SMART MENU
 |
Pecorino és kecskesajtok kóstolója lekvárral, mézzel és gyümölccsel
|
|
|
|
Grigiónk sárgadinnye habbal
Cinta Senese sonka és dinnye
Ár 25,00 € |
|
|
|
Chianina őfelsége tréfája
Chianina hús tatár
Ár 24,00 € |
|
|
|
Toszkána
Toszkán pácolt húsok és sajtok szezonális gyümölccsel
Ár 32,00 € |
|
|
|
Chianina carpaccio rakétával és grana padano pelyhekkelÁr 25,00 € |
|
|
|
Chianina tatár burrata stracciatellával és szarvasgombával
Chianina hús tatár paradicsomos stracciatellával és szarvasgombával
Ár 28,00 € |
|
|
|
Tempura cukkinivirág bivalyricottával és Cetara szardella töltveÁr 26,00 € |
|
|
|
Szezonális zöldségek lángja pecorinón és dehidratált körtefondún
|
|
|
|
Chianina Gunkan buttata és lime stracciatellávalÁr 28,00 € |
|
|
|
Chianina tatár avokádókockával, mangó- és mandulaszósszal
Chianina hús tatár avokádóval, mangóval és mandulával
Ár 28,00 € |
|
|
|
Chianina carpaccio juliened cukkinivel és 48 hónapos bivalyparmezánnalÁr 30,00 € |
|
 |
Friss tésztánkat sodrófával szigorúan kinyújtjuk |
|
|
|
Pappardelle toszkán ragúvalÁr 26,00 € |
|
|
|
Bivaly ricottával és vargányával töltött hegymászó sapka friss pecorinóval és dióval
|
|
|
|
Pecorino sajttal töltött burgonyás gnocchi vaddisznó ragúvalÁr 28,00 € |
|
|
|
Pappardelle vaddisznó raguvalÁr 28,00 € |
|
|
|
Gnudi a pecorinón és a szarvasgombás fondüen
|
|
|
|
Picio Senese citrusszürke ragúvalÁr 26,00 € |
|
|
|
Caprese ravioli
|
|
|
|
Piros tagliolino rukkola pestoval, koktélparadicsommal és Pecorino di Fossa pehellyel
|
|
|
|
Hagymaleves olvasztott pecorino bruschettával
|
|
|
|
Ribollita
|
|
|
|
Sütőtök krémleves morzsolt amaretti keksszel
|
|
|
|
Csicseriborsó leves illatos krutonnal
|
|
|
|
Gyengéd Cinta Senese vargányagombával, szalonnával és szilvávalÁr 30,00 € |
|
|
|
Vaddisznó pörkölt burgonyapürévelÁr 30,00 € |
|
|
|
Estrema d'Alpeggio pisztáciával és mortadella OFJ-vel töltött nyúlÁr 30,00 € |
|
|
|
Pofás pörkölt polentávalÁr 30,00 € |
|
|
|
Nagymama húsgombóc mártásban ropogós krutonnalÁr 28,00 € |
|
 |
A STEAK |
|
|
|
Őfelsége La ChianinaÁr / kg. 100,00 € |
|
|
|
Nemzeti
arezzo hentesek válogatása
Ár / kg. 80,00 € |
|
|
|
Grillezett borjúfilé
Arezzo hentesek válogatása
Ár 45,00 € |
|
|
|
Borjúfilé vargányávalÁr 50,00 € |
|
|
|
Szeletelt nemzeti borjú
A tetejére: Füstölt provola és vargánya - zöldpaprika - rozmaring - rakéta és parmezán
Ár provola aff. és vargánya 38,00 € Zöldpaprika ára 32,00 € Rozmaring ár 32,00 € Rakéta és parmezán ára 32,00 € Szőlő és pisztácia ára 32,00 € |
|
 |
HAMBURGEREINK 100% CHIANINA HÚS |
|
|
|
Az eredeti
200 g minősített toszkán chianina hús, piros paradicsom, saláta, friss szezámmagos szendvics, ...
Ár 20,00 € |
|
|
|
Az amerikai „az USA-ból dühvel a sajtburger hagyományos toszkán alapanyagokkal
200 g minősített toszkán chianina hús, cheddar sajt, piros paradicsom, saláta, friss szezámmag...
Ár 22,00 € |
|
|
|
Il Furbone “Chianina húsburger felbecsülhetetlen ízzel”
200 g minősített toszkán Chianina hús, Brie sajt, ropogós szalonna, saját gyártású BBQ szó...
Ár 22,00 € |
|
|
|
A Cicciobello „igazi toszkán Chianina húsburger eltúlzott ízzel”
200 g minősített toszkán chianina hús, cheddar sajt, ropogós szalonna, piros paradicsom, salát...
Ár 22,00 € |
|
|
|
Az 52cento
200 gr. Minősített toszkán Chianina hús, rakéta, ropogós szalonna, Agerola provola, szárítot...
Ár 22,00 € |
|
|
|
Melanzone
200 g minősített toszkán Chianina hús, kézműves parmigiana, bazsalikomos majonéz, agerolai pr...
Ár 26,00 € |
|
|
|
Hagyma fóliában sült
|
|
|
|
Sült burgonya
|
|
|
|
Grillezett zöldségek
|
|
|
|
SpenÓt
|
|
|
|
Zöld vagy vegyes saláta
|
|
|
|
Porcini gomba
|
|
 |
Előételek |
|
|
|
Sült szardellaÁr 18,00 € |
|
|
|
A mi Caprese ötletünk
Panna cotta Mazara del Vallo vörös garnéla tartárral és lime-mal
Ár 25,00 € |
|
 |
Első |
|
|
|
Gragnano spagetti Cetara szardella Colaturával és morzsolt TarallóvalÁr 20,00 € |
|
|
|
Tintahal tintagombóc kockára vágott tonhalral és kétszínű koktélparadicsommalÁr 24,00 € |
|
|
|
Spaghetti alla Chitarra Sorrento citrommal
Mazara del Vallo vörös garnélatartárral és mandulával
Ár 26,00 € |
|
 |
Másodperc |
|
|
|
Sült garnélarák burgonyaágyon, pecorino és szarvasgombaÁr 32,00 € |
|
|
|
Rántott hal (tintahal, garnélarák, szardella)Ár 26,00 € |
|
|
|
Tonhal tataki szezámmaggalÁr 24,00 € |
|
|
|
Krug gran cuveèÁr 500,00 € |
|
|
|
Dom perignonÁr 500,00 € |
|
|
|
Crystal Louis RoedererÁr 500,00 € |
|
|
|
Verve PelletierÁr 120,00 € |
|
|
|
Franciacorta Il Pendio (A tiltakozó bérlete)Ár 120,00 € |
|
|
|
Franciacorta Priore Lihander Brut 2018Ár 70,00 € |
|
|
|
Prosecco DOC Leo NardinÁr 35,00 € |
|
|
|
Franciacorta Priore (nulla adagolás)Ár 60,00 € |
|
|
|
Franciacorta Priore RoseÁr 60,00 € |
|
|
|
Klasszikus módszer 2016 - 48 hónap - Tenuta di FrassinetoÁr 60,00 € |
|
|
|
Klasszikus módszer - 24 hónap - Tenuta di FrassinetoÁr 40,00 € |
|
|
|
Collesi Blonde Artisan módszerÁr cl. 0,75 28,00 € |
|
|
|
Collesi Amber kézműves módszerÁr cl. 0,75 28,00 € |
|
|
|
Fiano di Avellino Az Agricola TorricinoÁr 40,00 € Ár üvegenként 12,00 € |
|
|
|
Greco di Tufo di Avellino Az Agricola TorricinoÁr 40,00 € Ár üvegenként 12,00 € |
|
|
|
Falanghina Az Agricola TorricinoÁr 40,00 € Ár üvegenként 12,00 € |
|
|
|
Chianti Priore Tenuta di FraternitaÁr 30,00 € Ár üvegenként 10,00 € |
|
|
|
Chianti Riserva 2015 Sir Mariotto Tenuta di FraternitaÁr 50,00 € |
|
|
|
Sangiovese Toscana 2016 Tenuta di FraternitaÁr 60,00 € Ár üvegenként 12,00 € |
|
|
|
Messer Angelo 2015 Sir Tenuta di FraternitaÁr 70,00 € |
|
|
|
Rosè Mariacarlotta Tenuta di FraternitaÁr 40,00 € |
|
|
|
A gesztenye Syrah Cortona DOC 2018 Fabrizio DionisioÁr 60,00 € |
|
|
|
A Castagnino Syrah Cortona DOC BIO 2021 Fabrizio DionisioÁr 40,00 € |
|
|
|
Rosa del Castagno IGT BIO 2021Ár 45,00 € |
|
|
|
Mestro Della Chiana Rosso IGT 2017Ár 60,00 € |
|
|
|
Le Fattorie Cabernet Franc IGT 2020Ár 40,00 € Ár üvegenként 12,00 € |
|
|
|
Syrah Rosè IGT 2021Ár 40,00 € Ár üvegenként 10,00 € |
|
|
|
Brut pezsgő klasszikus módszer 2016 48 hónapÁr 60,00 € |
|
|
|
Brut pezsgő klasszikus módszer, 2018 24 hónapÁr 40,00 € |
|
|
|
Rancoli Vermentino IGT 2021Ár 40,00 € Ár üvegenként 12,00 € |
|
|
|
D'Ovidio 2012 Az. Agricola San LucianoÁr 80,00 € |
|
|
|
Amor Oris 2017 Az. Agricola San LucianoÁr 80,00 € |
|
|
|
Ancient Woods San Luciano Mezőgazdasági VállalatÁr 40,00 € |
|
|
|
Cresta del Gallo Az. Agricola San LucianoÁr 35,00 € |
|
|
|
Pinot Noir Fattoria Brena felettÁr 80,00 € |
|
|
|
Aliotti Pinot NoirÁr 80,00 € |
|
|
|
Morellino di Scansano Tore del MoroÁr 40,00 € |
|
|
|
Rosso di Montepulciano Podere SanguinetoÁr 40,00 € |
|
|
|
Montepulciano Podere Sanguineto nemesÁr 70,00 € |
|
|
|
Rosso di Montalcino DOC AzÁr 40,00 € |
|
|
|
Brunello di Montalcino DOCG Agricola ViscontiÁr 80,00 € |
|
|
|
Rosso di Montepulciano Godiolo mezőgazdasági vállalatÁr 35,00 € |
|
|
|
Nobile di Montepulciano Godiolo mezőgazdasági vállalatÁr 50,00 € |
|
|
|
Rosso di Montalcino DOC Mezőgazdasági Az Elia PalazzesiÁr 40,00 € |
|
|
|
Brunello di Montalcino DOCG Mezőgazdasági Az Elia PalazzesiÁr 80,00 € |
|
|
|
Klasszikus Chianti Il Colombaio Gallo Nero DOCGÁr 50,00 € |
|
|
|
Bolgheri Superiore Podere dei Musi Kedves Vera!Ár 100,00 € |
|
|
|
Természetes ásványvizes krémÁr 6,00 € |
|
|
|
San Pellegrino szénsavas ásványvízÁr 6,00 € |
|
|
|
Ferrarelle vÍzÁr 6,00 € |
|
|
|
Nastro Azzurro sör cl. 0,33Ár 7,00 € |
|
|
|
Bott. Coca Cola/ Fanta/ Sprite cl. 0,33Ár 6,00 € |
|
|
|
Amato, Grappa, LimoncelloÁr 4,00 € |
|
|
|
WhiskyÁr 7,00 € |
|
|
|
Centenáriumi Ron Zacapa Rum xoÁr 15,00 € |
|
|
|
KávéÁr 3,00 € |
|
|
|
FedettÁr 4,00 € |
|
|
|
As.AGR.Giuseppe Cortese Barbaresco Rabagia 2018Ár 120,00 € |
|
|
|
Az.Agr. Giuseppe Cortese 2019Ár 70,00 € |
|
|
|
Nebbiolo Gattinara Pietro (Paride Iaretti 2017)Ár 70,00 € |
|
|
|
Rosa del castagno igt bio 2021Ár 45,00 € |
|
|
|
Rose' MariaCarlotta testvéri birtokÁr 40,00 € |
|
|
|
Syrah rose IGT 2021 Tenuta di FrassinetoÁr 40,00 € Üveg 10,00 € |
|
|
|
Lambrusco di Sorbara Valentina GarutiÁr 45,00 € |
|
|
|
Floralia Marche Rosato IGT késői betakarításÁr 50,00 € |
|
vegetáriánus vagyok 
Hozzáadva a jegyzettömbhöz