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Azufre 
Lupino 
Moluscos 
Ostras, tartar y meseta de mer (10)
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NOTA DEL CHEF
El intenso calor de esta época nos lleva a potenciar aún más nuestra identidad: una carta donde l...
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Oyster gillardeau
Una ostra emblemática en el mundo de la restauración, se la reconoce por una G impresa con láser ...
Precio 7,00 € |
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Ostra geay
ostra especial
Precio 8,00 € |
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Ostra anterior
Excelente ostra especial, sabrosa y carnosa.
Precio 8,00 € |
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Porción de percebes: aproximadamente 150 gramos.
El Percebes es un crustáceo típico de las costas de Galicia o Portugal donde es "pescado"...
Precio 14,00 € |
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Camarones azules de nueva caledonia
Gambas raras y muy apreciadas procedentes del mar prístino de Nueva Caledonia, dulces y crujientes.
Precio 7,00 € |
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Gamba roja de mazara
Langostinos rojos de Mazara del Vallo, ¡grandes y preciosos! El precio corresponde a una sola unida...
Precio 10,00 € |
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Escapar
Gambas *
Precio 12,00 € |
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EL TRIUNFO DEL MAR
Selección de ostras especiales, langostinos, cigalas, cangrejo azul mediterráneo, mariscos y tarta...
Precio 95,00 € |
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Meseta real
Selección de ostras especiales, langostinos, atún, carpaccio y tartar de mariscos, cangrejo azul m...
Precio 190,00 € |
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Los platos del dÍa (12)
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Bienvenidos
El intenso calor de esta época nos impulsa a potenciar aún más nuestra identidad: una carta donde...
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EL FRITTINO DE LOS CARUGGI
Anchoas abiertas como un libro sin espinas y panissa ligur (frita) * Plato no se puede modificar
Precio 18,00 € |
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BRANDACUJUN (plato típico de Liguria)
Bacalao* con patatas, perejil y aceitunas Taggiasca, un plato tradicional, sabroso y saludable. Serv...
Precio 21,00 € |
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El estrellado
Un plato inspirado en Cannavacciuolo. Atún* marinado en soja y teriyaki, servido con un caldo de t...
Precio 21,00 € |
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Tartar de atÚn
Tartar de atún* con mozzarella de búfala stracciatella
Precio 23,00 € |
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RAVIOLONI Y LANGOSTA
Pasta fresca*, con relleno de langosta y bisque de marisco, refinada y sabrosa.
Precio 22,00 € |
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Trofie negro con pistacho y atÚn
Trofie de tinta de sepia con pesto de pistacho, atún en dados y pistachos picados *
Precio 22,00 € |
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Pasta de marinero
Espaguetis frescos con mariscos* (pescado, crustáceos, moluscos)
Precio 24,00 € |
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Filete de atún
Filete de atún*, a la parrilla con guarnición.
Precio 24,00 € |
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Plato tÍpico caponmagro
Antigua receta ligur a base de pescado, verduras y galette marinera, elaborada según la tradición ...
Precio 23,00 € |
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Servicios
Servicio de cena: sábado 23, 19:15 h / 22:30 h. Por respeto al personal, les rogamos que respeten l...
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Anuncios
Para evitar errores, malentendidos y una gestión contable incorrecta, ya no se realizarán cuentas ...
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Sweet (4)
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CHARLOTTE DE FRESA Y LIMÓN
Corona de bizcocho con crema de chocolate, fresa y limón * Delicioso y fresco
Precio 8,00 € |
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Nunca más sin
Tarta reconfortante con crema de pistacho servida con aceite de oliva virgen extra, escamas de sal g...
Precio 8,00 € |
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Suflé de chocolate
Soufflé de chocolate caliente en el interior
Precio 8,00 € |
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Tarta de queso con caramelo salado
Postre con base de galleta, crema de queso delicada y caramelo salado *
Precio 8,00 € |
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VINOS Y CHAMPÁN (22)
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Vittorio viogner
Un vino blanco elaborado con uva Viogner pura, muy aromático y fresco en boca. Criado en acero inox...
Precio 27,00 € |
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Grillo sicilia
En boca presenta una acidez marcada, un cuerpo ligero y una agradable mineralidad, junto con notas d...
Precio 28,00 € |
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Vermentino
Vino blanco caracterizado por un color amarillo pajizo, delicados aromas a fruta blanca, flores y ma...
Precio 28,00 € |
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GEWURTZTRAMINER TIROL DEL SURPrecio 34,00 € |
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KANIMARI
Kanimari es un vino seco y fresco, con una marcada percepción ácida donde se redescubre inicialmen...
Precio 38,00 € |
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BANDOL ROSA PROVENZAL
Vino elaborado en la región francesa del mismo nombre, de sabor fresco y afrutado, con aromas a mel...
Precio 35,00 € |
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BURBUJAS PARA TODOS LOS GUSTOS |
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PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPrecio 26,00 € |
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PRIMERA BURBUJA NUEVA
Vino espumoso de calidad de la bodega “Brevi Pendii”, método Charmat, obtenido con uvas Barbera...
Precio 27,00 € |
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MÉTODO CLÁSICO NUEVO
Vino espumoso brut de calidad, método clásico “brevi pendii”
Precio 44,00 € |
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ChampÁn eric legrandPrecio 65,00 € |
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Ca' del bosco Precio 63,00 € |
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CHAMPÁN FILIPONADOPrecio 100,00 € |
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CHAMPÁN ERIC LEGRAND ROSE'Precio 75,00 € |
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Ca' del bosco
Cuvée Prestige Rosé
Precio 83,00 € |
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CHAMPÁN PHILIPPONAT ROSE'Precio 140,00 € |
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Cristal louis roederer
Cristal 2015 75 cl
Precio 460,00 € |
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A CONTINUACIÓN SE MUESTRAN LAS BOTELLAS DE 375 ml ⬇️⬇️⬇️
Medias botellas de Bistrot de Väze para quienes no quieren renunciar a una buena copa de vino
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MEDIA BOTELLA VERMENTINOPrecio 17,00 € |
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MEDIA BOTELLA DE PROSECCO MARSURET
Prosecco Marsuret 37,5 botellas
Precio 17,00 € |
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MEDIA BOTELLA "BELLAVISTA"
Media botella de Bellavista "Alma"
Precio 35,00 € |
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CA DEL BOSCO MEDIA BOTELLA
Bruto
Precio 36,00 € |
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Amargos y licores (3)
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Amari
Pregunte al personal de servicio por los bitters del día.
Precio 5,00 € |
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Sambuca
Estrictamente Molinari
Precio 5,00 € |
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Grappa blancaPrecio 6,00 € |
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AGUA Y BEBIDAS ESPRESSO (7)
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Crema de agua 0.75
natural
Precio 3,50 € |
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Agua san pellegrino 0,75
espumoso
Precio 3,50 € |
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Agua tÓnica
Fiebre mediterránea tres
Precio 4,00 € |
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Coca cola
33 cl
Precio 4,00 € |
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Cerveza
Rubia “Menabrea”
Precio 6,00 € |
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Café
Illy Espresso o café descafeinado
Precio 2,50 € |
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Café con alcohol
Café Illy con sambuca o grappa.
Precio 3,00 € |
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‼️importante‼️ (3)
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PrecauciÓn
Por favor, informe al personal del comedor sobre cualquier alergia o intolerancia. Gracias.
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Importante
“Nuestras materias primas de pescado, cuando es necesario, son tratadas mediante abatimiento térm...
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Ajo
Actualmente no se encuentra entre los 14 alérgenos reconocidos por el Reglamento (UE) 1169/11, por ...
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Cubierto (1)
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Panaderías, servicio, cargo por cubierto
Precio 3,50 € |
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Soy vegetariano 
Agregado al bloc de notas