qodeup

Via della Geppa 11 34132 TRIESTE

3791725011

FACEBOOK

INSTAGRAM

veggie

Vegan eller vegetarian?

Det här är menyn för dig!

Jag är vegan

jag är vegetarian

Allergiframkallande

allergisk?

Oroa dig inte! Titta på produkterna utan ...

Gluten

Mjölk

Nötter

ägg

Fisk

jordnötter

Soja

kräftdjur

Selleri

Senap

sesamfrön

Svavel

Lupin

blötdjur

Beställa

Välj produkter från menyn för att lägga till dem i beställningen

Vilken sorts beställning vill du göra?

Leverans
0.0 €

Minsta beställning
0 €

Tid
0'

Du har inte nått minsta beställning

e-post

Med hänsyn till Information om behandling av personuppgifter, Jag vill ta emot beställningen

Hämtmat
0.0 €

Minsta beställning
0 €

Förberedelse
0'

Du har inte nått minsta beställning

e-post

Med hänsyn till Information om behandling av personuppgifter, Jag vill ta emot beställningen

language

Bröd och täck
pane e coperto

Pris 3,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Info
Info

Vissa produkter kan ha frysts efter vår beredning, personalen kommer att se till att meddela dig i detta fall!

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

	Bröd och täck Pris 3,00 €
	Info Vissa produkter kan ha frysts efter vår beredning, personalen kommer att se till att meddela dig i ...

mat

Uppstart (4)

Marinara mozzarella
mozzarella alla marinara

utsökt mozzarella di bufala filante doc, tillagad i en panna med färsk körsbärstomatsås och rikligt med basilika

Mjölk

Pris 13,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Pepprade musslor
Impepata di Cozze

musseldansen var just här ... på Salsapariglia

blötdjur

Pris 16,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Burrata med färska och torkade tomater
Burrata con pomodori freschi e secchi

Hemgjord Buttatina med hemtorkade tomater, 125 g

Mjölk

Pris 13,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Sardiner i njut av venetiansk stil
Sarde in Savor alla veneziana

Marinerade sardiner med lök, socker och vinäger

Fisk

Senap

Pris 12,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

	Marinara mozzarella utsökt mozzarella di bufala filante doc, tillagad i en panna med färsk körsbärstomatsås och rik... Pris 13,00 €
	Pepprade musslor musseldansen var just här ... på Salsapariglia Pris 16,00 €
	Burrata med färska och torkade tomater Hemgjord Buttatina med hemtorkade tomater, 125 g Pris 13,00 €
	Sardiner i njut av venetiansk stil Marinerade sardiner med lök, socker och vinäger Pris 12,00 €

Pasta och ris förrätter (11)

Gnocchi med musslor
Gnocchetti con i fasolari

Pris 17,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Spaghetti carbonara
Spaghetti Carbonara

BÄST I STAN! Pecorino romano DOP ost, hantverksbacon, ekologisk äggula (pastöriserad...) och peppar. Var försiktig, det är en notoriskt salt rätt!

Gluten

Mjölk

ägg

Pris 15,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Spaghetti allo Scarpariello
Spaghetti allo Scarpariello

Färsk spaghetti blandad med körsbärstomater och färsk pecorinoost.

Gluten

Mjölk

ägg

Pris 13,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Hemlagad Spaghetti alla Gricia
Spaghetti fatti in casa alla Gricia

Pasta alla Gricia är Amatriciana före upptäckten av Amerika och därmed tomaten, kallad på 500-talet Pasta all'unto, det är en mycket enkel rätt för ingredienserna, guanciale från Ariccia, Pecorino umbro och peppar, men svår att tillaga som alla "enkla" recept, mycket god. Det finns två hypoteser om namnet, den första är att det "uppfanns" i Grisciano, en stad i centrala Italien, den andra gäller "I Grisci", som var de brottslingar som adeln använde för "smutsiga jobb"...

Gluten

Mjölk

ägg

Pris 15,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Gnocchi (hemlagad) alla Sorrentina
Gnocchi (fatti in casa) alla Sorrentina

Med färska körsbärstomater, buffelmozzarella, sauterade i panna.

Gluten

Mjölk

ägg

Pris 13,50 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Spagetti med vitlök, olja och chilipeppar landade
spaghetti aglio, olio e peperoncino atterrati

Inget flygplan. landade eftersom en smulad tarallucchio tillsätts vilket skapar ett saftigt "land". Vitlök, olja och färsk chilipeppar

Gluten

ägg

Pris 13,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Spaghetti alla chitarra med lätt kryddiga röda musslor
Spaghetti alla chitarra con le cozze in rosso leggermente piccanti

Spaghetti alla gitarr med musslor och färsk körsbärstomat, typiskt venetianskt recept. Musslorna andades stolt ut.

Gluten

ägg

Fisk

Selleri

blötdjur

Lite kryddig

Pris 16,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Spaghetti (färsk pasta) all'Amatriciana
spaghetti (pasta fresca) all'Amatriciana

En absolut klassiker, hemlagad pasta, bacon, ung pecorino, svartpeppar och tomater, tillagad med ett recept som är troget den "officiella versionen" som du hittar på hemsidan för Amatrice kommun, som föder den.

Gluten

Mjölk

ägg

Pris 15,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Spaghetti alla gitarr med lupiner/musslor
Spaghetti alla chitarra con i lupini /vongole veraci

Typiskt Trieste recept, nyfångade lupiner/musslor kryddade med vin i en amfora, vitlök och peppar och insvept i skrynklig al dente linguine

Gluten

ägg

Selleri

Lupin

blötdjur

Frysta

Pris 17,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Pasta med genuansk pesto; basilika, pinjenötter, olivolja, kokt potatis och salt.
Pasta con il pesto alla genovese; basilico, pinoli, olio d’oliva, patata bollita e sale.

Gluten

ägg

Pris 13,50 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Färsk pasta, ansjovis, smör och citron
Pasta fresca, Acciuga, burro e limone

Spaghetti alla gitarr Mary stil

Pris 14,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

	Gnocchi med musslor Pris 17,00 €
	Spaghetti carbonara BÄST I STAN! Pecorino romano DOP ost, hantverksbacon, ekologisk äggula (pastöriserad...) och pepp... Pris 15,00 €
	Spaghetti allo Scarpariello Färsk spaghetti blandad med körsbärstomater och färsk pecorinoost. Pris 13,00 €
	Hemlagad Spaghetti alla Gricia Pasta alla Gricia är Amatriciana före upptäckten av Amerika och därmed tomaten, kallad på 500-t... Pris 15,00 €
	Gnocchi (hemlagad) alla Sorrentina Med färska körsbärstomater, buffelmozzarella, sauterade i panna. Pris 13,50 €
	Spagetti med vitlök, olja och chilipeppar landade Inget flygplan. landade eftersom en smulad tarallucchio tillsätts vilket skapar ett saftigt "l... Pris 13,00 €
	Spaghetti alla chitarra med lätt kryddiga röda musslor Spaghetti alla gitarr med musslor och färsk körsbärstomat, typiskt venetianskt recept. Musslorna ... Pris 16,00 €
	Spaghetti (färsk pasta) all'Amatriciana En absolut klassiker, hemlagad pasta, bacon, ung pecorino, svartpeppar och tomater, tillagad med ett... Pris 15,00 €
	Spaghetti alla gitarr med lupiner/musslor Typiskt Trieste recept, nyfångade lupiner/musslor kryddade med vin i en amfora, vitlök och peppar ... Pris 17,00 €
	Pasta med genuansk pesto; basilika, pinjenötter, olivolja, kokt potatis och salt. Pris 13,50 €
	Färsk pasta, ansjovis, smör och citron Spaghetti alla gitarr Mary stil Pris 14,00 €

Kötträtter (1)

Skivad på en bädd av sallad och parmesanost
Tagliata su letto di insalata e grana padano

Skivad nötkött.

Pris 25,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Skivad på en bädd av sallad och parmesanost

Skivad nötkött.

Pris

25,00 €

Fisk huvudrätter (2)

Dagens medelhavsfisk
Pesce del giorno alla mediterranea

Fisk tillagad i en sås av färska kapristomater, nyhackad persilja och Colliovin i amfora.

Fisk

Pris 25,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Dagens fisk med citrusfrukter och saltat smör
Pesce del giorno agli agrumi e burro salato

Fisk

Selleri

Pris 25,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

	Dagens medelhavsfisk Fisk tillagad i en sås av färska kapristomater, nyhackad persilja och Colliovin i amfora. Pris 25,00 €
	Dagens fisk med citrusfrukter och saltat smör Pris 25,00 €

RÅ (3)

Smört spenat
Spinaci al burro

Pris 7,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Ångad broccoli
Broccoli al vapore

Pris 7,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Blandad sallad
insalata mista

grön sallad med koppar tomat

Pris 5,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

	Smört spenat Pris 7,00 €
	Ångad broccoli Pris 7,00 €
	Blandad sallad grön sallad med koppar tomat Pris 5,00 €

SÖt (3)

Caprese tårta
Torta caprese

Typisk Neapel chokladkaka

Pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Tiramisu
tiramisù

Jag vill drunkna i det och du kommer också

Gluten

Mjölk

ägg

Pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Citronglädje
Delizia al limone

Den kommer direkt från Amalfikusten

Gluten

Mjölk

ägg

Frysta

Pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

	Caprese tårta Typisk Neapel chokladkaka Pris 6,00 €
	Tiramisu Jag vill drunkna i det och du kommer också Pris 6,00 €
	Citronglädje Den kommer direkt från Amalfikusten Pris 6,00 €

drycker

KafÉ (36)

Messina ölflaska
Birra Messina bottiglietta

Pris 5,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Marinerade spritar
Maremade sprits

Blå curaçao, kokosbatida, prosecco och blomdoftande vatten

Pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Campari-sprit
Campari sprits

Pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Baileys, kaffe och karamellhjärta
Baileys, coffe and caramel heart

Pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Röd eller vit sangria
Sangria rossa o bianca

Vin med färska säsongsfrukter, rött, vitt eller rosé.

Bägare pris 8,00 €

Priset på en karaff 25,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Merlot Lamis
Merlot Lamis

Flaskpris 42,00 €

Bägare pris 7,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Verduzzo
Verduzzo

Flaskpris 30,00 €

Bägare pris 5,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Cabernet sauvignon
Cabernet Sauvignon

Bägare pris 6,00 €

Flaskpris 36,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Sprakande
Scoppiettino

Flaskpris 36,00 €

Bägare pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Skytten
Sagitario

Rosévin, rosépeppar, granatäpple, färska röda bär, Prosecco.

Pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Bridgerton-spritar
Bridgerton sprits

Violett sirap, limoncello, prosecco.

Pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Tropisk spritz
Tropical spritz

Passionsfrukt, mango, kokoslikör, prosecco.

Pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Alien spritz
Alien spritz

Färska blåbär, citron, melonlikör, fryst prosecco.

Pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Fiskspritz
Pesci spritz

Venturo, Blue Curaçao, passionsfrukt, Baileys, prosecco. Venturo, Blue Curaçao, passionsfrukt, Baileys, prosecco.

Pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Vädursspritz
Ariete spritz

Jordgubbslikör, kokoslikör, fryst prosecco.

Pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Venturo spritz
Venturo spritz

Venturo, rosmarin, blå kamomill och siciliansk citron.

Pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Den kosmopolitiska
Il Cosmopolitan

• VODKA • EXTRA TORR MARTINI • TRANBÄRSJUICE • LIMEJUICE

Pris 7,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Vesper Martini
Vesper Martini

GIN • VODKA • EXTRA TORR MARTINI • CITRONSAL

Pris 7,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Vodka cola
Vodka cola

Pris 7,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Gin citron
Gin lemon

Pris 7,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Coca cola
Coca Cola

Pris 3,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Kaffe
caffè

Pris 2,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Vatten 1 gas / sin gas
acqua 1 gas/sin gas

Pris 3,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Spritz aperol
spritz Aperol

Pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Aperol Sarsaparilla
Aperol Salsapariglia

Limoncello, tranbärsjuice, aperol, mousserande ribolla och mousserande vatten

Pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Salsaparglia lemonad
limonata salsaparglia

Pris 5,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Limoncello sprits
Limoncello sprits

Limoncello, mousserande ribolla, smaksatt vatten

Pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

För viner fråga Mariaeugenia ...
per i vini chiedete a Mariaeugenia...

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Chardonnay Sol på vintern BORTOLUSSO
Chardonnay Sun of winter BORTOLUSSO

Produktionsområde: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Odlingssystem: Goujot eller cappuccina Skördeperiod: Vanligtvis i mitten av september Skördemetod: Manuell och mekanisk Vinframställning: Druvorna pressas mjukt och musten lämnas kvar. att jäsa i cirka 10/15 dagar vid en kontrollerad temperatur mellan 16-18°C med hjälp av enzymer och utvalda jästsvampar. I slutet av jäsningen dekanteras 20% på 500 liter franska ekfat och resterande 80% i 2500 liter fat av samma träslag. Den ligger kvar i dessa fat i cirka 5-6 månader. När buteljering har skett kommer vinet att förvaras i ytterligare cirka 3 månader i källaren innan det säljs. Färg: Intensiv halmgul. Egenskaper: Mild och harmonisk i sin struktur. Med delikata aromer av äpple och bröd. Med en delikat vaniljsmak. Kombinationer: Idealisk med strukturerade fiskrätter, med vita kötträtter, med intensiva och aromatiska orientaliska rätter. Serveringstemperatur: 10-12 °C. Produktionszon: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Träningssystem: Goujot eller cappuccina Skördeperiod: Vanligtvis mitten av september Skördemetod: Handplockning och mekanisk skörd Vinframställning: Druvorna pressas mjukt. Sedan finns det "mest" kvar i cirka 10 till 15 dagar vid en temperatur på 16–18°C under kontrollerat tillsammans med utvalda enzymer och jäst för dess jäsning. Efter avslutad jäsning läggs 20% på fat av fransk ek med en storlek på 500 lt. 80% går till fat av samma material men med en storlek på 2500 lt. Vinet ligger kvar där i cirka 5–6 månader. Sedan ligger den fortfarande kvar i flaskan i ytterligare 3 månader tills den kan säljas. Färg: Intensiv gul. Funktioner: Mild och harmonisk i sin struktur. Från de delikata dofterna av äpple och bröd. Med en delikat vaniljsmak. Matmatchningar: Perfekt tillsammans med delikat fisk, vitt kött, intensiva och aromatiska rätter. Serveringstemperatur: 10-12 °C. Anbaugebiet: Italien, Friaul Julisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Weinbausystem: Goujot eller cappuccina Tid: Normalerweise Mitte September Ernte: Per Hand and malenell Weinbereitung: Die Trauben werden sanft gepresst. Det mesta av tiden tar cirka 10 till 15 dagar vid en temperatur på 16 till 18 °C – efter fermentering av enzymer och örter. I slutet av jäsningen som 20% i den första satsen för 500 lt, resten 80% i 2500 - Literfässer der gleichen Art 3 Monates. Färg: Intensiv strohgelbe. Duft- und Geschmacksnoten: Sanft und harmonisch in seiner Struktur. Aus den zarten Düften von Apfel und Brot. Med en smak Vanillearoma. Speisenempfehlung: Idealisk för fina Fischgerichten, weißem Fleisch, aromatisierten orientalischen Gerichten. Serveringstemperatur: 10-12 °C.

Flaskpris 36,00 €

Bägare pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Bortolusso gnistrande Ribolla Gialla
Ribolla gialla spumantizzato Bortolusso

Produktionsområde: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Odlingssystem: Goujot eller cappuccina Skördeperiod: Vanligtvis de första dagarna av september Skördemetod: Manuell och mekanisk Vinifiering: Ribolla Gialla används för det mousserande vinet i renhet . Druvorna är mjukt pressade. Efter pressning kyls musten, lämnas att dekantera och efter dekantering inokuleras den utvalda jästen. Jäsning kommer alltid att ske vid en kontrollerad temperatur (14-16ºC). Efter en tid levereras den jästa musten till en specialiserad källare där den kommer att göras till mousserande vin. Processen sker genom att musten förvaras i en autoklav i cirka fyra månader där den jäser igen och på så sätt får man en fin, elegant och ihållande perlage. Färg: Blek halmgul. Egenskaper: Delikat och elegant doft som påminner om färsk jäst. Fin och ihållande perlage. Kombinationer: Utmärkt som aperitif, utmärkt på fiskrätter, musslor, blötdjur, kräftdjur, lätta soppor. Serveringstemperatur: 8°C. Ribolla Gialla Spumante finns även i 1,5 lt och 3 lt format. Produktionszon: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Träningssystem: Goujot eller cappuccina Skördeperiod: Vanligtvis början av september Skördemetod: Handplockning och mekanisk skörd Vinframställning: Till det mousserande vinet används ren Ribolla Gialla. Jäsning i trycktankar tar cirka fyra månader, under vilken tid vinet får en perlage som bildas av eleganta, långdragna strömmar av små bubblor. Färg: Blek halmgul. Funktioner: Med en elegant diskret näsa som påminner om färskt, jästbröd. Matmatchningar: Utmärkt som aperitif och enastående till fisk, musslor och andra skaldjur, kräftdjur eller lätta soppor. Serveringstemperatur: 8 °C. Ribolla Gialla Spumante finns i formaten 1,5 lt och 3 lt. Anbaugebiet: Italien, Friaul Julisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Weinbausystem: Goujot eller cappuccina Tid: Normalerweise Anfang September Ernte: Per Hand and malenell Weinbereitung: Für unseren Sekt verwenden wir ausschließlich Ribolla Gialla-Trauben. Efter en enkel tryckning fylls den första och fylls med ett kort papper. Temperaturen är 14 och 16°C. Återigen hittar du den första produkten i ett specifikt produktsortiment, där du hittar den. Processen i en Autoklav dauert runda fyra Monterad och bewirkt en beständig, fin-elegant Perlung. Färg: Strohgelb. Duft- och Geschmacksnoten: Zart und elegant im Duft, der an frische Hefe erinnert. Speisenempfehlung: Hervorragend als Aperitif geeignet; passt ausgezeichnet zu Fisch, Miesmuscheln, Krusten- und Weichtieren und zu leichten Suppen. Serveringstemperatur: 8 °C. Ribolla Gialla Sekt är också i rätt format på 1,5 lt och 3 lt.

Pris per flaska 36,00 €

Pris per glas 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

BORTOLUSSO rosé
Rosato BORTOLUSSO

Produktionsområde: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Odlingssystem: Goujot eller cappuccina ROSATO BORTOLUSSO Skördeperiod: Vanligtvis mitten av september Skördemetod: Manuell och mekanisk Vinifiering: De röda druvorna, valda från företaget, laddas direkt i pressarna och låt rinna av utan någon pressning. I slutet av denna operation | musten kyls, lämnas att dekantera och efter dekantering inokuleras den utvalda jästen. Jäsningen kommer tydligen att ske vid en kontrollerad temperatur, runt 15-17°C. Färg: Rosa Egenskaper: Utrustad med en viktig aromatisk intensitet, utvecklar den eleganta Truccati-aromer. Par: Utmärkt som aperitif Serveringstemperatur: 8 - 10°C Produktionszon: Italien, Friuli Venezia Giulia Ort: San Gervasio - Carlino (UD) Träningssystem: Goujot eller cappuccina Skördeperiod: Vanligtvis mitten av september Skördemetod: Handplockning och mekanisk skörd Vinframställning: De röda druvorna laddas direkt i pressarna och får rinna av utan pressning. Därefter kyls musten, lämnas att sedimentera och efter dekantering inokuleras den utvalda jästen. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur, runt 15-17 °C. Färg: Rosa. Funktioner: Delikat parfym, som påminner om doften av röda frukter med en viktig aromatisk intensitet. Matmatchningar: Utmärkt som aperitif. Serveringstemperatur: 8 - 10 °C. Anbaugebiet: Italien, FriaulJulisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Weinbausystem: Goujot eller cappuccina Tid: Normalerweise Mitte September Ernte: Per Hand and malenell Weinbereitung: Die roten Trauben were direkt in die Pressen geladen. Därefter är det första steget att slutföra det första steget. Temperaturen är 15 och 17°C. Färg: Rosa. Duft- und Geschmacksnoten: Ausgestattet mit einer wichtigen aromatischen Intensität. Delikater Duft, der an den Duft roter Früchte erinnert. Speisenempfehlung: Hervorragend als Aperitif geeignet. Serveringstemperatur: 8 - 10 °C.

Flaskpris 36,00 €

Bägare pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Pinot Grigio BORTOLUSSO
Pinot Grigio BORTOLUSSO

Produktionsområde: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Odlingssystem: Goujot eller cappuccina Skördeperiod: Vanligtvis i slutet av september Skördemetod: Manuell och mekanisk Vinframställning: Druvorna pressas mjukt och musten erhålls kyls för att underlätta dekantering och, när den väl dekanterats, inokuleras den utvalda jästen. Jäsning sker vid en kontrollerad temperatur mellan 16-18° C. Färg: Gyllene och koppargul. Egenskaper: Fylligt vin, harmoniskt, markerat i aromer och smaker. Kombinationer: Kung av grillad fisk, den tål lätt alla skaldjur. Produktionszon: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Träningssystem: Goujot eller cappuccina Skördeperiod: Vanligtvis mitten av september Skördemetod: Handplockning och mekanisk skörd Vinframställning: Must från de mjukkrossade druvorna kyls och får sedimentera innan hyllning och ympning med odlad jäst. Jäsningen utförs vid en kontrollerad temperatur på 16-18°C. Färg: Lökskinnsfärgad gyllengul. Egenskaper: Distinkta aromater och en fyllig, elegant kropp. Matmatchningar: Första val för grillad fisk med tillräcklig struktur för kräftdjur av alla slag. Serveringstemperatur: 8-10 °C. Anbaugebiet: Italien, Friaul Julisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Weinbausystem: Goujot eller cappuccina Lästid: Normalerweise Mitte September Ernte: Per Hand and malenell Weinbereitung: Die Trauben werden sanft gepresst and die so wone Maische wird sofort um einkühlt schnelle Klärung einzuleiten. Efteråt Umfüllung wird ausgewählte Weinhefe beigemischt. Temperaturen styrs till 16-18°C. Färg: Goldener Wein med röd reflex. Duft- och Geschmacksnoten: Körperreicher und harmonischer Wein mit intensivem Duft und Geschmack. Speisenempfehlung: Ideal till gegrilltem Fisch und hervorragender Begleiter zu Krustentieren. Serveringstemperatur: 8-10 °C.

Flaskpris 36,00 €

Bägare pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Sauvignon BORTOLUSSO
Sauvignon BORTOLUSSO

Produktionsområde: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Odlingssystem: Goujot eller cappuccina Skördeperiod: Vanligtvis mitten av september Skördemetod: Manuell och mekanisk Vinframställning: Druvorna får macerera tillsammans med skalen i ca. 12 timmar vid en temperatur på cirka 14°C. Efter pressning kyls musten igen för att underlätta dekanteringen och efter dekantering inokuleras den utvalda jästen. Jäsning kommer att ske vid en temperatur på 16-18°C. Färg: Livlig, ljust halmgul. Egenskaper: Generös i aromer av salvia, tomatblad och fläder. Tillbehör: Till skaldjur, fisksallader, risotto och skaldjur. Serveringstemperatur: 8-10 °C. Produktionszon: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Träningssystem: Goujot eller cappuccina Skördeperiod: Vanligtvis mitten av september Skördemetod: Handplockning och mekanisk skörd Vinframställning: Frukten får macerera på skalet i cirka 12 timmar vid en temperatur av cirka 14 °C. Den pressade måste kylas igen och tillåtas sätta sig innan rackning och ympning med odlad jäst. Jäsning utförs vid en temperatur på 16-18°C. Färg: Livlig, ljus halmgul. Egenskaper: Generös salvia, tomatblad och fläderblomsaromer. Matmatchningar: Generös salvia, tomatblad och fläderblomsaromer gör detta vin till en underbar partner till skaldjur, fisksallader, risotto och skaldjur. Serveringstemperatur: 8-10 °C. Anbaugebiet: Italienska, Friaul Julisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Weinbausystem: Goujot eller cappuccina Tid: Normalerweise Mitte September Ernte: Per Hand and malenell Weinbereitung: Die Trauben lagern under mindestens 12 Stunden at ener temperature of 14°C. När trycket har tryckts in finns det ett snabbt urval av de senaste. Efter Umfüllen wird ausgewählte Hefe zugegeben. Die Gärung erfolgt vid en temperatur av 16 - 18° C. Färg: Lebhaftes, glänzendes Strohgelb. Duft- und Geschmacksnoten: Wein mit einem Duft, der an Salbei, Tomatenblätter und Holunder erinnert. Speisenempfehlung: Er ist ein guter Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischsalat, Risotto och Mollusken. Serveringstemperatur: 8-10 °C.

Bägare pris 6,00 €

Flaskpris 36,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Aromatisk Traminier
Traminier Aromatico

Produktionsområde: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Odlingssystem: Goujot eller cappuccina Skördeperiod: Vanligtvis i mitten av september Skördemetod: Manuell och mekanisk Vinframställning: Druvorna får macerera tillsammans med skal i ca. 12 timmar vid en temperatur på cirka 14°C. Efter pressning kyls musten igen för att underlätta dekanteringen och efter dekantering inokuleras den utvalda jästen. Jäsningen kommer att ske vid en temperatur på 16-18°C. Färg: Mer eller mindre intensivt halmgul. Egenskaper: Karakteristisk doft, vanilj och limeblomma. Med en fin och elegant smak. Kombinationer: En utmärkt följeslagare för de godaste skaldjuren, den finner sin perfekta kombination i vissa ostar. Serveringstemperatur: 8-10 °C. Produktionszon: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Träningssystem: Goujot eller cappuccina Skördeperiod: Vanligtvis mitten av september Skördemetod: Handplockning och mekanisk skörd Vinframställning: Frukten får macerera på skalet i cirka 12 timmar vid en temperatur av cirka 14 °C. Den pressade måste kylas igen och tillåtas att sätta sig innan rackning och ympning med odlad jäst. Jäsning utförs vid en temperatur på 16-18°C. Färg: Blek till djupt halmgul. Egenskaper: Signaturaromater av vanilj och limeblom. Matmatchningar: Den subtila smaken framhäver det bästa i kräftdjur med fylligare smak och passar olika ostar perfekt. Serveringstemperatur: 8-10 °C Anbaugebiet: Italien, Friaul Julisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Weinbausystem: Goujot eller cappuccina Tid: Normalerweise Mitte September Ernte: Per Hand and malenell Weinbereitung: Die Trauben lagern under mindestens 12. vid en temperatur av 14°C. När trycket har tryckts in finns det ett snabbt urval av de senaste. Efter Umfüllen wird ausgewählte Hefe zugegeben. Die Gärung erfolgt vid en temperatur av 16 - 18° C. Färg: Leichter strohgelber. Duft- und Geschmacksnoten: Characteristics im Duft nach Vanille und Lindenblüten. Speisenempfehlung: Der fine Geschmack passt sehr gut zu Krustentieren, aber also zu spicellen Käsesorten. Serveringstemperatur: 8-10 °C.

Flaskpris 36,00 €

Bägare pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Ribolla giallo stannar
Ribolla gialla ferma

Produktionsområde: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Odlingssystem: Goujot eller cappuccina Skördeperiod: Vanligtvis mitten av september Skördemetod: Manuell och mekanisk Vinframställning: Druvorna pressas mjukt. Efter pressning kyls musten för att underlätta dekanteringen och efter dekantering inokuleras den utvalda jästen. Jäsning kommer att ske vid en temperatur på 16-18°C. Färg: Ljust halmgul. Egenskaper: Fin och ihållande doft. Torr, fyllig smak. Kombinationer: Grillad fisk, att kombinera med fisksoppa rekommenderas också starkt. Serveringstemperatur: 8-10 °C. Produktionszon: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Träningssystem: Goujot eller cappuccina Skördeperiod: Vanligtvis mitten av september Skördemetod: Handplockning och mekanisk skörd Vinframställning: Druvorna är mjuka krossade. Den pressade måste kylas och tillåtas att sätta sig innan rackning och ympning med odlad jäst. Jäsning utförs vid en temperatur på 16-18°C. Färg: Ljus halmgul. Egenskaper: Fin och ihållande arom. Torr, fyllig smak. Matmatchningar: Rekommenderas som partner till grillad fisk och speciellt till fisksoppa. Serveringstemperatur: 8-10 °C. Anbaugebiet: Italien, Friaul Julisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Weinbausystem: Goujot eller cappuccina Tid: Normalerweise Mitte September Ernte: Per Hand och malenell Weinbereitung: Schonende Pressung. Der Traubenmost wird abgekühlt, um eine schnelle Klärung zu erzielen. Beroende på förhållandena bör uppvärmningen och uppvärmningen styras till en temperatur på 16-18°C. Färg: Lättvikt. Duft- und Geschmacksnoten: Duft und trockener, kräftiger Körper. Speisenempfehlung: Idealisk zu gegrilltem Fisch eller zu Fischsuppe. Serveringstemperatur: 8-10 °C

Flaskpris 36,00 €

Bägare pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

Refosco
Refosco

Produktionsområde: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Odlingssystem: Goujot eller cappuccina Skördeperiod: Vanligtvis i mitten av oktober Skördemetod: Manuell och mekanisk Vinframställning: Druvorna pressas mjukt och musten lämnas kvar. att jäsa i cirka 10/15 dagar vid kontrollerad temperatur mellan 25-27 grader med hjälp av enzymer och utvalda jästsvampar. Färg: Djupt rubinröd med violetta reflexer. Egenskaper: Något örtig med inslag av torkat plommon, vilda björnbär och undervegetation. Smakrik, lätt tanninsyra, fyllig, behagligt bitter. Kombinationer: Röd för måltider, den passar bra till stekt vitt och fuktigt kött. Serveringstemperatur: 18-20 °C.

Flaskpris 36,00 €

Bägare pris 6,00 €

Lagt till i beställningen

Anteckningar Massimo 120 caratteri

	Messina ölflaska Pris 5,00 €
	Marinerade spritar Blå curaçao, kokosbatida, prosecco och blomdoftande vatten Pris 6,00 €
	Campari-sprit Pris 6,00 €
	Baileys, kaffe och karamellhjärta Pris 6,00 €
	Röd eller vit sangria Vin med färska säsongsfrukter, rött, vitt eller rosé. Bägare pris 8,00 € Priset på en karaff 25,00 €
	Merlot Lamis Flaskpris 42,00 € Bägare pris 7,00 €
	Verduzzo Flaskpris 30,00 € Bägare pris 5,00 €
	Cabernet sauvignon Bägare pris 6,00 € Flaskpris 36,00 €
	Sprakande Flaskpris 36,00 € Bägare pris 6,00 €
	Skytten Rosévin, rosépeppar, granatäpple, färska röda bär, Prosecco. Pris 6,00 €
	Bridgerton-spritar Violett sirap, limoncello, prosecco. Pris 6,00 €
	Tropisk spritz Passionsfrukt, mango, kokoslikör, prosecco. Pris 6,00 €
	Alien spritz Färska blåbär, citron, melonlikör, fryst prosecco. Pris 6,00 €
	Fiskspritz Venturo, Blue Curaçao, passionsfrukt, Baileys, prosecco. Venturo, Blue Curaçao, passionsfrukt, Bai... Pris 6,00 €
	Vädursspritz Jordgubbslikör, kokoslikör, fryst prosecco. Pris 6,00 €
	Venturo spritz Venturo, rosmarin, blå kamomill och siciliansk citron. Pris 6,00 €
	Den kosmopolitiska • VODKA • EXTRA TORR MARTINI • TRANBÄRSJUICE • LIMEJUICE Pris 7,00 €
	Vesper Martini GIN • VODKA • EXTRA TORR MARTINI • CITRONSAL Pris 7,00 €
	Vodka cola Pris 7,00 €
	Gin citron Pris 7,00 €
	Coca cola Pris 3,00 €
	Kaffe Pris 2,00 €
	Vatten 1 gas / sin gas 75 Pris 3,00 €
	Spritz aperol Pris 6,00 €
	Aperol Sarsaparilla Limoncello, tranbärsjuice, aperol, mousserande ribolla och mousserande vatten Pris 6,00 €
	Salsaparglia lemonad Pris 5,00 €
	Limoncello sprits Limoncello, mousserande ribolla, smaksatt vatten Pris 6,00 €
	För viner fråga Mariaeugenia ...
	Chardonnay Sol på vintern BORTOLUSSO Produktionsområde: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Odlingssystem:... Flaskpris 36,00 € Bägare pris 6,00 €
	Bortolusso gnistrande Ribolla Gialla Produktionsområde: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Odlingssystem:... Pris per flaska 36,00 € Pris per glas 6,00 €
	BORTOLUSSO rosé Produktionsområde: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Odlingssystem:... Flaskpris 36,00 € Bägare pris 6,00 €
	Pinot Grigio BORTOLUSSO Produktionsområde: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Odlingssystem:... Flaskpris 36,00 € Bägare pris 6,00 €
	Sauvignon BORTOLUSSO Produktionsområde: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Odlingssystem:... Bägare pris 6,00 € Flaskpris 36,00 €
	Aromatisk Traminier Produktionsområde: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Odlingssystem:... Flaskpris 36,00 € Bägare pris 6,00 €
	Ribolla giallo stannar Produktionsområde: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Odlingssystem:... Flaskpris 36,00 € Bägare pris 6,00 €
	Refosco Produktionsområde: Italien, Friuli Venezia Giulia Plats: San Gervasio - Carlino (UD) Odlingssystem:... Flaskpris 36,00 € Bägare pris 6,00 €