Tenger gyümölcsei saláta ropogós zöldségekkel, garnélarák koktél, füstölt lazac, kagyló au gratin, garnélarák baconnel és pisztáciával, kardhal tekercs, rakéta, Grana Padano és gyümölcs, arancino
Az allergén jelenlétét tartalmazó termékek listájának az étkező személyzetétől való elkérése, valamint az esetleges allergiák kezelőinek felhívása megkönnyíti a munkát azáltal, hogy elkerül mindenféle hibát.
Chiedere al personale di sala la lista dei prodotti con presenza di allergeni, inoltre mettere a conoscenza gli operatori, di eventuali allergie facilita il lavoro evitando errori di ogni genere
Aperitivo Tagliere Spritz dalle 18:00 alle 20:00 Provola e salsiccia ragusana, caponata, arancino^^, bruschetta, patate fritte, aperol spritz per 2 persone
^^ Érdeklődjön, hogy a konyhánkban előállított, fagyasztott, előre feldolgozott termékekből készült-e, és negatív hőmérséklet-csökkenésnek van kitéve
^^ Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
^^ Érdeklődjön, ha a konyhánkban előállított, fagyasztott előfeldolgozott termékekkel készítették-e, és negatív hőmérséklet-csökkenésnek vannak kitéve
^^Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
^^ Érdeklődjön, ha a konyhánkban előállított, fagyasztott előfeldolgozott termékekkel készítették-e, és negatív hőmérséklet-csökkenésnek vannak kitéve
^^Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
^^ Érdeklődjön, ha a konyhánkban előállított, fagyasztott előfeldolgozott termékekkel készítették-e, és negatív hőmérséklet-csökkenésnek vannak kitéve
^^Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
°°Fűszerezve: piros vagy fekete bors, fokhagyma, bazsalikommal vagy petrezselyemmel, oregánóval, olajjal és sóval. °* Sertéshússal, sóval, édesköménnyel, borssal.
°°Condito con: pepe rosso o nero, aglio, basilico o prezzemolo, origano, olio e sale. °* Con carne suina, sale, finocchio, pepe.
^^ Érdeklődjön, hogy a konyhánkban előállított, fagyasztott, előre feldolgozott termékekből készült-e, és negatív hőmérséklet-csökkenésnek van kitéve
^^ Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
A Milazzo Classic Method VSQ, Chardonnay és Pinot Bianco szőlőből nyert Federico II egy nagy értékű szicíliai pezsgő. Kiváló aperitifként vagy étkezés közben halból, puhatestűekből és rákokból készült ételek mellé.
A Brut Spumante di Milazzo egy friss, kiegyensúlyozott és elegáns Classic Method, amelyet az Inzolia és a Chardonnay cégtől szereztek be, és legalább 24 hónapig érlelődik a palackban lévő élesztőkön. Finom és modern jegyben fejezi ki Szicília aromáit és ízeit: citrusfélék, virágok, friss gyümölcsök és számos aromás fűszernövény jegyei egy élénk, kifinomult és kellemesen ízes kortyban.
A Martinotti-Charmat módszerrel előállított Duca Brut Grecanico és Chardonnay szőlőből készül. Ez a bor, amelyet először 1971-ben készítettek, ma kortársabb és modernebb, mint valaha, köszönhetően az új dizájnnak, amely kifejezi a vágyat, hogy lazán és vidáman igyon minőségi olasz buborékokat.
A "Neroluce" egy Brut DOC fehér habzóbor, amely Nero d'Avola aromáiból származik, melynek fürtjei a szicíliai nap fényének és a közeli Földközi-tenger friss szellőjének köszönhetően fejlődnek ki. Kétségtelenül érdekes buborék, amely a sziget egyik legfontosabb fajtájának új arcát tárja fel. A szüret során gondosan válogatott szőlőt acél autoklávokban dolgozzák fel, a Martinotti-módszer előállítási elveit követve. Egy címke, amely új mérföldkövet jelent egész Szicília habzóbortermelésében
A DOCG Dry Millesimato, The Traditional kollekció a Prosecco Superiore legklasszikusabb megnyilvánulásait tartalmazza, a különböző változatokat értelmezve. A Maior kiemelkedik ízének gömbölyűségével, lágyságával és nagyon kellemes fokú édességével, amely a Prosecco Superiore átélt édesebb jegyei felé helyezi.
Az Etna Bianco di Cottanera egy tiszta Carricante, amely ennek a történelmileg Mongibello lejtőin termesztett szőlőnek a legjobb tulajdonságait fejezi ki. Ez a címke, amely a legjobban tükrözi a kiváló minőségű szőlő fajtajegyeit és a vulkáni terroir sajátos profilját. A figyelemre méltó hőmérséklet-ingadozások és a lávatalajok fokozzák a bor friss, citrusos és zamatos profilját, amely finom kortyot kínál élénk ízű illattal. Az acélból készült borítás lehetővé teszi, hogy közvetlenül és azonnal értékelje elegáns aromás finomságát. Nagyon kellemes fiatalon inni, ez egy fehér, amely szintén jó öregedési potenciállal rendelkezik.
A Shamaris egy kellemes és gyümölcsös fehérbor, amely Monreale dombjain termett Grillo szőlőből készül. Azonnal kifejezi a napsütötte szicíliai terület aromáit és ízeit: sárga és fehér gyümölcs, aromás fűszernövények és narancsvirág, citrusos és ásványi árnyalatokkal. Ízében lágy, lédús, gyümölcsös, gyönyörű intenzitással
A Salemi környéki jellegzetes erdő nevéből, az Insolia szőlő szicíliai jellegének és a Chardonnay szőlő eleganciájának egyesüléséből megszületik az Angimbé, egy széles aromaspektrumú bor, amely a frissen szedett virágoktól az érett gyümölcsökig terjed. .
A Salemi környéki jellegzetes erdő nevéből, az Insolia szőlő szicíliai jellegének és a Chardonnay szőlő eleganciájának egyesüléséből megszületik az Angimbé, egy széles aromaspektrumú bor, amely a frissen szedett virágoktól az érett gyümölcsökig terjed. .
Az Adènzia Bianco-t az Agrigento borászat, a Baglio del Cristo di Campobello állítja elő, Grillo és Insolia szőlőből nyerik. Szalmasárga bor, citrusos, fehér őszibarack, naspolya és ananász illatos illatával. A gyümölcsös aromák kiemelkednek a szájban és felfrissítik az ízt, egyensúlyban a sav és az íz között, ami biztosítja a bor hosszú élettartamát.
A "Lalùci" egy friss és jól strukturált Grillo, acélból készült. A csokor a szicíliai föld tükre, citrusos jegyek és sárga virágok mentás festéssel és tengeri jegyekkel. A kortyban zamatos és ásványos, jó aromájú tartóssággal és kellemes lágysággal.
A Santagostino by Firriato egy elegáns, kifinomult és karakteres szicíliai fehérbor, amelyet Catarratto és Chardonnay szőlőből készítenek. A talaj ásványossága, a Catarratto virágos és gyümölcsös illatának frissessége és a barrique-keverékben erjesztett Chardonnay komplexitása kiegyensúlyozottan egy világszerte keresett borban.
A vulkán ráncaiból, Castiglione di Sicilia község területén, ahol a szőlőskert hangulatos szépségű tájat tervez, Carricante és Catarratto szőlőből születik a Le Sabbie dell'Etna Bianco bor.
A Charme Rosè a "bulibor", bőkezű, pattogó, kimeríthetetlen életerővel, simogató, elérhető és nyitott, a legszebb alkalmakra, a szabadidő és az élvezet pillanataira.
Ízben csábító és élénk, intenzív gyümölcsös illatokkal, elegáns lélekkel, élénk és érdekfeszítő egyensúlyral. A Charme Bianco a borgoguarini terroir napsütéses frissessége miatt érezhető fehér, különösen a tájképi jellege és a kitettsége miatt. A birtok megadja az összes ásványosságot, amely megkülönbözteti a talajt az őshonos szőlőfajtáknak, amely a könnyedséget, a frissességet és az ihatóságot szolgálja.
A Firriato pincészet Chiaramonte Inzolia DOC bora a tisztaságban borosodó szőlő érdekes interpretációja. Az arany szín, a finom illat és a kellemes frissesség nagyon kielégítővé teszi
A fehér Maria Costanza a kilencvenes évek eleje óta egy őshonos szicíliai fajta, az Inzolia és a nemzetközi Chardonnay közötti integráció borászati modelljét képviseli. Ez a kombináció adott életet egy bornak, amely a szicíliai borászat alapvető oldalát írta.
Gyönyörű halvány szalmasárga szín, zöld tükröződésekkel. Illatában gazdag illat kölcsönöz, amelyben a zöldalma és a fehér körte jegyei enyhe fűszeres jegyekkel kombinálódnak, amelyek az aromás zöldségeket idézik. Ízében friss és krémes, kiváló ízt és ihatóságot árul el.
Egyedülálló terroir, a Terre della Baronia 9 területével és kapcsolódó részterületeivel. A Munti területen található szőlőültetvény azon részei, ahol az Inzolia klónszelekciókat ültették, kombinálják a Milici területen lévő szőlőültetvényekkel, ahol találunk néhány Chardonnay szőlőültetvényt, amely közepes szerkezetű talajt és jó arányú meszes vázat tartalmaz, amely lehetővé teszi a termelést. nagyobb vertikális és erős savas gerinc, amely elengedhetetlen a kiváló minőségű klasszikus módszerek létrehozásához
Szeptember első hetében szüretelt szőlőből, intenzív feldolgozási fázisok után születik meg ez a Sicilia Doc néven is besorolt bor, vonzó, élénksárga színével és zöld árnyalataival, amelyek a szaglást a gyümölcsök édes jegyeivel, ill. a seprű illata
Tengerszint feletti magasság: 530 m Éghajlati trend: enyhe és kevéssé csapadékos tél, majd meleg és száraz tavaszi és nyári időszak jellemzi az évet. Érlelés: 350 literes francia tölgyfa hordókban (Allier és Tronçais), 70% új és 30% második passzázs, 8 hónapig.
Egy kis múzeumsziget a Marsala-lagúnában, a Mozia egy teljesen egyedülálló termelési helyszínt képvisel. Grillo: csemete nevelésű szőlőültetvény, biogazdálkodású, nem öntözött. Friss bor kellemes sós lecsengéssel, sárga színű, zöldes jegyekkel, seprű, citromfű, ánizs, fehérbors fűszeres aromáival.
A magas dombokon, akár 900 méteres tengerszint feletti magasságban termesztett fehér szőlő aromás frissességének összege: főleg Catarratto, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Traminer és Moscato keverékével, hogy a bor szerkezetét, aromáját és savasságát adja. . Oroszlán, a család történetének szimbóluma. Szőlőfajták: Catarratto (49%), Pinot Bianco (15%), Sauvignon (18%) Traminer Aromatico (10%), Moscato (8%)
A Nerojbleo Nero d'Avola meleg és napos kifejezése. A 12 hónapig tartó francia barrique-ban és tonneaux-ban végzett finomítás gömbölyűvé és bársonyossá teszi, mély illattal, ahol a bogyók és a fekete cseresznye kiemelkedik, egy csipetnyi dohányral. A korty sűrű, szeder, fahéj és aromás fűszernövények árnyalataival
A Rossojbleo by Gulfi egy friss, gyümölcsös és illatos szicíliai vörösbor, amely az Iblei-hegységben termesztett Nero d'Avola alapú, kizárólag acélból készült. Piros gyümölcsök, virágok, citrushéj és mediterrán bozót illata van. A kortyban friss, finom, gyümölcsös, lágy, kellemes és iható.
A bioszőlőből nyert Maria Costanza Rosso egy Nero d'Avola, amely a legfinomabb ételek mellett megmutatja nagyszerű karakterét és harmóniáját. Maria Costanza Rosso a Milazzo pincészet legintenzívebb kifejezése a szicíliai szőlő par excellence, a NERO D'AVOLA értelmezésében. Ennek a rendkívüli szicíliai vörösbornak a minőségét a rangos nemzetközi versenyeken elnyert számos díj garantálja.
Baglio di Pianetto "Agnus" vörösbora egy borászati műalkotás, amely Paolo Marzotto gróf származási helye, az Agno-völgy előtt tiszteleg. Ez a finom bor a szőlő aprólékos kézi válogatásából született, és 18 hónapig francia tölgyfa barrique-ban érlelődik, majd további 36 hónapig pihen a palackban. A harmónia igazi szimfóniája, amely képes elcsábítani és korty után kortyolgatni.
Az Ammasso kifejezés egy ősi cefrézési technikát jelöl, amelyet ma is alkalmaznak Szicília legjobb szőlőtételein. A legfinomabb szőlőt kézzel szüretelik, és egy rétegben, legfeljebb 5 kg-os kis dobozokba rendezik, majd 4 hétig szellőztetett gyümölcspincékben, állandó hőmérsékleten helyezik el. A szőlő természetes enzimatikus folyamatai így lehetővé teszik az aroma- és ízbeli sajátosságok kialakulását. A szőlőt kesztyűben kell kezelni, hogy ne sérüljön a finom egyensúly. Ez egy meditációs vörösbor, melynek gazdagságát az általános szerkezet finoman egyensúlyozza ki. A cukrozott jegyek pirított jegyekkel keverednek, és telt és érzéki érzetet adnak a szájban.
Passivento Rosso báró Montalto Nero d'Avola. A szőlő legjobb szőlőinek gondos kiválasztásának eredménye. A különleges borkészítési módszernek köszönhetően ez a szicíliai bor figyelemre méltó és tartós karaktert kölcsönöz, amely alkalmas fontos, erős ízű ételekhez.
A "Diciasettesalme" egy vulkanikus és ásványi jellegű Etna Rosso, amely válogatott Nerello Mascalese szőlőből származik, amely 750 méteres tengerszint feletti magasságban, fekete homok- és lávatalajokon található. A vadpiros gyümölcsök, szederbogyók, ásványi lenyomatok és tengeri érzések jegyei elegáns, harmonikus és ásványos friss ízt idéznek
Az Adènzia Rosso egy intenzív és testes szicíliai vörösbor Nero d'Avola és Syrah szőlőből, acél/fahordókban 10 hónapig érlelve. Illatában bors, fiatal gyümölcs és édesgyökér jegyei vannak. Íze meleg és mély, gyönyörű aromás, burkolt és fűszeres intenzitással. Rendkívüli öregedési képességgel rendelkezik
Nero d'Avola szőlőből, 400 méteres tengerszint feletti magasságban, dombokon termett szőlőből készült DOC bor. Szeptember első tíz napjában kézi betakarítás dobozokban, malolaktikus acélban és legalább 5 hónapig a finom seprőn hagyva, majd a palackban történő finomítás után. Intenzív rubin színű ibolya tükröződésekkel, az orr intenzív és összetett erdei bogyókkal, beleértve a lekvárt, a lágyszárú jegyeket, a mediterrán bozótot és az olajbogyót. Ízben rendkívül ízletes, jó savú, lendületes és testes korty
Az Etna Rosso "Alta Mora" egy intenzív, lágy és elegáns bor, amely az Etna lejtőin található Cusumano szőlőültetvényekből született, nagy hordókban érlelve 6 hónapig. Erdei gyógynövények, gyökerek, grafit és bogyók mediterrán és fűszeres aromáit árasztja. A korty bársonyos, kiegyensúlyozott, elegáns és burkolt, melyet gyönyörű frissesség támogat
A Làvico di Duca di Salaparuta egy szicíliai vörösbor, amelyet Nerello Mascalese szőlőből készítenek. Elegáns vörösbor a szuggesztív Vajasindi Birtokon, az Etna lejtőin született. A Nerello Mascalese határozott és enyhén vad karakterének kifinomult szintézise, a Lavico a vulkán legautentikusabb kifejeződése és egy olyan földterület, ahol az eredetileg erőszakos és lendületes természet nagylelkű anyaként mutatkozik meg, és adja ezt a rendkívüli bort.
Ebben a borban a morello cseresznye és a piros gyümölcsök nyári aromái egy bársonyos, gazdag struktúrájú és eltérő tónusú ízt sejtetnek, ami a Szicíliával való kötődés új árnyalatáról árulkodik: a tiszta Nero d'Avola intenzitását. A címkén található kapribogyó a tengerből, szélből és napból álló horizontról beszél, amely tökéletes az étkezés során, de egy friss aperitif kísérője is a barátokkal.
A Sciaranèra a Vajasindi birtokról származó Pinot Noir szőlőből készült vörösbor. Tökéletes egyensúlyt tartalmaz a gyümölcsös aromák és az öregedő aromák között.
A Duca di Salaparuta Triskelè finom szicíliai vörösbor a Nero d'Avola és a Merlot kombinációjának köszönhetően, amelyet hosszú ideig fában érlenek, hogy életre keltse a nagyszerű egyéniségű vöröset, erős karaktert, harmonikus színkombinációban. illata és íze.
A rózsa és az ibolya elegáns jegyei jellemzik a Calanìca vonal új Frappato-ját. Ez a bor területe minden egyediségét koncentrálja, amely a címkén is megjelenik, és tökéletes választás egy jó társaságban elfogyasztott koccintáshoz.
A Merlot egy nemzetközi vörösszőlőfajta, amely a napfényes Szicíliában egy nagyszerű testű és figyelemre méltó aromájú bort, a Feudo Arancio Merlot-ját eredményezi. Szicíliai vörösbor piros gyümölcsök és vanília jegyekkel.
Feudo Arancio Cabernet Sauvignon egy testes szicíliai vörösbor. A fajta, amely a világ leghíresebb vörösborainak alapját képezi, Szicíliában megtalálta a megfelelő környezetet nagy mélységű és szerkezetű borok előállításához, amelyek tanninjuk lágyságával és aromájuk összetettségével tűnnek ki.
A Firriato Santagostino Rosso gyümölcsben és eleganciában gazdag szicíliai vörösbor. Az elbűvölő mély rubin szín a cseresznye, eper, szeder, málna elképesztő szépségű jegyeit mutatja be, mentás és fűszeres jegyekkel keresztezve és díszítve.
Az Etna Rosso "Le Sabbie dell'Etna" egy finom és ásványos bor, amely a nagy vulkán lejtőin született, acélban borítják és körülbelül egy évig érlelik nagy tölgyfahordókban. Friss fekete cseresznye, bors, édesgyökér és szárított ibolya kellemes, finom és összetett illata jellemzi. A korty friss, vékony, zamatos és kiegyensúlyozott
A Firriato Nero d'Avola "Chiaramonte" közepes testű vörösbor, 6 hónapig érlelt barrique-ban. Az aromás profil intenzív, apró piros gyümölcsökkel és édes fűszerekkel. A korty puha és meleg, bársonyos és burkolt, jellegzetesen szicíliai kifejezőséggel
A Sito dell'Ulmo egy tiszta Merlot és egyetlen szőlőültetvény. Több éves tapasztalatunk alapján meghatároztuk azt az ideális helyet, ahol a legtöbbet kihozhatjuk ebből a klasszikus francia fajtából az Arancio-tó partján, az 1987-ben telepített Ulmo szőlőültetvényeken.
A Planeta Cerasuolo di Vittoria egy fiatalos és friss illatú vörösbor. A cseresznye, eper, gránátalma és rózsa felejthetetlen jegyei érezhetők az orrban. Ízében kellemesen kiegyensúlyozott, finom tanninokkal
A Nuhar di Rapitalà egy szicíliai vörösbor, amely a birtokon uralkodó hegy szívében született, és ahonnan a "Rabidh Allah" folyó ered. Itt művelik a szőlőültetvényeket, ahol a Nero D'Avola és a Pinot Nero szőlőt válogatják az arabul NUHAR "virág" előállításához.
a bort alkotó szőlő friss mediterrán illatokat, zamatos és elegáns ízt és egy csipetnyi édes mandulát ad. a piano maltese egyesíti az őshonos szőlők ásványosságát a nemzetközi szőlőből származó összetettséggel.
Intenzív és egységes rubinvörös színt kölcsönöz. A morello cseresznye, szilva, ribizli aromái a könnyed pirítás és az édes fűszerek fejlettebb aromáival kombinálva strukturált, lágy és gazdag kortyot eredményeznek, ízben jól integrált és bársonyos tanninokkal és hosszantartó íztartósággal.
Szín: sötét és koncentrált rubinvörös. Parfüm: apró, érett piros gyümölcsök intenzív jegyei, szinte lekvárszerű, kellemes virágos jegyekkel, vanília és erős fűszeres jegyekkel vegyülve. Íz: telt ízű, kivonatban gazdag, illatában ugyanazok a fűszeres jegyek.
Pazar intenzitású gránátvörös. Bőséges csokor apró piros gyümölcsök, cassis és szeder árnyalataival, tökéletesen keveredve a vanília kellemes jegyeivel. Szájban puha és egységes, bogyós jegyekkel, különösen málnával, szederrel és fűszerekkel. Hosszan tartó befejezés.
Az üvegben mély és sötét színnel jelentkezik, amely a köröm rubinjának árnyalatát idézi. Illatában a gazdag és réteges jegyek dominálnak, amelyek a mandula és az édes fűszerek aromáira hatnak. Ízében kerek, testes, száraz kortyú, tiszta gyümölcsös íz jellemzi. Kiváló kitartással zárul.
A Nero d'Avola "Lamùri" egy jó egyensúlyú és szerkezetű szicíliai vörösbor, 12 hónapig érlelt barrique-ban. A piros gyümölcsök, szeder, cseresznye és fűszerek illatos árnyalatai élénkítik és megvilágítják a gazdag és bársonyos kortyot lágy, meleg és érett tanninokkal.
A Cygnus egy gyümölcsös, lágy és kerek szicíliai vörösbor, amelyet Nero d'Avolából és Cabernet Sauvignonból nyernek, és 14 hónapig érlelik barrique-ban. Szeder, cseresznye, virágok, bogyók, édes fűszerek és dohány élénkít egy gazdag és lendületes kortyot, jó és kiegyensúlyozott aromás intenzitással
A CVA Diodoros egy szicíliai DOC, amelyet Nero d'avola (90%), Nerello Mascalese és Nerello Cappuccio (10%) szőlőből állítanak elő a Valle dei Templi parkban, Agrigentóban. Az előállítási folyamat vörösborozást követ, és teljes egészében a malolaktikus fermentációt végzik. Ezt követi 10 hónapos tölgyfahordós és 2 hónapos tartályos érlelés; míg 6 hónapig az üvegben
Sicilia DOC "Aynat" 2018 Nero d'Avola CVA Canicattì. A Nero d'Avola nagyszerű harmóniájában, a CVA Canicattì koronájának ékköve. Aromáiban meglepő, tanninjainak eleganciája és selymessége miatt értékes. Izgalmas bor. Lebilincselő és húsos bor, a szicíliai borreneszánsz szőlőszimbólumának példás megnyilvánulása, erőteljes és elegáns, gyönyörű és kecses, kiváló minőségű.
A szőlőn enyhén szárított, őshonos szicíliai szőlőválogatásból születik meg ez az intenzív színű vörösbor, az érett piros gyümölcsök jellegzetes jegyeivel. Szájban minden meggyőző erejét elegáns frissességgel és gyengéd tanninokkal engedi fel.
A Versante 700 Rosso egy vulkanikus személyiséggel rendelkező Etna DOC. Vörösbor, amelyet a Mojo-hegy és az Etna északkeleti oldala között található szőlőültetvényekből nyernek, körülbelül 700 méteres tengerszint feletti magasságban. Az erős hőmérséklet-ingadozások befolyásolják a talajt, így kiválóan alkalmas a Versante 700 főszereplő szőlőfajtája, a Nerello Mascalese termesztésére. Készüljön fel arra, hogy ezt az erős bort robusztus edényekkel élvezze, és roppant módon élvezze a baráti vacsorákat.
A Frappato di Valle dell'Acate egy finom, gyengéd és illatos megjelenésű, kizárólag acélban érlelt szicíliai vörösbor. Boros és friss jegyek járják át a szaglást, kiemelve a citrusfélék, a cseresznye, a bogyók, az aromás fűszernövények és a könnyű tengeri jegyek érzetét. A korty vékony, élénk és sima, nagyon finom tanninokkal és enyhén zamatos nyomokkal. Piros, amely a halételekhez is illik
A Cerasuolo di Vittoria di Valle dell'Acate egy vörösbor, amelyet Szicília délkeleti részén Frappato és Nero d'Avola szőlőből állítanak elő. Körülbelül egy évig finomodik a fában, és ibolya, mediterrán fűszernövények, fekete cseresznye és édes fűszerek, vanília és édesgyökér enyhe árnyalataival gazdag és változatos csokrot áraszt az orrára. A kortyban elegáns és jól kidolgozott tanninokkal, a frissesség és az íz szinergikus energiájával
A Moro di Valle dell'Acate egy szicíliai vörösbor, amelyet tiszta Nero d'Avola szőlőből készítenek. Csak acélból finomítva; a borban a "terroir"-hoz kötődő nero d'Avola szőlőfajtát emelik ki, a bőr jegyeivel, vad, rusztikus, de ugyanakkor elegáns. Erőteljes, kiegyensúlyozott bor. Ragyogó rubinvörös szín gránát tükröződésekkel. Illatában a morello cseresznye és a málna gyümölcsös aromáit fejezi ki, fűszeres háttérrel. Ízben testes, meleg, gazdag, gyümölcsös aromái jól illeszkednek a fanyar csersavas textúrához. A befejezés tartós.