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Pan y tapa
pane e coperto

Precio 3,00 €

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comida

Entrantes (2)

Mozzarella marinara
mozzarella alla marinara

Exquisita mozzarella de búfala filante doc, cocinada en sartén con salsa de tomate cherry fresco y abundante albahaca.

Leche

Precio 13,00 €

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Sardinas al estilo veneciano
Sarde in Savor alla veneziana

Sardinas marinadas con cebolla, azúcar y vinagre

Pescado

Mostaza

Precio 12,00 €

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	Mozzarella marinara Exquisita mozzarella de búfala filante doc, cocinada en sartén con salsa de tomate cherry fresco y... Precio 13,00 €
	Sardinas al estilo veneciano Sardinas marinadas con cebolla, azúcar y vinagre Precio 12,00 €

Primeros platos de pasta y arroz (12)

Tagliatelle con mantequilla y trufa
Tagliatelle burro e tartufo

Gluten

Leche

Huevos

Precio 16,00 €

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Espagueti carbonara
Spaghetti Carbonara

¡MEJOR DE LA CIUDAD! Queso pecorino romano DOP, bacon artesanal, yema de huevo ecológico (pasteurizada...) y pimienta. ¡Cuidado, es un plato muy salado!

Gluten

Leche

Huevos

Precio 15,00 €

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Espaguetis allo scarpariello
Spaghetti allo Scarpariello

Espaguetis frescos mezclados con tomates cherry y queso pecorino fresco.

Gluten

Leche

Huevos

Precio 13,00 €

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Espaguetis a la Gricia caseros
Spaghetti fatti in casa alla Gricia

La pasta alla Gricia es la Amatriciana anterior al descubrimiento de América y, por lo tanto, del tomate. En el siglo XVI se la conocía como pasta all'unto. Es un plato muy sencillo por sus ingredientes: guanciale de Ariccia, queso pecorino umbro y pimienta, pero difícil de preparar, como todas las recetas "simples", y muy sabroso. Hay dos hipótesis sobre el nombre: la primera es que se "inventó" en Grisciano, un pueblo del centro de Italia; la segunda se refiere a los "grisci", que eran los criminales que los nobles utilizaban para "trabajos sucios"...

Gluten

Leche

Huevos

Precio 15,00 €

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Ñoquis (caseros) a la Sorrentina
Gnocchi (fatti in casa) alla Sorrentina

Con tomates cherry frescos, mozzarella de búfala, salteados en sartén.

Gluten

Leche

Huevos

Precio 13,50 €

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Espaguetis con ajo, aceite y ají aterrizado
spaghetti aglio, olio e peperoncino atterrati

Ningún avión. aterriza porque se le añade un tarallucchio desmenuzado que crea una "tierra" suculenta. Ajo, aceite y chile fresco

Gluten

Huevos

Precio 13,00 €

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Notas Massimo 120 caratteri

Espaguetis (pasta fresca) all'Amatriciana
spaghetti (pasta fresca) all'Amatriciana

Un clásico absoluto, pasta casera, tocino, pecorino joven, pimienta negra y tomates, preparado con una receta fiel a la "versión oficial" que encuentras en el sitio web del Municipio de Amatrice, que le da origen.

Gluten

Leche

Huevos

Precio 15,00 €

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Pasta con pesto genovés; albahaca, piñones, aceite de oliva, patata hervida y sal.
Pasta con il pesto alla genovese; basilico, pinoli, olio d’oliva, patata bollita e sale.

Gluten

Huevos

Precio 13,50 €

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Ñoquis en crema dulce de gorgonzola
Gnocchi in crema di gorgonzola dolce

Gluten

Leche

Huevos

Precio 13,50 €

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Carina: Espaguetis al gorgonzola con crema de pistachos Brontë y bacon crujiente
Carina: Spaghetti gorgonzola crema di pistacchi di bronte e pancetta croccante

Precio 16,00 €

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Pasta fresca, anchoa, mantequilla y limón
Pasta fresca, Acciuga, burro e limone

Spaghetti alla guitarra estilo Mary

Precio 14,00 €

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Espaguetis enojados
Arrabbiata spaghetti

Tomate y guindilla

Gluten

Huevos

Bastante picante

Precio 14,00 €

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	Tagliatelle con mantequilla y trufa Precio 16,00 €
	Espagueti carbonara ¡MEJOR DE LA CIUDAD! Queso pecorino romano DOP, bacon artesanal, yema de huevo ecológico (pasteuri... Precio 15,00 €
	Espaguetis allo scarpariello Espaguetis frescos mezclados con tomates cherry y queso pecorino fresco. Precio 13,00 €
	Espaguetis a la Gricia caseros La pasta alla Gricia es la Amatriciana anterior al descubrimiento de América y, por lo tanto, del t... Precio 15,00 €
	Ñoquis (caseros) a la Sorrentina Con tomates cherry frescos, mozzarella de búfala, salteados en sartén. Precio 13,50 €
	Espaguetis con ajo, aceite y ají aterrizado Ningún avión. aterriza porque se le añade un tarallucchio desmenuzado que crea una "tierra&q... Precio 13,00 €
	Espaguetis (pasta fresca) all'Amatriciana Un clásico absoluto, pasta casera, tocino, pecorino joven, pimienta negra y tomates, preparado con ... Precio 15,00 €
	Pasta con pesto genovés; albahaca, piñones, aceite de oliva, patata hervida y sal. Precio 13,50 €
	Ñoquis en crema dulce de gorgonzola Precio 13,50 €
	Carina: Espaguetis al gorgonzola con crema de pistachos Brontë y bacon crujiente Precio 16,00 €
	Pasta fresca, anchoa, mantequilla y limón Spaghetti alla guitarra estilo Mary Precio 14,00 €
	Espaguetis enojados Tomate y guindilla Precio 14,00 €

Segundos de carne (3)

Rebanado sobre una cama de lechuga y queso parmesano
Tagliata su letto di insalata e grana padano

Carne de res en rodajas.

Precio 25,00 €

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Solomillo de ternera con pimiento verde
Controfiletto di manzo al pepe verde

Gluten

Leche

Mostaza

Precio 25,00 €

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Solomillo cocinado a la francesa con mantequilla y hierbas aromáticas
Controfiletto in cottura francese al burro e erbe aromatiche

Leche

Precio 25,00 €

Agregado a la orden

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	Rebanado sobre una cama de lechuga y queso parmesano Carne de res en rodajas. Precio 25,00 €
	Solomillo de ternera con pimiento verde Precio 25,00 €
	Solomillo cocinado a la francesa con mantequilla y hierbas aromáticas Precio 25,00 €

Segundos de peces (2)

Pescado mediterráneo del día
Pesce del giorno alla mediterranea

Pescado cocinado en salsa de tomates frescos alcaparras, perejil recién picado y vino Collio en ánfora.

Pescado

Precio 25,00 €

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Pescado del día con cítricos y mantequilla salada
Pesce del giorno agli agrumi e burro salato

Pescado

Apio

Precio 25,00 €

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	Pescado mediterráneo del día Pescado cocinado en salsa de tomates frescos alcaparras, perejil recién picado y vino Collio en án... Precio 25,00 €
	Pescado del día con cítricos y mantequilla salada Precio 25,00 €

LÍmite (2)

Calabaza en la sartén
Zucca in teccia

No pretencioso

Precio 7,00 €

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Ensalada mixta
insalata mista

ensalada verde con tomate cobrizo

Precio 5,00 €

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	Calabaza en la sartén No pretencioso Precio 7,00 €
	Ensalada mixta ensalada verde con tomate cobrizo Precio 5,00 €

Sweet (2)

Tiramisu
tiramisù

Quiero ahogarme en él y tú también lo harás.

Gluten

Leche

Huevos

Precio 6,00 €

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Delicia de limón
Delizia al limone

Viene directamente de la costa de Amalfi.

Gluten

Leche

Huevos

Congelado

Precio 6,00 €

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Notas Massimo 120 caratteri

	Tiramisu Quiero ahogarme en él y tú también lo harás. Precio 6,00 €
	Delicia de limón Viene directamente de la costa de Amalfi. Precio 6,00 €

bebidas

CafÉ (19)

Aguardientes Maremade
Maremade sprits

Curazao azul, batida de coco, prosecco y agua con aroma floral

Precio 7,00 €

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Licores Campari
Campari sprits

Precio 7,00 €

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Corazón de Baileys, café y caramelo
Baileys, coffe and caramel heart

Precio 7,00 €

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Notas Massimo 120 caratteri

Coca cola
Coca Cola

Precio 3,00 €

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Café
caffè

Precio 2,00 €

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Agua 1 gas / gas sin
acqua 1 gas/sin gas

Precio 3,00 €

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Notas Massimo 120 caratteri

Spritz aperol
spritz Aperol

Precio 7,00 €

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Notas Massimo 120 caratteri

Aperol Zarzaparrilla
Aperol Salsapariglia

Limoncello, jugo de arándano, aperol, ribolla espumoso y agua con gas

Precio 7,00 €

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Limonada salsaparglia
limonata salsaparglia

Precio 5,00 €

Agregado a la orden

Notas Massimo 120 caratteri

Aguardientes de limoncello
Limoncello sprits

Limoncello, ribolla espumosa, agua aromatizada

Precio 7,00 €

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Para vinos pregunte a Mariaeugenia ...
per i vini chiedete a Mariaeugenia...

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Friulano Spolert FAUSTO
Friulano Spolert FAUSTO

Vino blanco de intenso color amarillo dorado que sorprende con los aromas de la variedad: la mineralidad es marcada y se acompaña de notas de manzanilla, albaricoque, manzana amarilla y miel. En boca es estructurado y potente con un buen equilibrio entre sus componentes. Un vino único que surge de la maceración con hollejos y afinamiento en ánfora.

Precio por copa 7,00 €

Precio por botella 40,00 €

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Chardonnay Sol de invierno BORTOLUSSO
Chardonnay Sun of winter BORTOLUSSO

Zona de producción: Italia, Friuli Venezia Giulia Localización: San Gervasio - Carlino (UD) Sistema de cultivo: Goujot o cappuccina Periodo de cosecha: Generalmente a mediados de septiembre Método de cosecha: Manual y mecánico Vinificación: Se prensa suavemente la uva y se deja el mosto Fermentar durante aproximadamente 10/15 días a temperatura controlada entre 16-18°C con ayuda de enzimas y levaduras seleccionadas. Al finalizar la fermentación se trasiega el 20% a barricas de roble francés de 500 litros y el 80% restante a barricas del mismo tipo de madera de 2500 litros. Permanece en estas barricas durante 5-6 meses aproximadamente. Una vez realizado el embotellado, el vino permanecerá aproximadamente otros 3 meses en bodega antes de su comercialización. Color: Amarillo pajizo intenso. Características: Suave y armonioso en su estructura. Con delicados aromas de manzana y pan. Con un delicado sabor a vainilla. Maridajes: Ideal con platos de pescado estructurados, con platos de carnes blancas, con platos orientales intensos y aromáticos. Temperatura de servicio: 10-12 °C. Zona de producción: Italia, Friuli Venezia Giulia Localización: San Gervasio - Carlino (UD) Sistema de formación: Goujot o cappuccina Periodo de cosecha: Generalmente mediados de septiembre Método de cosecha: Cosecha manual y mecánica Vinificación: Las uvas se prensan suavemente. Luego la “mayor parte” permanece durante unos 10 a 15 días a una temperatura de 16-18°C bajo control junto con enzimas selectas y levadura para su fermentación. Una vez finalizada la fermentación el 20% se introduce en barricas de roble francés de 500 lt. El 80% se destina a toneles del mismo material pero con un tamaño de 2500 lt. El vino permanece allí durante unos 5-6 meses. Luego permanece en botella 3 meses más hasta su comercialización. Color: Amarillo intenso. Características: Suave y armonioso en su estructura. De los delicados aromas de manzana y pan. Con un delicado sabor a vainilla. Maridaje: Perfecto para acompañar pescados delicados, carnes blancas, platos intensos y aromáticos. Temperatura de servicio: 10-12 °C. Anbaugebiet: Italien, Friaul Julisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Weinbausystem: Goujot oder cappuccina Lesezeit: Normalerweise Mitte Sept Ernte: Per Hand und malenell Weinbereitung: Die Trauben werden sanft gepresst. La mayor parte del tiempo durará aproximadamente de 10 a 15 días a una temperatura de 16 a 18 °C, después de la fermentación de enzimas y hierbas. Al final de la fermentación, el 20% en el primer lote para 500 lt, el resto el 80% en 2500 - Literfässer der gleichen Art. 3 Monate. Color: strohgelbe intensivo. Duft- und Geschmacksnoten: Sanft und harmonisch in cerquero Struktur. Aus den zarten Düften von Apfel und Brot. Con un sabor aroma a vainilla. Speisenempfehlung: Ideal para pescado fino, carne blanca y aromas orientales. Temperatura de servicio: 10-12 °C.

Precio de la copa 6,00 €

Precio de la botella 36,00 €

Agregado a la orden

Notas Massimo 120 caratteri

Bortolusso espumoso Ribolla Gialla
Ribolla gialla spumantizzato Bortolusso

Zona de producción: Italia, Friuli Venezia Giulia Ubicación: San Gervasio - Carlino (UD) Sistema de cultivo: Goujot o cappuccina Periodo de cosecha: Generalmente los primeros días de septiembre Método de cosecha: Manual y mecánico Vinificación: Ribolla Gialla se utiliza para el vino espumoso en pureza . Las uvas se prensan suavemente. Tras el prensado, se enfría el mosto, se deja decantar y, una vez decantado, se inoculan las levaduras seleccionadas. La fermentación se realizará siempre a temperatura controlada (14-16º C). Después de un tiempo, el mosto fermentado se entrega a una bodega especializada donde se elaborará vino espumoso. El proceso se realiza manteniendo el mosto en autoclave durante unos cuatro meses donde se vuelve a fermentar obteniendo así un perlaje fino, elegante y persistente. Color: Amarillo pajizo pálido. Características: Aroma delicado y elegante, que recuerda a levadura fresca. Perlage fino y persistente. Maridajes: Excelente como aperitivo, excelente con platos de pescado, mejillones, moluscos, crustáceos, sopas ligeras. Temperatura de servicio: 8°C. Ribolla Gialla Spumante también está disponible en formatos de 1,5 lt y 3 lt. Zona de producción: Italia, Friuli Venezia Giulia Ubicación: San Gervasio - Carlino (UD) Sistema de formación: Goujot o cappuccina Periodo de cosecha: Generalmente principios de septiembre Método de cosecha: Cosecha manual y mecánica Elaboración: Para el vino espumoso se utiliza Ribolla Gialla pura. La refermentación en depósitos a presión dura unos cuatro meses, tiempo durante el cual el vino adquiere un perlaje formado por elegantes y persistentes chorros de diminutas burbujas. Color: Amarillo pajizo pálido. Características: Con una nariz elegante y discreta que recuerda a pan fresco con levadura. Maridaje: Excelente como aperitivo y destaca con pescados, mejillones y otros mariscos, crustáceos o sopas ligeras. Temperatura de servicio: 8°C. Ribolla Gialla Spumante está disponible en formato de 1,5 lt y 3 lt. Anbaugebiet: Italien, Friaul Julisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Weinbausystem: Goujot oder cappuccina Lesezeit: Normalerweise Anfang Sept Ernte: Per Hand und malenell Weinbereitung: Für unseren Sekt verwenden wir ausschließlich Ribolla Gialla-Trauben. Después de una simple pulsación, el primero se llena y llena, con un rápido clic. La temperatura es de 14 y 16°C. Una vez más, encontrarás el primer producto de una gama de productos específica, donde lo encontrarás. El proceso en un Autoklav dauert rund vier Montado y bewirkt en un Perlung beständige y elegante. Color: Strohgelb. Duft- und Geschmacksnoten: Zart und elegante im Duft, der an frische Hefe erinnert. Speisenempfehlung: Hervorragend als Aperitif geeignet; passt ausgezeichnet zu Fisch, Miesmuscheln, Krusten- und Weichtieren und zu leichten Suppen. Temperatura de servicio: 8°C. La Ribolla Gialla Sekt también está en el formato correcto de 1,5 lt y 3 lt.

Precio por copa 5,00 €

Precio por botella 30,00 €

Agregado a la orden

Notas Massimo 120 caratteri

Pinot Grigio BORTOLUSSO
Pinot Grigio BORTOLUSSO

Zona de producción: Italia, Friuli Venezia Giulia Localización: San Gervasio - Carlino (UD) Sistema de cultivo: Goujot o cappuccina Periodo de cosecha: Generalmente a finales de septiembre Método de cosecha: Manual y mecánico Vinificación: Se prensa suavemente la uva y se obtiene el mosto Se enfría para facilitar la decantación y, una vez decantado, se inoculan las levaduras seleccionadas. La fermentación se realiza a temperatura controlada entre 16-18° C. Color: Amarillo dorado y cobrizo. Características: Vino con cuerpo, armonioso, marcado en aromas y sabores. Maridajes: Rey del pescado a la plancha, admite fácilmente todos los mariscos. Zona de producción: Italia, Friuli Venezia Giulia Ubicación: San Gervasio - Carlino (UD) Sistema de formación: Goujot o cappuccina Periodo de cosecha: Generalmente a mediados de septiembre Método de cosecha: Cosecha manual y mecánica Vinificación: El mosto de las uvas estrujadas se enfría y se dejó reposar antes del trasiego y la inoculación con levaduras cultivadas. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 16-18°C. Color: Amarillo dorado con matices piel de cebolla. Características: Aromáticos distintivos y un cuerpo pleno y elegante. Maridaje: Primera elección para pescados a la plancha con estructura suficiente para crustáceos de todo tipo. Temperatura de servicio: 8-10 °C. Anbaugebiet: Italien, Friaul Julisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Weinbausystem: Goujot oder cappuccina Lesezeit: Normalerweise Mitte Sept Ernte: Per Hand und malenell Weinbereitung: Die Trauben werden sanft gepresst und die so gewonnene Maische wird sofort abgekühlt, um eine schnelle Klärung einzuleiten. Después Umfüllung wird ausgewählte Weinhefe beigemischt. La temperatura se controla a 16-18°C. Color: Goldener Wein con reflejos rojos. Duft- und Geschmacksnoten: Körperreicher und harmonischer Wein mit intensivom Duft und Geschmack. Speisenempfehlung: Ideal zu ggrilltem Fisch und hervorragender Begleiter zu Krustentieren. Temperatura de servicio: 8-10 °C.

Precio de la botella 30,00 €

Precio de la copa 5,00 €

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Notas Massimo 120 caratteri

Sauvignon BORTOLUSSO
Sauvignon BORTOLUSSO

Zona de producción: Italia, Friuli Venezia Giulia Localización: San Gervasio - Carlino (UD) Sistema de cultivo: Goujot o cappuccina Periodo de cosecha: Generalmente a mediados de septiembre Método de cosecha: Manual y mecánico Vinificación: Las uvas se dejan macerar junto con sus hollejos durante aproximadamente 12 horas a una temperatura de aproximadamente 14°C. Tras el prensado, el mosto se vuelve a enfriar para facilitar la decantación y, una vez decantado, se inoculan las levaduras seleccionadas. La fermentación se realizará a una temperatura de 16-18° C. Color: Amarillo pajizo vivo y brillante. Características: Generoso en aromas de salvia, hoja de tomate y saúco. Maridajes: Acompaña mariscos, ensaladas de pescado, risottos y mariscos. Temperatura de servicio: 8-10 °C. Zona de producción: Italia, Friuli Venezia Giulia Localización: San Gervasio - Carlino (UD) Sistema de formación: Goujot o cappuccina Periodo de cosecha: Generalmente mediados de septiembre Método de cosecha: Cosecha manual y mecánica Vinificación: Se deja macerar el fruto con las pieles durante aproximadamente 12 horas a una temperatura de aproximadamente 14 °C. El prensado debe enfriarse nuevamente y dejarse reposar antes de trasvasarlo e inocularlo con levaduras cultivadas. La fermentación se realiza a una temperatura de 16-18°C. Color: Amarillo pajizo vivo y brillante. Características: Generosos aromas de salvia, hoja de tomate y flor de saúco. Maridajes: Los generosos aromas de salvia, hojas de tomate y flor de saúco hacen de este vino un maravilloso compañero para mariscos, ensaladas de pescado, risottos y mariscos. Temperatura de servicio: 8-10 °C. Anbaugebiet: Italian, Friaul Julisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Weinbausystem: Goujot oder cappuccina Lesezeit: Normalerweise Mitte Sept Ernte: Per Hand und malenell Weinbereitung: Die Trauben lagern während mindestens 12 Stunden at einer Temperatur von 14°C. Una vez pulsado el botón se realiza una selección rápida de los más recientes. Después de Umfüllen wird ausgewählte Hefe zugegeben. Die Gärung erfolgt a una temperatura de 16 - 18° C. Color: Lebhaftes, glänzendes Strohgelb. Duft- und Geschmacksnoten: Wein mit einem Duft, der an Salbei, Tomatenblätter und Holunder erinnert. Speisenempfehlung: Er ist ein guter Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischsalat, Risotto und Mollusken. Temperatura de servicio: 8-10 °C.

Precio de la botella 36,00 €

Precio de la copa 6,00 €

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Notas Massimo 120 caratteri

Traminier aromático
Traminier Aromatico

Zona de producción: Italia, Friuli Venezia Giulia Localización: San Gervasio - Carlino (UD) Sistema de cultivo: Goujot o cappuccina Periodo de cosecha: Generalmente a mediados de septiembre Método de cosecha: Manual y mecánico Vinificación: Las uvas se dejan macerar junto con sus hollejos durante aproximadamente 12 horas a una temperatura de aproximadamente 14°C. Tras el prensado, el mosto se vuelve a enfriar para facilitar la decantación y, una vez decantado, se inoculan las levaduras seleccionadas. La fermentación se realizará a una temperatura de 16-18° C. Color: Amarillo pajizo más o menos intenso. Características: Aroma característico, vainilla y tila. De sabor fino y elegante. Maridajes: Excelente acompañante de los mariscos más sabrosos, encuentra su maridaje ideal en algunos quesos. Temperatura de servicio: 8-10 °C. Zona de producción: Italia, Friuli Venezia Giulia Localización: San Gervasio - Carlino (UD) Sistema de formación: Goujot o cappuccina Periodo de cosecha: Generalmente mediados de septiembre Método de cosecha: Cosecha manual y mecánica Vinificación: Se deja macerar el fruto con las pieles durante aproximadamente 12 horas a una temperatura de aproximadamente 14 °C. El prensado debe enfriarse nuevamente y dejarse reposar antes de trasvasarlo e inocularlo con levaduras cultivadas. La fermentación se realiza a una temperatura de 16-18°C. Color: Amarillo pajizo pálido a intenso. Características: Aromas característicos de vainilla y tila. Maridaje de alimentos: el sabor sutil resalta lo mejor de los crustáceos con más sabor y combina perfectamente con varios quesos. Temperatura de servicio: 8-10 °C Anbaugebiet: Italien, Friaul Julisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Weinbausystem: Goujot oder cappuccina Lesezeit: Normalerweise Mitte Septiembre Ernte: Per Hand und malenell Weinbereitung: Die Trauben lagern während mindestens 12 Stunden. a una temperatura de 14°C. Una vez pulsado el botón se realiza una selección rápida de los más recientes. Después de Umfüllen wird ausgewählte Hefe zugegeben. Die Gärung erfolgt a una temperatura de 16 - 18° C. Color: Leichter strohgelber. Duft- und Geschmacksnoten: Características im Duft nach Vanille und Lindenblüten. Speisenempfehlung: Der fine Geschmack passt sehr gut zu Krustentieren, aber also zu spicellen Käsesorten. Temperatura de servicio: 8-10 °C.

Precio de la botella 30,00 €

Precio de la copa 5,00 €

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Notas Massimo 120 caratteri

Ribolla giallo se detiene
Ribolla gialla ferma

Zona de producción: Italia, Friuli Venezia Giulia Ubicación: San Gervasio - Carlino (UD) Sistema de cultivo: Goujot o cappuccina Periodo de cosecha: Generalmente a mediados de septiembre Método de cosecha: Manual y mecánico Vinificación: Las uvas se prensan suavemente. Tras el prensado, el mosto se enfría para facilitar la decantación y, una vez decantado, se inoculan las levaduras seleccionadas. La fermentación se realizará a una temperatura de 16-18° C. Color: Amarillo pajizo brillante. Características: Olor fino y persistente. Sabor seco y con mucho cuerpo. Maridajes: Pescado a la plancha, también es muy recomendable maridar con sopa de pescado. Temperatura de servicio: 8-10 °C. Zona de producción: Italia, Friuli Venezia Giulia Localización: San Gervasio - Carlino (UD) Sistema de formación: Goujot o cappuccina Periodo de cosecha: Generalmente mediados de septiembre Método de cosecha: Cosecha manual y mecánica Vinificación: Las uvas se estrujan suavemente. El prensado debe enfriarse y dejarse reposar antes de trasegar e inocular con levaduras cultivadas. La fermentación se realiza a una temperatura de 16-18°C. Color: Amarillo pajizo brillante. Características: Aroma fino y persistente. Sabor seco y con mucho cuerpo. Maridaje: Recomendado como acompañante de pescados a la parrilla y especialmente de sopas de pescado. Temperatura de servicio: 8-10 °C.Anbaugebiet: Italien, Friaul Julisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Weinbausystem: Goujot oder cappuccina Lesezeit: Normalerweise Mitte Sept Ernte: Per Hand und malenell Weinbereitung: Schonende Pressung. Der Traubenmost wird abgekühlt, um eine schnelle Klärung zu erzielen. Según las condiciones, la calefacción y el calentamiento se deben controlar a una temperatura de 16-18° C. Color: Ligero. Duft- und Geschmacksnoten: Duft und trockener, kräftiger Körper. Speisenempfehlung: Ideal zu ggrilltem Fisch o zu Fischsuppe. Temperatura de servicio: 8-10 °C

Precio de la botella 30,00 €

Precio de la copa 5,00 €

Agregado a la orden

Notas Massimo 120 caratteri

Refosco
Refosco

Precio de la copa 6,00 €

Precio de la botella 36,00 €

Agregado a la orden

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	Aguardientes Maremade Curazao azul, batida de coco, prosecco y agua con aroma floral Precio 7,00 €
	Licores Campari Precio 7,00 €
	Corazón de Baileys, café y caramelo Precio 7,00 €
	Coca cola Precio 3,00 €
	Café Precio 2,00 €
	Agua 1 gas / gas sin 75 Precio 3,00 €
	Spritz aperol Precio 7,00 €
	Aperol Zarzaparrilla Limoncello, jugo de arándano, aperol, ribolla espumoso y agua con gas Precio 7,00 €
	Limonada salsaparglia Precio 5,00 €
	Aguardientes de limoncello Limoncello, ribolla espumosa, agua aromatizada Precio 7,00 €
	Para vinos pregunte a Mariaeugenia ...
	Friulano Spolert FAUSTO Vino blanco de intenso color amarillo dorado que sorprende con los aromas de la variedad: la mineral... Precio por copa 7,00 € Precio por botella 40,00 €
	Chardonnay Sol de invierno BORTOLUSSO Zona de producción: Italia, Friuli Venezia Giulia Localización: San Gervasio - Carlino (UD) Sistem... Precio de la copa 6,00 € Precio de la botella 36,00 €
	Bortolusso espumoso Ribolla Gialla Zona de producción: Italia, Friuli Venezia Giulia Ubicación: San Gervasio - Carlino (UD) Sistema d... Precio por copa 5,00 € Precio por botella 30,00 €
	Pinot Grigio BORTOLUSSO Zona de producción: Italia, Friuli Venezia Giulia Localización: San Gervasio - Carlino (UD) Sistem... Precio de la botella 30,00 € Precio de la copa 5,00 €
	Sauvignon BORTOLUSSO Zona de producción: Italia, Friuli Venezia Giulia Localización: San Gervasio - Carlino (UD) Sistem... Precio de la botella 36,00 € Precio de la copa 6,00 €
	Traminier aromático Zona de producción: Italia, Friuli Venezia Giulia Localización: San Gervasio - Carlino (UD) Sistem... Precio de la botella 30,00 € Precio de la copa 5,00 €
	Ribolla giallo se detiene Zona de producción: Italia, Friuli Venezia Giulia Ubicación: San Gervasio - Carlino (UD) Sistema d... Precio de la botella 30,00 € Precio de la copa 5,00 €
	Refosco Zona de producción: Italia, Friuli Venezia Giulia Localización: San Gervasio - Carlino (UD) Sistem... Precio de la copa 6,00 € Precio de la botella 36,00 €