식당 직원에게 알레르기 유발 물질이 포함된 제품 목록을 요청하고, 운영자에게 알레르기에 대해 알려줌으로써 모든 종류의 오류를 방지하고 작업을 용이하게 합니다.
Chiedere al personale di sala la lista dei prodotti con presenza di allergeni, inoltre mettere a conoscenza gli operatori, di eventuali allergie facilita il lavoro evitando errori di ogni genere
^^ 즉석에서 조리되었는지, 또는 당사 주방에서 생산되어 마이너스 온도 감소를 거친 냉동 전처리 제품으로 조리되었는지 문의하세요.
^^ Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
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Milazzo의 Classic Method VSQ는 Chardonnay와 Pinot Bianco 포도로 얻은 Federico II는 훌륭한 가치를 지닌 시칠리아 스파클링 와인입니다. 식전주로 사용하거나 생선, 연체동물, 갑각류를 기본으로 한 요리와 함께 식사하는 동안 훌륭합니다.
브뤼 스푸만테 디 밀라조(Brut Spumante di Milazzo)는 인졸리아와 샤르도네에서 얻은 신선하고 균형잡힌 우아한 클래식 방식으로, 병에 담긴 효모에서 최소 24개월 동안 숙성됩니다. 섬세하고 현대적인 느낌으로 시칠리아의 향과 맛을 표현합니다. 감귤류, 꽃, 신선한 과일, 다양한 향긋한 허브 향이 생생하고 세련되며 기분 좋은 풍미를 선사합니다.
코타네라(Cottanera)의 에트나 비앙코(Etna Bianco)는 몽지벨로(Mongibello) 산비탈에서 역사적으로 재배되어 온 카리카테(Carricante) 품종의 가장 뛰어난 특징을 표현하는 순수 카리카테 와인입니다. 이 와인은 고품질 포도의 품종 특성과 화산 토양의 독특한 특징을 가장 잘 보여주는 와인입니다. 급격한 온도 변화와 용암 토양은 와인에 신선하고 시트러스 향이 나며 풍미 있는 특징을 더해 부드럽고 생기 넘치는 향을 선사합니다. 스테인리스 스틸 탱크에서 양조하여 우아하고 섬세한 아로마를 즉각적으로 감상할 수 있습니다. 지금 마셔도 좋지만, 숙성 잠재력 또한 뛰어납니다.
쿠수마노(Cusumano)는 살레미(Salemi) 지역의 특징적인 숲 이름을 따서 지어졌으며, 앙짐베(Angimbé)는 시칠리아 인솔리아(Insolia) 포도의 개성과 샤르도네(Chardonnay) 포도의 우아함이 조화를 이루어 탄생한 와인입니다. 이 와인은 갓 꺾은 꽃 향기부터 잘 익은 과일 향까지 다채로운 아로마를 자랑합니다.
쿠수마노(Cusumano)는 살레미(Salemi) 지역의 특징적인 숲 이름을 따서 지어졌으며, 앙짐베(Angimbé)는 시칠리아 인솔리아(Insolia) 포도의 개성과 샤르도네(Chardonnay) 포도의 우아함이 조화를 이루어 탄생한 와인입니다. 이 와인은 갓 꺾은 꽃 향기부터 잘 익은 과일 향까지 다채로운 아로마를 자랑합니다.
G. 밀라초 아제르바이잔 아그라. 아름다운 짚색을 띠며 녹색빛이 감돕니다. 향은 매혹적입니다. 첫 향에서는 흰 꽃 향이 향긋한 허브 향과 아름답게 어우러지고, 이어서 감귤 꽃과 잎사귀 향이 은은하게 퍼집니다. 입안에서는 풍부하고 구조감이 뛰어난 질감이 느껴지며, 길고 지속적인 여운을 선사하는 풍미 있는 피니시를 자랑합니다.
페우도 아란치오 인졸리아는 페우도 아란치오에서 생산되는 시칠리아 토착 포도 품종으로 만든 화이트 와인입니다. 따뜻하고 산들바람이 부는 기후에서 잘 자라며, 고급스러운 풍미를 선사합니다. 젊고 생기 넘치는 이 와인은 과일향이 풍부하고 조화로우며, 바닐라 향이 은은하게 감돕니다.
피리아토(Firriato) 스파클링 와인은 입안 가득 매혹적이고 생기 넘치는 풍미를 선사하며, 풍부한 과일 향과 우아한 풍미, 그리고 생동감 넘치는 균형감을 자랑합니다. 샤르메 비앙코(Charme Bianco)는 보르고 과리니(Borgo Guarini) 지역의 독특한 지형과 일조량 덕분에 햇살 가득한 신선함을 담아낸 화이트 와인입니다. 와이너리는 이 지역 토착 포도 품종을 블렌딩하여 토양 특유의 미네랄리티를 고스란히 담아냈으며, 가볍고 신선하며 마시기 편한 와인을 완성했습니다.
타스카 달메리타는 해발 900미터까지 뻗어 있는 고산지대에서 재배되는 화이트 포도의 향긋하고 신선한 풍미를 완벽하게 담아낸 와인입니다. 주로 카타라토 품종을 사용하며, 피노 비앙코, 소비뇽 블랑, 트라미너, 모스카토를 블렌딩하여 와인에 구조감, 향, 산미를 더했습니다. 사자는 가문의 역사를 상징합니다. 포도 품종: 카타라토(49%), 피노 비앙코(15%), 소비뇽 블랑(18%), 트라미너 아로마티코(10%), 모스카토(8%).
바글리오 디 피아네토의 "아뉴스" 레드 와인은 파올로 마르조토 백작의 고향인 아뉴스 계곡에 대한 경의를 담아 만든 와인 제조의 걸작입니다. 엄선된 포도로 정성껏 양조된 이 와인은 프랑스산 오크 배럴에서 18개월, 병입 후 36개월 동안 추가 숙성을 거칩니다. 한 모금 한 모금 음미할 때마다 매혹적이고 풍부한 풍미가 어우러진 진정한 조화의 향연을 선사합니다.
코타네라의 "디시세테살메"는 화산과 미네랄 풍미가 특징인 에트나 로쏘로, 해발 750미터의 검은 모래와 용암 토양에서 재배된 네렐로 마스칼레세 포도를 엄선하여 만들었습니다. 야생 붉은 과일, 블랙베리, 미네랄 향, 그리고 바다 내음이 어우러져 우아하고 조화로운 풍미와 미네랄 특유의 신선함을 선사합니다.
쿠수마노 DOC 와인은 해발 400미터의 구릉지 포도밭에서 재배된 네로 다볼라 포도로 만들어집니다. 9월 초 10일 이내에 손으로 수확하여 상자에 담고, 스테인리스 스틸 탱크에서 젖산 발효를 거친 후, 최소 5개월 동안 앙금과 함께 숙성시킨 다음 병입하여 숙성합니다. 진한 루비색에 보라색 하이라이트가 감도는 이 와인은 야생 베리류(잼 포함), 허브, 지중해 관목, 올리브 향이 어우러진 강렬하고 복합적인 향을 자랑합니다. 입안에서는 풍부한 풍미와 적절한 산도, 역동적이고 풀바디한 맛을 선사합니다.
CVA 카니카티 시칠리아 DOC "아이나트" 2018 네로 다볼라. CVA 카니카티의 정수라 할 수 있는, 완벽한 조화를 이루는 네로 다볼라입니다. 놀라운 향과 우아함, 그리고 실키한 탄닌이 어우러진 매력적인 와인입니다. 풍부하고 육감적인 풍미는 시칠리아 와인 양조의 부흥을 상징하는 포도 품종의 특징을 고스란히 보여주며, 강렬하면서도 우아하고, 아름답고 품격 있는 최고급 와인입니다.
페우도 아란치오(Feudo Arancio)의 카베르네 소비뇽은 풍부한 바디감을 자랑하는 시칠리아산 레드 와인입니다. 세계적으로 유명한 레드 와인의 기반이 되는 이 품종은 시칠리아의 이상적인 환경에서 자라 깊이 있고 탄탄한 구조감을 지닌 와인을 생산하며, 부드러운 타닌과 복합적인 향이 특징입니다.
피리아토 레트나 로쏘 "레 사비에 델 에트나"는 거대한 화산의 경사면에서 생산된 섬세하고 미네랄 풍미가 풍부한 와인으로, 스테인리스 스틸 탱크에서 양조 후 대형 오크 배럴에서 약 1년간 숙성되었습니다. 신선한 블랙 체리, 후추, 감초, 말린 바이올렛 향이 어우러진 은은하고 섬세하면서도 복합적인 부케가 특징입니다. 입안에서는 신선하고 부드러우며 풍미롭고 균형 잡힌 맛을 느낄 수 있습니다.
피리아토의 네로 다볼라 "키아라몬테"는 미디엄 바디의 레드 와인으로, 오크통에서 6개월간 숙성되었습니다. 강렬한 아로마는 붉은 베리와 달콤한 향신료 향이 어우러져 있으며, 입안에서는 부드럽고 따뜻하며 벨벳처럼 매끄럽고 포근한 질감이 느껴지며, 전형적인 시칠리아 와인의 특징을 보여줍니다.
Az. Agr. G. Milazzo에서 유기농 포도로 만든 마리아 코스탄차 로쏘는 풍미 가득한 음식과 완벽한 조화를 이루는 뛰어난 개성을 지닌 네로 다볼라 와인입니다. 마리아 코스탄차 로쏘는 밀라초 와이너리가 시칠리아를 대표하는 포도 품종인 네로 다볼라의 정수를 가장 강렬하게 표현한 와인입니다. 이 특별한 시칠리아 레드 와인의 품질은 권위 있는 국제 대회에서 수상한 수많은 상을 통해 입증됩니다.
굴피 아그르. 로쏘이블레오 디 굴피는 이블레아 산맥에서 재배된 네로 다볼라 포도로 만든 신선하고 과일향이 풍부하며 향긋한 시칠리아산 레드 와인입니다. 스테인리스 스틸 탱크에서만 양조되었으며, 붉은 과일, 꽃, 감귤류 껍질, 지중해 관목의 향이 느껴집니다. 입안에서는 신선하고 섬세하며 과일향이 풍부하고 부드러우며 기분 좋게 즐길 수 있습니다.
프린치피 디 부테라: 풍부하고 강렬한 가넷 레드 색상. 블랙커런트, 블랙베리 등 작은 붉은 과일 향이 은은한 바닐라 향과 완벽하게 어우러진 다채로운 부케. 입안에서는 부드럽고 균형 잡힌 풍미와 함께 라즈베리, 블랙베리 등의 베리류 과일 향과 향신료의 풍미가 느껴집니다. 길고 여운이 남는 피니시.
타스카 달메리타의 네로 다볼라 "라무리"는 12개월 동안 오크통에서 숙성된, 균형감과 구조감이 뛰어난 시칠리아산 레드 와인입니다. 블랙베리, 체리 등의 붉은 과일 향과 향신료 향이 풍부하고 벨벳 같은 질감의 팔레트를 가득 채우며, 부드럽고 따뜻하며 잘 익은 탄닌이 느껴집니다.
발레 델 아카테(Valle Dell'Acate)의 체라수올로 디 비토리아(Cerasuolo di Vittoria)는 시칠리아 남동부에서 프라파토(Frappato)와 네로 다볼라(Nero d'Avola) 포도로 생산되는 레드 와인입니다. 약 1년간 오크통에서 숙성되며, 제비꽃, 지중해 허브, 블랙 체리, 그리고 은은한 향신료, 바닐라, 감초 향이 어우러진 풍부하고 품종 특유의 향을 선사합니다. 입안에서는 우아하고 잘 다듬어진 탄닌과 신선함, 풍미가 조화롭게 어우러진 맛을 느낄 수 있습니다.
발레 델 아카테 일 모로 디 발레 델 아카테는 100% 네로 다볼라 포도로 만든 시칠리아산 레드 와인입니다. 스테인리스 스틸 탱크에서만 숙성되어 가죽 향, 야생적인 풍미, 소박하면서도 우아한 향 등 네로 다볼라 포도의 테루아를 고스란히 담아냈습니다. 강렬하면서도 균형 잡힌 와인으로, 선명한 루비 레드 색상에 가넷빛이 감돌며, 모렐로 체리와 라즈베리의 과일 향에 은은한 스파이시함이 더해집니다. 입안에서는 풍부하고 따뜻한 질감이 느껴지며, 과일 향과 절제된 탄닌이 조화롭게 어우러집니다. 긴 여운을 남기는 피니시 또한 일 모로 디 발레 델 아카테의 특징입니다.
발레 델 아카테의 프라파토는 섬세하고 부드러우며 향긋한 시칠리아산 레드 와인으로, 스테인리스 스틸 탱크에서만 숙성되었습니다. 신선한 와인 향이 코끝을 가득 채우며 감귤류, 체리, 베리류, 향긋한 허브, 그리고 은은한 바다 향이 느껴집니다. 입안에서는 산뜻하고 생기 넘치며 부드러운 질감과 섬세한 타닌, 그리고 가볍고 풍미 있는 여운이 느껴집니다. 생선 요리와도 훌륭한 조화를 이룹니다.