qodeup

Via della Geppa 11 34132 TRIESTE

3791725011

FACEBOOK

INSTAGRAM

Vegetáriánus

Vegán vagy vegetáriánus?

Ez a menü az Ön számára!

Vegán vagyok

vegetáriánus vagyok

allergén

allergiás?

Ne aggódj! Nézze meg a termékeket anélkül, hogy ...

Glutén

Tej

Nuts

tojás

Hal

földimogyoró

Szójabab

rákfélék

Zeller

Mustár

szezámmag

Kén

Csillagfürt

A puhatestűeket

Rendelés

válasszon termékeket a menüből, hogy felvegye őket a rendelésbe

Szállítás
0.0 €

Minimum rendelés
0 €

Idő
0'

Nem érte el a minimális rendelést

Figyelembe véve a Tájékoztatás a személyes adatok kezeléséről, szeretném átvenni a rendelést

Elvitel
0.0 €

Minimum rendelés
0 €

Készítmény
0'

Nem érte el a minimális rendelést

Figyelembe véve a Tájékoztatás a személyes adatok kezeléséről, szeretném átvenni a rendelést

language

Kenyeret és fedőt
pane e coperto

Ár 3,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Info
Info

Előfordulhat, hogy egyes termékek az elkészítést követően lefagytak, a munkatársak ebben az esetben mindenképpen jelezni fogják!

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

	Kenyeret és fedőt Ár 3,00 €
	Info Előfordulhat, hogy egyes termékek az elkészítést követően lefagytak, a munkatársak ebben az ...

étel

Előételek (2)

Marinara mozzarella
mozzarella alla marinara

Ízletes bivalyfilé mozzarella sajt, serpenyőben sütve friss koktélparadicsomszósszal és rengeteg bazsalikommal

Tej

Ár 13,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Szardínia velencei stílusban
Sarde in Savor alla veneziana

Pácolt szardínia hagymával, cukorral és ecettel

Hal

Mustár

Ár 12,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

	Marinara mozzarella Ízletes bivalyfilé mozzarella sajt, serpenyőben sütve friss koktélparadicsomszósszal és renge... Ár 13,00 €
	Szardínia velencei stílusban Pácolt szardínia hagymával, cukorral és ecettel Ár 12,00 €

Tészta és rizs első fogások (12)

Tagliatelle vajjal és szarvasgombával
Tagliatelle burro e tartufo

Glutén

Tej

tojás

Ár 16,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Spagetti carbonara
Spaghetti Carbonara

LEGJOBB A VÁROSBAN! Pecorino romano DOP sajt, kézműves szalonna, bio tojássárgája (pasztőrözött...) és bors. Vigyázat, ez egy köztudottan sós étel!

Glutén

Tej

tojás

Ár 15,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Spagetti allo Scarpariello
Spaghetti allo Scarpariello

Friss spagetti koktélparadicsommal és friss pecorino sajttal összekeverve.

Glutén

Tej

tojás

Ár 13,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Házi spagetti alla Gricia
Spaghetti fatti in casa alla Gricia

A Pasta alla Gricia az Amerika, és így a paradicsom felfedezése előtti Amatriciana volt, az 500-as években Pasta all'unto néven emlegették. Az alapanyagok, az Ariccia guanciale, a pecorino sajt és a bors miatt nagyon egyszerű étel, de az összes „egyszerű” recepthez hasonlóan nehezen elkészíthető, és nagyon finom. Az elnevezéssel kapcsolatban két hipotézis létezik: az első szerint Griscianóban, egy közép-olaszországi városban „találták ki”, a második pedig az „I Grisci”-re vonatkozik, akik a nemesek által „piszkos munkákra” alkalmazott bűnözők voltak...

Glutén

Tej

tojás

Ár 15,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Gnocchi (házi) alla Sorrentina
Gnocchi (fatti in casa) alla Sorrentina

Friss koktélparadicsommal, bivalymozzarellával, serpenyőben pirítva.

Glutén

Tej

tojás

Ár 13,50 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Spagetti fokhagymával, olajjal és chili paprikával landolt
spaghetti aglio, olio e peperoncino atterrati

Nincs repülő. azért szállt le, mert egy morzsolt tarallucchio-t adtak hozzá, ami egy pozsgás "földet" hoz létre. Fokhagyma, olaj és friss chili paprika

Glutén

tojás

Ár 13,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Spagetti (friss tészta) all'Amatriciana
spaghetti (pasta fresca) all'Amatriciana

Abszolút klasszikus, házi tészta, szalonna, zsenge pecorino, fekete bors és paradicsom, a szülõ Amatrice Község Önkormányzatának honlapján található „hivatalos változathoz” hű recepttel elkészítve.

Glutén

Tej

tojás

Ár 15,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Tészta genovai pestóval; bazsalikom, fenyőmag, olívaolaj, főtt burgonya és só.
Pasta con il pesto alla genovese; basilico, pinoli, olio d’oliva, patata bollita e sale.

Glutén

tojás

Ár 13,50 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Gnocchi édes gorgonzola krémben
Gnocchi in crema di gorgonzola dolce

Glutén

Tej

tojás

Ár 13,50 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Carina: Spagetti gorgonzola krém Bronte pisztáciából és ropogós szalonnából
Carina: Spaghetti gorgonzola crema di pistacchi di bronte e pancetta croccante

Ár 16,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Friss tészta, szardella, vaj és citrom
Pasta fresca, Acciuga, burro e limone

Spagetti alla gitár Mary stílusban

Ár 14,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Dühös spagetti
Arrabbiata spaghetti

Paradicsom és chili paprika

Glutén

tojás

Elég fűszeres

Ár 14,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

	Tagliatelle vajjal és szarvasgombával Ár 16,00 €
	Spagetti carbonara LEGJOBB A VÁROSBAN! Pecorino romano DOP sajt, kézműves szalonna, bio tojássárgája (pasztőröz... Ár 15,00 €
	Spagetti allo Scarpariello Friss spagetti koktélparadicsommal és friss pecorino sajttal összekeverve. Ár 13,00 €
	Házi spagetti alla Gricia A Pasta alla Gricia az Amerika, és így a paradicsom felfedezése előtti Amatriciana volt, az 500-... Ár 15,00 €
	Gnocchi (házi) alla Sorrentina Friss koktélparadicsommal, bivalymozzarellával, serpenyőben pirítva. Ár 13,50 €
	Spagetti fokhagymával, olajjal és chili paprikával landolt Nincs repülő. azért szállt le, mert egy morzsolt tarallucchio-t adtak hozzá, ami egy pozsgás &... Ár 13,00 €
	Spagetti (friss tészta) all'Amatriciana Abszolút klasszikus, házi tészta, szalonna, zsenge pecorino, fekete bors és paradicsom, a szül�... Ár 15,00 €
	Tészta genovai pestóval; bazsalikom, fenyőmag, olívaolaj, főtt burgonya és só. Ár 13,50 €
	Gnocchi édes gorgonzola krémben Ár 13,50 €
	Carina: Spagetti gorgonzola krém Bronte pisztáciából és ropogós szalonnából Ár 16,00 €
	Friss tészta, szardella, vaj és citrom Spagetti alla gitár Mary stílusban Ár 14,00 €
	Dühös spagetti Paradicsom és chili paprika Ár 14,00 €

Húsételek (3)

Saláta és parmezán sajt ágyon szeletelve
Tagliata su letto di insalata e grana padano

Szeletelt marhahús.

Ár 25,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Marha hátszín zöld borssal
Controfiletto di manzo al pepe verde

Glutén

Tej

Mustár

Ár 25,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Francia nyelvű hátszín vajjal és aromás fűszernövényekkel
Controfiletto in cottura francese al burro e erbe aromatiche

Tej

Ár 25,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

	Saláta és parmezán sajt ágyon szeletelve Szeletelt marhahús. Ár 25,00 €
	Marha hátszín zöld borssal Ár 25,00 €
	Francia nyelvű hátszín vajjal és aromás fűszernövényekkel Ár 25,00 €

Hal főételek (2)

A nap mediterrán halai
Pesce del giorno alla mediterranea

Friss kapribogyós paradicsom, frissen vágott petrezselyem és Collio bor szószában főtt hal amforában.

Hal

Ár 25,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

A nap hala citrusfélékkel és sós vajjal
Pesce del giorno agli agrumi e burro salato

Hal

Zeller

Ár 25,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

	A nap mediterrán halai Friss kapribogyós paradicsom, frissen vágott petrezselyem és Collio bor szószában főtt hal amf... Ár 25,00 €
	A nap hala citrusfélékkel és sós vajjal Ár 25,00 €

KÖretek (2)

Sütőtök a serpenyőben
Zucca in teccia

Egyszerű

Ár 7,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Kevert saláta
insalata mista

zöld saláta vörösréz paradicsommal

Ár 5,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

	Sütőtök a serpenyőben Egyszerű Ár 7,00 €
	Kevert saláta zöld saláta vörösréz paradicsommal Ár 5,00 €

Desszertek (2)

Tiramisu
tiramisù

Meg akarok fulladni benne, és te is meg fogsz

Glutén

Tej

tojás

Ár 6,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Citrom öröm
Delizia al limone

Közvetlenül az Amalfi-partról érkezik

Glutén

Tej

tojás

Fagyott

Ár 6,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

	Tiramisu Meg akarok fulladni benne, és te is meg fogsz Ár 6,00 €
	Citrom öröm Közvetlenül az Amalfi-partról érkezik Ár 6,00 €

italok

Rúd (19)

Tenger gyümölcseiből készült spárolék
Maremade sprits

Kék curaçao, kókuszos batida, prosecco és virágillatú víz

Ár 7,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Campari spárgák
Campari sprits

Ár 7,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Baileys, kávé és karamell szív
Baileys, coffe and caramel heart

Ár 7,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Coca cola
Coca Cola

Ár 3,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Kávé
caffè

Ár 2,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Víz 1 gáz / sin gáz
acqua 1 gas/sin gas

Ár 3,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Fröccs Aperol
spritz Aperol

Ár 7,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Aperol Sarsaparilla
Aperol Salsapariglia

Limoncello, áfonyalé, aperol, pezsgő ribolla és szénsavas víz

Ár 7,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Salsaparglia limonádé
limonata salsaparglia

Ár 5,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Limoncello sprits
Limoncello sprits

Limoncello, pezsgő ribolla, ízesített víz

Ár 7,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Borokért kérdezze meg Mariaeugeniát ...
per i vini chiedete a Mariaeugenia...

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Friuli Spolert FAUSTO
Friulano Spolert FAUSTO

Intenzív aranysárga színű fehérbor, amely meglepően visszaadja a fajta aromáit: markáns ásványosság, kamilla, sárgabarack, sárga alma és méz árnyalatai kísérik. Ízében strukturált és erőteljes, az összetevők között jó egyensúly van. Egyedülálló bor, amely a héjon történő macerálásból és az amforában történő finomításból származik.

Ár üvegenként 7,00 €

Ár üvegenként 40,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Chardonnay téli nap BORTOLUSSO
Chardonnay Sun of winter BORTOLUSSO

Termelési terület: Olaszország, Friuli Venezia Giulia Helyszín: San Gervasio - Carlino (UD) Termesztési rendszer: Goujot vagy cappuccina Szüreti időszak: Általában szeptember közepén Szüretelési mód: Kézi és gépi Borkészítés: A szőlőt puhára préselik, a mustot elhagyják kb. 10/15 napig erjeszteni, szabályozott hőmérsékleten 16-18°C között enzimek és válogatott élesztők segítségével. Az erjedés végén 20%-át 500 literes francia tölgyfahordókba dekantálják, a maradék 80%-ot 2500 literes, azonos típusú fából készült hordókba. Ezekben a hordókban körülbelül 5-6 hónapig eláll. A palackozást követően a bort még körülbelül 3 hónapig a pincében tárolják, mielőtt eladják. Szín: intenzív szalmasárga. Jellemzők: Felépítésében gyengéd és harmonikus. Finom alma és kenyér aromáival. Finom vanília ízzel. Párosítás: Ideális strukturált halételekhez, fehér húsos ételekhez, intenzív és aromás keleti ételekhez. Tálalási hőmérséklet: 10-12 °C. Termelési zóna: Olaszország, Friuli Venezia Giulia Helyszín: San Gervasio - Carlino (UD) Képzési rendszer: Goujot vagy cappuccina Szüreti időszak: Általában szeptember közepe Szüreti mód: Kézi szedés és gépi szüret Borkészítés: A szőlőt puhára préselik. Ezután a „legtöbb” kb. 10-15 napig marad 16-18°C-os hőmérsékleten, kontrollált enzimekkel és élesztővel együtt az erjesztéshez. Az erjedés befejezése után 20%-át 500 literes francia tölgyfahordókba teszik. 80%-a azonos anyagú, de 2500 literes hordókba kerül. A bor körülbelül 5-6 hónapig marad ott. Ezután még 3 hónapig a palackban marad, amíg eladható. Szín: intenzív sárga. Jellemzők: Felépítésében gyengéd és harmonikus. Az alma és a kenyér finom illataitól. Finom vanília ízzel. Ételpárosítások: Tökéletes finom halakkal, fehér húsokkal, intenzív és aromás ételekkel. Felszolgálási hőmérséklet: 10-12 °C. Anbaugebiet: Italien, Friaul Julisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Weinbausystem: Goujot oder cappuccina Lesezeit: Normalerweise Mitte September Ernte: Per Hand und malenell Weinbereitung: Die Trauben werden sanft gepresst. Legtöbbször körülbelül 10-15 napig tart 16-18 °C hőmérsékleten – az enzimek és gyógynövények erjesztése után. A m End of Fermentation as 20% in französische Eichenfässer zu je 500 lt, die restlichen 80% in 2500 - Literfässer der gleichen Art. 3 Monates. Szín: Intenzív strohgelbe. Duft- und Geschmacksnoten: Sanft und harmonisch in seiner Struktur. Aus den zarten Düften von Apfel und Brot. Egy ízben Vanillearoma. Speisenempfehlung: Ideal zu fine Fischgerichten, weißem Fleisch, aromatisierten orientalischen Gerichten. Tálalási hőmérséklet: 10-12 °C.

Serleg ára 6,00 €

Palack ára 36,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Bortolusso csillogó Ribolla Gialla
Ribolla gialla spumantizzato Bortolusso

Termelési terület: Olaszország, Friuli Venezia Giulia Helyszín: San Gervasio - Carlino (UD) Termesztési rendszer: Goujot vagy cappuccina Szüreti időszak: Általában szeptember első napjai Szüretelés módja: Kézi és gépi Borkészítés: Ribolla Gialla tisztaságú habzóbor . A szőlőt lágyan préseljük. A préselés után a mustot lehűtik, dekantálni hagyják, majd dekantálás után a kiválasztott élesztőket beoltják. Az erjesztés mindig ellenőrzött hőmérsékleten (14-16ºC) történik. Az erjesztett mustot bizonyos idő elteltével egy speciális pincébe szállítják, ahol pezsgőt készítenek belőle. A folyamat úgy zajlik, hogy a mustot körülbelül négy hónapig egy autoklávban tartják, ahol újra erjesztik, így finom, elegáns és tartós perlagot kapnak. Szín: halvány szalmasárga. Jellemzők: Finom és elegáns illat, friss élesztőre emlékeztet. Finom és tartós perlag. Párosítás: Kiváló aperitifnek, kiváló halételekhez, kagylókhoz, puhatestűekhez, rákfélékhez, könnyű levesekhez. Felszolgálási hőmérséklet: 8°C. A Ribolla Gialla Spumante 1,5 literes és 3 literes formátumban is elérhető. Termelési zóna: Olaszország, Friuli Venezia Giulia Helyszín: San Gervasio - Carlino (UD) Képzési rendszer: Goujot vagy cappuccina Szüreti időszak: Általában szeptember eleje Betakarítás módja: Kézi szedés és gépi szüret Borkészítés: A habzóborhoz tiszta Ribolla Gialla-t használnak. A nyomástartó tartályokban történő referenciálás körülbelül négy hónapig tart, ezalatt a bor elegáns, hosszan tartó apró buborékfolyamokból képződik. Szín: halvány szalmasárga. Jellemzők: Elegánsan visszafogott illattal, amely a friss, élesztős kenyérre emlékeztet. Ételpárosítások: Kiváló aperitifként és kiváló halak, kagylók és egyéb kagylók, rákfélék vagy könnyű levesek mellé. Felszolgálási hőmérséklet: 8 °C. A Ribolla Gialla Spumante 1,5 literes és 3 literes formátumban kapható. Anbaugebiet: Italien, Friaul Julisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Weinbausystem: Goujot oder cappuccina Lesezeit: Normalerweise Anfang September Ernte: Per Hand und malenell Weinbereitung: Für unseren Sekt verwenden Giftallaben wir. Egy egyszerű lenyomás után az elsőt egy rövid papírlappal megtöltjük és kitöltjük. A hőmérséklet 14 és 16°C. Ismét megtalálja az első terméket egy adott termékkörben, ahol megtalálja. A Prozess egy Autoklav dauert rund vierben Felszerelve, és egy gyönyörű, elegáns Perlungot készít. Szín: Strohgelb. Duft- und Geschmacksnoten: Zart und elegant im Duft, der an frische Hefe erinnert. Speisenempfehlung: Hervorragend als Aperitif geeignet; Past ausgezeichnet zu Fisch, Miesmuscheln, Krusten- und Weichtieren und zu leichten Suppen. Tálalási hőmérséklet: 8 °C. A Ribolla Gialla Sekt szintén erhältlich formátumban, 1,5 literes és 3 literes.

Ár üvegenként 5,00 €

Ár üvegenként 30,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Pinot Grigio BORTOLUSSO
Pinot Grigio BORTOLUSSO

Termelési terület: Olaszország, Friuli Venezia Giulia Helyszín: San Gervasio - Carlino (UD) Termesztési rendszer: Goujot vagy cappuccina Szüreti időszak: Általában szeptember végén Szüretelés módja: Kézi és gépi Borkészítés: A szőlőt puhára préselik, és a mustot előállítják lehűtjük, hogy megkönnyítsük a dekantálást, és dekantálás után a kiválasztott élesztőket beoltjuk. Az erjesztés szabályozott hőmérsékleten, 16-18°C között megy végbe. Szín: Arany- és rézsárga. Jellemzők: Testes bor, harmonikus, markáns aromák és ízek. Párosítás: A grillezett halak királya, minden kagylót könnyedén megtámaszt. Termelési zóna: Olaszország, Friuli Venezia Giulia Helyszín: San Gervasio - Carlino (UD) Képzési rendszer: Goujot vagy cappuccina Szüreti időszak: Általában szeptember közepe Szüreti módszer: Kézi szedés és gépi szüret Borkészítés: A puhára zúzott szőlő mustját lehűtjük és hagyjuk leülepedni az állványozás és tenyésztett élesztőkkel való beoltás előtt. A fermentációt 16-18°C-os szabályozott hőmérsékleten végezzük. Szín: Hagymahéj árnyalatú aranysárga. Jellemzők: Megkülönböztető aromái és telt, elegáns test. Ételpárosítások: Első választás grillezett halak számára, megfelelő szerkezettel mindenféle rákféléhez. Felszolgálási hőmérséklet: 8-10 °C. Anbaugebiet: Italien, Friaul Julisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Weinbausystem: Goujot oder cappuccina Lesezeit: Normalerweise Mitte September Ernte: Per Hand und malenell Weinbereitung: Die Trauben werden sanft gepresst und einnefor die a wib gepresst und sonnet die so schnelle Klärung einzuleiten. Utána Umfüllung wird ausgewählte Weinhefe beigemischt. A hőmérsékletet 16-18°C-ra szabályozzuk. Szín: Goldener Wein piros tükrözéssel. Duft- und Geschmacksnoten: Körperreicher und harmonischer Wein mit intensivem Duft und Geschmack. Speisenempfehlung: Ideal zu gegrilltem Fisch und hervorragender Begleiter zu Krustentieren. Tálalási hőmérséklet: 8-10 °C.

Palack ára 30,00 €

Serleg ára 5,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Sauvignon BORTOLUSSO
Sauvignon BORTOLUSSO

Termelési terület: Olaszország, Friuli Venezia Giulia Hely: San Gervasio - Carlino (UD) Termesztési rendszer: Goujot vagy cappuccina Szüreti időszak: Általában szeptember közepén Szüretelés módja: Kézi és gépi Borkészítés: A szőlőt a héjával együtt kb. 12 óra kb. 14°C hőmérsékleten. A préselés után a mustot ismét lehűtik, hogy megkönnyítsék a dekantálást, majd dekantálás után a kiválasztott élesztőket beoltják. Az erjedés 16-18°C hőmérsékleten megy végbe. Szín: Élénk, élénk szalmasárga. Jellemzők: A zsálya, a paradicsomlevél és a bodza aromájában nagyvonalú. Párosítás: tenger gyümölcseihez, halsalátákhoz, rizottókhoz és kagylókhoz. Tálalási hőmérséklet: 8-10 °C. Termelési zóna: Olaszország, Friuli Venezia Giulia Helyszín: San Gervasio - Carlino (UD) Képzési rendszer: Goujot vagy cappuccina Szüreti időszak: Általában szeptember közepe Betakarítás módja: Kézi szedés és gépi szüret Borkészítés: A gyümölcsöt a héjon hagyják macerálni körülbelül 12 órán át körülbelül 14 °C hőmérsékleten. A sajtolt terméket újra le kell hűteni, és hagyni kell leülepedni, mielőtt rácsozásra és tenyésztett élesztővel beoltanák. Az erjesztést 16-18°C hőmérsékleten végezzük. Szín: Élénk, élénk szalmasárga. Jellemzők: Bőséges zsálya, paradicsomlevél és bodza aroma. Ételpárosítások: A bőséges zsálya, paradicsomlevél és bodza aromái teszik ezt a bort a tenger gyümölcsei, halsaláták, rizottók és kagylók kiváló partnerévé. Felszolgálási hőmérséklet: 8-10 °C. Anbaugebiet: Olasz, Friaul Julisch Venetien Címsor: San Gervasio - Carlino (UD) Szövegrendszer: Goujot oder cappuccina Lesezeit: Normalerweise Mitte September Ernte: Per Hand und malenell Weinbereitung: Die Trauben lagern während mindestens von 14°S Temperatunden at 12°S. Miután megnyomta a nyomást, gyorsan kiválasztható a legújabbak közül. Az Umfüllen wird után ausgewählte Hefe zugegeben. Die Gärung erfolgt 16 - 18° C hőmérsékleten. Szín: Lebhaftes, glänzendes Strohgelb. Duft- und Geschmacksnoten: Wein mit einem Duft, der an Salbei, Tomatenblätter und Holunder erinnert. Speisenempfehlung: Er ist ein guter Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischsalat, Risotto und Mollusken. Tálalási hőmérséklet: 8-10 °C.

Palack ára 36,00 €

Serleg ára 6,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Aromás Traminier
Traminier Aromatico

Termelési terület: Olaszország, Friuli Venezia Giulia Hely: San Gervasio - Carlino (UD) Termesztési rendszer: Goujot vagy cappuccina Szüreti időszak: Általában szeptember közepén Szüretelés módja: Kézi és gépi Borkészítés: A szőlőt a héjával együtt kb. 12 óra kb. 14°C hőmérsékleten. A préselés után a mustot ismét lehűtik, hogy megkönnyítsék a dekantálást, és dekantálás után a kiválasztott élesztőket beoltják. Az erjedés 16-18°C hőmérsékleten megy végbe. Szín: többé-kevésbé intenzív szalmasárga. Jellemzők: Jellegzetes illat, vanília és hársfavirág. Finom és elegáns ízzel. Párosítás: Kiváló társ a legfinomabb kagylókhoz, néhány sajtban megtalálja az ideális párosítást. Tálalási hőmérséklet: 8-10 °C. Termelési zóna: Olaszország, Friuli Venezia Giulia Helyszín: San Gervasio - Carlino (UD) Képzési rendszer: Goujot vagy cappuccina Szüreti időszak: Általában szeptember közepe Betakarítás módja: Kézi szedés és gépi szüret Borkészítés: A gyümölcsöt a héjon hagyják macerálni körülbelül 12 órán át körülbelül 14 °C hőmérsékleten. A sajtolt terméket újra le kell hűteni, és hagyni kell ülepedni, mielőtt rácsozásra és tenyésztett élesztővel beoltanák. Az erjesztést 16-18°C hőmérsékleten végezzük. Szín: halványtól a mély szalmasárgáig. Jellemzők: Jellegzetes vanília és hársfavirág aroma. Ételpárosítások: A finom íz a legjobbat hozza ki a teltebb ízű rákfélékből, és tökéletesen illeszkedik a különféle sajtokhoz. Felszolgálási hőmérséklet: 8-10 °C Anbaugebiet: Italien, Friaul Julisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Weinbausystem: Goujot oder cappuccina Lesezeit: Normalerweise Mitte September Ernte: Per Hand und malenell Weinbereitung: Die Trauben mind2 lagerntens. 14°C hőmérsékleten. Miután megnyomta a nyomást, gyorsan kiválasztható a legújabbak közül. Az Umfüllen wird után ausgewählte Hefe zugegeben. Die Gärung erfolgt 16 - 18° C hőmérsékleten. Szín: Leichter strohgelber. Duft- und Geschmacksnoten: Characteristics im Duft nach Vanille und Lindenblüten. Speisenempfehlung: Der fine Geschmack past sehr gut zu Krustentieren, aber also zu spicellen Käsesorten. Tálalási hőmérséklet: 8-10 °C.

Palack ára 30,00 €

Serleg ára 5,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Ribolla giallo megáll
Ribolla gialla ferma

Termelési terület: Olaszország, Friuli Venezia Giulia Helyszín: San Gervasio - Carlino (UD) Termesztési rendszer: Goujot vagy cappuccina Szüreti időszak: Általában szeptember közepe Szüreti mód: Kézi és gépi Borkészítés: A szőlőt lágyan préselik. A préselés után a mustot lehűtik, hogy megkönnyítsék a dekantálást, majd dekantálás után a kiválasztott élesztőket beoltják. Az erjedés 16-18°C hőmérsékleten megy végbe. Szín: Élénk szalmasárga. Jellemzők: Finom és tartós illat. Száraz, testes íz. Párosítás: Grillezett hal, halászlével párosítás is erősen ajánlott. Tálalási hőmérséklet: 8-10 °C. Termelési zóna: Olaszország, Friuli Venezia Giulia Helyszín: San Gervasio - Carlino (UD) Képzési rendszer: Goujot vagy cappuccina Szüreti időszak: Általában szeptember közepe Szüreti mód: Kézi szedés és gépi szüret Borkészítés: A szőlő puhára zúzott. A sajtolt anyagot le kell hűteni és hagyni kell ülepedni, mielőtt rácsozásra és tenyésztett élesztővel beoltjuk. Az erjesztést 16-18°C hőmérsékleten végezzük. Szín: Világos szalmasárga. Jellemzők: Finom és tartós illat. Száraz, testes íz. Ételpárosítások: Grillezett halhoz, különösen halászléhez partnernek ajánljuk. Tálalási hőmérséklet: 8-10 °C. Anbaugebiet: Italien, Friaul Julisch Venetien Urlaubsort: San Gervasio - Carlino (UD) Weinbausystem: Goujot oder cappuccina Lesezeit: Normalerweise Mitte September Ernte: Per Hand und malenell Weinbereitung: Schonende Pressung. Der Traubenmost wird abgekühlt, um eine schnelle Klärung zu erzielen. A feltételeknek megfelelően a fűtést és a fűtést 16-18°C hőmérsékleten kell szabályozni. Szín: Könnyű. Duft- und Geschmacksnoten: Duft und trockener, kräftiger Körper. Speisenempfehlung: Ideális zu gegrilltem Fisch vagy zu Fischsuppe. Tálalási hőmérséklet: 8-10 °C

Palack ára 30,00 €

Serleg ára 5,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

Refosco
Refosco

Termelési terület: Olaszország, Friuli Venezia Giulia Helyszín: San Gervasio - Carlino (UD) Termesztési rendszer: Goujot vagy cappuccina Szüreti időszak: Általában október közepén Szüretelés módja: Kézi és gépi Borkészítés: A szőlőt puhára préselik, a mustot otthagyják körülbelül 10/15 napig erjeszteni, szabályozott hőmérsékleten 25-27 fok között enzimek és válogatott élesztők segítségével. Szín: Mély rubinvörös ibolya tükröződésekkel. Jellemzők: Enyhén lágyszárú, aszalt szilva, erdei szeder és aljnövényzet árnyalataival. Ízletes, enyhén tanninos, testes, kellemesen kesernyés. Párosítás: Étkezésekhez piros, fehér sült és nedves húsokhoz illik. Tálalási hőmérséklet: 18-20 °C.

Serleg ára 6,00 €

Palack ára 36,00 €

Hozzáadva a megrendeléshez

Jegyzetek Massimo 120 caratteri

	Tenger gyümölcseiből készült spárolék Kék curaçao, kókuszos batida, prosecco és virágillatú víz Ár 7,00 €
	Campari spárgák Ár 7,00 €
	Baileys, kávé és karamell szív Ár 7,00 €
	Coca cola Ár 3,00 €
	Kávé Ár 2,00 €
	Víz 1 gáz / sin gáz 75 Ár 3,00 €
	Fröccs Aperol Ár 7,00 €
	Aperol Sarsaparilla Limoncello, áfonyalé, aperol, pezsgő ribolla és szénsavas víz Ár 7,00 €
	Salsaparglia limonádé Ár 5,00 €
	Limoncello sprits Limoncello, pezsgő ribolla, ízesített víz Ár 7,00 €
	Borokért kérdezze meg Mariaeugeniát ...
	Friuli Spolert FAUSTO Intenzív aranysárga színű fehérbor, amely meglepően visszaadja a fajta aromáit: markáns ásv... Ár üvegenként 7,00 € Ár üvegenként 40,00 €
	Chardonnay téli nap BORTOLUSSO Termelési terület: Olaszország, Friuli Venezia Giulia Helyszín: San Gervasio - Carlino (UD) Term... Serleg ára 6,00 € Palack ára 36,00 €
	Bortolusso csillogó Ribolla Gialla Termelési terület: Olaszország, Friuli Venezia Giulia Helyszín: San Gervasio - Carlino (UD) Term... Ár üvegenként 5,00 € Ár üvegenként 30,00 €
	Pinot Grigio BORTOLUSSO Termelési terület: Olaszország, Friuli Venezia Giulia Helyszín: San Gervasio - Carlino (UD) Term... Palack ára 30,00 € Serleg ára 5,00 €
	Sauvignon BORTOLUSSO Termelési terület: Olaszország, Friuli Venezia Giulia Hely: San Gervasio - Carlino (UD) Termeszt�... Palack ára 36,00 € Serleg ára 6,00 €
	Aromás Traminier Termelési terület: Olaszország, Friuli Venezia Giulia Hely: San Gervasio - Carlino (UD) Termeszt�... Palack ára 30,00 € Serleg ára 5,00 €
	Ribolla giallo megáll Termelési terület: Olaszország, Friuli Venezia Giulia Helyszín: San Gervasio - Carlino (UD) Term... Palack ára 30,00 € Serleg ára 5,00 €
	Refosco Termelési terület: Olaszország, Friuli Venezia Giulia Helyszín: San Gervasio - Carlino (UD) Term... Serleg ára 6,00 € Palack ára 36,00 €