Çıtır sebzeli deniz ürünleri salatası, karides kokteyli, füme somon, ızgara midye, pastırma ve fıstıklı karides, kılıçbalığı rulo, roka, Grana Padano ve meyve, arancino
Alerjen içeren ürünlerin listesini yemekhane personelinden istemek ve ayrıca operatörleri alerji konusunda bilgilendirmek her türlü hatayı önleyerek çalışmayı kolaylaştırır.
Chiedere al personale di sala la lista dei prodotti con presenza di allergeni, inoltre mettere a conoscenza gli operatori, di eventuali allergie facilita il lavoro evitando errori di ogni genere
Akşam 6:00'dan 8:00'a kadar Aperitif Spritz tabağı Provola ve Ragusa sosisi, caponata, arancino^^, bruschetta, kızarmış patates, 2 kişilik aperol spritz
Aperitivo Tagliere Spritz dalle 18:00 alle 20:00 Provola e salsiccia ragusana, caponata, arancino^^, bruschetta, patate fritte, aperol spritz per 2 persone
^^Mutfaklarımızda üretilen ve negatif sıcaklık azaltımına tabi tutulan dondurulmuş ön işleme tabi tutulmuş ürünlerle ve/veya hazırlıksız olarak hazırlanır
^^preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sottoposti ad abbattimento negativo della temperatura
^^ Hazırlıksız olarak ve/veya mutfaklarımızda üretilen ve negatif sıcaklık azaltımına tabi tutulmuş dondurulmuş ön işlem görmüş ürünlerle mi hazırlandığını sorun.
^^ Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
^^Mutfaklarımızda üretilen ve negatif sıcaklık azaltımına tabi tutulan, hazırlıksız olarak ve/veya dondurulmuş, ön işleme tabi tutulmuş ürünlerle mi hazırlandığını sorun.
^^Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
^^mutfaklarımızda üretilen ve negatif sıcaklık azaltımına tabi tutulan, hazırlıksız olarak ve/veya dondurulmuş, ön işleme tabi tutulmuş ürünlerle mi hazırlandığını sorun.
^^Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
^^mutfaklarımızda üretilen ve negatif sıcaklık azaltımına tabi tutulan, hazırlıksız olarak ve/veya dondurulmuş, ön işleme tabi tutulmuş ürünlerle mi hazırlandığını sorun.
^^Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
^^ Hazırlıksız olarak ve/veya mutfaklarımızda üretilen ve negatif sıcaklık azaltımına tabi tutulmuş dondurulmuş ön işlem görmüş ürünlerle mi hazırlandığını sorun.
^^ Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
Chardonnay ve Pinot Bianco üzümlerinden elde edilen Klasik Yöntem VSQ of Milazzo Federico II, çok değerli bir Sicilya köpüklü şarabıdır. Aperatif olarak veya balık, yumuşakçalar ve kabuklulara dayalı yemeklerin yanında mükemmel.
Brut Spumante di Milazzo, Inzolia ve Chardonnay'den elde edilen, şişedeki mayalar üzerinde en az 24 ay bekletilerek elde edilen taze, dengeli ve zarif bir Klasik Yöntemdir. Sicilya'nın aromalarını ve lezzetlerini hassas ve modern bir tonda ifade ediyor: canlı, rafine ve hoş bir tada sahip bir yudumda narenciye, çiçek, taze meyve ve birçok aromatik bitkinin ipuçları.
Martinotti-Charmat yöntemiyle üretilen Duca Brut, Grecanico ve Chardonnay üzümlerinden yapılıyor. İlk kez 1971 yılında yaratılan bu şarap, kaliteli İtalyan baloncuklarını rahat ve neşeli bir şekilde içme arzusunu ifade eden yeni tasarımı sayesinde bugün her zamankinden daha çağdaş ve modern.
"Neroluce", salkımları Sicilya güneşinin ışığı ve yakındaki Akdeniz'in taze esintileri sayesinde tamamen gelişen Nero d'Avola'nın aromalarından gelen bir Brut DOC Beyaz Köpüklü Şaraptır. Adadaki en önemli çeşitlerden birinin yeni yüzünü ortaya çıkaran şüphesiz ilginç bir balon. Hasat sırasında özenle seçilen üzümler, Martinotti Metodu üretim prensiplerine göre çelik otoklavlarda işleniyor. Tüm Sicilya'nın köpüklü şarap üretiminde yeni bir dönüm noktasına işaret eden bir etiket
DOCG Dry Millesimato, Geleneksel koleksiyon, Prosecco Superiore'un en klasik ifadelerini içeriyor ve farklı versiyonları yorumluyor. Maior, lezzetinin yuvarlaklığı, yumuşaklığı ve onu Prosecco Superiore deneyiminin daha tatlı notalarına yerleştiren çok hoş bir tatlılık derecesi ile öne çıkıyor.
Etna Bianco di Cottanera, Mongibello'nun yamaçlarında tarihsel olarak yetiştirilen bu asmanın en iyi özelliklerini ifade eden saf bir Carricante'dir. Yüksek kaliteli bir üzümün çeşit notalarını ve volkanik bölgenin özel profilini en iyi temsil eden etikettir. Göze çarpan sıcaklık değişimleri ve lav toprakları, canlı bir tat kokusuyla pürüzsüz bir yudum sunan şarabın taze, narenciye ve tuzlu profilini güçlendiriyor. Çelikteki şaraplama, onun zarif aromatik inceliğini doğrudan ve anında takdir etmenizi sağlar. Gençken içmek çok hoş, aynı zamanda iyi yaşlanma potansiyeline sahip bir beyazdır.
Shamaris, Monreale tepelerinde yetişen Grillo üzümlerinden yapılan hoş ve meyveli beyaz bir şaraptır. Güneşli Sicilya bölgesinin aromalarını ve lezzetlerini anında yansıtır: sarı ve beyaz meyveler, aromatik bitkiler ve portakal çiçeği, narenciye ve mineral nüansları ile. Damakta yumuşak, sulu ve meyvemsi, güzel bir yoğunlukta
Salemi bölgesindeki karakteristik ormanın adından, Insolia üzümlerinin Sicilya karakteri ile Chardonnay üzümlerinin zarafetinin birleşmesinden, taze toplanmış çiçeklerden olgun meyvelere kadar geniş bir aroma yelpazesine sahip bir şarap olan Angimbé doğdu. .
Salemi bölgesindeki karakteristik ormanın adından, Insolia üzümlerinin Sicilya karakteri ile Chardonnay üzümlerinin zarafetinin birleşmesinden, taze toplanmış çiçeklerden olgun meyvelere kadar geniş bir aroma yelpazesine sahip bir şarap olan Angimbé doğdu. .
Adènzia Bianco, Grillo ve Insolia üzümlerinden elde edilen Agrigento şaraphanesi Baglio del Cristo di Campobello tarafından üretilmektedir. Narenciye notaları, beyaz şeftali, muşmula ve ananastan oluşan hoş kokulu bir buket ile saman sarısı şarap. Meyveli aromalar ağızda öne çıkar ve damağı tazeler, asitlik ve lezzet arasındaki dengeyi sağlayarak şarabın uzun ömürlü olmasını sağlar.
"Lalùci", çelikle kaplanmış, taze ve iyi yapılandırılmış bir Grillo'dur. Buket Sicilya topraklarının aynasıdır, narenciye notaları ve nane bitişli ve deniz dokunuşlu sarı çiçekler. Yudumda iyi bir aromatik kalıcılığa ve hoş bir yumuşaklığa sahip, lezzetli ve mineraldir.
Santagostino by Firriato, Catarratto ve Chardonnay üzümlerinden elde edilen zarif, sofistike ve karakteristik bir Sicilya beyaz şarabıdır. Toprağın mineralliği, Catarratto'nun çiçek ve meyveli kokularının tazeliği ve barrique'de fermente edilmiş Chardonnay'ın karmaşıklığı, tüm dünyada aranan bir şarapta dengeli bir şekilde harmanlanmıştır.
Bağın çağrıştırıcı güzellikte bir manzara tasarladığı Castiglione di Sicilia belediyesi bölgesindeki yanardağın kıvrımlarından, Le Sabbie dell'Etna Bianco şarabı Carricante ve Catarratto üzümlerinden doğar.
Charme Rosè, en güzel durumlar, eğlence ve keyif anları için cömert, çıtır çıtır, tükenmez bir canlılığa sahip, okşayan, ulaşılabilir ve açık bir "parti şarabıdır".
Damakta baştan çıkarıcı ve canlı, meyveli aromalarla yoğun, ruhu zarif ve canlı ve ilgi çekici bir dengeye sahip. Charme Bianco, özellikle orografik doğası ve açıklığı nedeniyle Borgo Guarini bölgesinin getirdiği güneşli tazelik nedeniyle takdire değer bir beyazdır. Arazi, hafifliği, tazeliği ve içilebilirliği desteklemek üzere tasarlanan bu yerli asma karışımına, toprağını farklılaştıran tüm mineralliği sağlıyor.
Firriato şaraphanesinden elde edilen Chiaramonte Inzolia DOC şarabı, saflıkla şaraplanmış üzümün ilginç bir yorumudur. Altın rengi, narin kokusu ve hoş tazeliği onu çok tatmin edici kılıyor
Beyaz Maria Costanza, doksanlı yılların başından bu yana, Sicilya'nın yerli çeşidi Inzolia ile uluslararası Chardonnay arasında şarapbilimsel bir entegrasyon modelini temsil ediyor. Bu kombinasyon, Sicilya'da şarap bilimi alanında temel bir sayfa yazan bir şaraba hayat verdi.
Yeşil yansımaları olan güzel soluk saman sarısı rengi. Burunda yeşil elma ve beyaz armut notalarının aromatik sebzeleri hatırlatan hafif baharatlı notalarla birleştiği zengin bir buket ortaya çıkıyor. Damakta taze ve kremsi bir tada sahiptir ve mükemmel lezzet ve içilebilirlik sunar.
Eşsiz bir bölge olan Terre della Baronia, 9 alanı ve ilgili alt alanlarıyla birlikte. Inzolia klonal seleksiyonlarının ekildiği Munti bölgesindeki bağ bölümleri, orta doku profiline sahip bir topraktan ve iyi miktarda kireçli iskeletten yararlanan bazı Chardonnay bağlarını bulduğumuz Milici bölgesindeki bağ bölümleriyle birleştirilmiştir. Yüksek kaliteli Klasik Yöntemler oluşturmak için gerekli olan daha fazla dikeylik ve güçlü bir asidik omurga
Eylül ayının ilk haftasında hasat edilen üzümlerden yoğun işlem aşamalarından sonra elde edilen, Sicilia Doc olarak da sınıflandırılan bu şarap, çekici, parlak sarı rengi ve meyve ve tatlı notalarla koku duyusunu memnun eden yeşil nüansları ile doğar. süpürge kokusu
Rakım: Deniz seviyesinden 530 m yükseklikte İklimsel eğilim: ılık ve az yağışlı bir kış, ardından sıcak ve kurak bir ilkbahar ve yaz dönemi ile karakterize edilen yıl. Yaşlandırma: 350 litrelik Fransız meşe fıçılarda (Allier ve Tronçais), %70 yeni ve %30 ikinci geçiş, 8 ay süreyle.
Marsala lagünündeki küçük bir müze adası olan Mozia, kesinlikle eşsiz bir üretim alanını temsil ediyor. Grillo: fidan olarak yetiştirilen, organik olarak yönetilen, sulanmayan bağ. Hoş tuzlu bir bitişe sahip taze şarap, yeşilimsi notalarla sarı renkte, süpürge aroması, limon otu, anason, beyaz biberin müstehcenliği.
Deniz seviyesinden 900 metre yüksekliğe kadar yüksek tepelerde yetişen beyaz üzümlerin aromatik tazeliğinin toplamıdır: Şaraba yapısını, aromasını ve asitliğini vermek için başta Catarratto olmak üzere Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Traminer ve Moscato ile harmanlanmıştır. . Aslan, aile tarihinin sembolü. Üzüm çeşitleri: Catarratto (%49), Pinot Bianco (%15), Sauvignon (%18) Traminer Aromatico (%10), Moscato (%8)
Nerojbleo, Nero d'Avola'nın sıcak ve güneşli bir ifadesidir. Fransız barrique ve tonneaux'larında 12 ay süren incelik, onu yuvarlak ve kadifemsi hale getiriyor; meyvelerin ve siyah kirazların öne çıktığı derin bir buket, bir miktar tütün ile. Yudum, böğürtlen, tarçın ve aromatik bitkilerin ipuçlarıyla yoğundur
Rossojbleo by Gulfi, Iblei Dağları'nda yetişen Nero d'Avola bazlı, yalnızca çelikle şaraplanmış taze, meyveli ve hoş kokulu bir Sicilya kırmızı şarabıdır. Kırmızı meyve, çiçek, narenciye kabuğu ve Akdeniz çalılıkları kokuyor. Yudumda taze, hafif, meyvemsi, yumuşak, hoş ve içilebilir bir tada sahiptir.
Organik üzümlerden elde edilen Maria Costanza Rosso, en lezzetli yemeklerin yanı sıra harika karakter ve uyum özelliklerini gösteren bir Nero d'Avola'dır. Maria Costanza Rosso, Milazzo şarap imalathanesinin mükemmel Sicilya üzümü NERO D'AVOLA'yı yorumlamadaki en yoğun ifadesidir. Bu olağanüstü Sicilya kırmızı şarabının kalitesi, prestijli uluslararası yarışmalarda alınan çok sayıda ödülle garanti edilmektedir.
Baglio di Pianetto'nun "Agnus" kırmızı şarabı, Kont Paolo Marzotto'nun doğduğu yer olan Agno Vadisi'ne saygı duruşunda bulunan bir şarapbilim sanatı eseridir. Bu kaliteli şarap, üzümlerin titizlikle elle seçilmesinden doğar ve 18 ay Fransız meşe barikatlarında dinlendirilir, ardından 36 ay daha şişede dinlendirilir. Bu, sizi baştan çıkarabilecek ve yudum yudum yudumlamaya davet edebilecek gerçek bir uyum senfonisidir.
Ammasso terimi, Sicilya'daki en iyi üzüm partilerinde bugün hala uygulanan atalardan kalma bir ezme tekniğini ifade eder. En iyi üzümler elle toplanıp maksimum 5 kg'lık küçük kutularda tek kat halinde dizilir, ardından havalandırmalı meyve mahzenlerinde sabit sıcaklıkta 4 hafta boyunca dizilir. Üzümlerin doğal enzimatik süreçleri böylece aromatik ve tatsal özelliklerin gelişmesine olanak sağlar. Hassas dengelerinin bozulmaması için üzümlerin mutlaka eldivenle işlenmesi gerekir. Zenginliği genel yapıyla hassas bir şekilde dengelenen meditasyon kırmızısı bir şaraptır. Şekerli notalar kızarmış notalarla karışarak damağa dolgun ve şehvetli hisler verir.
Passivento Rosso, Barone Montalto'nun Nero d'Avola'sıdır. Bu, asmanın en iyi üzümlerinin özenle seçilmesinin sonucudur. Özel şaraplama yöntemi, bu Sicilya şarabına, güçlü tatlara sahip önemli yemekler için uygun, dikkate değer ve kalıcı bir karakter kazandırır.
"Diciasettesalme", deniz seviyesinden 750 metre yükseklikte, siyah kum ve lav topraklarında bulunan Nerello Mascalese üzümlerinden oluşan bir seçkiden elde edilen, volkanik ve mineral karakterli bir Etna Rosso'dur. Yabani kırmızı meyveler, böğürtlen meyveleri, mineral izleri ve deniz hisleri, zarif, uyumlu ve mineralli taze tadı hatırlatıyor
Adènzia Rosso, Nero d'Avola ve Syrah üzümlerinden elde edilen, çelik/ahşap fıçılarda 10 ay boyunca olgunlaştırılan yoğun ve tam gövdeli bir Sicilya kırmızı şarabıdır. Burunda biber, taze meyve ve meyankökü notaları var. Tadı güzel aromatik, sarmalayıcı ve baharatlı bir yoğunluğa sahip, sıcak ve derindir. Olağanüstü bir yaşlanma kapasitesine sahiptir
Deniz seviyesinden 400 m yükseklikteki tepelerde yetişen üzüm bağlarında yetişen Nero d'Avola üzümlerinden yapılan DOC şarabı. Eylül ayının ilk on gününde kutularda elle hasat edilir, çelikte malolaktiktir ve en az 5 ay boyunca ince çökeltilerde bırakılır ve ardından şişede arıtılır. Menekşe yansımalarıyla yoğun yakut, burunda reçel, otsu notalar, Akdeniz çalılıkları ve zeytin gibi yabani meyvelerle yoğun ve karmaşık bir koku var. Damakta son derece lezzetli, asiditesi iyi, dinamik ve dolgun bir yudum
Etna Rosso "Alta Mora", Etna eteklerindeki Cusumano bağlarından doğan, büyük fıçılarda 6 ay yıllandırılan yoğun, yumuşak ve zarif bir şaraptır. Orman otlarının, köklerinin, grafit ve meyvelerinin Akdeniz ve baharatlı aromalarını yayar. Güzel bir tazelikle desteklenen yudum kadifemsi, dengeli, zarif ve sarmalayıcıdır.
Làvico di Duca di Salaparuta, Nerello Mascalese üzümlerinden yapılmış bir Sicilya kırmızı şarabıdır. Etna'nın eteklerinde, düşündürücü Vajasindi Malikanesi'nde doğan zarif bir kırmızı şarap. Nerello Mascalese'nin kararlı ve biraz vahşi karakterinin rafine bir sentezi olan Lavico, yanardağın ve başlangıçta şiddetli ve aceleci olan doğanın, bu olağanüstü şarabı veren cömert bir anne olarak kendini gösterdiği bir ülkenin en özgün ifadesini temsil ediyor.
Bu şarapta, morello kirazlarının ve kırmızı meyvelerin yaz aromaları, Sicilya ile bağın yeni bir nüansını anlatan, yapı açısından zengin ve farklı tonlarda kadifemsi bir tadın habercisidir: saf Nero d'Avola'nın yoğunluğu. Etiketteki kapari çiçeği deniz, rüzgar ve güneşten oluşan bir ufku temsil ediyor; yemek boyunca mükemmel ama aynı zamanda arkadaşlarla taze bir aperatife eşlik etmek için de ideal.
Sciaranèra, Vajasindi arazisindeki Pinot Noir üzümlerinden yapılan kırmızı bir şaraptır. Meyveli aromalar ile eskitme aromaları arasında mükemmel bir denge içerir.
Triskelè by Duca di Salaparuta, Nero d'Avola ve Merlot'un birleşimi sayesinde zarif bir Sicilya kırmızı şarabıdır; ahşapta uzun süre yıllandırılarak harika bir kişiliğe sahip bir kırmızıya, uyumlu bir renk kombinasyonunda güçlü bir karaktere hayat verilir. aroma ve tat.
Gül ve menekşenin zarif notaları, Calanìca Serisinin yeni Frappato'sunu karakterize ediyor. Bu şarap, etiketinde de temsil edilen, kendi bölgesinin tüm benzersizliğini yoğunlaştırıyor ve iyi bir arkadaşla kadeh kaldırmak için mükemmel bir seçim.
Merlot, güneşli Sicilya'da büyük gövdeli ve dikkate değer aromatik yoğunluğa sahip bir şarap olan Merlot of Feudo Arancio'yu doğuran uluslararası bir kırmızı üzüm çeşididir. Kırmızı meyve ve vanilya notalarına sahip bir Sicilya kırmızı şarabı.
Feudo Arancio'nun Cabernet Sauvignon'u, tam gövdeli bir Sicilya kırmızı şarabıdır. Dünyanın en ünlü kırmızı şaraplarından bazılarının temelini oluşturan bir çeşittir; tanenlerinin yumuşaklığı ve aromatik karmaşıklığıyla öne çıkan, büyük derinlik ve yapıya sahip şaraplar üretmek için Sicilya'da doğru ortamı bulmuştur.
Santagostino Rosso by Firriato, meyve ve zarafet açısından zengin bir Sicilya kırmızı şarabıdır. Büyüleyici derin yakut rengi, şaşırtıcı güzellikte kiraz, çilek, böğürtlen ve ahududu notalarını tanıtıyor, nane ve baharatlı ipuçlarıyla çaprazlanmış ve süslenmiş.
Etna Rosso "Le Sabbie dell'Etna", büyük yanardağın yamaçlarında doğmuş, çelikle şaraplanmış ve büyük meşe fıçılarda yaklaşık bir yıl yıllandırılmış, hafif ve mineral bir şaraptır. Taze siyah kiraz, biber, meyankökü ve solmuş menekşelerden oluşan hoş, narin ve karmaşık bir buket ile karakterize edilir. Yudum taze, ince, lezzetli ve dengeli
Firriato'nun Nero d'Avola "Chiaramonte"'si, barrique'de 6 ay yıllandırılmış, orta gövdeli bir kırmızı şaraptır. Aromatik profil yoğun, küçük kırmızı meyveler ve tatlı baharatlar belirgindir. Yudum yumuşak, sıcak, kadifemsi ve sarmalayıcıdır ve tipik Sicilya ifadesine sahiptir.
Sito dell'Ulmo saf bir Merlot ve tek bir bağdır. Yılların deneyimi, Arancio Gölü kıyısındaki bu klasik Fransız çeşidinden en iyi şekilde yararlanmak için 1987 yılında dikilen Ulmo üzüm bağlarındaki ideal yeri belirlememizi sağladı.
Planeta'nın Cerasuolo di Vittoria'sı genç ve taze aromalara sahip kırmızı bir şaraptır. Burunda kiraz, çilek, nar ve gülün unutulmaz notaları hissediliyor. Damakta hoş dengeli ve narin tanenli
Nuhar di Rapitalà, araziye hakim olan ve "Rabidh Allah" nehrinin doğduğu dağın kalbinde doğmuş bir Sicilya kırmızı şarabıdır. Burada üzüm bağları yetiştiriliyor ve Arapçada NUHAR "çiçek" üretimi için Nero D'Avola ve Pinot Nero üzümleri seçiliyor.
Bu şarabı oluşturan üzümler, taze Akdeniz aromaları, lezzetli ve zarif bir tat ve bir miktar tatlı badem verir. Piano Maltese, yerli üzümlerin mineralliğini uluslararası üzümlerden gelen karmaşıklıkla birleştirmeyi başarıyor.
Yoğun ve tutarlı bir yakut kırmızısı rengi ortaya çıkarır. Morello kirazı, erik, frenk üzümü aromaları, hafif kızartma ve tatlı baharatların daha gelişmiş aromalarıyla birleşerek, damakta iyi entegre edilmiş ve kadifemsi tanenler ve uzun bir tat kalıcılığı ile yapılandırılmış, yumuşak ve zengin bir yuduma yol açar.
Renk: koyu ve konsantre yakut kırmızısı. Parfüm: Küçük, olgun kırmızı meyvelerin yoğun tonları, neredeyse reçel benzeri, hoş çiçek notaları, vanilya ipuçları ve güçlü baharatlı notalarla birleşiyor. Tat: Burunda algılanan aynı baharatlı notalara sahip, ekstrakt açısından zengin tam lezzet.
Görkemli yoğunlukta garnet kırmızısı. Küçük kırmızı meyveler, frenk üzümü ve böğürtlen notaları içeren, hoş vanilya notalarıyla mükemmel bir şekilde harmanlanmış geniş buket. Ağızda, özellikle ahududu, böğürtlen ve baharatlar olmak üzere çilek notaları ile yumuşak ve tutarlıdır. Uzun ömürlü bitiş.
Camda, tırnaktaki yakutun tonunu hatırlatan derin ve koyu bir renkle kendini duyurur. Burunda badem ve tatlı baharat aromalarını taşıyan zengin ve katmanlı notalar hakimdir. Damakta yuvarlak, tam gövdeli, kuru bir yudumlu, berrak meyveli bir tada sahiptir. Mükemmel kalıcılığa sahip bir bitişle sona eriyor.
Nero d'Avola "Lamùri", iyi denge ve yapıya sahip, barrique'de 12 ay yıllandırılmış bir Sicilya kırmızı şarabıdır. Kırmızı meyvelerin, böğürtlenlerin, kirazların ve baharatların hoş kokulu tonları, yumuşak, sıcak ve olgun tanenlerle zengin ve kadifemsi bir yudumu canlandırıyor ve aydınlatıyor
Cygnus, Nero d'Avola ve Cabernet Sauvignon'dan elde edilen, barrique'de 14 ay yıllandırılmış, meyveli, yumuşak ve yuvarlak bir Sicilya kırmızı şarabıdır. Böğürtlenler, kirazlar, çiçekler, meyveler, tatlı baharatlar ve tütün, iyi ve dengeli aroma yoğunluğuyla zengin ve güçlü bir yudumu canlandırıyor
CVA Diodoros, Agrigento'daki Valle dei Templi parkında Nero d'avola üzümlerinden (%90), Nerello Mascalese ve Nerello Cappuccio'dan (%10) üretilen bir Sicilya DOC'sidir. Üretim süreci kırmızı şaraplamayı takip eder ve malolaktik fermantasyon tamamen gerçekleştirilir. Bunu 10 ay meşe fıçılarda ve 2 ay tanklarda yaşlandırma takip ediyor; şişede 6 ay iken
Sicilya DOC "Aynat" 2018 Nero d'Avola CVA Canicattì. Harika bir uyumun Nero d'Avola'sı, CVA Canicattì'nin tacındaki mücevher. Aromalarıyla şaşırtıcı, tanenlerinin zarafeti ve ipeksiliğiyle değerlidir. Heyecan verici bir şarap. Sicilya şarap rönesansının üzüm sembolünün örnek bir ifadesi olan ilgi çekici ve etli bir şarap, güçlü ve zarif, güzel ve zarif, üstün sınıf.
Asmada hafifçe kurutulan yerli Sicilya üzümlerinin bir seçkisinden, olgun kırmızı meyvelerin tipik notalarıyla bu yoğun renkli kırmızı şarap doğar. Ağızda zarif bir tazelik ve yumuşak tanenleriyle tüm ikna ediciliğini açığa çıkarıyor.
Versante 700 Rosso, volkanik kişiliğe sahip bir Etna DOC'dur. Mojo Dağı ile Etna'nın Kuzeydoğu yakası arasında, deniz seviyesinden yaklaşık 700 metre yüksekte yer alan bağlardan elde edilen kırmızı şarap. Güçlü sıcaklık değişimleri toprağı etkileyerek Versante 700'ün baş üzüm çeşidi Nerello Mascalese'nin yetiştirilmesi için mükemmel hale getirir. Bu güçlü şarabın sağlam yemeklerle tadını çıkarmaya ve arkadaşlarınızla akşam yemeklerinin tadını çıtır çıtır çıkarmaya hazır olun.
Frappato di Valle dell'Acate, yalnızca çelikten yıllandırılmış, narin, yumuşak ve hoş kokulu bir görünüme sahip bir Sicilya kırmızı şarabıdır. Şarap ve taze notalar koku duyusunu kaplayarak turunçgiller, kirazlar, meyveler, aromatik bitkiler ve hafif deniz notalarının duyularını vurgular. Yudum ince, canlı ve pürüzsüz, çok ince tanenler ve hafif tuzlu bir iz bırakıyor. Balık menüleriyle eşleştirmeye de uygun bir kırmızı
Cerasuolo di Vittoria di Valle dell'Acate, güneydoğu Sicilya'da Frappato ve Nero d'Avola üzümlerinden üretilen kırmızı bir şaraptır. Yaklaşık bir yıl boyunca ahşabı rafine eder ve buruna menekşeler, Akdeniz bitkileri, siyah kirazlar ve tatlı baharatlar, vanilya ve meyan kökünden oluşan hafif vurgulardan oluşan zengin ve çeşitli bir buket yayar. Yudumda zarif ve iyi işlenmiş tanenlerle, tazelik ve lezzetin getirdiği sinerjik enerjiyle.
Moro di Valle dell'Acate, saf Nero d'Avola üzümlerinden yapılmış bir Sicilya kırmızı şarabıdır. Yalnızca çelikte rafine edilmiştir; şarapta "teruar" ile bağlantılı nero d'Avola üzümü, deri, vahşi, rustik ama aynı zamanda zarif dokunuşlarla zenginleşiyor. Güçlü ve dengeli bir şaraptır. Granat yansımaları olan parlak yakut kırmızısı renk. Burunda baharat arka planıyla morello kirazı ve ahududu meyveli aromaları ifade ediliyor. Damakta tam gövdeli, sıcak, zengin, sade tanen dokusuyla iyi bütünleşmiş meyveli aromalar var. Bitiş kalıcıdır.