Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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Coperto
Coperto e servizio
Prezzo 3,00 € |
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Conti
Non si fanno conti separati
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ALLERGIE
Si prega di comunicare intolleranze ed allergie, grazie
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Trattamento prodotti
Pesce
Il pesce da noi servito viene sottoposto alla lavorazione seguendo le normative del Regolamen... |
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Orari
Siamo aperti tutte le sere dalle 19.30 alle 23
Venerdì e Sabato 23.30 |
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Allergie
Si prega di comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze
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LA SPECIALITÀ DEL BISTROT, LE CRUDITÈ (18)
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CRUDOIl crudo va preparato all’istante. Per rispetto alla freschezza e al vostro palato. Vi chiediam... |
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FILOSOFIA DEL BISTROT
“Scegliamo solo il meglio: ogni piatto è fatto con materia prima selezionata giornalmente, senza ...
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OSTRICA ROLAND LAMBERT calibro 3
Il prezzo si intende al pezzo singolo
Prezzo 6,00 € |
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OSTRICA “TOSA”
Sacca degli Scardovari ostrica special calibro 2. Ostrica dalla carne morbida e gustosa, allevata in...
Prezzo 7,00 € |
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OSTRICA GEAY
Il prezzo si intende per pezzo singolo
Prezzo 7,00 € |
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OSTRICA PRIOR
Ostrica special “prior”
Prezzo 8,00 € |
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OSTRICA TARBOURIECH ITALIA Calbro 3
Eccellente ostrica italiana, proveniente dal delta del Po, la cui bontà è riconosciuta a livello m...
Prezzo 8,00 € Prezzo 8,00 € |
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OSTRICA GILLARDEAU
Ostrica Iconica nel mondo della Ristorazione, potete riconoscerla da una G stampata a laser su ogni ...
Prezzo 7,00 € |
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BOULOT
Lumache di mare cotte al vapore, accompagnate da maionese 6 pz
Prezzo 12,00 € |
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PERCEBES
Percebes è un crostaceo tipico delle coste della Galizia o del Portogallo dove viene “raccolto”...
Prezzo hg 12,00 € |
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GAMBERO BLU NUOVA CALEDONIA
Gambero raro e pregiato del mare incontaminato della Nuova Caledonia
Prezzo 6,50 € |
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GAMBERO ROSSO MAZARA
gambero rosso Mazara del Vallo (2 pezzi)
Prezzo 8,00 € |
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SCAMPO COOPERATIVA DI SCIACCA
Scampo cooperativa di Sciacca
Prezzo al kg 10,00 € |
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TARTARE DI SALMONE
Tartare di salmone in purezza
Prezzo 20,00 € |
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TARTARE DI TONNO ROSSO
Tartare di tonno rosso del mediterraneo, il tonno più pregiato del nostro mare, in purezza
Prezzo 21,00 € |
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IL CAPRICCIO DEL BISTROT
1 ostrica special , 1Gambero blu, 1scampo della cooperativa di Sciacca, granchio blu, tartarina di t...
Prezzo 45,00 € |
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TRIONFO DI CRUDITÈ
Selezione di 5 Ostriche, 1 gambero blu della Nuova Caledonia, , 1 scampo della cooperativa dei pesca...
Prezzo extra burro salato 3,00 € Prezzo 90,00 € |
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PLATEAU ROYAL
Selezione di 10 Ostriche, 2 gamberi, 2 scampi, tartare, coquillage, carpacci, gamberi cotti del golf...
Prezzo extra burro salato 3,00 € Prezzo 180,00 € |
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I PIATTI DEL GIORNO (16)
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BRANDACUJUN
Stoccafisso, patate, olive rigorosamente taggiasche, su una vellutata di patate e porri salata al ti...
Prezzo 16,00 € |
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FRITTINO DEI CARUGGI
Alici aperte a libro totalmente senza spine, alici ripiene alla ligure e panissa! Tutto fritto in pa...
Prezzo 16,00 € |
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GAZPACHO ANDALUSO CON POLPA DI GRANCHIO
Gazpacho tipico piatto Andaluso , verdure di stagione cremose con polpa della granseola cotta a vapo...
Prezzo 18,00 € |
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INSALATA ESTIVA CROCCANTE
Insalata Iceberg, seppia cruda, pesche noci, delicati porri il tutto condito con sale francese al li...
Prezzo 18,00 € |
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CAPONATA CATANESE E GAMBERI
Cipolla, sedano, melanzane, peperoni, patate, uvetta preparata rigorosamente secondo la tradizione s...
Prezzo 18,00 € |
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CAPPONADDA CAMOGLINA (tradizionale)
Piatto della vecchia tradizione ligure, con galletta del marinaio , pomodori freschi, acciughe sott�...
Prezzo 18,00 € |
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CAPPUCCINO DI POLPO
Rivisitazione con la stessa tecnica di un piatto dello Chef stellato Alajmo del ristorante la caland...
Prezzo 18,00 € |
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TORTINO CALDO di Asparagi
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MACCHERONE FRESCO, FATTO IN CASA
Maccheroncini fresco con ragù bianco di tonno rosso del mediterraneo
Prezzo 18,00 € |
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TROFIE TONNO E PISTACCHIO
Trofia nera home Made con pesto di pistacchio , dadolata di tonno rosso e granella di pistacchio
Prezzo 22,00 € |
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GNOCCHI GRANCHIO E RICCIO
Gnocchi di patate viola , con burro salato francese de bourdier, crema di trombette di Albenga e pol...
Prezzo 23,00 € |
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TRANCIO DI SALMONE
Trancio di salmone alla piastra con spezie mediterranee e verdure di stagione
Prezzo 20,00 € |
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CAPPONMAGRO
Nobile piatto storico della tradizione ligure con ingredienti provenienti sia dal mare che dalla ter...
Prezzo 22,00 € |
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TRIS DI FORMAGGI
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IMPRONTA (menù degustazione a sorpresa)
Impronta - 5 portate a sorpresa !!
3 antipasti, un primo e un secondo Prezzo a persona, bevand... Prezzo 60,00 € |
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NOVITÀ
Per evitare errori, incomprensioni e una errata gestione della contabilità NON si faranno più con...
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DOLCI (6)
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BAVARESE ALLA NOCCIOLA Prezzo 7,00 € |
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MAI PIÙ SENZA
Soufflé dal cuore caldo di crema di pistacchio servito con olio extravergine d’oliva, fiocchi di ...
Prezzo 7,00 € |
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SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO senza glutine
Soufflé dal cuore caldo ripieno di cioccolato
(Senza glutine) Prezzo 7,00 € |
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Cheesecake al caramello salato Prezzo 7,00 € |
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Lingotto
Pan di Spagna, leggermente alcolico, crema fresca con arachidi e caramello in un guscio di cioccola...
Prezzo 8,00 € |
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CANTUCCI E PASSITO
Biscotti “cantucci” con calice di passito
Prezzo 10,00 € |
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ACQUA E BIBITE (7)
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Acqua Panna 0,75
Naturale
Prezzo 3,00 € |
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Acqua San Pellegrino 0,75
Gasata
Prezzo 3,00 € |
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Acqua tonica
Fever three mediterranea
Prezzo 4,00 € |
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Coca cola
33 cl
Prezzo 3,00 € |
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Birra
Bionda “Leffe”
Prezzo 6,00 € |
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Caffè
Caffè Illy Espresso o decaffeinato
Prezzo 2,00 € |
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Caffè corretto
Caffè Illy corretto sambuca o grappa
Prezzo 3,00 € |
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LA NOSTRA CANTINA (23)
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BIANCHETTA GENOVESE
Il vino Bianchetta Genovese è caratterizzato da un profilo aromatico fresco e vivace, con note di a...
Prezzo 25,00 € |
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VERMENTINO LIGUREVino bianco caratterizzato da un colore giallo paglierino,aromi delicati di frutta bianca, fio... Prezzo 28,00 € |
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GRILLO SICILIANO
Il Grillo siciliano è uno dei vini più rappresentativi della Sicilia, capace di dar vita a vini bi...
Prezzo 28,00 € |
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MUSCADET FRANCESE
È un vino secco, leggermente ferroso ,dagli aromi floreali e fruttati che si abbina perfetta ai fru...
Prezzo 30,00 € |
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BANDOL ROSE PROVENZALE
Vino prodotto nell’omonima regione francese, dal gusto fresco e fruttato , con aromi di pesca, fru...
Prezzo 33,00 € |
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GEWURTZTRAMINER ALTO ADIGEPrezzo 33,00 € |
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KANIMARI
Il Kanimari è un vino secco e fresco, spiccata percezione acida dove si riscopre inizialmente la fr...
Prezzo 35,00 € |
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PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPrezzo 26,00 € |
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PROSECCO ROSE' MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPrezzo 28,00 € |
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REVÌ TRENTODOC BRUTReví Brut | L'ora della Golden Hour Reví Brut Millesimato è l’aperitivo al tramonto, ... Prezzo 43,00 € |
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REVÌ TRENTODOC ROSÈ
Reví Rosé Trentodoc | Delicata passione
Reví Rosé Millesimato è uno spumante rosato che entr... Prezzo 48,00 € |
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REVÌ TRENTODOC DOSAGGIO ZERO
Reví Dosaggio Trentodoc | L'iconico
Reví Dosaggio Zero Millesimato è icona della filosofi... Prezzo 55,00 € |
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REVÌ TRENTODOC MILLESIMATO BLASÈReví Blasé | Forgiato nel tempo e nel silenzio. Il suo nome “Blasé” significa indifferen... Prezzo 60,00 € |
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ALMA BELLAVISTA FRANCIACORTAPrezzo 60,00 € |
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BELLAVISTA ASSEMBLAGE 1
Bellavista Assemblage 1
Prezzo 65,00 € |
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CHAMPAGNE ERIC LEGRANDPrezzo 62,00 € |
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CHAMPAGNE ERIC LEGRAND ROSE'Prezzo 72,00 € |
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CHAMPAGNE PHILIPPONATPrezzo 85,00 € |
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GAUTHEROAT VINO DELLA SETTIMANA PROMO NOVITÀ
Champagne francese brut riserva
Prezzo 85,00 € |
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DI SEGUITO LE BOTTIGLIE DA 375 ml ⬇️⬇️⬇️
Le mezze bottiglie del Bistrot de Väze
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MEZZA BOTTIGLIA VERMENTINOPrezzo 17,00 € |
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MEZZA BOTTIGLIA PROSECCO MARSURET
Prosecco Marsuret bott da 37.5
Prezzo 17,00 € |
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REVÌ Trento doc
REVÌ Trento doc bottiglia da 37,50
Prezzo 25,00 € |
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AMARI E DISTILLATI (5) |
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Calvados , ArmagnacPrezzo 8,00 € |
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Amaro Camatti, Amaro del capo, Montenegro, Chinotto, San SimonePrezzo 5,00 € |
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Sambuca
Rigorosamente Molinari
Prezzo 4,00 € |
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Grappa biancaPrezzo 6,00 € |
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Sono vegetariano 
Aggiunto al blocco note 