Meeresfrüchtesalat mit knackigem Gemüse, Krabbencocktail, Räucherlachs, gratinierte Muscheln, Garnelen mit Speck und Pistazien, Schwertfischbrötchen, Rucola, Grana Padano und Obst, Arancino
^^ spontan zubereitet und/oder mit gefrorenen, vorverarbeiteten Produkten, die in unseren Küchen hergestellt und einer negativen Temperaturabsenkung unterzogen wurden
^^ preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sottoposti ad abbattimento negativo della temperatura
Das Personal im Speisesaal nach der Liste der Produkte zu fragen, die Allergene enthalten, und die Mitarbeiter auch auf eventuelle Allergien aufmerksam zu machen, erleichtert die Arbeit, indem Fehler aller Art vermieden werden
Chiedere al personale di sala la lista dei prodotti con presenza di allergeni, inoltre mettere a conoscenza gli operatori, di eventuali allergie facilita il lavoro evitando errori di ogni genere
Aperitif Spritz Platte von 18:00 bis 20:00 Uhr Provola und Ragusa Wurst, Caponata, Arancino^^, Bruschetta, Bratkartoffeln, Aperol Spritz für 2 Personen
Aperitivo Tagliere Spritz dalle 18:00 alle 20:00 Provola e salsiccia ragusana, caponata, arancino^^, bruschetta, patate fritte, aperol spritz per 2 persone
^^vorbereitet und/oder mit gefrorenen, vorverarbeiteten Produkten zubereitet, die in unseren Küchen hergestellt und einer negativen Temperaturabsenkung unterzogen wurden
^^preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sottoposti ad abbattimento negativo della temperatura
^^ Fragen Sie nach, ob sie spontan und/oder mit gefrorenen, vorverarbeiteten Produkten zubereitet werden, die in unseren Küchen hergestellt und einer negativen Temperaturabsenkung unterzogen wurden
^^ Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
^^Fragen Sie, ob die Zubereitung spontan und/oder mit gefrorenen, vorverarbeiteten Produkten erfolgt, die in unseren Küchen hergestellt und einer negativen Temperaturabsenkung unterzogen wurden
^^Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
***Fragen Sie nach, ob es sich bei den gekennzeichneten Produkten um gefrorene oder tiefgefrorene oder frische und schockgekühlte Produkte mit negativer Temperaturabsenkung handelt
***chiedere se i prodotti contrassegnati sono, congelati o surgelati o freschi e abbattuti ad abbattimento negativo della temperatura
^^fragen sie, ob die zubereitung spontan und/oder mit gefrorenen, vorverarbeiteten produkten erfolgt, die in unseren küchen hergestellt und einer negativen temperaturabsenkung unterzogen wurden
^^Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
^^fragen sie, ob die zubereitung spontan und/oder mit gefrorenen, vorverarbeiteten produkten erfolgt, die in unseren küchen hergestellt und einer negativen temperaturabsenkung unterzogen wurden
^^Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
***fragen sie nach, ob es sich bei den gekennzeichneten produkten um gefrorene oder tiefgefrorene oder frische und schockgekühlte produkte mit negativer temperaturabsenkung handelt
***chiedere se i prodotti contrassegnati sono, congelati o surgelati o freschi e abbattuti ad abbattimento negativo della temperatura
°°Gewürzt mit: rotem oder schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Basilikum oder Petersilie, Oregano, Öl und Salz. °* Mit Schweinefleisch, Salz, Fenchel, Pfeffer.
°°Condito con: pepe rosso o nero, aglio, basilico o prezzemolo, origano, olio e sale. °* Con carne suina, sale, finocchio, pepe.
^^ Fragen Sie nach, ob sie spontan und/oder mit gefrorenen, vorverarbeiteten Produkten zubereitet werden, die in unseren Küchen hergestellt und einer negativen Temperaturabsenkung unterzogen wurden
^^ Chiedere se preparati estemporaneamente e/o con prelavorati congelati prodotti nelle nostre cucine e sotto posti ad abbattimento negativo della temperatura
Nach der klassischen Methode VSQ von Milazzo, hergestellt aus Chardonnay- und Pinot Bianco-Trauben, ist Federico II ein sizilianischer Schaumwein von großem Wert. Hervorragend als Aperitif oder zu Mahlzeiten mit Fisch-, Weichtier- und Krustentiergerichten.
Der Brut Spumante di Milazzo ist eine frische, ausgewogene und elegante klassische Methode, die aus Inzolia und Chardonnay gewonnen wird und mindestens 24 Monate lang auf den Hefen in der Flasche reift. Es drückt die Aromen und Geschmacksrichtungen Siziliens in einer zarten und modernen Tonart aus: Anklänge von Zitrusfrüchten, Blumen, frischen Früchten und vielen aromatischen Kräutern in einem lebendigen, raffinierten und angenehm aromatischen Schluck.
Duca Brut wird nach der Martinotti-Charmat-Methode aus Grecanico- und Chardonnay-Trauben hergestellt. Dieser 1971 erstmals kreierte Wein ist heute zeitgemäßer und moderner denn je, dank des neuen Designs, das den Wunsch zum Ausdruck bringt, hochwertige italienische Schaumweine entspannt und fröhlich zu trinken.
„Neroluce“ ist ein weißer Brut-DOC-Schaumwein, der aus den Aromen von Nero d'Avola entsteht, dessen Trauben sich dank des Lichts der sizilianischen Sonne und der frischen Brise des nahe gelegenen Mittelmeers voll entfalten. Eine zweifellos interessante Blase, die ein neues Gesicht einer der wichtigsten Rebsorten der Insel offenbart. Die bei der Ernte sorgfältig ausgewählten Trauben werden in Stahlautoklaven nach den Produktionsprinzipien der Martinotti-Methode verarbeitet. Ein Etikett, das einen neuen Meilenstein für die Schaumweinproduktion in ganz Sizilien markiert
Die DOCG Dry Millesimato, The Traditional-Kollektion umfasst die klassischsten Ausdrucksformen des Prosecco Superiore und interpretiert die verschiedenen Versionen. Maior zeichnet sich durch die Rundheit seines Geschmacks, seine Weichheit und einen sehr angenehmen Grad an Süße aus, der ihn zu den süßeren Noten des Prosecco Superiore bringt
Etna Bianco di Cottanera ist ein reiner Carricante, der die besten Eigenschaften dieser Rebe zum Ausdruck bringt, die historisch an den Hängen des Mongibello angebaut wurde. Es ist das Etikett, das die Sortennoten einer hochwertigen Traube und das besondere Profil des vulkanischen Terroirs am besten repräsentiert. Die erheblichen Temperaturschwankungen und die Lavaböden verstärken das frische, zitrusartige und herzhafte Profil des Weins, der einen sanften Schluck mit einem lebendigen Geschmacksduft bietet. Die Weinbereitung im Stahl ermöglicht es Ihnen, seine elegante aromatische Feinheit direkt und sofort zu genießen. Sehr angenehm, jung zu trinken, ist es ein Weißwein, der auch ein gutes Alterungspotential hat.
Aus dem Namen des charakteristischen Waldes in der Gegend von Salemi, aus der Verbindung des sizilianischen Charakters der Insolia-Trauben und der Eleganz der Chardonnay-Trauben entsteht Angimbé, ein Wein mit einem breiten Spektrum an Aromen, die von frisch gepflückten Blumen bis hin zu reifen Früchten reichen .
Aus dem Namen des charakteristischen Waldes in der Gegend von Salemi, aus der Verbindung des sizilianischen Charakters der Insolia-Trauben und der Eleganz der Chardonnay-Trauben entsteht Angimbé, ein Wein mit einem breiten Spektrum an Aromen, die von frisch gepflückten Blumen bis hin zu reifen Früchten reichen .
Santagostino von Firriato ist ein eleganter, raffinierter und charaktervoller sizilianischer Weißwein, der aus Catarratto- und Chardonnay-Trauben gewonnen wird. Die Mineralität des Bodens, die Frische der blumigen und fruchtigen Düfte des Catarratto und die Komplexität des im Barrique vergorenen Chardonnay verschmelzen auf ausgewogene Weise zu einem weltweit gefragten Wein.
„Lalùci“ ist ein frischer und gut strukturierter Grillo, vinifiziert in Stahl. Das Bouquet ist der Spiegel des sizilianischen Landes, Zitrusnoten und gelbe Blumen mit einem Minz-Abgang und maritimen Anklängen. Im Schluck ist er herzhaft und mineralisch mit guter aromatischer Nachhaltigkeit und angenehmer Weichheit.
Charme Rosè ist der „Partywein“, großzügig, prickelnd, mit unerschöpflicher Vitalität, schmeichelnd, verfügbar und offen, für die schönsten Anlässe, Freizeit- und Genussmomente.
Adènzia Bianco wird vom Weingut Baglio del Cristo di Campobello in Agrigento aus Grillo- und Insolia-Trauben hergestellt. Strohgelber Wein mit einem duftenden Bouquet aus Zitrusnoten, weißem Pfirsich, Mispel und Ananas. Die fruchtigen Aromen treten im Mund hervor und erfrischen den Gaumen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Geschmack sorgt für eine lange Haltbarkeit des Weins.
Am Gaumen verführerisch und lebendig, intensiv mit fruchtigen Aromen, elegant in der Seele und mit einer lebendigen und faszinierenden Balance. Charme Bianco ist ein Weißwein, der sich durch die sonnige Frische auszeichnet, die das Terroir von Borgo Guarini mit sich bringt, insbesondere durch seine orografische Beschaffenheit und seine Lage. Das Weingut verleiht dieser Mischung aus einheimischen Reben, die Leichtigkeit, Frische und Trinkbarkeit begünstigen, die gesamte Mineralität, die seinen Boden auszeichnet.
Der Wein Chiaramonte Inzolia DOC vom Weingut Firriato ist eine interessante Interpretation der in Reinheit vinifizierten Traube. Die goldene Farbe, der zarte Duft und die angenehme Frische machen ihn sehr sättigend
Der weiße Maria Costanza stellt seit Anfang der neunziger Jahre ein önologisches Modell der Integration zwischen einer einheimischen sizilianischen Sorte, Inzolia, und dem internationalen Chardonnay dar. Diese Kombination erweckte einen Wein zum Leben, der eine grundlegende Seite der Önologie Siziliens schrieb.
Schöne blasse strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet, in dem sich Noten von grünem Apfel und weißer Birne mit leicht würzigen Anklängen verbinden, die an aromatisches Gemüse erinnern. Am Gaumen ist er frisch und cremig und offenbart einen hervorragenden Geschmack und Trinkbarkeit.
Ein einzigartiges Terroir, die Terre della Baronia mit ihren 9 Gebieten und zugehörigen Untergebieten. Die Teile des Weinbergs im Munti-Gebiet, in denen die Inzolia-Klonselektionen gepflanzt wurden, werden mit denen im Milici-Gebiet kombiniert, wo wir einige Chardonnay-Weinberge finden, die von einem Boden mit mittlerem Texturprofil und einem guten Anteil an Kalkskelett profitieren, was den Erhalt ermöglicht größere Vertikalität und ein starkes Säurerückgrat, unerlässlich für die Entwicklung hochwertiger klassischer Methoden
Hergestellt aus Trauben, die in der ersten Septemberwoche nach intensiven Verarbeitungsphasen geerntet wurden, entsteht dieser Wein, auch klassifiziert als Sicilia Doc, mit einer attraktiven, leuchtend gelben Farbe und grünen Nuancen, die den Geruchssinn mit den süßen Noten von Früchten und Früchten erfreuen der Duft von Ginster
Höhe: 530 m über dem Meeresspiegel. Klimatrend: Jahr, das durch einen milden und wenig regnerischen Winter gekennzeichnet ist, gefolgt von einer heißen und trockenen Frühlings- und Sommerperiode. Reifung: In 350-Liter-Fässern aus französischer Eiche (Allier und Tronçais), 70 % neu und 30 % im zweiten Durchgang, für 8 Monate.
Mozia ist eine kleine Museumsinsel in der Lagune von Marsala und stellt einen absolut einzigartigen Produktionsstandort dar. Grillo: Als Setzling erzogener Weinberg, biologisch bewirtschaftet, nicht bewässert. Frischer Wein mit angenehm salzigem Abgang, gelbe Farbe mit grünlichen Noten, Aromen von Ginster, Zitronengras, Anis, Würze von weißem Pfeffer.
Es ist die Summe der aromatischen Frische der weißen Trauben, die in den hohen Hügeln bis zu 900 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden: hauptsächlich Catarratto, gemischt mit Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Traminer und Moscato, um dem Wein Struktur, Aroma und Säure zu verleihen . Ein Löwe, Symbol der Familiengeschichte. Rebsorten: Catarratto (49 %), Pinot Bianco (15 %), Sauvignon (18 %), Traminer Aromatico (10 %), Moscato (8 %)
Der Grillo Fileno von CVA ist Italiens bester Weißwein. Die höchste Punktzahl aller Zeiten unter den italienischen Weißweinen, die beim Concours Mondial de Bruxelles 2022 verkostet wurden: Fileno, Ernte 2021, Grillo in Reinheit, ist der beste Weißwein Italiens. Ein außergewöhnliches Ergebnis für CVA, eine kleine, aber renommierte Weinkooperative in der Region Agrigent.
Aus den Falten des Vulkans, auf dem Gebiet der Gemeinde Castiglione di Sicilia, wo der Weinberg eine Landschaft von eindrucksvoller Schönheit gestaltet, entsteht der Wein Le Sabbie dell'Etna Bianco aus Carricante- und Catarratto-Trauben.
Nerojbleo ist ein warmer und sonniger Ausdruck von Nero d'Avola. Die 12-monatige Verfeinerung in französischen Barriques und Tonneaux macht ihn rund und samtig, mit einem tiefen Bouquet, in dem Beeren und schwarze Kirschen hervorstechen, mit einem Hauch von Tabak. Der Schluck ist dicht, mit einem Hauch von Brombeere, Zimt und aromatischen Kräutern
Rossojbleo von Gulfi ist ein frischer, fruchtiger und duftender sizilianischer Rotwein auf Basis von Nero d'Avola aus dem Iblei-Gebirge, der nur in Stahl vinifiziert wird. Es duftet nach roten Früchten, Blumen, Zitrusschalen und mediterraner Macchia. Im Schluck ist er frisch, dezent, fruchtig, weich, angenehm und süffig.
Der aus Bio-Trauben gewonnene Maria Costanza Rosso ist ein Nero d'Avola, der neben den leckersten Gerichten seine Qualitäten von großem Charakter und Harmonie unter Beweis stellt. Maria Costanza Rosso ist der intensivste Ausdruck des Weinguts Milazzo bei der Interpretation der sizilianischen Traube schlechthin, NERO D'AVOLA. Die Qualität dieses außergewöhnlichen sizilianischen Rotweins wird durch zahlreiche Auszeichnungen bei renommierten internationalen Wettbewerben garantiert.
Der Rotwein „Agnus“ von Baglio di Pianetto ist ein önologisches Kunstwerk, das eine Hommage an das Agno-Tal, den Herkunftsort des Grafen Paolo Marzotto, darstellt. Dieser erlesene Wein entsteht aus einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben und reift 18 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 36 Monaten Ruhe in der Flasche. Es ist eine wahre Symphonie der Harmonie, die Sie verführen und zu einem Schluck für Schluck einladen kann.
Der Begriff Ammasso weist auf eine uralte Maischetechnik hin, die auch heute noch bei den besten Trauben Siziliens praktiziert wird. Die besten Trauben werden manuell geerntet und in einer einzigen Schicht in kleinen Kisten von maximal 5 kg gelagert. Anschließend werden sie für 4 Wochen in belüfteten Obstkellern bei konstanter Temperatur gelagert. Die natürlichen enzymatischen Prozesse der Trauben ermöglichen so die Entwicklung aromatischer und geschmacklicher Besonderheiten. Die Trauben müssen mit Handschuhen behandelt werden, um ihr empfindliches Gleichgewicht nicht zu beeinträchtigen. Es ist ein Meditationsrotwein, dessen Opulenz durch die Gesamtstruktur fein ausbalanciert wird. Die kandierten Noten vermischen sich mit Röstnoten und verleihen dem Gaumen volle und sinnliche Empfindungen.
Passivento Rosso ist der Nero d'Avola von Barone Montalto. Es ist das Ergebnis der sorgfältigen Auswahl der besten Trauben der Rebe. Die besondere Weinbereitungsmethode verleiht diesem sizilianischen Wein einen bemerkenswerten und anhaltenden Charakter, der sich für wichtige Gerichte mit kräftigen Aromen eignet
Der „Diciasettesalme“ ist ein Etna Rosso mit vulkanischem und mineralischem Charakter, der aus einer Auswahl von Nerello Mascalese-Trauben stammt, die 750 Meter über dem Meeresspiegel auf schwarzen Sand- und Lavaböden liegen. Noten von wilden roten Früchten, Brombeeren, mineralischen Noten und Meeresnoten erinnern an einen eleganten, harmonischen und mineralisch-frischen Geschmack
Adènzia Rosso ist ein intensiver und vollmundiger sizilianischer Rotwein aus Nero d'Avola- und Syrah-Trauben, der 10 Monate in Stahl-/Holzfässern gereift ist. In der Nase finden sich Noten von Pfeffer, jungen Früchten und Lakritze. Der Geschmack ist warm und tief mit einer schönen aromatischen, umhüllenden und würzigen Intensität. Es verfügt über eine außergewöhnliche Alterungsfähigkeit
DOC-Wein aus Nero d'Avola-Trauben, die in Weinbergen auf Hügeln auf einer Höhe von 400 m über dem Meeresspiegel angebaut werden. Manuelle Ernte in Kisten in den ersten zehn Septembertagen, malolaktische Lagerung in Stahltanks und Lagerung auf der Feinhefe für mindestens 5 Monate und anschließende Verfeinerung in der Flasche. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, die Nase ist intensiv und komplex mit Waldbeeren einschließlich Marmelade, Kräuternoten, mediterraner Macchia und Oliven. Am Gaumen äußerst schmackhaft, gute Säure, dynamischer und vollmundiger Schluck
Etna Rosso „Alta Mora“ ist ein intensiver, weicher und eleganter Wein, der aus den Cusumano-Weinbergen an den Hängen des Ätna stammt und 6 Monate in großen Fässern reift. Es verströmt mediterrane und würzige Aromen von Waldkräutern, Wurzeln, Graphit und Beeren. Der Schluck ist samtig, ausgewogen, elegant und umhüllend, unterstützt von einer schönen Frische
Làvico di Duca di Salaparuta ist ein sizilianischer Rotwein aus Nerello Mascalese-Trauben. Ein eleganter Rotwein, der auf dem eindrucksvollen Weingut Vajasindi an den Hängen des Ätna geboren wurde. Als raffinierte Synthese des entschlossenen und leicht wilden Charakters von Nerello Mascalese stellt Lavico den authentischsten Ausdruck des Vulkans und eines Landes dar, in dem sich die ursprünglich gewalttätige und ungestüme Natur als großzügige Mutter offenbart und diesen außergewöhnlichen Wein hervorbringt
In diesem Wein erwarten die sommerlichen Aromen von Sauerkirschen und roten Früchten einen samtigen Geschmack, reich an Struktur und verschiedenen Tönen, der von einer neuen Nuance der Verbundenheit mit Sizilien erzählt: der Intensität des reinen Nero d'Avola. Die Kapernblüte auf dem Etikett weist auf einen Horizont aus Meer, Wind und Sonne hin, der sich perfekt zum Essen eignet, aber auch zu einem frischen Aperitif mit Freunden passt.
Triskelè von Duca di Salaparuta ist ein raffinierter sizilianischer Rotwein dank der Kombination von Nero d'Avola und Merlot, der lange in Holzfässern gereift ist, um einem Rotwein mit großer Persönlichkeit und starkem Charakter in einer harmonischen Farbkombination Leben zu verleihen. Aroma und Geschmack.
Die eleganten Noten von Rose und Veilchen prägen den neuen Frappato der Calanìca-Linie. Dieser Wein vereint die ganze Einzigartigkeit seines Territoriums, die auch auf dem Etikett zum Ausdruck kommt, und ist die perfekte Wahl für einen Toast in guter Gesellschaft
Merlot ist eine internationale rote Rebsorte, die im sonnigen Sizilien einen Wein mit großem Körper und bemerkenswerter aromatischer Intensität hervorbringt: den Merlot von Feudo Arancio. Ein sizilianischer Rotwein mit Noten von roten Früchten und Vanille.
Cabernet Sauvignon von Feudo Arancio ist ein vollmundiger sizilianischer Rotwein. Diese Sorte, die die Grundlage für einige der berühmtesten Rotweine der Welt bildet, hat in Sizilien das richtige Umfeld gefunden, um Weine von großer Tiefe und Struktur zu produzieren, die sich durch die Weichheit ihrer Tannine und aromatische Komplexität auszeichnen.
Santagostino Rosso von Firriato ist ein sizilianischer Rotwein voller Frucht und Eleganz. Die faszinierende tiefe rubinrote Farbe bringt Noten von Kirsche, Erdbeere, Brombeere und Himbeere von erstaunlicher Schönheit hervor, gekreuzt und verschönert mit minzigen und würzigen Anklängen.
Etna Rosso „Le Sabbie dell'Etna“ ist ein subtiler und mineralischer Wein, der an den Hängen des großen Vulkans geboren, in Stahl vinifiziert und etwa ein Jahr lang in großen Eichenfässern gereift wird. Er zeichnet sich durch ein angenehmes, zartes und komplexes Bouquet aus frischen Schwarzkirschen, Pfeffer, Lakritze und verwelkten Veilchen aus. Der Schluck ist frisch, schlank, herzhaft und ausgewogen
Nero d'Avola „Chiaramonte“ von Firriato ist ein mittelkräftiger Rotwein, der 6 Monate im Barrique gereift ist. Das aromatische Profil ist intensiv, mit kleinen roten Früchten und süßen Gewürzen. Der Schluck ist weich und warm, samtig und umhüllend, mit typisch sizilianischer Ausdruckskraft
Sito dell'Ulmo ist ein reiner Merlot und stammt aus einer einzigen Lage. Dank jahrelanger Erfahrung haben wir den idealen Ort gefunden, um diese klassische französische Sorte am Ufer des Lago Arancio in den 1987 gepflanzten Ulmo-Weinbergen optimal zu genießen.
Der Cerasuolo di Vittoria von Planeta ist ein Rotwein mit jungen und frischen Aromen. In der Nase sind unvergessliche Anklänge von Kirsche, Erdbeere, Granatapfel und Rose wahrnehmbar. Am Gaumen hat er eine angenehme Ausgewogenheit und zarte Tannine
Nuhar di Rapitalà ist ein sizilianischer Rotwein, der im Herzen des Berges entsteht, der das Anwesen dominiert und aus dem der Fluss „Rabidh Allah“ entspringt. Hier werden die Weinberge bewirtschaftet, in denen die Trauben Nero D'Avola und Pinot Nero für die Herstellung der NUHAR-„Blume“ auf Arabisch ausgewählt werden.
Die Trauben, aus denen dieser Wein besteht, verleihen ihm frische mediterrane Aromen, einen herzhaften und eleganten Geschmack und einen Hauch süßer Mandel. Piano Maltese schafft es, die Mineralität einheimischer Reben mit der Komplexität internationaler Trauben zu verbinden.
Es zeigt eine intensive und gleichmäßige rubinrote Farbe. Aromen von Sauerkirschen, Pflaumen und Johannisbeeren, kombiniert mit ausgeprägteren Aromen von leichtem Rösten und süßen Gewürzen, führen zu einem strukturierten, weichen und reichhaltigen Schluck mit gut integriertem und samtigem Tannin am Gaumen und einer langen Geschmacksdauer.
Farbe: dunkles und konzentriertes Rubinrot. Parfüm: Intensive Noten von kleinen reifen roten Früchten, fast wie Marmelade, verschmolzen mit angenehmen Blumennoten, einem Hauch von Vanille und starken Gewürznoten. Geschmack: voller, extraktreicher Geschmack, der auch in der Nase die gleichen würzigen Noten wahrnimmt.
Granatrot von üppiger Intensität. Reichhaltiges Bouquet mit Anklängen von kleinen roten Früchten, Cassis und Brombeeren, perfekt gemischt mit angenehmen Vanillenoten. Im Mund ist er weich und konsistent, mit Noten von Beeren, insbesondere Himbeere, Brombeere und Gewürzen. Langanhaltender Abgang.
Im Glas präsentiert es sich mit einer tiefen und dunklen Farbe, die an den Farbton des Rubins im Nagel erinnert. Die Nase wird von reichhaltigen und vielschichtigen Noten dominiert, die von Aromen von Mandeln und süßen Gewürzen begleitet werden. Am Gaumen ist er rund, vollmundig, mit trockenem Schluck, geprägt von einer klaren Fruchtnote. Der Abgang endet mit einem Abgang von ausgezeichneter Nachhaltigkeit.
Nero d'Avola „Lamùri“ ist ein sizilianischer Rotwein mit guter Ausgewogenheit und Struktur, der 12 Monate im Barrique gereift ist. Duftende Noten von roten Früchten, Brombeeren, Kirschen und Gewürzen beleben und erhellen einen reichhaltigen und samtigen Schluck mit weichen, warmen und reifen Tanninen
Cygnus ist ein fruchtiger, weicher und runder sizilianischer Rotwein, gewonnen aus Nero d'Avola und Cabernet Sauvignon, 14 Monate im Barrique gereift. Brombeeren, Kirschen, Blumen, Beeren, süße Gewürze und Tabak beleben einen reichhaltigen und kräftigen Schluck mit guter und ausgewogener aromatischer Intensität
CVA Diodoros ist ein sizilianischer DOC, der aus Nero d'avola-Trauben (90 %), Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio (10 %) im Park Valle dei Templi in Agrigent hergestellt wird. Der Produktionsprozess folgt einer Rotweinvinifizierung und die malolaktische Gärung wird vollständig durchgeführt. Es folgt eine Reifung für 10 Monate in Eichenfässern und 2 Monate im Tank; während 6 Monate in der Flasche
Sicilia DOC „Aynat“ 2018 Nero d'Avola CVA Canicattì. Ein Nero d'Avola von großer Harmonie, das Kronjuwel der CVA Canicattì. Überraschend in seinen Aromen, wertvoll wegen der Eleganz und Seidigkeit seiner Tannine. Ein aufregender Wein. Ein einnehmender und fleischiger Wein, ein beispielhafter Ausdruck des Traubensymbols der sizilianischen Weinrenaissance, kraftvoll und elegant, schön und anmutig, von höchster Klasse.
Aus einer Auswahl einheimischer sizilianischer Trauben, die am Rebstock leicht getrocknet sind, entsteht dieser intensiv gefärbte Rotwein mit typischen Noten reifer roter Früchte. Im Mund entfaltet er seine ganze Überzeugungskraft mit einer eleganten Frische und seinen sanften Tanninen.
Versante 700 Rosso ist ein Etna DOC mit vulkanischem Charakter. Ein Rotwein aus Weinbergen zwischen dem Berg Mojo und der Nordostseite des Ätna, etwa 700 Meter über dem Meeresspiegel. Die starken Temperaturschwankungen beeinflussen den Boden und eignen sich daher hervorragend für den Anbau von Nerello Mascalese, der Hauptrebsorte von Versante 700. Machen Sie sich bereit, diesen kräftigen Wein zu kräftigen Gerichten zu genießen und Abendessen mit Freunden auf knackige Art und Weise zu genießen.
Frappato di Valle dell'Acate ist ein sizilianischer Rotwein mit einem zarten, sanften und duftenden Aussehen, der ausschließlich in Stahltanks gereift ist. Weinige und frische Noten durchdringen den Geruchssinn und betonen die Empfindungen von Zitrusfrüchten, Kirschen, Beeren, aromatischen Kräutern und leichten Meeresnoten. Der Schluck ist schlank, lebendig und sanft, mit sehr dünnen Tanninen und einer leicht herzhaften Spur. Ein Rotwein, der sich auch hervorragend zu Fischgerichten eignet
Cerasuolo di Vittoria di Valle dell'Acate ist ein Rotwein, der im Südosten Siziliens aus den Trauben Frappato und Nero d'Avola hergestellt wird. Er verfeinert sich etwa ein Jahr lang in Holz und verbreitet in der Nase ein reichhaltiges und sortenreines Bouquet aus Veilchen, mediterranen Kräutern, Schwarzkirschen und leichten Akzenten von süßen Gewürzen, Vanille und Lakritze. Im Schluck ist er elegant und mit gut ausgearbeiteten Tanninen, mit einer synergistischen Energie, die durch Frische und Geschmack entsteht
Moro di Valle dell'Acate ist ein sizilianischer Rotwein aus reinen Nero d'Avola-Trauben. Nur in Stahl veredelt; Im Wein wird die mit dem „Terroir“ verbundene Nero d'Avola-Traube hervorgehoben, mit einem Hauch von Leder, wild, rustikal und gleichzeitig elegant. Es ist ein kraftvoller, ausgewogener Wein. Brillante rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase drückt er fruchtige Aromen von Sauerkirschen und Himbeeren mit einem Hintergrund von Gewürzen aus. Am Gaumen ist er vollmundig, warm, reichhaltig, mit fruchtigen Aromen, die gut in die strenge Tanninstruktur integriert sind. Der Abgang ist anhaltend.