TRATTORIA LA CARABACCIA
Via Palazzuolo 190/r (Via Il Prato 36/r) - 50123 Firenze
055.214782
FACEBOOK
INSTAGRAM
Prenota/Book
* * * * *
Logo
Grillede grønnsaker, persille og extra virgin olivenolje
zucchini, aubergine, gulrøtter, paprika, extra virgin olivenolje, salt, persille
Pris
8,00 €
Logo
Bruschettona med cherrytomater
Hel skive ristet toskansk brød, ferske cherrytomater, extra virgin olivenolje, salt, basilikum og o...
Pris
8,00 €
Logo
Bruschetta med smør og ansjos
Ristet toskansk brød med smør, ansjos og persille
Pris
10,00 €
Logo
Sauterte blåskjell med ristet brød
Ferske blåskjell, extra virgin olivenolje, hvitløk, persille, salt, toskansk Trebbiano hvitvin og ...
Pris
11,00 €
Logo
Caprese med bøffelmozzarella fra Campania DOP og biffhjertetomat
DOP Campania bøffelmozzarella, biffhjertetomat, extra virgin olivenolje, salt, basilikum, oregano.
Pris
12,00 €
Logo
Coccoli, toskansk rå skinke og stracchinoost
Coccoli er boller av deig stekt i solsikkeolje, akkompagnert av toskansk råskinke og stracchino, en...
Pris
13,00 €
Logo
Varm blekksprut og steinblekksprutsalat med tomatconcassé
Blekksprut, blekksprut, rakett, tomat i terninger, persille, sitronsaft, salt, extra virgin olivenol...
Pris
14,00 €
Logo
Tunfisktartar og grønt eple
Fersk tunfisk, grønt eple, extra virgin olivenolje, salt, sitron og appelsinjuice
Pris
15,00 €
Logo
Kvartett med lokal spekemat og økologisk toskansk pecorino-dop
rå skinke, salami, finocchiona og villsvinpølse med økologisk toskansk pecorino dop
Pris
15,00 €
Logo
La Carabaccia løksuppe
Hvitløk, buljong, extra virgin olivenolje, salt, hvetemel, brødsmuler.
Pris
10,00 €
Logo
Ribollita fiorentina
Svartkål, potet, gulrot, løk, selleri, tomat, cannellinibønner, savoykål, foreldet brød, salvie...
Pris
11,00 €
Logo
Tagliolini med friske cherrytomater og basilikum
Hjemmelaget long egg pasta, cherrytomater, salt, basilikum, hvitløk, extra virgin olivenolje.
Pris
11,00 €
Logo
Tortelli fylt med ricotta og spinat med Sorrento sitronkrem
Fersk rektangulær pasta, hjemmelaget med mel og egg og fylt med ricotta og spinat. Sorrento sitrons...
Pris
13,00 €
Logo
Pici alla chiantigiana
Fersk hjemmelaget pasta, lang og tykk, håndrullet, uten egg. Saus tilberedt med knivskåret biff, s...
Pris
14,00 €
Logo
Tagliatelle med smør og trøffel
Fersk hjemmelaget pasta med mel og egg; extra virgin olivenolje, salt, smør, italiensk svart sommer...
Pris
15,00 €
Logo
Spaghetti med klammer
Lang durumhvete semulepasta, ferske muslinger, extra virgin olivenolje, hvitløk, salt, persille, to...
Pris
16,00 €
Logo
Calamarata di Gragnano BGB fiskestil
Kort pasta laget av durumhvetegryn, (Calamarata di Gragnano IGP,) blåskjell, muslinger, blekksprut,...
Pris
18,00 €
Logo
Carnaroli ris med tre rekekonsistenser
Carnaroli ris (mellomkornig italiensk ris) kokt i bisque, kokt reke og rå reke marinert med kaffe, ...
Pris
19,00 €
Logo
Grillet kyllingbiff med aromatiske urter
Grillet kyllingbryst, hakket rosmarin og salvie, salt, extra virgin olivenolje.
Pris
14,00 €
Logo
Stekt torsk på ertekrem
Torskefisk, mel, solsikkeolje, salt, erter, poteter, hvitløk og rosmarin.
Pris
18,00 €
Logo
Stekt blekksprut og reker
Blekksprut, reker, mel, solsikkeolje, salt
Pris
20,00 €
Logo
Lammekoteletter tilberedt på kullgrill
lam, salt, ekstra jomfru olivenolje
Pris
21,00 €
Logo
Oppskåret mørbradbiff med duft av rosmarin tilberedt på kullgrill
mørbrad, ekstra virgin olivenolje med rosmarinsmak, salt
Pris
22,00 €
Logo
Skiver tunfisk med valmuefrø og sesam med soyajuice
Fersk tunfisk, valmue og sesamfrø, salt, ekstra jomfruolivenolje
Pris
23,00 €
Logo
Grillet oksefilet
Oksefilet, salt, ekstra jomfru olivenolje
Pris
27,00 €
Logo
Bistecca alla fiorentina tilberedt på kullgrill
Florentinsk biff, salt, extra virgin olivenolje. Minimum kuttet 700 gram ribbedel. Minimum kutt på ...
Pris per 100 gr
5,50 €
Logo
Pommes frites*
Poteter, solsikkeolje, salt
Pris
5,00 €
Logo
Grønn salat
mild salat
Pris
5,00 €
Logo
Blandet salat med tomater
Skånsom salat, rød radicchio, skivebunketomater
Pris
6,00 €
Logo
Raketsalat og cherrytomater
rucola (ruccola) og cherrytomater
Pris
6,50 €
Logo
Carabaccia bakte poteter
Skivede poteter tilberedt med smør, hvitløk, salt, extra virgin olivenolje og en klype hvitvin.
Pris
7,00 €
Logo
Grillede grønnsaker, persille og extra virgin olivenolje
squash, gulrøtter, auberginer, paprika, extra virgin olivenolje, salt, persille
Pris
8,00 €
Logo
Stekt grønnsakskegle
Auberginer, løk, squash, mel, solsikkeolje, salt
Pris
9,00 €
Logo
Marinara
tomat, hvitløk, oregano, ekstra virgin olivenolje
Pris
7,00 €
Logo
Margherita
tomatsaus mozzarella basilikum
Pris
8,00 €
Logo
Diavola
tomat mozzarella krydret salami chili
Pris
9,00 €
Logo
Funghi
tomat mozzarella champignonsopp
Pris
9,00 €
Logo
Prosciutto cotto
tomat mozzarella skinke kokt
Pris
9,00 €
Logo
Rucola
tomat mozzarella rakett
Pris
9,00 €
Logo
Salam
tomat mozzarella toskansk salami
Pris
9,00 €
Logo
Salsiccia
tomat mozzarella fersk ren svinekjøttpølse
Pris
10,00 €
Logo
Napoli
tomat mozzarella ansjos kapers oregano
Pris
10,00 €
Logo
Pugliese
tomat, mozzarella, løk, svarte oliven
Pris
10,00 €
Logo
Prosciutto e funghi
tomat mozzarella kokte skinke champignon sopp
Pris
10,00 €
Logo
Tonno e cipolla
tomat mozzarella tunfiskløk
Pris
10,00 €
Logo
Aosta-dalen
tomat mozzarella kokt skinke fontina ost
Pris
10,00 €
Logo
Würstel e patatine
tomat mozzarella wurstel pommes frites
Pris
10,00 €
Logo
Bufalina
tomatbøffel mozzarella basilikum
Pris
11,00 €
Logo
Kalabresisk
tomat mozzarella nduja rødløk
Pris
11,00 €
Logo
Tirolese
tomat mozzarella gorgonzola speck
Pris
11,00 €
Logo
Affumicata
tomat mozzarella scamorza ost flekk
Pris
11,00 €
Logo
Maialona
tomat mozzarella pølse krydret salami kokt skinke frankfurter
Pris
12,00 €
Logo
Quattro stagioni
tomat mozzarella kokt skinke sopp artisjokker svarte oliven
Pris
12,00 €
Logo
Capricciosa
tomat, mozzarella, kokt skinke, sopp, artisjokker, sorte oliven og frankfurter
Pris
12,00 €
Logo
Kosttilskudd
Dobbel deig
2,00 €
Ekstra ingredienser
1,50 €
Bøffelmozzarella / porcini / trøffel
2,00 €
Glutenfri
2,00 €
Logo
Biancaneve
mozzarella ost
Pris
6,50 €
Logo
Caprese
skiver mozzarella skåret tomat basilikum
Pris
9,00 €
Logo
Ortolana
mozzarella, auberginesucchini og grillet paprika
Pris
9,00 €
Logo
Stracchino e rucola
myk ost mozzarella og rakett
Pris
10,00 €
Logo
Pesto e ciliegini
pesto mozzarella og cherrytomater
Pris
10,00 €
Logo
Boscaiola
mozzarella sopp champignonpølse
Pris
11,00 €
Logo
Primavera
Cherrytomater mozzarella rakett rå skinke parmesan flak
Pris
13,00 €
Logo
Quattro formaggi
mozzarella gorgonzola fontina grana padano reserve
Pris
13,00 €
Logo
Kosttilskudd
Dobbel deig
2,00 €
Ekstra ingredienser
1,50 €
Bøffelmozzarella / porcini / trøffel
2,00 €
Glutenfri
2,00 €
Logo
Prosciutto e ananas
mozzarella ananas kokt skinke
Pris
11,00 €
Logo
Til de tre tomatene
San Marzano skrellede tomater, cherrytomater, tørkede tomater, scamorza, basilikum, oregano
Pris
13,00 €
Logo
Bufala, radicchio og flekker
buffalo mozzarella, radicchio flekk
Pris
14,00 €
Logo
Kosttilskudd
Dobbel deig
2,00 €
Ekstra ingredienser
1,50 €
Bøffelmozzarella / porcini / trøffel
2,00 €
Glutenfri
2,00 €
Logo
Klassiker
kokt skinke mozzarella
Pris
9,00 €
Logo
Gorgonzola e cotto
gorgonzola kokt skinke
Pris
10,00 €
Logo
Vegetarian
Artisjokker, sorte oliven, champignonsopp, rå tomat på toppen
Pris
11,00 €
Logo
Farcito
artisjokker svarte oliven kokte skinke frankfurters champignonsopp
Pris
12,00 €
Logo
Kosttilskudd
Dobbel deig
2,00 €
Ekstra ingredienser
1,50 €
Bøffelmozzarella / porcini / trøffel
2,00 €
Logo
Sitronsorbetfløyte
alkoholfri - laktosefri - glutenfri
Pris
5,00 €
Logo
Blandet iskrem med krem, sitron og sjokoladesmak
Krem, melk, sukker, (egg) krem / sitron / sjokolade
Pris
5,00 €
Logo
Maraschino ananas
Frisk ananas kuttet i terninger med tilsetning av Maraschino-likør
Pris
6,00 €
Logo
Tiramisu med ladyfinger kjeks
sukker, egg, kaffe, ladyfingers, mascarpone, kakao
Pris
7,00 €
Logo
Affogato al caffe
Iskrem med tillegg av espressokaffe
Pris
7,00 €
Logo
Parfait med ristede hasselnøtter
hasselnøtter, karamellisert sukker, fløte, egg, melis – glutenfri
Pris
8,00 €
Logo
Yoghurt og bærostkake
Fløte, smør, Oro Saiwa kjeks, Philadelphia, hel yoghurt, melis, isinglass, bær
Pris
8,00 €
Logo
Sjokoladebrownie med salt karamell og fløteis
Egg, sukker, mørk sjokolade, smør, flytende fløte, 00 mel, salt.
Pris
8,00 €
Logo
Mandel cantuccini med et glass Vin Santo del Chianti doc
Mandelkjeks tilberedt med egg, mel, smør, sukker, honning, gjær og appelsin- og sitronskall; akkom...
Pris
8,00 €
Logo
Cantucci med tørkede fiken og et glass Moscadello di Montalcino doc
Tørkede fikenkjeks tilberedt med egg, mel, smør, sukker, honning, gjær, appelsin og sitronskall; ...
Pris
9,00 €
Logo
Vin Santo del Chianti doc
Fattoria La Tancia - TavamelleVal di Pesa (FI) 70% White Malvasia 30% Trebbiano — Vol. 15%
Glass
4,00 €
Logo
Moscadello di Montalcino doc 2019
Silvio Nardi eiendommer - Montalcino (SI) 100 % Moscato - Vol. 13,5 %
Pris
6,00 €
Logo
Sauternes Chateau Haut Monteils 2018
SCEA Domaine de Monteils - Preignac, Gironde, Frankrike Sémillon og Muscadelle - Vol 13%.
Glasspris
7,00 €
Logo
Likør Moscato Terre Siciliane igp
Cantine Pellegrino - Province of Trapani 100% Zibibbo - Vol 16%
Glasspris
5,00 €
Logo
Pantelleria-likør passito dop
Cantine Pellegrino - Pantelleria Island (TP) 100% Zibibbo - Vol. 15%
Glasspris
5,00 €
Logo
Brachetto d'Acqui DOCG (musserende vin)
Morando - Costigliole d'Asti (AT) 100 % Brachetto — Vol 7 %
Kalken
6,00 €
0.750 lt. flaske
17,00 €
Logo
Moscato d'asti dokg 2018
Castello del Poggio - Costigliole d'Asti (AT) 100% White Muscat - Vol 5%
Kalken
6,00 €
0.750 lt. flaske
22,00 €
Logo
Asti docg - Gibò (søt)
Tosti 1820 - Canelli (AD) 100% White Moscato - Vol 7%
Kalken
6,00 €
0.750 lt. flaske
18,00 €
Logo
Tørr Marsala Superiore PUD 2012 - Vecchio Florio
Florio 1833 - kyststripe i kommunen Marsala (TP) Grillo og Cataratto - Vol. 18%
Glasspris
4,00 €
Logo
Don Pablo Tawny
Douro Region Portugal Vol 19%
Glasspris
4,00 €
Logo
Don Pablo White
Douro Region Portugal Vol 19%
Glasspris
3,50 €
Logo
Amerikansk kaffe
Pris
3,00 €
Logo
Espressokaffe
Pris
2,00 €
Logo
Koffeinfri kaffe
Pris
2,00 €
Logo
Byggkaffe
Pris
2,50 €
Logo
Ginseng kaffe
Pris
2,50 €
Logo
Cappuccino
Pris
3,50 €
Logo
Kaffe med melk
Pris
3,50 €
Logo
Varm sjokolade
Pris
3,50 €
Logo
Kamille
Pris
2,00 €
Logo
Sitronte
Pris
2,00 €
Logo
Grønn te
Pris
2,00 €
Logo
Svart te
Pris
2,00 €
Logo
Koffeinfri te
Pris
2,00 €
Logo
Bærte
Pris
2,00 €
Logo
Fersken te
Pris
2,00 €
Logo
Urtete med valerian og sitronmelisse
Pris
2,50 €
Logo
Urtete med løvetann og gurkemeie
Pris
2,50 €
mat
Logo
Dekket
Pris
2,50 €
Logo
* En del av produktet merket med en stjerne kan være frosset
Logo
Take-away for emballasje (matpose)
Pris
1,00 €
Logo
Vær oppmerksom på at i maten og drikkene som er forberedt og administrert i dette året, kan ingredienser eller tilbehør som er vurdert til å være allergi, kunne inngå.
INFORMASJON OM TILSTEDEVÆRELSEN AV STOFFER ELLER PRODUKTER SOM FORÅRSAKER ALLERGIER ELLER INTOLERA...
Logo
Glutenfrie retter er alltid tilgjengelige
Brød, forretter, pasta, andreretter, pizza, desserter og drikker for cøliakere, som kan konsumeres...
drikkevarer
Logo
American
CAMPARI, VERMOUTH, SODA
Pris
9,00 €
Logo
AVIATION
GIN, MARASCHINO, SITRONSAFT
Pris
9,00 €
Logo
Aperol spritz
APEROL, PROSECCO, SODA
Pris
9,00 €
Logo
BITTER KAMPARI
Pris
6,00 €
Logo
Svart russisk
VODKA, KAHLUA
Pris
9,00 €
Logo
Campari-brus
Pris
4,00 €
Logo
Campari spritz
CAMPARI, PROSECCO, SODA
Pris
9,00 €
Logo
Cuba libre
RUM BIANCO, COLA
Pris
9,00 €
Logo
DOKTOR PEPPER
AMARETTO, RUM, ØL
Pris
9,00 €
Logo
FRANSK FORBINDELSE
AMARETTO, COGNAC
Pris
10,00 €
Logo
GARIBALDI
CAMPARI BITTER, APPELSINJUICE
Pris
8,00 €
Logo
Gin lemon
GIN, SITRONSODA
Pris
9,00 €
Logo
Gin og tonic
GIN, TONIC VANN, SITRON
Pris
9,00 €
Logo
Godfather
WHISKEY, AMARETTO DI SARONNO
Pris
10,00 €
Logo
GUDMOR
VODKA, AMARETTO DI SARONNO
Pris
9,00 €
Logo
JACK OG COKE
JACK DANIEL'S WHISKEY, COCA COLA
Pris
9,00 €
Logo
Hugo
PROSECCO, ELDERBLOMSTERSIRUP, SODA
Pris
9,00 €
Logo
Limoncello spritz
LIMONCELLO, PROSECCO, SODA
Pris
9,00 €
Logo
MARTINI
HVIT, RØD ELLER EKSTRA TØRR
Pris
6,00 €
Logo
Martini tØrre
GIN, MARTINI DRY
Pris
8,00 €
Logo
MIMOSA (BUCK'S FIZZ)
APPELSINJUICE, PROSECCO
Pris
8,00 €
Logo
Negroni
CAMPARI, GIN, MARTINI ROSSO
Pris
9,00 €
Logo
Negroni galt
CAMPARI, MARTINI ROSSO, PROSECCO
Pris
9,00 €
Logo
Negrosky
CAMPARI, VODKA, MARTINI
Pris
9,00 €
Logo
PASTIS DE MARSEILLE RICARD
Pris
7,00 €
Logo
SANBITTER SANPELLEGRINO - HVIT ELLER RØD
Pris
4,00 €
Logo
SKRUJERN
VODKA, APPELSINJUICE
Pris
9,00 €
Logo
Spritzer
HVITVIN, MUSSERENDE VANN
Pris
8,00 €
Logo
SWEET MARTINI
GIN VERMOUTH RED
Pris
9,00 €
Logo
Vodka lemon
VODKA, SIMON, SODA
Pris
9,00 €
Logo
Vodka tonikk
VODKA, TONIC VANN
Pris
9,00 €
Logo
VODKATINI
VODKA, VERMOUTH
Pris
9,00 €
Logo
Hvit dame
GIN, COINTREAU, LIMESAFT
Pris
10,00 €
Logo
Naturlig vann Cream cl. 75
Pris
2,50 €
Logo
San Pellegrino vannkl. 75
Pris
2,50 €
Logo
Coca cola cl. 33
Pris
3,50 €
Logo
Coca cola zero cl. 33
Pris
3,50 €
Logo
Cola uten koffein cl. 33
Pris
3,50 €
Logo
Fanta cl. 33
Pris
3,50 €
Logo
Sprite cl. 33
Pris
3,50 €
Logo
Lemonsoda cl. 33
Pris
3,50 €
Logo
Sitron te cl. 33
Pris
3,50 €
Logo
Fersken te cl. 33
Pris
3,50 €
Logo
Schweppes tonic water cl. 33
Pris
3,50 €
Logo
Appelsinjuice
Pris
3,50 €
Logo
Appelsinjuice
Pris
5,50 €
Logo
Italiensk pilsøl
Vann, byggmalt, bygg, humle
Bott. 33 cl
4,50 €
Bott. 66 cl
6,50 €
Logo
Italiensk pilsnerøl - ufiltrert
Bott. 33 cl
5,50 €
Logo
Italiensk dobbelt malt rødt øl
Bott. 33 cl.
5,50 €
Logo
Alkoholfritt italiensk øl
Bott. 33 cl.
5,50 €
Logo
Italiensk glutenfritt øl
Bott. 33 cl.
5,50 €
Logo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Extra Dry Millesimato 2023
Astoria - Crocetta del Montello (TV) 100% Glera - Vol.
0.750 lt. flaske
23,00 €
Kalken
6,50 €
Logo
Franciacorta docg brut
Borgo Supremo - Cazzago San Martino (BS) 40% Chardonnay, 10% 6 Pinot nero, 10% Pinot bianco Vol 12.5...
0.750 lt. flaske
30,00 €
Logo
Franciacorta docg Saten
Borgo Supremo - Cazzago San Martino (BS) 90% Chardonnay, 10% Pinot Blanc - Vol 12,5%
0.750 lt. flaske
35,00 €