52 CENTO RISTORANTE BRACERIA VINERIA
Essen
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Verkostung von Pecorino- und Caprini-Käse mit Marmeladen, Honig und Früchten
Preis
20,00 €
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Unser Grau mit Cantaloupe-Schaum
Cinta-Senese-Schinken
Preis
22,00 €
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Battuta Ihrer Majestät der Chianina
Preis
20,00 €
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Chianina-Rindfleisch mit gewürfelter Avocado, Mango und Mandelsauce
Preis
22,00 €
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Carpaccio di chianina
Preis
20,00 €
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Toskana
Toskanischer Aufschnitt und Käse mit Früchten der Saison
Preis
20,00 €
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Flam von Saisongemüse auf Pecorino-Fondue und dehydrierter Birne
Preis
16,00 €
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Toskanischer Gemüsegarten
Pinzimonio und Humus
Preis
12,00 €
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Unsere frische Pasta streng mit Nudelholz ausgerollt
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Pappardelle mit toskanischer fleischsauce
Preis
20,00 €
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Gnudo auf Pecorino und Trüffelfondue
Preis
24,00 €
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Roter Tagliolino mit Rucola-Pesto und Kirschtomaten und Pecorino di Fossa Flakes
Preis
20,00 €
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Picio Senese mit weißem Chianinaragù
Preis
22,00 €
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Nabel der Venus mit Bergbutter mit Kräutergeschmack
Preis
20,00 €
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Orangenduftende „Nana“-Brust mit Pfirsichtatar, Kamillenblüten und Gemüse
Preis
24,00 €
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Schweinefilet in Tarese-Kruste, Pflaumen und Steinpilzen
Preis
26,00 €
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Gegrilltes Kalbsfilet
Aretine Metzger Auswahl
Preis
28,00 €
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DIE STEAKS
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Seine Majestät La Chianina
Preis pro kg.
100,00 €
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National
aretine metzger auswahl
Preis pro kg.
80,00 €
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Junges Kalb
Italien 8-12 Monate
Preis pro kg.
65,00 €
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Die galizische Kuh
Preis pro kg.
100,00 €
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Nationale Tagliata vom Kalb
Getoppt mit: Geräucherter Provola und Steinpilzen - Grüner Pfeffer - Rosmarin - Rucola und Parmesa...
Provola-Preis aff. und Steinpilze
30,00 €
Preis für grünen Pfeffer
24,00 €
Rosmarin preis
24,00 €
Preis Rucola und Parmesan
24,00 €
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Zwiebeln in Cartoccio
Preis
5,00 €
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Geröstete kartoffeln
Preis
5,00 €
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Gegrilltes gemÜse
Preis
5,00 €
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Spinat
Preis
5,00 €
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GrÜner oder gemischter salat
Preis
5,00 €
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UNSERE HAMBURGER AUS 100 % CHIANINA-FLEISCH
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Das Original „eine Geschmacksexplosion für Ihren Gaumen“
200 g zertifiziertes toskanisches Chianina-Fleisch, rote Tomate, Salat, frisches Sesam-Sandwich, Pom...
Preis
18,00 €
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L’ Americano „aus den USA mit Wut der Cheeseburger mit traditionellen toskanischen Zutaten“
200 g zertifiziertes toskanisches Chianina-Fleisch, Cheddar-Käse, rote Tomate, Salat, frisches Sesa...
Preis
19,00 €
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Il Furbone "Chianina-Fleischburger mit unbezahlbarem Geschmack"
200 g zertifiziertes toskanisches Chianina-Fleisch, Brie-Käse, knuspriger Speck, BBQ-Sauce aus unse...
Preis
20,00 €
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Il Cicciobello "Hamburger aus echtem toskanischen Chianina-Fleisch mit übertriebenem Geschmack"
200 g zertifiziertes toskanisches Chianina-Fleisch, Cheddar-Käse, knuspriger Speck, rote Tomate, Sa...
Preis
20,00 €
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Vorspeisen
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Gebratene sardellen
Preis
12,00 €
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Unsere Vorstellung von Caprese
mit rotem Garnelentatar aus Mazara del Vallo und Limette
Preis
25,00 €
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Zuerst
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Spaghetti aus Gragnano mit Colatura di Cetara-Sardellen und zerbröckeltem Tarallo
Preis
18,00 €
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Venus Reis Calamari und Garnelen
Durchschnittliche Zeit 30 min.
Preis
24,00 €
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Spaghetti alla Chitarra mit Sorrento-Zitrone
Mit rotem Garnelentatar aus Mazara del Vallo und Mandeln
Preis
24,00 €
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Sekunden
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Gebackene Garnelen auf einem Bett aus Kartoffeln, Pecorino-Käse und Trüffel
Preis
28,00 €
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Schinken und melone
Preis
12,00 €
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Sie Salate Marina Grande
Eisbergsalat, Radicchio, Rucola, Kirschtomaten, Thunfisch, Mais, Mozzarella
Preis
10,00 €
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Dinkel-salat
Fertig, Kirschtomaten, Oliven, Kapern
Preis
11,00 €
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Bruschetta-Cherry-Tomaten
Preis
8,00 €
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Capresesalat
Tomate und Mozzarella
Preis
12,00 €
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Bruschetta mit Kirschtomaten und Sardellen
Preis
12,00 €
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Trofie mit pesto
Trofie-Nudeln mit Pesto
Preis
12,00 €
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Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi mit Tomaten-Mozzarella und Basilikum
Preis
10,00 €
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Dreifarbige Spaghetti
Spaghetti, rote und gelbe Tomaten, Basilikum
Preis
12,00 €
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Mit Zackenbarsch gefüllte Ravioli mit Tintenfischtinte
Preis
14,00 €
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Raviolo Caprese
Preis
16,00 €
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Gnocco mit Tintenfischtinte, Thunfisch und zweifarbigen Kirschtomaten
Preis
16,00 €
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Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat, Butter und Salbei
Preis
13,00 €
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Spaghetti bolognese
Preis
13,00 €
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Spaghetti bolognese
Preis
13,00 €
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Spaghetti mit Garnelen und Mandeln
Preis
18,00 €
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Lasagne
Preis
14,00 €
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Aubergine mit parmesan
Preis
12,00 €
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Schweinefilet mit Rucola und Parmesanflocken
Preis
14,00 €
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Millefeuille von hühnerbrust mit paprika und reduktion von balsamico-essig
Preis
14,00 €
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Vegetarisches Sandwich und Hummus
Preis
12,00 €
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Tataky Thunfisch
Preis
20,00 €
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Italienisches Sandwich
Hamburger 140gr. Salattomate
Preis
10,00 €
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Cheesburger-Sandwich
Hamburger 140 gr. Zedern-Tomaten-Salat
Preis
11,00 €
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Sandwich Der Toskaner
Hamburger 140gr. Toskanischer Salami-Pecorino-Salat
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Burger 52100
Hamburger 140 gr. Knuspriger Speck, Zeder, Tomate, Salat, Barbecue-Sauce
Preis
12,00 €
Getränke
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Natürliches mineralwasser
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Krug gran cuveè
Preis
400,00 €
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Dom perignon
Preis
350,00 €
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Cristall Louis Roederer
Preis
350,00 €
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Franciacorta Brut Cà del Bosco
Preis
70,00 €
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Franciacorta Castel Faglia
Preis
50,00 €
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Prosecco DOCG Carpenè Malvolti
Preis
30,00 €
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Prosecco Rosè Cantina Produttori Valdobbiadene
Preis
30,00 €
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Bolgheri Sassicaia
Preis
400,00 €
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Solaia Antinori
Preis
350,00 €
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Tignanello antinori
Preis
150,00 €
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Morellino di Scansano Lacciaia DOCG Bio
Preis
30,00 €
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Bolgheri DOC „Poggio ai Ginepri“ Argentiera-Weingut
Preis
35,00 €
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Rosso von Montepulciano Podere Sanguineto
Preis
30,00 €
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Nobile di Montepulciano Podere Sanguineto
Preis
40,00 €
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Rosso di Montalcino DOC Visconti-Farm
Preis
30,00 €
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Brunello di Montalcino DOCG Agricola Visconti
Preis
70,00 €
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Landgut der ehemaligen Chianti-Bruderschaft
Preis
24,00 €
Preis im glas
7,00 €
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Chianti Riserva 2015 Weingut Sir Mariotto Burschenschaft
Preis
38,00 €
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Sangiovese Toscana 2016 Weingut Fraternita
Preis
38,00 €
Preis im glas
10,00 €
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Messer Angelo 2015 Sir Fraternity Seal
Preis
50,00 €
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Rosè Mariacarlotta Burschenschaftsgut
Preis
30,00 €
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Il Castagno Syrah Cortona DOC 2018 Fabrizio Dionisio
Preis
45,00 €
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Il Castagnino Syrah Cortona DOC BIO 2021 Fabrizio Dionisio
Preis
35,00 €
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Kastanienrose IGT BIO 2021
Preis
40,00 €
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WEINE TENUTA DI FRASSINETO
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Mestro Della Chiana Rosso IGT 2017
Preis
45,00 €
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Die Cabernet Franc IGT 2020-Farmen
Preis
28,00 €
Preis im glas
8,00 €
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Syrah Rosé IGT 2021
Preis
30,00 €
Preis im glas
8,00 €
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Spumante Brut Klassische Methode 2016 48 Monate
Preis
50,00 €
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Spumante Brut Klassische Methode 2018 24 Monate
Preis
35,00 €
Preis im glas
10,00 €
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Rancoli Vermentino IGT 2021
Preis
27,00 €
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Sagrantino di Montefalco Laurenzia Vignabaldo
Preis
40,00 €
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Montefalco Rosso Laurenzia Vignabaldo
Preis
24,00 €
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Cannonau di Sardegna Launa
Preis
24,00 €
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Fiano di Avellino Az Agricola Torricino
Preis
30,00 €
Preis im glas
8,00 €
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Greco di Tufo von Avellino Az Agricola Torricino
Preis
30,00 €
Preis im glas
8,00 €
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Falanghina Az Agricola Torricino
Preis
28,00 €
Preis im glas
8,00 €
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Collesi Bionda Handwerkliche Methode
Preis Kl. 0,75
24,00 €
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Collesi Amber Artisan Methode
Preis kl. 0,75
24,00 €