Glutine 
Latte e derivati 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi 
OSTRICHE, TARTARE E PLATEAU DE MER (10)
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NOTA DELLO CHEF
Il grande caldo di questo periodo ci porta a valorizzare ancora di più la nostra identità: un men�...
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OSTRICA GILLARDEAU
Ostrica Iconica nel mondo della Ristorazione, potete riconoscerla da una G stampata a laser su ogni ...
Prezzo 7,00 € |
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OSTRICA GEAY
Ostrica special
Prezzo 8,00 € |
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OSTRICA PRIOR
Eccellente ostrica special, gustosa e carnosa
Prezzo 8,00 € |
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PERCEBES porzione circa 150 gr
Percebes è un crostaceo tipico delle coste della Galizia o del Portogallo dove viene “raccolto”...
Prezzo 14,00 € |
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GAMBERO BLU NUOVA CALEDONIA
Gambero raro e pregiato del mare incontaminato della Nuova Caledonia, gusto dolce e croccantezza *
Prezzo 7,00 € |
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GAMBERO ROSSO MAZARA
gambero rosso Mazara del Vallo grandi e bellissimi !!!
Il prezzo si riferisce al singolo pezzo* Prezzo 10,00 € |
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SCAMPO
Scampo *
Prezzo 12,00 € |
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TRIONFO DI MARE
Selezione di ostriche special, gamberi, scampo, granchio blu del Mediterraneo, conchiglie e tartare ...
Prezzo 95,00 € |
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PLATEAU ROYAL
Selezione di ostriche special, gamberi, tonno, carpaccio e tartare di mare, granchio blu del mediter...
Prezzo 190,00 € |
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I PIATTI DEL GIORNO (12)
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Benvenuti
Il grande caldo di questo periodo ci porta a valorizzare ancora di più la nostra identità: un men�...
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IL FRITTINO DEI CARUGGI
Acciughe aperte a libro senza spine e panissa ligure (fritto) *
Piatto non modificabile Prezzo 18,00 € |
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BRANDACUJUN (piatto tipico ligure)
Baccalà * con patate, prezzemolo e olive taggiasche un piatto della vecchia tradizione, gustoso e s...
Prezzo 21,00 € |
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LO STELLATO
Piatto ispirato a Cannavacciuolo.
Tonno* marinato in soia e teriyaki, servito con fondo bruno di v... Prezzo 21,00 € |
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TARTARE DI TONNO
Tartare di tonno* con stracciatella di bufala
Prezzo 23,00 € |
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RAVIOLONI E ASTICE
Pasta fresca*, con ripieno di astice condita con bisque di crostacei, raffinata e gustosa
Prezzo 22,00 € |
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TROFIE NERA PISTACCHIO E TONNO
Trofie al nero di seppia con pesto di pistacchio, dadolata di tonno e granella di pistacchio *
Prezzo 22,00 € |
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PASTA DEL MARINAIO
Spaghettone fresco con frutti di mare* (pesce, crostacei, molluschi )
Prezzo 24,00 € |
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TAGLIATA DI TONNO
Filetto di tonno*, piastrato con contorno
Prezzo 24,00 € |
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CAPPONMAGRO PIATTO TIPICO
Antica ricetta della cucina ligure a base di pesce , verduree galletta del marinaio,composta secondo...
Prezzo 23,00 € |
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SERVIZI
Servizio Cena 19.15 /22.30
sabato 23 Per il rispetto del personale si prega di rispettare gli o... |
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NOVITÀ
Per evitare errori, incomprensioni e una errata gestione della contabilità NON si faranno più con...
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DOLCI (4)
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CHARLOTTE FRAGOLE E LIMONE
Corona di pan di Spagna con crena al cioccolato, fragola e limone *
Golosa e fresca Prezzo 8,00 € |
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MAI PIÙ SENZA
Tortino dal cuore caldo con crema di pistacchio servito con olio extravergine d’oliva, fiocchi di ...
Prezzo 8,00 € |
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SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO
Soufflé interno caldo al cioccolato
Prezzo 8,00 € |
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Cheesecake al caramello salato
Dolce con base biscottata, crema di formaggio delicata e caramello salato *
Prezzo 8,00 € |
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VINI & CHAMPAGNE (22)
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VITTORIO VIOGNER
Vino bianco prodotto da uve Viogner in purezza, molto profumato e fresco al palato. Maturato in acci...
Prezzo 27,00 € |
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GRILLO SICILIA
Al palato presenta una spiccata aciditá, un corpo leggero e una piacevole mineralitá insieme a not...
Prezzo 28,00 € |
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VERMENTINO
Vino bianco caratterizzato da un colore giallo paglierino,aromi delicati di frutta bianca, fiori e m...
Prezzo 28,00 € |
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GEWURTZTRAMINER ALTO ADIGEPrezzo 34,00 € |
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KANIMARI
Il Kanimari è un vino secco e fresco, spiccata percezione acida dove si riscopre inizialmente la fr...
Prezzo 38,00 € |
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BANDOL ROSE PROVENZALE
Vino prodotto nell’omonima regione francese, dal gusto fresco e fruttato , con aromi di pesca, fru...
Prezzo 35,00 € |
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BOLLICINE PER TUTTO I GUSTI |
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PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPrezzo 26,00 € |
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PRIMA BOLLA NOVITÀ
Vino Spumante di qualità della cantina “Brevi Pendii”
Metodo Charmat ottenuto da uve barbera, ... Prezzo 27,00 € |
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METODO CLASSICO NOVITA
Spumante brut di qualità
Metodo classico “brevi pendii” Prezzo 44,00 € |
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CHAMPAGNE ERIC LEGRANDPrezzo 65,00 € |
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Ca’ del Bosco Prezzo 63,00 € |
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CHAMPAGNE PHILIPPONATPrezzo 100,00 € |
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CHAMPAGNE ERIC LEGRAND ROSE'Prezzo 75,00 € |
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CA’ del BOSCO
Cuvee Prestige Rosè
Prezzo 83,00 € |
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CHAMPAGNE PHILIPPONAT ROSE'Prezzo 140,00 € |
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CRISTAL Louis Roederer
Cristal 2015 75 cl
Prezzo 460,00 € |
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DI SEGUITO LE BOTTIGLIE DA 375 ml ⬇️⬇️⬇️
Le mezze bottiglie del Bistrot de Väze per chi non vuole rinunciare a un buon bicchiere di vino
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MEZZA BOTTIGLIA VERMENTINOPrezzo 17,00 € |
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MEZZA BOTTIGLIA PROSECCO MARSURET
Prosecco Marsuret bott da 37.5
Prezzo 17,00 € |
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MEZZA BOTTIGLIA "BELLAVISTA"
Mezza bottiglia di Bellavista "Alma"
Prezzo 35,00 € |
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CA DEL BOSCO MEZZA BOTTIGLIA
Brut
Prezzo 36,00 € |
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AMARI E DISTILLATI (3)
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Amari
Chiedere al personale di sala, gli amari del giorno
Prezzo 5,00 € |
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Sambuca
Rigorosamente Molinari
Prezzo 5,00 € |
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Grappa biancaPrezzo 6,00 € |
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ACQUA E BIBITE ESPRESSO (7)
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Acqua Panna 0,75
Naturale
Prezzo 3,50 € |
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Acqua San Pellegrino 0,75
Gasata
Prezzo 3,50 € |
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Acqua tonica
Fever three mediterranea
Prezzo 4,00 € |
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Coca cola
33 cl
Prezzo 4,00 € |
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Birra
Bionda “Menabrea”
Prezzo 6,00 € |
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Caffè
Caffè Illy Espresso o decaffeinato
Prezzo 2,50 € |
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Caffè corretto
Caffè Illy corretto sambuca o grappa
Prezzo 3,00 € |
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‼️IMPORTANTE ‼️ (3)
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ATTENZIONE
Comunicare al personale di sala allergie ed intolleranze
Grazie |
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Importante
“Le nostre materie prime ittiche, quando necessario vengono trattate mediante abbattimento termico...
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AGLIO
Al momento non è tra i 14 allergeni riconosciuti dal regolamento UE 1169/11 quindi non è inserito ...
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COPERTO (1)
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Prezzo 3,50 € |
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Sono vegetariano 
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