SMART MENU
 |
Degustare de pecorino și brânzeturi de capră cu gemuri, miere și fructePreț 22,00 € |
|
|
|
Selecția noastră de brânzeturi „albastre și non-albastre”.
Pecorino, brânză de capră, brânzeturi albastre
Preț 25,00 € |
|
|
|
Grigio-ul nostru cu spumă de cantalup
șuncă de Cinta Senese și pepene galben
Preț 22,00 € |
|
|
|
Glumă a Majestății Sale Chianina
Tartar de carne de chianina
Preț 20,00 € |
|
|
|
Tartar de chianina cu cuburi de avocado, sos de mango si migdale
Tartar de carne de chianina cu avocado, mango si migdale
Preț 22,00 € |
|
|
|
Tartar de chianina cu burrata stracciatella si trufe
Tartar de carne de chianina cu stracciatella de roșii și trufe
Preț 25,00 € |
|
|
|
Carpaccio de chianina cu rucola si fulgi de grana padanoPreț 22,00 € |
|
|
|
Carpaccio de chianina cu julienne de dovlecei și parmezan de bivoliță de 48 de luniPreț 26,00 € |
|
|
|
Toscana
Mezeluri și brânzeturi toscane cu fructe de sezon
Preț 25,00 € |
|
|
|
Flam de legume de sezon pe pecorino și fondue de pere deshidratate
Plăcintă de legume de sezon pe fondue de pecorino și pere deshidratate
Preț 18,00 € |
|
|
|
Gradina de legume toscane
Mix de legume crude (morcovi, fenicul, telina) si hummus de naut
Preț 14,00 € |
|
|
|
Tacos-urile noastrePreț 20,00 € |
 |
Pastele noastre proaspete s-au întins riguros cu un sucitor |
|
|
|
Pappardelle cu raguut de mistretPreț 24,00 € |
|
|
|
Pappardelle cu ragù toscanPreț 22,00 € |
|
|
|
Farfalle cu sofran si rozmarin cu bacon crocant si radicchio de TrevisoPreț 24,00 € |
|
|
|
Gnudo pe Fondue de Pecorino și Trufe
Gnudo sunt gnocchi giganți făcuti cu spanac, ricotta, ouă și făină
Preț 26,00 € |
|
|
|
Galuste umplute cu pecorino di Pienza cu obraz si usturoi prazPreț 24,00 € |
|
|
|
Spaghetti alla chitara cu faina de castane, carnati si anghinarePreț 24,00 € |
|
|
|
Picio senese cu ragù “Nana” (rață)Preț 24,00 € |
|
|
|
Tagliolino roșu cu pesto de rucola și roșii cherry și fulgi de Pecorino di FossaPreț 24,00 € |
|
|
|
Supa de ceapa cu bruscheta pecorino topitaPreț 20,00 € |
|
|
|
Ribollita
Fasole, varză neagră, varză, cartofi, mătg, pâine, ceapă, morcovi, țelină, praz, pulpă de r...
Preț 22,00 € |
|
|
|
Supă de cereale
Orz perlat, spelta perla, grau dur, linte rosie, linte galbena
Preț 20,00 € |
|
|
|
Supă cremă de dovleac cu biscuiți amaretti mărunțițiPreț 20,00 € |
|
|
|
Supă de năut cu crutoane parfumatePreț 20,00 € |
|
|
Buzunar de vițel cu spanac pecorino și trufe
Buzunar de vițel este friptură dezosată
Preț 45,00 € |
|
|
|
Tocană de mistreți cu piure de cartofiPreț 28,00 € |
|
|
|
Iepure umplut cu fontina de fistic și mortadela IGPPreț 30,00 € |
|
|
|
Tocanita de obraji cu mamaligaPreț 28,00 € |
|
 |
FRIPTURILE |
|
|
|
Majestatea Sa La ChianinaPreț per kg. 100,00 € |
|
|
|
Tomahawk Angus Irlanda per kgPreț 100,00 € |
|
|
|
Naţional
selecție de măcelari din arezzo
Preț per kg. 80,00 € |
|
|
|
Vaca din GaliciaPreț per kg. 100,00 € |
|
|
|
File de vițel la grătar
Selecție de măcelari din Arezzo
Preț 35,00 € |
|
|
|
File de vițel cu ciuperci porciniPreț 40,00 € |
|
|
|
Vițel național feliat
Garnită cu: provola afumată și ciuperci porcini - ardei verde - rozmarin - rucola și parmezan
Pret provola aff. și ciuperci porcini 38,00 € Pret ardei verde 30,00 € Pret rozmarin 30,00 € Pret rucola si parmezan 30,00 € Prețul strugurilor și fisticului 32,00 € |
|
|
|
File de porc cu bacon, fenicul salbatic si broccoliPreț 30,00 € |
|
|
|
File de porc cu bacon, fenicul salbatic si broccoliPreț 30,00 € |
|
|
|
Curcan cu castane si carnati cu sos de fructe de padurePreț 28,00 € |
|
|
|
Peposo all'ImprunetaPreț 28,00 € |
|
|
|
Cârnați și fasole all'uccellettoPreț 24,00 € |
|
|
|
Trippa florentinăPreț 26,00 € |
 |
HAMBURGERII NOștri 100% CARNE CHIANINA |
|
|
|
Originalul „o explozie de gust pentru palatul tău”
200 g carne certificată toscană Chianina, roșii roșii, salată verde, sandviș cu susan proaspă...
Preț 18,00 € |
|
|
|
Americanul „cheeseburger-ul cu ingrediente tradiționale toscane din SUA cu furie”
200 g carne Chianina toscană certificată, brânză cheddar, roșii roșii, salată verde, sandviș...
Preț 19,00 € |
|
|
|
Il Furbone „Burger de carne de chianina cu un gust neprețuit”
200 g carne toscană certificată Chianina, brânză Brie, bacon crocant, sos BBQ de producție prop...
Preț 20,00 € |
|
|
|
Cicciobello „adevărat burger de carne toscan Chianina cu o aromă exagerată”
200 g carne toscana certificata Chianina, branza cheddar, bacon crocant, rosii rosie, salata verde, ...
Preț 20,00 € |
|
|
|
52 Cento
200 gr. Carne Chianina toscana certificata, rucola, bacon crocant, provola Agerola, rosii uscate, so...
Preț 20,00 € |
|
|
|
Tartare burger
Tartar de carne Chianina toscană certificată, salată iceberg, castraveți, ceapă roșie dulce-ac...
Preț 22,00 € |
|
|
|
Melanzonă
200 g carne certificată Chianina toscană, parmigiana artizanală, maioneză cu busuioc, brânză p...
Preț 22,00 € |
|
|
Ceapa copta in foliePreț 7,00 € |
|
|
|
Cartofi coptiPreț 7,00 € |
|
|
|
Legume la gratarPreț 7,00 € |
|
|
|
SpanacPreț 7,00 € |
|
|
|
Salată verde sau mixtăPreț 7,00 € |
|
|
|
Ciuperci porciniPreț 12,00 € |
 |
Aperitivele |
|
|
|
Anșoa prăjităPreț 14,00 € |
|
|
|
Ideea noastră de Caprese
Panna cotta cu tartar de creveți roșii Mazara del Vallo și lime
Preț 25,00 € |
|
 |
Primul |
|
|
|
Spaghete Gragnano cu Colatura de hamsii Cetara si Tarallo maruntitPreț 20,00 € |
|
|
|
Galuste cu cerneala de calamar cu ton cubulete si rosii cherry in doua nuantePreț 24,00 € |
|
|
|
Venere Orez Calamari si Creveti
Timp mediu 30 min.
Preț 28,00 € |
|
|
|
Spaghetti alla Chitarra cu Lămâie de Sorrento
Cu tartar de creveți roșii de la Mazara del Vallo și migdale
Preț 26,00 € |
|
 |
Secunde |
|
|
|
Creveți copți pe pat de cartofi, pecorino și trufePreț 32,00 € |
|
|
|
Pește prajit (calamar, creveți, hamsii)Preț 26,00 € |
|
|
|
Tataki de ton cu seminte de susanPreț 24,00 € |
|
|
Ham Și melonPreț 14,00 € |
|
|
|
Au salată Marina Grande
Salata iceberg, radicchio, rucola, rosii cherry, ton, porumb, mozzarella
Preț 12,00 € |
|
|
|
Salata de spelta
Spelta, rosii cherry, masline, capere
Preț 12,00 € |
|
|
|
Bruschetta cu rosii cherryPreț 8,00 € |
|
|
|
Salată caprese
roșii și mozzarella
Preț 12,00 € |
|
|
|
Bruschetta, rosii cherry si hamsiiPreț 12,00 € |
|
|
|
Trofie cu pesto
Paste in forma de trofie cu pesto
Preț 12,00 € |
|
|
|
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi cu busuioc cu mozzarella de roșii
Preț 12,00 € |
|
|
|
Spaghete tricolore
Spaghete, roșii cherry roșii și galbene, busuioc
Preț 12,00 € |
|
|
|
Ravioli cu cerneală de calmar umplute cu gruparePreț 16,00 € |
|
|
|
Raviolo Caprese
Ravioli umplute cu caciotta asezonata, parmezan si maghiran asezonate cu sos de rosii
Preț 16,00 € |
|
|
|
Gnocco cu cerneală de sepie, ton și roșii cherry în două culoriPreț 20,00 € |
|
|
|
Ravioli umplute cu ricotta si spanac, unt si salviePreț 14,00 € |
|
|
|
Spaghete bolognese
Spaghete cu sos de carne
Preț 15,00 € |
|
|
|
Spaghete cu creveți și migdalePreț 20,00 € |
|
|
|
LasagnaPreț 16,00 € |
|
|
|
Vinete parmezanPreț 14,00 € |
|
|
|
Muschie de porc cu rosii cherry, rucola si fulgi de parmezanPreț 16,00 € |
|
|
|
Millefolie din piept de pui cu ardei si reducere de otet balsamicPreț 16,00 € |
|
|
|
Pește prajit (creveți, calamari, hamsii)Preț 24,00 € |
|
|
|
Sandviș vegetarian și hummusPreț 12,00 € |
|
|
|
Ton TatakyPreț 24,00 € |
|
|
|
Sandviș italian
Hamburger 140 gr. Salată de roșii
Preț 12,00 € |
|
|
|
Sandviș cu cheeseburger
Hamburger 140 gr. Salata de rosii cedru
Preț 12,00 € |
|
|
|
Sandvișul toscan
Hamburger 140 gr. Salam toscan pecorino
Preț 13,00 € |
|
|
|
Burger 52100
Hamburger 140 gr. Bacon crocant, cedru, rosii, salata verde, sos gratar
Preț 14,00 € |
|
|
Krug gran cuveèPreț 500,00 € |
|
|
|
Dom perignonPreț 500,00 € |
|
|
|
Crystal Louis RoedererPreț 500,00 € |
|
|
|
Franciacorta Il Pendio (Protestatorul -trece doza')Preț 120,00 € |
|
|
|
Franciacorta Priore Lihander Brut 2018Preț 80,00 € |
|
|
|
Prosecco DOC Leo NardinPreț 35,00 € |
|
|
|
Franciacorta Priore (doză zero)Preț 60,00 € |
|
|
Collesi Blonde Metoda ArtizanalaPret cl. 0,75 24,00 € |
|
|
|
Metoda Meșteșugului Chihlimbarului CollesiPret cl. 0,75 24,00 € |
|
|
Fiano di Avellino Az Agricola TorricinoPreț 35,00 € Pret la pahar 10,00 € |
|
|
|
Greco di Tufo di Avellino Az Agricola TorricinoPreț 35,00 € Pret la pahar 10,00 € |
|
|
|
Falanghina Az Agricola TorricinoPreț 35,00 € Pret la pahar 10,00 € |
|
|
Sagrantino di Montefalco Laurenzia VignabaldoPreț 50,00 € |
|
|
|
Montefalco Rosso Laurenzia VignabaldoPreț 28,00 € |
|
|
|
Cannonau din Sardinia LaunaPreț 24,00 € |
|
|
Chianti Priore Tenuta di FraternitaPreț 28,00 € Pret la pahar 8,00 € |
|
|
|
Chianti Riserva 2015 Sir Mariotto Tenuta di FraternitaPreț 50,00 € |
|
|
|
Sangiovese Toscana 2016 Tenuta di FraternitaPreț 60,00 € Pret la pahar 12,00 € |
|
|
|
Messer Angelo 2015 Sir Tenuta di FraternitaPreț 70,00 € |
|
|
|
Rosè Mariacarlotta Tenuta di FraternitaPreț 40,00 € |
|
|
|
Castanul Syrah Cortona DOC 2018 Fabrizio DionisioPreț 60,00 € |
|
|
|
Castagnino Syrah Cortona DOC BIO 2021 Fabrizio DionisioPreț 40,00 € |
|
|
|
Rosa del Castagno IGT BIO 2021Preț 45,00 € |
|
|
|
Mestro Della Chiana Rosso IGT 2017Preț 60,00 € |
|
|
|
Le Fattorie Cabernet Franc IGT 2020Preț 35,00 € Pret la pahar 10,00 € |
|
|
|
Syrah Rosè IGT 2021Preț 40,00 € Pret la pahar 10,00 € |
|
|
|
Vin Spumant Brut Metoda Clasică 2016 48 LuniPreț 60,00 € |
|
|
|
Vin Spumant Brut Metoda Clasică 2018 24 LuniPreț 40,00 € |
|
|
|
Rancoli Vermentino IGT 2021Preț 35,00 € Pret la pahar 10,00 € |
|
|
Morellino di Scansano Tore del MoroPreț 35,00 € |
|
|
|
Rosso di Montepulciano Podere SanguinetoPreț 40,00 € |
|
|
|
Nobil din Montepulciano Podere SanguinetoPreț 70,00 € |
|
|
|
Rosso di Montalcino DOC Az. Agricola ViscontiPreț 40,00 € |
|
|
|
Brunello di Montalcino DOCG Agricola ViscontiPreț 80,00 € |
|
|
Cremă cu apă minerală naturalăPreț 6,00 € |
|
|
|
Apă minerală spumante San PellegrinoPreț 6,00 € |
|
|
|
Apa FerrarellePreț 6,00 € |
|
|
|
Bere Nastro Azzurro cl. 0,33Preț 7,00 € |
|
|
|
Bott. Coca Cola/ Fanta/ Sprite cl. 0,33Preț 6,00 € |
|
|
|
Amato, Grappa, LimoncelloPreț 4,00 € |
|
|
|
WhiskyPreț 7,00 € |
|
|
|
Centenar Ron Zacapa Rum xoPreț 15,00 € |
|
|
|
CafeaPreț 3,00 € |
|
|
|
AcoperitPreț 4,00 € |
|
|
As.AGR.Giuseppe Cortese Barbaresco Rabagia' 2018Preț 120,00 € |
|
|
|
Az.Agr. Giuseppe Cortese 2019Preț 70,00 € |
|
|
|
Nebbiolo Gattinara Pietro (Paride Iaretti 2017)Preț 70,00 € |
sunt vegetarian 
