Sangiovese, Cabernet Sauvignon in Merlot najdejo ravnovesje in harmonijo v tem sadnem in očarljivem vinu z briljantno rubinasto barvo, ki osvaja s takojšnjo prijetnostjo. GROPDJE Sangiovese 60%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 20% STAREN 6 mesecev v jeklenih rezervoarjih, nato pa vsaj 3 mesece v steklenici
Sangiovese je vino redke elegance, zgradbe in osebnosti, z izjemno finostjo in sposobnostjo razvoja skozi čas. Ta Chianti Classico je ime dobil po enem od zgodovinskih vinogradov podjetja, ki se nahaja na hribu Paronza v Castellini v Chiantiju. GROZDJE 100% Sangiovese iz izbranih grozdov STARO 18 mesecev v sodih francoskega hrasta, 6 mesecev v sodih slavonskega hrasta, najmanj eno leto staranja v steklenici GOSTNOST VINOGRADA 3.500 - 4.500 rastlin na hektar PRINO 40 hektolitrov na hektar TERROIR Vinogradi v Castellini v Chiantiju na glinastih tleh s povprečno starostjo 20 let in trenirano z ostrim kordonom VINIFIKACIJA Fermentacija 15 dni na koži v betonskih posodah pri nadzorovani temperaturi, ki ji sledijo 5 dni po fermentacijski maceraciji OPOMBE ZA OKUSJE Pomembno vino in strogo, z odličnimi zgradba in osebnost Ima rubinasto rdečo barvo z intenzivnimi odsevi granata; na nosu se odpre s kančki češnje in vanilije; na brbončicah je močan, taniničen in suh s priokusom robid in sladkega tobaka PARI Pomembne jedi iz rdečega mesa ali divjačine,
Casale dello Sparviero - Prefinjenost in eleganca sta prevladujoči značilnosti tega vina. Kompleksna vohalna struktura, svežina in obstojnost na okusu jo naredijo takoj prijetno in vznemirljivo sčasoma. GROZDJE 100% Sangiovese. STARANJE 18 mesecev v sodih iz francoskega hrasta, najmanj 6 mesecev staranja v steklenici Fina in eleganca sta prevladujoči lastnosti tega vina. Kompleksna vohalna struktura, svežina in obstojnost na okusu jo naredijo takoj prijetno in vznemirljivo sčasoma. GROZDJE 100% Sangiovese STARANJE 18 mesecev v barikih iz francoskega hrasta, najmanj 6 mesecev zorenja v steklenicah GOSTOTA GOSTOTA 3.500 - 6.200 rastlin na hektar PRIDELEK 40 hektolitrov na hektar TERROIR Vinogradi v Castellina so clayed in Chiyanti in povprečno starostno mešanico peska 18 let in usposobljeno z vzmetnim kordonom VINIFIKACIJA Fermentacija 15 dni na kožicah v betonskih posodah pri kontrolirani temperaturi OPOMBE O DEKUSIJI Pomembno in strogo vino, odlične strukture in osebnosti, zrele jagode, marmelada in začimbe, vključno s poprom in sladkim tobačni PAIRING Pomembne jedi iz rdečega mesa in divjačine ali starih trdih sirov
„Casale dello Sparviero“ Chianti Classico Riserva DOCG 2015
„Casale dello Sparviero“Chianti Classico Riserva DOCG 2015
prevladujočega tega vina. Kompleksna vohalna struktura, svežina in obstojnost na okusu jo naredijo takoj prijetno in vznemirljivo sčasoma. GROZDJE 100% Sangiovese STARANJE 18 mesecev v barikih iz francoskega hrasta, najmanj 6 mesecev zorenja v steklenicah GOSTOTA GOSTOTA 3.500 - 6.200 rastlin na hektar PRIDELEK 40 hektolitrov na hektar TERROIR Vinogradi v Castellina so clayed in Chiyanti in povprečno starostno mešanico peska 18 let in izšolano z vzmetnim kordonom VINIFIKACIJA Fermentacija 15 dni na kožicah v betonskih posodah pri kontrolirani temperaturi OPOMBE ZA DEKUŠANJE Pomembno in strogo vino, odlične strukture in osebnosti, zrele gozdne jagode, marmelada in začimbe, vključno s poprom in sladki tobak PAROVI Pomembne jedi iz rdečega mesa in divjačine oz
Svetlo pivo nizke fermentacije, tipične blond barve in polnega telesa ter obstojne pene, narejeno iz najboljših surovin: slad, koruza, hmelj, voda. S svojimi 4,80 vol. je popolno pivo, ki ne spremlja samo okusne pice, ampak tudi školjke in zelenjavo. 150° Bionda by Menabrea je pivo, za katerega je značilna mehka in uravnotežena aroma, poln okus, ki se odlično ujema z različnimi vrstami kombinacij in ga najbolje uživamo pri temperaturi 6/8 °C.