Glutine 
Latte e derivati 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi 
OSTRICHE, TARTARE E PLATEAU DE MER (13)
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OSTRICA GEAY
Frutto della produzione di una famiglia che da cinque generazioni pretende il meglio dalle sue produ...
Prezzo 7,00 € |
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OSTRICA GILLARDEAU
Ostrica Iconica nel mondo della Ristorazione, potete riconoscerla da una G stampata a laser su ogni ...
Prezzo 7,00 € |
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OSTRICA PRIEUR
Ostrica special affinate nella laguna di Thau, Francia, famose per la polpa carnosa e croccante
Prezzo 8,00 € |
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OSTRICA TARBOURIECH ITALIA Calbro 3
Eccellente ostrica italiana, proveniente dal delta del Po, la cui bontà è riconosciuta a livello m...
Prezzo 8,00 € |
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BOULOT
Lumache di mare cotte al vapore, accompagnate da maionese 6 pz
Prezzo 12,00 € |
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PERCEBES
Percebes è un crostaceo tipico delle coste della Galizia o del Portogallo dove viene “raccolto”...
Prezzo hg 14,00 € |
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GAMBERO BLU NUOVA CALEDONIA
Gambero raro e pregiato del mare incontaminato della Nuova Caledonia
Prezzo cadauno Prezzo 6,50 € |
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GAMBERO ROSSO MAZARA
gambero rosso Mazara del Vallo
Il prezzo si riferisce al singolo pezzo Prezzo 9,00 € |
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SCAMPO COOPERATIVA DI SCIACCA
Scampo cooperativa di Sciacca
Prezzo 10,00 € |
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TARTARE DI TONNO ROSSO
Tartare di tonno rosso del mediterraneo, il tonno più pregiato del nostro mare, in purezza
Prezzo 22,00 € |
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PETIT PLATEAU DE MER
Selezione di 3 ostriche Special, 3 gamberi cotti, 6 Boulot
Piatto non modificabile Prezzo 38,00 € |
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TRIONFO DI CRUDITÈ
Selezione di 5 ostriche (tutte special) gamberi,scampi, carpacci e granchio blu del mediterraneo, b...
Prezzo 90,00 € |
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PLATEAU ROYAL
Selezione di 10
ostriche (tutte special) gamberi scampi, carpacci, granchio blu del mediterraneo, c... Prezzo 180,00 € Prezzo 200,00 € |
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I PIATTI DEL GIORNO (13)
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COZZA ALLA PROVENZALE
Cozze con sedano, pomodorini e limone
Prezzo 17,00 € |
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FLAN CARCIOFI
Flan caldo di carciofi di Albenga con parmentier di patate e porri
Prezzo 16,00 € |
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ACCIUGHE,PANISSA E…
Acciughe aperte a libro senza spine , Panissa.
Prezzo 18,00 € |
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LO STELLATO
Una rivisitazione della ricetta di A. Cannavacciuolo, in chiave moderna, mantenendo la base della su...
Prezzo 21,00 € |
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TARTARE DI TONNO
Tartare di tonno rosso del mediterraneo in purezza
Prezzo 21,00 € |
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PASTA FRESCA RIPIENA DI SALMONE
Pasta fresca al nero di seppia ripiena di salmone con salmone al burro di limone
Prezzo 18,00 € |
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TROFIE NERA PISTACCHIO E TONNO ROSSO
Trofie al nero di seppia con pesto di pistacchio, dadolata di tonno rosso del mediterraneo, granella...
Prezzo 22,00 € |
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SPAGHETTONE DEL MARINAIO
Spaghettone fresco fatto da noi, con frutti di mare, crostacei, molluschi e pesce senza spine
Prezzo 25,00 € |
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CAPPONMAGRO PIATTO TIPICO
cappon magro è un antico piatto tradizionale ligure a base di pesce e verdure. Il pesce e la verdu...
Prezzo 22,00 € |
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GUANCIA DI VITELLO
Guancia di vitello cotta a bassa temperatura, il suo fondo bruno, verdure croccanti di stagione .
Prezzo 22,00 € |
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FILETTO DI ORATA
Filetto di orata pescata all’amo nel nostro mare, in padella con verdure croccanti
Prezzo 28,00 € |
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SERVIZI
Pranzo 12.30 / 14 domenica 14.30
Cena 19.30 /22 sabato 22.30 GRAZIE !!! |
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NOVITÀ
Per evitare errori, incomprensioni e una errata gestione della contabilità NON si faranno più con...
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DOLCI (5)
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ANNI 80
Anni 80
Panna fresca con fragole fresche, crumble di biscotto e granella di pistacchio Prezzo 9,00 € |
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MAI PIÙ SENZA
Tortino dal cuore caldo con crema di pistacchio servito con olio extravergine d’oliva, fiocchi di ...
Prezzo 8,00 € |
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SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO (senza glutine)
Soufflé interno caldo al cioccolato
Prezzo 8,00 € |
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Cheesecake al caramello salato Prezzo 8,00 € |
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Cioccolatoso
Mousse ai tre cioccolati, nocciola, bianco, fondente con granella di nocciola e crumble
Prezzo 8,00 € |
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VINI & CHAMPAGNE (21)
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RIBOLLA GIALLA “ Schioppetto “ NOVITÀ
Ribolla gialla 2023
Prezzo 38,00 € |
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La sastreria
Garnacha 2021 doc
Prezzo 25,00 € |
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VITTORIO VIOGNER
Vino bianco prodotto da uve Viogner in purezza, molto profumato e fresco al palato. Maturato in acci...
Prezzo 26,00 € |
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BIANCHETTA GENOVESE
Il vino Bianchetta Genovese è caratterizzato da un profilo aromatico fresco e vivace, con note di a...
Prezzo 26,00 € |
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VERMENTINO LIGURE
Vino bianco caratterizzato da un colore giallo paglierino,aromi delicati di frutta bianca, fiori e m...
Prezzo 28,00 € |
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GRILLO SICILIANO
Il Grillo siciliano è uno dei vini più rappresentativi della Sicilia, capace di dar vita a vini bi...
Prezzo 28,00 € |
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BANDOL ROSE PROVENZALE
Vino prodotto nell’omonima regione francese, dal gusto fresco e fruttato , con aromi di pesca, fru...
Prezzo 35,00 € |
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KANIMARI
Il Kanimari è un vino secco e fresco, spiccata percezione acida dove si riscopre inizialmente la fr...
Prezzo 35,00 € |
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CRISTAL Louis Roederer
Cristal 2015 75 cl
Prezzo 460,00 € |
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PRIMA BOLLA NOVITÀ
Vino Spumante di qualità della cantina “Brevi Pendii”
Metodo Charmat ottenuto da uve barbera, ... Prezzo 27,00 € |
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PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPrezzo 26,00 € |
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PROSECCO ROSE' MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPrezzo 28,00 € |
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METODO CLASSICO novità!!!!!
Spumante brut di qualità
Metodo classico “brevi pendii” Prezzo 45,00 € |
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BELLAVISTA ASSEMBLAGE 1
Bellavista Assemblage 1
Prezzo 66,00 € |
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CHAMPAGNE ERIC LEGRANDPrezzo 65,00 € |
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CHAMPAGNE ERIC LEGRAND ROSE'Prezzo 73,00 € |
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Barbera d Asti “ Camp du Russ “
Barbera d Asti 2021
Prezzo 34,00 € |
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DI SEGUITO LE BOTTIGLIE DA 375 ml ⬇️⬇️⬇️
Le mezze bottiglie del Bistrot de Väze per chi non vuole rinunciare a un buon bicchiere di vino
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MEZZA BOTTIGLIA VERMENTINOPrezzo 17,00 € |
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MEZZA BOTTIGLIA PROSECCO MARSURET
Prosecco Marsuret bott da 37.5
Prezzo 17,00 € |
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MEZZA BOTTIGLIA "BELLAVISTA"
Mezza bottiglia di Bellavista "Alma"
Prezzo 35,00 € |
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ACQUA E BIBITE ESPRESSO (7)
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Acqua Panna 0,75
Naturale
Prezzo 3,00 € |
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Acqua San Pellegrino 0,75
Gasata
Prezzo 3,00 € |
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Acqua tonica
Fever three mediterranea
Prezzo 4,00 € |
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Coca cola
33 cl
Prezzo 3,00 € |
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Birra
Bionda “Leffe”
Prezzo 6,00 € |
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Caffè
Caffè Illy Espresso o decaffeinato
Prezzo 2,00 € |
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Caffè corretto
Caffè Illy corretto sambuca o grappa
Prezzo 3,00 € |
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AMARI E DISTILLATI (8)
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AMARI ARTIGIANALI
Non serviamo amari prodotti artigianalmente poiché privi di reperibilità
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THE GLENLIVET 2010
Whisky anno 2010, invecchiato 15 anni
Prezzo 12,00 € |
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HIERBAS
Liquore alle erbe (tipico di Ibiza)
Prezzo 5,00 € |
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Amari
Chiedere al personale di sala, gli amari del giorno
Prezzo 5,00 € |
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Sambuca
Rigorosamente Molinari
Prezzo 5,00 € |
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Calvados , ArmagnacPrezzo 8,00 € |
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Grappa biancaPrezzo 6,00 € |
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Rum barcelòPrezzo 7,00 € |
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‼️IMPORTANTE ‼️ (2) |
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Importante
“Le nostre materie prime ittiche, quando necessario vengono trattate mediante abbattimento termico...
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AGLIO
Al momento non è tra i 14 allergeni riconosciuti dal regolamento UE 1169/11 quindi non è inserito ...
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COPERTO (1)
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Prezzo 3,00 € |
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Sono vegetariano 
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