52 CENTO RISTORANTE BRACERIA VINERIA
aliments
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Dégustation de fromages Pecorino et Caprini avec confitures, miel et fruits
Prix
20,00 €
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Notre gris avec mousse de cantaloup
Jambon Cinta Senese
Prix
22,00 €
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Battuta de Sa Majesté la Chianina
Prix
20,00 €
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Boeuf Chianina avec avocat en dés, mangue et sauce aux amandes
Prix
22,00 €
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Carpaccio di chianina
Prix
20,00 €
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Toscane
Charcuterie et fromages toscans aux fruits de saison
Prix
20,00 €
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Flambée de Légumes de Saison sur Fondue de Pecorino et Poire Déshydratée
Prix
16,00 €
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Potager toscan
Pinzimonio et Houmous
Prix
12,00 €
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Nos Pâtes Fraîches Strictement Roulées Au Rouleau À Pâtisserie
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Pappardelle à la sauce toscane à la viande
Prix
20,00 €
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Gnudo sur Fondue Pecorino et Truffe
Prix
24,00 €
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Tagliolino rouge au pesto de roquette et tomates cerises et flocons de Pecorino di Fossa
Prix
20,00 €
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Picio Senese avec ragoût blanc de Chianina
Prix
22,00 €
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Nombril de Vénus au beurre de montagne aromatisé aux herbes
Prix
20,00 €
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Poitrine "Nana" Parfumée à l'Orange avec Tartare de Pêches, Fleurs de Camomille et Légumes
Prix
24,00 €
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Filet de Porc en Croute de Tarese, Pruneaux et Cèpes
Prix
26,00 €
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Filet de veau grillé
Sélection des bouchers Aretine
Prix
28,00 €
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Les biftecks
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Sa Majesté La Chianina
Prix au kg.
100,00 €
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Nationale
sélection des bouchers aretine
Prix au kg.
80,00 €
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Jeune veau
Italie 8-12 mois
Prix au kg.
65,00 €
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La vache galicienne
Prix au kg.
100,00 €
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Tagliata Nationale de Veau
Garni de : Provola et Cèpes Fumés - Poivre Vert - Romarin - Roquette et Parmesan
Provola prix aff. et cèpes
30,00 €
Prix du poivre vert
24,00 €
Prix du romarin
24,00 €
Prix roquette et parmesan
24,00 €
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Oignons à Cartoccio
Prix
5,00 €
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Pommes de terre rôties
Prix
5,00 €
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Légumes grillés
Prix
5,00 €
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épinard
Prix
5,00 €
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Salade verte ou mixte
Prix
5,00 €
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NOS HAMBURGERS 100% VIANDE CHIANINA
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L'Original "une explosion de goût pour votre palais"
200 gr de viande Chianina toscane certifiée, tomate rouge, laitue, sandwich au sésame frais, frite...
Prix
18,00 €
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L 'Americano "des États-Unis avec fureur le cheeseburger avec des ingrédients toscans traditionnels"
200 gr de viande Chianina toscane certifiée, fromage cheddar, tomate rouge, laitue, sandwich au sé...
Prix
19,00 €
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Il Furbone "Chianina meat burger au goût inestimable"
200 gr de viande Chianina toscane certifiée, fromage Brie, bacon croustillant, sauce BBQ De notre p...
Prix
20,00 €
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Il Cicciobello "hamburger de vraie viande de Chianina toscane avec une saveur exagérée"
200 gr de viande Chianina toscane certifiée, fromage cheddar, bacon croustillant, tomate rouge, lai...
Prix
20,00 €
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Apéritifs
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Anchois frits
Prix
12,00 €
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Notre idée de Caprese
avec tartare de crevettes rouges de Mazara del Vallo et citron vert
Prix
25,00 €
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PremiÈre
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Spaghetti de Gragnano aux Anchois de Colatura di Cetara et Tarallo Émietté
Prix
18,00 €
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Vénus Riz Calmars et Crevettes
Temps moyen 30 min.
Prix
24,00 €
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Spaghetti alla Chitarra au citron de Sorrente
Avec tartare de crevettes rouges de Mazara del Vallo et amandes
Prix
24,00 €
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Secondes
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Crevettes au Four sur un Lit de Pommes de Terre, Fromage Pecorino et Truffe
Prix
28,00 €
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Jambon et melon
Prix
12,00 €
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Ils salades Marina Grande
Salade iceberg, radicchio, roquette, tomates cerises, thon, maïs, mozzarella
Prix
10,00 €
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Salade d'épeautre
Cuit, tomates cerises, olives, câpres
Prix
11,00 €
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Tomates cerise bruschetta
Prix
8,00 €
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Caprese salad
Tomate et mozzarella
Prix
12,00 €
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Bruschetta aux tomates cerises et anchois
Prix
12,00 €
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Trofie au pesto
Pâtes Trofie au pesto
Prix
12,00 €
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Gnocchis à la sorrentine
Gnocchis à la tomate mozzarella et basilic
Prix
10,00 €
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Spaghettis tricolores
Spaghetti, tomates rouges et jaunes, basilic
Prix
12,00 €
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Raviolis à l'encre de seiche farcis au mérou
Prix
14,00 €
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Raviole Caprese
Prix
16,00 €
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Gnocco à l'encre de seiche, thon et tomates cerises bicolores
Prix
16,00 €
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Raviolis farcis à la ricotta et épinards, beurre et sauge
Prix
13,00 €
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Spaghetti bolognaise
Prix
13,00 €
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Spaghetti bolognaise
Prix
13,00 €
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Spaghetti aux crevettes et aux amandes
Prix
18,00 €
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Lasagne
Prix
14,00 €
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Aubergine parmesan
Prix
12,00 €
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Longe de porc aux tomates roquettes et copeaux de parmesan
Prix
14,00 €
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Millefeuille de poitrine de poulet aux poivrons et réduction de vinaigre balsamique
Prix
14,00 €
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Sandwich végétarien et houmous
Prix
12,00 €
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Tataky de thon
Prix
20,00 €
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Sandwich italien
Hamburger 140gr. Salade tomate
Prix
10,00 €
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Sandwich au fromage
Hamburger 140 gr. Salade de tomates cèdre
Prix
11,00 €
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Sandwich Le Toscan
Hamburger 140gr. Salade toscane de pecorino au salami
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Burger 52100
Hamburger 140 gr. Bacon croustillant, cèdre, tomate, salade, sauce barbecue
Prix
12,00 €
les boissons
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Eau minÉrale naturelle
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Krug gran cuveè
Prix
400,00 €
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Dom pÉrignon
Prix
350,00 €
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Cristall Louis Roederer
Prix
350,00 €
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Franciacorta Brut Cà del Bosco
Prix
70,00 €
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Franciacorta Castel Faglia
Prix
50,00 €
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Prosecco DOCG Carpenè Malvolti
Prix
30,00 €
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Prosecco Rosè Cantina Produttori Valdobbiadene
Prix
30,00 €
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Bolgheri Sassicaia
Prix
400,00 €
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Solaia antinori
Prix
350,00 €
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Tignanello antinori
Prix
150,00 €
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Morellino di Scansano Lacciaia DOCG Bio
Prix
30,00 €
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Bolgheri DOC "Poggio ai Ginepri" Domaine Argentiera
Prix
35,00 €
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Rosso di Montepulciano Podere Sanguineto
Prix
30,00 €
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Nobile de Montepulciano Podere Sanguineto
Prix
40,00 €
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Ferme Rosso di Montalcino DOC Visconti
Prix
30,00 €
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Brunello di Montalcino DOCG Agricola Visconti
Prix
70,00 €
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Domaine de la fraternité prieur du Chianti
Prix
24,00 €
Prix au verre
7,00 €
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Chianti Riserva 2015 Domaine de la Fraternité Sir Mariotto
Prix
38,00 €
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Sangiovese Toscana 2016 Domaine Fraternita
Prix
38,00 €
Prix au verre
10,00 €
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Messer Angelo 2015 Sceau de la Fraternité Sir
Prix
50,00 €
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Domaine de la Fraternité Rosè Mariacarlotta
Prix
30,00 €
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Il Castagno Syrah Cortone DOC 2018 Fabrizio Dionisio
Prix
45,00 €
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Il Castagnino Syrah Cortone DOC BIO 2021 Fabrizio Dionisio
Prix
35,00 €
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Rose de Châtaignier IGT BIO 2021
Prix
40,00 €
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VINS TENUTA DI FRASSINETO
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Mestro Della Chiana Rosso IGT 2017
Prix
45,00 €
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Les fermes Cabernet Franc IGT 2020
Prix
28,00 €
Prix au verre
8,00 €
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Syrah Rosé IGT 2021
Prix
30,00 €
Prix au verre
8,00 €
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Spumante Brut Méthode Classique 2016 48 Mois
Prix
50,00 €
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Spumante Brut Méthode Classique 2018 24 Mois
Prix
35,00 €
Prix au verre
10,00 €
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Rancoli Vermentino IGT 2021
Prix
27,00 €
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Sagrantino de Montefalco Laurenzia Vignabaldo
Prix
40,00 €
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Montefalco Rosso Laurenzia Vignabaldo
Prix
24,00 €
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Cannonau di Sardegna Launa
Prix
24,00 €
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Fiano di Avellino Az Agricola Torricino
Prix
30,00 €
Prix au verre
8,00 €
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Greco di Tufo di Avellino Az Agricola Torricino
Prix
30,00 €
Prix au verre
8,00 €
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Falanghina Az Agricola Torricino
Prix
28,00 €
Prix au verre
8,00 €
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Méthode artisanale Collesi Bionda
Prix cl. 0,75
24,00 €
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Collesi Ambre Méthode Artisanale
Prix cl. 0,75
24,00 €