TRATTORIA LA CARABACCIA
Logo
Fettunta mustakaalalla
Pehmeä vehnäjauho, valkosipuli, neitsytoliiviöljy, suola, mustakaali
Hinta
6.00 €
Logo
Trio maalaismaisia krutonkeja
Kanan maksa, sekoitettu sieni ja tomaatti
Hinta
6.00 €
Logo
Grillattuja vihanneksia ylimääräisessä neitsytoliiviöljyssä
kesäkurpitsa, munakoiso, porkkana, paprika, neitsytoliiviöljy, suola, valkosipuli, persilja
Hinta
6.00 €
Logo
Coccoli, puolimakea raaka ja Lombard stracchino
paistettu pasta, raaka kinkku, auringonkukkaöljy, suola, pehmeä juusto
Hinta
8.00 €
Logo
Rapea polenta-laatta kanan maksan ja sekoitettujen metsä sienten kanssa
Haudutettua maissijauhoa kananmaksoilla ja sieniseoksilla
Hinta
8.00 €
Logo
Paistettuja merivartaita
Valaisimet mustekalalla, seepia ja kesäkurpitsaa, valkosipulia, persiljaa, suolaa, neitsytoliiviöl...
Hinta
8.50 €
Logo
Lämmin mustekala-salaatti, keitetyt perunat ja tomaatti concassè
Hinta
9.00 €
Logo
Veitsellä leikattu Chianina-naudanliha tartraatti
Raaka naudanliha, maustettuna erityisen neitsytoliiviöljyllä, suolalla, pippurilla, sinapilla, Wor...
Hinta
11.00 €
Logo
Tonnikala-tartaari, vihreä omena, sitrushedelmien tuoksulla
Tuore tonnikala vihreällä omenalla, ekstraneitsytoliiviöljy, suola, sitruuna, appelsiini
Hinta
11.00 €
Logo
Quartet paikallisia parantuneita lihaa ja toscanan pecorino pdo
Sianlihakouristettu liha, kuten puolimakea raaka kinkku, salami, finocchiona ja villisikamakkara Tos...
Hinta
11.00 €
Logo
La Carabaccia -sipulikeitto
Valkoinen ja punainen sipuli, porkkana, kesäkurpitsa, leipä, öljy, suola, pippuri, vehnäjauhot
Hinta
8.00 €
Logo
Ribollita fiorentina
Mustakaali, peruna, porkkana, sipuli, selleri, tomaatti, papu, savikaali, purjo, mannaja, leipä, ö...
Hinta
8.00 €
Logo
Tortelli ricottalla ja pinaatti Tarocco-appelsiinikermalla
Jauhot, munat, ricotta, pinaatti, Grana Padano -doppi, suola, kerma, Tarocco-appelsiinit
Hinta
9.00 €
Logo
Pennette-pasta lihakastikkeella ja Chianti-punaviinillä
Vehnäjauho, naudanliha, selleri, porkkanat, sipuli, suola, extra neitsytoliiviöljy, Chianti docg -...
Hinta
9.00 €
Logo
Spagettia kurpitsa kerma ja seepia
Hinta
9.00 €
Logo
Tuore tagliatelle villisikaraguutalla
Hinta
10.00 €
Logo
Carnaroli - riisi katkarapuilla ja parsalla
Carnaroli-riisi, katkaravut, parsa, erittäin neitsytoliiviöljy, voi, valkosipuli
Hinta
12.00 €
Logo
Tuoretta fettuccinea, kurpitsasieniä ja tryffeleitä
Jauhot, munat, possini-sienet, tryffeli, valkosipuli, neitsytoliiviöljy
Hinta
12.00 €
Logo
Meren antimia spagetti
Durumvehnäjauhot, simpukat, simpukat, seepia, mustekala, kirsikkatomaatit, persilja, extra neitsyto...
Hinta
12.00 €
Logo
Grillattu viipaloitu kana aromaattisilla yrtteillä
Kananliha, rosmariini, salvia, suola, erittäin neitsytoliiviöljy
Hinta
12.00 €
Logo
Paistettua kalmaria ja katkarapuja
Kalmari, katkaravut, jauhot, auringonkukkaöljy, suola
Hinta
15.00 €
Logo
Tonnikala pihvi seesami- ja unikonsiemenkuoressa
Tonnikala, unikko ja seesaminsiemenet, suola, ekstra neitsytoliiviöljy
Hinta
18.00 €
Logo
Miekkakalafilee perunakuoressa
Miekkakala, perunat, leivänmurut, suola, erittäin neitsytoliiviöljy
Hinta
18.00 €
Logo
Viipaloitu naudanliha tuoksulla rosmariinia hiiligrilli
Naudanliha, rosmariini, neitsytoliiviöljy, suola
Hinta
19.00 €
Logo
Grillattu naudanfilee (sisäfilee)
Naudanliha, suola, erittäin neitsytoliiviöljy
Hinta
22.00 €
Logo
Grillattua Fiorentina-pihvi
Fiorentine T-luu pihvi, suola, ekstra neitsytoliiviöljy
Hinta per 100 gr
5.00 €
Logo
Ranskalaiset*
Perunat, auringonkukkaöljy, suola
Hinta
4.00 €
Logo
Vihreä salaatti
Hinta
4.00 €
Logo
Sekoitettu salaatti tomaattien kanssa
Salaatti, radicchio, tomaatti
Hinta
5.00 €
Logo
Toscanan cannellini-pavut
Valkoiset pavut, valkosipuli, neitsytoliiviöljy, suola
Hinta
5.00 €
Logo
Carabaccia-uuniperunat
Perunat, voi, sipuli, neitsytoliiviöljy
Hinta
5.00 €
Logo
Lintupavut
pavut, tomaattikastike, suola, ekstra-neitsytoliiviöljy, pippuri
Hinta
7.00 €
Logo
Kartio munakoisojen, sipulien ja paistettujen kesäkurpitsojen kanssa
Munakoiso, sipuli, kesäkurpitsa, jauhot, auringonkukkaöljy, suola
Hinta
7.00 €
Logo
Marinara
tomaatti, valkosipuli, oregano, ylimääräinen neitsytoliiviöljy
Hinta
5.00 €
Logo
Margherita
tomaattimozzarella oregano
Hinta
6.00 €
Logo
Diavola
tomaatti mozzarella mausteinen salami kuumapippuria
Hinta
7.00 €
Logo
Sienet
tomaatti-mozzarellasieniä
Hinta
7.00 €
Logo
Kinkku
tomaatti-mozzarellan kinkku keitetyt
Hinta
7.00 €
Logo
Rucolaa
tomaatti-mozzarellan rakettia
Hinta
7.00 €
Logo
Salami
tomaatti-mozzarellasalami
Hinta
7.00 €
Logo
Makkara
tomaatti mozzarellan makkaraa
Hinta
7.00 €
Logo
Puhveli
tomaatti puhvelin mozzarellan basilikaa
Hinta
8.00 €
Logo
Napoli
tomaatti mozzarella-sardellit kaprikset oregano
Hinta
8.00 €
Logo
Pugliese
pehmeä vehnäjauho, hiiva, suola, tomaatti, mozzarella, sipulit, mustat oliivit
Hinta
8.00 €
Logo
Kinkku ja sienet
tomaatti mozzarella-kinkkua keitettyjä sieniä
Hinta
8.00 €
Logo
Tonnikala ja sipuli
tomaatti mozzarella tonnikala sipulia
Hinta
8.00 €
Logo
Hotdogit ja sirut
tomaatti mozzarella wurstel ranskalaisia perunoita
Hinta
8.00 €
Logo
Aostan laakso
tomaattimozzarellakeitetyt kinkku fontina
Hinta
8.00 €
Logo
Tirolese
tomaatti mozzarella gorgonzola -piste
Hinta
9.00 €
Logo
Savustettu
tomaatti mozzarella scamorza -piste
Hinta
9.00 €
Logo
Calabrian
tomaatti mozzarella nduja punasipulia
Hinta
9.00 €
Logo
Maialona
tomaatti mozzarellamakkaraa salami-wurtel keitetyt
Hinta
9.00 €
Logo
Neljä vuodenaikaa
tomaatti mozzarellakeitetyt sienet artisokat oliivit
Hinta
9.00 €
Logo
Toscana
tomaatti mozzarella Toscanan salami-possu
Hinta
9.00 €
Logo
Capricciosa
keitetyt tomaatti - mozzarella - sienet, artisokat, oliivit ja frankfurterit
Hinta
9.00 €
Logo
Lisäravinteet
Tupla-taikinan hinta
1.50 €
Hinta lisäaineosista
1.50 €
Hinta puhvelin mozzarella / sika
2.00 €
Logo
Lumikki
mozzarella juusto
Hinta
5.00 €
Logo
Boscaiola
mozzarellasienet samppanjamakkara
Hinta
8.00 €
Logo
Caprese
viipaloitu mozzarella ja tomaatti ja raaka basilika
Hinta
8.00 €
Logo
Ortolana
mozzarella, munakoiso, kesäkurpitsa ja grillattu paprika
Hinta
9.00 €
Logo
Pesto ja kirsikkatomaatit
pesto mozzarella ja kirsikkatomaatit
Hinta
9.00 €
Logo
Posliinia ja keitetyt
mozzarella posliinisienet keitetyt kinkut
Hinta
9.00 €
Logo
Stracchino ja raketti
pehmeä juusto mozzarella ja raketti
Hinta
9.00 €
Logo
Kevät
Pachino-tomaatit mozzarella pr. raa'at parmesanhiutaleet
Hinta
10.00 €
Logo
Neljä juustoa
mozzarella gorgonzola fontina grana padano
Hinta
10.00 €
Logo
Lisäravinteet
Tupla-taikinan hinta
1.50 €
Hinta lisäaineosista
1.50 €
Hinta puhvelin mozzarella / sika
2.00 €
Logo
Covaccino ja raaka
raaka kinkku covaccino
Hinta
6.00 €
Logo
Gorgonzola ja päärynät
päärynät mozzarella gorgonzola
Hinta
10.00 €
Logo
Puhvelin radicchio-pilkku
raa'an puhvelin mozzarella ja radicchio-pilkku
Hinta
10.00 €
Logo
Kinkku ja ananas
ananas kinkku mozzarella
Hinta
10.00 €
Logo
Musta covaccino Angus
musta covaccino Angus -rakettikunta Padano Riserva parmesanhiutaleet
Hinta
11.00 €
Logo
Carabaccia doc
kaksinkertainen taikina puhvelitomaattia raa'an punasipulin possiinin kanssa
Hinta
12.00 €
Logo
Lisäravinteet
Tupla-taikinan hinta
1.50 €
Hinta lisäaineosista
1.50 €
Hinta puhvelin mozzarella / sika
2.00 €
Logo
Klassinen
keitetyt kinkku mozzarella
Hinta
7.00 €
Logo
Gorgonzola ja keitetyt
gorgonzola keitetyt kinkut
Hinta
8.00 €