TRATTORIA LA CARABACCIA
Via Palazzuolo 190/r (Via Il Prato 36/r) - 50123 Firenze
055.214782
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Gegrilltes gemüse, petersilie und natives olivenöl extra
Zucchini, Auberginen, Karotten, Paprika, natives Olivenöl extra, Salz, Petersilie
Preis
8,00 €
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Bruschettona mit Kirschtomaten
Ganze Scheibe geröstetes toskanisches Brot, frische Kirschtomaten, natives Olivenöl extra, Salz, B...
Preis
8,00 €
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Bruschette mit butter und sardellen
Geröstetes toskanisches Brot mit Butter, Sardellen und Petersilie
Preis
10,00 €
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Sautierte Muscheln mit geröstetem Brot
Frische Muscheln, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Petersilie, Salz, toskanischer Trebbiano-Weiß...
Preis
11,00 €
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Caprese mit Büffelmozzarella aus Kampanien DOP und Rinderherztomate
Büffelmozzarella aus Kampanien DOP, Rinderherztomate, natives Olivenöl extra, Salz, Basilikum, Ore...
Preis
12,00 €
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Coccoli, toskanischer Rohschinken und Stracchino-Käse
Coccoli sind in Sonnenblumenöl frittierte Teigbällchen, begleitet von toskanischem Rohschinken und...
Preis
13,00 €
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Warmer Tintenfisch- und Felsenkrakensalat mit Tomatenconcassé
Tintenfisch, Oktopus, Rucola, Tomatenwürfel, Petersilie, Zitronensaft, Salz, natives Olivenöl extr...
Preis
14,00 €
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Thunfischtatar und grüner Apfel
Frischer Thunfisch, grüner Apfel, natives Olivenöl extra, Salz, Zitronen- und Orangensaft
Preis
15,00 €
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Quartett aus lokalen Wurstwaren und toskanischem Bio-Pecorino Dop
Rohschinken, Salami, Finocchiona und Wildschweinwurst mit Bio-Pecorino aus der Toskana
Preis
15,00 €
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La Carabaccia Zwiebelsuppe
Weiße Zwiebel, Brühe, natives Olivenöl extra, Salz, Weizenmehl, Semmelbrösel.
Preis
10,00 €
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Ribollita fiorentina
Schwarzkohl, Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Sellerie, Tomate, Cannellini-Bohnen, Wirsing, Altbrot, Sal...
Preis
11,00 €
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Tagliolini mit frischen Kirschtomaten und Basilikum
Hausgemachte lange Eiernudeln, Kirschtomaten, Salz, Basilikum, Knoblauch, natives Olivenöl extra.
Preis
11,00 €
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Mit Ricotta und Spinat gefüllte Tortelli mit Sorrento-Zitronencreme
Frische rechteckige Nudeln, hausgemacht aus Mehl und Eiern und gefüllt mit Ricotta und Spinat. Sorr...
Preis
13,00 €
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Pici alla chiantigiana
Frische hausgemachte Pasta, lang und dick, handgerollt, ohne Eier. Sauce zubereitet mit messergeschn...
Preis
14,00 €
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Tagliatelle mit butter und trüffel
Frische hausgemachte Nudeln mit Mehl und Eiern; extra natives Olivenöl, Salz, Butter, italienischer...
Preis
15,00 €
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Spaghetti mit muscheln
Lange Hartweizengrießnudeln, frische Muscheln, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Salz, Petersilie...
Preis
16,00 €
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Calamarata di Gragnano g.g.A. nach Fischart
Kurze Nudeln aus Hartweizengrieß (Calamarata di Gragnano IGP), Muscheln, Venusmuscheln, Oktopus, Ti...
Preis
18,00 €
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Carnaroli-Reis mit drei Garnelenkonsistenzen
Carnaroli-Reis (mittelkörniger italienischer Reis), gekocht in Biskuitcreme, gekochte Garnelen und ...
Preis
19,00 €
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Gegrilltes Hühnersteak mit aromatischen Kräutern
Gegrillte Hähnchenbrust, gehackter Rosmarin und Salbei, Salz, natives Olivenöl extra.
Preis
14,00 €
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Gebratener Kabeljau auf Erbsencreme
Kabeljau, Mehl, Sonnenblumenöl, Salz, Erbsen, Kartoffeln, Knoblauch und Rosmarin.
Preis
18,00 €
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Gebratener tintenfisch und garnelen
Tintenfisch, Garnelen, Mehl, Sonnenblumenöl, Salz
Preis
20,00 €
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Lammkoteletts auf Holzkohlegrill zubereitet
Lammfleisch, Salz, natives Olivenöl extra
Preis
21,00 €
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Geschnittenes Lendensteak mit Rosmarinduft auf Holzkohlegrill gegart
Lendenstück, Olivenöl extra vergine mit Rosmaringeschmack, Salz
Preis
22,00 €
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Geschnittener Thunfisch mit Mohn und Sesam mit Sojasaft
Frischer Thunfisch, Mohn und Sesam, Salz, Olivenöl extra vergine
Preis
23,00 €
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Gegrilltes rinderfilet
Rinderfilet, Salz, Olivenöl extra vergine
Preis
27,00 €
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Bistecca alla fiorentina auf Holzkohlegrill zubereitet
Florentiner Steak, Salz, natives Olivenöl extra. Mindestens 700 Gramm Rippenstück abschneiden. Min...
Preis pro 100 gr
5,50 €
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Pommes frittes*
Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Salz
Preis
5,00 €
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GrÜner salat
sanfter Salat
Preis
5,00 €
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Gemischter Salat mit Tomaten
Sanfter Salat, roter Radicchio, geschnittene Bundtomaten
Preis
6,00 €
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Rucolasalat und Kirschtomaten
Rucola und Kirschtomaten
Preis
6,50 €
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Carabaccia Ofenkartoffeln
In Scheiben geschnittene Kartoffeln, zubereitet mit Butter, weißen Zwiebeln, Salz, kalt gepresstem ...
Preis
7,00 €
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Null
Zucchini, Karotten, Auberginen, Paprika, natives Olivenöl extra, Salz, Petersilie
Preis
8,00 €
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Gebratener Gemüsekegel
Auberginen, Zwiebeln, Zucchini, Mehl, Sonnenblumenöl, Salz
Preis
9,00 €
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Marinara
Tomaten, Knoblauch, Oregano, Olivenöl extra vergine
Preis
7,00 €
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Margherita
Tomatensauce Mozzarella Basilikum
Preis
8,00 €
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Diavola
Tomaten-Mozzarella scharfe Salami-Chili
Preis
9,00 €
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Pilze
Tomaten-Mozzarella-Champignon-Pilze
Preis
9,00 €
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Prosciutto Cotto
Tomaten-Mozzarella-Schinken gekocht
Preis
9,00 €
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Rucola
Tomaten-Mozzarella-Rucola
Preis
9,00 €
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Salami
Tomaten-Mozzarella Toskanische Salami
Preis
9,00 €
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Salsiccia
Tomaten-Mozzarella frische reine Schweinswurst
Preis
10,00 €
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Napoli
Tomaten Mozzarella Sardellen Kapern Oregano
Preis
10,00 €
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Pugliese
Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, schwarze Oliven
Preis
10,00 €
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Prosciutto e funghi
Tomaten Mozzarella gekochte Schinken Champignon Pilze
Preis
10,00 €
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Tonno e cipolla
tomate mozzarella tuna zwiebel
Preis
10,00 €
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Aostatal
Tomaten-Mozzarella gekochter Schinken Fontina-Käse
Preis
10,00 €
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Würstel und Patatine
Tomaten-Mozzarella-Wurst-Pommes
Preis
10,00 €
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Bufalina
Tomatenbüffel-Mozzarella-Basilikum
Preis
11,00 €
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Kalabreser
Tomaten Mozzarella Nduja rote Zwiebel
Preis
11,00 €
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Tirolese
Tomaten Mozzarella Gorgonzola Speck
Preis
11,00 €
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Affumicata
Tomaten-Mozzarella-Scamorza-Käse-Speck
Preis
11,00 €
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Maialona
Tomaten-Mozzarella-Wurst scharfe Salami Kochschinken Frankfurter
Preis
12,00 €
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Quattro stagioni
Tomaten Mozzarella gekochter Schinken Champignons Artischocken schwarze Oliven
Preis
12,00 €
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Capricciosa
Tomaten, Mozzarella, Kochschinken, Pilze, Artischocken, schwarze Oliven und Frankfurter
Preis
12,00 €
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Ergänzungen
Doppelt kneten
2,00 €
Zusätzliche zutaten
1,50 €
Büffelmozzarella / steinpilze / trüffel
2,00 €
Gluten-frei
2,00 €
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Biancaneve
mozzarella käse
Preis
6,50 €
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Caprese
in Scheiben geschnittener Mozzarella in Scheiben geschnittenes Tomaten-Basilikum
Preis
9,00 €
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Ortolana
Mozzarella, Auberginen-Zucchini und gegrillte Paprika
Preis
9,00 €
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Stracchino und Rucola
Weichkäse Mozzarella und Rucola
Preis
10,00 €
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Pesto und Ciliegini
Pesto Mozzarella und Kirschtomaten
Preis
10,00 €
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Boscaiola
Champignonwurst mit Mozzarella-Pilzen
Preis
11,00 €
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Primavera
Cherrytomaten Mozzarella Rucola Rohschinken Parmesanflocken
Preis
13,00 €
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Quattro formaggi
Mozzarella Gorgonzola Fontina Grana Padano Reserve
Preis
13,00 €
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Ergänzungen
Doppelt kneten
2,00 €
Zusätzliche zutaten
1,50 €
Büffelmozzarella / steinpilze / trüffel
2,00 €
Gluten-frei
2,00 €
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Schinken und Ananas
Mozzarella Ananas gekochter Schinken
Preis
11,00 €
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Mit drei tomaten
San Marzano geschälte Tomaten, Kirschtomaten, getrocknete Tomaten, Scamorza, Basilikum, Oregano
Preis
13,00 €
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Büffel, Radicchio und Speck
Büffelmozzarella, Radicchio-Speck
Preis
14,00 €
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Ergänzungen
Doppelt kneten
2,00 €
Zusätzliche zutaten
1,50 €
Büffelmozzarella / Steinpilze / Trüffel
2,00 €
Gluten-frei
2,00 €
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Klassisch
gekochter Schinkenmozzarella
Preis
9,00 €
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Gorgonzola und Cotto
Gorgonzola gekochter Schinken
Preis
10,00 €
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Vegetarier
Artischocken, schwarze Oliven, Champignons, rohe Tomaten obendrauf
Preis
11,00 €
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Farcito
Artischocken schwarze Oliven gekochter Schinken Frankfurter Champignons
Preis
12,00 €
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Ergänzungen
Doppelt kneten
2,00 €
Zusätzliche Zutaten
1,50 €
Büffelmozzarella / Steinpilze / Trüffel
2,00 €
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Zitronensorbetflöte
alkoholfrei - laktosefrei - glutenfrei
Preis
5,00 €
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Gemischtes Eis mit Sahne-, Zitronen- und Schokoladengeschmack
Sahne, Milch, Zucker, (Ei) Sahne / Zitrone / Schokolade
Preis
5,00 €
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Maraschino ananas
Frische, in Würfel geschnittene Ananas unter Zugabe von Maraschino-Likör
Preis
6,00 €
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Tiramisu mit Löffelbiskuits
Zucker, Eier, Kaffee, Löffelbiskuits, Mascarpone, Kakao
Preis
7,00 €
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Affogato al caffe
Sahneeis mit Zusatz von Espressokaffee
Preis
7,00 €
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Parfait mit gerösteten Haselnüssen
Haselnüsse, karamellisierter Zucker, Sahne, Eier, Puderzucker - glutenfrei
Preis
8,00 €
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Joghurt-Beeren-Käsekuchen
Sahne, Butter, Oro Saiwa Kekse, Philadelphia, Volljoghurt, Puderzucker, Hausenblase, Beeren
Preis
8,00 €
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Schokoladen-Brownie mit gesalzenem Karamell und Sahneeis
Eier, Zucker, dunkle Schokolade, Butter, flüssige Sahne, 00 Mehl, Salz.
Preis
8,00 €
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Mandelcantuccini mit einem Glas Vin Santo del Chianti doc
Mandelkekse zubereitet aus Eiern, Mehl, Butter, Zucker, Honig, Hefe sowie Orangen- und Zitronenschal...
Preis
8,00 €
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Cantucci mit getrockneten Feigen und einem Glas Moscadello di Montalcino doc
Getrocknete Feigenkekse, zubereitet mit Eiern, Mehl, Butter, Zucker, Honig, Hefe, Orangen- und Zitro...
Preis
9,00 €
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Vin Santo del Chianti doc
Fattoria La Tancia - TavamelleVal di Pesa (FI) 70% Weißer Malvasia 30% Trebbiano — Vol. 15%
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Sauternes Chateau Haut Monteils 2018
SCEA Domaine de Monteils - Preignac, Gironde, Frankreich Sémillon und Muscadelle - Vol 13%.
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Likör Moscato Terre Siciliane igp
Cantine Pellegrino - Provinz Trapani 100% Zibibbo - Vol 16%
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Pantelleria Likör Passito Dop
Cantine Pellegrino - Pantelleria Island (TP) 100% Zibibbo - Vol. 15%
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Brachetto d'Acqui DOCG (Schaumwein)
Morando - Costigliole d'Asti (AT) 100% Brachetto — Vol. 7%
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Moscato d'asti docg 2018
Castello del Poggio - Costigliole d'Asti (AT) 100% Weißer Muskat - Vol 5%
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6,00 €
0,750 lt. flasche
22,00 €
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Asti docg - Gibò (süß)
Tosti 1820 - Canelli (AD) 100% weißer Moscato - Vol 7%
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0,750 lt. flasche
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Trockene Marsala Superiore gU 2012 - Vecchio Florio
Florio 1833 - Küstenstreifen der Gemeinde Marsala (TP) Grillo und Cataratto - Vol. 18%
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Don Pablo Tawny
Douro Region Portugal Vol 19%
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Douro Region Portugal Vol 19%
Glaspreis
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Amerikanischer kaffee
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Entkoffeinierter kaffee
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Gerstenkaffee
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Ginsengkaffee
Preis
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Cappuccino
Preis
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Kaffee mit Milch
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Heiße schokolade
Preis
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Kamille
Preis
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Zitronentee
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Grüner Tee
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2,00 €
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Schwarzer Tee
Preis
2,00 €
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Koffeinfreier Tee
Preis
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Beerentee
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Pfirsich tee
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Kräutertee mit Löwenzahn und Kurkuma
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INFORMATIONEN ÜBER DAS VORHANDENHEIT VON STOFFEN ODER PRODUKTEN, DIE ALLERGIEN ODER INTOLERANZEN AU...
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Glutenfreie gerichte sind immer verfügbar
Brot, Vorspeisen, Nudeln, Hauptgerichte, Pizzen, Desserts und Getränke für Zöliakiekranke, die fr...
Getränke
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Coca cola cl. 33
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Cola ohne Koffein cl. 33
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Italienisches Lagerbier - ungefiltert
Bott. 33 cl
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Italienisches Doppelmalzrotbier
Bott. 33cl.
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Alkoholfreies italienisches Bier
Bott. 33cl.
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Italienisches glutenfreies Bier
Bott. 33cl.
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0,750 lt. flasche
30,00 €