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Weichtiere 
Austern, tartar und plateau de mer (11)
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HINWEIS DES KÜCHENCHEFS
Die Gerichte können je nach Verfügbarkeit variieren. Um ein ausgewogenes und qualitativ hochwertig...
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Gillardeau auster
Eine Kult-Auster in der Gastronomie, erkennbar an dem lasergedruckten G auf jeder Schale.
Preis 7,00 € |
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Prieur oyster
Spezielle Austern, veredelt in der Lagune von Thau, Frankreich, berühmt für ihr fleischiges und kn...
Preis 8,00 € |
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TARBOURIECH OYSTER ITALIEN Kaliber 3
Ausgezeichnete italienische Auster aus dem Po-Delta, deren Güte weltweit anerkannt ist. Besondere A...
Preis 8,00 € |
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Gelbflossenthunfisch-tartar
Gelbflossenthunfisch-Tartar *
Preis 21,00 € |
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Boulot
Gedämpfte Meeresschnecken, begleitet von Mayonnaise 6 Stk
Preis 12,00 € |
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Percebes
Percebes ist ein für die Küsten Galiziens oder Portugals typisches Krebstier, wo es von speziellen...
Preis hg 14,00 € |
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Blaue garnelen aus neukaledonien
Seltene und begehrte Garnelen aus dem unberührten Meer Neukaledoniens, süß und knackig.
Preis 7,00 € |
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KLEINES MEERPLATEAU
Auswahl von 3 besonderen Austern, 3 gekochten Garnelen, 6 Boulot. Gericht nicht veränderbar.
Preis 42,00 € |
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TRIUMPH DES MEERES
Auswahl an besonderen Austern, Garnelen, Scampi, Carpaccio, Mittelmeer-Blaukrabben, Muscheln und Tat...
Preis 95,00 € |
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Königliche hochebene
Auswahl an besonderen Austern, Garnelen, Thunfisch, Carpaccio und Meeresfrüchte-Tartar, Mittelmeer-...
Preis 190,00 € |
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Die gerichte des tages (15)
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VorspeisenEine Auswahl an Meeresfrüchten zum Auftakt unserer kulinarischen Reise. |
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Boulot
Gedämpfte Meeresschnecken mit Kräutern, serviert mit Mayonnaise (6 Stück)
Preis 12,00 € |
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DIE FRITTINO DER CARUGGI
Sardellen öffneten sich wie ein grätenfreies Buch und ligurische Panissa (frittiert) *
Preis 18,00 € |
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Garnelen catalana
Garnelen, zubereitet mit Zwiebeln, Tomaten und Gemüse *
Preis 20,00 € |
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Der sternenkristall
Ein Gericht, inspiriert von Cannavacciuolo. Thunfisch, mariniert in Soja- und Teriyaki-Sauce, servi...
Preis 22,00 € |
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Erste kurse
Unsere ersten Gänge werden im Haus geknetet und vor Ort mit frischen und ausgewählten Produkten zu...
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Trofia mit Garnelen und Haselnüssen
Trofia mit Meeresfrüchtebisque, Garnelen und gehackten Haselnüssen *
Preis 20,00 € |
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SCHWARZE TROFIE MIT PISTAZIEN UND THUNFISCH
Tintenfisch-Tropfie mit Pistazienpesto, gewürfeltem frischem Thunfisch und gehackten Pistazien *
Preis 22,00 € |
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Matrosen-spaghetti
Spaghetti mit Meeresfrüchten *
Preis 24,00 € |
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Zweite gerichte
Meeresfrüchte-Optionen runden Ihr Erlebnis mit Produkten aus Meer und Land ab.
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Caponmagro typisches gericht
Ein altes ligurisches Rezept mit Fisch, Gemüse und Seemannsgalette, traditionell zubereitet und von...
Preis 23,00 € |
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FRITTIERTER OKTOPUS, so lecker!!
Panierter und frittierter Oktopus mit Gemüse * Zart und lecker
Preis 24,00 € |
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Ligurisches Fischfilet
Fischfilet, in der Pfanne mit Gemüse gebraten. Je nach Verfügbarkeit: Rotbrasse, Goldbrasse, Wolfs...
Preis 28,00 € |
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Dienstleistungen
Mittagessen 12:30 / 14:00 Uhr (Sonntag) 14:30 Uhr Abendessen 19:15 / 22:00 Uhr (Samstag) 22:30 Uhr B...
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Ankündigungen
Um Fehler, Missverständnisse und eine fehlerhafte Buchführung zu vermeiden, werden keine detaillie...
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Sweet (6)
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Käsekuchen mit Nutella
Käsekuchen mit Nutella und Streuseln *
Preis 8,00 € |
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Nie mehr ohne
Herzhafte Tarte mit Pistaziencreme, serviert mit nativem Olivenöl extra, groben Salzflocken und geh...
Preis 8,00 € |
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Schokoladensoufflé mit Eiscreme
Warmes Schokoladensoufflé im Inneren
Preis 8,00 € |
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Käsekuchen mit gesalzenem karamell
Dessert mit Keksboden, zartem Frischkäse und gesalzenem Karamell *
Preis 8,00 € |
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80er jahre
Eiscreme im Stil der 80er Jahre mit Erdbeeren und Keksstreuseln
Preis 8,00 € |
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Cantucci und Passito
Cantucci mit Sauternes
Preis 10,00 € |
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WEINE & CHAMPAGNER (27)
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BIANCHETTA GENOVESE
Der Wein Bianchetta Genovese zeichnet sich durch ein frisches und lebendiges Aromaprofil mit Noten v...
Preis 26,00 € |
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ZIBIBBO für Tisch, aromatisch
Blass strohgelb in der Farbe. In der Nase intensive Zitrusaromen wie Agaricus und Grapefruit, beglei...
Preis 27,00 € |
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Grillo sizilien
Am Gaumen präsentiert er sich mit einer ausgeprägten Säure, einem leichten Körper und einer ange...
Preis 28,00 € |
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Ligurischer vermentino
Weißwein mit strohgelber Farbe, zarten Aromen von weißen Früchten, Blumen und mediterraner Macchi...
Preis 28,00 € |
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GEWÜRZTRAMINER SÜDTIROLPreis 34,00 € |
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FRANZÖSISCHES MUSCADET
Es ist ein trockener, leicht eisenhaltiger Wein mit blumigen und fruchtigen Aromen, der perfekt zu M...
Preis 36,00 € |
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BANDOL ROSE PROVENZALE
Wein aus der gleichnamigen französischen Region mit frischem und fruchtigem Geschmack, mit Aromen v...
Preis 35,00 € |
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KANIMARI
Kanimari ist ein trockener und frischer Wein mit einer ausgeprägten Säurenote, bei der zunächst d...
Preis 38,00 € |
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BLASEN FÜR JEDEN GESCHMACK |
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PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPreis 26,00 € |
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ERSTE NEUE BLASE
Qualitätsschaumwein vom Weingut „Brevi Pendii“, Charmat-Methode, gewonnen aus Barbera-, Chardon...
Preis 27,00 € |
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LUMIE „Ancestral Method“ NEUE BIO
100 % biologischer sizilianischer Wein mit ausgeprägter Mineralität, passt hervorragend zu rohem F...
Preis 28,00 € |
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Klassische methode
Hochwertiger Brut-Schaumwein, klassische Methode „brevi pendii“
Preis 43,00 € |
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Crémant aus Burgund
Hochwertiger französischer Schaumwein, der zu allen Fischgerichten, ob roh oder gekocht, passt und ...
Preis 44,00 € |
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Champagner eric legrandPreis 65,00 € |
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BELLAVISTA-VERSAMMLUNG 1
Bellavista-Versammlung 1
Preis 66,00 € |
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Ca 'del bosco Preis 66,00 € |
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CHAMPAGNER PHILIPPONATPreis 100,00 € |
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CHAMPAGNER „ERIC LEGRAND ROSE“Preis 75,00 € |
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Ca 'del bosco
Cuvée Prestige Rosé
Preis 90,00 € |
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CHAMPAGNER PHILIPPONAT ROSE'Preis 140,00 € |
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Cristal louis roederer
Cristal 2015 75 cl
Preis 460,00 € |
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UNTEN SIND DIE 375 ml FLASCHEN ⬇️⬇️⬇️
Halbe Flaschen vom Bistrot de Väze für alle, die auf ein gutes Glas Wein nicht verzichten möchten...
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Halbe Flasche VermentinoPreis 17,00 € |
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HALBE FLASCHE PROSECCO MARSURET
Prosecco Marsuret 37,5 Flaschen
Preis 17,00 € |
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HALBFLASCHE „BELLAVISTA“
Halbe Flasche Bellavista „Alma“
Preis 35,00 € |
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CA DEL BOSCO HALBE FLASCHE
Brut
Preis 36,00 € |
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WASSER- UND ESPRESSOGENERGIE (7)
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Sahnewasser 0,75
Natürlich
Preis 3,00 € |
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San pellegrino-wasser 0,75
Vergast
Preis 3,00 € |
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Tonic wasser
Mittelmeerfieber drei
Preis 4,00 € |
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Coca cola
33 cl
Preis 3,50 € |
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Bier
Blonde „Leffe“
Preis 6,00 € |
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Kaffee
Illy Espresso oder entkoffeinierter Kaffee
Preis 2,00 € |
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Kaffee mit alkohol
Illy-Kaffee mit Sambuca oder Grappa
Preis 3,00 € |
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Bitter und destilliert (6)
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Handwerkliche bitterstoffe
Wir servieren keine handwerklich hergestellten Bitter, da diese nicht ohne weiteres erhältlich sind...
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THE GLENLIVELT 2010
Whisky aus dem Jahr 2010, 15 Jahre alt
Preis 12,00 € |
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Hierbas
Kräuterlikör (typisch für Ibiza)
Preis 5,00 € |
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Bitter
Fragen Sie das Servicepersonal nach den Bittern des Tages
Preis 5,00 € |
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Sambuca
Streng Molinari
Preis 5,00 € |
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Weißer grappaPreis 6,00 € |
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‼️wichtig‼️ (3) |
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Vorsicht
Bitte informieren Sie das Servicepersonal im Speisesaal über etwaige Allergien oder Unverträglichk...
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Wichtig
„Unsere Fischrohstoffe werden, falls erforderlich, gemäß der EG-Verordnung 853/2004 einer thermi...
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Knoblauch
Derzeit zählt es nicht zu den 14 in der EU-Verordnung 1169/11 anerkannten Allergenen und ist daher ...
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Bedeckt (1)
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Bäckereien, Bedienung, Gedeckgebühr
Preis 3,00 € |
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Ich bin Vegetarier 
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