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牡蠣、タルタル、プラトー・ドゥ・メール (11)
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シェフからのメッセージ
食材の入荷状況により、料理の内容が変更になる場合がございます。お客�...
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ジラルドーカキ
レストラン業界では象徴的な牡蠣で、それぞれの殻にレーザー刻印された�...
 価格 7,00 € |
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プリエールオイスター
フランスのトーラグーンで精製された特別な牡蠣。肉厚で歯ごたえのある�...
価格 8,00 € |
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タルブーリッチ オイスター イタリア キャリバー 3
ポー川デルタ産の極上イタリア産牡蠣。その美味しさは世界的に認められ�...
価格 8,00 € |
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キハダマグロのタルタル
キハダマグロのタルタル *
   価格 21,00 € |
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ブーロット
巻き貝の蒸しマヨネーズ添え 6個
価格 12,00 € |
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有柄目
ペルセベスは、ガリシアやポルトガルの海岸に典型的な甲殻類で、ペルセ�...
価格 hg 14,00 € |
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ニューカレドニアブルーシュリンプ
ニューカレドニアの清らかな海で獲れた、希少で貴重なエビ。甘くて歯ご�...
 価格 7,00 € |
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小さなプラトー・ド・メール
特選牡蠣3種、調理済みエビ3尾、ブーロ6個入り。料理内容の変更はできま�...
価格 42,00 € |
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海の勝利
厳選された牡蠣、エビ、手長エビ、カルパッチョ、地中海産ブルークラブ�...
価格 95,00 € |
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ロイヤルプラトー
厳選された牡蠣、エビ、マグロ、カルパッチョ、シーフードタルタル、地�...
価格 190,00 € |
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本日の料理 (15)
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前菜美食の旅の始まりにふさわしい、厳選されたシーフード料理をご紹介し�... |
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ブーロット
ハーブ風味の蒸し貝、マヨネーズ添え 6個
価格 12,00 € |
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カルージのフリッティーノ
骨のない本のように開いたアンチョビとリグリア風パニッサ（揚げ物）*
  価格 18,00 € |
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エビカタルーニャ語
エビを玉ねぎ、トマト、野菜と一緒に調理したもの *
  価格 20,00 € |
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スターリー
カンナヴァッチュオーロにインスパイアされた一品。マグロを醤油と照り...
 価格 22,00 € |
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最初のコース
当店のファーストコースは自家製生地を使用し、厳選された新鮮な食材を�...
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エビとヘーゼルナッツのトロフィア
トロフィア（魚介のビスク、エビ、刻んだヘーゼルナッツ添え）*
 価格 20,00 € |
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ピスタチオとツナのブラックトロフィエ
イカ墨のトロフィエ、ピスタチオペースト、角切りにした新鮮なマグロ、�...
価格 22,00 € |
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セーラーズスパゲットーネ
シーフードスパゲッティ *
価格 24,00 € |
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二皿目
海と陸の恵みを堪能できるシーフードメニューで、より充実した体験をお�...
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カポンマグロの代表的な料理
魚、野菜、船乗りのガレットをベースにした、古くから伝わるリグリア地�...
価格 23,00 € |
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揚げタコ、とっても美味しい！！
野菜を添えた衣揚げタコ * 柔らかくて美味しい
価格 24,00 € |
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リグーリア産魚の切り身
野菜と一緒にフライパンで焼いた魚の切り身。入荷状況により、タイ、マ�...
 価格 28,00 € |
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サービス
ランチ 12:30～14:00、日曜日 14:30～ ディナー 19:15～22:00、土曜日 22:30 閉店時�...
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発表
誤り、誤解、誤った会計管理を避けるため、詳細な個別会計は今後行いま�...
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Sweet (6)
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ヌテラ入りチーズケーキ
ヌテラとスプリンクルをかけたチーズケーキ *
価格 8,00 € |
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これなしではもうだめ
ピスタチオクリームを詰めた、温かみのあるタルト。エキストラバージン�...
価格 8,00 € |
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チョコレートスフレとアイスクリーム
温かいチョコレートスフレ入り
価格 8,00 € |
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塩キャラメルチーズケーキ
ビスケット生地をベースに、繊細なクリームチーズと塩キャラメルを添え�...
価格 8,00 € |
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80年代
イチゴとビスケットクランブルを添えた80年代風アイスクリーム
価格 8,00 € |
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カントゥッチとパッシート
カントゥッチとソーテルヌ
価格 10,00 € |
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ワイン＆シャンパン (27)
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ビアンケッタ・ジェノベーゼ
ビアンケッタ ジェノベーゼ ワインは、柑橘類、青リンゴ、白い花の香り�...
価格 26,00 € |
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テーブル用のジビボ、芳香性
淡い麦わら色。香りは、アガリックやグレープフルーツなどの柑橘系の強�...
価格 27,00 € |
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グリッロシチリア
口に含むと、はっきりとした酸味、軽やかなボディ、心地よいミネラル感�...
価格 28,00 € |
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リグーリア州ヴェルメンティーノ
麦わら色、白い果実、花、地中海の低木の繊細な香り、そして新鮮で風味�...
価格 28,00 € |
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ゲヴルツトラミネール南チロル価格 34,00 € |
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フランスのミュスカデ
辛口でやや鉄分を含んだワインです。花やフルーツの香りが漂い、シーフ�...
価格 36,00 € |
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バンドール ローズ プロヴェンツァーレ
フランスの同名の地域で生産されたワイン。桃、赤い果実、柑橘系の果物�...
価格 35,00 € |
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かにまり
カニマリは、柑橘系の香りが最初に感じられる、はっきりとした酸味のあ�...
価格 38,00 € |
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あらゆる好みに合うスパークリングワイン |
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プロセッコ マルスレ ヴァルドッビアデネ DOCG価格 26,00 € |
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最初の新しいバブル
「ブレヴィ ペンディ」ワイナリーのシャルマ製法でバルベーラ、シャルド...
価格 27,00 € |
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LUMIE「Ancestral Method」 NEW BIO
ミネラル感豊かな100％オーガニックのシチリアワイン。生魚料理との相性�...
価格 28,00 € |
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古典的な方法
高品質のブリュットスパークリングワイン、伝統的な製法「ブレヴィ・ペ�...
価格 43,00 € |
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ブルゴーニュのクレマン
生魚料理にも加熱調理した魚料理にも合う、高品質なフランス産スパーク�...
価格 44,00 € |
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シャンパン エリック・ルグラン価格 65,00 € |
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ベラビスタ集会 1
ベラビスタアセンブリ1
価格 66,00 € |
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Ca'del bosco 価格 66,00 € |
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シャンパーニュ・フィリピン価格 100,00 € |
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シャンパーニュ エリック ルグラン ロゼ」価格 75,00 € |
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Ca'del bosco
キュヴェ・プレステージ・ロゼ
価格 90,00 € |
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シャンパーニュ フィリピン ロゼ」価格 140,00 € |
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クリスタル ルイ・ロデレール
クリスタル 2015 75cl
価格 460,00 € |
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以下は375mlボトルです⬇️⬇️⬇️
美味しいワインを諦めたくない人のためのビストロ・ド・ヴァズのハーフ�...
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ハーフボトル ヴェルメンティーノ価格 17,00 € |
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ハーフボトル プロセッコ マルスレ
プロセッコ マルシュレット 37.5本
価格 17,00 € |
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ハーフボトル「ベラビスタ」
ベラヴィスタ「アルマ」のハーフボトル
価格 35,00 € |
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カ・デル・ボスコ ハーフボトル
ブルート
価格 36,00 € |
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水とエスプレッソドリンク (7)
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ウォータークリーム 0.75
ナチュラル
価格 3,00 € |
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サンペレグリノ水 0.75
ガス処刑された
価格 3,00 € |
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トニックウォーター
地中海フィーバー 3
価格 4,00 € |
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コークス
33 cl
価格 3,50 € |
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ビール
ブロンドの「レフ」
価格 6,00 € |
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コーヒー
イリーエスプレッソまたはカフェインレスコーヒー
価格 2,00 € |
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アルコール入りコーヒー
サンブーカまたはグラッパ入りイリーコーヒー
価格 3,00 € |
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ビターズとスピリッツ (6)
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アーティザンビターズ
職人が作るビターズは入手困難なため、当店では提供しておりません。
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ザ・グレンリベット 2010
2010年産、15年熟成のウイスキー
価格 12,00 € |
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ヒエルバス
ハーブリキュール（イビサ島特産）
価格 5,00 € |
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あまり
本日のビターズについてはウェイターに尋ねてください
価格 5,00 € |
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サンブカ
厳密にはモリナリ
価格 5,00 € |
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ホワイトグラッパ価格 6,00 € |
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‼️重要‼️ (3) |
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注意
アレルギーや食物不耐症をお持ちの方は、ダイニングルームのスタッフに�...
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重要
「当社の魚原料は、必要に応じて、EC規則853/2004に準拠した熱処理によって...
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ニンニク
現時点では、EU規則1169/11で認められている14種類のアレルゲンには含まれ�...
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カバー (1)
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ベーカリー、サービス、カバーチャージ
価格 3,00 € |
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私はベジタリアンです 
ルパン 
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