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Weichtiere 
Austern, tartar und plateau de mer (10)
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HINWEIS DES KÜCHENCHEFS
Die große Hitze dieser Jahreszeit inspiriert uns, unsere Identität noch stärker zu betonen: Eine ...
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Gillardeau auster
Eine Kult-Auster in der Gastronomie, erkennbar an dem lasergedruckten G auf jeder Schale.
Preis 7,00 € |
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Geay oyster
Spezielle Auster
Preis 8,00 € |
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Vorherige auster
Ausgezeichnete Spezialauster, schmackhaft und fleischig
Preis 8,00 € |
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PERCEBES Portion ca. 150 g
Percebes ist ein für die Küsten Galiziens oder Portugals typisches Krebstier, wo es von speziellen...
Preis 14,00 € |
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Blaue garnelen aus neukaledonien
Seltene und begehrte Garnelen aus dem unberührten Meer Neukaledoniens, süß und knackig.
Preis 7,00 € |
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Rote mazara-garnele
Rote Garnelen aus Mazara del Vallo, groß und wunderschön! Der Preis gilt pro Stück.
Preis 10,00 € |
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Flucht
Scampi *
Preis 12,00 € |
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TRIUMPH DES MEERES
Auswahl an besonderen Austern, Garnelen, Scampi, Mittelmeer-Blaukrabben, Muscheln und Tatar * Gerich...
Preis 95,00 € |
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Königliche hochebene
Auswahl an besonderen Austern, Garnelen, Thunfisch, Carpaccio und Meeresfrüchte-Tartar, Mittelmeer-...
Preis 190,00 € |
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Die gerichte des tages (12)
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Herzlich willkommen
Die große Hitze dieser Zeit veranlasst uns, unser Angebot noch weiter zu bereichern: Eine Speisekar...
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DIE FRITTINO DER CARUGGI
Sardellen, die sich wie ein grätenfreies Buch öffneten, und ligurische Panissa (frittiert) * Geric...
Preis 18,00 € |
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BRANDACUJUN (typisch ligurisches Gericht)
Kabeljau mit Kartoffeln, Petersilie und Taggiasca-Oliven, ein traditionelles, schmackhaftes und gesu...
Preis 21,00 € |
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Der sternenkristall
Ein Gericht, inspiriert von Cannavacciuolo. Thunfisch*, mariniert in Soja- und Teriyaki-Sauce, serv...
Preis 21,00 € |
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Thunfisch-tartar
Thunfischtatar* mit Büffelmozzarella Stracciatella
Preis 23,00 € |
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Ravioli und Hummer
Frische Pasta*, mit Hummerfüllung und Meeresfrüchtebisque, raffiniert und schmackhaft
Preis 22,00 € |
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Schwarze trofie mit pistazien und thunfisch
Tintenfisch-Tropfie mit Pistazienpesto, gewürfeltem Thunfisch und gehackten Pistazien *
Preis 22,00 € |
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Matrosenpasta
Frische Spaghetti mit Meeresfrüchten* (Fisch, Krustentiere, Weichtiere)
Preis 24,00 € |
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Thunfischsteak
Thunfischfilet*, gegrillt mit Beilage
Preis 24,00 € |
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Caponmagro typisches gericht
Ein altes ligurisches Rezept mit Fisch, Gemüse und Seemannsgalette, traditionell zubereitet und von...
Preis 23,00 € |
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Dienstleistungen
Abendessen: Samstag, 23., 19:15 Uhr / 22:30 Uhr. Aus Rücksicht auf das Personal bitten wir Sie, die...
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Ankündigungen
Um Fehler, Missverständnisse und eine fehlerhafte Buchführung zu vermeiden, werden keine detaillie...
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Sweet (4)
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Erdbeer- und Zitronen-Charlotte
Biskuitkuchenkrone mit Schokoladen-, Erdbeer- und Zitronencreme * Köstlich und frisch
Preis 8,00 € |
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Nie mehr ohne
Herzhafte Tarte mit Pistaziencreme, serviert mit nativem Olivenöl extra, groben Salzflocken und geh...
Preis 8,00 € |
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Schokoladensouffle
Warmes Schokoladensoufflé im Inneren
Preis 8,00 € |
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Käsekuchen mit gesalzenem karamell
Dessert mit Keksboden, zartem Frischkäse und gesalzenem Karamell *
Preis 8,00 € |
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WEINE & CHAMPAGNER (22)
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Vittorio viogner
Ein Weißwein aus reinen Viogner-Trauben. Er ist sehr aromatisch und frisch am Gaumen. Er wird in Ed...
Preis 27,00 € |
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Grillo sizilien
Am Gaumen präsentiert er sich mit einer ausgeprägten Säure, einem leichten Körper und einer ange...
Preis 28,00 € |
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Vermentino
Weißwein mit strohgelber Farbe, zarten Aromen von weißen Früchten, Blumen und mediterraner Macchi...
Preis 28,00 € |
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GEWÜRZTRAMINER SÜDTIROLPreis 34,00 € |
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KANIMARI
Kanimari ist ein trockener und frischer Wein mit einer ausgeprägten Säurenote, bei der zunächst d...
Preis 38,00 € |
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BANDOL ROSE PROVENZALE
Wein aus der gleichnamigen französischen Region mit frischem und fruchtigem Geschmack, mit Aromen v...
Preis 35,00 € |
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BLASEN FÜR JEDEN GESCHMACK |
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PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPreis 26,00 € |
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ERSTE NEUE BLASE
Qualitätsschaumwein vom Weingut „Brevi Pendii“, Charmat-Methode, gewonnen aus Barbera-, Chardon...
Preis 27,00 € |
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KLASSISCHE METHODE NEU
Hochwertiger Brut-Schaumwein, klassische Methode „brevi pendii“
Preis 44,00 € |
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Champagner eric legrandPreis 65,00 € |
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Ca 'del bosco Preis 63,00 € |
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CHAMPAGNER PHILIPPONATPreis 100,00 € |
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CHAMPAGNER „ERIC LEGRAND ROSE“Preis 75,00 € |
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Ca 'del bosco
Cuvée Prestige Rosé
Preis 83,00 € |
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CHAMPAGNER PHILIPPONAT ROSE'Preis 140,00 € |
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Cristal louis roederer
Cristal 2015 75 cl
Preis 460,00 € |
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UNTEN SIND DIE 375 ml FLASCHEN ⬇️⬇️⬇️
Halbe Flaschen vom Bistrot de Väze für alle, die auf ein gutes Glas Wein nicht verzichten möchten...
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Halbe Flasche VermentinoPreis 17,00 € |
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HALBE FLASCHE PROSECCO MARSURET
Prosecco Marsuret 37,5 Flaschen
Preis 17,00 € |
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HALBFLASCHE „BELLAVISTA“
Halbe Flasche Bellavista „Alma“
Preis 35,00 € |
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CA DEL BOSCO HALBE FLASCHE
Brut
Preis 36,00 € |
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Bitter und destilliert (3)
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Bitter
Fragen Sie das Servicepersonal nach den Bittern des Tages
Preis 5,00 € |
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Sambuca
Streng Molinari
Preis 5,00 € |
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Weißer grappaPreis 6,00 € |
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WASSER- UND ESPRESSOGENERGIE (7)
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Sahnewasser 0,75
Natürlich
Preis 3,50 € |
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San pellegrino-wasser 0,75
Vergast
Preis 3,50 € |
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Tonic wasser
Mittelmeerfieber drei
Preis 4,00 € |
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Coca cola
33 cl
Preis 4,00 € |
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Bier
Blonde „Menabrea“
Preis 6,00 € |
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Kaffee
Illy Espresso oder entkoffeinierter Kaffee
Preis 2,50 € |
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Kaffee mit alkohol
Illy-Kaffee mit Sambuca oder Grappa
Preis 3,00 € |
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‼️wichtig‼️ (3)
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Vorsicht
Bitte informieren Sie das Servicepersonal im Speisesaal über etwaige Allergien oder Unverträglichk...
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Wichtig
„Unsere Fischrohstoffe werden, falls erforderlich, gemäß der EG-Verordnung 853/2004 einer thermi...
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Knoblauch
Derzeit zählt es nicht zu den 14 in der EU-Verordnung 1169/11 anerkannten Allergenen und ist daher ...
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Bedeckt (1)
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Bäckereien, Bedienung, Gedeckgebühr
Preis 3,50 € |
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Ich bin Vegetarier 
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