Mazzara vörös garnélarák, osztriga, scampi, rózsaszín garnélarák, pácolt kardhaltekercs rukkolával és Grana Padano sajttal, haltatár, egyéb, ha elérhető
Az allergén jelenlétét tartalmazó termékek listájának az étkező személyzetétől való elkérése, valamint az esetleges allergiák kezelőinek felhívása megkönnyíti a munkát azáltal, hogy elkerül mindenféle hibát.
Chiedere al personale di sala la lista dei prodotti con presenza di allergeni, inoltre mettere a conoscenza gli operatori, di eventuali allergie facilita il lavoro evitando errori di ogni genere
Az akció 18:00 és 20:00 óra között érvényes. Provola sajttal és ragusa kolbásszal, caponata, arancino, bruschetta, sült krumpli és két Aperol Spritze kerül felszolgálásra.
^^ Érdeklődjön, hogy a konyhánkban előállított, fagyasztott, előre feldolgozott termékekből készült-e, és negatív hőmérséklet-csökkenésnek van kitéve
^^ Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
^^ Érdeklődjön, ha a konyhánkban előállított, fagyasztott előfeldolgozott termékekkel készítették-e, és negatív hőmérséklet-csökkenésnek vannak kitéve
^^Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
^^ Érdeklődjön, ha a konyhánkban előállított, fagyasztott előfeldolgozott termékekkel készítették-e, és negatív hőmérséklet-csökkenésnek vannak kitéve
^^Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
^^ Érdeklődjön, ha a konyhánkban előállított, fagyasztott előfeldolgozott termékekkel készítették-e, és negatív hőmérséklet-csökkenésnek vannak kitéve
^^Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
°°Fűszerezve: piros vagy fekete bors, fokhagyma, bazsalikommal vagy petrezselyemmel, oregánóval, olajjal és sóval. °* Sertéshússal, sóval, édesköménnyel, borssal.
°°Condito con: pepe rosso o nero, aglio, basilico o prezzemolo, origano, olio e sale. °* Con carne suina, sale, finocchio, pepe.
^^ Érdeklődjön, hogy a konyhánkban előállított, fagyasztott, előre feldolgozott termékekből készült-e, és negatív hőmérséklet-csökkenésnek van kitéve
^^ Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
A Milazzo Classic Method VSQ, Chardonnay és Pinot Bianco szőlőből nyert Federico II egy nagy értékű szicíliai pezsgő. Kiváló aperitifként vagy étkezés közben halból, puhatestűekből és rákokból készült ételek mellé.
A Brut Spumante di Milazzo egy friss, kiegyensúlyozott és elegáns Classic Method, amelyet az Inzolia és a Chardonnay cégtől szereztek be, és legalább 24 hónapig érlelődik a palackban lévő élesztőkön. Finom és modern jegyben fejezi ki Szicília aromáit és ízeit: citrusfélék, virágok, friss gyümölcsök és számos aromás fűszernövény jegyei egy élénk, kifinomult és kellemesen ízes kortyban.
Cottanera – A Cottanera Etna Bianco egy tiszta Carricante bor, amely a Mongibello lejtőin hagyományosan termesztett szőlőfajta legkiválóbb tulajdonságait testesíti meg. Ez a bor képviseli legjobban a kiváló minőségű szőlő fajtajellemzőit és a vulkanikus terroir egyedi profilját. A jelentős hőmérséklet-ingadozások és a lávatalaj fokozza a bor friss, citrusos és ízletes profilját, ami sima, vibrálóan illatos ízvilágot eredményez. A rozsdamentes acéltartályban történő érlelés lehetővé teszi az elegáns aromák azonnali és közvetlen élvezetét. Fiatalon nagyon kellemesen fogyasztható, ez a fehérbor jó érlelési potenciállal is rendelkezik.
A Salemi környék jellegzetes erdőjéről elnevezett Angimbé bor az Insolia szőlő szicíliai jellegének és a Chardonnay szőlő eleganciájának egyesüléséből született. Ez a bor széles aromaspektrummal rendelkezik, a frissen szedett virágoktól az érett gyümölcsökig.
A Salemi környék jellegzetes erdőjéről elnevezett Angimbé bor az Insolia szőlő szicíliai jellegének és a Chardonnay szőlő eleganciájának egyesüléséből született. Ez a bor széles aromaspektrummal rendelkezik, a frissen szedett virágoktól az érett gyümölcsökig.
G. Milazzo Az. Agr. Az 1990-es évek eleje óta a Maria Costanza Bianco egy olyan borászati modellt képvisel, amely egy őshonos szicíliai fajtát, az Inzoliát, a nemzetközi Chardonnay-val ötvöz. Ez a kombináció egy olyan bort hozott létre, amely alapvető fejezetet írt a szicíliai borkészítésben.
G. Milazzo Az. Agr. Gyönyörű szalmasárga színű, zöldes kiemelésekkel. Az illata csábító. Nyitáskor a fehér virágok jegyei szépen keverednek az aromás fűszernövényekkel, majd a citrusfélék virágainak és leveleinek jegyei következnek. Ízletesen testes és szépen strukturált, ízletes lecsengéssel, amely hosszú, tartós lecsengést biztosít.
A Feudo Arancio Inzolia egy szicíliai fehérbor, amely egy ősi, őshonos szicíliai szőlőfajtából készül. Meleg, szellős éghajlaton fejti ki érzékszervi tulajdonságait, így elegáns borokat eredményez. Fiatalos karakterével gyümölcsös és harmonikus bor vanília jegyekkel.
Firriato - pezsgő Csábító és élénk ízvilágú, intenzív gyümölcsös aromákkal, elegáns szellemiséggel, élénk és érdekes egyensúlyban. A Charme Bianco egy fehérbor, amelyet a Borgo Guarini terroir napsütötte frissessége miatt értékelnek, amely egyedülálló domborzattal és fekvéssel rendelkezik. A birtok a talaj minden jellegzetes ásványosságát belecsempészi ebbe az őshonos szőlőfajtákból álló keverékbe, amelyet a könnyedség, a frissesség és az ihatóság hangsúlyozására hoztak létre.
Tasca d'Almerita: Egy kis múzeumsziget a Marsala-lagúnában, a Mozia egy egyedülálló termőhely. Grillo: egy bozótosban nevelt szőlőültetvény, biogazdálkodással, öntözés nélkül. Friss bor kellemes, sós lecsengéssel, sárga színű, zöldes jegyekkel, seprűfű, citromfű, ánizs és fűszeres fehér bors aromáival.
A Tasca D'Almerita a magas dombokon, akár 900 méter tengerszint feletti magasságig is felnyúló fehér szőlő aromás frissességének megtestesítője: túlnyomórészt Catarratto, amelyet Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Traminer és Moscato szőlőkkel házasítanak, hogy a bornak struktúrát, aromát és savasságot adjanak. Az oroszlán a család történelmének szimbóluma. Szőlőfajták: Catarratto (49%), Pinot Bianco (15%), Sauvignon (18%), Traminer Aromatico (10%), Moscato (8%).
Baglio di Pianetto „Agnus” vörösbora egy borászati remekmű, amely tiszteleg az Agno-völgy, Paolo Marzotto gróf szülővárosa előtt. Ez a kiváló bor gondosan válogatott szőlőből készül, 18 hónapig érlelődik francia tölgyfahordókban, majd további 36 hónapig palackban. Valódi harmónia, magával ragadó és hívogató kortyról kortyra.
A Cottanera "Dicisettesalme" egy vulkanikus és ásványos jellegű Etna Rosso bor, amely 750 méteres tengerszint feletti magasságban, fekete homokos és láva talajon termesztett Nerello Mascalese szőlőfajtákból készül. Vadon termő piros gyümölcsök, szeder, ásványos jegyek és tengeri érzések jegyei elegáns, harmonikus ízvilágot idéznek fel ásványos frissességgel.
A Cusumano L'Etna Rosso "Alta Mora" egy intenzív, sima és elegáns bor Cusumano szőlőültetvényeiből az Etna lejtőin, melyet 6 hónapig érlelnek nagy hordókban. Mediterrán és fűszeres aromákat áraszt, melyek erdei gyógynövényekre, gyökerekre, grafitra és bogyós gyümölcsökre emlékeztetnek. Ízében bársonyos, kiegyensúlyozott, elegáns és magával ragadó, kellemes frissességgel párosulva.
Cusumano DOC bor, Nero d'Avola szőlőből, 400 méteres tengerszint feletti magasságban, hegyoldali szőlőültetvényeken termesztve. Szeptember első tíz napjában kézzel szüretelve, rozsdamentes acéltartályokban almasavbontással, legalább öt hónapig finomseprőn érlelve, majd palackos érlelés követi. Mély rubinvörös színű, lilás kiemelésekkel, intenzív és összetett illattal, erdei bogyós gyümölcsök, többek között lekvár, fűszeres jegyek, mediterrán cserje és olajbogyó jegyeivel. Rendkívül ízletes a szájban, jó savassággal, dinamikus, testes ízvilággal.
CVA Canicattì Sicilia DOC "Aynat" 2018 Nero d'Avola CVA Canicattì. Egy nagyszerű harmóniájú Nero d'Avola, a CVA Canicattì ékköve. Meglepő illatokkal, nemes eleganciájával és selymes tanninjaival. Izgalmas bor. Magával ragadó és testes bor, a szicíliai borászat reneszánszát szimbolizáló szőlőfajta példaértékű kifejeződése, erőteljes és elegáns, gyönyörű és kecses, kiváló minőségű.
A CVA Canicattì CVA Diodoros egy szicíliai DOC, amelyet Nero d'Avola (90%), Nerello Mascalese és Nerello Cappuccio (10%) szőlőfajtákból készítenek az agrigentói Templomok Völgye parkjában. A termelési folyamat vörösborkészítést foglal magában teljes almasavbontással. Ezt követően 10 hónapig tölgyfahordóban, 2 hónapig tartályban, végül 6 hónapig palackban érlelődik.
A Feudo Arancio Merlot egy nemzetközi vörösszőlőfajta, amely a napsütötte Szicíliában egy testes, figyelemre méltó aromaintenzitású bort ad: a Feudo Arancio Merlot-ját. Egy szicíliai vörösbor piros gyümölcsös és vaníliás jegyekkel.
A Feudo Arancio Cabernet Sauvignon egy testes szicíliai vörösbor. Ez a fajta, amely a világ néhány leghíresebb vörösborának az alapja, Szicíliát ideális környezetnek találta nagy mélységű és strukturált borok előállításához, amelyeket lágy tanninok és aromás komplexitás jellemez.
A Firriato Santagostino Rosso egy szicíliai vörösbor, gazdag gyümölcsösségben és eleganciában. A magával ragadó mély rubinvörös szín lenyűgözően szép cseresznye, eper, szeder és málna jegyeket hoz magával, amelyeket mentol és fűszeres jegyek szövnek át és fokoznak.
A Firriato L'Etna Rosso "Le Sabbie dell'Etna" egy finom, ásványos bor, amely a nagy vulkán lejtőin született, rozsdamentes acélhordókban érlelték, és körülbelül egy évig érlelték nagy tölgyfahordókban. Kellemes, finom és összetett illatjegyeket hordoz magában, friss fekete cseresznye, bors, édesgyökér és szárított ibolya aromáival. Ízében friss, lágy, ízletes és kiegyensúlyozott.
A Firriato Nero d'Avola "Chiaramonte" egy közepes testű vörösbor, amelyet 6 hónapig érleltek barrique hordóban. Az aromaprofil intenzív, piros bogyós gyümölcsök és édes fűszerek jegyeivel. Az ízvilág lágy és meleg, bársonyos és magával ragadó, tipikusan szicíliai kifejezőerővel.
Az. Agr. G. Milazzo Bio szőlőből készült Maria Costanza Rosso egy Nero d'Avola, amely figyelemre méltó karakterét és harmóniáját a legízletesebb ételek mellett mutatja meg. A Maria Costanza Rosso a Milazzo pincészet legintenzívebb interpretációja a jellegzetes szicíliai szőlőnek, a NERO D'AVOLA-nak. Ennek a rendkívüli szicíliai vörösbornak a minőségét a rangos nemzetközi versenyeken elnyert számos díj garantálja.
A Gulfi Agr. Rossojbleo di Gulfi egy friss, gyümölcsös és illatos szicíliai vörösbor, amely a Hyblaean-hegységben termesztett Nero d'Avola szőlőből készül, és kizárólag rozsdamentes acélban érlelik. Illatában piros gyümölcsök, virágok, citrusfélék héja és mediterrán bozótjegyek érezhetők. Ízében friss, finom, gyümölcsös, sima, kellemes és iható.
A Planeta Sito dell'Ulmo egy tiszta Merlot, egyetlen dűlőről származó bor. Sok éves tapasztalatunk eredményeként az Arancio-tó partját, az 1987-ben telepített Ulmo szőlőültetvényeket azonosítottuk ideális helyszínként e klasszikus francia fajta kiaknázásához.
A Planeta Cerasuolo di Vittoria egy fiatalos, friss aromájú vörösbor. Illatában a cseresznye, az eper, a gránátalma és a rózsa felejthetetlen jegyei érezhetők. Ízében kellemesen kiegyensúlyozott, finom tanninokkal.
A Principi di Butera intenzív és állandó rubinvörös színt mutat. A meggy, a szilva és a ribizli aromái, valamint a könnyű pirítás és az édes fűszerek fejlettebb aromái strukturált, sima és gazdag ízvilágot eredményeznek, jól integrált, bársonyos tanninokkal és hosszú, tartós lecsengéssel.
Principi di Butera: Pazar intenzitású gránátvörös. Széles illatjegyek apró piros gyümölcsök, fekete ribizli és szeder jegyeivel, tökéletesen keveredve a vanília kellemes jegyeivel. Ízében lágy és egyenletes, bogyós gyümölcsök, különösen málna, szeder és fűszerek jegyeivel. Hosszú, hosszan tartó lecsengés.
A Principi di Butera mély, sötét színnel tárul elénk a pohárban, amely a peremén rubinvörösre emlékeztet. Az illatában gazdag, rétegzett jegyek dominálnak, amelyek a mandula és az édes fűszerek aromái felé haladnak. Ízében kerek, testes és száraz, határozottan gyümölcsös ízzel. Kiváló lecsengéssel zárul.
A Tasca d'Almerita Cygnus egy gyümölcsös, sima és kerek szicíliai vörösbor, Nero d'Avola és Cabernet Sauvignon szőlőfajtákból, 14 hónapig barrique hordóban érlelve. A szeder, a cseresznye, a virágok, a bogyós gyümölcsök, az édes fűszerek és a dohány gazdag és erőteljes ízvilágot kölcsönöznek, jó, kiegyensúlyozott aromaintenzitással.
A Tasca d'Almerita Nero d'Avola "Lamùri" egy szicíliai vörösbor, jó egyensúlyban és struktúrával, 12 hónapig hordós érleléssel. A piros gyümölcsök, szeder, cseresznye és fűszerek illatos jegyei élénkítik és lángra lobbantják a gazdag, bársonyos ízvilágot, lágy, meleg és érett tanninokkal.
A Tenute di Rapitalà Nuhar di Rapitalà egy szicíliai vörösbor, amely a birtokra és a Rabidh Allah folyó forrására néző hegy szívében született. Itt művelik a szőlőültetvényeket, Nero d'Avola és Pinot Noir szőlőfajtákat válogatva a NUHAR előállításához, ami arabul virágot jelent.
A Valle Dell'Acate Cerasuolo di Vittoria vörösbora Délkelet-Szicíliában készül Frappato és Nero d'Avola szőlőfajtákból. Körülbelül egy évig fahordóban érlelődik, és gazdag, fajtajegyekre emlékeztető illatot áraszt, amelyben ibolyák, mediterrán fűszernövények, fekete cseresznye, valamint édes fűszerek, vanília és édesgyökér finom jegyei érezhetők. Ízében elegáns, finom tanninokkal, a frissesség és az ízletes ízek szinergikus energiájával.
Valle Dell'Acate Az Il Moro di Valle dell'Acate egy szicíliai vörösbor, amely 100%-ban Nero d'Avola szőlőből készül. Kizárólag rozsdamentes acélban érlelődik, ez a bor a Nero d'Avola szőlő termőhelyét mutatja be, bőrszerű, vad, rusztikus, mégis elegáns jegyeivel. Erőteljes, kiegyensúlyozott bor. Ragyogó rubinvörös színű, gránátvörös beütésekkel, gyümölcsös aromákkal, cseresznye és málna aromákkal, fűszeres felhanggal. Ízében testes, meleg és gazdag, gyümölcsös aromákkal, amelyek jól integrálódnak a szigorú tanninokkal. Lecsengése tartós.
A Valle Dell'Acate Frappato egy szicíliai vörösbor, finom, lágy és illatos megjelenéssel, amelyet kizárólag rozsdamentes acéltartályokban érlelnek. Friss, boros jegyek áradnak az illatában, kiemelve a citrusfélék, cseresznye, bogyós gyümölcsök, aromás fűszernövények és könnyed tengeri jegyek érzetét. Ízletes, élénk és sima, nagyon finom tanninokkal és könnyed, sós lecsengéssel. Ez a vörösbor halételekhez is kiválóan illik.