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Mollusques
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Nous informons notre aimable clientèle que le prix de couverture n'est pas compté. |
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TOSCANACCIO
jambon, capocollo, salami, fenouil, pecorino & croûton, noir
Prix 14,00 € |
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BRUSCHETTATA DE COULEUR
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FAMILLE TOSCANACCIO (Pour 6 personnes et plus)
Crostini noir, jambon toscan & salami toscan, finocchiona, capocollo, fromage pecorino toscan
Prix 49,00 € |
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BURATTA & SPECTRE
Speck & burrata
Prix 11,00 € |
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GNOCCHI SAUVAGE
ragù, sanglier, vin, blanc, carotte, céleri, ail, romarin, baies, genièvre, laurier & huile d...
Prix 12,00 € |
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BIGOLI CRÉMEUX
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PAPPARDELLE TRADITIONNELLE
veau, saucisse, vin, céleri, oignons rouges, ail, carottes et huile d'olive extra vierge, nouil...
Prix 11,00 € |
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BIGOLI ÉPICÉ
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TORTELLO & MÉLANGE DE CHAMPIGNONS
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PICI VEGGIE
Pici, spaghettis toscans, mélange de légumes de saison, huile d'olive extra vierge, sel et poi...
Prix 12,00 € |
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Coupe parfumÉe tout romarin
Surlonge, boeuf, sel et poivre, romarin, huile d'olive extra vierge.
Prix 18,00 € |
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RECETTE MÉDIÉVALE DE PORC
Cochon de lait, orange et prune, fenouil, herbes aromatiques, arômes, ail, vin, pommes de terre, se...
Prix 17,00 € |
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STEAK FLORENTIN
Fiorentina, sel et poivre, huile d'olive extra vierge, pommes de terre au four, haricots, harico...
Par kg 50,00 € |
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TRANCHES DE BŒUF BOSCAÏOLA
Surlonge, boeuf, champignons, cèpes, sel et poivre, persil, ail, huile d'olive extra vierge
Prix 20,00 € |
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Tripes
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SAUCISSES ET CANNELLINI HARICOTS
Saucisse, porc, haricots cannellini & sauge, tomate, ail & huile d'olive extra vierge, s...
Prix 14,00 € |
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STRACCETTI DE BOEUF & LÉGUMES
Bœuf maigre, courgettes, mélange de poivrons, huile d'olive extra vierge, sel et poivre.
Prix 18,00 € |
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PEPOSO DELL'OSTE
Muscle de veau, tomate, grains de poivre noir, sel, huile d'olive extra vierge, herbes aromatiqu...
Prix 18,00 € |
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POMMES DE TERRE CROUSTILLANTES
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Épinard sautÉ dans un pan
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HARICOTS CANNELLINI
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SALADE COMPOSÉE
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Biscotti
faits, hôte, amandes, écalées, œufs, sucre et vin fortifié toscan
Prix 7,00 € |
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Panna cotta
Crème fraîche, farine, beurre, sucre & coulis de fruits, menthe
Prix 6,00 € |
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Sélection
tartes, mignon, chocolat, orange & pommes & cantucci, pour deux personnes
Prix 10,00 € |
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TIRAMISU AU VASE
Mascarpone, café, boudoirs, cacao, jaune d'oeuf, crème & chocolat
Prix 6,00 € |
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Vin rouge et blanc de Toscane200 ml 4,00 € |
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Rouge de Toscane IGT
Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot trouvent équilibre et harmonie dans ce vin fruité et envo...
750 ml 14,00 € |
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«GRAN SELEZIONE PARONZA» Chianti Classico DOCG
Le Sangiovese est un vin d'une élégance, d'une structure et d'une personnalité rares,...
750 ml. 42,00 € |
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Chianti Classico DOCG Riserva
Casale dello Sparviero - Raffinement et élégance sont les caractéristiques prédominantes de ce v...
750 ml 24,00 € |
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« Casale dello Sparviero » Chianti Classico Riserva DOCG 2015
dominante de ce vin. La structure olfactive complexe, la fraîcheur et la persistance en bouche le r...
1500ml. Magnum 58,00 € |
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Aperol spritz200 ml 5,50 € |
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Campari sur les rochers200 ml 5,50 € |
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Campari orange200 ml 5,50 € |
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ProseccoBouteille de 750 ml 15,00 € 200 ml 4,00 € |
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Punt et mes200 ml 4,50 € |
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EAU TOSCANE NATURELLE / PÉTILLANTE
Toscana Verna eau
0,75L. 2,50 € |
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SKIPPER JUS DE POIRE
Poire intense
200 ml 3,00 € |
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CHINÓ SANPELLEGRINO
Boisson culte au chinotti sicilien
20cl 3,00 € |
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Jus d'orange lurisia
Orange des Pouilles
Prix 3,50 € |
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Café expressoPrix 2,00 € |
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Café décaféinéPrix 2,00 € |
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MacchiatoPrix 2,00 € |
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Café d'orgePrix 2,00 € |
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Café avec alcoolPrix 2,50 € |
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Averna amère2 cl 3,00 € |
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Monténégro2 cl 3,00 € |
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Cynar2 cl 3,00 € |
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Amaro lucano2 cl 3,00 € |
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Amaro del capo2 cl 3,00 € |
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Fernet Branca / Menta2 cl 3,00 € |
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Amaretto Disaronno2 cl 3,00 € |
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Sambuca molinari2 cl 3,00 € |
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Vieille romagne2 cl 3,00 € |
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Limoncello2 cl 3,00 € |
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POLI OR SARPA
La grappa est élaborée à partir de raisins Merlot et Cabernet.
2 cl 3,50 € |
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POLI SARPA
Grappa de Merlot & Cabernet
Prix 3,50 € |
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Blonde menabrea
Bière légère de fermentation basse, à la couleur blonde typique et à la mousse corsée et persi...
33cl 3,50 € 66cl 6,80 € |
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Surgelé
