Sangiovese, Cabernet Sauvignon i Merlot pronalaze ravnotežu i harmoniju u ovom voćnom i zadivljujućem vinu, briljantne rubin boje koja osvaja svojom neposrednom ugodnošću. GROŽĐE Sangiovese 60%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 20% ODLEŽENJE 6 mjeseci u čeličnim rezervoarima nakon čega slijedi najmanje 3 mjeseca u boci
Sangiovese je vino rijetke elegancije, strukture i osobnosti, s izvanrednom finoćom i sposobnošću da se s vremenom razvija. Ovaj Chianti Classico dobio je ime po jednom od povijesnih vinograda tvrtke koji se nalaze na brdu Paronza, u Castellini in Chianti. GROŽĐE 100% Sangiovese iz odabranih grozdova ODLAZIVANJE 18 mjeseci u bačvama od francuskog hrasta, 6 mjeseci u bačvama od 50 hl od slavonskog hrasta, najmanje 1 godina odležavanja u boci GUSTOĆA RASTA 3.500 - 4.500 biljaka po hektaru PRINOS 40 hektolitara livade in Chianti na glinovitom tlu prosječne starosti od 20 godina i obučenih s potaknutim kordonom VINIFIKACIJA Fermentacija 15 dana na kožici u betonskim posudama na kontroliranoj temperaturi nakon čega slijedi 5 dana maceracije nakon fermentacije. NAPOMENE ZA KUŠANJE Važno vino i strogo, odlične strukture i osobnost. Ima rubin crvenu boju s intenzivnim odsjajem granata; na nosu se otvara notama trešnje i vanilije; na nepcu je moćan, taninski i suh s retrookusom kupina i slatkog duhana SPAROVI Važna jela od crvenog mesa ili divljači,
Casale dello Sparviero - profinjenost i elegancija su dominantne karakteristike ovog vina. Složena mirisna struktura, svježina i postojanost na nepcu čine ga trenutno ugodnim i uzbudljivim tijekom vremena. GROŽĐE 100% Sangiovese. ODLEŽENJE 18 mjeseci u bačvama od francuskog hrasta, minimalno 6 mjeseci odležavanja u boci.Finoća i elegancija su dominantne karakteristike ovog vina. Složena mirisna struktura, svježina i postojanost na nepcu čine ga trenutno ugodnim i uzbudljivim tijekom vremena. GROŽĐE 100% Sangiovese ODREĐIVANJE 18 mjeseci u barriqueima od francuskog hrasta, najmanje 6 mjeseci odležavanja u bocama GUSTOĆA UZGOJA 3.500 - 6.200 biljaka po hektaru PRINOS 40 hektolitara po hektaru TERROIR Vinogradi smješteni u Castellina so clayye s prosječnom starošću i mješovitim pijeskom od 18 godina i osposobljeno uz kordonu s potaknutim kordonom VINIFIKACIJA Fermentacija 15 dana na kožici u betonskim posudama na kontroliranoj temperaturi NAPOMENE KUŠANJA Važno i strogo vino, izvrsne strukture i osobnosti.zrele bobice, džem i začini, uključujući papar i slatko PAROVI duhana Važna jela od crvenog mesa i divljači ili odležanih tvrdih sireva
„Casale dello Sparviero“ Chianti Classico Riserva DOCG 2015
„Casale dello Sparviero“Chianti Classico Riserva DOCG 2015
prevladavajuće od ovog vina. Složena mirisna struktura, svježina i postojanost na nepcu čine ga trenutno ugodnim i uzbudljivim tijekom vremena. GROŽĐE 100% Sangiovese ODREĐIVANJE 18 mjeseci u barriqueima od francuskog hrasta, najmanje 6 mjeseci odležavanja u bocama GUSTOĆA UZGOJA 3.500 - 6.200 biljaka po hektaru PRINOS 40 hektolitara po hektaru TERROIR Vinogradi smješteni u Castellina so clayye s prosječnom starošću i mješovitim pijeskom od 18 godina i osposobljeno uz kordonu s potaknutim kordonom VINIFIKACIJA Fermentacija 15 dana na koricama u betonskim posudama na kontroliranoj temperaturi NAPOMENE KUŠANJA Važno i strogo vino, izvrsne strukture i osobnosti. zrelo šumsko voće, džem i začini, uključujući papar i slatki duhan PAROVI Važna jela od crvenog mesa i divljači odn
Svijetlo pivo niske fermentacije, tipične plave boje i pune i postojane pjene, napravljeno od najboljih sirovina: slad, kukuruz, hmelj, voda. Sa svojih 4,80% vol. savršeno je pivo uz ne samo ukusnu pizzu, već i školjke i povrće. 150° Bionda by Menabrea je pivo meke i uravnotežene arome, punog okusa koji se savršeno slaže s različitim vrstama kombinacija i najbolje se uživa na temperaturi od 6/8°C.