qodeup

Via della Geppa 11 34132 TRIESTE

3477437945

FACEBOOK

INSTAGRAM

veggie

Vegan apo Vegjetarian?

Kjo është menyja për ju!

Jam vegan

Jam vegjetarian

allergenic

alergjik?

Mos u shqetëso! Shikoni produktet pa ...

gluten

qumësht

arra

vezë

peshk

kikirikë

sojë

krustaceve

selino

mustardë

susamit

squfuri

ujku

molusqeve

urdhër

zgjidhni produkte nga menyja për t'i shtuar ato në rend

Çfarë lloj porosie doni të bëni?

Dorëzimi
0.0 €

Porosia minimale
0 €

Koha
0'

Nuk e keni arritur porosinë minimale

e-mail

Duke marrë parasysh të Informacion mbi përpunimin e të dhënave personale, Unë dua të marr porosinë

Ikje
0.0 €

Porosia minimale
0 €

Përgatitja
0'

Nuk e keni arritur porosinë minimale

e-mail

Duke marrë parasysh të Informacion mbi përpunimin e të dhënave personale, Unë dua të marr porosinë

language

Mbush bukën
Refil pane

çmim 3,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Limoncello ose i hidhur
Limoncello o amaro

Nëse nuk ua ofrojmë, duhet të paguani për të.

çmim 5,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

PËrfshira
Coperto

Përfshin shërbimin në tavolinë, shtrimin e tavolinës dhe një përzgjedhje të bukës sonë artizanale të bërë në shtëpi. NUK ËSHTË BASHKËSHILL!

çmim 3,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Informacion
Info

Disa produkte mund të jenë ngrirë pas përgatitjes sonë, stafi do të sigurohet t'ju njoftojë në këtë rast!

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

	Mbush bukën çmim 3,00 €
	Limoncello ose i hidhur Nëse nuk ua ofrojmë, duhet të paguani për të. çmim 5,00 €
	PËrfshira Përfshin shërbimin në tavolinë, shtrimin e tavolinës dhe një përzgjedhje të bukës sonë art... çmim 3,00 €
	Informacion Disa produkte mund të jenë ngrirë pas përgatitjes sonë, stafi do të sigurohet t'ju njoftoj...

ushqim

Appetizers (5)

Kërpudha porcini të skuqura në tigan me vezë të freskëta në salcë djathi të butë
Porcini al tegamino con uova fresche in crema di formaggio

çmim 16,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Marinara mocarela
mozzarella alla marinara

mocarela e shijshme bufala filante doc, e gatuar në tigan me salcë domatesh qershi të freskëta dhe shumë borzilok

qumësht

çmim 13,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Vezët në purgator
Uova in purgatorio

Në pjatën tonë është shfaqur djalli. Vezë të gatuara në salcë pak pikante

çmim 12,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Burrata me domate të freskëta dhe të thata
Burrata con pomodori freschi e secchi

Buttatina e bërë në shtëpi me domate të thata në shtëpi, 125 gr

qumësht

çmim 13,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Sardelet në stilin e shijshëm venecian
Sarde in Savor alla veneziana

Sardele të marinuar me qepë, sheqer dhe uthull

peshk

mustardë

çmim 14,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

	Kërpudha porcini të skuqura në tigan me vezë të freskëta në salcë djathi të butë çmim 16,00 €
	Marinara mocarela mocarela e shijshme bufala filante doc, e gatuar në tigan me salcë domatesh qershi të freskëta d... çmim 13,00 €
	Vezët në purgator Në pjatën tonë është shfaqur djalli. Vezë të gatuara në salcë pak pikante çmim 12,00 €
	Burrata me domate të freskëta dhe të thata Buttatina e bërë në shtëpi me domate të thata në shtëpi, 125 gr çmim 13,00 €
	Sardelet në stilin e shijshëm venecian Sardele të marinuar me qepë, sheqer dhe uthull çmim 14,00 €

Kurset e para të makaronave dhe orizit (9)

Spaghetti carbonara
Spaghetti Carbonara

MË MIRA NË QYTET! Djathë pecorino romano DOP, proshutë artizanale, e verdhë veze organike (e pasterizuar...) dhe piper. Kujdes, është një pjatë shumë e kripur!

gluten

qumësht

vezë

çmim 15,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Spageti alo Scarpariello
Spaghetti allo Scarpariello

Spageti të freskëta të përziera me domate qershi dhe djathë pecorino të freskët.

gluten

qumësht

vezë

çmim 14,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi alla Sorrentina

Me domate qershi të freskëta, mocarela bualli, të skuqura në tigan.

gluten

qumësht

vezë

çmim 15,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Spageti me hudhër, vaj dhe spec djegës zbarkoi
spaghetti aglio, olio e peperoncino atterrati

Asnjë aeroplan. u ul sepse i shtohet një tarallucchio i thërrmuar i cili krijon një "tokë" të lëngshme. Hudhër, vaj dhe spec djegës i freskët

gluten

vezë

çmim 14,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Spageti (makarona të freskëta) all'Amatriciana
spaghetti (pasta fresca) all'Amatriciana

Një klasike absolute, makarona shtëpie, proshutë, pekorino e re, piper i zi dhe domate, të përgatitura me një recetë besnike ndaj “versionit zyrtar” që gjeni në faqen e Bashkisë Amatrice, e cila e lind.

gluten

qumësht

vezë

çmim 15,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Njoki me ragu me kungull dhe salçiçe
Gnocchi con il ragout di zucca e salsiccia

Kungull i freskët sezonal i gatuar në furrë, qepë të skuqur, selino dhe qepë me sallam derri dhe pecorino romake DOP

çmim 13,50 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Makarona me pesto gjenoveze; borzilok, fara pishe, vaj ulliri, patate të ziera dhe kripë.
Pasta con il pesto alla genovese; basilico, pinoli, olio d’oliva, patata bollita e sale.

gluten

vezë

çmim 14,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Makarona të freskëta, açuge, gjalpë dhe limon
Pasta fresca, Acciuga, burro e limone

Spageti alla kitarë stil Mary

gluten

qumësht

vezë

peshk

çmim 15,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Spageti të zemëruara
Arrabbiata spaghetti

Domate dhe spec djegës

gluten

vezë

Mjaft pikante

çmim 14,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

	Spaghetti carbonara MË MIRA NË QYTET! Djathë pecorino romano DOP, proshutë artizanale, e verdhë veze organike (e pa... çmim 15,00 €
	Spageti alo Scarpariello Spageti të freskëta të përziera me domate qershi dhe djathë pecorino të freskët. çmim 14,00 €
	Gnocchi alla sorrentina Me domate qershi të freskëta, mocarela bualli, të skuqura në tigan. çmim 15,00 €
	Spageti me hudhër, vaj dhe spec djegës zbarkoi Asnjë aeroplan. u ul sepse i shtohet një tarallucchio i thërrmuar i cili krijon një "tokë&... çmim 14,00 €
	Spageti (makarona të freskëta) all'Amatriciana Një klasike absolute, makarona shtëpie, proshutë, pekorino e re, piper i zi dhe domate, të përg... çmim 15,00 €
	Njoki me ragu me kungull dhe salçiçe Kungull i freskët sezonal i gatuar në furrë, qepë të skuqur, selino dhe qepë me sallam derri d... çmim 13,50 €
	Makarona me pesto gjenoveze; borzilok, fara pishe, vaj ulliri, patate të ziera dhe kripë. çmim 14,00 €
	Makarona të freskëta, açuge, gjalpë dhe limon Spageti alla kitarë stil Mary çmim 15,00 €
	Spageti të zemëruara Domate dhe spec djegës çmim 14,00 €

Sekretet e mishit (1)

Prerë në një shtrat me marule dhe djathë parmixhano
Tagliata su letto di insalata e grana padano

Viçi i prerë në feta.

çmim 28,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Prerë në një shtrat me marule dhe djathë parmixhano

Viçi i prerë në feta.

çmim

28,00 €

Sekretet e peshkut (4)

Peshku i ditës në ujë të çmendur
Pesce del giorno all’acqua pazza

Me përbërës të përzgjedhur me kujdes nga shefi i kuzhinës çdo ditë.

peshk

çmim 25,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Peshku mesdhetar i ditës
Pesce del giorno alla mediterranea

Peshk i gatuar në një salcë me domate të freskëta kaper, majdanoz të freskët të grirë dhe verë Collio në amforë.

peshk

çmim 25,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Peshku i ditës me agrume dhe gjalpë të kripur
Pesce del giorno agli agrumi e burro salato

peshk

selino

çmim 25,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Salmon me gjalpë dhe trumzë
Salmone al burro e timo

çmim 25,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

	Peshku i ditës në ujë të çmendur Me përbërës të përzgjedhur me kujdes nga shefi i kuzhinës çdo ditë. çmim 25,00 €
	Peshku mesdhetar i ditës Peshk i gatuar në një salcë me domate të freskëta kaper, majdanoz të freskët të grirë dhe v... çmim 25,00 €
	Peshku i ditës me agrume dhe gjalpë të kripur çmim 25,00 €
	Salmon me gjalpë dhe trumzë çmim 25,00 €

Dispojme (3)

Spinaq i lyer me gjalpë
Spinaci al burro

çmim 7,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Brokoli në avull
Broccoli al vapore

çmim 7,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Salad i përzier
insalata mista

sallatë jeshile me domate bakri

çmim 5,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

	Spinaq i lyer me gjalpë çmim 7,00 €
	Brokoli në avull çmim 7,00 €
	Salad i përzier sallatë jeshile me domate bakri çmim 5,00 €

Ëmbëlsirat (2)

Tiramisu
tiramisù

Unë dua të mbytem në të dhe ju gjithashtu do të mbyteni

gluten

qumësht

vezë

çmim 7,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Shelndrim limoni
Delizia al limone

Vjen direkt nga bregu i Amalfit

gluten

qumësht

vezë

Të ngrirë

çmim 6,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

	Tiramisu Unë dua të mbytem në të dhe ju gjithashtu do të mbyteni çmim 7,00 €
	Shelndrim limoni Vjen direkt nga bregu i Amalfit çmim 6,00 €

pije

Cafe (27)

Shishe birre Messina
Birra Messina bottiglietta

çmim 7,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Maremade sprits
Maremade sprits

Curacao blu, batida kokosi, prosecco dhe ujë me aromë lulesh

çmim 6,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Sprite Campari
Campari sprits

çmim 6,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Baileys, kafe dhe zemër karameli
Baileys, coffe and caramel heart

çmim 6,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Sangria e kuqe ose e bardhë
Sangria rossa o bianca

Verë me fruta të freskëta sezonale, e kuqe, e bardhë ose rozë.

Çmimi i një karafie 25,00 €

Çmimi i kupës 8,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Merlot Lamis
Merlot Lamis

Mimi i shisheve 42,00 €

Çmimi i kupës 7,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Verduzzo
Verduzzo

Çmimi i kupës 5,00 €

Mimi i shisheve 30,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Cabernet sauvignon
Cabernet Sauvignon

Mimi i shisheve 36,00 €

Çmimi i kupës 6,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Kërcitje
Scoppiettino

Mimi i shisheve 36,00 €

Çmimi i kupës 6,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Vodka-Kola
Vodka cola

çmim 7,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Gjin lemon
Gin lemon

çmim 7,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Koks
Coca Cola

çmim 3,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Kafe
caffè

çmim 2,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Ujë 1 gaz / gaz sin
acqua 1 gas/sin gas

çmim 3,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Spritz Aperol
spritz Aperol

çmim 6,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Limonadë salsaparglia
limonata salsaparglia

çmim 5,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Limoncello sprits
Limoncello sprits

Limoncello, ribolla me gaz, ujë me aromë

çmim 6,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Për verërat pyesni Mariaeugenia ...
per i vini chiedete a Mariaeugenia...

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Chardonnay Dielli i dimrit BORTOLUSSO
Chardonnay Sun of winter BORTOLUSSO

Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i kultivimit: Goujot ose cappuccina Periudha e vjeljes: Zakonisht në mes të shtatorit Mënyra e vjeljes: Verëbërja manuale dhe mekanike: Rrushi shtypet lehtë dhe mushti lihet. të fermentohet për afërsisht 10/15 ditë në një temperaturë të kontrolluar ndërmjet 16-18°C me ndihmën e enzimave dhe majave të përzgjedhura. Në fund të fermentimit, 20% dekantohet në fuçi lisi francez 500 litra dhe 80% e mbetur në fuçi 2500 litra të të njëjtit lloj druri. Në këto fuçi qëndron afërsisht 5-6 muaj. Pasi të ketë bërë shishe, vera do të mbahet përafërsisht 3 muaj të tjerë në bodrum përpara se të shitet. Ngjyra: E verdhe kashte intensive. Karakteristikat: E butë dhe harmonike në strukturën e saj. Me aroma delikate molle dhe buke. Me një aromë delikate vanilje. Çiftimet: Ideale me gatime peshku të strukturuar, me gatime me mish të bardhë, me gatime orientale intensive dhe aromatike. Temperatura e servirjes: 10-12 °C. Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i trajnimit: Goujot ose cappuccina Periudha e vjeljes: Zakonisht mesi i shtatorit Mënyra e vjeljes: Vjelja me dorë dhe korrje mekanike Prodhimi i verës: Rrushi shtypet butësisht. Më pas "shumica" qëndron për rreth 10 deri në 15 ditë në një temperaturë prej 16-18°C nën kontroll, së bashku me enzimat e përzgjedhura dhe majanë për fermentimin e saj. Pas përfundimit të fermentimit 20% hidhen në fuçi lisi francez me madhësi 500 lt. 80% shkojnë në fuçi të të njëjtit material por me madhësi 2500 lt. Vera qëndron aty për rreth 5-6 muaj. Pastaj mbetet ende në shishe për 3 muaj të tjerë derisa të shitet. Ngjyra: E verdhë intensive. Karakteristikat: E butë dhe harmonike në strukturën e saj. Nga aromat delikate të mollës dhe bukës. Me një aromë delikate vanilje. Përshtatjet e ushqimit: Perfekte së bashku me peshk delikat, mish të bardhë, pjata intensive dhe aromatike. Temperaturat e shërbimit: 10-12 °C. Anbaugebiet: Italian, Friaul Julisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i përdorimit: Goujot oder cappuccina Lesezeit: Normalerweise Mitte September Ernte: Per Hand und malenell Weinbereitung: Die Traubenge press werdentsan. Shumica e kohës do të zgjasë afërsisht 10 deri në 15 ditë në një temperaturë prej 16 deri në 18 °C - pas fermentimit të enzimave dhe bimëve. A m Fundi i Fermentimit si 20% në französische Eichenfässer zu je 500 lt, die restlichen 80% në 2500 - Literfässer der gleichen Art 3. Ngjyra: strohgelbe intensive. Duft- und Geschmacksnoten: Sanft und harmonisch në seiner Struktur. Aus den zarten Düften von Apfel und Brot. Me një shije Vanillearomë. Speisenempfehlung: Ideal zu fine Fischgerichten, weißem Fleisch, aromatisierten orientalischen Gerichten. Temperatura e servirjes: 10-12 °C.

Mimi i shisheve 36,00 €

Çmimi i kupës 6,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Bortolusso Ribolla Gialla me gaz
Ribolla gialla spumantizzato Bortolusso

Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i kultivimit: Goujot ose cappuccina Periudha e vjeljes: Zakonisht ditët e para të shtatorit Mënyra e vjeljes: Vinifikimi manual dhe mekanik: Ribolla Gialla përdoret për verën e gazuar në pastërti. . Rrushi shtypet butësisht. Pas shtypjes, mushti ftohet, lihet të dekantohet dhe pasi derdhet, majatë e përzgjedhura inokulohen. Fermentimi do të bëhet gjithmonë në një temperaturë të kontrolluar (14-16º C). Pas një periudhe kohe, mushti i fermentuar dorëzohet në një bodrum të specializuar ku do të bëhet verë e gazuar. Procesi zhvillohet duke e mbajtur mushtin në autoklave për rreth katër muaj ku fermentohet sërish, duke marrë kështu një perlage fine, elegante dhe të qëndrueshme. Ngjyra: e verdhë kashte e zbehtë. Karakteristikat: Aromë delikate dhe elegante, që të kujton majanë e freskët. Perlage e bukur dhe e vazhdueshme. Çiftet: E shkëlqyeshme si aperitiv, e shkëlqyeshme për gatimet e peshkut, midhjet, molusqet, krustacet, supat e lehta. Temperatura e shërbimit: 8°C. Ribolla Gialla Spumante është gjithashtu në dispozicion në formatet 1,5 lt dhe 3 lt. Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i trajnimit: Goujot ose kapuçina Periudha e vjeljes: Zakonisht fillimi i shtatorit Mënyra e vjeljes: Vjelja me dorë dhe korrje mekanike Prodhimi i verës: Për verën e gazuar përdoret Ribolla Gialla e pastër. Refermentimi në rezervuarët e presionit zgjat rreth katër muaj, kohë gjatë së cilës vera fiton një perlage të formuar nga rrjedhat elegante dhe të gjata të flluskave të vogla. Ngjyra: e verdhë kashte e zbehtë. Karakteristikat: Me një hundë elegante të nënvlerësuar që të kujton bukën e freskët dhe me maja. Përputhjet e ushqimit: I shkëlqyer si aperitiv dhe i jashtëzakonshëm me peshk, midhje dhe butakë të tjerë, krustace ose supa të lehta. Temperatura e shërbimit: 8 °C. Ribolla Gialla Spumante është në dispozicion në formatin 1,5 lt dhe 3 lt. Anbaugebiet: Italinë, Friaul Julisch Venetien Urlaubsori: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i punës: Goujot oder cappuccina Lesezeit: Normalerweise Anfang Shtator Ernte: Per Hand und Malenell Weinbereitung: Für unseren a Sektusschrallawendeen. Pas një shtypjeje të lehtë, e para mbushet dhe mbushet, me një fletë të shkurtër letre. Temperatura është 14 dhe 16°C. Edhe një herë, do të gjeni produktin e parë në një gamë të caktuar produktesh, ku do ta gjeni. Prozess in an Autoklav dauert rund vier Montuar dhe krijon një Perlung më të mirë, elegante. Ngjyra: Strohgelb. Duft- und Geschmacksnoten: Zart und elegant im Duft, der an frische Hefe erinnert. Speisenempfehlung: Hervorragend als Aperitif geeignet; past ausgezeichnet zu Fisch, Miesmuscheln, Krusten- und Weichtieren und zu leichten Suppen. Temperatura e shërbimit: 8 °C. Ribolla Gialla Sekt është gjithashtu në formatin e duhur prej 1.5 lt dhe 3 lt.

Çmimi për shishe 36,00 €

Çmimi për gotë 6,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

BORTOLUSSO rose
Rosato BORTOLUSSO

Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i kultivimit: Goujot ose cappuccina ROSATO BORTOLUSSO Periudha e vjeljes: Zakonisht mesi i shtatorit Mënyra e vjeljes: Vinifikimi manual dhe mekanik: Rrushi i kuq, i zgjedhur nga kompania, është direkt në presa dhe lihet të kullojë pa shtypur. Në fund të këtij operacioni | mushti ftohet, lihet të dekantohet dhe pasi derdhet, majatë e përzgjedhura inokulohen. Fermentimi me sa duket do të bëhet në një temperaturë të kontrolluar, rreth 15-17°C. Ngjyra: Rozë Karakteristikat: E pajisur me një intensitet të rëndësishëm aromatik, zhvillon aroma elegante Truccati. Çiftet: E shkëlqyeshme si aperitiv Temperatura e shërbimit: 8 - 10°C Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Lokaliteti: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i trajnimit: Goujot ose cappuccina Periudha e korrjes: Zakonisht në mes të shtatorit Metoda e korrjes: Vjelja me dorë dhe vjelja mekanike Prodhimi i verës: Rrushi i kuq futet direkt në presa dhe lihet të kullojë pa shtypur. Më pas mushti ftohet, lihet të qetësohet dhe pas dekantimit inokulohen majat e përzgjedhura. Fermentimi bëhet në temperaturë të kontrolluar, rreth 15-17 °C. Ngjyra: Rozë. Karakteristikat: Parfum delikat, që të kujton aromën e frutave të kuqe me një intensitet të rëndësishëm aromatik. Përputhjet e ushqimit: E shkëlqyeshme si aperitiv. Temperaturat e shërbimit: 8 - 10 °C. Anbaugebiet: Italinë, FriaulJulisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i përdorimit: Goujot oder cappuccina Lesezeit: Normalerweise Mitte September Ernte: Per Hand und Malenell Weinbereitung: Die roten di Trauben Direct Press. Më pas, hapi i parë do të jetë përfundimi i hapit të parë. Temperatura është 15 dhe 17°C. Ngjyra: Rozë. Duft- und Geschmacksnoten: Ausgestattet mit einer wichtigen aromatischen Intensität. Delikater Duft, der an den Duft roter Früchte erinnert. Speisenempfehlung: Hervorragend als Aperitif geeignet. Temperatura e servirjes: 8 - 10 °C.

Mimi i shisheve 36,00 €

Çmimi i kupës 6,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Pinot Grigio BORTOLUSSO
Pinot Grigio BORTOLUSSO

Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i kultivimit: Goujot ose cappuccina Periudha e vjeljes: Zakonisht në fund të shtatorit Mënyra e vjeljes: Verëbërja manuale dhe mekanike: Rrushi shtypet lehtë dhe merret mushti. ftohet për të lehtësuar dekantimin dhe, pasi dekantohet, majatë e përzgjedhura inokulohen. Fermentimi bëhet në një temperaturë të kontrolluar ndërmjet 16-18°C. Ngjyra: e artë dhe e verdhë bakri. Karakteristikat: Verë me trup të plotë, harmonike, e theksuar në aroma dhe shije. Çiftimet: Mbreti i peshkut të pjekur në skarë, mbështet lehtësisht të gjithë butakët. Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i trajnimit: Goujot ose cappuccina Periudha e vjeljes: Zakonisht mesi i shtatorit Metoda e vjeljes: Vjelja me dorë dhe korrje mekanike Prodhimi i verës: Mushti nga rrushi i grimcuar i butë ftohet. dhe lejohet të vendoset përpara se të grumbullohet dhe inokulohet me maja të kultivuara. Fermentimi kryhet në një temperaturë të kontrolluar prej 16-18°C. Ngjyra: E verdhë e artë me ngjyrë qepë. Veçoritë: Aromatikë të veçantë dhe një trup i plotë dhe elegant. Përputhjet e ushqimit: Zgjedhja e parë për peshk të pjekur në skarë me strukturë të mjaftueshme për krustace të të gjitha llojeve. Temperaturat e shërbimit: 8-10 °C. Anbaugebiet: Italinë, Friaul Julisch Venetien Urlaubsori: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi Weinbaus: Goujot oder cappuccina Lesezeit: Normalerweise Mitte Shtator Ernte: Per Hand und malenell Weinbereitung: Die Trauben görünütüsünü hlt, um eine schnelle Klärung einzuleiten. Më pas Umfüllung wird ausgewählte Weinhefe beigemischt. Temperatura kontrollohet në 16-18°C. Ngjyra: Goldener Wein me reflektim të kuq. Duft- und Geschmacksnoten: Körperreicher und harmonischer Wein mit intensivem Duft und Geschmack. Speisenempfehlung: Ideal zu gegrilltem Fisch und hervorragender Begleiter zu Krustentieren. Temperatura e shërbimit: 8-10 °C.

Çmimi i kupës 6,00 €

Mimi i shisheve 36,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Sauvignon BORTOLUSSO
Sauvignon BORTOLUSSO

Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i kultivimit: Goujot ose cappuccina Periudha e vjeljes: Zakonisht në mes të shtatorit Mënyra e vjeljes: Verëbërja manuale dhe mekanike: Rrushi lihet të macerohet së bashku me lëvozhgat përafërsisht. 12 orë në një temperaturë prej afërsisht 14°C. Pas shtypjes, mushti ftohet sërish për të lehtësuar dekantimin dhe pasi derdhet, majatë e përzgjedhura inokulohen. Fermentimi do të bëhet në temperaturën 16-18° C. Ngjyra: E gjallë, e verdhë kashte e ndezur. Karakteristikat: Bujare në aromat e sherebelës, gjetheve të domates dhe manaferrës. Çiftet: Shoqëron ushqim deti, sallata peshku, rizoto dhe butak. Temperatura e shërbimit: 8-10 °C. Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i trajnimit: Goujot ose cappuccina Periudha e vjeljes: Zakonisht mesi i shtatorit Mënyra e vjeljes: Vjelja me dorë dhe korrje mekanike Prodhimi i verës: Fruti lihet të macerohet në lëkura. për rreth 12 orë në një temperaturë prej rreth 14 °C. Presioni duhet të ftohet përsëri dhe të lihet të qetësohet përpara se të vendoset në raft dhe të inokulohet me maja të kultivuara. Fermentimi kryhet në temperaturën 16-18°C. Ngjyra: E gjallë, e verdhë kashte e ndezur. Karakteristikat: Sherebelë bujare, aromatike e gjetheve të domates dhe lules së plakut. Përputhjet e ushqimit: Sherebela bujare, gjethet e domates dhe aroma e lules së plakut e bëjnë këtë verë një partner të mrekullueshëm për ushqimet e detit, sallatat e peshkut, rizotot dhe butakët. Temperaturat e shërbimit: 8-10 °C. Anbaugebiet: italisht, Friaul Julisch Venetien Urlaubsori: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i Weinbaus: Goujot oder cappuccina Leseze: Normalerweise Mitte Shtator Erte: Per Dore und Malenell Weinbereitung: Die Trauben mindeste 4°C në 1°C. Pasi të jetë shtypur presioni, ka një përzgjedhje të shpejtë të atyre më të fundit. Pas Umfüllen wird ausgewählte Hefe zugegeben. Die Gärung erfolgt në temperaturën 16 - 18° C. Ngjyra: Lebhaftes, glänzendes Strohgelb. Duft- und Geschmacksnoten: Wein mit einem Duft, der an Salbei, Tomatenblätter und Holunder erinnert. Speisenempfehlung: Er ist ein guter Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischsalat, Risotto und Mollusken. Temperatura e shërbimit: 8-10 °C.

Mimi i shisheve 36,00 €

Çmimi i kupës 6,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Traminier aromatike
Traminier Aromatico

Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i kultivimit: Goujot ose kapuçina Periudha e vjeljes: Zakonisht në mes të shtatorit Mënyra e vjeljes: Verëbërja manuale dhe mekanike: Rrushi lihet të thahet së bashku me lëvozhgat përafërsisht. 12 orë në një temperaturë prej afërsisht 14°C. Pas shtypjes, mushti ftohet sërish për të lehtësuar dekantimin dhe pasi derdhet, majatë e përzgjedhura inokulohen. Fermentimi do të bëhet në temperaturën 16-18° C. Ngjyra: E verdhë kashtë pak a shumë intensive. Karakteristikat: Aromë karakteristike, lule vanilje dhe gëlqere. Me një shije të hollë dhe elegante. Çiftimet: Një shoqërues i shkëlqyeshëm i butakëve më të shijshëm, ai e gjen çiftimin e tij ideal në disa djathëra. Temperatura e shërbimit: 8-10 °C. Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i trajnimit: Goujot ose kapuçina Periudha e vjeljes: Zakonisht mesi i shtatorit Mënyra e vjeljes: Vjelja me dorë dhe korrje mekanike Prodhimi i verës: Fruti lihet të thahet në lëkurë. për rreth 12 orë në një temperaturë prej rreth 14 °C. Presioni duhet të ftohet përsëri dhe të lihet të qetësohet përpara se të vendoset në raft dhe të inokulohet me maja të kultivuara. Fermentimi kryhet në temperaturën 16-18°C. Ngjyra: E verdhë e zbehtë në kashtë të thellë. Veçoritë: Vanilje dhe aroma të luleve të gëlqeres. Përputhjet e ushqimit: Aroma delikate nxjerr në pah më të mirën tek krustacet me shije më të plotë dhe partneritet në mënyrë perfekte me djathëra të ndryshëm. Temperatura e servirjes: 8-10 °C Anbaugebiet: Italinë, Friaul Julisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi Weinbaus: Goujot oder cappuccina Lesezeit: Normalerweise Mitte September Ernte: Per Hand und malenung Lanändennubites. në temperaturë 14°C. Pasi të jetë shtypur presioni, ka një përzgjedhje të shpejtë të atyre më të fundit. Pas Umfüllen wird ausgewählte Hefe zugegeben. Die Gärung erfolgt në temperaturën 16 - 18° C. Ngjyra: Leichter strohgelber. Duft- und Geschmacksnoten: Karakteristikat e Duft nach Vanille und Lindenblüten. Speisenempfehlung: Der fine Geschmack past sehr gut zu Krustentieren, aber edhe zu spicellen Käsesorten. Temperatura e shërbimit: 8-10 °C.

Mimi i shisheve 36,00 €

Çmimi i kupës 6,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Verë e gazuar roze
Spumante Rosè

Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i kultivimit: Goujot ose cappuccina Periudha e vjeljes: Zakonisht në mesin e shtatorit Mënyra e vjeljes: Vinifikimi manual dhe mekanik: Për verën e gazuar "Rosé" rrushi i " Refosco dal Peduncolo Rosso”. Rrushi futet direkt në presa dhe lihet të kullojë pa shtypur, në fund të këtij operacioni mushti ftohet, lihet të dekantohet dhe pasi derdhet, majatë e përzgjedhura inokulohen. Fermentimi do të bëhet gjithmonë në një temperaturë të kontrolluar, rreth 14-16°C. Pas një periudhe kohe, mushti i fermentuar dorëzohet në një bodrum të specializuar ku "Rosé" do të bëhet verë e gazuar. Procesi zhvillohet duke e mbajtur mushtin në autoklave për afërsisht 3 muaj ku fermentohet sërish, duke marrë kështu një perlage fine, elegante dhe të qëndrueshme, me një ngjyrë rozë të rafinuar dhe magjepsëse. Ngjyra rozë. Karakteristikat: Aromë delikate dhe elegante, që të kujton aromën e frutave të kuqe. Strukturë e shkëlqyer dhe një notë erëzash, mjedore dhe maja. Çiftet: I shkëlqyer si aperitiv, gjithashtu i shkëlqyeshëm për gatimet e peshkut të pjekur në skarë. Temperatura e shërbimit: 8°C Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Lokaliteti: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i trajnimit: Goujot ose kapuçina Periudha e vjeljes: Zakonisht mesi i shtatorit Metoda e vjeljes: Vjelja me dorë dhe korrje mekanike Prodhimi i verës: Rosé Spuman. është marrë nga rrushi Refosco dal Peduncolo Rosso. Procesi, i cili përfundon në tanke nën presion, zgjat rreth tre muaj. Vera e gazuar që rezulton ka një perlage elegante të flluskave të vogla të zgjatura, një nuancë rozë joshëse elegant. Ngjyra: Rozë. Karakteristikat: Parfum delikat dhe elegant, që të kujton aromën e frutave të kuqe. Me strukturë të shkëlqyer dhe një notë erëzash, mjedore dhe maja. Përputhjet e ushqimit: I shkëlqyer si aperitiv dhe i jashtëzakonshëm me peshk, midhje dhe butakë të tjerë, krustace ose supa të lehta. Temperatura e servirjes: 8 °C Refosco DPR-Trauben. Pas një shtypjeje të lehtë, i pari mbushet dhe mbushet, me një klikim të shpejtë. Temperatura është 14 dhe 16°C. Tani ka një produkt të ri sipas vergorene Maische në një zonë të caktuar prodhimi. Der Prozess in einem Autoklav dauert rund drei Assembly und bewirkt eine beständige, Perlung fine-elegant. Ngjyra: Rozë. Duft- und Geschmacksnoten: Delikater und elegant Duft, der an den Duft roter Früchte erinnert. Speisenempfehlung: Hervorragend als Aperitif, hervorragend edhe zu Fischgerichten gegrillt. Temperatura e shërbimit: 8 °C.

Mimi i shisheve 36,00 €

Çmimi i kupës 6,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Ribolla giallo ndalon
Ribolla gialla ferma

Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i kultivimit: Goujot ose cappuccina Periudha e vjeljes: Zakonisht mesi i shtatorit Mënyra e vjeljes: Verëbërja manuale dhe mekanike: Rrushi shtypet lehtë. Pas shtypjes, mushti ftohet për të lehtësuar dekantimin dhe pasi derdhet, majatë e përzgjedhura inokulohen. Fermentimi do të bëhet në temperaturën 16-18°C. Ngjyra: E verdhë kashte e ndezur. Karakteristikat: Aromë e hollë dhe e qëndrueshme. Aromë e thatë dhe plot trup. Çiftimet: Peshku i pjekur në skarë, kombinimi me supë peshku gjithashtu rekomandohet shumë. Temperatura e shërbimit: 8-10 °C. Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i trajnimit: Goujot ose cappuccina Periudha e vjeljes: Zakonisht mesi i shtatorit Metoda e vjeljes: Vjelja me dorë dhe korrje mekanike Prodhimi i verës: Rrushi është i shtypur i butë. Presioni duhet të ftohet dhe të lihet të qetësohet përpara se të vendoset në raft dhe të inokulohet me maja të kultivuara. Fermentimi kryhet në temperaturën 16-18°C. Ngjyra: E verdhë kashte e ndezur. Karakteristikat: Aromë e hollë dhe e qëndrueshme. Shije e thatë, plot trup. Përputhjet e ushqimit: Rekomandohet si partner për peshk të pjekur në skarë dhe veçanërisht për supë peshku. Temperatura e servirjes: 8-10 °C. Anbaugebiet: Itali, Friaul Julisch Venetien Urlaubsori: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i përdorimit: Goujot oder cappuccina Leseze: Normalerweise Mitte September Ernte: Per Hand und malenell Scheduleitung Weinoneberitung. Der Traubenmost wird abgekühlt, um eine schnelle Klärung zu erzielen. Sipas kushteve të përdorimit, nxehtësia dhe temperatura duhet të kontrollohen në 16-18° C. Ngjyra: E lehtë. Duft- und Geschmacksnoten: Duft und trockener, kräftiger Körper. Speisenempfehlung: Ideal zu gegrilltem Fisch ose zu Fischsuppe. Temperatura e shërbimit: 8-10 °C

Çmimi i kupës 6,00 €

Mimi i shisheve 36,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

Refosco
Refosco

Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i kultivimit: Goujot ose cappuccina Periudha e vjeljes: Zakonisht në mes të tetorit Mënyra e vjeljes: Verëbërja manuale dhe mekanike: Rrushi shtypet lehtë dhe mushti lihet. të fermentohet për afërsisht 10/15 ditë në një temperaturë të kontrolluar ndërmjet 25-27 gradë me ndihmën e enzimave dhe majave të përzgjedhura. Ngjyra: E kuqe e thellë rubin me reflektime vjollce. Karakteristikat: Pak barishtore me nuanca të kumbullës së thatë, manaferrës së egër dhe drithërave. I shijshëm, pak tanin, me trup të plotë, këndshëm i hidhur. Çiftet: E kuqe për ushqim, shkon mirë me mish të bardhë të pjekur dhe të lagësht. Temperatura e shërbimit: 18-20 °C.

Çmimi i kupës 6,00 €

Mimi i shisheve 36,00 €

Shtuar në porosinë

Shënime Massimo 120 caratteri

	Shishe birre Messina çmim 7,00 €
	Maremade sprits Curacao blu, batida kokosi, prosecco dhe ujë me aromë lulesh çmim 6,00 €
	Sprite Campari çmim 6,00 €
	Baileys, kafe dhe zemër karameli çmim 6,00 €
	Sangria e kuqe ose e bardhë Verë me fruta të freskëta sezonale, e kuqe, e bardhë ose rozë. Çmimi i një karafie 25,00 € Çmimi i kupës 8,00 €
	Merlot Lamis Mimi i shisheve 42,00 € Çmimi i kupës 7,00 €
	Verduzzo Çmimi i kupës 5,00 € Mimi i shisheve 30,00 €
	Cabernet sauvignon Mimi i shisheve 36,00 € Çmimi i kupës 6,00 €
	Kërcitje Mimi i shisheve 36,00 € Çmimi i kupës 6,00 €
	Vodka-Kola çmim 7,00 €
	Gjin lemon çmim 7,00 €
	Koks çmim 3,00 €
	Kafe çmim 2,00 €
	Ujë 1 gaz / gaz sin 75 çmim 3,00 €
	Spritz Aperol çmim 6,00 €
	Limonadë salsaparglia çmim 5,00 €
	Limoncello sprits Limoncello, ribolla me gaz, ujë me aromë çmim 6,00 €
	Për verërat pyesni Mariaeugenia ...
	Chardonnay Dielli i dimrit BORTOLUSSO Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i ku... Mimi i shisheve 36,00 € Çmimi i kupës 6,00 €
	Bortolusso Ribolla Gialla me gaz Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i ku... Çmimi për shishe 36,00 € Çmimi për gotë 6,00 €
	BORTOLUSSO rose Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i ku... Mimi i shisheve 36,00 € Çmimi i kupës 6,00 €
	Pinot Grigio BORTOLUSSO Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i ku... Çmimi i kupës 6,00 € Mimi i shisheve 36,00 €
	Sauvignon BORTOLUSSO Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i ku... Mimi i shisheve 36,00 € Çmimi i kupës 6,00 €
	Traminier aromatike Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i ku... Mimi i shisheve 36,00 € Çmimi i kupës 6,00 €
	Verë e gazuar roze Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i ku... Mimi i shisheve 36,00 € Çmimi i kupës 6,00 €
	Ribolla giallo ndalon Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i ku... Çmimi i kupës 6,00 € Mimi i shisheve 36,00 €
	Refosco Zona e prodhimit: Itali, Friuli Venezia Giulia Vendndodhja: San Gervasio - Carlino (UD) Sistemi i ku... Çmimi i kupës 6,00 € Mimi i shisheve 36,00 €