Glutine 
Latte e derivati 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi 
OSTRICHE, TARTARE E PLATEAU DE MER (7)
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PLATEAU
Potrete comporre il plateau a vostro piacimento consultando la carta dei crudi
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LA PERLA DEL DELTA
L’ostrica Regina, prodotta in Italia nella sacca degli Scardovari, nominata come la migliore ostri...
Prezzo 8,00 € |
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OSTRICA SPECIAL (geay, kistale, poget o altro, a seconda della disponibilità)
Ostriche special francesi
Carnosi, grandi e saporite Ogni giorno abbiamo in carta diverse qualit... Prezzo 8,00 € |
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BOULOT
Lumache di mare cotte al vapore, accompagnate da maionese 6 pz
Prezzo 14,00 € |
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TARTARE DI TONNO
Tartare di tonno in purezza.
Prezzo 21,00 € |
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SCAMPO MEDITERRANEO
Scampo
Prezzo 8,00 € |
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PETIT PLATEAU DE MER
Selezione di 3 ostriche Special, 3 gamberi cotti *, 6 Boulot
Prezzo 42,00 € |
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I PIATTI DEL GIORNO (12)
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Grazie |
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IL FRITTINO DEI CARUGGI
Acciughe aperte a libro senza spine , panissa ligure (fritto) *
Piatto non modificabile Prezzo 20,00 € |
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ACCIUGHE MARINATE
Acciughe del mar ligure marinate
Prezzo 10,00 € |
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CARPACCIO DI SALMONE GOURMET
Carpaccio di salmone norvegese marinato alle erbe con frutta di stagione e profumi provenzali
Prezzo 20,00 € |
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BRANDACJUN
brandacjun (baccala, patate, olive, aglio e olio)
Prezzo 21,00 € |
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TROFIE NERA PESTO DI PISTACCHIO E TONNO
Trofie al nero di seppia , pesto di pisctacchio, dadolata di tonno* e granella di pistacchio
Prezzo 22,00 € |
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MEZZE LUNE BACCALÀ E ….
Pasta fresca*, con ripieno di baccalà con pomodorini confit, e burro alle erbe
Prezzo 22,00 € |
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PASTA DEL MARINAIO
Spaghettone fresco con frutti di mare* (pesce, crostacei, molluschi )
Prezzo 24,00 € |
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TAGLIATA DI TONNO
Filetto di tonno*, piastrato con contorno
Prezzo 24,00 € |
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PESCATO DEL GIORNO
filetto di orata in padella con verdure
Prezzo 28,00 € |
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DEGUSTAZIONE (per l’intero tavolo )
Un percorso degustazione a sorpresa, libero e creativo, nato dall’ispirazione dello Chef e dalle m...
Prezzo 70,00 € |
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NOVITÀ
Per evitare errori, incomprensioni e una errata gestione della contabilità NON si faranno più con...
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DOLCI (5)
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CHEESE CAKE
Cheesecake con frutta
Prezzo 8,00 € |
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MAI PIÙ SENZA
Tortino dal cuore caldo con crema di pistacchio servito con olio extravergine d’oliva, fiocchi di ...
Prezzo 8,00 € |
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SINFONIA DEL BOSCO
Fondo di crumble al cacao e crema diplomatica con frutti di Bosco
Senza lattosio gluten free Prezzo 9,00 € |
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Cheesecake al caramello salato
Dolce con base biscottata, crema di formaggio delicata e caramello salato *
Prezzo 8,00 € |
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Cantucci E Passito
Biscotti e cantucci con passito
Prezzo 10,00 € |
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VINI & CHAMPAGNE (17)
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BIANCHETTA GENOVESE
Il vino Bianchetta Genovese è caratterizzato da un profilo aromatico fresco e vivace, con note di a...
Prezzo 27,00 € |
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GRILLO SICILIA
Al palato presenta una spiccata aciditá, un corpo leggero e una piacevole mineralitá insieme a not...
Prezzo 28,00 € |
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VERMENTINO
Vino bianco caratterizzato da un colore giallo paglierino,aromi delicati di frutta bianca, fiori e m...
Prezzo 28,00 € |
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MUSCADET FRANCESE
È un vino secco, leggermente ferroso ,dagli aromi floreali e fruttati che si abbina perfetta ai fru...
Prezzo 36,00 € |
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KANIMARI
Il Kanimari è un vino secco e fresco, spiccata percezione acida dove si riscopre inizialmente la fr...
Prezzo 38,00 € |
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BOLLICINE PER TUTTO I GUSTI |
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PROSECCO ROSE' MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPrezzo 28,00 € |
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CHAMPAGNE ERIC LEGRANDPrezzo 67,00 € |
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BELLAVISTA ASSEMBLAGE 1
Bellavista Assemblage 1
Prezzo 66,00 € |
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CHAMPAGNE PHILIPPONATPrezzo 100,00 € |
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CHAMPAGNE ERIC LEGRAND ROSE'Prezzo 77,00 € |
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CA’ del BOSCO
Cuvee Prestige Rosè
Prezzo 83,00 € |
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CHAMPAGNE PHILIPPONAT ROSE'Prezzo 140,00 € |
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CRISTAL Louis Roederer
Cristal 2015 75 cl
Prezzo 460,00 € |
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DI SEGUITO LE BOTTIGLIE DA 375 ml ⬇️⬇️⬇️
Le mezze bottiglie del Bistrot de Väze per chi non vuole rinunciare a un buon bicchiere di vino
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MEZZA BOTTIGLIA VERMENTINOPrezzo 17,00 € |
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MEZZA BOTTIGLIA PROSECCO MARSURET
Prosecco Marsuret bott da 37.5
Prezzo 17,00 € |
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AMARI E DISTILLATI (3)
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Amari
Chiedere al personale di sala, gli amari del giorno
Prezzo 5,00 € |
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Sambuca
Rigorosamente Molinari
Prezzo 5,00 € |
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Grappa biancaPrezzo 6,00 € |
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ACQUA E BIBITE ESPRESSO (7)
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Acqua Panna 0,75
Naturale
Prezzo 3,50 € |
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Acqua San Pellegrino 0,75
Gasata
Prezzo 3,50 € |
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Acqua tonica
Fever three mediterranea
Prezzo 4,00 € |
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Birra
Birra “Messina”
Prezzo 5,00 € |
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Caffè
Caffè Illy Espresso
Prezzo 2,00 € |
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Caffè deca
Illy deca
Prezzo 2,50 € |
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Caffè corretto
Caffè Illy corretto sambuca o grappa
Prezzo 3,00 € |
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‼️IMPORTANTE ‼️ (3) |
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ATTENZIONE
Comunicare al personale di sala allergie ed intolleranze
Grazie |
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Importante
“Le nostre materie prime ittiche, quando necessario vengono trattate mediante abbattimento termico...
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AGLIO
Al momento non è tra i 14 allergeni riconosciuti dal regolamento UE 1169/11 quindi non è inserito ...
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COPERTO (1)
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Prezzo 3,50 € |
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Sono vegetariano 
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