Glutine 
Latte e derivati 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi 
OSTRICHE, TARTARE E PLATEAU DE MER (11)
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NOTA DELLO CHEF
I piatti composti possono variare in base alla disponibilità del mercato
Per garantire l’equi... |
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OSTRICA GILLARDEAU
Ostrica Iconica nel mondo della Ristorazione, potete riconoscerla da una G stampata a laser su ogni ...
Prezzo 7,00 € |
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OSTRICA PRIEUR
Ostrica special affinate nella laguna di Thau, Francia, famose per la polpa carnosa e croccante
Prezzo 8,00 € |
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OSTRICA TARBOURIECH ITALIA Calbro 3
Eccellente ostrica italiana, proveniente dal delta del Po, la cui bontà è riconosciuta a livello m...
Prezzo 8,00 € |
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TARTARE DI TONNO PINNA GIALLA
Tartare di tonno pinna gialla *
Prezzo 21,00 € |
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BOULOT
Lumache di mare cotte al vapore, accompagnate da maionese 6 pz
Prezzo 12,00 € |
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PERCEBES
Percebes è un crostaceo tipico delle coste della Galizia o del Portogallo dove viene “raccolto”...
Prezzo hg 14,00 € |
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GAMBERO BLU NUOVA CALEDONIA
Gambero raro e pregiato del mare incontaminato della Nuova Caledonia, gusto dolce e croccantezza *
Prezzo 7,00 € |
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PETIT PLATEAU DE MER
Selezione di 3 ostriche Special, 3 gamberi cotti, 6 Boulot
Piatto non modificabile Prezzo 42,00 € |
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TRIONFO DI MARE
Selezione di ostriche special, gamberi, scampi, carpaccio, granchio blu del Mediterraneo, conchiglie...
Prezzo 95,00 € |
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PLATEAU ROYAL
Selezione di ostriche special, gamberi, tonno, carpaccio e tartare di mare, granchio blu del mediter...
Prezzo 190,00 € |
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I PIATTI DEL GIORNO (15)
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ANTIPASTISelezione di mare per aprire l’esperienza del nostro percorso gastronomico. |
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BOULOT
Lumache di mare cotte al vapore con aromi, accompagnate da maionese 6 pz
Prezzo 12,00 € |
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IL FRITTINO DEI CARUGGI
Acciughe aperte a libro senza spine e panissa ligure (fritto) *
Prezzo 18,00 € |
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CATALANA DI GAMBERI
Gamberi cotti con cipolla, pomodori e verdure *
Prezzo 20,00 € |
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LO STELLATO
Piatto ispirato a Cannavacciuolo.
Tonno marinato in soia e teriyaki, servito con fondo bruno di vi... Prezzo 22,00 € |
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PRIMI PIATTI
I nostri primi vengono impastati in casa, preparati espressi con prodotti freschi e selezionati
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TROFIA GAMBERI E NOCCIOLA
Trofia con bisque di crostacei, gamberi e granella di nocciola *
Prezzo 20,00 € |
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TROFIE NERA PISTACCHIO E TONNO
Trofie al nero di seppia con pesto di pistacchio, dadolata di tonno fresco e granella di pistacchio ...
Prezzo 22,00 € |
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SPAGHETTONE DEL MARINAIO
Spaghettone ai frutti di mare *
Prezzo 24,00 € |
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SECONDI PIATTI
Proposte di mare per completare l’esperienza con i prodotti del nostro mare e della nostra terra
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CAPPONMAGRO PIATTO TIPICO
Antica ricetta della cucina ligure a base di pesce , verduree galletta del marinaio,composta secondo...
Prezzo 23,00 € |
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POLPO FRITTO, che bontà !!
Polpo iimpanato e fritto con verdure *
Morbido e sfizioso Prezzo 24,00 € |
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FILETTO DI PESCATO LIGURE
Filetto di pescato, cotto in padella con verdure
In base alle disponibilità, pagelli, orate, spi... Prezzo 28,00 € |
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SERVIZI
Pranzo 12.30 / 14 domenica 14.30
Cena 19.15 /22 sabato 22.30 Si prega di rispettare gli orari d... |
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NOVITÀ
Per evitare errori, incomprensioni e una errata gestione della contabilità NON si faranno più con...
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DOLCI (6)
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Cheesecake con la Nutella
Cheese cake con Nutella e granella *
Prezzo 8,00 € |
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MAI PIÙ SENZA
Tortino dal cuore caldo con crema di pistacchio servito con olio extravergine d’oliva, fiocchi di ...
Prezzo 8,00 € |
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SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO CON GELATO
Soufflé interno caldo al cioccolato
Prezzo 8,00 € |
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Cheesecake al caramello salato
Dolce con base biscottata, crema di formaggio delicata e caramello salato *
Prezzo 8,00 € |
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ANNI 80
Anni 80
Gelato alla crema con fragole e crumble di biscotto Prezzo 8,00 € |
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Cantucci E Passito
Cantucci con Sauternes
Prezzo 10,00 € |
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VINI & CHAMPAGNE (27)
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BIANCHETTA GENOVESE
Il vino Bianchetta Genovese è caratterizzato da un profilo aromatico fresco e vivace, con note di a...
Prezzo 26,00 € |
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ZIBIBBO da pasto, aromatico
Di colore giallo paglierino scarico. Fantasia al naso oftre intensi protumi di agrumi come agara e p...
Prezzo 27,00 € |
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GRILLO SICILIA
Al palato presenta una spiccata aciditá, un corpo leggero e una piacevole mineralitá insieme a not...
Prezzo 28,00 € |
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VERMENTINO LIGURE
Vino bianco caratterizzato da un colore giallo paglierino,aromi delicati di frutta bianca, fiori e m...
Prezzo 28,00 € |
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GEWURTZTRAMINER ALTO ADIGEPrezzo 34,00 € |
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MUSCADET FRANCESE
È un vino secco, leggermente ferroso ,dagli aromi floreali e fruttati che si abbina perfetta ai fru...
Prezzo 36,00 € |
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BANDOL ROSE PROVENZALE
Vino prodotto nell’omonima regione francese, dal gusto fresco e fruttato , con aromi di pesca, fru...
Prezzo 35,00 € |
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KANIMARI
Il Kanimari è un vino secco e fresco, spiccata percezione acida dove si riscopre inizialmente la fr...
Prezzo 38,00 € |
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BOLLICINE PER TUTTO I GUSTI |
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PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPrezzo 26,00 € |
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PRIMA BOLLA NOVITÀ
Vino Spumante di qualità della cantina “Brevi Pendii”
Metodo Charmat ottenuto da uve barbera, ... Prezzo 27,00 € |
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LUMIE “Metodo Ancestrale” NOVITÀ BIO
Vino siciliano BIOLOGICO al 100% con forte mineralità adatto a tutto il pesce crudo!
Fermentato s... Prezzo 28,00 € |
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METODO CLASSICO
Spumante brut di qualità
Metodo classico “brevi pendii” Prezzo 43,00 € |
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CREMANT di BORGOGNA
Bollicina francese di elevato livello adattabile ad ogni pietanza di pesce sia crudo che cotto, otti...
Prezzo 44,00 € |
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CHAMPAGNE ERIC LEGRANDPrezzo 65,00 € |
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BELLAVISTA ASSEMBLAGE 1
Bellavista Assemblage 1
Prezzo 66,00 € |
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Ca’ del Bosco Prezzo 66,00 € |
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CHAMPAGNE PHILIPPONATPrezzo 100,00 € |
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CHAMPAGNE ERIC LEGRAND ROSE'Prezzo 75,00 € |
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CA’ del BOSCO
Cuvee Prestige Rosè
Prezzo 90,00 € |
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CHAMPAGNE PHILIPPONAT ROSE'Prezzo 140,00 € |
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CRISTAL Louis Roederer
Cristal 2015 75 cl
Prezzo 460,00 € |
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DI SEGUITO LE BOTTIGLIE DA 375 ml ⬇️⬇️⬇️
Le mezze bottiglie del Bistrot de Väze per chi non vuole rinunciare a un buon bicchiere di vino
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MEZZA BOTTIGLIA VERMENTINOPrezzo 17,00 € |
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MEZZA BOTTIGLIA PROSECCO MARSURET
Prosecco Marsuret bott da 37.5
Prezzo 17,00 € |
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MEZZA BOTTIGLIA "BELLAVISTA"
Mezza bottiglia di Bellavista "Alma"
Prezzo 35,00 € |
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CA DEL BOSCO MEZZA BOTTIGLIA
Brut
Prezzo 36,00 € |
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ACQUA E BIBITE ESPRESSO (7)
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Acqua Panna 0,75
Naturale
Prezzo 3,00 € |
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Acqua San Pellegrino 0,75
Gasata
Prezzo 3,00 € |
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Acqua tonica
Fever three mediterranea
Prezzo 4,00 € |
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Coca cola
33 cl
Prezzo 3,50 € |
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Birra
Bionda “Leffe”
Prezzo 6,00 € |
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Caffè
Caffè Illy Espresso o decaffeinato
Prezzo 2,00 € |
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Caffè corretto
Caffè Illy corretto sambuca o grappa
Prezzo 3,00 € |
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AMARI E DISTILLATI (6)
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AMARI ARTIGIANALI
Non serviamo amari prodotti artigianalmente poiché privi di reperibilità
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THE GLENLIVET 2010
Whisky anno 2010, invecchiato 15 anni
Prezzo 12,00 € |
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HIERBAS
Liquore alle erbe (tipico di Ibiza)
Prezzo 5,00 € |
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Amari
Chiedere al personale di sala, gli amari del giorno
Prezzo 5,00 € |
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Sambuca
Rigorosamente Molinari
Prezzo 5,00 € |
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Grappa biancaPrezzo 6,00 € |
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‼️IMPORTANTE ‼️ (3) |
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ATTENZIONE
Comunicare al personale di sala allergie ed intolleranze
Grazie |
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Importante
“Le nostre materie prime ittiche, quando necessario vengono trattate mediante abbattimento termico...
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AGLIO
Al momento non è tra i 14 allergeni riconosciuti dal regolamento UE 1169/11 quindi non è inserito ...
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COPERTO (1)
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Prezzo 3,00 € |
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Sono vegetariano 
Aggiunto al blocco note