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牡蠣、タルタル、プラトー・ドゥ・メール (13)
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ゲイオイスター
5 世代にわたって最高の製品を求めてきた家族の成果です。
 価格 7,00 € |
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ジラルドーカキ
レストランの世界では象徴的な牡蠣で、それぞれの殻にレーザープリント�...
価格 7,00 € |
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プリエールオイスター
フランスのトーラグーンで精製された特別な牡蠣。肉厚で歯ごたえのある�...
価格 8,00 € |
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タルブーリッチ オイスター イタリア キャリバー 3
ポー川デルタ産の極上イタリア産牡蠣。その美味しさは世界的に認められ�...
価格 8,00 € |
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ブーロット
巻き貝の蒸しマヨネーズ添え 6個
価格 12,00 € |
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有柄目
ペルセベスは、ガリシアやポルトガルの海岸に典型的な甲殻類で、ペルセ�...
 価格 hg 14,00 € |
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ニューカレドニアブルーシュリンプ
ニューカレドニアの清らかな海で獲れた、希少で貴重なエビ。価格は1尾あ...
 価格 6,50 € |
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マザラ赤エビ
マザラデルヴァッロ産赤エビ 価格は1尾あたり
価格 9,00 € |
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シャッカのスカンポ協同組合
シャッカの逃走協同組合
価格 10,00 € |
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赤マグロのタルタル
地中海産クロマグロのタルタル、この海で最も貴重なマグロ、純粋な
  価格 22,00 € |
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小さなプラトー・ド・メール
特選牡蠣3個、調理済みエビ3尾、ブーロ6尾の盛り合わせ（変更不可）
価格 38,00 € |
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クルディテの勝利
厳選された牡蠣5種（すべて特選）、エビ、スカンピ、カルパッチョ、地中...
価格 90,00 € |
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ロイヤルプラトー
牡蠣10種（すべて特選）、エビ、スカンピ、カルパッチョ、地中海産ブル�...
価格 180,00 € 価格 200,00 € |
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本日の料理 (13)
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プロヴァンス風ムール貝
ムール貝のセロリ、ミニトマト、レモン添え
   価格 17,00 € |
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アーティチョークフラン
温かいアルベンガ産アーティチョークのフラン、ポテトパルマンティエと�...
 価格 16,00 € |
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アンチョビ、パニッサ、そして…
アンチョビは骨のない本のように開いた、パニッサ。
 価格 18,00 € |
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スターリー
A. カンナヴァッチュオーロのレシピを現代風にアレンジしたもので、彼の�...
 価格 21,00 € |
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マグロのタルタル
地中海産赤マグロのタルタル
価格 21,00 € |
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サーモンを詰めた生パスタ
新鮮なイカ墨パスタにサーモンとレモンバターサーモンを詰めたもの
価格 18,00 € |
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ピスタチオと赤マグロのブラックトロフィエ
イカ墨のトロフィエ、ピスタチオペースト、地中海産赤マグロの角切り、�...
価格 22,00 € |
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セーラーズスパゲットーネ
当店で手作りした新鮮なスパゲッティ。シーフード、甲殻類、貝類、骨な�...
価格 25,00 € |
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カポンマグロの代表的な料理
カッポン・マグロは、魚と野菜を使ったリグーリア地方の古くからの伝統...
価格 22,00 € |
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仔牛の頬肉
低温でじっくり煮込んだ仔牛の頬肉、その旨味を凝縮したブラウンスープ�...
価格 22,00 € |
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鯛の切り身
海で釣り上げた鯛の切り身を、シャキシャキとした野菜と一緒にフライパ�...
 価格 28,00 € |
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サービス
ランチ 12.30 / 14 日曜日 14.30 ディナー 19.30 / 22 土曜日 22.30 ありがとうござ�...
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発表
誤り、誤解、誤った会計管理を避けるため、詳細な個別会計は今後行いま�...
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Sweet (5)
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80年代
80年代風フレッシュクリーム、フレッシュストロベリー、ビスケットクラ�...
価格 9,00 € |
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これなしではもうだめ
ピスタチオクリーム入りの温かいタルト。エクストラバージンオリーブオ�...
価格 8,00 € |
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チョコレートスフレ
温かいチョコレートスフレ入り
価格 8,00 € |
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塩キャラメルチーズケーキ 価格 8,00 € |
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チョコレート
3種類のチョコレートムース：ヘーゼルナッツ、ホワイト、ダーク（刻んだ...
価格 8,00 € |
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ワイン＆シャンパン (21)
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リボッラ ジャッラ “スキオペット” NEW
リボッラ・ジャッラ 2023
価格 38,00 € |
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サストラリア
ガルナッチャ 2021 ドキュメント
価格 25,00 € |
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ヴィットリオ・ヴィオニエ
純粋なヴィオニエ種から造られた白ワイン。豊かな香りとフレッシュな味�...
価格 26,00 € |
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ビアンケッタ・ジェノベーゼ
ビアンケッタ ジェノベーゼ ワインは、柑橘類、青リンゴ、白い花の香り�...
価格 26,00 € |
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リグーリア州ヴェルメンティーノ
麦わら色、白い果実、花、地中海の低木の繊細な香り、そして新鮮で風味�...
価格 28,00 € |
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シシリアン クリケット
グリッロ シチリアーノは、エレガントでフレッシュ、ミネラル感のある白...
価格 28,00 € |
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バンドール ローズ プロヴェンツァーレ
フランスの同名の地域で生産されたワイン。桃、赤い果実、柑橘系の果物�...
価格 35,00 € |
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かにまり
カニマリは、柑橘系の香りが最初に感じられる、はっきりとした酸味のあ�...
価格 35,00 € |
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クリスタル ルイ・ロデレール
クリスタル 2015 75cl
価格 460,00 € |
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最初の新しいバブル
「ブレヴィ ペンディ」ワイナリーのシャルマ製法でバルベーラ、シャルド...
価格 27,00 € |
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プロセッコ マルスレ ヴァルドッビアデネ DOCG価格 26,00 € |
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プロセッコ ロゼ マルスレ ヴァルドッビアデネ DOCG価格 28,00 € |
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クラシックメソッド新登場！！！！！
高品質のブリュットスパークリングワイン、伝統的な製法「ブレヴィ・ペ�...
価格 45,00 € |
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ベラビスタ集会 1
ベラビスタアセンブリ1
価格 66,00 € |
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シャンパン エリック・ルグラン価格 65,00 € |
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シャンパーニュ エリック ルグラン ロゼ」価格 73,00 € |
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バルベラ・ダスティ「キャンプ・デュ・ラス」
バルベーラ・ダスティ 2021
価格 34,00 € |
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以下は375mlボトルです⬇️⬇️⬇️
美味しいワインを諦めたくない人のためのビストロ・ド・ヴァズのハーフ�...
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ハーフボトル ヴェルメンティーノ価格 17,00 € |
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ハーフボトル プロセッコ マルスレ
プロセッコ マルシュレット 37.5本
価格 17,00 € |
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ハーフボトル「ベラビスタ」
ベラヴィスタ「アルマ」のハーフボトル
価格 35,00 € |
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水とエスプレッソドリンク (7)
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ウォータークリーム 0.75
ナチュラル
価格 3,00 € |
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サンペレグリノ水 0.75
ガス処刑された
価格 3,00 € |
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トニックウォーター
地中海フィーバー 3
価格 4,00 € |
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コークス
33 cl
価格 3,00 € |
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ビール
ブロンドの「レフ」
価格 6,00 € |
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コーヒー
イリーエスプレッソまたはカフェインレスコーヒー
価格 2,00 € |
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アルコール入りコーヒー
サンブーカまたはグラッパ入りイリーコーヒー
価格 3,00 € |
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ビターズとスピリッツ (8)
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アーティザンビターズ
職人が作るビターズは入手困難なため、当店では提供しておりません。
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ザ・グレンリベット 2010
2010年産、15年熟成のウイスキー
価格 12,00 € |
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ヒエルバス
ハーブリキュール（イビサ島特産）
価格 5,00 € |
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あまり
本日のビターズについてはウェイターに尋ねてください
価格 5,00 € |
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サンブカ
厳密にはモリナリ
価格 5,00 € |
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カルヴァドス、アルマニャック価格 8,00 € |
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ホワイトグラッパ価格 6,00 € |
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ラム酒バルセロ価格 7,00 € |
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‼️重要‼️ (2) |
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重要
「当社の魚原料は、必要に応じて、EC規則853/2004に準拠した熱処理によって...
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ニンニク
現時点では、EU規則1169/11で認められている14種類のアレルゲンには含まれ�...
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カバー (1)
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ベーカリー、サービス、カバーチャージ
価格 3,00 € |
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私はベジタリアンです 
ゴマ 
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