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Mollusques 
HUÎTRES, TARTARE ET PLATEAU DE MER (13)
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HUÎTRE GEAY
Le fruit d'une famille qui exige le meilleur de ses produits depuis cinq générations.
Prix 7,00 € |
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Huître gillardeau
Huître emblématique du monde de la restauration, on la reconnaît à un G imprimé au laser sur ch...
Prix 7,00 € |
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HUÎTRE PRIEUR
Huîtres spéciales raffinées dans l'étang de Thau, en France, réputées pour leur chair char...
Prix 8,00 € |
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TARBOURIECH OYSTER ITALIE Calibre 3
Excellente huître italienne, du delta du Pô, dont la bonté est reconnue dans le monde entier. Hu�...
Prix 8,00 € |
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Boulot
Escargots de mer cuits à la vapeur, accompagnés de mayonnaise 6 pcs
Prix 12,00 € |
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PercÈbes
Le percebe est un crustacé typique des côtes de Galice ou du Portugal où il est « récolté » p...
Prix hg 14,00 € |
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CREVETTES BLEUES DE NOUVELLE-CALÉDONIE
Crevettes rares et précieuses des eaux cristallines de Nouvelle-Calédonie. Prix unitaire.
Prix 6,50 € |
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Crevette rouge mazara
Crevettes rouges de Mazara del Vallo. Le prix indiqué est pour une seule pièce.
Prix 9,00 € |
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CoopÉrative scampo de sciacca
Coopérative de scamping de Sciacca
Prix 10,00 € |
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Tartare de thon rouge
Tartare de thon rouge de Méditerranée, le thon le plus prisé de notre mer, pur
Prix 22,00 € |
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PETIT PLATEAU DE MER
Sélection de 3 huîtres spéciales, 3 crevettes cuites, 6 Boulot. Plat non modifiable.
Prix 38,00 € |
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TRIOMPHE DE LA CRUDITÉ
Sélection de 5 huîtres (toutes spéciales), crevettes, langoustines, carpaccio et crabe bleu de M�...
Prix 90,00 € |
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Plateau royal
Sélection de 10 huîtres (toutes spéciales), crevettes, langoustines, carpaccio, crabe bleu de Mé...
Prix 180,00 € Prix 200,00 € |
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Les plats du jour (13)
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MOULES PROVENÇAISES
Moules au céleri, tomates cerises et citron
Prix 17,00 € |
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FLAN À L'ARTICHAUT
Flan chaud aux artichauts d'Albenga, accompagné de pommes de terre parmentier et de poireaux
Prix 16,00 € |
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ANCHOIS, PANISSA ET…
Des anchois ouverts comme un livre sans arêtes, Panissa.
Prix 18,00 € |
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L'ÉtoilÉ
Une réinterprétation moderne de la recette d'A. Cannavacciuolo, conservant la base de sa recet...
Prix 21,00 € |
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Tartare de thon
Tartare de thon rouge pur méditerranéen
Prix 21,00 € |
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PÂTES FRAÎCHES FARCIES AU SAUMON
Pâtes fraîches à l'encre de seiche farcies au saumon et au beurre citronné
Prix 18,00 € |
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Trofie noir aux pistaches et au thon rouge
Trofie à l'encre de seiche avec pesto de pistaches, thon rouge méditerranéen en dés et pista...
Prix 22,00 € |
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Spaghettis du marin
Spaghetti frais faits maison, avec fruits de mer, crustacés, mollusques et poisson sans arêtes
Prix 25,00 € |
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Plat typique de caponmagro
Le cappon magro est un plat traditionnel ligure ancien, composé de poisson et de légumes. Il est ...
Prix 22,00 € |
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Joue de veau
Joue de veau cuite à basse température, son bouillon brun, légumes de saison croquants.
Prix 22,00 € |
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Filet de dorade
Filet de dorade pêchée à l'hameçon dans nos eaux, poêlé avec des légumes croquants
Prix 28,00 € |
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Prestations de service
Déjeuner 12h30 / 14h Dimanche 14h30 Dîner 19h30 / 22h Samedi 22h30 MERCI !!!
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Annonces
Afin d'éviter les erreurs, les malentendus et les erreurs de gestion comptable, nous ne procéd...
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Gâteaux (5)
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Années 80
Crème fraîche des années 80 avec des fraises fraîches, des miettes de biscuits et des pistaches ...
Prix 9,00 € |
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Plus jamais sans
Tarte chaleureuse à la crème de pistache servie avec de l'huile d'olive extra vierge, des ...
Prix 8,00 € |
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Soufflé au chocolat
Soufflé au chocolat chaud à l'intérieur
Prix 8,00 € |
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Cheesecake au caramel salé Prix 8,00 € |
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Chocolaté
Mousse aux trois chocolats : noisette, blanc, noir avec noisettes hachées et crumble
Prix 8,00 € |
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VINS ET CHAMPAGNE (21)
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RIBOLLA GIALLA « Schioppetto » NOUVEAU
Ribolla jaune 2023
Prix 38,00 € |
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La sastreria
Document Garnacha 2021
Prix 25,00 € |
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Vittorio viogner
Ce vin blanc issu du cépage Viogner pur est très parfumé et frais en bouche. Élevé en cuve inox...
Prix 26,00 € |
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BIANCHETTA GENOVESE
Le vin Bianchetta Genovese se caractérise par un profil aromatique frais et vif, avec des notes d&#...
Prix 26,00 € |
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Vermentino ligurien
Vin blanc caractérisé par une couleur jaune paille, des arômes délicats de fruits blancs, de fle...
Prix 28,00 € |
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GRILLON SICILIEN
Grillo Siciliano est l'un des vins les plus représentatifs de la Sicile, capable de donner vie ...
Prix 28,00 € |
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BANDOL ROSE PROVENZALE
Vin produit dans la région française du même nom, au goût frais et fruité, aux arômes de pêch...
Prix 35,00 € |
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KANIMARI
Kanimari est un vin sec et frais, avec une perception acide marquée où le parfum d'agrumes est...
Prix 35,00 € |
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Cristal louis roederer
Cristal 2015 75 cl
Prix 460,00 € |
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PREMIÈRE NOUVELLE BULLE
Vin mousseux de qualité de la cave « Brevi Pendii », méthode Charmat, obtenu à partir de raisin...
Prix 27,00 € |
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PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPrix 26,00 € |
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PROSECCO ROSE' MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPrix 28,00 € |
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MÉTHODE CLASSIQUE NOUVEAU !
vin mousseux brut de qualité, méthode classique « brevi pendii »
Prix 45,00 € |
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ASSEMBLÉE BELLAVISTA 1
Assemblée Bellavista 1
Prix 66,00 € |
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Champagne Éric legrandPrix 65,00 € |
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CHAMPAGNE ÉRIC LEGRAND ROSE'Prix 73,00 € |
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Barbera d'Asti « Camp du Russ »
Barbera d'Asti 2021
Prix 34,00 € |
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CI-DESSOUS LES BOUTEILLES DE 375 ml ⬇️⬇️⬇️
Demi-bouteilles du Bistrot de Väze pour ceux qui ne veulent pas renoncer à un bon verre de vin
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DEMI-BOUTEILLE VERMENTINOPrix 17,00 € |
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DEMI-BOUTEILLE PROSECCO MARSURET
Prosecco Marsuret 37,5 bouteilles
Prix 17,00 € |
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DEMI-BOUTEILLE "BELLAVISTA"
Demi-bouteille de Bellavista "Alma"
Prix 35,00 € |
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EAU ET BOISSONS ESPRESSO (7)
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Crème d'eau 0,75
Naturel
Prix 3,00 € |
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Eau de san pellegrino 0,75
Rempli d'essence
Prix 3,00 € |
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Eau tonique
Fièvre méditerranéenne trois
Prix 4,00 € |
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Coca cola
33cl
Prix 3,00 € |
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Bière
Blonde « Leffe »
Prix 6,00 € |
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Café
Illy Espresso ou café décaféiné
Prix 2,00 € |
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Café avec alcool
Café Illy avec sambuca ou grappa
Prix 3,00 € |
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Amer et distillé (8)
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Amers artisanaux
Nous ne servons pas d'amers artisanaux car ils ne sont pas facilement disponibles.
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LE GLENLIVET 2010
Whisky de 2010, vieilli 15 ans
Prix 12,00 € |
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Hierbas
Liqueur aux herbes (typique d'Ibiza)
Prix 5,00 € |
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Amari
Demandez au personnel de service les amers du jour
Prix 5,00 € |
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Sambuca
Strictement Molinari
Prix 5,00 € |
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Calvados, ArmagnacPrix 8,00 € |
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Grappa blanchePrix 6,00 € |
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Rhum barcelòPrix 7,00 € |
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‼️important‼️ (2) |
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Important
« Nos matières premières de poisson sont, lorsque cela s’avère nécessaire, traitées par trai...
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Ail
Actuellement, ce produit ne figure pas parmi les 14 allergènes reconnus par le règlement européen...
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Couvert (1)
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Boulangeries, service, frais de couvert
Prix 3,00 € |
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je suis végétarien 
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