SMART MENU
Gluten 
Mælk 
nødder 
æg 
Fisk 
Jordnødder 
Soya 
krebsdyr 
Selleri 
Sennep 
sesamfrø 
Svovl 
Lupin 
bløddyr 
ØSTERS, TARTAR OG PLATEAU DE MER (13)
 |
GEAY OYSTER
Frugten af en familie, der har krævet det bedste fra sine produkter i fem generationer.
Pris 7,00 € |
|
 |
Gillardeau Østers
En ikonisk østers i restaurantverdenen, du kan genkende den på et laserprintet G på hver skal.
Pris 7,00 € |
|
 |
PRIEUR ØSTERS
Særlige østers raffineret i Thau-lagunen i Frankrig, berømte for deres kødfulde og sprøde frugt...
Pris 8,00 € |
|
 |
TARBOURIECH OYSTER ITALIEN Kaliber 3
Fremragende italiensk østers, fra Po-deltaet, hvis godhed er anerkendt over hele verden. Speciel ø...
Pris 8,00 € |
|
 |
Boulot
Dampede havsnegle, ledsaget af mayonnaise 6 stk
Pris 12,00 € |
|
 |
Percebes
Percebes er et krebsdyr typisk for Galiciens eller Portugals kyster, hvor det "høstes" af...
Pris hg 14,00 € |
|
 |
NY KALEDONISK BLÅ REJE
Sjældne og værdifulde rejer fra det uberørte hav i Ny Kaledonien. Pris pr. stk.
Pris 6,50 € |
|
 |
Mazara rØd reje
Mazara del Vallo røde rejer. Prisen refererer til et enkelt stykke.
Pris 9,00 € |
|
 |
Scampo cooperative of sciacca
Scampering-kooperativet i Sciacca
Pris 10,00 € |
|
 |
Rød tun tartare
Middelhavsblåfinnet tun tartar, den mest værdsatte tun i vores hav, ren
Pris 22,00 € |
|
 |
LILLE PLATEAU DE MER
Udvalg af 3 specialøsters, 3 kogte rejer, 6 boulot. Retten kan ikke modificeres.
Pris 38,00 € |
|
 |
TRIUMPH OF CRUDITÈ
Udvalg af 5 østers (alle special), rejer, scampi, carpaccio og middelhavsblå krabbe, boulot, coqui...
Pris 90,00 € |
|
 |
Platform royal
Udvalg af 10 østers (alle special), rejer, scampi, carpaccio, middelhavsblå krabbe, skaldyr… RET...
Pris 180,00 € Pris 200,00 € |
|
Dagens retter (13)
 |
PROVENCALSKE MUSLINGER
Muslinger med selleri, cherrytomater og citron
Pris 17,00 € |
|
 |
ARTISKOKFLAN
Varm Albenga-artiskokflan med kartoffelparmentier og porrer
Pris 16,00 € |
|
 |
ANSJOSER, PANISSA OG…
Ansjoser åbnede sig som en bog uden ben, Panissa.
Pris 18,00 € |
|
 |
StjerneklÆren
En moderne genfortolkning af A. Cannavacciuolos opskrift, der fastholder grundlaget for hans opskrif...
Pris 21,00 € |
|
 |
Tun tartar
Ren middelhavs rød tun tartar
Pris 21,00 € |
|
 |
FRISK PASTA FYLDT MED LAKS
Frisk blækspruttepasta fyldt med laks og citronsmørlaks
Pris 18,00 € |
|
 |
Sort trofæ med pistacienødder og rød tun
Blæksprutte-trofé med pistaciepesto, tern af rød middelhavstun og hakkede pistacienødder
Pris 22,00 € |
|
 |
SØmanns spaghettone
Frisk spaghetti lavet af os, med skaldyr, krebsdyr, bløddyr og udbenet fisk
Pris 25,00 € |
|
 |
Caponmagro typisk ret
Cappon magro er en gammel, traditionel ligurisk ret lavet med fisk og grøntsager. Fisken og grønt...
Pris 22,00 € |
|
 |
KALVEKIND
Kalvekænde tilberedt ved lav temperatur, brun bouillon, sprøde sæsongrøntsager.
Pris 22,00 € |
|
 |
Havbrasenfilet
Havbrasenfilet fanget på krog i vores hav, pandestegt med sprøde grøntsager
Pris 28,00 € |
|
 |
Tjenester
Frokost 12.30 / 14. Søndag 14.30 Aftensmad 19.30 / 22. Lørdag 22.30 TAK !!!
|
|
 |
Meddelelser
For at undgå fejl, misforståelser og forkert regnskabsføring, vil der IKKE LÆNGERE blive udarbej...
|
|
Slik (5)
 |
80'erne
80'er frisk fløde med friske jordbær, kiksecrumble og hakkede pistacienødder
Pris 9,00 € |
|
 |
Aldrig mere uden
Varmhjertet tærte med pistaciecreme serveret med ekstra jomfruolivenolie, grove saltflager og hakke...
Pris 8,00 € |
|
 |
Chokolade soufflé
Varm chokoladesoufflé indeni
Pris 8,00 € |
|
 |
Saltet karamel cheesecake Pris 8,00 € |
|
 |
Chokoladeagtig
Tre chokolademousse: hasselnød, hvid, mørk med hakkede hasselnødder og crumble
Pris 8,00 € |
|
VINE & CHAMPAGNE (21)
 |
RIBOLLA GIALLA “Schioppetto” NYHED
Ribolla gialla 2023
Pris 38,00 € |
|
 |
Sastreriaen
Garnacha 2021 dokumentar
Pris 25,00 € |
|
 |
Vittorio viogner
En hvidvin lavet på rene Viogner-druer, den er meget duftende og frisk på ganen. Lagret i rustfrit...
Pris 26,00 € |
|
 |
BIANCHETTA GENOVESE
Bianchetta Genovese-vinen er kendetegnet ved en frisk og livlig aromatisk profil med noter af citrus...
Pris 26,00 € |
|
 |
Ligurisk vermentino
Hvidvin kendetegnet ved en strågul farve, delikate aromaer af hvide frugter, blomster og middelhavs...
Pris 28,00 € |
|
 |
SICILIANSK CRICKET
Grillo Siciliano er en af de mest repræsentative vine fra Sicilien, der er i stand til at give liv ...
Pris 28,00 € |
|
 |
BANDOL ROSE PROVENZALE
Vin produceret i den franske region af samme navn, med en frisk og frugtagtig smag, med aromaer af f...
Pris 35,00 € |
|
 |
KANIMARI
Kanimari er en tør og frisk vin med en markant syrlig fornemmelse, hvor citrusduften i første omga...
Pris 35,00 € |
|
 |
CRISTAL Louis Roederer
Cristal 2015 75 cl
Pris 460,00 € |
|
 |
FØRSTE NYE BOBLER
Kvalitetsmousserende vin fra vingården “Brevi Pendii”, Charmat-metoden, udvundet af Barbera-, C...
Pris 27,00 € |
|
 |
PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPris 26,00 € |
|
 |
PROSECCO ROSE' MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPris 28,00 € |
|
 |
KLASSISK METODE ny!!!!!
Kvalitets brut mousserende vin, klassisk metode “brevi pendii”
Pris 45,00 € |
|
 |
BELLAVISTA MONTERING 1
Bellavista forsamling 1
Pris 66,00 € |
|
 |
CHAMPAGNE ERIC LEGRANDPris 65,00 € |
|
 |
CHAMPAGNE ERIC LEGRAND ROSE'Pris 73,00 € |
|
 |
Barbera d Asti "Camp du Russ"
Barbera d'Asti 2021
Pris 34,00 € |
|
 |
NEDENFOR ER 375 ml FLASKERNE ⬇️⬇️⬇️
Halve flasker fra Bistrot de Väze for dem, der ikke vil give afkald på et godt glas vin
|
|
 |
HALV FLASKE VERMENTINOPris 17,00 € |
|
 |
HALV FLASKE MARSURET PROSECCO
Prosecco Marsuret 37,5 flasker
Pris 17,00 € |
|
 |
HALV FLASKE "BELLAVISTA"
Halv flaske Bellavista "Alma"
Pris 35,00 € |
|
VAND OG ESPRESSODRIKKE (7)
 |
Vandcreme 0,75
naturlig
Pris 3,00 € |
|
 |
San Pellegrino vand 0,75
Gasset op
Pris 3,00 € |
|
 |
Tonic vand
Middelhavsfeber tre
Pris 4,00 € |
|
 |
Coca cola
33 cl
Pris 3,00 € |
|
 |
Øl
Blond "Leffe"
Pris 6,00 € |
|
 |
Kaffe
Illy Espresso eller koffeinfri kaffe
Pris 2,00 € |
|
 |
Kaffe med alkohol
Illy kaffe med sambuca eller grappa
Pris 3,00 € |
|
Bitter og Ånde (8)
 |
HÅNDVÆRKSBITTERE
Vi serverer ikke håndlavede bitters, da de ikke er let tilgængelige.
|
|
|
|
Glenlivet 2010
Whisky fra 2010, lagret 15 år
Pris 12,00 € |
|
 |
Hierbas
Urtelikør (typisk for Ibiza)
Pris 5,00 € |
|
 |
Amari
Spørg personalet om dagens bitterretter
Pris 5,00 € |
|
 |
Sambuca
Strengt Molinari
Pris 5,00 € |
|
|
|
Calvados, ArmagnacPris 8,00 € |
|
 |
Hvid grappaPris 6,00 € |
|
 |
Rom barcelòPris 7,00 € |
|
‼️vigtigt‼️ (2) |
|
Vigtigt
"Vores fiskeråvarer behandles, når det er nødvendigt, ved termisk afrensning i overensstemme...
|
|
|
|
HVIDLØG
I øjeblikket er det ikke blandt de 14 allergener, der er anerkendt i EU-forordning 1169/11, og derf...
|
|
Omfattet (1)
 |
Bagerier, service, dækning
Pris 3,00 € |
|
Jeg er vegetar 
Føjet til notesblok