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Mollusques
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Traitement du produit
Poisson Le poisson que nous servons est transformé conformément aux dispositions du règlement (CE...
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Allergies
Veuillez informer le personnel de la salle à manger de toute allergie ou intolérance.
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Couvert
Couverture et service
Prix 3,00 € |
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Comptes
Aucun compte séparé n'est tenu
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ALLERGIES
Merci de communiquer les intolérances et allergies, merci
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Notre cru (11)
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HUÎTRE GEAY
Le prix est par pièce unique
Prix 6,00 € |
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ROLAND LAMBERT OYSTER calibre 3
Le prix est par pièce unique
Prix 6,00 € |
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HUÎTRE PRIOR
Huître spéciale « Prior »
Prix 8,00 € |
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Boulot
Escargots de mer cuits à la vapeur, accompagnés de mayonnaise 6 pcs
Prix 10,00 € |
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PercÈbes
Le percebe est un crustacé typique des côtes de Galice ou du Portugal où il est « récolté » p...
Prix hg 12,00 € |
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TARTARE D'ESPADON AUX FRAISES
Tartare d'espadon aux fraises
Prix 20,00 € |
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Tartare de thon rouge
Tartare de thon rouge méditerranéen
Prix 20,00 € |
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CoopÉrative scampo de sciacca
Coopérative de langoustines de Sciacca
Chaque 10,00 € |
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Crevette rouge mazara
Belles crevettes rouges Mazara del Vallo
Prix 7,00 € |
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TRIOMPHE DE LA CRUDITÉ
Huîtres, crevettes, langoustines, percebes, tartare et carpaccio, coquillages, crevettes vapeur du ...
Prix beurre extra salé 3,00 € Prix 90,00 € |
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Plateau royal
Huîtres, gambas, langoustines, percebes, tartare, coquillage, carpaccio (Le plat peut varier selon ...
Prix beurre extra salé 3,00 € Prix 180,00 € |
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Starters mer et terre (5)
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Tarte chaude aux artichauts
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ANCHOIS MONTEROSSO FRITS
Anchois des Cinque Terre ouverts comme un livre, complètement désossés, panés et frits
Prix 16,00 € |
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BISTRO OCTOPUS
Poulpe cuit à basse température avec pommes de terre bouillies parfumées à l'origan méditer...
Prix 20,00 € |
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LE PLAT ÉTOILÉ
Recette « Thon Veau » du chef étoilé Antonino Cannavacciuolo, thon rouge mariné au soja et teri...
Prix 21,00 € |
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Capponmagro (plat traditionnel ligure)
Plat historique noble de la tradition ligure avec des ingrédients provenant à la fois de la mer et...
Prix 22,00 € |
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Premiers cours (5)
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PAPPARDELLA AU RAGOUT BLANC DE LA COUR
Pappardella aux œufs avec ragù blanc de ferme (lapin, canard, pintade, dinde)
Prix 17,00 € |
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RAVIOLIS AU FROMAGE ET AU POIVRE ET SAUCE BRUNE
Raviolis faits maison farcis de caciocavallo silano et de poivre, assaisonnés de beurre salé et de...
Prix 17,00 € |
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Forfait noir
Pacchero à l'encre de seiche, pesto de pistaches, dés de thon rouge méditerranéen et grains ...
Prix 20,00 € |
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DÉPÔT VIOLET
Gnocchis de pommes de terre violettes au cabillaud, beurre de bourdier salé et lardons croustillant...
Prix 20,00 € |
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Scialatiello aux palourdes et feuilles de navet
Scialatiello napolitain traditionnel, risotto aux palourdes
Prix 20,00 € |
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Deuxième cours (3)
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Escalopes
Coquilles Saint-Jacques poêlées au beurre salé, avec fond de veau brun et foie gras
Prix 22,00 € |
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Bouillabaisse
Soupe de poisson typiquement marseillaise avec poisson sans arêtes, palourdes, moules, crevettes, l...
Prix 26,00 € |
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Magret de canard
Magret de canard cbt (cuisson basse température) avec son bouillon et son accompagnement
Prix 23,00 € |
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Gâteaux (4)
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Pavlova dans un verre
Crème fraîche avec meringue et fraises fraîches
Prix 9,00 € |
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Plus jamais sans
Soufflé au centre tiède de crème de pistache servi avec de l'huile d'olive extra vierge, ...
Prix 7,00 € |
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Cheesecake au caramel salé Prix 7,00 € |
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Zibibbo
Vin fortifié sicilien, excellent pour accompagner un dessert
Prix 5,00 € |
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Eau et boissons gazeuses (5)
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Crème d'eau 0,75
Naturel
Prix 3,00 € |
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Eau de san pellegrino 0,75
Rempli d'essence
Prix 3,00 € |
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Coca cola
33cl
Prix 3,00 € |
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Café
Illy Espresso ou café décaféiné
Prix 2,00 € |
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Café avec alcool
Café Illy avec sambuca ou grappa
Prix 3,00 € |
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Notre cave (26) |
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Gin tonic
Gin tonic avec Gin « Portofino » et eau tonique Mediterranean Fever Tree
Prix 12,00 € |
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REVÌ TRENTODOC BRUTReví Brut | Le Golden Hour Reví Brut Millesimato est l'apéritif du coucher du soleil, le to... Prix 43,00 € |
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REVÌ TRENTODOC ROSÉ
Reví Rosé Trentodoc | Passion délicate Reví Rosé Millesimato est un rosé pétillant qui entre ...
Prix 48,00 € |
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Reví trentodoc dose zéroReví Dosage Trentodoc | L'emblématique Reví Dosaggio Zero Millesimato est une icône de la ... Prix 55,00 € |
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REVÌ TRENTODOC MILLESIMATO BLASÈReví Blasé | Forgé dans le temps et le silence. Son nom « Blasé » signifie indifférent : in... Prix 60,00 € |
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RevÌ trento doc
REVÌ Trento doc bouteille de 37,50
Prix 25,00 € |
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BIANCHETTA GENOVESEPrix 25,00 € |
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VERMENTINO ou PIGATO LIGURIENPrix 28,00 € |
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GRILLON SICILIENPrix 28,00 € |
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BANDOL ROSE PROVENZALEPrix 33,00 € |
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KANIMARI
Vermentino sarde égal à Capichera
Prix 35,00 € |
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PROSECCO ROSE' MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPrix 28,00 € |
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CHABLIS FRANÇAISPrix 45,00 € |
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PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPrix 26,00 € |
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Champagne Éric legrandPrix 60,00 € |
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Coppo alta langaPrix 45,00 € |
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ASSEMBLÉE BELLAVISTA 1
Assemblée Bellavista 1
Prix 65,00 € |
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ALMA BELLAVISTA FRANCIACORTAPrix 60,00 € |
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Red mount
Monte Rossa, France rosé court
Prix 62,00 € |
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CHAMPAGNE ÉRIC LEGRAND ROSE'Prix 70,00 € |
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CHAMPAGNE PHILIPPONATPrix 85,00 € |
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GAUTHEROAT
Champagne de réserve brut français
Prix 96,00 € |
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DEMI-BOUTEILLE VERMENTINOPrix 17,00 € |
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DEMI-BOUTEILLE PROSECCO MARSURET
Prosecco Marsuret 37,5 bouteilles
Prix 17,00 € |
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DEMI-BOUTEILLE "BELLAVISTA"
Demi-bouteille de Bellavista "Alma"
Prix 32,00 € |
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Barbera d'Asti 2021 "Coppo"
Barbara
Prix 30,00 € |
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Amer et distillé (4)
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Amaro Camatti, Amaro del capo, Jagermeister, BasanottoPrix 5,00 € |
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Sambuca
Strictement Molinari
Prix 4,00 € |
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Grappa blanchePrix 6,00 € |
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Rhum barcelòPrix 7,00 € |
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