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Mollusques
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Traitement du produit
Poisson Le poisson que nous servons est transformé conformément aux dispositions du règlement (CE...
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Allergies
Veuillez informer le personnel de la salle à manger de toute allergie ou intolérance.
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Couvert
Couverture et service
Prix 3,00 € |
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Comptes
Aucun compte séparé n'est tenu
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ALLERGIES
Merci de communiquer les intolérances et allergies, merci
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Notre cru (9)
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ROLAND LAMBERT OYSTER calibre 3
Le prix est par pièce unique
Prix 6,00 € |
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HUÎTRE « TOSA »
Huître spéciale Sacca degli Scardovari calibre 2. Huître à la chair douce et savoureuse, élevé...
Prix 7,00 € |
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HUÎTRE PRIOR
Huître spéciale « Prior »
Prix 8,00 € |
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Huître gillardeau
Huître emblématique du monde de la restauration, on la reconnaît à un G imprimé au laser sur ch...
Prix 7,00 € |
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CREVETTES BLEUES DE NOUVELLE-CALÉDONIE
Crevettes rares et précieuses de la mer vierge de Nouvelle-Calédonie
Prix 6,00 € |
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Tartare de thon rouge
Tartare de thon rouge de Méditerranée, le thon le plus prisé de notre mer
Prix 21,00 € |
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SCAMPO COOPÉRATIVE SCIACCA (à partir de 130/150)
Coopérative de langoustines de Sciacca
Chaque 10,00 € |
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TRIOMPHE DE LA CRUDITÉ
Sélection de 5 huîtres, 1 crevette bleue de Nouvelle Calédonie, 1 langoustine de la coopérative ...
Prix beurre extra salé 3,00 € Prix 90,00 € |
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PLATEFORME ROYALE (MICHEL-ANGE)
Sélection de 10 Huîtres, 2 crevettes, 2 langoustines, tartare, coquillages, carpaccio, crevettes c...
Prix beurre extra salé 3,00 € Prix 180,00 € |
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Starters mer et terre (5)
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TARTE CHAUDE AUX ASPERGES
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ANCHOIS MONTEROSSO FRITS
Anchois des Cinque Terre ouverts comme un livre, complètement désossés, panés et frits
Prix 16,00 € |
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Saumon mariné
Carpaccio de saumon mariné au citron vert avec pastèque, algues wakamé, avocat et soja.
Prix 18,00 € |
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Salade de crevettes
Melon, pomme, fraises, courgettes, carottes, tomate cœur de bœuf, CREVETTES Crevettes géantes loc...
Prix 20,00 € |
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Tartare de thon
Tartare de thon rouge de Méditerranée, le plus prisé de nos mers
Prix 21,00 € |
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Premiers cours (4)
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MOULES ET CRÈME DE POMMES DE TERRE
Pâtes fraîches maison, avec crème de pommes de terre et moules
Prix 17,00 € |
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LE TROFIA FRAIS ET SAVOUREUX
Trofia maison à l'encre de seiche, pesto de pistaches, dés de thon rouge méditerranéen et gr...
Prix 20,00 € |
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CREVETTES ET PÉTONCLES GOURMET
Pâtes fraîches faites maison farcies à la pulpe de Saint-Jacques et aux crevettes rouges de Mazar...
Prix 23,00 € |
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FROMAGE ET POIVRE GOURMET
Fromage Tonnarelli et poivre à la truffe noire
Prix 22,00 € |
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Deuxième cours (3)
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Cubes de thon rouge
Cubes de thon rouge sicilien poêlés, crème de navet rouge, algues wakamé
Prix 22,00 € |
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TENTACULE DE POULPE FRIT le retour
Poulpe cuit deux fois, à basse température puis frit à la poêle, avec 3 types de farine, sélect...
Prix 23,00 € |
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Cappon magro (plat traditionnel ligure)
Plat historique noble de la tradition ligure avec des ingrédients provenant à la fois de la mer et...
Prix 22,00 € |
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Accompagnements et fromages (2)
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Salade mixte
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Stilton bleu
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Gâteaux (4)
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Plus jamais sans
Soufflé au centre tiède de crème de pistache servi avec de l'huile d'olive extra vierge, ...
Prix 7,00 € |
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Soufflé au chocolat
Soufflé chaud en forme de cœur fourré au chocolat
Prix 7,00 € |
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Cheesecake au caramel salé Prix 7,00 € |
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Années 80
Crème fraîche fouettée sur place avec fraises fraîches, meringue, grains de pistaches
Prix 9,00 € |
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Eau et boissons gazeuses (7)
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Crème d'eau 0,75
Naturel
Prix 3,00 € |
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Eau de san pellegrino 0,75
Rempli d'essence
Prix 3,00 € |
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Eau tonique
Fièvre méditerranéenne trois
Prix 4,00 € |
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Coca cola
33cl
Prix 3,00 € |
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Bière
Blonde « Leffe »
Prix 6,00 € |
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Café
Illy Espresso ou café décaféiné
Prix 2,00 € |
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Café avec alcool
Café Illy avec sambuca ou grappa
Prix 3,00 € |
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Notre cave (24)
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Vermentino ligurienVin blanc caractérisé par une couleur jaune paille, des arômes délicats de fruits blancs, ... Prix 28,00 € |
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GRILLON SICILIEN
Grillo Siciliano est l'un des vins les plus représentatifs de la Sicile, capable de donner vie ...
Prix 28,00 € |
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MUSCADET FRANÇAIS
C'est un vin sec, légèrement ferreux, aux arômes floraux et fruités qui se marie parfaitemen...
Prix 30,00 € |
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BANDOL ROSE PROVENZALE
Vin produit dans la région française du même nom, au goût frais et fruité, aux arômes de pêch...
Prix 33,00 € |
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KANIMARI
Kanimari est un vin sec et frais, avec une perception acide marquée où le parfum d'agrumes est...
Prix 35,00 € |
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PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPrix 26,00 € |
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PROSECCO ROSE' MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPrix 28,00 € |
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REVÌ TRENTODOC BRUTReví Brut | Le Golden Hour Reví Brut Millesimato est l'apéritif du coucher du soleil, le to... Prix 43,00 € |
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REVÌ TRENTODOC ROSÉ
Reví Rosé Trentodoc | Passion délicate Reví Rosé Millesimato est un rosé pétillant qui entre ...
Prix 48,00 € |
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Reví trentodoc dose zéroReví Dosage Trentodoc | L'emblématique Reví Dosaggio Zero Millesimato est une icône de la ... Prix 55,00 € |
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REVÌ TRENTODOC MILLESIMATO BLASÈReví Blasé | Forgé dans le temps et le silence. Son nom « Blasé » signifie indifférent : in... Prix 60,00 € |
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GEWURTZTRAMINER TYROL DU SUDPrix 33,00 € |
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ALMA BELLAVISTA FRANCIACORTAPrix 60,00 € |
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ASSEMBLÉE BELLAVISTA 1
Assemblée Bellavista 1
Prix 65,00 € |
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Champagne Éric legrandPrix 60,00 € |
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CHAMPAGNE PHILIPPONATPrix 85,00 € |
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GAUTHEROAT
Champagne de réserve brut français
Prix 96,00 € |
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CHAMPAGNE ÉRIC LEGRAND ROSE'Prix 70,00 € |
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Barbera d'Asti 2021 "Coppo"
Barbara
Prix 30,00 € |
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CI-DESSOUS LES BOUTEILLES DE 375 ml ⬇️⬇️⬇️
Demi-bouteilles du Bistrot de Väze
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DEMI-BOUTEILLE VERMENTINOPrix 17,00 € |
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DEMI-BOUTEILLE PROSECCO MARSURET
Prosecco Marsuret 37,5 bouteilles
Prix 17,00 € |
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RevÌ trento doc
REVÌ Trento doc bouteille de 37,50
Prix 25,00 € |
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DEMI-BOUTEILLE "BELLAVISTA"
Demi-bouteille de Bellavista "Alma"
Prix 32,00 € |
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Amer et distillé (5) |
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Calvados, ArmagnacPrix 8,00 € |
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Amaro Camatti, Amaro del Capo, Monténégro, Violetta, San SimonePrix 5,00 € |
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Sambuca
Strictement Molinari
Prix 4,00 € |
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Grappa blanchePrix 6,00 € |
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Rhum barcelòPrix 7,00 € |
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