SMART MENU
Gluten 
Mælk 
nødder 
æg 
Fisk 
Jordnødder 
Soya 
krebsdyr 
Selleri 
Sennep 
sesamfrø 
Svovl 
Lupin 
bløddyr
 |
Omfattet
Dækning og service
Pris 3,00 € |
|
 |
Regnskaber
Der føres ikke særskilt regnskab
|
|
|
|
ALLERGIER
Fortæl venligst intolerancer og allergier, tak
|
|
|
|
Produktbehandling
Fisk Den fisk, vi serverer, er forarbejdet i overensstemmelse med reglerne i forordning (EF) 853/04 ...
|
|
 |
Tidsplan
Vi har åbent hver aften fra kl. 19.30 til 23.00 fredag og lørdag kl. 23.30
|
|
|
|
Allergier
Informer venligst spisestuens personale om eventuelle allergier eller intolerancer.
|
|
BISTROENS SPECIALITET, RÅ FISK (18)
 |
RåDen rå skinke bør tilberedes med det samme af respekt for dens friskhed og din smag. Vi beder ku... |
|
 |
BISTROFILOSOFI
"Vi vælger kun det bedste: hver ret er lavet med råvarer, der udvælges dagligt, uden komprom...
|
|
 |
ROLAND LAMBERT OYSTER måler 3
Prisen er pr stk
Pris 6,00 € |
|
 |
"TOSA" ØSTERS
Sacca degli Scardovari specialøsters kaliber 2. Østers med blødt og velsmagende kød, opdrættet ...
Pris 7,00 € |
|
 |
GEAY OYSTER
Prisen er pr stk
Pris 7,00 € |
|
 |
PRIOR ØSTERS
Særlig "prior" østers
Pris 8,00 € |
|
 |
TARBOURIECH OYSTER ITALIEN Kaliber 3
Fremragende italiensk østers, fra Po-deltaet, hvis godhed er anerkendt over hele verden. Speciel ø...
Pris 8,00 € Pris 8,00 € |
|
 |
Gillardeau Østers
En ikonisk østers i restaurantverdenen, du kan genkende den på et laserprintet G på hver skal.
Pris 7,00 € |
|
 |
Boulot
Dampede havsnegle, ledsaget af mayonnaise 6 stk
Pris 12,00 € |
|
 |
Percebes
Percebes er et krebsdyr typisk for Galiciens eller Portugals kyster, hvor det "høstes" af...
Pris hg 12,00 € |
|
 |
NY KALEDONISK BLÅ REJE
Sjældne og værdifulde rejer fra det uberørte hav i Ny Kaledonien
Pris 6,50 € |
|
 |
Mazara rØd reje
Mazara del Vallo rød reje (2 stykker)
Pris 8,00 € |
|
 |
Scampo cooperative of sciacca
Scampo kooperativ i Sciacca
Pris pr. kg 10,00 € |
|
 |
Laksetartar
Ren laksetatar
Pris 20,00 € |
|
 |
Rød tun tartare
Middelhavs rød tun tartar, den mest værdsatte tun i vores hav, i renhed
Pris 21,00 € |
|
 |
BISTROENS INDSLAG
1 specialøsters, 1 blå reje, 1 scampi fra Sciacca-kooperativet, blå krabbe, middelhavs-rød tun-t...
Pris 45,00 € |
|
 |
TRIUMPH OF CRUDITÈ
Udvalg af 5 østers, 1 blå reje fra Ny Kaledonien, 1 scampi fra Sciacca fiskerkooperativ, tartar og...
Pris ekstra saltet smør 3,00 € Pris 90,00 € |
|
 |
Platform royal
Udvalg af 10 østers, 2 rejer, 2 scampi, tartar, skaldyr, carpaccio, kogte rejer fra Løvebugten, vi...
Pris ekstra saltet smør 3,00 € Pris 180,00 € |
|
Dagens retter (15)
 |
BRANDACUJUN
Tørfisk, kartofler og Taggiasca-oliven serveret på en cremet kartoffel- og porresuppe krydret med ...
Pris 16,00 € |
|
 |
FRITTINO AF CARUGGI
Ansjoser åbnede som en bog, fuldstændig udbenede, ligurisk fyldte ansjoser og panissa! Alle stegte...
Pris 17,00 € |
|
 |
Andalusisk gazpacho med krabbekød
Gazpacho, en typisk andalusisk ret, cremede sæsongrøntsager med dampet edderkoppekrabbepulp. Kold,...
Pris 18,00 € |
|
 |
CATANESE CAPONATA OG REJER
Løg, selleri, auberginer, peberfrugter, kartofler, rosiner tilberedt strengt efter den sicilianske ...
Pris 18,00 € |
|
 |
CAPPONADDA CAMOGLINA (traditionel)
Ret efter den gamle liguriske tradition med sømandskiks, friske tomater, ansjoser i olie, Taggiasca...
Pris 18,00 € |
|
 |
BLÆKSPRUTTE CAPPUCCINO
Genoplevet med samme teknik som en ret af Michelin-stjernekok Alajmo fra restauranten La Calandre, k...
Pris 18,00 € |
|
 |
VARM Asparges TÆRTE
|
|
 |
FRISK, HJEMMELAVET MAKARONI
Frisk makaroni med hvid middelhavs-rød tun ragù
Pris 18,00 € |
|
 |
TROFÉ MED TUN OG PISTACIENØDDER
Hjemmelavet sort trofæ med pistaciepesto, tern af rød tun og hakkede pistacienødder
Pris 22,00 € |
|
 |
Krabbe- og søpindsvin-gnocchi
Lilla kartoffelgnocchi med fransk saltet smør de Bourdier, creme af Albenga-trompetmuslinger og lok...
Pris 23,00 € |
|
 |
Laksebøf
Grillet laksefilet med middelhavskrydderier og sæsonens grøntsager
Pris 20,00 € |
|
 |
Capponmagro
Ædel historisk ret fra den liguriske tradition med ingredienser fra både havet og land. rejer, mus...
Pris 22,00 € |
|
 |
Trio af oste
|
|
 |
IMPRONTA (overraskelsesmenu)
Kolofon - 5 overraskelsesretter!! 3 forretter, en forret og en anden ret. Hjemmelavede desserter. Pr...
Pris 60,00 € |
|
 |
Meddelelser
For at undgå fejl, misforståelser og forkert regnskabsføring, vil der IKKE LÆNGERE blive udarbej...
|
|
Slik (6)
 |
HASSELNØDDE BAVARISK CREM Pris 7,00 € |
|
 |
Aldrig mere uden
Soufflé med et lunt center af pistaciecreme serveret med ekstra jomfru olivenolie, grove saltflager...
Pris 7,00 € |
|
 |
Glutenfri chokoladesuffle
Varmhjertet soufflé fyldt med chokolade (glutenfri)
Pris 7,00 € |
|
 |
Saltet karamel cheesecake Pris 7,00 € |
|
 |
Ingots
Sprød kage, let alkoholholdig, frisk fløde med jordnødder og karamel i en sprød chokoladeskal, m...
Pris 8,00 € |
|
 |
Cantucci og passito
Cantucci-kiks med et glas passito-vin
Pris 10,00 € |
|
VAND OG DRIKKE (7)
 |
Vandcreme 0,75
naturlig
Pris 3,00 € |
|
 |
San Pellegrino vand 0,75
Gasset op
Pris 3,00 € |
|
 |
Tonic vand
Middelhavsfeber tre
Pris 4,00 € |
|
 |
Coca cola
33 cl
Pris 3,00 € |
|
 |
Øl
Blond "Leffe"
Pris 6,00 € |
|
 |
Kaffe
Illy Espresso eller koffeinfri kaffe
Pris 2,00 € |
|
 |
Kaffe med alkohol
Illy kaffe med sambuca eller grappa
Pris 3,00 € |
|
Vores kÆlder (23)
 |
BIANCHETTA GENOVESE
Bianchetta Genovese-vinen er kendetegnet ved en frisk og livlig aromatisk profil med noter af citrus...
Pris 25,00 € |
|
 |
Ligurisk vermentinoHvidvin kendetegnet ved en strågul farve, delikate aromaer af hvide frugter, blomster og midd... Pris 28,00 € |
|
 |
SICILIANSK CRICKET
Grillo Siciliano er en af de mest repræsentative vine fra Sicilien, der er i stand til at give liv ...
Pris 28,00 € |
|
 |
FRANSK MUSCADET
Det er en tør, let jernholdig vin med blomster- og frugtagtige aromaer, der passer perfekt til skal...
Pris 30,00 € |
|
 |
BANDOL ROSE PROVENZALE
Vin produceret i den franske region af samme navn, med en frisk og frugtagtig smag, med aromaer af f...
Pris 33,00 € |
|
 |
GEWURTZTRAMINER SYDTYROLPris 33,00 € |
|
 |
KANIMARI
Kanimari er en tør og frisk vin med en markant syrlig fornemmelse, hvor citrusduften i første omga...
Pris 35,00 € |
|
 |
PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPris 26,00 € |
|
 |
PROSECCO ROSE' MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPris 28,00 € |
|
 |
REVÌ TRENTODOC BRUTReví Brut | Golden Hour Reví Brut Millesimato er aperitif ved solnedgang, skålen for særlige �... Pris 43,00 € |
|
 |
REVÌ TRENTODOC ROSÈ
Reví Rosé Trentodoc | Delikat passion Reví Rosé Millesimato er en rosé mousserende vin, der tr�...
Pris 48,00 € |
|
 |
REVÌ TRENTODOC NUL DOSERING
Reví Dosaggio Trentodoc | Den ikoniske Reví Dosaggio Zero Millesimato er et ikon for Reví-filosof...
Pris 55,00 € |
|
 |
REVÌ TRENTODOC MILLESIMATO BLASÈReví Blasé | Smedet i tid og stilhed. Dens navn "Blasé" betyder ligegyldig: ligeglad ... Pris 60,00 € |
|
 |
ALMA BELLAVISTA FRANCIACORTAPris 60,00 € |
|
 |
BELLAVISTA MONTERING 1
Bellavista forsamling 1
Pris 65,00 € |
|
 |
CHAMPAGNE ERIC LEGRANDPris 62,00 € |
|
 |
CHAMPAGNE ERIC LEGRAND ROSE'Pris 72,00 € |
|
 |
CHAMPAGNE PHILIPPONATPris 85,00 € |
|
 |
GAUTHEROAT UGENS VIN TILBUD NYT
Fransk brut reserve champagne
Pris 85,00 € |
|
|
|
NEDENFOR ER 375 ml FLASKERNE ⬇️⬇️⬇️
Halve flasker fra Bistrot de Väze
|
|
|
|
HALV FLASKE VERMENTINOPris 17,00 € |
|
|
|
HALV FLASKE MARSURET PROSECCO
Prosecco Marsuret 37,5 flasker
Pris 17,00 € |
|
 |
RevÌ trento dok
REVÌ Trento doc 37,50 flaske
Pris 25,00 € |
|
Bitter og Ånde (5) |
|
Calvados, ArmagnacPris 8,00 € |
|
 |
Amaro Camatti, Amaro del Capo, Montenegro, Chinotto, San SimonePris 5,00 € |
|
 |
Sambuca
Strengt Molinari
Pris 4,00 € |
|
 |
Hvid grappaPris 6,00 € |
|
Jeg er vegetar 
Føjet til notesblok 