Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot encontram equilíbrio e harmonia neste vinho frutado e cativante, de cor rubi brilhante, que conquista com a sua imediata agradabilidade. UVAS Sangiovese 60%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 20% ENVELHECIMENTO 6 meses em tanques de aço seguidos de pelo menos 3 meses na garrafa
Sangiovese é um vinho de rara elegância, estrutura e personalidade, com uma extraordinária finesse e capacidade de evoluir ao longo do tempo. Este Chianti Classico leva o nome de um dos vinhedos históricos da empresa, localizado na colina Paronza, em Castellina in Chianti. UVAS 100% Sangiovese de cachos selecionados ENVELHECIMENTO 18 meses em barricas de carvalho francês, 6 meses em barricas de carvalho eslavo de 50 hl, pelo menos 1 ano de envelhecimento em garrafa DENSIDADE DA VINHA 3.500 - 4.500 plantas por hectare RENDIMENTO 40 hectolitros por hectare TERROIR Vinhas localizadas em Castellina em Chianti em solo argiloso com idade média de 20 anos e treinado com cordão esporado VINIFICAÇÃO Fermentação 15 dias sobre as películas em recipientes de betão a temperatura controlada seguida de maceração pós-fermentativa de 5 dias NOTAS DE PROVA Vinho importante e austero, com grande estrutura e personalidade Apresenta uma cor vermelho rubi com intensos reflexos granada; no nariz abre com notas de cereja e baunilha; no paladar é potente, tânico e seco, com gosto de amoras e tabaco doce. PARES Importantes pratos de carne vermelha ou caça,
Casale dello Sparviero - Refinamento e elegância são as características predominantes deste vinho. A complexa estrutura olfativa, frescura e persistência no paladar tornam-no instantaneamente agradável e excitante ao longo do tempo. UVAS 100% Sangiovese. ESTÁGIO 18 meses em barricas de carvalho francês, pelo menos 6 meses de estágio em garrafa, a finura e a elegância são as características predominantes deste vinho. A complexa estrutura olfativa, frescura e persistência no paladar tornam-no instantaneamente agradável e excitante ao longo do tempo. UVAS 100% Sangiovese ESTÁGIO 18 meses em barricas de carvalho francês, pelo menos 6 meses de envelhecimento em garrafa DENSIDADE DE CRESCIMENTO 3.500 - 6.200 plantas por hectare RENDIMENTO 40 hectolitros por hectare TERROIR Vinhas localizadas em Castellina in Chianti em solo misto argiloso e arenoso com idade média de 18 anos e treinado com cordão de esporas VINIFICAÇÃO Fermentação durante 15 dias em vasilhas de betão a temperatura controlada NOTAS DE PROVA Vinho importante e austero, com grande estrutura e personalidade, frutos maduros, compota e especiarias, incluindo pimenta e doce tabaco EMPARELHAMENTO Pratos importantes de carnes vermelhas e caça ou queijos duros envelhecidos
„Casale dello Sparviero“ Chianti Classico Riserva DOCG 2015
„Casale dello Sparviero“Chianti Classico Riserva DOCG 2015
predominante deste vinho. A complexa estrutura olfativa, frescura e persistência no paladar tornam-no instantaneamente agradável e excitante ao longo do tempo. UVAS 100% Sangiovese ESTÁGIO 18 meses em barricas de carvalho francês, pelo menos 6 meses de envelhecimento em garrafa DENSIDADE DE CRESCIMENTO 3.500 - 6.200 plantas por hectare RENDIMENTO 40 hectolitros por hectare TERROIR Vinhas localizadas em Castellina in Chianti em solo misto argiloso e arenoso com idade média de 18 anos e treinado com cordão de espora VINIFICAÇÃO Fermentação 15 dias com casca em recipientes de betão a temperatura controlada NOTAS DE PROVA Vinho importante e austero, com grande estrutura e personalidade. Frutos silvestres maduros, compota e especiarias, incluindo pimenta e tabaco doce EMPARELHAMENTO Pratos importantes de carnes vermelhas e caça ou
Cerveja leve de baixa fermentação, de cor loura típica e espuma encorpada e persistente, elaborada com as melhores matérias-primas: malte, milho, lúpulo, água. Com seus 4,80% vol. é a cerveja perfeita para acompanhar não só uma deliciosa pizza, mas também mariscos e legumes. A 150° Bionda da Menabrea é uma cerveja caracterizada por um aroma suave e equilibrado, um sabor cheio que combina perfeitamente com diferentes tipos de combinações e é melhor apreciado a uma temperatura de 6/8°C.