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カバー
カバーとサービス
価格 3,00 € |
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製品処理
魚 当店で提供する魚は、規則 (EC) 853/04 および回覧番号の規定に従って加�...
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生の著者の食べ物 (16)
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生生ハムは鮮度とお客様の味覚を尊重するため、すぐに調理する必要があ�... |
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ローランド ランバート オイスター キャリバー3
価格は1個あたりの価格です
価格 6,00 € |
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土佐牡蠣
サッカ デッリ スカルドヴァリ特製牡蠣 口径2。ラグーンで養殖された柔ら...
価格 7,00 € |
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リーガルゴールドオイスター
リーガル セクション オロ オイスターは、クリームのような肉質と水滴型�...
  価格 7,00 € |
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ゲイオイスター
5 世代にわたって最高の製品を求めてきた家族の成果です。
価格 7,00 € |
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プリエールオイスター
フランスのトーラグーンで精製された特別な牡蠣。肉厚で歯ごたえのある�...
価格 8,00 € |
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タルブーリッチ オイスター イタリア キャリバー 3
ポー川デルタ産の極上イタリア産牡蠣。その美味しさは世界的に認められ�...
価格 8,00 € |
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ジラルドーカキ
レストランの世界では象徴的な牡蠣で、それぞれの殻にレーザープリント�...
価格 7,00 € |
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ブーロット
巻き貝の蒸しマヨネーズ添え 6個
価格 12,00 € |
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ニューカレドニアブルーシュリンプ
ニューカレドニアの清らかな海で獲れた、希少で貴重なエビ。価格は1尾あ...
価格 6,50 € |
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マザラ赤エビ
マザラ・デル・ヴァッロ産赤エビ
 価格 6,50 € |
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シャッカのスカンポ協同組合
シャッカ協同組合手長海老、各 110 グラム
価格 10,00 € |
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赤マグロのタルタル
地中海産赤マグロのタルタル、私たちの海で最も貴重なマグロの純度
価格 21,00 € |
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ビストロの気まぐれ
特製牡蠣1個、青エビ1尾、シャッカ協同組合産スカンピ1尾、ワタリガニ、�...
価格 45,00 € |
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クルディテの勝利
牡蠣5個盛り合わせ、（特選）ニューカレドニア産青エビ1尾、シャッカ漁�...
追加の有塩バターの価格 3,00 € 価格 90,00 € |
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ロイヤルプラトー
特選牡蠣10個、青エビ2尾、スカンピ2尾、タルタル、ブーロ、コキヤージュ...
追加の有塩バターの価格 3,00 € 価格 180,00 € |
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私たちのキッチン (14)
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ポルチーニ茸のパイ
温かいポテトとポルチーニ茸のフランにポテトとチーズのクリームを添え�...
価格 17,00 € |
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カルギの揚げ物
本のように開く骨なしのアンチョビ、リグリア風の詰め物入りアンチョビ...
  価格 17,00 € |
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タコのカプチーノ
レストラン「ラ・カランドレ」のミシュランの星を獲得したシェフ、アラ�...
価格 18,00 € |
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鮭のマリネ
ライムでマリネしたサーモンのカルパッチョ、マンゴーとワカメ添え
  価格 19,00 € |
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ブラックゴールド「キャビア」
キャビア、まさに黒の黄金！マスターキャビアとクリスピーキャビアに、�...
価格 60,00 € |
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ピスタチオと赤マグロのブラックトロフィー
イカ墨、ピスタチオペースト、角切り生マグロ、刻んだピスタチオを添え�...
価格 22,00 € |
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グルメチェス
赤エビとサンジャック産ホタテを詰めたパスタ、ブルディエの塩バター添�...
 価格 22,00 € |
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自家製スパゲットーネとブルーロブスター
自家製卵スパゲッティ、ロンバード産地中海産ブルーロブスターとビスク�...
価格 30,00 € |
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CODと…陸と海の完璧な融合
タラの最も貴重な部位であるロモを、ひよこ豆とローズマリーのクリーム�...
 価格 25,00 € |
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魚のスープ
カニ、エビ、スカンピ、タコ、コウイカ、イカ、ムール貝、アーモンド、�...
価格 25,00 € |
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「キングクラブ」
北海産タラバガニの蒸し煮を、溶かしバターをかけたサラダの上に盛り付�...
価格 40,00 € |
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チーズ（デザートの前菜またはデザートの代わり）
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テイスティング（サプライズ）
複数のコースを味わい、キッチンの創造性を存分に発揮できるメニューで�...
    価格 65,00 € |
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発表
誤り、誤解、誤った会計管理を避けるため、詳細な個別会計は今後行いま�...
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甘い結末 (6)
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レモンとバジルのシャーベット
レモンとバジルのシャーベット（ガーデン・オブ・マーチ・ジェラート）
価格 7,00 € |
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これなしではもうだめ
温かいピスタチオクリームの中心にエキストラバージンオリーブオイル、�...
価格 7,00 € |
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チョコレートスフレ
心温まるチョコレートスフレ
価格 7,00 € |
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塩キャラメルチーズケーキ 価格 7,00 € |
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ピスタチオ爆弾
水牛のリコッタクリーム、ピスタチオクリーム、クリームとダークチョコ�...
価格 8,00 € |
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カントゥッコとパッシート
カントゥッチとパッシートワイン
価格 10,00 € |
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ワイン＆シャンパン (26)
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ドン・ペリニヨン 2013
ヴィンテージ 2013 75cl
価格 330,00 € |
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クリスタル ルイ・ロデレール
クリスタル 2015 75cl
価格 460,00 € |
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ヴィットリオ・ヴィオニエ 新入荷!!!
純粋なヴィオニエ種から造られた白ワイン。豊かな香りとフレッシュな味�...
価格 24,00 € |
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ビアンケッタ・ジェノベーゼ
ビアンケッタ ジェノベーゼ ワインは、柑橘類、青リンゴ、白い花の香り�...
価格 26,00 € |
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リグーリア州ヴェルメンティーノ麦わら色、白い果実、花、地中海の低木の繊細な香り、そして新鮮で�... 価格 28,00 € |
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バンドール ローズ プロヴェンツァーレ
フランスの同名の地域で生産されたワイン。桃、赤い果実、柑橘系の果物�...
価格 33,00 € |
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ゲヴルツトラミネール南チロル価格 33,00 € |
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かにまり
カニマリは、柑橘系の香りが最初に感じられる、はっきりとした酸味のあ�...
価格 35,00 € |
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シャブリ・フレンチ 2023
ブルゴーニュ産の白ワインであるシャブリは、そのミネラル感と酸味のお�...
価格 45,00 € |
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最初の新しいバブル
「ブレヴィ ペンディ」ワイナリーのシャルマ製法でバルベーラ、シャルド...
価格 22,00 € |
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プロセッコ マルスレ ヴァルドッビアデネ DOCG価格 26,00 € |
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プロセッコ ロゼ マルスレ ヴァルドッビアデネ DOCG価格 28,00 € |
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レヴィ トレントドック ブリュットレヴィ・ブリュット |ゴールデン アワー レヴィ ブリュット ミレシマー�... 価格 43,00 € |
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レヴィ・トレントドック・ロゼ
トレントドック・ローズ・レヴィ |繊細な情熱の Reví Rosé Millesimato は、魂�...
価格 48,00 € |
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REVÌ TRENTODOC ゼロ用量
レヴィ・ドザッジョ・トレントドック | レヴィ・ドザッジョ・ゼロ・ミレ�...
価格 55,00 € |
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REVÌ TRENTODOC MILESIMATO BLASÈ愚かなレビュー |時間と静寂の中で鍛えられた。その名前「Blasé」は無関... 価格 60,00 € |
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アルマ ベラビスタ フランチャコルタ価格 60,00 € |
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シャンパン エリック・ルグラン価格 62,00 € |
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シャンパーニュ エリック ルグラン ロゼ」価格 72,00 € |
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シャンパーニュ・オブリーのニュース
ブレンドシャンパン：ピノ・ムニエ60％、シャルドネ20％、ピノ・ノワール...
価格 70,00 € |
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シャンパーニュ・フィリピン価格 87,00 € |
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ゴーザロート
フランス産ブリュット・リザーヴ・シャンパーニュ
価格 90,00 € |
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飲むほど歌う
ステンレスタンクで熟成されたバルベーラ・ダスティ、アルコール度数13.5...
チャリス 6,00 € 価格 20,00 € |
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以下は375mlボトルです⬇️⬇️⬇️
美味しいワインを諦めたくない人のためのビストロ・ド・ヴァズのハーフ�...
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ハーフボトル ヴェルメンティーノ価格 17,00 € |
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ハーフボトル プロセッコ マルスレ
プロセッコ マルシュレット 37.5本
価格 17,00 € |
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水と飲み物 (7)
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ウォータークリーム 0.75
ナチュラル
価格 3,00 € |
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サンペレグリノ水 0.75
ガス処刑された
価格 3,00 € |
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トニックウォーター
地中海フィーバー 3
価格 4,00 € |
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コークス
33 cl
価格 3,00 € |
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ビール
ブロンドの「レフ」
価格 6,00 € |
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コーヒー
イリーエスプレッソまたはカフェインレスコーヒー
価格 2,00 € |
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アルコール入りコーヒー
サンブーカまたはグラッパ入りイリーコーヒー
価格 3,00 € |
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ビターズとスピリッツ (6) |
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アーティザンビターズ
職人が作るビターズは入手困難なため、当店では提供しておりません。
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あまり
本日のビターズについてはウェイターに尋ねてください
価格 5,00 € |
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サンブカ
厳密にはモリナリ
価格 5,00 € |
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カルヴァドス、アルマニャック価格 8,00 € |
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ホワイトグラッパ価格 6,00 € |
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ラム酒バルセロ価格 7,00 € |
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私はベジタリアンです 
メモ帳に追加しました 
フローズン