52 CENTO RISTORANTE BRACERIA VINERIA
food
Logo
Degustazione Formaggi Pecorini e Caprini con Marmellate, Miele e Frutta
Prezzo
22,00 €
Logo
La nostra selezione di formaggi “blu e non”
Pecorini, caprini, formaggi blu
Prezzo
25,00 €
Logo
Il Nostro Grigio con Spuma di Cantalupo
Prosciutto di Cinta Senese e melone
Prezzo
22,00 €
Logo
Battuta di Sua Maestà la Chianina
Tartare di carne chianina
Prezzo
20,00 €
Logo
Battuta di Chianina con Dadolata di Avocado, Salsa Mango e Mandorle
Tartare di carne chianina con avocado mango e mandorle
Prezzo
22,00 €
Logo
Battuta di Chianina con stracciatella di burrata e tartufo
Tartare di carne chianina con stracciatella di buttata e tartufo
Prezzo
25,00 €
Logo
Carpaccio di Chianina con rucola e scaglie di grana padano
Prezzo
22,00 €
Logo
Carpaccio di Chianina con julienne di zucchine e parmigiano di bufala 48 mesi
Prezzo
26,00 €
Logo
Toscanità
Salumi e formaggi toscani con frutta di stagione
Prezzo
25,00 €
Logo
Flam di Verdure di Stagione su Fonduta di Pecorino e Pera Disidratata
Tortino di verdure di stagione su fonduta di pecorino e pera disidratata
Prezzo
18,00 €
Logo
Orto Toscano
Misto di verdure crude ( carote finocchio sedano) e Hummus di ceci
Prezzo
14,00 €
Logo
I nostri Tacos
Prezzo
20,00 €
Image
La Nostra Pasta Fresca Rigorosamente Tirata Al Mattarello
Logo
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE
Prezzo
24,00 €
Logo
Pappardelle Al Ragù Toscano
Prezzo
22,00 €
Logo
Farfalle allo zafferano e rosmarino con guanciale croccante e radicchio trevigiamo
Prezzo
24,00 €
Logo
Gnudo su Fonduta di Pecorino e Tartufo
Lo Gnudo sono gnocchi giganti di spinaci ricotta uova e farina
Prezzo
26,00 €
Logo
Gnocco ripieno di pecorino di Pienza con Gota e Aglio porro
Prezzo
24,00 €
Logo
Spaghetti alla chitarra con farina di castagne salsiccia e carciofi
Prezzo
24,00 €
Logo
Picio senese al ragù di “Nana” (anatra)
Prezzo
24,00 €
Logo
Tagliolino Rosso Al Pesto di Rucola e Pomodorini e Scaglie di Pecorino di Fossa
Prezzo
24,00 €
Logo
Zuppa di cipolle con bruschetta di pecorino fuso
Prezzo
20,00 €
Logo
Ribollita
Fagioli, cavolo nero, verza, patate, bietole, pane, cipolle, carote, sedano, porri, polpa di pomodor...
Prezzo
22,00 €
Logo
Zuppa di cereali
Orzo perlato, farro perlato, grano duro, lenticchie rosse, lenticchie gialle
Prezzo
20,00 €
Logo
Vellutata di zucca con amaretti sbriciolati
Prezzo
20,00 €
Logo
Zuppa di ceci con fragranti crostini di pane
Prezzo
20,00 €
Logo
Tasca di vitello con spinaci pecorini e tartufo
La Tasca di vitello è la bistecca disossata
Prezzo
45,00 €
Logo
Spezzatino di cinghiale con purè di patate
Prezzo
28,00 €
Logo
Coniglio ripieno con fontina pistacchi e mortadella IGP
Prezzo
30,00 €
Logo
Stracotto di guancia con polenta
Prezzo
28,00 €
Image
LE BISTECCHE
Logo
Sua Maestà La Chianina
Prezzo al Kg.
100,00 €
Logo
Tomahawk Angus Irlanda al kg
Prezzo
100,00 €
Logo
Nazionale
Selezione macellerie Aretine
Prezzo al Kg.
80,00 €
Logo
La Vacca Galizia
Prezzo al Kg.
100,00 €
Logo
Filetto di Vitella alla Brace
Selezione macellerie Aretine
Prezzo
35,00 €
Logo
Filetto di vitella con fungo porcino
Prezzo
40,00 €
Logo
Tagliata di Vitella Nazionale
Condita con: Provola Affumicata e Porcini - Pepe Verde - Rosmarino - Rucola e Grana
Prezzo provola aff. e porcini
38,00 €
Prezzo pepe verde
30,00 €
Prezzo Rosmarino
30,00 €
Prezzo rucola e grana
30,00 €
Prezzo uva e pistacchi
32,00 €
Logo
Filetto di maiale con pancetta finocchietto selvatico e friarielli
Prezzo
30,00 €
Logo
Filetto di maiale con pancetta finocchietto selvatico e friarielli
Prezzo
30,00 €
Logo
Tacchino con castagne e salsiccia con salsa ai frutti di bosco
Prezzo
28,00 €
Logo
Peposo all’Impruneta
Prezzo
28,00 €
Logo
Salsiccia e fagioli all’uccelletto
Prezzo
24,00 €
Logo
Trippa alla Fiorentina
Prezzo
26,00 €
Image
I NOSTRI HAMBURGER CARNE 100% CHIANINA
Logo
L'Originale "un'esplosione di gusto per il tuo palato"
200 gr di carne chianina toscana certificata, pomodoro rosso, lattuga, panino al sesamo fresco, pata...
Prezzo
18,00 €
Logo
L' Americano “dagli Usa con furore il cheeseburger con ingredienti della tradizione Toscana"
200 gr di carne chianina toscana certificata, cheddar cheese, pomodoro rosso, lattuga, panino al ses...
Prezzo
19,00 €
Logo
Il Furbone “hamburger di carne chianina dal gusto senza prezzo”
200 gr di carne chianina toscana certificata, formaggio Brie, bacon croccante, salsa BBQ
Di nostra ...
Prezzo
20,00 €
Logo
Il Cicciobello “hamburger di vera carne chianina toscana dal sapore esagerato”
200 gr di carne chianina toscana certificata, cheddar cheese, bacon
croccante, pomodoro rosso, latt...
Prezzo
20,00 €
Logo
Il 52Cento
200 gr. Di carne Chianina Toscana certificata, rucola, bacon croccante, provola di Agerola, pomodori...
Prezzo
20,00 €
Logo
Tartare Burger
Tartare di carne Chianina Toscana certificata, insalata iceberg, cetrioli, cipolla rossa in agrodolc...
Prezzo
22,00 €
Logo
Il Melanzone
200 gr di carne Chianina Toscana certificata, parmigiana artigianale , maionese al basilico, provola...
Prezzo
22,00 €
Logo
Cipolle al Cartoccio
Prezzo
7,00 €
Logo
Patate Arrosto
Prezzo
7,00 €
Logo
Verdure alla Griglia
Prezzo
7,00 €
Logo
Spinaci
Prezzo
7,00 €
Logo
Insalata Verde o Mista
Prezzo
7,00 €
Logo
Funghi porcini
Prezzo
12,00 €
Image
ANTIPASTI
Logo
Alici Fritte
Prezzo
14,00 €
Logo
La Nostra Idea di Caprese
Panna cotta con tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo e Lime
Prezzo
25,00 €
Image
PRIMI
Logo
Spaghetti di Gragnano con Colatura di Alici di Cetara e Tarallo Sbriciolato
Prezzo
20,00 €
Logo
Gnocco al nero di seppia con dadolata di tonno e pomodorini bicolore
Prezzo
24,00 €
Logo
Riso Venere Calamari e Gamberi
Tempo medio 30 min.
Prezzo
28,00 €
Logo
Spaghetti alla Chitarra al Limone di Sorrento
Con tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo e mandorle
Prezzo
26,00 €
Image
SECONDI
Logo
Gamberoni al Forno su Letto di Patate, Pecorino e Tartufo
Prezzo
32,00 €
Logo
Frittura di pesce (Calamari,gamberi, alici)
Prezzo
26,00 €
Logo
Tataki di tonno con semi di sesamo
Prezzo
24,00 €
Logo
Prosciutto e melone
Prezzo
14,00 €
Logo
Insalarono Marina Grande
Insalata Iceberg, radicchio, rucola, pomodorini, tonno, mais, mozzarella
Prezzo
12,00 €
Logo
Insalata di farro
Farro, pomodorini, olive, capperi
Prezzo
12,00 €
Logo
Bruschette pomodorini
Prezzo
8,00 €
Logo
Insalata Caprese
Pomodoro e mozzarella
Prezzo
12,00 €
Logo
Bruschette pomodorini e Alici
Prezzo
12,00 €
Logo
Trofie al pesto
Pasta formato trofie al pesto
Prezzo
12,00 €
Logo
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi pomodoro mozzarella basilico
Prezzo
12,00 €
Logo
Spaghettoni tricolore
Spaghetti , pomodorini Rossi e Gialli, basilico
Prezzo
12,00 €
Logo
Ravioli al nero di seppia ripieno di cernia
Prezzo
16,00 €
Logo
Raviolo Caprese
Ravioli ripieni di caciotta stagionata parmigiano e maggiorana condito con sugo al pomodoro
Prezzo
16,00 €
Logo
Gnocco al nero di seppia, tonno e pomodorini bicolore
Prezzo
20,00 €
Logo
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci, burro e salvia
Prezzo
14,00 €
Logo
Spaghetti alla bolognese
Spaghetti al ragù di carne
Prezzo
15,00 €
Logo
Spaghetti con gamberoni e mandorle
Prezzo
20,00 €
Logo
Lasagna
Prezzo
16,00 €
Logo
Melanzane alla parmigiana
Prezzo
14,00 €
Logo
Arista di maiale con pomodorini rucola e scaglie di parmigiano
Prezzo
16,00 €
Logo
Millefoglie di petto di pollo con peperoni e riduzione di aceto balsamico
Prezzo
16,00 €
Logo
Frittura di pesce (gamberi, calamari, alici)
Prezzo
24,00 €
Logo
Sandwich vegetariano e hummus
Prezzo
12,00 €
Logo
Tataky tonno
Prezzo
24,00 €
Logo
Panino l’italiano
Hamburger 140gr. Pomodoro insalata
Prezzo
12,00 €
Logo
Panino Cheesburger
Hamburger 140 gr. Cedar pomodoro insalata
Prezzo
12,00 €
Logo
Panino Il toscano
Hamburger 140gr. Salame toscano pecorino insalata
Prezzo
13,00 €
Logo
Burger 52100
Hamburger 140 gr. Bacon croccante, cedar, pomodoro, insalata, salsa barbecue
Prezzo
14,00 €
drinks
Logo
Krug Gran Cuvée
Prezzo
500,00 €
Logo
Dom Perignon
Prezzo
500,00 €
Logo
Cristall Louis Roederer
Prezzo
500,00 €
Logo
Franciacorta Il Pendio (Il Contestatore -pass dose’)
Prezzo
120,00 €
Logo
Franciacorta Priore Lihander Brut 2018
Prezzo
80,00 €
Logo
Prosecco DOC Leo Nardin
Prezzo
35,00 €
Logo
Franciacorta Priore (dosaggio zero)
Prezzo
60,00 €
Logo
Collesi Metodo Artigianale Bionda
Prezzo cl. 0,75
24,00 €
Logo
Collesi Metodo Artigianale Ambrata
Prezzo cl. 0,75
24,00 €
Logo
Fiano di Avellino Az Agricola Torricino
Prezzo
35,00 €
Prezzo al bicchiere
10,00 €
Logo
Greco di Tufo di Avellino Az Agricola Torricino
Prezzo
35,00 €
Prezzo al bicchiere
10,00 €
Logo
Falanghina Az Agricola Torricino
Prezzo
35,00 €
Prezzo al bicchiere
10,00 €
Logo
Sagrantino di Montefalco Laurenzia Vignabaldo
Prezzo
50,00 €
Logo
Montefalco Rosso Laurenzia Vignabaldo
Prezzo
28,00 €
Logo
Cannonau di Sardegna Launa
Prezzo
24,00 €
Logo
Chianti Priore Tenuta di Fraternita
Prezzo
28,00 €
Prezzo al bicchiere
8,00 €
Logo
Chianti Riserva 2015 Sir Mariotto Tenuta di Fraternita
Prezzo
50,00 €
Logo
Sangiovese Toscana 2016 Tenuta di Fraternita
Prezzo
60,00 €
Prezzo al bicchiere
12,00 €
Logo
Messer Angelo 2015 Sir Tenuta di Fraternita
Prezzo
70,00 €
Logo
Rosè Mariacarlotta Tenuta di Fraternita
Prezzo
40,00 €
Logo
Il Castagno Syrah Cortona DOC 2018 Fabrizio Dionisio
Prezzo
60,00 €
Logo
Il Castagnino Syrah Cortona DOC BIO 2021 Fabrizio Dionisio
Prezzo
40,00 €
Logo
Rosa del Castagno IGT BIO 2021
Prezzo
45,00 €
Logo
Mestro Della Chiana Rosso IGT 2017
Prezzo
60,00 €
Logo
Le Fattorie Cabernet Franc IGT 2020
Prezzo
35,00 €
Prezzo al bicchiere
10,00 €
Logo
Syrah Rosè IGT 2021
Prezzo
40,00 €
Prezzo al bicchiere
10,00 €
Logo
Spumante Brut Metodo Classico 2016 48 Mesi
Prezzo
60,00 €
Logo
Spumante Brut Metodo Classico 2018 24 Mesi
Prezzo
40,00 €
Logo
Rancoli Vermentino IGT 2021
Prezzo
35,00 €
Prezzo al bicchiere
10,00 €
Logo
Morellino di Scansano Tore del Moro
Prezzo
35,00 €
Logo
Rosso di Montepulciano Podere Sanguineto
Prezzo
40,00 €
Logo
Nobile di Montepulciano Podere Sanguineto
Prezzo
70,00 €
Logo
Rosso di Montalcino DOC Az. Agricola Visconti
Prezzo
40,00 €
Logo
Brunello di Montalcino DOCG Agricola Visconti
Prezzo
80,00 €
Logo
Acqua Minerale Naturale Panna
Prezzo
6,00 €
Logo
Acqua minerale frizzante San Pellegrino
Prezzo
6,00 €
Logo
Acqua Ferrarelle
Prezzo
6,00 €
Logo
Birra Nastro Azzurro cl. 0,33
Prezzo
7,00 €
Logo
Bott. Coca Cola/ Fanta/ Sprite cl. 0,33
Prezzo
6,00 €
Logo
Amato, Grappe, Limoncello
Prezzo
4,00 €
Logo
Whiski
Prezzo
7,00 €
Logo
Rum Ron Zacapa centenario xo
Prezzo
15,00 €
Logo
Caffe
Prezzo
3,00 €
Logo
Coperto
Prezzo
4,00 €
Logo
As.AGR.Giuseppe Cortese Barbaresco Rabagia’ 2018
Prezzo
120,00 €
Logo
Az.Agr. Giuseppe Cortese 2019
Prezzo
70,00 €
Logo
Nebbiolo Gattinara Pietro (Paride Iaretti 2017)
Prezzo
70,00 €