VESPRI "Lavika"
Ipa vermelho (Alc. 6,5%)
Preço 6,00 € |
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BRUNO RIBADI Sicilian Pale Ale
Trigo Perciasacchi, cascas cítricas da Sicília, bagas de sumagre, bagas de Pepe Rosà. (Alc. 6,00%...
Preço 7,00 € |
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BRUNO RIBADI Special Ale
Passas de Pantelleria e Carruba (Alc. 7,00%)
Preço 7,00 € |
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Bruno ribadi
Trigo Biancolilla e casca de tangerina Ciaculli (TAMBÉM SEM GLÚTEN)
Preço 7,00 € |
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BRUNO RIBADI PALERMO ALÈ
Toranjas rosas da Sicília e especiarias diversas
Preço 6,00 € |
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La Gelsomina "Etna Rosso DOC"
Etna Rosso DOC da Fazenda La Gelsomina
Preço 30,00 € |
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Orestiadi Estates "Nero d'Avola DOC"
Nero d'Avola DOC levemente frutado
Preço 24,00 € |
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"sherazade" donnafugata cl. 0,375
Nero d'Avola CL. 0,375 Denominação: Sicilia Doc Nero d'Avola Variedade Nero d'Avola Á...
Preço 12,00 € |
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"aria merlot igt" - vinhos cantina costantino
Casta: Merlot 100% Zona de Produção: Partinico / Monreale Tipo de Solo: Calcário / Argiloso Colhe...
Preço 20,00 € |
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"aria nero d'avola" - adega de vinhos de costantino
Nero d'Avola 100% Zona de produção: Partinico / Monreale Tipo de solo: calcário/argiloso Colh...
Preço 20,00 € |
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"Sirah" - Vinícola Costantino Wines
Casta: Syrah 100% Zona de Produção: Partinico / Monreale Tipo de Solo: Calcário / Argiloso Colhei...
Preço 20,00 € |
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"Cantine Fina" Nero D'avola
Nero d'Avola é a principal videira da nossa produção e da Sicília enológica. Neste vinho es...
Preço 22,00 € |
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Vinícola "Modus Bibendi" Elios
Rosso Modus Bibendi de Elios é um puro Nero d'Avola. A fermentação alcoólica decorreu com le...
Preço 30,00 € |
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"Capítulo Um" - Costantino Wines Winery
Casta: 100% Nero d'Avola Zona de produção: Partinico Monreale Tipo de solo: Argiloso calcário...
Preço 24,00 € |
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"Perricone" - Cantine Fina, Marsala (TP)
VINHA Tipo: Tinto. Uvas: 100% Perricone. Área de produção: Sicília Ocidental. Formação e poda:...
Preço 25,00 € |
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Sirah Cantina Fina - Marsala (TP)
É uma das castas tintas ditas “internacionais”. Hoje esta videira espalhada por todo o mundo é...
Preço 25,00 € |
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Nulo
nulo
Preço 30,00 € |
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Nono "Vinhos Costantino" (Alcamo, TP)
Castas: Petit Verdot 60%, Cabernet Sauvignon 40% Zona de produção: Partinico Monreale Tipo de Solo...
Preço 30,00 € |
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"Bell'Assai" Donnafugata
O Frappato "Bell'assai" é um vinho tinto siciliano que se caracteriza pelo gole franc...
Preço 30,00 € |
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Angeli
Denominação Sicília Doc Merlot e Cabernet Sauvignon Variedades Merlot, Cabernet Sauvignon Área d...
Preço 35,00 € |
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Prezado Maestro Cantine Fina - Marsala (TP)
É o vinho mais complexo da Adega. Um blend único determinado pelas características de cada videir...
Preço 45,00 € |
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"Tancredi" Donnafugata
Um vinho embaixador de duas excelências Made in Italy, unidas por um amor incondicional pela Sicíl...
Preço 45,00 € |
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Propriedades "Fragore" Donnafugata
Denominação Etna Rosso Doc Contrada Montelaguardia Variedade Nerello Mascalese Área de produção...
Preço 80,00 € |
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"Arabian Nights" Donnafugata
Mille e Una Notte 2018, de intensa cor vermelho rubi, apresenta um bouquet complexo caracterizado po...
Preço 85,00 € |
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Caves Fina "Merlot"
100% orgânico Merlot IGP Terre Siciliane
Preço 25,00 € |
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"Gazzerotta" Nero D'avola (Pellegrino Cellars)
Gazzerotta, do nome das elegantes pegas pretas e brancas que voam sobre os campos áridos no outono....
Preço 25,00 € |
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"Rinazzo" Syrah (Pellegrino Cellars)
Rinazzo, território arenoso, de "rena", quase deserto. É destas condições extremas que...
Preço 25,00 € |
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"FINIMONDO" (Cantine Pellegrino)
CASTAS Nero d'Avola TERRITÓRIO DE ORIGEM Sicília Ocidental TERROIR Solo: caracterizado por uma...
Preço 24,00 € |
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Estates "adeni" estiadi (gibelina)
Perricone Sicília DOC
Preço 26,00 € |
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PROPRIEDADES ESTIADI "Mazal" (Gibelina)
Frappato Sicília DOC
Preço 26,00 € |
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Gelsomina "Etna Bianco DOC"
Etna White DOC
Preço 30,00 € |
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Bela "Makise"
Vinho Branco Espumante IGP
Preço 26,00 € |
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"Modus Bibendi" Cantie Elios
MODUS BIBENDI MACERADO BRANCO das uvas Catarratto, Zibibbo, Grillo CASTAS: Catarratto, Zibibbo, Gril...
Preço 39,00 € |
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Vinícola "modus bibendi" elios
CASTA: Grillo (100%) - Quase ausentes sulfitos. SOLO Argilo-calcário - ENVELHECIMENTO 7 meses em in...
Preço 26,00 € |
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Cantine Fina - Marsala (TP) "MAMARÌ"
100% IGP Sauvignon Blanc. TipoStill Dry White IGP Grapes 100% Siciliano SAUVIGNON BLANC Sensações:...
Preço 28,00 € |
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Cantine Fina - Marsala (TP) "KIKÈ"
Variedade: Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc Classificação: Sicília IGP Área de produção: Si...
Preço 28,00 € |
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Bubbles of Inzolia - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Espumante Bruto para refeições, envelhecido pelo menos 30 dias sobre as borras e distingue-se pelo...
Preço 22,00 € |
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Bubbles of Catarratto - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Espumante de refeição - Catarratto, envelhecido pelo menos 30 dias sobre as borras, com encantador...
Preço 22,00 € |
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Preto Branco - Fazenda G. Milazzo - (AG)
Espumante branco de cultivo orgânico UVAS: Blend de Nero Cappuccio, Chardonnay e Inzolia TIPO DE SO...
Preço 24,00 € |
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IL SALINARO (Cantine Pellegrino)
Grillo DOC 2019 (Fresco, estruturado e Salgado, com notas de flor de laranjeira e flor de amendoeira...
Preço 25,00 € |
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"KELBI" (Cantine Pellegrino)
Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Elegante e aromático com notas de violeta, flor de laranjeira,...
Preço 25,00 € |
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DIANTHA '(Cantine Pellegrino)
UVAS Mistura de uvas brancas nativas da Sicília TERRITÓRIO DE ORIGEM Agro di Petrosino e Mazara de...
Preço 22,00 € |
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"Rakalia" Malvasia Cantina Pellegrino
Da herdade que domina de cima a Reserva Natural de Stagnone e domina as Ilhas Egadi, um branco de gr...
Preço 26,00 € |
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Gibele 'Cantine Pellegrino
Zibibbo seco
Preço 26,00 € |
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Caves "Sur Sur"Donnafugata Preço 10,00 € |
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Caves Sur Sur Donnafugata
Grillo 100% puro. CL. 0,75. Tenuta di Contessa Entellina: onde nasceu Donnafugata Um grilo fresco e ...
Preço 20,00 € |
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Adega Costantino "Grillo"
Tradição Siciliana Grillo 100% Bio "Sicilia Doc"
Preço 22,00 € |
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Costantino Wines "Chardonnay
Partinico (PA)
Preço 20,00 € |
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Costantino Vinhos "Catarratto"
Partinico (PA)
Preço 20,00 € |
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Taif - IGP, Cantina Fina (Marsala, TP)
VINHA Tipo: Branco. Uvas: 100% Zibibbo. Área de produção: Sicília Ocidental. Formação e poda: ...
Preço 25,00 € |
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Fazendas AZZOLINO "D'Incanto"
Grillo DOC
Preço 22,00 € |
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PROPRIEDADE "Bahar" ORESTIADI (Gibelina)
Zibibbo Sicília DOC
Preço 25,00 € |
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"Kemar" ESTIADI ESTATES (Gibelina)
Catarratto Sicília DOC
Preço 25,00 € |
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Fazendas AZZOLINO “intrigantes”
Grillo mudou DOC
Preço 24,00 € |
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"Pizzicanti" Tenute Orestiadi (Gibelina)
Branco Espumante
Preço 24,00 € |
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Caves "NISSIM" Orestiadi (Gibelina)
Documento Grillo Sicilia
Preço 25,00 € |
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"obra Única" donnafugata estates
Contessa Entellina DOC Chardonnay 2018. Branco seco. Pequena produção por colecionadores, de 6.574...
Preço 120,00 € |
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Propriedades "La Fuga" Donnafugata
De cor amarelo palha brilhante, La Fuga 2022 oferece um buquê perfumado com notas de frutas tropica...
Preço 30,00 € |
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Propriedades "Anthìlia" Donnafugata
Anthìlia 2022 tem uma cor amarelo palha. No nariz apresenta um bouquet fresco e perfumado com notas...
Preço 24,00 € |
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Propriedades "Lighea" Donnafugata
Lighea 2023 apresenta uma cor amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados. No nariz apresenta u...
Preço 30,00 € |
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Vinhos “Mais Vendidos” (6)
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"Vitrarolo" Cantine Fina (Marsala, TP)
Casta "RELIQUIA" VINHEDO Tipo: Vinho Tinto. Uvas: 100% Vitrarolo. Área de produção: Sic...
Preço 70,00 € |
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Caves FINA "Querido Maestro" (Marsala, TP)
É o vinho mais complexo da adega. Um blend único determinado pelas características de cada vinha ...
Preço 45,00 € |
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"Fragore" Tenute di Donnafugata (Randazzo, CT)
Denominação Etna Rosso Doc Contrada Montelaguardia Variedade Nerello Mascalese Área de produção...
Preço 80,00 € |
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Propriedades "Tancredi" de Donnafugata (Marsala, TP)
Um vinho embaixador de duas excelências Made in Italy, unidas pelo amor incondicional pela Sicília...
Preço 45,00 € |
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Propriedades "As Mil e Uma Noites" de Donnafugata (Marsala, TP)
Mille e Una Notte 2018, de cor vermelho rubi intensa, apresenta um bouquet complexo caracterizado po...
Preço 85,00 € |
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"Obra Única" Donnafugata Estates
Contessa Entellina DOC Chardonnay 2018. Branco seco. Pequena produção por colecionadores, de 6.574...
Preço 120,00 € |
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EspressoPreço 1,50 € |
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DescafeinadoPreço 1,50 € |
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Bubbles Rosé Nerello Mascalese - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Espumante Nerello Mascalese Rosé para refeições, envelhecido pelo menos 30 dias sobre as borras, ...
Preço 22,00 € |
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Rose 'di Rosà "Milazzo"
UVAS: Seleções particulares de um antigo biótipo de Calabrese comumente conhecido na área de Cam...
Preço 22,00 € |
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Cantina Fina "Hanami" (Marsala)
Rose' de uvas Merlot 2022
Preço 24,00 € |
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"Nerello Mascalese" PROPRIEDADE ORESTIADI" (Gibelina)
Nerello Mascalese DOC rosé
Preço 20,00 € |
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Spritz siciliano (3)
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Sabbenerica Spritz
Prosecco, infusão de alcachofra (licor Sabbenerica), água com gás, fatia de laranja e hortelã fr...
Preço 7,00 € |
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Salmoriglio Spritz
Prosecco, infusão de laranja (Grazia e Graziella..) infusão de limão siciliano (Vossia) água com...
Preço 7,00 € |
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Turiddu Spritz (Lemoncello)
Prosecco, infusão de limões sicilianos (licor Turiddu), água com gás, fatias de limões sicilian...
Preço 7,00 € |
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APEROL SPRITZPreço 7,00 € |
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Campari spritzPreço 7,00 € |
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NegroniPreço 7,00 € |
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Negroni erradoPreço 7,00 € |
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NEGROSKYPreço 7,00 € |
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Campari laranja
Campari, suco de laranja
Preço 7,00 € |
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MARTINI DRYPreço 7,00 € |
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Gin tonicPreço 7,00 € |
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MargaritaPreço 7,00 € |
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NEGRONI SICILIANO
Receita clássica internacional com produtos sicilianos.
Preço 8,00 € |
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AMARGAS SICÍLIOS
Digestivo "SABBENERICA" à base de Alcachofra, Louro e Gengibre; Digestivo "ALLORINO&...
Preço 6,00 € |
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Amargo "Ribadi"
Infusão amarga de lúpulo e ervas aromáticas
Preço 5,00 € |
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AMARO "AMARA"
Digestivo à base de laranjas vermelhas da Sicília
Preço 5,00 € |
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AVERNA "Don Salvatore"
História da receita de Amaro AVERNA
Preço 5,00 € |
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AMARO "MONTE POLIZO"
Amargo à base de ervas aromáticas da Sicília
Preço 5,00 € |
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AMARO "FLORIO"Preço 5,00 € |
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Lemoncello
Digestivo alcoólico à base de limões sicilianos
Preço 4,00 € |
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MACALLAN (XEREZ 12 ANOS)
Sherry Oak 12 Anos exala notas aromáticas de frutos secos, especiarias de carvalho e noz-moscada. A...
Preço 8,00 € |
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DAMA CORTESE
Passito di Pantelleria
Preço 5,00 € |
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MARTINEZ
Vinho Zibbibo
Preço 5,00 € |
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DONNAFUGATA GRAPPA
Mil e uma noites
Preço 8,00 € |
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"903"
Grappa branco típico
Preço 5,00 € |
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"903"
Grappa Barrique
Preço 5,00 € |
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Sambuca molinariPreço 5,00 € |
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BAILEYS
Licor irlandês de uísque e creme de cacau
Preço 5,00 € |
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OBAN "14"
Torbato
Preço 8,00 € |
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LAGAVULINA "16"
Torbato
Preço 8,00 € |
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RESERVA DE GRAN GRUM DE MATUSALEMPreço 7,00 € |
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ZACAPA XO RUMPreço 10,00 € |
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LEGENDARIO
RUM DE MEL
Preço 6,00 € |
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Ron Zacapa "centenário"
Edición Negra - Sistema Solera
Preço 8,00 € |
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Talisker 10Preço 7,00 € |
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Laphroaig 10Preço 7,00 € |
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Bonollo Black
Grappa
Preço 5,00 € |
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Frattina
Grappa branca
Preço 5,00 € |
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Grappa "Dinero" branca ou Barrique
Grappa siciliana de Nero d'Avola
Preço 5,00 € |
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Amaro Della Rocca (digestivo siciliano)
Digestivo à base de laranja siciliana
Preço 5,00 € |
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Pistache Rosólio
Produto artesanal siciliano à base de infusão de pistache
Preço 5,00 € |
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Vegetariano(a) 
Adicionado ao bloco de notas 
Congelados
