식당 직원에게 알레르기 유발 물질이 포함된 제품 목록을 요청하고, 운영자에게 알레르기에 대해 알려줌으로써 모든 종류의 오류를 방지하고 작업을 용이하게 합니다.
Chiedere al personale di sala la lista dei prodotti con presenza di allergeni, inoltre mettere a conoscenza gli operatori, di eventuali allergie facilita il lavoro evitando errori di ogni genere
오후 6시부터 오후 8시까지 아페리티프 스프리츠 플래터 프로볼라와 라구사 소시지, 카포나타, 아란치노^^, 브루스케타, 튀긴 감자, 아페롤 스프리츠 2인분
Aperitivo Tagliere Spritz dalle 18:00 alle 20:00 Provola e salsiccia ragusana, caponata, arancino^^, bruschetta, patate fritte, aperol spritz per 2 persone
^^ 즉석에서 조리되었는지, 또는 당사 주방에서 생산되어 마이너스 온도 감소를 거친 냉동 전처리 제품으로 조리되었는지 문의하세요.
^^ Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
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Milazzo의 Classic Method VSQ는 Chardonnay와 Pinot Bianco 포도로 얻은 Federico II는 훌륭한 가치를 지닌 시칠리아 스파클링 와인입니다. 식전주로 사용하거나 생선, 연체동물, 갑각류를 기본으로 한 요리와 함께 식사하는 동안 훌륭합니다.
브뤼 스푸만테 디 밀라조(Brut Spumante di Milazzo)는 인졸리아와 샤르도네에서 얻은 신선하고 균형잡힌 우아한 클래식 방식으로, 병에 담긴 효모에서 최소 24개월 동안 숙성됩니다. 섬세하고 현대적인 느낌으로 시칠리아의 향과 맛을 표현합니다. 감귤류, 꽃, 신선한 과일, 다양한 향긋한 허브 향이 생생하고 세련되며 기분 좋은 풍미를 선사합니다.
Martinotti-Charmat 방식으로 생산되는 Duca Brut는 Grecanico와 Chardonnay 포도로 만들어집니다. 1971년에 처음으로 탄생한 이 와인은 고급 이탈리안 버블을 편안하고 경쾌하게 마시고 싶은 마음을 표현한 새로운 디자인 덕분에 오늘날 그 어느 때보다 현대적이고 현대적입니다.
"Neroluce"는 시칠리아의 태양빛과 인근 지중해의 신선한 바람 덕분에 향이 완전히 자라나는 네로 다볼라(Nero d'Avola)의 향에서 나온 Brut DOC 화이트 스파클링 와인입니다. 섬에서 가장 중요한 품종 중 하나의 새로운 면을 드러내는 의심할 여지 없이 흥미로운 거품입니다. 수확 중에 엄선된 포도는 마르티노티 방식의 생산 원칙에 따라 강철 오토클레이브에서 가공됩니다. 시칠리아 전역의 스파클링 와인 생산에 새로운 이정표를 세운 라벨
DOCG Dry Millesimato, The Traditional 컬렉션은 Prosecco Superiore의 가장 고전적인 표현으로 다양한 버전을 해석합니다. 마이오르는 풍미의 원형, 부드러움, 매우 기분 좋은 단맛으로 인해 프로세코 슈페리오레를 경험할 때 더 달콤한 향을 느낄 수 있습니다.
Etna Bianco di Cottanera는 몽지벨로(Mongibello) 경사면에서 역사적으로 재배된 이 포도나무의 최고의 특징을 표현하는 순수한 카리칸테(Carricante)입니다. 고품질 포도의 품종 향과 화산 지형의 특별한 프로필을 가장 잘 나타내는 라벨입니다. 눈에 띄는 온도 변화와 용암 토양은 와인의 신선하고 감귤류 향긋한 맛을 향상시켜 생기 넘치는 향과 함께 부드러운 한 모금을 제공합니다. 강철로 양조하면 우아한 향기로운 기교를 직접적으로 즉각적으로 감상할 수 있습니다. 어린 시절에 마시기 매우 좋고, 숙성 잠재력도 좋은 화이트입니다.
Firriato의 Santagostino는 Catarratto와 Chardonnay 포도에서 얻은 우아하고 정교하며 개성 넘치는 시칠리아 화이트 와인입니다. 토양의 미네랄리티, 카타라토의 신선한 꽃과 과일 향, 바리크 블렌드에서 균형 잡힌 방식으로 발효된 샤르도네의 복합성이 전 세계에서 인기 있는 와인입니다.
Adènzia Bianco는 Grillo 및 Insolia 포도에서 얻은 Agrigento 와이너리 Baglio del Cristo di Campobello에서 생산됩니다. 시트러스 노트, 백도, 메들라, 파인애플 향이 나는 스트로 옐로우 와인입니다. 입안에서 과일 향이 두드러지고 미각을 상쾌하게 하며, 산도와 풍미의 균형이 잘 잡혀 있어 와인의 수명이 길어집니다.
매혹적이고 생동감 넘치는 맛, 과일 향이 강렬하고 영혼이 우아하며 생동감 있고 흥미로운 균형을 이루고 있습니다. 샤름 비앙코(Charme Bianco)는 보르고 구아리니(Borgo Guarini)의 테루아, 특히 지형적 특성과 노출로 인해 햇빛이 잘 드는 신선함을 느낄 수 있는 화이트 와인입니다. 이 에스테이트는 가벼움, 신선함, 마실 수 있는 맛을 선호하도록 고안된 토종 포도나무의 혼합물에 토양을 구별하는 모든 미네랄을 부여합니다.
화이트 마리아 코스탄자(Maria Costanza)는 90년대 초부터 토종 시칠리아 품종인 인졸리아(Inzolia)와 국제 샤도네이(Chardonnay) 사이의 통합을 위한 양조학적 모델을 대표해 왔습니다. 이 조합은 시칠리아 양조학의 근본적인 페이지를 쓴 와인에 생명을 불어넣었습니다.
독특한 떼루아인 Terre della Baronia는 9개 지역과 관련 하위 지역으로 구성됩니다. Inzolia의 클론 선별품이 심어진 Munti 지역의 포도원 부분은 Milici 지역의 포도원 부분과 결합되어 중간 질감 프로필과 석회질 골격이 많은 토양의 이점을 누릴 수 있는 샤르도네 포도원을 찾을 수 있습니다. 고품질 Classic Method를 만드는 데 필수적인 더 큰 수직성과 강한 산성 백본을 얻습니다.
마르살라(Marsala) 석호에 있는 작은 박물관 섬인 모지아(Mozia)는 완전히 독특한 생산 현장을 대표합니다. 그릴로(Grillo): 묘목으로 훈련되고, 유기적으로 관리되고, 관개되지 않는 포도원입니다. 기분 좋은 식염수 마감의 신선한 와인, 녹색 향이 나는 노란색, 빗자루 향, 레몬그라스 향, 아니스 향, 백후추 향이 납니다.
CVA의 그릴로 파일레노(Grillo Fileno)는 이탈리아 최고의 화이트 와인이다. Concours Mondial de Bruxelles 2022에서 시음한 이탈리아 화이트 와인 중 역대 최고 점수: Fileno, 2021 수확, 순도의 Grillo는 이탈리아 최고의 화이트 와인입니다. 아그리젠토(Agrigento) 지역의 작지만 명망 높은 와인 협동조합인 CVA에게는 놀라운 결과입니다.
Nerojbleo는 Nero d'Avola의 따뜻하고 밝은 표현입니다. 12개월 동안 프렌치 바리크와 토노에서 정제되어 둥글고 벨벳 같은 느낌이 나며, 베리와 블랙 체리가 돋보이는 깊은 부케와 약간의 담배 향이 납니다. 블랙베리, 계피, 아로마 허브 향이 짙게 풍깁니다.
Gulfi의 Rossojbleo는 Iblei 산맥에서 재배된 Nero d'Avola를 기반으로 한 신선하고 과일 향이 나는 향긋한 시칠리아 레드 와인으로, 강철로만 양조됩니다. 붉은 과일, 꽃, 감귤 껍질, 지중해 스크럽 향이 납니다. 한 모금 마시면 신선하고 은은하며 과일 향이 나고 부드럽고 즐겁고 마실 수 있습니다.
유기농 포도에서 얻은 Maria Costanza Rosso는 가장 맛있는 요리와 함께 뛰어난 개성과 조화를 보여주는 Nero d'Avola입니다. 마리아 코스탄자 로소(Maria Costanza Rosso)는 시칠리아 최고의 포도인 NERO D'AVOLA를 해석하는 데 있어 Milazzo 와이너리의 가장 강렬한 표현입니다. 이 특별한 시칠리아 레드 와인의 품질은 권위 있는 국제 대회에서 얻은 수많은 상으로 보장됩니다.
Baglio di Pianetto의 레드 와인 "Agnus"는 Paolo Marzotto 백작의 출신지인 Agno Valley에 경의를 표하는 양조 예술 작품입니다. 이 고급 와인은 손으로 꼼꼼하게 포도를 선별하여 탄생했으며, 프렌치 오크 바리크에서 18개월간 숙성한 후 병입하여 36개월간 숙성합니다. 그것은 당신을 유혹하고 계속해서 모금하도록 초대할 수 있는 진정한 조화의 교향곡입니다.
Ammasso라는 용어는 오늘날에도 시칠리아 최고의 포도 배치에 사용되는 조상의 매싱 기술을 나타냅니다. 가장 좋은 포도는 손으로 수확하여 최대 5kg의 작은 상자에 단층으로 배열한 다음 일정한 온도로 통풍이 잘 되는 과일 저장고에 4주 동안 보관합니다. 따라서 포도의 자연적인 효소 과정으로 인해 향긋하고 미각적인 특성이 발달하게 됩니다. 포도의 섬세한 균형이 손상되지 않도록 장갑을 끼고 다루어야 합니다. 전체적인 구조와 풍부함이 균형을 이루는 명상적인 레드 와인입니다. 설탕에 절인 향이 구운 힌트와 섞여 입안에 충만하고 감각적인 감각을 선사합니다.
Passivento Rosso는 Barone Montalto의 Nero d'Avola입니다. 이는 포도나무에서 가장 좋은 포도를 신중하게 선택한 결과입니다. 특별한 양조 방법은 이 시칠리아 와인에 주목할 만하고 지속적인 특성을 부여하며 강한 풍미가 있는 중요한 코스에 적합합니다.
"Diciasettesalme"는 검은 모래와 용암 토양 위 해발 750m에 위치한 엄선된 Nerello Mascalese 포도에서 나오는 화산 및 광물 특성을 지닌 Etna Rosso입니다. 야생 붉은 과일, 블랙베리 베리, 미네랄 각인 및 해양 감각의 노트는 우아하고 조화로우며 미네랄의 신선한 맛을 연상시킵니다.
Adènzia Rosso는 Nero d'Avola와 Syrah 포도로 만든 강렬하고 풀 바디한 시칠리아 레드 와인으로 강철/나무 통에서 10개월간 숙성됩니다. 코에는 후추, 어린 과일, 감초 향이 납니다. 맛은 아름답고 향긋하며 포근하고 매콤한 강도와 함께 따뜻하고 깊습니다. 놀라운 노화 능력을 가지고 있습니다.
해발 400m의 언덕 위 포도밭에서 자란 네로 다볼라 포도로 만든 DOC 와인입니다. 9월 첫 10일 동안 상자에서 수동으로 수확하고, 강철에서 말로락틱 처리한 후 최소 5개월 동안 고운 찌꺼기 위에 방치한 후 병에 담아 정제합니다. 보라색 반사가 있는 강렬한 루비 향은 잼, 허브 향, 지중해 스크럽 및 올리브를 포함한 야생 베리 향과 함께 강렬하고 복합적인 느낌을 줍니다. 입안에서 매우 맛있는 맛, 좋은 산도, 역동적이고 풀바디한 한 모금
에트나 로소 "알타 모라"는 에트나 경사면의 쿠수마노 포도원에서 탄생한 강렬하고 부드러우며 우아한 와인으로, 큰 통에서 6개월간 숙성됩니다. 숲의 허브, 뿌리, 흑연, 베리류의 지중해 향과 매콤한 향을 풍깁니다. 한 모금은 벨벳처럼 부드럽고 균형이 잡혀 있으며 우아하고 포근하며 아름다운 신선함으로 뒷받침됩니다.
라비코 디 두카 디 살라파루타(Làvico di Duca di Salaparuta)는 네렐로 마스칼레즈 포도로 만든 시칠리아 레드 와인입니다. 에트나 경사면의 암시적인 Vajasindi Estate에서 탄생한 우아한 레드 와인입니다. 네렐로 마스칼레세의 결단력 있고 약간 야생적인 성격을 세련되게 합성한 라비코는 원래 폭력적이고 성급했던 자연이 관대한 어머니로 드러나는 화산과 땅을 가장 확실하게 표현하여 이 특별한 와인을 선사합니다.
이 와인에서는 모렐로 체리와 붉은 과일의 여름 향이 벨벳 같은 맛, 풍부한 구조와 다양한 톤을 기대하며, 이는 시칠리아와의 유대 관계에 대한 새로운 뉘앙스, 즉 순수한 네로 다볼라의 강렬함을 말해줍니다. 라벨의 케이퍼 꽃은 바다, 바람, 태양으로 이루어진 지평선을 의미하며, 식사 내내 완벽할 뿐만 아니라 친구들과 신선한 식전주를 곁들여도 좋습니다.
Duca di Salaparuta의 Triskelè는 네로 다볼라(Nero d'Avola)와 메를로(Merlot)의 조합으로 만들어진 세련된 시칠리아 레드 와인으로, 나무에서 오랜 시간 숙성되어 훌륭한 개성을 지닌 레드에 생기를 불어넣고, 조화로운 색상 조합으로 강렬한 개성을 선사합니다. 향과 맛.
Feudo Arancio의 Cabernet Sauvignon은 풀 바디 시칠리아 레드 와인입니다. 세계에서 가장 유명한 레드 와인의 기초가 되는 품종인 이 품종은 시칠리아에서 탄닌의 부드러움과 향기로운 복합성이 돋보이는 깊은 깊이와 구조의 와인을 생산하기에 적합한 환경을 찾았습니다.
에트나 로소 "Le Sabbie dell'Etna"는 대화산의 경사면에서 탄생한 은은하고 미네랄이 풍부한 와인으로, 강철로 양조하고 대형 오크통에서 약 1년 동안 숙성합니다. 신선한 블랙 체리, 후추, 감초, 말린 제비꽃의 기분 좋고 섬세하며 복잡한 꽃다발이 특징입니다. 한 모금은 신선하고 가늘며 풍미가 있고 균형이 잘 잡혀 있습니다.
Firriato의 Nero d'Avola "Chiaramonte"는 바리크에서 6개월 동안 숙성된 미디엄 바디 레드 와인입니다. 향기로운 프로필은 강렬하며, 작은 붉은 과일과 달콤한 향신료가 증거입니다. 한 모금은 부드럽고 따뜻하며, 부드럽고 포근하며, 전형적인 시칠리아식 표현력을 갖고 있습니다.
누하르 디 라피탈라(Nuhar di Rapitalà)는 이 지역을 지배하고 "라비드 알라(Rabidh Allah)" 강이 발원하는 산 중심부에서 탄생한 시칠리아 레드 와인입니다. 여기서 포도원은 아랍어로 NUHAR "꽃"을 생산하기 위해 Nero D'Avola 및 Pinot Nero 포도를 선택하여 재배됩니다.
화려한 강렬함을 지닌 가넷 레드. 작은 붉은 과일, 카시스, 블랙베리 향이 은은하게 풍기는 풍성한 부케에 기분 좋은 바닐라 향이 완벽하게 혼합되어 있습니다. 입안에서는 베리 향, 특히 라즈베리, 블랙베리, 향신료 향이 부드럽고 일관되게 느껴집니다. 오래 지속되는 마무리.
Nero d'Avola "Lamùri"는 균형과 구조가 좋은 시칠리아 레드 와인으로 바리크에서 12개월간 숙성됩니다. 붉은 과일, 블랙베리, 체리, 향신료의 향긋한 향이 부드럽고 따뜻하며 잘 익은 타닌과 함께 풍부하고 벨벳처럼 부드러운 한 모금에 활기를 불어넣고 빛을 발합니다.
CVA Diodoros는 Agrigento의 Valle dei Templi 공원에서 Nero d'avola 포도(90%), Nerello Mascalese 및 Nerello Cappuccio(10%)로 생산되는 시칠리아 DOC입니다. 생산 공정은 적포도주화를 따르며 말로락틱 발효는 전적으로 수행됩니다. 그 후 오크통에서 10개월, 탱크에서 2개월간 숙성됩니다. 병 속에 6개월 동안 담가두면
시칠리아 DOC "Aynat" 2018 Nero d'Avola CVA Canicattì. 훌륭한 조화를 이루는 Nero d'Avola, CVA Canicattì 왕관의 보석입니다. 놀라운 향기와 탄닌의 우아함과 부드러움으로 인해 귀중합니다. 흥미진진한 와인. 매력적이고 다육한 와인으로, 시칠리아 와인 르네상스의 포도 상징을 모범적으로 표현한 와인으로, 강력하고 우아하며 아름답고 우아하며 우수한 등급입니다.
Versaante 700 Rosso는 화산의 성격을 지닌 Etna DOC입니다. 모조 산과 에트나 북동쪽, 해발 약 700m 사이에 위치한 포도밭에서 생산되는 레드 와인입니다. 강한 온도 변화가 토양에 영향을 미쳐 베르산테 700의 주요 포도품종인 네렐로 마스칼레제 재배에 탁월합니다. 이 강력한 와인을 진한 요리와 함께 즐기고 친구들과 함께 즐거운 저녁 식사를 즐길 준비를 하세요.
프라파토 디 발레 델라카테(Frappato di Valle dell'Acate)는 섬세하고 부드러우며 향긋한 외관을 지닌 시칠리아 레드 와인으로, 오로지 스틸로만 숙성됩니다. 포도향과 신선한 향이 후각에 퍼져 감귤류, 체리, 베리, 아로마 허브 및 가벼운 해양 향을 강조합니다. 한 모금은 가늘고 생기 있고 부드러우며, 매우 얇은 타닌과 가벼운 풍미가 특징입니다. 생선 메뉴와도 잘 어울리는 레드
Cerasuolo di Vittoria di Valle dell'Acate는 Frappato와 Nero d' Avola 포도로 시칠리아 남동부에서 생산되는 레드 와인입니다. 약 1년 동안 나무를 정제한 후 제비꽃, 지중해 허브, 블랙 체리, 달콤한 향신료, 바닐라, 감초의 은은한 액센트로 이루어진 풍부하고 다양한 부케가 코에 퍼집니다. 한 모금 마시면 우아하고 마무리감이 좋은 타닌이 느껴지며, 신선함과 풍미가 어우러져 시너지 효과를 발휘합니다.
모로 디 발레 델라카테(Moro di Valle dell'Acate)는 순수한 네로 다볼라(Nero d'Avola) 포도로 만든 시칠리아 레드 와인입니다. 강철로만 정제됩니다. 와인에서는 "테루아"와 연결된 네로 다볼라 포도가 가죽의 향을 더해 야생적이고 소박한 동시에 우아함을 더해줍니다. 파워풀하고 균형잡힌 와인이다. 가넷 반사가 있는 화려한 루비 레드 색상입니다. 코에서는 향신료의 배경과 함께 모렐로 체리와 라즈베리의 과일 향을 표현합니다. 입안에서는 풀바디하고 따뜻하며 풍부하며 과일 향이 엄격한 타닌 질감과 잘 조화되어 있습니다. 마무리가 지속됩니다.