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Tratamiento del producto
Pescado El pescado que servimos se procesa de acuerdo con las regulaciones del Reglamento (CE) 853/0...
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Alergias
Por favor informe al personal del comedor de cualquier alergia o intolerancia.
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Cubierto
Cobertura y servicio
Precio 3,00 € |
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Cuentas
No se mantienen cuentas separadas
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ALERGIAS
Por favor comunicar intolerancias y alergias, gracias.
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Nuestra cruda (11)
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OSTRA GEAY
El precio es por pieza única.
Precio 6,00 € |
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ROLAND LAMBERT OYSTER calibre 3
El precio es por pieza única.
Precio 6,00 € |
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OSTRA ANTERIOR
Ostra especial “prior”
Precio 8,00 € |
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Boulot
Caracoles de mar al vapor, acompañados de mayonesa 6 pzs
Precio 10,00 € |
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Percebe
El Percebes es un crustáceo típico de las costas de Galicia o Portugal donde es "pescado"...
Precio hg 12,00 € |
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Tártaro de pez espada con fresas
Tartar de pez espada con fresas
Precio 20,00 € |
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Tartar de atún rojo
Tartar de atún rojo mediterráneo
Precio 20,00 € |
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Cooperativa scampo de sciacca
Cooperativa Scampo de Sciacca
Cada 10,00 € |
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Gamba roja de mazara
Hermosa gamba roja mazara del vallo
Precio 7,00 € |
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TRIUNFO DE CRUDITÈ
Ostras, gambas, cigalas, percebes, tartar y carpaccio, mariscos, gambas del Golfo de León al vapor ...
Precio mantequilla extra salada 3,00 € Precio 90,00 € |
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Meseta real
Ostras, gambas, cigalas, percebes, tartar, coquillage, carpaccio (El plato puede variar según dispo...
Precio mantequilla extra salada 3,00 € Precio 180,00 € |
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Entrantes de mar y tierra (5)
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Tarta de alcachofa caliente
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ANCHOAS MONTEROSSO FRITAS
Anchoas de Cinque Terre abiertas como un libro, completamente deshuesadas, rebozadas y fritas
Precio 16,00 € |
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PULPO BISTRÓ
Pulpo cocinado a baja temperatura con patatas hervidas aromatizadas con orégano mediterráneo, acei...
Precio 20,00 € |
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EL PLATO ESTRELLADO
Receta de “Atún ternera” del chef estrella Antonino Cannavacciuolo, atún rojo marinado en soja...
Precio 21,00 € |
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Capponmagro (plato tradicional de liguria)
Noble plato histórico de tradición ligur con ingredientes procedentes tanto del mar como de la tie...
Precio 22,00 € |
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Primeros platos (5)
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PAPPARDELLA CON RAGÚ DE PATIO BLANCO
Pappardella de huevo con ragú blanco de corral (conejo, pato, pintada, pavo)
Precio 17,00 € |
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RAVIOLI CON QUESO Y SALSA DE PIMIENTA Y MORADA
Raviolis caseros rellenos de caciocavallo silano y pimienta, condimentados con mantequilla salada y ...
Precio 17,00 € |
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Paquete negro
Pacchero de tinta de sepia, pesto de pistachos, atún rojo mediterráneo en dados y granos de pistac...
Precio 20,00 € |
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VOLCADO PÚRPURA
Ñoquis de patata morada con bacalao, mantequilla salada “de bourdier” y bacon crujiente
Precio 20,00 € |
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Scialatiello con almejas y nizos
Scialatiello napolitano tradicional, risotto con almejas
Precio 20,00 € |
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Segundo plato (3)
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Vieiras
Vieiras selladas en mantequilla salada, con caldo de ternera marrón y foie gras
Precio 22,00 € |
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Bullabesa
Sopa de pescado típica de Marsella con pescado sin espinas, almejas, mejillones, gambas, cigalas, c...
Precio 26,00 € |
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Pechuga de pato
Pechuga de pato cbt (cocción a baja temperatura) con su caldo y guarnición
Precio 23,00 € |
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Sweet (4)
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Pavlova en un vaso
Crema fresca con merengue y fresas frescas
Precio 9,00 € |
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Nunca más sin
Soufflé con un centro tibio de crema de pistacho servido con aceite de oliva virgen extra, escamas ...
Precio 7,00 € |
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Tarta de queso con caramelo salado Precio 7,00 € |
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Zibibbo
Vino generoso siciliano, excelente para acompañar el postre.
Precio 5,00 € |
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Agua y refrescos (5)
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Crema de agua 0.75
natural
Precio 3,00 € |
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Agua san pellegrino 0,75
espumoso
Precio 3,00 € |
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Coca cola
33 cl
Precio 3,00 € |
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Café
Illy Espresso o café descafeinado
Precio 2,00 € |
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Café con alcohol
Café Illy con sambuca o grappa.
Precio 3,00 € |
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Nuestra bodega (26) |
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Gin tonic
Gin tonic con Ginebra 'Portofino' y agua tónica Fever Tree Mediterránea
Precio 12,00 € |
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REVÌ TRENTODOC BRUTReví Brut | El Golden Hour Reví Brut Millesimato es el aperitivo al atardecer, el brindis de los... Precio 43,00 € |
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REVÌ TRENTODOC ROSÉ
Reví Rosé Trentodoc | Pasión delicada Reví Rosé Millesimato es un rosado espumoso que entra en ...
Precio 48,00 € |
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Reví trentodoc dosis ceroReví Dosis Trentodoc | El icónico Reví Dosaggio Zero Millesimato es un icono de la filosofía R... Precio 55,00 € |
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REVÌ TRENTODOC MILLESIMATO BLASÈReví Blasé | Forjado en el tiempo y el silencio. Su nombre “Blasé” significa indiferente: i... Precio 60,00 € |
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RevÍ trento doc
REVÌ Trento doc botella de 37,50
Precio 25,00 € |
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BIANCHETTA GENOVESAPrecio 25,00 € |
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VERMENTINO o PIGATO DE LIGURIAPrecio 28,00 € |
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GRILLO SICILIANOPrecio 28,00 € |
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BANDOL ROSA PROVENZALPrecio 33,00 € |
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KANIMARI
Vermentino sardo igual a Capichera
Precio 35,00 € |
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PROSECCO ROSE' MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPrecio 28,00 € |
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CHABLIS FRANCÉSPrecio 45,00 € |
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PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPrecio 26,00 € |
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ChampÁn eric legrandPrecio 60,00 € |
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Coppo alta langaPrecio 45,00 € |
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ASAMBLEA 1 DE BELLAVISTA
Asamblea Bellavista 1
Precio 65,00 € |
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ALMA BELLAVISTA FRANCIACORTAPrecio 60,00 € |
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Montaje rojo
Monte Rossa, vino rosado corto de Francia
Precio 62,00 € |
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CHAMPÁN ERIC LEGRAND ROSE'Precio 70,00 € |
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CHAMPÁN FILIPONADOPrecio 85,00 € |
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GAUTEROAT
Champán reserva brut francés
Precio 96,00 € |
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MEDIA BOTELLA VERMENTINOPrecio 17,00 € |
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MEDIA BOTELLA DE PROSECCO MARSURET
Prosecco Marsuret 37,5 botellas
Precio 17,00 € |
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MEDIA BOTELLA "BELLAVISTA"
Media botella de Bellavista "Alma"
Precio 32,00 € |
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Barbera d'Asti 2021 "Coppo"
Bárbara
Precio 30,00 € |
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Amargos y licores (4)
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Amaro Camatti, Amaro del capo, Jagermeister, BasanottoPrecio 5,00 € |
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Sambuca
Estrictamente Molinari
Precio 4,00 € |
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Grappa blancaPrecio 6,00 € |
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Ron barcelóPrecio 7,00 € |
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Agregado a la orden 