Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Merlot finner balanse og harmoni i denne fruktige og fengslende vinen, med en strålende rubinfarge, som erobrer med sin umiddelbare behagelighet. DRUER Sangiovese 60 %, Merlot 20 %, Cabernet Sauvignon 20 % LAGRING 6 måneder på ståltank etterfulgt av minst 3 måneder på flaske
Sangiovese er en vin med sjelden eleganse, struktur og personlighet, med en ekstraordinær finesse og evne til å utvikle seg over tid. Denne Chianti Classico har fått navnet sitt fra en av selskapets historiske vingårder som ligger på Paronza-høyden, i Castellina in Chianti. DRUER 100 % Sangiovese fra utvalgte klaser LAGRING 18 måneder på franske eikefat, 6 måneder på 50 hl slaviske eikefat, minst 1 års aldring på flaske VEKSTTETTHET 3.500 - 4.500 planter per hektar AVKASTING 40 hektoliter per hektar lokalisert i Castellneyard in Chianti på leirholdig jord med en gjennomsnittsalder på 20 år og trent med spurred cordon VINIFIKASJON Gjæring i 15 dager på skinnene i betongbeholdere ved kontrollert temperatur etterfulgt av 5 dager med ettergjæring maserasjon SMAKSNOTATER Viktig vin og streng, med flott struktur og personlighet. Den har en rubinrød farge med intense granatrefleksjoner; på nesen åpner den seg med hint av kirsebær og vaniljetoner; på ganen er den kraftig, tannisk og tørr med en ettersmak av bjørnebær og søt tobakk SAMMENKOBLING Viktige retter av rødt kjøtt eller vilt,
Casale dello Sparviero - Forfining og eleganse er de dominerende egenskapene til denne vinen. Den komplekse luktstrukturen, friskheten og utholdenheten på ganen gjør den umiddelbart behagelig og spennende over tid. DRUER 100% Sangiovese. LAGRING 18 måneder på franske eikefat, minst 6 måneders lagring på flaske Finhet og eleganse er de dominerende egenskapene til denne vinen. Den komplekse luktstrukturen, friskheten og utholdenheten på ganen gjør den umiddelbart behagelig og spennende over tid. DRUER 100% Sangiovese LAGRING 18 måneder på franske eikebarriquer, minst 6 måneders aldring på flaske VOKSTTETTHET 3 500 - 6 200 planter per hektar AVKASTING 40 hektoliter per hektar TERROIR Vingårder som ligger i Castellina in Chianti med en gjennomsnittlig sandblandet leire på 18 år og trent med spurred cordon VINIFISERING Gjæring i 15 dager på skinnet i betongbeholdere ved kontrollert temperatur SMAKSNOTATER En viktig og stram vin, med flott struktur og personlighet.modne bær, syltetøy og krydder, inkludert pepper og søtt tobakk SAMMENKOBLING Viktige retter av rødt kjøtt og vilt eller lagrede harde oster
"Casale dello Sparviero" Chianti Classico Riserva DOCG 2015
„Casale dello Sparviero“Chianti Classico Riserva DOCG 2015
dominerende av denne vinen. Den komplekse luktstrukturen, friskheten og utholdenheten på ganen gjør den umiddelbart behagelig og spennende over tid. DRUER 100% Sangiovese LAGRING 18 måneder på franske eikebarriquer, minst 6 måneders aldring på flaske VOKSTTETTHET 3 500 - 6 200 planter per hektar AVKASTING 40 hektoliter per hektar TERROIR Vingårder som ligger i Castellina in Chianti med en gjennomsnittlig sandblandet leire på 18 år og trent med ansporet kordon VINIFISERING Gjæring i 15 dager på skallene i betongbeholdere ved kontrollert temperatur SMAKSNOTATER En viktig og stram vin, med flott struktur og personlighet.modne ville bær, syltetøy og krydder, inkludert pepper og søt tobakk PARING Viktige retter av rødt kjøtt og vilt eller
Lett øl med lav gjæring, med en typisk blond farge og fyldig og vedvarende skum, laget med de beste råvarene: malt, mais, humle, vann. Med sine 4,80% vol. det er det perfekte ølet til ikke bare en deilig pizza, men også skalldyr og grønnsaker. 150 ° Bionda fra Menabrea er et øl preget av en myk og balansert aroma, en fyldig smak som passer perfekt til forskjellige typer kombinasjoner og som nytes best ved en temperatur på 6/8 ° C.