TRATTORIA LA CARABACCIA
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Fettunta com repolho preto
Farinha de trigo mole, alho, azeite de oliva extra virgem, sal, repolho preto
Preço
6.00 €
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Trio de croutons rústicos
Fígados de frango, cogumelos e tomate
Preço
6.00 €
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Legumes grelhados em azeite extra-virgem
abobrinhas, beringelas, cenouras, pimentões, azeite extra-virgem, sal, alho, salsa
Preço
6.00 €
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Cocos, matérias semi-doces e stracchino Lombard
macarrão frito, presunto cru, óleo de girassol, sal, queijo macio
Preço
8.00 €
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Azulejos crocantes de polenta com fígado de galinha e cogumelos florestais mistos
Farinha de milho refogada com fígados de frango e cogumelos mistos
Preço
8.00 €
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Espetos de mar assados
Espetos com polvo, choco e abobrinha, alho, salsa, sal, azeite extra-virgem, limão
Preço
8.50 €
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Salada quente de polvo, batata cozida e tomate concassé
Preço
9.00 €
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Tartare de carne Chianina cortado à faca
Carne crua temperada com azeite extra-virgem, sal, pimenta, mostarda, feijão, cebolinha e alcaparra...
Preço
11.00 €
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Tartare de atum com maçã verde e aroma cítrico
Atum fresco com maçã verde, azeite extra-virgem, sal, limão, laranja
Preço
11.00 €
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Quarteto de carnes curadas locais e pdo pecorino da Toscana
Carnes curadas de porco, como presunto cru semi-doce, salame, finocchiona e linguiça de javali com ...
Preço
11.00 €
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Sopa de cebola La Carabaccia
Cebola branca e vermelha, cenoura, courgette, pão, óleo, sal, pimenta, farinha de trigo
Preço
8.00 €
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Ribollita fiorentina
Repolho preto, batata, cenoura, cebola, aipo, tomate, feijão, couve lombarda, alho-poró, acelga, p...
Preço
8.00 €
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Tortelli com ricota e espinafre com creme de laranja Tarocco
Farinha, ovos, ricota, espinafre, Grana Padano dop, sal, creme, laranjas Tarocco
Preço
9.00 €
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Macarrão Pennette com molho de carne e vinho tinto Chianti
Farinha de trigo, carne, aipo, cenoura, cebola, sal, azeite extra virgem, vinho Chianti docg
Preço
9.00 €
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Espaguete com Creme de Abóbora e Choco
Preço
9.00 €
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Tagliatelle frescos com ragu de javali
Preço
10.00 €
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Arroz Carnaroli com camarão e aspargos
Arroz Carnaroli, camarão, aspargos, azeite extra-virgem, manteiga, alho
Preço
12.00 €
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Fettuccine fresco com cogumelos porcini e trufas
Farinha, ovos, cogumelos porcini, trufa, alho, azeite extra-virgem
Preço
12.00 €
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Espaguete de frutos do mar
Farinha de trigo duro, amêijoas, mexilhões, chocos, polvo, tomate cereja, salsa, azeite extra-virg...
Preço
12.00 €
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Frango fatiado grelhado com ervas aromáticas
Carne de frango, alecrim, sálvia, sal, azeite extra-virgem
Preço
12.00 €
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Lulas e camarões fritos
Lula, camarão, farinha, óleo de girassol, sal
Preço
15.00 €
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Bife de atum em crosta de gergelim e semente de papoula
Atum, sementes de papoila e gergelim, sal, azeite extra-virgem
Preço
18.00 €
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Filé de Espadarte em Crosta de Batata
Espadarte, batatas, farinha de rosca, sal, azeite extra-virgem
Preço
18.00 €
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Bife fatiado com aroma de alecrim na grelha a carvão
Carne, alecrim, azeite extra virgem, sal
Preço
19.00 €
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Filé de carne grelhado (filé)
Carne, sal, azeite extra-virgem
Preço
22.00 €
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Bife fiorentina grelhado
Bife T-bone Fiorentine, sal, azeite extra-virgem
Preço por 100 gr
5.00 €
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Fritas*
Batatas, óleo de girassol, sal
Preço
4.00 €
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Salada verde
Preço
4.00 €
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Salada mista com tomate
Salada, radicchio, tomate
Preço
5.00 €
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Feijão canelini toscano
Feijão branco, alho, azeite extra virgem, sal
Preço
5.00 €
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Carabaccia batatas assadas
Batata, manteiga, cebola, azeite extra-virgem
Preço
5.00 €
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FeijÕes no pÁssaro
feijão, molho de tomate, sal, azeite virgem extra, pimenta
Preço
7.00 €
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Cone de beringelas, cebolas e abobrinhas fritas
Beringelas, cebolas, abobrinhas, farinha, óleo de girassol, sal
Preço
7.00 €
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Marinara
tomate, alho, orégano, azeite extra-virgem
Preço
5.00 €
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Margarida
mussarela de tomate orégano
Preço
6.00 €
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Diavola
tomate mussarela picante salame pimenta
Preço
7.00 €
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Cogumelos
cogumelos mussarela tomate
Preço
7.00 €
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Presunto
mussarela tomate presunto cozido
Preço
7.00 €
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Salada de rúcula
mussarela de tomate
Preço
7.00 €
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Salame
salame de mussarela de tomate
Preço
7.00 €
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Linguiça
salsicha de mussarela de tomate
Preço
7.00 €
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Búfalo
mussarela de búfala tomate manjericão
Preço
8.00 €
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Nápoles
mussarela de tomate anchovas alcaparras orégano
Preço
8.00 €
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Pugliese
farinha de trigo mole, fermento, sal, tomate, mussarela, cebola, azeitonas pretas
Preço
8.00 €
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Presunto e cogumelos
tomate mussarela presunto cogumelos cozidos
Preço
8.00 €
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Atum e cebola
mussarela tomate atum cebola
Preço
8.00 €
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Cachorros-quentes e batatas fritas
mussarela tomate wurstel batatas fritas
Preço
8.00 €
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Vale de Aosta
mussarela de tomate presunto cozido fontina
Preço
8.00 €
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Tirolês
mussarela de tomate gorgonzola
Preço
9.00 €
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Defumado
mussarela de tomate scamorza
Preço
9.00 €
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Calabrese
mussarela tomate nduja cebola vermelha
Preço
9.00 €
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Maialona
mussarela tomate salsicha salame wurtel cozido
Preço
9.00 €
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Quatro estações
mussarela de tomate cogumelos cozidos alcachofras azeitonas
Preço
9.00 €
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Toscana
mussarela de tomate salame da Toscana porcini
Preço
9.00 €
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Capricciosa
mussarela de tomate cozido cogumelos alcachofras azeitonas e salsichas tipo frankfurters
Preço
9.00 €
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Suplementos
Preço da massa dupla
1.50 €
Preço ingredientes adicionais
1.50 €
Mozzarella de búfala / porcini
2.00 €
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Branca de neve
queijo mussarela
Preço
5.00 €
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Boscaiola
mussarela cogumelos champignon salsicha
Preço
8.00 €
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Caprese
mussarela fatiada e tomate e manjericão cru
Preço
8.00 €
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Ortolana
mussarela, beringelas, abobrinhas e pimentões grelhados
Preço
9.00 €
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Pesto e tomate cereja
mussarela pesto e tomate cereja
Preço
9.00 €
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Porcini e cozido
mussarela porcini cogumelos presunto cozido
Preço
9.00 €
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Stracchino e foguete
queijo mussarela e rúcula
Preço
9.00 €
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Primavera
Mussarela de tomate pachino pr. flocos de parmesão cru
Preço
10.00 €
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Quatro queijos
mozzarella gorgonzola fontina grana padano
Preço
10.00 €
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Suplementos
Preço da massa dupla
1.50 €
Preço ingredientes adicionais
1.50 €
Mozzarella de búfala / porcini
2.00 €
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Covaccino e cru
covaccino de presunto cru
Preço
6.00 €
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Gorgonzola e peras
peras mussarela gorgonzola
Preço
10.00 €
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Radicchio speck búfalo
mussarela de búfala crua com grão de radicchio
Preço
10.00 €
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Presunto e abacaxi
mussarela de presunto de abacaxi
Preço
10.00 €
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Covaccino preto Angus
covaccino preto Angus foguete Padano Riserva parmesão flocos
Preço
11.00 €
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Carabaccia doc
tomate búfalo de massa dupla com cebola roxa crua porcini
Preço
12.00 €
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Suplementos
Preço da massa dupla
1.50 €
Preço ingredientes adicionais
1.50 €
Mozzarella de búfala / porcini
2.00 €
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Clássico
mussarela de presunto cozido
Preço
7.00 €
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Gorgonzola e cozido
presunto cozido gorgonzola
Preço
8.00 €