52 CENTO RISTORANTE BRACERIA VINERIA
comida
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Degustación de quesos Pecorino y Caprini con mermeladas, miel y frutas.
Precio
20,00 €
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Nuestro Gris con Espuma de Melón
Jamón Cinta Senese
Precio
22,00 €
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Battuta de Su Majestad la Chianina
Precio
20,00 €
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Ternera Chianina con dados de aguacate, mango y salsa de almendras
Precio
22,00 €
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Carpaccio di chianina
Precio
20,00 €
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Toscana
Embutidos y quesos toscanos con fruta de temporada
Precio
20,00 €
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Flam de Verduras de Temporada sobre Fondue de Pecorino y Pera Deshidratada
Precio
16,00 €
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Huerta toscana
Pinzimonio y Hummus
Precio
12,00 €
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Nuestra Pasta Fresca Estrictamente Extendida Con Rodillo
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Pappardelle con salsa de carne toscana
Precio
20,00 €
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Gnudo en Fondue de Pecorino y Trufa
Precio
24,00 €
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Tagliolino Rojo Con Pesto De Rúcula Y Tomates Cherry Y Hojuelas De Pecorino Di Fossa
Precio
20,00 €
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Picio Senese con White Chianina Ragù
Precio
22,00 €
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Ombligo de Venus con Mantequilla de Montaña con Sabor a Hierbas
Precio
20,00 €
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Pechuga de "Nana" al Aroma de Naranja con Tartar de Melocotón, Flores de Manzanilla y Verduras
Precio
24,00 €
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Filete De Cerdo En Costra De Tarese, Ciruelas Y Porcini
Precio
26,00 €
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Filete de ternera a la parrilla
Selección de carnicerías aretinas
Precio
28,00 €
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Los filetes
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Su Majestad La Chianina
Precio por kg.
100,00 €
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Nacional
selección de carnicerías aretinas
Precio por kg.
80,00 €
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Ternero joven
Italia 8-12 meses
Precio por kg.
65,00 €
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La vaca gallega
Precio por kg.
100,00 €
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Tagliata Nacional de Ternera
Cubierto con: provola ahumada y boletus - pimiento verde - romero - rúcula y queso parmesano
Provola precio aff. y hongos porcini
30,00 €
Precio del pimiento verde
24,00 €
Precio de romero
24,00 €
Precio rúcula y parmesano
24,00 €
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Cebollas en Cartoccio
Precio
5,00 €
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Papas asadas
Precio
5,00 €
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Vegetales asados
Precio
5,00 €
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Espinacas
Precio
5,00 €
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Ensalada verde o mixta
Precio
5,00 €
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NUESTRAS HAMBURGUESAS 100% CARNE CHIANINA
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La Original "una explosión de sabor para tu paladar"
200 gr de carne Chianina toscana certificada, tomate rojo, lechuga, sándwich de sésamo fresco, pap...
Precio
18,00 €
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L 'Americano "de los EE.UU. con furia la hamburguesa con queso con ingredientes tradicionales toscanos"
200 gr de carne Chianina toscana certificada, queso cheddar, tomate rojo, lechuga, sándwich de sés...
Precio
19,00 €
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Il Furbone "Hamburguesa de carne Chianina con un sabor invaluable"
200 gr de carne Chianina toscana certificada, queso brie, bacon crocante, salsa BBQ de nuestra produ...
Precio
20,00 €
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Il Cicciobello "hamburguesa de auténtica carne Chianina toscana con un sabor exagerado"
200 gr de carne Chianina toscana certificada, queso cheddar, tocino crocante, tomate rojo, lechuga, ...
Precio
20,00 €
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Entrantes
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Boquerones fritos
Precio
12,00 €
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Nuestra Idea de Caprese
con tartar de gamba roja de Mazara del Vallo y lima
Precio
25,00 €
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Primero
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Espaguetis de Gragnano con Anchoas Colatura di Cetara y Tarallo Desmenuzado
Precio
18,00 €
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Venus Arroz Calamares Y Gambas
Tiempo medio 30 min.
Precio
24,00 €
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Espaguetis a la Chitarra con Limón de Sorrento
Con tartar de gambas rojas de Mazara del Vallo y almendras
Precio
24,00 €
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Segundos
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Langostinos al Horno sobre Cama de Patatas, Pecorino y Trufa
Precio
28,00 €
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Jamón y melón
Precio
12,00 €
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Las ensaladas Marina Grande
Ensalada iceberg, radicchio, rúcula, tomates cherry, atún, maíz, mozzarella
Precio
10,00 €
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Ensalada de espelta
Listo, tomates cherry, aceitunas, alcaparras
Precio
11,00 €
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Tomates cherry bruschetta
Precio
8,00 €
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Ensalada caprese
Tomate y mozzarella
Precio
12,00 €
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Bruschetta con tomates cherry y anchoas
Precio
12,00 €
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Trofie con pesto
Trofeo de pasta al pesto
Precio
12,00 €
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Ñoquis a la sorrento
Ñoquis con mozzarella de tomate y albahaca
Precio
10,00 €
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Espagueti tricolor
Espaguetis, tomates rojos y amarillos, albahaca
Precio
12,00 €
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Raviolis de tinta de calamar rellenos de mero
Precio
14,00 €
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Raviolo Caprese
Precio
16,00 €
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Gnocco con tinta de sepia, atún y tomates cherry bicolor
Precio
16,00 €
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Ravioli rellenos de ricotta y espinacas, mantequilla y salvia
Precio
13,00 €
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Espaguetis a la boloñesa
Precio
13,00 €
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Espaguetis a la boloñesa
Precio
13,00 €
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Espaguetis con gambas y almendras
Precio
18,00 €
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LasaÑa
Precio
14,00 €
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Berenjena parmesano
Precio
12,00 €
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Lomo de cerdo con rúcula y lascas de parmesano
Precio
14,00 €
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Milhojas de pechuga de pollo con pimientos y reducción de vinagre balsámico
Precio
14,00 €
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Sándwich vegetariano y hummus
Precio
12,00 €
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Tataky de atún
Precio
20,00 €
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Sándwich italiano
Hamburguesa 140gr. Tomate de ensalada
Precio
10,00 €
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Sándwich de hamburguesa con queso
Hamburguesa 140gr. Ensalada de tomate de cedro
Precio
11,00 €
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Sándwich La Toscana
Hamburguesa 140gr. Ensalada toscana de salami pecorino
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Hamburguesa 52100
Hamburguesa 140gr. Bacon crujiente, cedro, tomate, ensalada, salsa barbacoa
Precio
12,00 €
bebidas
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Agua mineral natural
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Krug gran cuveè
Precio
400,00 €
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Dom perignon
Precio
350,00 €
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Cristall Louis Roederer
Precio
350,00 €
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Franciacorta Brut Ca del Bosco
Precio
70,00 €
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Franciacorta Castel Faglia
Precio
50,00 €
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Prosecco DOCG Carpené Malvolti
Precio
30,00 €
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Prosecco rosado Cantina Produttori Valdobbiadene
Precio
30,00 €
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Bolgheri sasicaia
Precio
400,00 €
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Solaia Antinori
Precio
350,00 €
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Tignanello antinori
Precio
150,00 €
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Morellino di Scansano Lacciaia DOCG Bio
Precio
30,00 €
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Bolgheri DOC “Poggio ai Ginepri” Finca Argentiera
Precio
35,00 €
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Rosso de Montepulciano Podere Sanguineto
Precio
30,00 €
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Noble de Montepulciano Podere Sanguineto
Precio
40,00 €
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Bodega Rosso di Montalcino DOC Visconti
Precio
30,00 €
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Brunello di Montalcino DOCG Agrícola Visconti
Precio
70,00 €
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Finca de la Fraternidad Prior de Chianti
Precio
24,00 €
Precio por copa
7,00 €
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Chianti Riserva 2015 Finca de la Fraternidad Sir Mariotto
Precio
38,00 €
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Sangiovese Toscana 2016 Fraternita Estate
Precio
38,00 €
Precio por copa
10,00 €
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Messer Angelo 2015 Sir Fraternidad Sello
Precio
50,00 €
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Finca de la Fraternidad Rosè Mariacarlotta
Precio
30,00 €
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Il Castagno Syrah Cortona DOC 2018 Fabrizio Dionisio
Precio
45,00 €
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Il Castagnino Syrah Cortona DOC BIO 2021 Fabrizio Dionisio
Precio
35,00 €
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Rosa de Castaño IGT BIO 2021
Precio
40,00 €
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VINOS TENUTA DI FRASSINETO
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Mestro Della Chiana Rosso IGT 2017
Precio
45,00 €
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Las fincas Cabernet Franc IGT 2020
Precio
28,00 €
Precio por copa
8,00 €
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Syrah Rosado IGT 2021
Precio
30,00 €
Precio por copa
8,00 €
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Spumante Brut Método Clásico 2016 48 Meses
Precio
50,00 €
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Spumante Brut Método Clásico 2018 24 Meses
Precio
35,00 €
Precio por copa
10,00 €
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Rancoli Vermentino IGT 2021
Precio
27,00 €
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Sagrantino de Montefalco Laurenzia Vignabaldo
Precio
40,00 €
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Montefalco Rosso Laurenzia Vignabaldo
Precio
24,00 €
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Cannonau de Sardegna Launa
Precio
24,00 €
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Fiano di Avellino Az Agricola Torricino
Precio
30,00 €
Precio por copa
8,00 €
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Greco di Tufo di Avellino Az Agricola Torricino
Precio
30,00 €
Precio por copa
8,00 €
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Falanghina Az Agrícola Torricino
Precio
28,00 €
Precio por copa
8,00 €
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Método Artesanal Collesi Bionda
Precio cl. 0.75
24,00 €
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Collesi Ámbar Método Artesanal
Precio cl. 0.75
24,00 €