SMART MENU
Gluten 
Melk 
nøtter 
egg 
Fisk 
peanøtter 
soya 
krepsdyr 
Selleri 
Sennep 
sesamfrø 
Svovel 
Lupin 
bløtdyr
 |
Bruschettona med fersk tomat
|
|
|
|
Grillede grønnsaker, persille og extra virgin olivenolje
|
|
|
|
Halvsøt toskansk rå skinke og fersk melon
Rå skinke og melon
Pris 8,00 € |
|
|
|
Caprese med buffalo mozzarella DOP
Buffalo mozzarella, tomat, ekstra virgin olivenolje, basilikum, oregano, salt
Pris 10,00 € |
|
|
|
Coccoli, toskansk rå skinke og stracchinoost
stekt pasta, rå skinke, stracchino myk ost
Pris 10,00 € |
|
|
|
Blekksprut- og blekksprutspyd
Blekksprut, blekksprut, cherrytomater, squash, persille og sitronettesaus
Pris 11,00 € |
|
|
|
Sauterte blåskjell med ristet brød
Blåskjell, hvitløk, extra virgin olivenolje, sort pepper, persille, toskansk Trebbiano hvitvin, br...
Pris 11,00 € |
|
|
|
Tunfisktartar med grønt eple med sitrusduft
Fersk tunfisk, grønt eple, extra virgin olivenolje, salt, sitron og appelsinjuice
Pris 12,00 € |
|
|
|
Røkt laksecarpaccio, rakett og Grana Padano DOP Riserva
Laks, rakett, Grana Padano lagret over 20 måneder, citronettesaus
Pris 12,00 € |
|
|
|
Kvartett med lokalt spekemat og toskansk pecorino pdo
råskinke, salami, finocchiona og villsvinpølse med toskansk pecorino dop
Pris 12,00 € |
|
|
Pici med fersk tomat og basilikum
lang og tykk håndrullet pasta, tomat, basilikum, hvitløk, salt, extra virgin olivenolje
Pris 9,00 € |
|
|
|
Tortelli fylt med ricotta og spinat med Amalfi sitronkrem
Mel, egg, salt, ricotta, spinat, fløte, sitroner
Pris 11,00 € |
|
|
|
Pennette alla chiantigiana
Pennette med knivskåret biff, selleri, gulrøtter, løk, salt, extra virgin olivenolje, Chianti doc...
Pris 12,00 € |
|
|
|
Spaghetti med muslinger i hvitt
Durumhvetemel, muslinger, persille, olivenolje, salt, rød chili, toskansk Trebbiano hvitvin
Pris 12,00 € |
|
|
|
Carnaroli ris med asparges og reker
Carnaroli (italiensk mellomkornet ris), extra virgin olivenolje, salt, smør, hvitløk, asparges, re...
Pris 13,00 € |
|
|
|
Maltagliati i blekksprutblekk med blekksprut og cherrytomater
fersk eggpasta med kort og uregelmessig kutt, blekksprutblekk, blekksprut, cherrytomater, hvitløk, ...
Pris 13,00 € |
|
|
|
Fersk fettuccine med porcini sopp og trøfler
Mel, egg, hvitløk, ekstra virgin olivenolje, salt, porcini sopp, skiver i trøffel
Pris 14,00 € |
|
|
|
Linguine med sjømat
blåskjell, muslinger, blekksprut, blekksprut, extra virgin olivenolje, salt, hvitløk, toskansk Tre...
Pris 14,00 € |
|
|
Avokado og laksesalat
Avokado, røkelaks, hardkokte egg, agurker, mais, hvit løk, svarte oliven, citronettesaus
Pris 12,00 € |
|
|
|
Grillet skivet kylling med aromatiske urter
Grillet kyllingbryst, rosmarin, salvie, salt, ekstra virgin olivenolje
Pris 13,00 € |
|
|
|
Lammekoteletter tilberedt på kullgrill
lam, salt, ekstra jomfru olivenolje
Pris 17,00 € |
|
|
|
Stekt blekksprut og reker
Blekksprut, reker, mel, solsikkeolje, salt
Pris 17,00 € |
|
|
|
Stekt torsk i middelhavsstil
Torsk, mel, solsikkeolje, salt, chili, hvitløk, kapers, oliven, ansjos, tomat, persille
Pris 17,00 € |
|
|
|
Tunfisk i skiver i sesam- og valmuefrøskorpe
Fersk tunfisk, valmue og sesamfrø, salt, ekstra jomfruolivenolje
Pris 20,00 € |
|
|
|
Oppskåret mørbradbiff med duft av rosmarin tilberedt på kullgrill
mørbradbiff, rosmarin, extra virgin olivenolje, salt
Pris 20,00 € |
|
|
|
Grillet oksefilet
Oksefilet, salt, ekstra jomfru olivenolje
Pris 24,00 € |
|
|
|
Bistecca alla fiorentina tilberedt på kullgrill
Fiorentin T-bein biff, salt, ekstra virgin olivenolje
Pris per 100 gr 5,00 € |
|
|
Pommes frites*
|
|
|
|
Grønn salat
|
|
|
|
Blandet salat med tomater
|
|
|
|
Raketsalat og cherrytomater
|
|
|
|
Carabaccia bakte poteter
Skivede poteter, smør, hvitløk, ekstra jomfruolivenolje
Pris 6,00 € |
|
|
|
Fersk asparges
|
|
|
|
Grillede grønnsaker, persille og extra virgin olivenolje
|
|
|
|
Stekt grønnsakskegle
|
|
|
Marinara
tomat, hvitløk, oregano, ekstra virgin olivenolje
Pris 7,00 € |
|
|
|
Margherita
tomatsaus mozzarella basilikum
Pris 8,00 € |
|
|
|
Diavola
tomat mozzarella krydret salami chili
Pris 9,00 € |
|
|
|
Funghi
tomat mozzarella champignonsopp
Pris 9,00 € |
|
|
|
Prosciutto cotto
tomat mozzarella skinke kokt
Pris 9,00 € |
|
|
|
Rucola
tomat mozzarella rakett
Pris 9,00 € |
|
|
|
Salam
tomat mozzarella toskansk salami
Pris 9,00 € |
|
|
|
Salsiccia
tomat mozzarella fersk ren svinekjøttpølse
Pris 9,00 € |
|
|
|
Napoli
tomat mozzarella ansjos kapers oregano
Pris 10,00 € |
|
|
|
Pugliese
tomat, mozzarella, løk, svarte oliven
Pris 10,00 € |
|
|
|
Prosciutto e funghi
tomat mozzarella kokte skinke champignon sopp
Pris 10,00 € |
|
|
|
Tonno e cipolla
tomat mozzarella tunfiskløk
Pris 10,00 € |
|
|
|
Aosta-dalen
tomat mozzarella kokt skinke fontina ost
Pris 10,00 € |
|
|
|
Würstel e patatine
tomat mozzarella wurstel pommes frites
Pris 10,00 € |
|
|
|
Bufalina
tomatbøffel mozzarella basilikum
Pris 10,00 € |
|
|
|
Tirolese
tomat mozzarella gorgonzola speck
Pris 10,00 € |
|
|
|
Affumicata
tomat mozzarella scamorza ost flekk
Pris 10,00 € |
|
|
|
Kalabresisk
tomat mozzarella nduja rødløk
Pris 10,00 € |
|
|
|
Maialona
tomat mozzarella pølse krydret salami kokt skinke frankfurter
Pris 11,00 € |
|
|
|
Quattro stagioni
tomat mozzarella kokt skinke sopp artisjokker svarte oliven
Pris 11,00 € |
|
|
|
Toscana
tomat mozzarella toskansk salami porcini sopp
Pris 11,00 € |
|
|
|
Capricciosa
kokt tomatmozzarella, sopp, artisjokker, svarte oliven og frankfurter
Pris 11,00 € |
|
|
|
KosttilskuddPris for dobbel deig 2,00 € Pris for ekstra ingredienser 1,50 € Prisbøffel mozzarella / porcini 2,00 € |
|
|
Prosciutto e ananas
mozzarella ananas kokt skinke
Pris 10,00 € |
|
|
|
Covaccino Salmone e rucola
covaccino, røkelaks, ruccolasalat
Pris 11,00 € |
|
|
|
Bufala, radicchio og flekker
buffalo mozzarella, radicchio flekk
Pris 12,00 € |
|
|
|
Carabaccia doc
dobbel deig skiver bøffelmozzarella tomat rødløk porcini sopp
Pris 12,00 € |
|
|
|
KosttilskuddPris for dobbel deig 2,00 € Pris for ekstra ingredienser 1,50 € Prisbøffel mozzarella / porcini 2,00 € |
|
|
Biancaneve
mozzarella ost
Pris 6,00 € |
|
|
|
Boscaiola
mozzarella sopp champignonpølse
Pris 9,00 € |
|
|
|
Caprese
skiver mozzarella skåret tomat basilikum
Pris 9,00 € |
|
|
|
Ortolana
mozzarella, auberginesucchini og grillet paprika
Pris 9,00 € |
|
|
|
Pesto e ciliegini
pesto mozzarella og cherrytomater
Pris 10,00 € |
|
|
|
Porcini e cotto
mozzarella porcini sopp kokt skinke
Pris 10,00 € |
|
|
|
Stracchino e rucola
myk ost mozzarella og rakett
Pris 10,00 € |
|
|
|
Primavera
Cherrytomater mozzarella rakett rå skinke parmesan flak
Pris 12,00 € |
|
|
|
Quattro formaggi
mozzarella gorgonzola fontina grana padano reserve
Pris 12,00 € |
|
|
|
KosttilskuddPris for dobbel deig 2,00 € Pris for ekstra ingredienser 1,50 € Prisbøffel mozzarella / porcini 2,00 € |
|
|
Klassiker
kokt skinke mozzarella
Pris 8,00 € |
|
|
|
Gorgonzola e cotto
gorgonzola kokt skinke
Pris 9,00 € |
|
|
|
Farcito
artisjokker svarte oliven kokte skinke frankfurters champignonsopp
Pris 10,00 € |
|
|
|
KosttilskuddDobbel deig 2,00 € Ekstra ingredienser 1,50 € Bøffelmozzarella / porcini / trøffel 2,00 € Glutenfri 2,00 € |
|
|
Sitronsorbetfløyte
alkoholfri - glutenfri
Pris 4,00 € |
|
|
|
Maraschino ananas
|
|
|
|
Krem, sitron og sjokoladesmak
Krem, melk, sukker, (egg) krem / sitron / sjokolade
Pris 5,00 € |
|
|
|
Druknet i kaffe
Iskrem, kaffe
Pris 5,00 € |
|
|
|
Tiramisu 'med ladyfingers kjeks
sukker, egg, kaffe, ladyfingers, mascarpone, bitter kakao
Pris 6,00 € |
|
|
|
Dekomponert millefeuille med Chantilly -krem
butterdeig, sukker, fløte, eggeplomme, 00 mel, melk
Pris 6,00 € |
|
|
|
Parfait med ristede hasselnøtter
hasselnøtter, karamellisert sukker, fløte, egg, melis
Pris 6,00 € |
|
|
|
Ren pistasj crème brûlée
Skje dessert med fersk flytende krem, vanilje, egg, sukker, ren pistasjkrem, brunt sukker
Pris 7,00 € |
|
|
|
Mandel cantuccini med et glass Vin Santo
Mandler, egg, mel, smør, sukker, honning, appelsin- og sitronskall, gjær, Vinsanto
Pris 7,00 € |
|
|
|
Cantucci med tørkede fiken og et glass Moscadello di Montalcino doc Pris 8,00 € |
|
|
|
EspressokaffePris 2,00 € |
|
|
|
Koffeinfri kaffePris 2,00 € |
|
|
|
ByggkaffePris 2,00 € |
|
|
|
Ginseng kaffePris 2,00 € |
|
|
|
Amerikansk kaffePris 3,00 € |
|
|
|
CappuccinoPris 3,50 € |
|
|
|
Kaffe med melkPris 3,50 € |
|
|
|
Varm sjokoladePris 3,50 € |
|
|
|
KamillePris 2,00 € |
|
|
|
SitrontePris 2,00 € |
|
|
|
Grønn tePris 2,00 € |
|
|
|
Svart tePris 2,00 € |
|
|
|
Koffeinfri tePris 2,00 € |
|
|
|
BærtePris 2,00 € |
|
|
|
Bergamott tePris 2,00 € |
|
|
|
Fersken tePris 2,00 € |
|
|
|
Vin Santo del Chianti doc
Fattoria La Tancia - Tavamelle Val di Pesa (FI) 70% Malvasia banzi 30% Trebbiano - Vol. 15%
Glasspris 4,00 € |
|
|
|
Moscadello di Montalcino doc 2019
Silvio Nardi eiendommer - Montalcino (SI) 100 % Moscato - Vol. 13,5 %
Pris 6,00 € |
|
|
|
Pantelleria-likør passito dop
Cantine Pellegrino - Pantelleria Island (TP) 100% Zibibbo - Vol. 15%
Glasspris 5,00 € |
|
|
|
Likør Moscato Terre Siciliane igp
Cantine Pellegrino - Province of Trapani 100% Zibibbo - Vol 16%
Glasspris 5,00 € |
|
|
|
Sauternes Chateau Haut-Monteils 2017
SCEA Domaine de Monteils - Preignac, Gironde, Frankrike Sémillon og Muscadelle - Vol 13%.
Glasspris 6,00 € |
|
|
|
Tørr Marsala Superiore PUD 2012 - Vecchio Florio
Florio 1833 - kyststripe i kommunen Marsala (TP) Grillo og Cataratto - Vol. 18%
Glasspris 4,00 € |
|
|
|
Moscato d'asti dokg 2018
Castello del Poggio - Costigliole d'Asti (AT) 100% White Muscat - Vol 5%
Glasspris 6,00 € Flaskepris 22,00 € |
|
|
|
Asti docg - Gibò (søt)
Tosti 1820 - Canelli (AD) 100% White Moscato - Vol 7%
Glasspris 5,00 € |
|
|
|
Brachetto d'Acqui docg (søt)
Morando - Costigliole d'Asti (AT) HT 100% Brachetto - Vol 7%
Glasspris 5,00 € |
|
|
|
Don Pablo White
Douro Region Portugal Vol 19%
Glasspris 3,50 € |
|
|
|
Don Pablo Tawny
Douro Region Portugal Vol 19%
Glasspris 4,00 € |
|
|
DekketPris 2,50 € |
|
|
|
* En del av produktet merket med en stjerne kan være frosset |
|
|
|
Take-away for emballasje (matpose)Pris 1,00 € |
|
|
Vær oppmerksom på at i maten og drikkene som er forberedt og administrert i dette året, kan ingredienser eller tilbehør som er vurdert til å være allergi, kunne inngå.
Informasjon om nærværet av stoffer eller produkter som forårsaker allergi eller intoleranser er t...
|
|
|
|
Glutenfrie retter er alltid tilgjengelige
Brød, forretter, pasta, hovedretter, søte pizzaer og drikke til celiacs, som kan konsumeres fritt,...
|
|
|
WI-FI: Vodafone # lacarabacciafirenze - Passord: Florencerestaurant1
Følg oss på: www.trattorialacarabaccia.com - facebook - instagram - google
|
Brus og øl (18) |
|
Naturlig vann Cream cl. 75Pris 2,50 € |
|
|
|
San Pellegrino vannkl. 75Pris 2,50 € |
|
|
|
Coca cola cl. 33Pris 3,00 € |
|
|
|
Coca cola zero cl. 33Pris 3,00 € |
|
|
|
Coca cola uten koffein cl. 33Pris 3,00 € |
|
|
|
Fanta cl. 33Pris 3,00 € |
|
|
|
Sprite cl. 33Pris 3,00 € |
|
|
|
Lemonsoda cl. 33Pris 3,00 € |
|
|
|
Sitron te cl. 33Pris 3,00 € |
|
|
|
Fersken te cl. 33Pris 3,00 € |
|
|
|
Schweppes tonic water cl. 33Pris 3,00 € |
|
|
|
AppelsinjuicePris 3,00 € |
|
|
|
AppelsinjuicePris 5,00 € |
|
|
|
Italiensk pilsøl
Vann, byggmalt, bygg, humle
Bott. 33 cl 4,00 € Bott. 66 cl 6,50 € |
|
|
|
Italiensk pilsnerøl - ufiltrertBott. 33 cl 5,00 € Bott. 66 cl 7,50 € |
|
|
|
Italiensk dobbelt malt rødt ølBott. 33 cl. 5,00 € |
|
|
|
Alkoholfritt italiensk ølBott. 33 cl. 4,00 € |
|
|
|
Italiensk glutenfritt ølBott. 33 cl. 4,00 € |
Aperitiffer og cocktailer (30) |
|
American
CAMPARI VERMOUTH SODA
Pris 7,00 € |
|
|
|
AVIATION
GIN MARASCHINO sitronjuice
Pris 7,00 € |
|
|
|
Aperol spritz
APEROL PROSECCO SODA
Pris 7,00 € |
|
|
|
BITTER KAMPARIPris 5,00 € |
|
|
|
Campari-brusPris 3,50 € |
|
|
|
Campari spritz
CAMPARI PROSECCO SODA
Pris 7,00 € |
|
|
|
Cuba libre
HVIT RUM COLA LIME
Pris 7,00 € |
|
|
|
DOKTOR PEPPER
AMARETTO RUM ØL
Pris 7,00 € |
|
|
|
FRANSK FORBINDELSE
AMARETTO COGNAC
Pris 7,00 € |
|
|
|
GARIBALDI
BITTER CAMPARI ORANGE JUICE
Pris 7,00 € |
|
|
|
Gin lemon
GIN LEMON SODA
Pris 7,00 € |
|
|
|
Gin og tonic
GIN LEMON TONISK VANN
Pris 7,00 € |
|
|
|
Godfather
VODKA AMARETTO
Pris 7,00 € |
|
|
|
Irsk kaffe
VARM Kaffe Sukker Whisky irsk krem
Pris 7,00 € |
|
|
|
JACK OG COKE
JACK DANIELS WHISKEY COCA COLA
Pris 7,00 € |
|
|
|
MARTINI
HVITRØD ELLER EKSTRA TØRR
Pris 4,00 € |
|
|
|
Martini tØrre
GIN MARTINI TØRR
Pris 7,00 € |
|
|
|
MIMOSA (BUCK'S FIZZ)
PROSECCO ORANGE JUICE
Pris 7,00 € |
|
|
|
Negroni
CAMPARI GIN MARTINI RED
Pris 7,00 € |
|
|
|
Negroni galt
CAMPARI MARTINI ROSSO PROSECCO
Pris 7,00 € |
|
|
|
Negrosky
CAMPARI VODKA MARTINI
Pris 7,00 € |
|
|
|
PASTIS DE MARSEILLE RICARDPris 4,00 € |
|
|
|
SANBITTER SANPELLEGRINO - HVIT ELLER RØDPris 3,50 € |
|
|
|
SKRUJERN
VODKA ORANSJE JUICE
Pris 7,00 € |
|
|
|
Spritzer
HVITVIN, MUSSERENDE VANN
Pris 7,00 € |
|
|
|
SWEET MARTINI
GIN VERMOUTH RED
Pris 7,00 € |
|
|
|
Vodka tonikk
VODKA TONISK VANN
Pris 7,00 € |
|
|
|
Vodka lemon
VODKA LEMON SODA
Pris 7,00 € |
|
|
|
VODKATINI
VODKA VERMOUTH
Pris 7,00 € |
|
|
|
Hvit dame
GIN COINTREAU LIMEJUICE
Pris 7,00 € |
Bobler, hvite og roséviner (22) |
|
Prosecco doc - Extra Dry Millesimato 2020
Paladin - Annone Veneto (VE) 100 % Prosecco - Vol 11 %
Kalken 6,00 € 0.750 lt. flaske 20,00 € |
|
|
|
Franciacorta docg brut
Borgo Supremo - Cazzago San Martino (BS) 40% Chardonnay, 10% 6 Pinot nero, 10% Pinot bianco Vol 12.5...
0.750 lt. flaske 30,00 € |
|
|
|
Franciacorta docg Saten
Borgo Supremo - Cazzago San Martino (BS) 90% Chardonnay, 10% Pinot Blanc - Vol 12,5%
0.750 lt. flaske 35,00 € |
|
|
|
Franciacorta docg Rosè
Borgo Supremo - Cazzago San Martino (BS) 70 % Chardonnay, 25 % Pinot nero, 5 % Pinot bianco – Vol ...
0.750 lt. flaske 38,00 € |
|
|
|
Oltrepo 'Pavese docg Brut Nature 2017 - Oltrenero
Tenuta il Bosco - Zenevredo (PV) 100% Pinot noir - Vol. 12%
0.750 lt. flaske 25,00 € |
|
|
|
Brachetto d'Acqui docg
Morando - Costigliole d'Asti (AT) 100% Brachetto - Vol. 7%
0.750 lt. flaske 17,00 € |
|
|
|
Asti docg - Gibò (musserende musserende vin)
Tosti 1820 - Canelli (AT) 100% hvit Moscato - Vol 7%
0.750 lt. flaske 18,00 € |
|
|
|
Champagne Brut Royal - Pommery
Vranken Pommery-Monopole - Cote des Bilancs og Montagne de Reims 33% Pinot noir, 33% Pinot meunier, ...
0.750 lt. flaske 60,00 € |
|
|
|
Champagne Brut AOC Impérial Moët & Chandon
Epernay, Frankrike Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero - Vol 12%
0.750 lt. flaske 80,00 € |
|
|
|
Champagne Brut Millesime Vintage 2006 Altum Villare - Dom Perignon
Moet Chandon - Eparnay 55% Pinot noir, 45% Chardonnay - Vol 12,5%
0.750 lt. flaske 190,00 € |
|
|
|
Champagne Grand Cuvée Brut - Krug |
jeg er vegetarianer 
Frossen